酒店管理技巧全文(5篇)

第1篇：酒店管理技巧范文

关键词：道桥工程；施工技术管理；措施；分析

1道桥建设的难点

1.1道桥建设多样化

由于我国幅员辽阔，地形各异，所以在道桥建设时会因地形差异以及城市中复杂的交通情况而使得道桥项目千奇百怪，形式多样，即使在功能以及施工类型等方面相似，也会因各自特有的因素而导致道桥建设多样化，更何况道桥的功能种类很多。

1.2施工质量监管难度高

在道桥建设过程中，对施工质量进行监管是必不可少的环节。但是一般情况下，一些施工队伍拥有的监管人员技术素养不高，没有专业的知识水平，以及施工监管经验不足，从而加大了施工质量监管难度。随着城市建设步伐的加快，使得工程施工期限也并在不断的缩短，且施工工艺也更加复杂多样，这对监管人员提出了严峻的考验。然而，就现阶段而言，具有专业化水平的施工质量监管团队很少。

2道桥工程施工技术管理的现状

经过调查研究可以知道，我国的道桥建设施工技术还存在很多问题与不足，这些问题的出现在很大程度上影响着公路桥梁施工技术管理工作的正常开展。主要表现在以下几个方面。

2.1施工的前期准备不充分

在工程开始之前，要进行施工的前期准备工作。但是我国目前的施工准备工作还不是很充足，这是影响工程施工质量的重要因素，同时也是直接原因。除此之外，如果前期准备工作不充分，还会对施工进度产生不利，影响施工进程，耽误工期。

2.2缺乏完善的技术管理机制

即使施工前期工作准备完善，相关施工人员也全部到位，但是如果施工技术管理方法不科学，也会对工程项目造成影响。我国大多数的道桥工程建设过程中，没有建立一系列健全合理的管理制度，缺乏完善的技术管理机制，使得施工技术管理方法没有科学性以及合理性。具体来说，就是很多道桥施工单位没有设立相关的监督管理机制以及监督体系，致使在发生重大事件时，管理者没有管理依据，再加上忽略具有充足经验的施工技术人员的意见，只是根据自己的意识自行解决，往往会起到反效果，不但没有很好地解决问题，还会使得问题更加严重，从而降低了工程施工的整体质量，在最终对工程建设质量进行审核时，因达不到相关标准而出现返工现象。

2.3材料问题严重

近年来，道桥工程施工多会选择钢筋混凝土结构。因此，混凝土材料在道桥建设中显得非常重要。一旦混凝土材料选择不当，就会在工程后期出现裂缝或者破损现象。由于混凝土本身重量很大，如果质量不符合标准，就会出现工程质量问题，严重时会在通车时发生坍塌事故。钢筋材料属于道桥中的骨骼，若粗细选用不合适，就会破坏道桥的整体结构，没有使道桥达到施工初期预定的目标。此外，如果钢筋材料在防腐方面处理不足，也会对道桥造成不可预计的危害。

2.4建设人才储备不足

要想把施工技术管理工作做好，那么道桥建设单位就要引进强大的人才队伍。所谓人才，不仅要具有较高的专业技能水平，还要有高度的责任感。只有这样，才能保证在经济发展迅速的各个行业、领域，展现出竞争力。然而，在道桥建设中，人才储备不足，一部分施工人员工作多年，具有丰富的施工经验，但是他们的知识已经跟不上时代的发展，施工技术比较落后，不符合建设要求。另一部分施工人员具有很高的知识水平，专业技能掌握充足，但是由于入职时间短，没有充足的施工经验，没有有效掌握实际应用技术，导致在施工时不能做到理论联系实际。因此，道桥建设工程施工缺少高技能、高素质的综合人才，即不仅要具备较高的专业基础知识，还要具有丰富的实际施工经验。

3进一步加强道路施工技术管理的具体措施

3.1提高施工技术管理水平

图纸设计是道桥工程施工前需要准备的重要工作内容，占有主导地位，如果设计不足，那么就会延误后期的施工工期。因此，要善于发现图纸中的问题与不足，及时与设计人员联系沟通，并提出解决措施。因此，为保障整个工程施工的顺利进行，相关工作人员要提高施工技术管理水平，不断创新管理方法，对施工时采用的材料、设备、以及施工技术等进行更新。为了工程建设速度的进一步提高，就要做好施工技术交底工作，以此保证道桥施工的正常、有序进行。

3.2加强施工材料设备的质量控制

材料设备也是影响道桥工程施工质量的关键性因素之一，具有不可替代的作用。如果施工所用材料质量不符合相关规定，不但会对工程质量产生不利影响，而且还会增加工程建设成本。因此，在道桥工程建设之前，必须对工程施工材料按照相关标准进行检验，以材料达到合格标准为原则，继而确保施工材料的质量。与此同时，不要盲目选择同一厂家的施工材料，要进行全面性的市场调查，可以保证材料设备的物美价廉，节省工程不必要的开销。施工设备也是影响道桥工程质量的一个因素，在工程施工时，会用到各种各样的大型机械设备，所以只有选用科学合理、配套齐全、适应性强，以及进出有规律的设备，才能加快施工效率。基于此，在进行工程施工时，必须要选择通过标准技术检验合格的设备，从而在根本上保证道桥建设工程质量。

3.3培养高素质的建设型人才

在科技信息以及经济迅速发展的现今时代，人才占据着关键性地位。现阶段，道桥建设工程技术管理工作还不完善，存在着很多缺陷，究其原因，在很大程度上是由于缺少高素质的建设型人才的原因。因此，要积极引进创新型人才，借鉴国外的先进管理技术，并根据自身的实际情况进行总结，创造出适合我国基本国情的管理方法。换言之，培养高素质的建设型人才是道桥建设施工的重要任务。

3.4注重道桥施工技术的创新

施工技术是道桥工程建设多样化的直接体现，只要不断进行探索、创新，才能使其得到快速发展，并满足不同工程项目的多种需求，有效促进道桥工程建设的进一步发展。与其他施工行业相比，道桥建设工程具有其独特的特点，并且道桥施工技术和其他施工行业也是相辅相成、相互联系的。道桥施工技术中包含很多部分，比如，建筑技术、施工技术，以及安全管理等方面。因此，注重道桥施工技术的创新，创新发展道桥施工技术需要通过全方位、立体化，以及多角度的方式进行，只有这样，才能提高道桥工程施工质量满足相关标准要求。

4结束语

通过文章的综合论述可以知道，道桥工程建设的进一步发展离不开施工技术管理的支持。因此，要对道桥工程施工技术管理中的要点进行分析，总结并创新出科学合理的管理方式，从而有效促进道桥工程施工质量的整体水平，加大力度进而加强道桥工程施工管理技术水平，为道桥施工技术的发展及进步奠定基础，同时也为道桥建设的向着更高、更强的方向发展做出巨大的贡献。

参考文献

[1]娄淑景.关于道桥工程的施工技术以及质量控制的分析[J].中国新技术新产品，2013（3）：63-64.

[2]李东旭.公路工程施工技术管理和控制的探析[J].科技创新与应用，2013（13）：163.

第2篇：酒店管理技巧范文

一、中职院校酒店管理专业实践教学中存在的问题

一般来说，酒店管理业发展越快速，我们的酒店管理人才的质量也会越高，其专业素养也会更好，但是事实并非如此，究其原因，还是在于相关酒店管理中职教育专业人才的缺失。而中职高专院校作为培养酒店管理人才的重要酒店管理中职教育专业人才基地之一，我们的酒店管理中职教育专业人才应该紧紧联系社会。当今时代是个竞争的时代，学生必须要让自己不断前进；再次，要有很强的适应能力，众所周知，酒店管理行业是遍布全国各地，酒店管理业人才需要有熟悉导游服务和酒店服务的技能技巧，因此需要极强的适应能力；最后，学生需要掌握一定的计算机应用能力，现代社会是个信息化的社会，大部分的工作开展都由计算机来进行，一名优秀的酒店管理管理专业人才，必须懂计算机，并且能够熟练地运用计算机，除此之外，还要不断的提高学生的综合能力，为社会输送一批又一批所需的专业型人才。

二、针对中职院校酒店管理专业实践教学中存在的问题的解决措施

（一）加强产学结合，强化实践教学

实践教学是非常重要的，酒店管理管理专业本身就是一门实践性很强的专业，所以我们更加要重视实践教学，一方面要增加实践教学的内容与学时，学校和教师要认识到实践教学的重要性，高度重视实践教学，务必使实践教学实践占到总教学时间的50%左右；另一方面，学校要加强师资队伍建设，要大力培养“双师型”教师，还可以从酒店管理企业聘请一些专业的技术人员和管理人员来担任兼职教师，学校要定期组织校内教师到酒店管理企业挂职锻炼，不断提高教师的教学水平，更新教学内容。总之，学校要培养一支知识水平高、实践技能强的师资队伍。与此同时，还需要加强校内外实践教学基地建设，坚持校企结合的实践教学模式。由于国家给予的办学经费是非常有限的，所以很多高校还不能具备提供学生实习和训练的基地。于是，校企结合模式应运而生，而这种学校与社会企业真正合作的酒店管理中职教育专业人才改革措施，刚好解决了学生无实习基地的困境，这也将成为今后我国高校酒店管理中职教育专业人才改革的一大趋势。

（二）采用先进的教学手段，优化中职酒店管理专业教学结构

第一模块，在进行中职酒店管理专业的教学过程之中，要围绕着教学的实际内容进行设计。具体的来说，在进行中职酒店管理专业的教学过程之中，要根据中职酒店管理专业教学的基本内容进行相应的教学内容设计。第二模块，在进行中职酒店管理专业的教学过程之中，要围绕着教学的公关礼仪内容进行设计。具体的来说，就是要对学生的酒店管理公关技巧、学生的导游服务的基本技巧、导游在进行饭店宾馆服务过程之中用到的基本技巧进行培训。第三模块，在进行中职酒店管理专业的教学过程之中，要围绕着提升学生的综合素质能力和实践能力进行相关内容的设计，以便于在教学的过程之中，帮助学生日后进入企业工作打下坚实的基础。

三、结论

综上所述，在进行中职院校酒店管理专业教学的过程之中，要不断的更新教学理念，创新教学手段，注重实践教学，努力提高学生的创新能力和职业素质，为学生日后的工作生活打下坚实的基础。

作者：尹群 单位：中国海洋大学

第二篇

一、美国“康奈尔模式”

美国的职业教育可以说是世界先进水平，因此其在酒店管理人才的培养方面也颇具特色。在美国最为著名的酒店管理人才培养基地当属康奈尔酒店管理学院，其曾被希尔顿酒店创始人康拉德．希尔顿称之为“全世界最优秀的酒店管理学院。康奈尔酒店管理学院无论从办学规模还是学术水平上来看，都走在了世界的前列，因此很多国家将该学院的酒店管理人才培养模式称之为“康奈尔模式”。

具体来看，“康奈尔模式”在酒店管理人才培养方面具有以下几个方面的特点:一是在办学理念上，康奈尔酒店管理学院坚持“产教“结合的理念，要求学院的酒店管理人才的培养要不断适应酒店产业发展的要求，要将酒店管理的理论渗透到每一个教学环节之中。因此，该学院按照最新的酒店发展模式设置了模拟酒店，这些模拟酒店有相应的餐厅和客房，但从来不对外开放，只供教学实践使用，这充分体现了学院注重学生具体酒店管理技能的培养。二是注重酒店管理高层次人才的培养。康奈尔酒店管理学院不仅仅设置了酒店管理本科专业，还开设了酒店管理硕士、酒店管理博士点，是世界上第一个设立酒店管理硕士和博士的学院，这就为培养高层次的酒店管理人才提供了平台。三是注重校企合作。为了提高学生的酒店管理实践能力，康奈尔酒店管理学院与全球很多酒店都建立了合作关系。值得一提的是，在与每一所酒店合作的过程中，康奈尔酒店管理学院都以“培训包”的方式建立校企合作项目，在“培训包”中列明对学生在酒店实习过程中必须达到的要求，并要求酒店对学生提供各项酒店管理业务方面的培训服务。

二、国外酒店管理人才培养模式对我国的启示

当前，我国中职院校酒店管理人才培养模式主要存在着两个方面的问题:一方面，在教学过程中理论课程过多。由于教学条件的限制，当前我国中职院校在具体的教学过程中理论课程设置过多，实践性课程偏少，学生只能被动式地接受酒店管理方面的知识灌输。在此种模式之下，所培养出来的人才缺乏酒店管理业务的实际操作能力，毕业之后难以快速胜任酒店管理岗位，只能从基层服务员做起。另一方面，我国中职院校的酒店管理人才培养模式难以培养出高级酒店管理人才。

第3篇：酒店管理技巧范文

相比茶艺课程在酒店管理专业开设比较普遍的情况而言，花艺课程在酒店管理专业的开设比例低于茶艺课程。根据笔者对20所全国主要的旅游类职业院校开展的调查来看，其中有10所院校的酒店管理专业开设了花艺课，即花艺课在这些旅游类高职院校酒店管理专业的开设比例为50%。花艺课程在酒店管理专业的开设比例没有茶艺课程高，究其原因，一方面在酒店管理行业，各个场所的花艺布置，大多都是由专业的花艺公司负责打理；酒店管理专业的毕业生进入酒店行业工作后，除非自己特别喜欢或者有艺术设计基础，才能有机会进入花艺设计部门工作以外，其他毕业生很难有机会从事花艺设计类的工作。此外，虽然一些高职院校的酒店管理专业也鼓励学生参加花卉工和插花员的职业资格考证，但是相比品酒师、调酒师和咖啡师这些酒店管理专业学生必考的职业资格证书来说，学生取得花艺类职业资格证书的比例相对较低。另一方面，学习花艺课程教学要想取得好的效果，需要有很多先修课程作为基础，比如美学、立体构成和色彩等。而很多酒店管理专业的学生在进入酒店管理专业学习前并没有相关的艺术基础。此外，学习花艺课程，特别是插花实操课程，需要有专门的实训场地，同时需要购买大量的花材让学生进行练习。很多高职院校由于受到地域环境和实训条件的限制，无法全面开展花艺课程的教学。尽管如此，但还是有不少高职院校在自己的人才培养方案中设置了花艺课程。从名称上以看出，大多数学校的花艺课程都比较侧重插花艺术和插花技能的培训。

二、花艺在酒店管理中的运用

酒店行业（包括酒店宴会和酒店婚礼场合）是大量运用花艺进行装饰的行业。酒店的花艺装饰，是酒店软装设计美学必不可少的组成部分，同时也是酒店竞争力和酒店品牌文化提升及氛围营造的一个重要组成部分，是酒店独特建筑风格和内部装修环境的延伸，目前呈现出越来越受酒店管理者重视的趋势。每一家酒店都有其特定的酒店文化和经营背景，也有其对经营模式和主要客源的定位，甚至不同国籍的酒店品牌，会带有其自身的地域特色和文化特点。因此，花艺设计公司会针对酒店的整体风格制定一套设计定位流程。比如首先根据酒店的主体定位把酒店按照风格划分为古典与新古典，现代与后现代；然后再按照雍容、奢华、豪华、简约、时尚和前卫等风格进行细分；风格定位完成后，再根据花艺摆放位置和场景选定花材、容器并进行色彩色调设计。绝大多数酒店经营者都认为运用花艺可以很好地展现一个酒店的性格与气质，通过花的魅力留住更多的客人是一个非常有效的营销手段。上海外滩附近的高端酒店和会所，几乎无一例外的都会在前厅、餐厅等场所的显著位置布置花艺作品，精美而独特的花艺设计展现着场地的格调和高雅；广州的高端商场和酒店同样如此，花艺设计几乎随处可见。目前的花艺经营在酒店管理行业中呈现出高端花艺消费需求量越来越大的特点，比如很多高星级酒店，对花艺的需求长期稳定在一个需求量大并且订单金额比较高的状态；有时候在一些特定场合和品牌活动现场，为了追求花艺造型的独特和视觉效果的耳目一新，酒店管理者不惜大量使用高价进口花材进行装饰。而作为酒店管理专业未来的从业者，学习和了解花艺的基本知识，并且能够从环境美学和装饰艺术的角度出发，对花艺作品进行鉴赏，是一项非常有必要掌握的实用美学技巧。

三、酒店管理专业花艺课程的开设建议

第4篇：酒店管理技巧范文

关键词：职业形象；多媒体；礼仪教育；实践训练

一、引言

21世纪是综合国力竞争激烈的世纪，综合国力的竞争归根结底是以人才为核心的竞争，而一个人的职业形象则往往关系到企业竞争的成败，尤其是对酒店行业的竞争更是如此。职业形象，是指从业者在职业活动中树立的个人形象，它包含外在形象（仪容、仪表、仪态）、内在形象（职业修养、专业知识和能力）两大部分。职业形象在职业活动中占有极其重要的地位，它不仅与个人的职业发展有着密切的关系，更与职业成功成正比例。职业形象好的员工在与客户打交道的过程中会获得对方的尊重和认可，赢得对方的信赖和敬意，同时，职业形象也影响个人的工作业绩，好的职业形象还容易获得公司领导的好感，有更大晋升的几率。可以这样讲，职业形象是职业成功的通行证，是职业发展的敲门砖，是职业晋升的硬通货，因此，塑造酒店管理专业学生的职业形象具有重要的现实意义。作为酒店管理专业的教师，如何使学生树立良好的职业形象，使其为将来的职业竞争奠定坚实的基础呢？

二、将形象塑造纳入教学

酒店管理专业的培养目标是掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，具备从事本专业领域的基本能力，能较快适应现代酒店第一线需要的高素质高技能人才。《酒店服务与管理礼貌礼节》《形体训练》《酒店管理职业素养训导》《酒店心理学》等课程就是引导酒店管理专业学生入门的基础课程，我们要将它们纳入专业教学计划。《其中，酒店服务与管理礼貌礼节》《形体训练》课程注重的是学生职业外在形象的培养，《酒店管理职业素养训导》《酒店心理学》课程注重的是学生职业内在形象的培养，两者相得益彰，共同促进学生职业形象的培养。

三、不断创新教学方式

酒店管理专业课程是为适应社会发展需要而开设的，服务于酒店行业、旅游行业的发展。为培养迅速适应市场经济发展需要的高素质酒店管理人才，酒店管理专业教学的方式要灵活多样，既要根据课程教学内容而设计，又要根据学生的发展需要而变化，更要根据市场的需求而调整教学方式。专业教学不仅要让学生学到酒店管理的知识和技能，更重要的是让学生得到切实的锻炼和培养，使其具有气质和形象俱佳、外在和内在相统一的职业形象，具备良好的沟通能力、人际交往能力，使其成为服务态度和技能高超的人才。这就要求我们在仪态仪容、仪貌仪表、言谈举止等职业形象上下工夫，通过专业教学和专业训练，使学生熟练掌握酒店管理的各个服务环节的工作要点和工作技巧。1．现代多媒体技术塑造学生现代多媒体技术已经普及了技师学校，多媒体课件功能强大，容量强大，集音频、视频、图片、文本、动画等于一体，能够大大增强学生专业学习的效果。如果将酒店服务知识和技能以现代信息技术的方式呈现出来，不仅使课堂教学具有趣味性，刺激学生的视觉、听觉等器官，还能更好地引发学生的思维，使学生模仿里面的服务内容进行反复的训练，使教学效果事半功倍。2．重视职业形象技巧的塑造《酒店服务与管理礼貌礼节》教程的教学，就是突出培养酒店管理专业学生的职业形象。教学中，重点突出培养学生敏锐的洞察力、广博的知识面、迅捷的行动、说话的艺术性、独具匠心的个性服务。例如，握手礼仪、鞠躬礼仪、递接礼仪、迎送礼仪等等，通过专门化的情景模拟实训，使学生熟练掌握酒店服务的职业技巧，掌握酒店服务的基本礼貌礼节。

四、强化一日常规礼仪教育

“习惯成自然”，学生职业形象的树立是一个长期的过程，也是一个习惯养成的过程。因此，一日常规礼仪教育是不可缺少的。我结合酒店管理和服务人员的日常行为规范，和酒店管理专业的学生一起探讨，然后列出礼仪一日常规，要求她们时时刻刻按标准去做，高标准、严要求，久而久之，学生逐渐养成了礼仪习惯。例如，早上起床后，同学之间、师生之间相互打招呼；学会化淡妆，切忌浓妆艳抹；坚持微笑服务，每天对着镜子微笑30分钟；服装搭配合理，参考别人意见；上课下课如何体现对老师的尊重；进出老师办公室的礼仪教育；接物递物的细节教育；学生之间相互纠正不正确的礼仪习惯……礼仪礼节的养成教育是一个不习惯到习惯的过程，是一个不规范到规范的过程，是一个不自觉到自觉的过程，是一个日积月累的过程，是一个积少成多的过程，不是一蹴而就的，它需要一定的信念、意志和毅力来支撑，一旦养成习惯，必将终身受益。

五、搭建职业形象塑造的平台

酒店管理专业学生职业形象的塑造除了课堂教学、一日常规教育之外，还需要搭建各种各样的平台，使学生在实习、实训、实践中强化训练。例如，通过学校文艺汇演展示酒店管理专业学生的职业礼仪；参加市级“5＋1”职业技能竞赛；参加市级酒店管理专业职业形象设计大赛；每学年到大型酒店进行专业实习和实践，在真实的工作环境中加以锻炼……通过参与形式多样的活动，使学生有展示自我和个性的舞台，使学生有职业礼仪拓展和塑造的平台。

六、结语

礼仪需要锻炼，形象需要塑造，酒店管理专业学生职业形象塑造的工夫在课堂和课下，它既需要将必要的课程纳入教学，使教学具有针对性，又需要创新教学方式，提高学生塑造的积极性，既需要一日常规礼仪教育，使学生逐渐养成习惯，又需要搭建形象塑造的平台，使学生有施展才华和形象的空间。

参考文献：

［1］曹扬．浅谈酒店管理专业学生职业形象的培养［J］．现代交际，2015年10月．

［2］刘梅．浅谈中专酒店管理专业学生职业形象的塑造［J］．小作家选刊，2015年15期．

［3］赵萍．旅游管理专业学生职业素养教育的思路与举措———兼议旅游管理专业教学模式改革［J］．当代旅游，2012年05期．

第5篇：酒店管理技巧范文

（一）学校与企业根据市场需求共同制定人才培养方

中职院校对酒店管理专业进行“订单式”人才培养之时，必须和相关合作企业进行严密的协商，酒店管理专业的人才培养方案需要校企共同制定才具有可操作性。具体来说，校方应该根据学生的实际情况和本校的实际制定出相关的教学计划，以便于更好地服务人才培养方案。要合理安排相关课程的课时，并通过和合作企业协商来完成酒店管理专业基础平台课程和订单专业课程的定制。“订单式”教学模式培养人才主要是从三点进行综合培养：以理论指导实践；以实践验证理论；理论与实践的相互促进。在学生的最后一个学年，校方需要根据实际培养情况来制定订单培养计划，可采用顶岗实习的办法有针对性地综合提升学生的素质。酒店管理专业与其他专业不同，其特殊性决定了这种专业的学生必须具备充足的实践经验和实践操作技巧。而采用“订单式”培养模式可以保证学生有一半以上的专业技能学习在职业现场完成，学生可以直接参与企业的运行管理工作的方式来学习知识方法，大大提升了教学的有效性。

（二）学校与企业紧抓管理共同参与人才的考核

为了更好地培养酒店管理专业人才，采用“订单式”的培养方式需要有严格的管理措施。所以在校内教学阶段，学校可以邀请相关的合作企业到学校来对整个教学过程进行监督控制，以便于更好地提出意见和见解，对不合理的教学情况加以纠正。酒店专业“订单式”人才培养需要校方和企方做出明确的分工，校方严抓教学管理，培养学生的酒店专业理论知识，提升学生酒店专业所必须的素质，一切理论方面的内容都需要校方来进行考核和监督。企业负责学生的实践考核方面，对于学生的酒店专业技能等加以考察和指导。“订单式”人才培养采用顶岗实习具有显著的效果，所以校企双方应该将相关的教学活动和企业的经营运转尽量安排一致，而在对教学进行管理的时候，酒店企业也需要根据教学计划的要求委派相关优秀工作人员到学校做出指导建议。

（三）学校与企业侧重实践共同提升人才的素质

在对学生进行教学的时候，学校应该根据中专学生的特点，为学生创造与其相适应的学习条件，这样可以保证中专酒店管理专业的学生更好地适应当代酒店企业相关岗位的各种要求。在教学内容上，根据酒店专业的特点，要重点培养学生的总结、动手能力、提升学生的专业外语，培养学生的语言表达能力和各项专业技巧；在教学管理方面，根据“订单式”人才培养的制定方案要求，要严格遵循“实践”与“教学”的相互指导，根据酒店专业的特点，将学习和实践联系在一起，促进学生综合素质的提升；在教学实践当中，需要拉近酒店合作企业与酒店管理专业人才之间的距离，有目的地培养学生的礼义。素质、吃苦、组织等全方面的技能，促进学生自身素质的提升。

二、结语