淡水渔业研究精选(九篇)

第1篇：淡水渔业研究范文

关键词：北方地区； 淡水养殖； 问题与对策

 

 北方淡水养殖的发展历史并不算短，但是由于受到种种因素的制约，其发展速度一直不是很好。但是，相关研究者在研究北方淡水养殖中存在的问题时，还应该注意到北方淡水养殖业的发展潜力。随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们对于事物的要求也越来越高，渔业产品越来越被广大公众所接受，尤其是一些渔业的“无公害的绿色食品”，人们对它们的青睐度也越来越高。所以，本文将重点研究北方淡水养殖业中存在的问题，进而对促进北方淡水养殖业的发展对策提出几点对策。

1 北方淡水养殖中存在的问题

 我国北方淡水养殖业的发展历史不断，但是由于市场供应、养殖技艺等因素的制约，目前依然处于低迷状态。通过相关研究者的积极研究，总结出一下几点，在北方淡水养殖中存在的问题。

1.1 淡水养殖鱼类暴发性疾病   在养殖业中，暴发性疾病的危害性是不言而喻的，它严重影响着养殖业的发展，尤其是北方淡水养殖业中的淡水养殖鱼类的暴发性疾病。这类型的暴发性疾病的发生时间短、蔓延范围广、治疗较难，而且很多种鱼类对于这类型暴发性疾病都没有较强的抵抗力，致使这类型的暴发性疾病一旦爆发，则会迅速蔓延，而且随着时间延长、这类疾病的抗药性增强，危害性将会更大。在2006年，黑龙江佳木斯地区爆发这种急性的综合型淡水养殖鱼类疾病，危害了近千家渔户的五万多亩养殖区，鱼类死亡400多万kg，损失更是直接打到千万元。

1.2 淡水养殖饲料的配合   我国北方淡水养殖业虽然由来已久，但是渔户对于养殖饲料的配比、选取问题依然存在很大的误区。受到传统思想的影响，很多渔户对于饲料配比的认识严重不足，认为只要最贵的、国外产的饲料就是最好的饲料，对饲料的成分、配比，不同淡水养殖品种所需营养的需求不同等因素，都没有很好地考虑在内；另外，由于饲料的生产厂家多，品牌质量乱，饲料市场的管理力度不够，也是影响北方淡水养殖业发展之后的因素。而且，还有些质量确实很好的饲料，但是其价格却不是大部分渔户所能接受的，致使北方淡水养殖的饲料问题一直没有得到很好的解决。

1.3 养殖品种混乱   因为大部分的渔户缺少系统的市场调查，致使他们对于市场的供求关系等问题，认识不足，从而造成养殖品种混乱的情况严重。另外，在大部分的北方淡水养殖区，多以传统的养殖品种为主体，这些养殖品种的数量多，这样在价格上就会降低。同时，在选择养殖品种时，单纯只以经济效益为出发点，很少考虑当地的自然情况与资金、设备、销路等供应因素，盲目的投资的后果严重。

2 促进北方淡水养殖业发展的对策

 若想促进北方淡水养殖业的发展，相关研究者就必须解决渔户的养殖技术问题、市场供求问题、渔业产品的销路问题以及开发新型淡水养殖产品，以从根本上发展北方淡水养殖业。

2.1 积极学习新型养殖技术   在北方淡水养殖中，首要解决的问题就是鱼类的暴发性疾病问题。所以相关渔户应该将防病放在养殖的首要位置，另外在发生暴发性鱼类疾病时，要沉着、冷静，迅速制定出有效解决方案，尽量减少损失。所以，地区相关部门要积极组织淡水养殖渔户，进行新型养殖技术的学习，学会区分各种不同鱼类疾病的主要特征，进而对症下药；通过有意识地记录、研究，找到暴发性鱼类疾病爆发的规律，以进行及时的防范措施。

 另外，还要注意对淡水养殖的饲料的选取技巧的学习，针对不同的鱼类等，选择不同的饲料，提高饲料质量，学习饲料成分的合理配置，满足鱼类的营养需求；学习养殖的日常管理技术，适量减少单位放养的数量，以期在最佳的放养范围内，使利益最大化。

第2篇：淡水渔业研究范文

关键词：滤食性鱼类；淡水生态系统；碳汇作用

中图分类号：S931.3 文献标识码：A

1 碳在淡水生态系统的循环

1.1 有机/无机碳的自生外来途径

通过细菌的光化学反应以及浮游植物和高等水生植物进行的光合作用。而有机碳的外来途径是随着水体沉积物的再悬浮和沉积物的释放和颗粒状或者溶解性的有机碳地表径流的输入。人类的捕捞、有机质在水体中的降解和矿化以及随径流的输出。

无机碳也分自生途径和外来途径。无机碳的自生途径主要是微生物和底栖将底泥中存在的有机碳物矿化，同时，有机碳通过微生物、鱼类以及浮游生物等作用下进行矿化分解；无机碳的外来途径主要包括大气中的二氧化碳通过水气界面向水体扩散或者颗粒态以及溶解性随地表流入。无机碳的输出途径向深层土壤渗透以及随径流的输出、通过水气界面以气态形式输出等。见图1。

1.2 淡水生态系统碳交换

随着鱼类等淡水生物被捕捞、与大气CO2的交换以及随着地表径流的输入和输出等方式是淡水生态系统的主要的对外碳交换内容。

无机碳主要以CO2为主，而沉水植物以及浮游植物将溶解在水中的CO2通过光合作用转化为有机碳；溶解性无机碳与水中的CO2之间存在着互相交换；而无机碳的释放方式主要有沉水植物、鱼类、浮游植物、底栖动物以及浮游动物通过呼吸代谢的方式释放CO2。

水中的无机碳的来源包括底泥间隙水中无机碳与水中CO2之间的交换，颗粒态的沉降，浮游植物以及沉水植物对溶解性无机碳的利用，水中有机碳的分解。对于水体中生物碳的存在形式主要有：浮游动物生物碳、浮游植物生物碳、鱼体生物碳以及底栖动植物生物碳，除此之外，对于沉水植物、浮游动植物以及鱼类摄食过程中产生的碎屑也是生物碳主要的产生方式，鱼类、沉水植物、浮游动植物等死亡以及以上动植物水体中颗粒态的有机碳降解以及沉降都会对水中的有机碳产生消耗。

2 滤食性鱼类碳汇作用在淡水生态系统的体现

如图2所示，滤食性鱼类的特点是以浮游生物为主要摄食方式，终生生活在淡水中，鱼类品种主要包括了鲢鱼以及鳙鱼等，溶解性有机碳、浮游动植物是滤食性鱼类的鱼体生物碳的主要来源；而鱼类死亡以及鱼类的各种排屑均是其输出的主要途径。鱼类碳收支模型为：

捕捞鱼类以及鱼类的死亡的碳量可以归于用于生长的碳量，然而，生长碳量的主要部分是捕捞鱼类所占的碳量。滤食性鱼类总碳量的摄取来源主要是通过淡水生态系统进行光合作用的初级生产者浮游植物，因此在进行养殖时不需要进行投饵。

通过观察和研究发现，在淡水生态系统中，滤食性鱼类对于淡水生态系统中浮游植物的光合作用没有起到降低的作用，而且对于生态系统的碳汇具有促进作用。主要原因在于滤食性鱼类滤食浮游生物，没有对生态系统中的浮游植物生物量起到降低的作用，而且，滤食性鱼类通过自身的排泄，对于生态系统中磷氮循环起到促进作用，使得生态系统中的磷氮含量的增加，提高了浮游植物的密度。

3 滤食性鱼类碳汇量计算实例分析

通过上述分析可得，滤食性鱼类的养殖不需要投放鱼饵，其净碳汇量就是因捕捞移出水体的鱼体的生物碳量。根据相关数据显示，我国某年的鳙鱼和鲢鱼产量为243万t和348万t。而每1kg鳙鱼和鲢鱼从水体吸收的碳量分别为115.7g和121.5g。

1a中，鳙鱼和鲢鱼从水体中吸收的碳量为28.1万t和43.2万t，相当于258万tCO2的量，相当于造林面积7.17万hm2，这就直接节省了约8亿元的造林花费。

4 滤食性鱼类碳汇作用存在的问题

第3篇：淡水渔业研究范文

以池塘自然生态条件下的养殖方式居多。而发达国家的水产养殖则多采用精养高产，人工或半人工控制

条件下的工业化技术。我国水产养殖科技水平比起世界先进国家和地区来，仍有不少方面存在较大的差

距。为了使水产养殖业持续、稳定、健康的发展，必须深入研究我国水产养殖业的规律，因地制宜，制

定出适合我国水产养殖的新路子。

关键词：水产养殖渔业因地制宜

1、我国水产养殖现状

我国湖泊水库众多，多年来偏重于开发利用，开发技术日趋成熟，在渔业发展中起到了重要作用，

目前我国的湖泊水库渔业，天然捕捞的比例已很小。在开发的同时，也暴露出一些问题，其中主要是产

值偏低，以及渔业增产与水环境保护之间的矛盾。要解决这两大问题，就必须对现有的渔业结构作较大

的调整。这就对我国湖泊、水库渔业研究提出了新的要求[1]。

2、设施渔业

2.1工业化养殖技术

工业化养鱼的发展始于工厂化育苗，即在人工控制的条件下实现苗种生产。目前，全世界仅对虾育

苗场就有3500座，其中我国也有数百座。当前发达国家正在进一步推进工业化养鱼的发展，以便节省昂

贵的土地费用，节省紧缺的水资源，为社会提供优质的高蛋白食品。目前，工业化养殖的主要发展方式

是封闭式循环流水养鱼，养鱼生产向着稳产高产、科学化、产业化方向迈进，养殖的品种主要是优质鱼

虾和贝类，如鲑、鳟、鲆、鲷、鳗、鲈、鲇、鲟、鲍、虾、甲鱼等不下数十种。

2.2网箱养殖技术

我国海水网箱养鱼发展迅速，是沿海省市渔业增产的重要方式之一，目前已由传统的网箱向抗风浪

网箱扩展，养殖品种主要有大黄鱼、石斑鱼、真鲷等优质鱼和一些地方品种，并在加紧开发一些高附加

值的适养品种。这种养殖方式的特点是，活鱼可供出口，经营相当灵活，取得了较好的效益。

2.3围网养殖技术

围网养殖是利用网片或网片与堤坝、湖岸相结合，在湖泊中围隔一部分水面进行养殖，是我国水产养殖的特色之一。围网将养殖鱼与湖泊隔开，可以提高放养密度、便于养殖管理及起捕，而湖水又可通

过网片交换，维持较好的水质[2]。由于围网养殖强度较大，因此天然饵料提供的营养不能满足鱼类的需要

量，必须投喂补充营养。多数围网养殖是以草食性鱼类为主养对象，可利用天然水草作为廉价饵料，同

时补充配合饲料。近年来也有以河蟹等优质水产品为主养对象的。

3、建议优先发展的重点产业领域[3]

3.1基本背景

水产养殖是我国水产业的两大支柱之一，目前，养殖产量已超过捕捞产量。我国是一个水产大国，总产量已多年稳居世界首位，养殖产量占世界的70%以上。但还不是水产强国，科技竞争力还不强，产业化程度与先进国家比还有较大差距，产业化规模和效益相对落后。针对我国目前的水产养殖环境、技术以及设施状况，急需推进产业化发展，选择对于我国水产养殖业可持续发展具有重要作用的领域优先给予支持。

3.2优先发展的重点产业领域

3.2.1海淡水增养殖技术

对中国对虾、大黄鱼、真鲷、牙鲆和优质淡水鱼等主要养殖对象进行种质资源库建设和优良品种的生产；研究新的蛋白源，特别是植物蛋白源的开发，以解决我国动物蛋白源紧缺问题，并研究低污染饲料、抗病添加剂和免疫增强剂，为健康养殖创造良好条件；选择不同养殖模式的典型水域，通过良性调控，使养殖典型水域的生态环境质量恢复到上世纪70年代以前的水平；构建水产养殖生物亚健康评价、病原及养殖生态早期预警技术体系，构建疫苗、免疫增强剂、植物源药物、天敌生物制剂、养殖生态改良剂等生物安全抗感染技术和生态安全改良技术体系，提出改善水产动植物在养殖保健管理与食品安全的理论依据和技术措施;推广优质、高效、安全的养殖技术，使我国传统的池塘养殖逐步向集约化养殖转化。

3.2.2设施渔业和渔业工程装备

集约化养殖设施:以“系统运行经济性、节能节水无公害、控制性操作、管理智能化、”为目标，运用新技术、新材料，进行系统集成研究和技术运用，推进集约化养殖设施及装备上一个新台阶。重点研究主要生产品种（如罗非鱼、鳗鱼、大黄鱼、牙鲆、大菱鲆、对虾、河蟹等）工厂化循环水养殖（或育苗）系统技术和池塘集约化养殖设施新模式。

网箱养殖装备及设施:重点开展开放性水域深水网箱设施系统、特殊用途海上网箱装备和内湾、湖泊网箱设施研究与生产。

远洋捕捞作业装备和选择性助渔仪器:加强大洋性渔业捕捞装备的研制和生产，解决在国际海洋捕捞竞争中装备条件受制于发达国家的问题，提高捕捞生产效益。加强选择性助渔仪器的研制，关键在以最新科学技术进行应用研究和集成研究，使捕捞作业的目标更准、更有效，从而保护非捕捞对象，修复近海捕捞资源。重点开展大型拖、围、钓作业船工程及装备技术和各种选择性捕捞助渔仪器的技术研究。

水产品流通加工装备的研究和生产：重点开展鱼、虾、贝类自动化处理机械、淡水鱼综合加工技术及装备和水产品电子交易系统和冷链技术的研究。

3.3观赏水族类育种与养殖技术

开展对本土观赏水族种质资源收集、保护，重要观赏水族新品种的培育，海水观赏水族的繁育技术以及人工生态系统技术与设备等研究。建立各种类型的观赏水族准化养殖技术。

3.4水产品现代物流模式与示范

在全国水产品主要集散地，在原有水产品市场的基础上，建立水产养殖物流中心和养殖信息智能系统，做到专业化、优质化、信息化和国际化，并为当地做出示范。

3.5高新技术集成科技平台与“产、学、研”联动平台

以部级和部级重点实验室作为科技孵化平台，通过大型项目，加大投入，并再建部级重点实验室5～8个，在原有的部级重点实验室中争取2～3个升级为国家重点实验室。对重点水产院校，通过对原有实践基地的强化和优先发展，使其成为省（市）级的“产、学、研”基地，以促进科技成果转化。

参考文献

[1] 徐跑.我国淡水水产养殖业的现状和对策.科学养鱼,2008.09.

[2] 黄文钰,舒金华,许朋柱.长江三角洲地区水产养殖存在问题及对策建议[J].土壤,2002年04期.

第4篇：淡水渔业研究范文

作者简介：程明（1965.6-），男，推广研究员，大宗淡水鱼岗位专家。lfchm163@sohu.com

程明，张修建，王艳池，李青

(廊坊市水产技术推广站，河北 廊坊 065000)

渔业是大农业的重要组成部分，在农业经济中占有非常重要的地位，鱼类产品满足了人类日常饮食中动物蛋白摄取量的20%～30%。发展渔业生产对促进全省农业经济的发展和改善人民生活有着十分重要的意义。

河北省拥有丰富的宜渔资源，现有水产养殖总面积212 072 hm2[1]，其中淡水养殖面积为77 390 hm2，是华北地区淡水鱼的主产区之一。2012年河北省水产品总产量达到了1 163 172 t，渔业经济总产值221.4亿元。有渔业人口287 601人，渔民人均纯收入9 639元。同年淡水养殖产量达到了430 948 t，大宗淡水鱼养殖产量为366 398 t。目前淡水养殖的对象已有20多种，而淡水养殖品种中，青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂鱼一般归为大宗淡水鱼养殖鱼类或常规淡水养殖鱼类，是河北省淡水养殖产量的主要产品，养殖产量占全省淡水养殖总产量的85.02%(图1)，大宗淡水鱼的养殖生产，为市场提供了大量的鱼类蛋白产品，在河北省水产养殖中占有重要的位置。

图12012年大宗淡水鱼和

其它淡水养殖产品产量比较 (单位：t)

1河北省大宗淡水鱼养殖产业情况

河北省区域内淡水养殖产业覆盖面较广，在全省11个市级辖区内，均有大宗淡水鱼养殖产业存在，2012年全省大宗淡水鱼养殖产量达到366 398 t，较2011年产量增长20 545 t，增幅5?94%，保持了连续5年持续性增长的态势（图2）。大宗淡水鱼养殖的7个品种中，养殖规模和养殖产量差异较大，鲤鱼养殖产量最高，鲢鱼、草鱼、鲫鱼产量位居其次，青鱼和鳊鲂鱼养殖产量较低，这两个品种的总产量历年来一直在几百吨左右，且呈现逐年下降的趋势。（图3）。

图2河北省大宗淡水鱼总产量（单位：t）

图3河北省大宗淡水鱼主要品种

2008年-2012年产量情况（单位：t）

大宗淡水鱼在河北省11个地市中，产业规模和总产量差异明显，单个品种的产量差异也较大，唐山市的大宗淡水鱼产量较高，居于全省大宗淡水鱼产量前列。在各个品种中，各地市的养殖产量和规模差异同样也很明显（见图4-图9）。

2河北省大宗淡水鱼产量和国内其他省份比较

我国大宗淡水鱼产品几乎100%是满足国内的国民消费（包括港、澳、台地区），2011年其养殖产量1 698.5 万t，占全国水产品总量5 603.2万t的30.3%，占全国淡水养殖总产量的68.7%。河北省大宗淡水鱼产量总体产量偏低，在全国范围内排位落后，大宗淡水鱼年总产量历年来未进入全国各省产量排名前十位，青、草、鲢、鳙、鲫、鲂鱼单品种产量亦如此，只有鲤鱼2011年产量达到134 105 t，全国排位第九名，但仍比第一位的山东省（330 189 t）低了196 084 t。

3大宗淡水鱼养殖产业作用

3.1改善水域生态环境、提供优质蛋白质

大宗淡水鱼养殖产量，占已有人工驯化养殖鱼类产量的50%以上，这些品种均是高蛋白、低脂肪、营养丰富的的健康食品，极大地增加了居民膳食结构中的蛋白质来源，为市场提供了大量的优质、优价的蛋白质，对提高人民生活水平、改善食物结构具有不可或缺的作用。同时，大宗淡水鱼养殖还是节粮型养殖业的典范，一些品种是草食性和杂食性的，食物链较短，饲料利用率较高，尤其是鲢鱼和鳙鱼，以浮游生物为食，既可以不用投喂人工饲料获得水产动物蛋白，还可以消耗水体中的大量藻类，降低水体中富营养成分，从而实现净化水体的目的。近年来政府主导的人工增殖放流工作中，大宗淡水鱼的鲢鱼、鳙鱼等品种亦是主要的放流对象，这些品种对改善河流、水库、湖泊的整体水域状况发挥了很好的生态作用。

3.2促进农民增收并带动相关产业发展

大宗淡水鱼在主要的渔业生产区域，已经成为农村经济的重要产业和农民增收的重要增长点。2012年河北省渔民人均纯收入达到9 639元，高出农民人均收入（8 081元）千元之多。大宗淡水鱼养殖产业规模的持续发展，还带动了劳动力就业、苗种繁育、饲料生产、渔用药物、养殖设施建设、渔业机械生产、水产品加工等相关产业的发展，形成了一个规模性的产业链，对绿色GDP的增长，发挥了重要作用。

3.3满足居民消费、平抑物价

水产品价格是我国改革开放以来，政府放开价格计划管理的第一个商品，相比较肉、蛋、奶等产品，大宗淡水鱼产品多年来保持了相对稳定的价格，满足了大多数中低收入家庭的生活需求，有效平抑了物价，得到了社会的普遍认可。

4大宗淡水鱼养殖产业存在的主要问题

4.1资源环境的制约，影响大宗淡水鱼养殖业持续发展

近几年来，随着我国经济持续发展，国家政策的推动，城镇化进度的推进，土地资源变得越来越稀缺。大宗淡水鱼养殖一直以来依赖扩大水面资源规模来实现规模产量增长的模式受到了极大地制约，且各地的水域环境污染加剧，对自然宜渔资源的影响程度逐年提高，制约了大宗淡水鱼养殖生产规模的扩大。同时，淡水池塘养殖过程中，对水资源的消耗较大。据有关文献资料介绍[2]，按每hm2池塘1 m水深计，每hm2池塘年需水量约为60 000 m3，对淡水资源的大量需求，也限制了产业发展的规模。同时养殖尾水的排放是否达到环保排放标准，也成为今后一个时期值得考虑的重要因素。

4.2良种选育研究迟滞，种质资源管理体系尚待健全

良种是大宗淡水鱼养殖持续发展的基础，提高良种覆盖率也是促进大宗淡水鱼池塘养殖发展的重要途径。就河北省目前情况而言，省内还没有一个由本区域内自主选育的大宗淡水鱼良种，省域内良种场提供的苗种仍是以引进优良品种亲本进行繁殖选育为主，养殖区域针对性不强。规模生产区域引进优良品种的选择受限，更不用说一般的散户养殖了。

4.3养殖池塘的基础设施不完善，制约产业发展

随着使用年限的增加，大部分养殖生产池塘没有得到有效的修整，相关的进排水设施、渔业机械的配套等制约生产的因素逐年显现明显，越来越不适应集约化健康养殖方式的需求，整个池塘的工程化程度较低，导致综合生产能力相对较低，养殖尾水无害化处理排放这一环节基本属于空白。虽然河北省近年来一直在推进池塘改造这一工作，但要达到现实生产的实际需要，还要有相当的一段路程要走。

4.4政策扶持较低，技术支撑体系不完善

虽然各级财政近年来支农力度逐渐加大，但是对鱼类养殖的相应优惠补贴政策仍是空缺，河北省至今没有形成相对独立的支持渔业发展的政策补贴体系，导致许多基础应用研发难以开展，制约养殖发展的关键技术问题得不到有效解决，技术服务支撑体系建设亟待完善，服务能力亟待提高。

4.5养殖从业者组织化程度低，抵御市场风险能力差

从河北省目前的情况来看，已成立的大宗淡水鱼养殖合作社很少，养殖户组织化程度较低。已有的渔业合作社也存在着带动能力弱，服务能力低，市场竞争力不强的状况，尚难形成合力来抵御市场风险。养殖生产者在整个生产销售过程中得到的经济利益较低，绝大多数养殖户成为市场价格低迷时期的风险承担者，养殖收入降低，从而阻碍投资生产积极性，进而影响大宗淡水鱼养殖产业发展。

4.6养殖病害多有发生，经济损失不可低估

当前河北省大宗淡水鱼养殖生产过程中，草、鲤、鲢、鳙鱼等品种的病害发生较为普遍，病毒性、细菌性、寄生虫等疾病，在省内所有的大宗淡水鱼养殖区域均有发生，所造成的经济损失也相当惊人。2013年全省渔业病害经济损失达到了2.8亿元，影响养殖者收益。

4.7大宗淡水鱼商品鱼价格持续低迷，渔民养殖收入降低

一段时间以来，饲料价格持续上涨，池塘租金、人员工资、水电燃料等其它相关生产成本呈现升高态势，而大宗淡水鱼商品价格未出现相应上涨的变动，最为明显的是鲤鱼，从2012年4月起，出塘价格持续下跌且一直徘徊在低位，2013年同比跌幅达到了13.21%[3-4]。

5大宗淡水鱼产业发展对策

总体来讲，河北省大宗淡水鱼养殖产业多年来保持了相对稳定发展的态势，问题与希望并存。为了更好地促进这一产业在河北省的良性发展，今后一个时期内，大宗淡水鱼的发展应从以下几个方面予以开拓。

积极争取财政政策支持，多方融资，继续做好养殖池塘基础生产条件改造，完善进排水系统、渔业机械等其他生产设施配套，全面改善生产基础条件薄弱的状况，挖掘现有池塘的生产能力，增加池塘持续生产能力。

加强科技攻关，抢占竞争制高点。大力重视大宗淡水鱼养殖高新技术的研发，推动产学研结合的科技攻关模式运行机制，努力实现产业技术整合，以技术优势创造发展和竞争优势，确立以技术领先为基础的行业发展模式，抢占规模发展的制高点。

提高大宗淡水鱼养殖良种覆盖率。良种是水产养殖业可持续发展的物质基础，提高良种覆盖率是促进行业持续发展的重要环节。立足河北省实际，充分利用国内现有的基础，采取新品种选育和优良品种引进两种方式并行的方法，进一步提高养殖良种的覆盖率。

提升养殖从业者的社会化组织程度，增强抵御市场风险能力。促进养殖从业者成立和完善农民合作组织，提高合作组织的服务水平，增强应对市场价格变化的话语权，降低人为因素造成的商品鱼价格低落，保证正常的生产收益。

强化养殖病害防控机制，构建完备的水产养殖病害防御体系，采取综合防控技术，减少养殖病害发生。做好病害流行的预警预报工作，提供渔用药物的标准使用方法，监督使用过程和休药期，开发实用的新型疫苗，最大程度地减少病害造成的经济损失。

推广实施资源节约，环境友好的养殖新模式，以健康、高产、高效、生态、节水、节能为最终目的，促进养殖模式升级，不断提高养殖产量和经济效益，提高社会效益和生态效益，实现大宗淡水鱼养殖产业的持续发展。

参考文献：

[1]

河北省水产局.2012年河北省渔业统计年鉴[M]。

[2] 戈贤平，缪凌鸿.我国大宗淡水鱼产业发展与体系研究进展[J].中国渔业质量与标准，2011(3)：22-30

[3] 全国水产技术推广总站.2012年养殖渔情分析[M].北京：中国农业出版社，2013

第5篇：淡水渔业研究范文

关键词：淡水；养殖；无公害；病害；防治

中图分类号： S942 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2016.07.039

近年来，随着人们对食品卫生安全的认识逐渐深入，食品安全已经成为人们对食品的基本要求。无公害食品生产地、产品、加工等均必须符合国家相关标准，我国对无公害食品需求量巨大，无公害食品已经成为未来农业生产的主要发展方向。淡水养殖不同于海产品养殖，淡水养殖需要利用湖泊、水库、江河等内陆水域进行水产动物饲养与繁殖，常见的淡水养殖产品包括鱼类、虾类、蟹类等，目前，我国淡水养殖面积居全球首位。淡水养殖具有一定局限性，内陆水域的流动性较差，导致水质更换速度慢，加大了淡水养殖的病害防治难度，本文结合实际调研分析无公害淡水养殖中的病害防控技术。

1 养殖水域设计与建造

在筹建淡水养殖场时需要提前对附近的水源进行勘测，保证水源达到养殖标准，一方面水源不能带有有毒物质与病原体；另一方面水源的水质情况必须满足产品的生存标准，保证水源可以不受自然或人为因素的影响。目前，我国关于水产品水质的要求可以参照国家渔业水质标准（GB11607-89）。在涉及淡水养殖场时需要综合考虑养殖场地的面积，为养殖场地设置完整的进、排水系统，每一个养殖池塘都具有独立的进、出水口，引进水源之前先对水进行消毒，可以将水引入蓄水池暴晒数天，如果引入的是地下水源，则需要保证水温与氧溶量达到相关标准。

2 病原体控制与消灭

内陆地区的水域流动性较差，需要对养殖场进行定期消毒，保证清理池塘的药物可以杀灭病原体，除此之外，还要对池塘的水质进行改善，可以利用生石灰、漂白粉等改善池塘水质。另外在引进苗种之前必须对苗种进行检疫，水产苗种的检疫可以参照《水产苗种管理办法》，一方面必须保证繁殖的亲本来源于良种场；另一方面必须保证苗种生产条件与设施符合生产标准。同时必须加强养殖场的日常消毒工作，从苗种、饵料、场地、工具、水质等五个方面控制疾病传播。

3 无公害渔药的使用

无公害渔药指的是渔药中的成分对水产品与其他生物无毒副作用，且在环境中的滞留时间较短，不对环境造成破坏，无公害农药必须符合国家规定。无公害农药的使用主要遵循两个原则，一是防预为主，提前预防池塘中的病毒与害虫，注重防治结合，尽量使用生态友好型的生物制剂，避免对水池生态环境造成破坏；二是安全性原则，淡水养殖场必须保证要符合国家安全标准，渔药中的成分不危害人类健康。

4 季节性疾病的防控

水产品的疾病具有一定的季节性，这些疾病受气候的影响较大，养殖场应该提前做好预防工作。常见的预防措施包括外用药物、饵料预防以及中草药预防，外用药物是在养殖场附近悬挂药用竹篓，或者直接将药物进行全池泼洒，这种方法适用于鱼类鱼鳍、体表的疾病防治，常用的药物包括漂白粉、硫酸亚铁与硫酸铜的合剂等，饵料预防主要针对鱼类的肠炎疾病，常用的药物包括大蒜素等，中草药预防是我国所特有的养殖技术，流苏子等药物可以防治草鱼细菌性皮肤病，地锦草可以防止甲鱼温病，乌剑梅可以防治白头白嘴病。

5 提高水产品抗病力

除了外界的防治措施外，还需要加强水产品的自身抗病能力。一是科学放养，在放养前选择合适的品种，在同一池塘尽量放养同一种类、同一规格的苗种，避免混养造成的疾病感染，北方地区可以实行冬放；二是科学投饵，在使用饵料前需要对池塘的养殖情况进行调查，保证天气、水温、水质等外界环境符合投饵要求，同时提倡绿色饲料，根据实际情况添加多酶制剂、天然矿物质等；三是调节水质，随着水产品的体积增大，池塘中的水产品单位空间更小，每隔15天向池塘中灌注10厘米左右的新鲜水源。

6 标准化的生产技术

淡水养殖场管理部门应该根据淡水养殖产品的特点建立完善的管理体系与标准化的操作流程，管理体系的内容包括日常维护、疾病预防、苗种引进、渔药投放、饲料喂养等，通过建立全程管理体系严格监控水产品质量的每一个环节，同时对生产过程中的关键环节进行定向控制，保证无公害水产品的安全生产。除此之外，淡水养殖场管理部门应该加强员工培训，保证养殖场每一位员工都能掌握水产品疾病防治的相关技术，提高工作人员对水产品病害防治的意识，保证每一个环节具有标准化的参照资料，实现水产品生产标准化操作。

综上所述，无公害淡水养殖的病害防治技术具有多维性，需要从多个方面进行严格控制，本文从养殖场的日常管理、水质净化、苗种引进、渔药使用等多个方面深入分析了水产品病害防治技术，希望本文的研究有利于我国无公害淡水养殖技术的快速发展。

参考文献

[1]蒋高中.20世纪中国淡水养殖技术发展变迁研究[D].南京农业大学，2008.

[2]孔江红，刘襄河.鳗鲡无公害健康养殖及主要病害防治技术[J].河北渔业，2009（10）：32-35.

第6篇：淡水渔业研究范文

英文名称：Freshwater Fisheries

主管单位：中国科协

主办单位：中国水产学会;长江水产研究所

出版周期：双月刊

出版地址：湖北省荆州市

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种：中文

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本：大16开

国际刊号：1000-6907

国内刊号：42-1138/S

邮发代号：38-32

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创刊时间：1971

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第7篇：淡水渔业研究范文

关键词 增氧设备；合理利用；二氧化碳排放；减排效果；节能效益

中图分类号 S969.32+1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）21-0195-02

2001年，政府间气候变化专门委员会（IPCC）首次提出并评估了不同升温情况下气候变化“五个关切理由（综合影响指标）”的风险水平，证明了温室气体导致了全球气候变暖[1]。2012年我国CO2排放总量为89.5亿t，占全球排放总量的28.3%[2]。农业温室气体排放占中国温室气体排放总量的17%[3]，根据《中国渔业年鉴2013》的统计数据[4]，2012年我国渔业经济总产值达17 321.88亿元，占当年国民生产总值（GDP）的3.3%，可想而知其产生的CO2排放量是不可忽视的。

我国每年渔业生产领域总能源消耗为1 754万t标准煤，其中水产捕捞、养殖和加工所占的比重分别为66%、21%和13%[5]。淡水和海水池塘增氧设备耗电量在养殖中所占比率高达53.7%[6]。2009年国家正式出台增氧机列入农机补贴系列，加速了增氧机的推广与使用。

增氧设备的合理利用和正确配置可以达到节能减排的效果，但一直以来没有对使用增氧设备带来的温室气体排放进行评估，在一定程度上影响和制约了渔业节能管理、技术推广和科学研究的有效进行。评估我国水产养殖中增氧设备温室气体排放的现状，正确使用和合理配置增氧设备，可以为渔业节能工作提供数据支持，在一定程度上也可以为行业管理部门的决策提供参考。

1 研究方法

1.1 基本思路

随着我国渔业生产现代化程度的不断提高，水产养殖中养殖设备的利用越来越多，渔业生产的能源消耗主要来自捕捞和养殖行业，徐 皓等[6]对渔业能耗的分类测算表明，我国渔业生产能源消耗折合标准煤1 935.2万t，其中养殖占到近20%。

本文对2012年增氧设备排放的CO2量进行估算，然后结合相关研究结果对合理利用增氧设备进行分析，探讨增氧设备合理利用与配置对节能所做出的贡献，利用Oak Ridge National Laboratory（ORNL）[7]提出的CO2排放量的计算方法对CO2减排量进行估算和分析。并在此基础上，对增氧设备的CO2排放强度进行计算，从而评估目前我国增氧设备的能效。

1.2 计算方法

1.2.1 CO2排放量的计算公式：

QC=QE×FC×C×ξ（1）

公式（1）中[7]：QC为碳量（t）；QE为有效氧化分数，为0.982；FC为每吨标煤含碳量，为0.732 57；C为耗煤量；ξ为1 kW・h电折算为0.356 kg标煤[8]。

Q■=QC×ω（2）

式（2）中：Q■为CO2释放量；ω为碳换算CO2常数，为3.67（以CO2的碳含量为27.27%计算）。

1.2.2 CO2排放强度的计算公式。CO2排放强度指的是单位GDP的CO2排放量，该指标反映的是能源利用效率，可以很好地引导各国提高能源利用效率，向低碳经济转型。其计算公式如下[9]：

二氧化碳排放强度=■（3）

2 结果与分析

2.1 2012年我国增氧设备CO2排放总量

根据《中国渔业统计年鉴2013》提供的数据：2012年池塘养殖面积为809万hm2，其中淡水及海水池塘养殖面积分别为591万hm2和218万hm2，单位面积年耗电量分别为9 837.66（kW・h）/hm2和46 875.00（kW・h）/hm2[10]。淡水和海水池塘养殖中增氧设备耗电占总耗电比分别为53.7%和63.2%[6]，由此推算出我国淡水和海水池塘养殖中增氧设备的单位面积年耗电分别为5 282.82（kW・h）/hm2和29 625.00（kW・h）/hm2。由此可见，池塘养殖增氧设备效能的提高对池塘养殖的发展有着重要作用。

由公式（1）、（2）计算可以得到2012年我国水产养殖增氧设备的单位面积CO2排放量和排放总量（表1）。

我国2012年水产养殖中池塘养殖增氧设备的CO2排放总量为10 461.83万t，我国2012年全国CO2排放总量为89.5亿t。可计算得到，我国池塘养殖增氧设备的CO2排放量占我国CO2排放总量的1.17%。

2.2 增氧设备合理选用与配置的节能效益

2.2.1 增氧设备的正确选用的CO2减排估算。叶轮增氧机具有增氧、曝气和搅拌水体等功能，也是水产养殖取得高产高效的必备装备之一，它能将整池水体维持在一个合理的溶氧浓度和温度[11]。叶轮式增氧机的市场占有率为65%[12]，那么保守估计叶轮增氧机占所有增氧设备所带来的CO2排放量的65%，那么2012年我国池塘养殖使用叶轮式增氧机产生的CO2排放量为6 800.19万t。

前期研究通过对3 kW叶轮式增氧机、1.5 kW水车式增氧机、1.1 kW射流式增氧机及2.2 kW曝气式增氧机在自然状态下的增氧能力及效果进行研究比较。由研究结果可知，3 kW叶轮式增氧机可使距增氧机10.0、1.5 m深处水体溶解氧增速约0.86 mg/（L・h），单位功率增氧值0.287 mg/（L・h）。而在相同试验条件下，1.1 kW射流式增氧机的单位功率增氧值为0.436 mg/（L・h），是叶轮式增氧机的1.5倍之多。利用公式（1）、（2）计算可知在达到相同的增氧量的条件下，若用射流式增氧机取代叶轮式增氧机，2012年叶轮式增氧机产生的二氧化碳可以减少2 323.92万t，相当于当年增氧设备排放二氧化碳的22.21%。

由此看来，叶轮式增氧机的增氧能效还有很大的提升空间。用射流式增氧机来取代或部分取代叶轮式增氧机，可以有效实现能源的高效利用。

2.2.2 增氧设备的合理配置的CO2减排估算。顾兆俊等[13]通过研究在日照条件下养殖池塘表层水和底层水溶氧量的变化差异，分别使用叶轮式增氧机和耕水机进行了水体溶解氧的调控试验，并对这2种养殖机械的调控效果和经济效益进行了比较，结果表明：在白天日照条件下，在0.46 hm2的养殖池塘中，3 kW叶轮式增氧机开启2.0～2.5 h与开启60 W耕水机8～9 h后效果相当。

为使水环境保持理想的状态，完成晴朗白天（6：00―18：00）池塘增氧目的，3 kW的叶轮式增氧机需要工作6 h。而达到同等增氧量可以用60 W的耕水机工作替代，即将耕水机与增氧机结合使用，在白天开启耕水机，晚间使用增氧机。以每年池塘有200 d需要增氧，其中140 d为晴天来计算，用该方法结合增氧，达到相同的增氧效果，池塘年节约的电量达2 419.2（kW・h）/hm2，利用公式（1）、（2）计算可知该电量相当于4.5 t二氧化碳排放量。

按目前叶轮式增氧机使用率占总的增设备65%计算，设使用增氧机的养殖面积为80%，若将耕水机与叶轮式增氧机结合使用替代叶轮增氧机的单独使用，2012年池塘养殖增氧设备排放的二氧化碳可减少2 061.17万t。占我国2012年水产养殖中池塘养殖增氧设备的二氧化碳排放总量的19.70%。

由此看来，根据各类养殖机械的功能特点，适时、合理、经济地使用养殖机械进行水体环境的调控，不仅能促进各类鱼类生长，提高养殖经济效益的有效措施，而且能显示出明显的环境优越性。

2.3 二氧化碳排放强度

从排放量来看，虽然水产养殖增氧设备带来的二氧化碳排放量占我国二氧化碳排放总量的比例仅为1.17%，但排放总量并不能很好地反映出我国水产养殖业的二氧化碳排放情况，更加合理的指标是二氧化碳的排放强度。2012年美国的全国GDP为15 6760亿美元，全年二氧化碳排放量为52.7亿 t，利用公式（3）可知其二氧化碳排放强度为0.34 kg/美元。

根据《中国渔业年鉴2013》提供的数据，我国2012年海水和淡水养殖生产总产值（GDP）为17 321.88亿元，淡水养殖产值为4 194.82亿元。

由公式（3）可得，2012年我国池塘养殖增氧设备的二氧化碳排放强度=10 461.83×10 000×1 000/4 194.82×108÷6.285 5=1.57 kg/美元（以2012年1美元=6.285 5元人民币计算），为美国二氧化碳排放强度的4.62倍。

从排放强度来看，我国池塘养殖增氧设备由于技术和设备的能源消费强度大，致使我国水产养殖增氧设备的二氧化碳排放强度相对较高。据相关数据显示，2010年在全国池塘养殖中增氧机械的总配套功率达18亿 kW之多，且由于养殖控制技术落后，导致能耗损失达40%，是二氧化碳排放强度高的原因之一。这也说明，我国水产养殖业产值的增加更大程度上依赖于能源的消耗，而不是技术的进步。

3 结论与讨论

3.1 结论

（1）仅从达到相同增氧效果方面考虑，若用射流式增氧机取代叶轮式增氧机，那么2012年叶轮式增氧机产生的6 800.19万t二氧化碳可以减少为4 476.27万t，减排量为2 323.92万t，相当于当年增氧设备排放二氧化碳的22.21%。

（2）若要达到相同的增氧效果，将耕水机与叶轮式增氧机结合使用，即在白天开启耕水机，晚间使用增氧机，相比单独使用叶轮式增氧机，2012年池塘养殖增氧设备排放的（下转第199页）

（上接第196页）

二氧化碳可减少2 061.17万t。占我国2012年水产养殖中池塘养殖增氧设备的二氧化碳排放总量的19.70%。

（3）我国池塘养殖增氧设备的二氧化碳排放强度为1.57 kg/美元，是美国二氧化碳排放强度的4.62倍。

3.2 本研究不足之处

（1）造成增氧设备二氧化碳排放强度高的主要原因包括：渔民对增氧机的合理使用和正确配置认识不够。

（2）目前对增氧机合理配置的研究不多，在养殖过程中为减少排放，多种增氧机结合使用的情况并不多见。

本文的局限性在于仅仅从理论上得出不同增氧机结合使用达到相同增氧效果达到减排目的，而增氧设备的实际使用要受到多种因素影响，包括养殖对象、场所，以及增氧量、时间等。为达到保护环境、节约能源的目的，针对不同养殖需要，有针对性地研究多种增氧设备结合使用应提上日程[13]。

4 参考文献

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[8] 赵翰森，李慧.高价能源促进电力行业高效节能[C]//2009中国能源发展报告.北京：社会科学文献出版社，2009：123-161.

[9] 何建坤，张希良.与限控CO2排放有关的若干指标分析[J].中国人口资源与环境，2004，14（1）：23-26.

[10] 车轩，刘晃，吴娟，等.我国主要水产养殖模式能耗调查研究[J].渔业现代化，2010，37（2）：9-13.

[11] 江山.水产养殖中如何正确使用增氧机[J].水产养殖，2010（6）：24.

第8篇：淡水渔业研究范文

对台湾渔业竞争力的客观评价能够把握渔业发展现状，为今后的发展奠定一定的现实基础并提供规划及发展的依据。本文以选取《台湾渔业统计年报》26个县(市、区)中2008年水产品总产量不为零的22个县(市、区)作为研究对象，应用逼近理想点法对台湾县(市、区)的渔业综合竞争力从生产能力的角度进行评价。

一、台湾渔业竞争力的内涵及评价指标

(一)　渔业竞争力的内涵及评定对象

渔业作为经济产业的一个部门，其竞争力是产业竞争力中不可或缺的组成部分。渔业竞争力是指在市场经济条件下，渔业所具有的开拓市场、占据市场并以此获得利润的能力。

关于渔业竞争力的评价，需要选取一个比较竞争力的群体，根据一定时期内竞争群体的表现来进行评价。渔业竞争力测定的是渔业发展在“现在”中所包含的“未来”，预示今后的发展水平。

(二)　评价指标选取

影响区域渔业竞争力的因素主要有科技能力、生产能力、可持续发展能力等，本文主要从生产能力的角度探讨台湾渔业重点县市的渔业竞争力，主要选取以下六项指标反映区域渔业竞争力的生产能力：

1、全年渔产量。含远洋渔业、近海渔业和沿岸渔业，包括海面养殖(浅海养殖、箱网养殖等)、内陆渔捞(河川渔业、水库渔业等)、内陆养殖(咸水鱼场养殖、淡水鱼场养殖、箱网养殖等)。

2、水产养殖面积。水产养殖面积是指在报告期内实际用于养殖水产品的水面面积，包括海面养殖面积和内陆养殖面积。台湾水产养殖统计单养、混养和休养三类，单养指一个养殖池内，专养一种水产物者；混养指一个养殖池内，同时养殖二种以上水产物者，统计水产养殖面积时，以混养占多数之鱼种代表；休养指本年内(1―12月)未从事养殖，年底调查时仍未养殖且最近期间无复养可能之暂停养殖鱼。

海水养殖面积是指利用天然海水用于养殖水面面积，包括海上养殖、滩涂养殖、其他养殖。淡水养殖面积是指在淡水水域养殖水产品的水面面积，包括池塘、湖泊、水库、河沟和其它五部分。

3、渔船筏数(艘)。包括渔筏、无动力舢板、动力舢板、各种吨级渔船。

4、水产加工厂(场)数。水产品加工厂的数量能够反映该地区的渔业加工能力，加工厂包括家庭加工厂、检验局分级厂和外销加工厂三类。

5、渔户人口数。渔户是指不论渔业经营者(仅投资渔业而未负实际经营责任者除外)或被雇于从事渔业者(限被雇直接从事渔捞或养殖工作者)，凡其渔业收入达该户总收入二分之一以上者为渔户，以户籍簿所登记者为准，渔户中有兼营两种以上渔业者，应以其收入最高之一种为准计列。渔户人口数的统计包括渔户内的人口均视为渔户人口数(但不含寄籍人口)，如远洋渔户内的人口，均列人远洋渔户人口的计算。

6、渔业从业人数。渔业从业人员含远洋渔业与近海渔业的专业和兼业两类的船员和岸上人员。

二、TOPSIS模型的建立

逼近理想点法(Technique for Order Preference by Similarity t0 Ideal Solution，TOPSIS)，是由Hwang和Yoon于1980年在文献中提出的，后来Lai等人于1994年将TOPSIS的观念转化为多目标决策问题上。其思想是提出“理想解”和“负理想解”两个概念，利用与理想解和负理想解的距离信息来对各方案进行排序，选取最优方案。

TOPSIS法的基本流程：

(1)构造原始数据矩阵

(2)计算标准化决策矩阵

(3)计算加权决策矩阵

(4)计算正理想解与负理想解

(5)计算各评价对象与正理想解与负理想解之间的距离

(6)计算各评价对象与正理想解之间的贴近度

(7)对评价对象进行排序。

三、台湾渔业竞争力实证分析

(一)　相关指标具体数值

2008年，台湾有渔产量的县(市、区)依次是高雄市、宜兰县、屏东县、基隆市、高雄县、台北县、新竹市、澎湖县、台东县、云林县、台南县、台南市、嘉义县、花莲县、台中县、金马地区、苗栗县、连江县、金门县、彰化县、桃园县、新竹县。(表2)。

(二)　渔业综合竞争力排序：

高雄市、宜兰县、屏东县、嘉义县、高雄县、新竹市、台南县、云林县、台北县、澎湖县、台南市、彰化县、台东县、基隆市、桃园县、苗栗县、台中县、金马地区、花莲县、金门县、新竹县、分置连江县。

四、结论

在只考虑生产能力的情况下，台湾渔业竞争力的排名前十的县(市)中，其TOPSIS研究表明：

1、高雄市在渔业竞争力综合排名中第一，其全年渔产量、渔船筏数、渔户人口数、渔业从业人数均排名第一；嘉义县的水产养殖面积最大，全年渔产量最低；新竹市的水产加工厂(场)最多；台南县渔船筏数(艘)最少；澎湖县及云林县无水产加工厂(场)，屏东县仅为7家，台南县仅为8家；高雄县的渔户人口数最少；新竹市渔业从业人数最少；

2、综合竞争力较强的集中在台湾西南沿海，其次是北部，相对较不具有竞争力的在台湾中部以及东部沿岸；

3、在对生产能力进行考量的基础上，研究结果表明，生产要素的投入对于台湾县(市)渔业竞争力而言，符合高投入则高产出、高竞争力的规律，目前能够实现规模经济。

由于本研究只考虑在生产能力因素下台湾区域渔业竞争力的排序，因此，还不能完全反应区域渔业的综合竞争力。在生产能力一定的条件下，除了增加科技投入、培育产业集群、区域品牌战略、提升劳动技术外，根据台湾的具体情况，还可通过以下途径提升县(市)渔业竞争力：

1、改善联外交通。联外交通是否完善主要是指交通基础设施的完备性、消费地与渔港之间的距离、港区之间交通的可及性等，改善联外交通能够缩短运距、减少运输时间及成本，提高运输效率，进而提升县(市)的竞争力；

2、扩大市场需求。有需求就有市场，提高水产品的需求量可以从提升水产品的品质、扩大腹地(即增加消费人口)等方面考虑。

第9篇：淡水渔业研究范文

【关键词】：淡水鱼 冷链物流 水产品 应用研究 发展模式

一、湖北水产品与冷链物流

1.湖北省洪湖市水产品发展现状

湖北省地处我国中南部，平原、水域面积广阔，使淡水鱼产品的生产具有得天独厚的条件。洪湖市全市面积2900平方公里，湖泊面积就有628平方公里，在此我们采集了洪湖市水产品发展的几个阶段来展现洪湖市水产品的发展状况。

1994年洪湖市的淡水产品的产量就已经跃居湖北省第一位县市，直到现在洪湖市的产量仍位居第一。但是洪湖的淡水鱼的发展依然存在很多问题。

2.存在的问题

数据表明：淡水鱼的巨大产量无疑会给洪湖市带来巨大的经济效益，但是在产品的生产养殖与运输方面存在着很大的损失和浪费。据该市2003年和2010年官方数据显示，2003年洪湖市的淡水鱼产量为16.6万吨，但是由于养殖制度存在的风险与冷藏保鲜技术的落后以及市场信息机制的不完善而导致的淡水鱼损失达到4.4万吨之多，而2010年因为水灾没有得到有效的控制所导致的直接经济损失达15亿人民币。

二、具体问题分析

1.养殖制度

洪湖市采取的是传统的一年一收制的养殖制度，每年的3-4月份为投放鱼苗时期，12月-次年1月为收获时期，具体的时期如下图所示：

图一

图一中所示：每年的6-8月是我国淡水养鱼生产的黄金时期同时也是养殖的高风险期，倘若在生长黄金期出现养殖风险带有大量的死鱼现象的话，最终会使得渔民损失严重甚至颗粒无收。而在次年的一月大概就是春节前夕是水产品供需的高峰期，同时也是市场供需极不稳定的时期，倘若渔民所掌握的供需信息失真，那么将会直接影响渔民的经济收入。

2.水产品的经营模式

虽然说洪湖市是淡水鱼生产的集中生产区域，但是大部分呈现出分散经营、生产规模小的问题。具体的传统生产模式

图二

由图二所见:整条水产品的供应链节点冗多且经营分散，但是总体规模宏大的水产品基地却无法形成规模经济效益，并且在上图中的物流企业物流设施和技术落后，缺乏足够的冷藏保鲜车，从而严重束缚了洪湖水产品市场半径的扩大，从而也会直接的影响渔民水产品的投资增产。为此我们急需寻求一种可行性方案来降低物流成本提升供应链整体价值。

三、应用研究

1.冷链物流推动养殖制度的改进

鉴于上述图一所显现的问题，我们可以采取冷链物流的方式来改进养殖制度。从而可以在一定程度上有效的规避传统的养殖制度所带来的养殖风险问题，其具体的改进流程

图三

从上图中可以得出，改进后的养殖制度将8月（我国的法定休渔期和传统养殖制度风险期）作为新型养殖制度的收获期，不仅可以有效地规避传统养殖制度的养殖风险而且此时的市场需求极大，水产品的价格也非常可观。而要在8月的高温夏季收获淡水鱼，也是有很大弊端的，即低温长途运输问题。这样冷链物流在其中就会扮演很重要的角色，冷链物流的低温冷藏车可以有效地解决上述的运输问题。即便是部分传统养殖制度的水产品的收获要想运输到南方地区也需要冷链物流的介入方可成功。为此我们可以下结论:冷链物流不仅改变了传统的养殖制度，降低了水产品的长途运输所带来的损失而且可以扩大市场半径，使水产品的生产无后顾之忧。

2.经营模式的改进

从图二中我们不难得出：目前洪湖市水产品的供应链呈现出分散经营，配送和运输无法形成规模经济。为此我们有必要解决以上模式带来的物流成本高、供应链节点企业附加值低的问题，以下是经过冷链物流介入的经营模式的改进：

图4

上图表明改进后的经营模式消除了多余的供应链节点，并且采用集约化的生产、大型渔场集中采购、与第三方物流专业化运输，从而实现了其规模效益。同图二中传统的经营模式相比，改进后的经营模式最大的不同在于将信息化融入整个供应链环节。从而实现了从渔民到消费者间的信息双向交流与共享。信息的可靠性大大增加。市场风险也会随之降低。

3.信息共享机制

从图一中可知，传统的养殖制度在收获之期的市场供需状况非常不稳定，即使是在改进后的养殖制度也会出现相关的水产品供需风险，这样就需要建立信息共享机制来降低水产品冷链物流的损失，为此我们可以从以下几个方面来考虑：首先要建立市场信息双向交流机制，将消费者市场供需状况及时反馈给供应商和大型渔场。其次在第三方物流节点处共同建立低温冷藏仓库，从而可以防止暂时的缺货与水产品供应过剩、较好地适应市场供需状况。最后加强供应链节点间的合作伙伴关系，加大冷链物流设备与技术的投资，使水产品供应链获取最大的价值。

四、结语

冷链系统建设是一项巨大工程，需要借助政府和行业龙头企业的通力合作共同推动冷链物流设备的更新和技术的进步，从而全面提升水产品冷链物流与供应链的管理水平。即便是改进后的供应链在近期内也会出现效益成本的背反现象，但是从长期的发展来看在冷链物流介入后必然在成本优化和居民收入提高方面有所进步。

【参考文献】

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