饭店消防责任制度精选(九篇)

第1篇：饭店消防责任制度范文

（乙方）承 建 方：

为确保东升鸿福大饭店施工改造及装饰工程的顺利完成，依据国家的有关规定，特签订本安全协议书。

1、贯彻消防“谁主管，谁负责”的工作原则，（乙方）须认真执行消防条例和自治区政府关于建设工程施工现场消防安全管理规定（第84号令2001年）第四条规定：“施工现场的消防安全由施工单位负责”。（甲方）应督促（乙方）施工单位做好消防安全工作。（乙方）要组建安全领导小组，全面负责施工现场的安全工作。

2、（乙方）在本协议签订三日内，必须向当地公安消防机构申报，经公安消防机构核发施工现场消防安全许可证后，方可继续进行施工。

3、（乙方）须在三日内到昌吉市消防局领取并如实填写《建筑工程施工现场消防安全审批表》、《建筑工程现场消防安全审核备案表》，并将施工组织设计、施工现场防火安全措施和消防保卫方案及现场治安措施方案一并报市公安消防监督机构审批。

4、（乙方）对进驻施工现场人员须进行严格审查，并负全部责任，做好对施工人员的法律、法规、及消防安全教育，严格遵守（甲方）的各项安全规定。

5、（乙方）与各分包及班组应签订安全协议书，专业施工队应与每个进场的工人签订安全协议。施工现场实行逐级防火责任制。（乙方）应组成现场安全保卫组，制定施工现场各项安全制度和措施并张贴在施工现场，负责施工现场安全管理。（甲方）负责施工现场防火安全的监督检查。

6、施工单位每天收工后，（乙方）须留有一定的保安人员，负责施工现场的消防安全，（乙方）在施工期间需不定期对施工现场进行隐患检查，因（乙方）安全检查员检查力度不到位，经（甲方）查出隐患，将对（乙方）进行人民币300元罚款。

7、施工现场由（乙方）负责配备ABC干粉灭火器及其它消防器材设施，（乙方）防火负责人对施工人员进行消防知识和器材使用的培训。（甲方）东升鸿福大饭店保卫部可协助，做到未经安全培训的人员不得上岗，违者（甲方）将对（乙方）负责人处以人民币200元罚款。

8、施工前，（乙方）应对进场施工人员办理施工出入证，施工人员佩带后，方可进入施工现场，尤其对特殊工种应严格把关，（甲方）负责监督检查。

9、（乙方）施工单位使用的电气焊设备须饭店专业人员检查认可后，方可投入使用。

10、施工期间严格管理明火作业。动火前，（乙方）需在由（甲方）现场消防管理人员办理“动火证”，（甲方）饭店消防专职人员和（乙方）保安人员到现场查看后，方可动用明火。动火人必须先清理现场可燃物和易燃物并持有特殊工种操作证，设看火人，配备必要的灭火器、水桶。严禁非焊工操作。违者，（甲方）饭店保卫部将根据实际情况对（乙方）进行罚款或其它处理。

11、施工中必须使用的易燃、易爆物品，要设专人负责，建立领用制度，妥为保管，严禁乱扔、乱放，本着当日用多少，取多少的原则，严禁在作业场所分装、调料、储存及交叉作业。

12、（乙方）施工单位的工程用料，须建立严格的管理制度，物料进出饭店要有严格手续，主动接受（甲方）保安人员的查验，施工现场所用材料、工具等，由（乙方）自行组织力量进行看管，如有丢失，（甲方）不负任何责任。

13、（甲方）认为施工现场存在重大隐患，有权责令（乙方）停工整改，停工期间所造成损失及工程进度滞后，由（乙方）自己负责和承担。

14、施工单位必须对施工人员进行安全教育，按操作规程文明进行施工，施工中发生的伤害事故，均由施工单位自负。

15、施工单位在施工期间，因不遵守消防安全制度造成火警、火灾事故，（甲方）将追究当事人和（乙方）负责人的责任，并由（乙方）赔偿一切经济损失，重大事故应报有关部门处理。

16、施工中，（乙方）施工人员损坏消防设施、设备，应照价赔偿。其赔偿物品需与饭店现使用设备型号、功能一致；故意损坏者，除赔偿物品外，还要处以罚款。

17、施工中需改动消防报警设备及消防水系统时，应提前一天向（甲方）饭店保卫部申报，不得擅自移动，违者对（乙方）施工单位处以500元罚款。

18、明确施工现场若干规定如下：

（1）全部工作人员应佩戴出入证（胸卡），无证者不得入场。

（2）进入施工现场应戴安全帽，无帽者不得入场，入场后不戴安全帽者罚人民币100元。

（3）施工现场严禁吸烟，甲、乙双方负责检查。违者第一次罚人民币100元，第二次罚人民币300元，第三次罚人民币500元并逐出场。如发现某专业队施工现场地面有烟头，双方检查人员均有权对该专业队进行五十至一百元的罚款。

（4）施工人员在饭店内应履行饭店规定，不得使用一楼、二楼、三楼等营业区域卫生间，只可使用四楼员工卫生间，更不得在卫生间区域以外的任何区域随地大小便，违者第一次罚人民币100元，第二次罚人民币300元，第三次罚人民币500元并逐出场。

（5）施工现场严禁打闹、斗殴、喝酒，违者罚人民币100元。

（6）施工现场除管理人员外不得使用手机，违者罚人民币50元。

（7）施工单位所需要的临时电源、水，须由（乙方）向（甲方）工程部提出书面申请，并报饭店保卫部备案；由甲方工程部电工指定配电盘，电源线须用双护套线接通使用；未经（甲方）许可私自拉临时线路，私接电源，饭店保卫部将对当事人进行100元的罚款，对施工负责人进行200元的罚款。如造成损失由（乙方）负责。

（8）现场不得使用未准许使用的工具，如须使用火药枪（射钉枪）、高压枪、钉水栓，切割机等，（乙方）须提前一日向（甲方）申请，许可后方可使用。违者罚人民币100元。

（9）（乙方）特殊工种需持证上岗，如须进行电气焊、喷灯等明火作业，应提前取得饭店动火证，配备看火人员、消防器材后方可进场规范作业，违者罚人民币300元，第二次罚人民币1000元，第三次罚人民币5000元并没收设备工具。

（10）施工现场废弃物，（乙方）应按指定地点存放并及时清走，违者将进行200元的处罚。

19、（乙方）在施工全过程应认真贯彻执行国家有关安全生产、文明施工的相关政策、法规与规定，认真贯彻执行《建筑施工安全技术规范》、《建筑工程施工安全操作规程》；坚持做到“安全工作五同时”，即在“计划、布置、检查、总结、评比”施工生产的同时“计划、布置、检查、总结、评比”安全工作。真正做到预防为主，杜患未然。

20、（乙方）应认真贯彻执行新疆维吾尔自治区《建设工程监理规程》和相关的规定，在今后施工全过程，按照施工监理程序开展工作，认真对待（甲方）（监理方）提出的整改要求，对监理通知及会议纪要所提问题及时整改、消项，切实做到各项工作（含安全工作）的预控和过程控制。

21、此协议书一式两份，各持一份。

承租方（甲方）：新疆昌吉市东升鸿福大饭店

第2篇：饭店消防责任制度范文

1、从内部管理入手，提高保安综合素质。建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。

2、努力提高业务素质，增强处理突发事件的能力，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问题，有针对性地解决问题。其次、增强服务意识，提高为客服务能力。在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必须用心服务，注重细节，追求完美。第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。

3、利用行业优势，加强保安信息工作。首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项安全防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。及时消除各种不安全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作安全顺利。

4、加强各种设施设备的维护保养，提高技防工作效率。首先、完善维保制度，明确维保责任。根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备处处有人管，件件有人护。其次、制定具体的维护保养计划，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况，整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进行。

第3篇：饭店消防责任制度范文

一、重视消防安全，建立工作制度

我局一直非常重视消防安全工作，将其列入重要议事日程，建立了由主要领导牵头抓，分管领导具体抓，科室人员专门负责，全局上下协同合作，共同抓好消防安全的工作制度，并定期不定期召开会议或进行研讨，从预防入手，坚决杜绝涉及旅游行业的消防安全事故发生。

二、加强消防宣传，提高安全意识

为了进一步贯彻各级关于加强消防安全的文件精神，提高全民消防安全意识，我局组织涉旅相关单位、企业召开消防安全工作会议，认真学习领会文件精神，提高对开展消防安全工作的重要性、必要性和迫切性的认识。同时通过在旅游景区（点）、宾馆、饭店、农家乐等地散发资料和标语等方式大力开展有针对性的消防安全教育，紧紧围绕防止消防安全事故发生进行消防宣传，认真履行《消防安全管理规定》赋予了职责和义务，切实做到“消防安全自查，火灾隐患自除，法律责任自负”。以提高全民消防意识的目的，切实抓好涉旅企业消防安全工作。

三、制定工作措施，加强消防督查

为了将消防工作更好的落到实处，我局市场科不间断不定时的对景区（点）、宾馆、饭店、农家乐等涉旅企业进行了检查，对企业做出明确的消防安全工作要求，发现问题要求限期整改，具体措施如下：

1、要求各旅游景区（点）等地按照文明景区的要求，实行规范化管理，建立健全景区防火责任制，保持消防安全指示牌清楚醒目，保证消防通道畅通。

2、涉旅企业要实行人员、责任、措施、经费的落实，建立安全责任制度。对造成火灾隐患、拒不整改的企业、经营户要依法予以关闭或取缔。

3、加强安全措施，树立安全是旅游的生命线的思想，时刻敲响“安全第一”的警钟，杜绝消防安全事故发生。并要求各景区要结合实际建立安全防范巡查制度

4、各景区要建立专兼职的救护队伍。组织安排好游览线路，研究制定有关分散人流的措施，防止造成发生事故或产生不良影响。定期对古建筑消防设施进行大检查，对消防设施要定人定岗定设施，常备为懈。

第4篇：饭店消防责任制度范文

酒店4月份工作计划范文1 前厅部是负责招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的职能部门，是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量的一个重要窗口；是给客人留下第一印象和最后印象的地方；具有一定的经济作用；具有协调作用；是建立良好宾客关系的重要部门。针对前厅部的职能制定4月份工作计划：

一、人员团队的组建

酒店在筹备期间，除了硬件的准备，最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平，所以要从实际出发，机构精简，分工明确。要实行优胜劣汰，给优秀的员工实行岗位技能的知识培训，并采取现场培训为主，定期评估测试考核，加以具体指导和教育，从而不断提高员工的业务技能，让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。

二、注重培训工作

前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训工作是重中之重，针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能，纯熟的业务知识，才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工，员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务。

三、加强员工的推销意识和技巧

前厅部员工，特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点，根据客人不同的要求，进行有针对性的销售，将最合适的产品，推荐给最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时，争取利益最大化。

四、开源节流、增收节支

为了保护环境，走可持续发展道路，“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求，前厅部员工也应积极响应低碳经营，控制成本，开展节约、节支的活动，既迎合顾客的绿色需求，也可以为酒店创造经济效益，可谓一举两得。可以从平时生活中的点点滴滴做起，随手关紧水龙头，随手关掉不必要的电源开关，将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等。

五、关注和采纳客人的意见，倡导个性化服务

经常征询客人的意见，重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见，并及时向上级反映和报告，并采取积极的态度，妥善处理。以求我们的服务能最大化得到客人的满意。倡导个性化服务，以此吸引客人的眼球，提高客户的满意度并争取更多的回头客。

六、注重与各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭，前厅部是整个酒店的神经中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系，如出现问题，我们都要主动地和相关部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得格外重要。

酒店4月份工作计划范文2 在我们的饭店周围有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手，我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，但是，我们有信心也有能力去抢占属于我们的领地。

一、以经济效益为中心，建立目标经营责任制

面对激烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应的奖励机制，最大限度地调动每一个人的工作积极性，内挖潜力，外拓客源。

4月份，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店将会与各部门签定目标责任状，把饭店的效益和你们的利益紧密联系在一起，做出的贡献越大，获益也就越多，反之，则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳分配。

二、加强精神文明建设，提高员工福利待遇

我们今年的工作重点，在围绕以经济建设为中心的前提下，要积极加强精神文明建设，提高员工综合素质，以崭新的面貌迎接4月份的挑战。在这方面，饭店决定从以下方面着手：

1、为提高员工福利待遇，经研究决定：凡本店员工连续工作2年以上者，签定三年合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员工的后顾之忧；

2、一年一度的4月份期间，凡在本店连续工作6个月以上的员工，饭店将会组织他们出去旅游，大前年是千山，前年到了丹东凤凰山和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今年我们也许去大连。

3、为了丰富员工的业余文化生活，我们今年将组织多种赛事让大家参与进来，各赛事均设三等奖，在愉悦身心的同时，还要给予物质奖励。比赛如：拔河、象棋、跳棋、扑克等，欢迎大家踊跃报名，为部门争光。

4、年终岁尾，为让努力工作一年，并且创造良好效益的员工过好春节，我们将组织大家聚餐开联欢，开开心心过大年。

5、对于平时表现突出，为饭店做出巨大贡献的优秀员工，我们将在饭店年终总结大会上给予表彰，颁发荣誉证书和奖金。

6、为规范管理，我将在各部门经理的协助和配合下，争取于20xx年9月28日富都饭店开业5周年之日，奉上《富都饭店管理手册》。

在此，我希望大家能够群策群力，广提合理化意见和建议，解决管理中存在的问题，也希望大家能树立主人翁责任感，真正以店为家。

三、加大培训、考核、质检力度，提高服务质量

各部门制定可行性培训计划，加大学习规章制度的力度，针对培训进行定期考核，遵循质检制度，保证服务高质量，以竞赛活动树立岗位标兵。培训采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗培训，同时各部门要举行岗位大练兵，每月每季进行考核，巩固业务技能，提高服务质量。全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以制度管人和以工资拉开档次为主要内容的奖罚激励管理机制。

四、加强安全和后勤保障工作

认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作，并制定应急预案；食品卫生工作常抓不懈，强调食品卫生的重要性；注意加强对设施设备的维修和保养工作；各部门一定要分工清楚，责任明确，充分发挥员工的积极性和主动性，做好安全检查和防范措施。

4月份，面对新的机遇和挑战，我们一定要上下一心，团结一致，乘风破浪，勇往直前，加强管理，节支增效，我们要以饱满的精神，十分的热情迎接挑战，力争在4月份再创辉煌！

酒店4月份工作计划范文3 为了加强管理，增强员工的安全意识和服务理念，进一步提高员工的安全防范能力和服务水平，4月份要在酒店总经理的领导下，围绕饭店的总体目标，认真贯彻“安全第一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针，始终坚持“群防群治”和“人防技防相结合”的工作路线，全面推行“谁主管、谁负责”的安全责任制，积极做好饭店的安全防范工作，维护饭店的治安秩序，力争达到“让客人完全满意”的服务目标，为酒店创造良好的经营管理环境。现将4月份的工作计划如下：

一、从内部管理入手，提高保安综合素质

建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。

二、努力提高业务素质

增强处理突发事件的能力，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问题，有针对性地解决问题。其次、增强服务意识，提高为客服务能力。在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必须用心服务，注重细节，追求完美。第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。

三、利用行业优势，加强保安信息工作

首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项安全防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。及时消除各种不安全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作安全顺利。

四、加强各种设施设备的维护保养，提高技防工作效率

首先、完善维保制度，明确维保责任。根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备处处有人管，件件有人护。其次、制定具体的维护保养计划，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况，整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进行。

五、做好协调工作，加强业主单位员工的消防安全意识

广泛开展消防安全宣传教育，利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动，普及消防知识，对具有典型教育意义的案例，要及时对业主单位进行报道，形成互动，使大家充分认识火灾的危害性，增强做好消防安全工作的自觉性。

总之，我们要通过不断深化管理，培育新时代的职业精神，激励广大保安员继续坚持自我加压、奋发有为的精神面貌，高标准、严要求，把敢闯敢试的精神和求真务实的.科学态度结合起来，努力打造一个高效、务实、文明的xx保安新形象。开拓新思路，大胆改革，完成好创收任务，为xx酒店4月份的发展做好保驾护航的工作。

酒店4月份工作计划范文4 一、工作计划

1、销售推广继续加强，敦促销售部开拓更多客源并维护好。加快酒店对外形象宣传（外墙灯光、路牌指示等）的开展。

2、敦促各部门加强员工培训工作。

3、严格做好开源节流工作，制度化各区域灯光管理，责任到人。

4、整顿前台接待服务工作，开展微笑服务培训，以最好的精神面貌迎接每一位客人。加强在礼仪、礼节方面的培训，加大技能操作的熟练度，限时开退房。

5、收银方面严格按财务制度执行，把好每一关，进一步完善钱的管理，更好地防范财务漏洞。

6、跟进沐足部的筹备工作，安排各部门配合好，敦促销售部作好宣传推广工作。

7、跟进好保安部内部管理工作，把保卫安全工作摆在首要位置，把隐患处理在萌芽状态。

8、加强与员工的沟通，及时了解员工心声，把员工的吃和住安顿好。

9、日常检查客房卫生及设施状况，及时解决工程遗留问题。

10、加强与各部门管理层的沟通，协调部门之间的关系，统一步伐向更高的目标冲刺。

二、急需解决的问题细分

1、房间无小冰箱、保险箱，引致长住客不满。

2、厨房抽风系统太差，油烟味天天飘到大堂，影响客人对酒店的评价。

3、房间内无走火通道图、5F6F油漆味重。

4、床垫太软，部分已变型。

5、前台不能刷国际卡，给境外客人带来不便。

6、员工伙食问题，很多员工投诉伙食差，早餐吃不饱。

7、客人投诉热水时冷时热，回水管没装好。

8、电梯没铺大理石，影响酒店形象。

9、楼层应急灯少装插座（直接从天花接线下来），给日后维修留下麻烦，3F4F居多。

10、天台门还没装，留下很大的安全隐患。

酒店4月份工作计划范文5 一、营业状况

1、4月1日~4月31共计营业额约为xx万元

2、主要婚宴为2场。（1）4月1日18桌标准588元（2）4月24日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3。2万元左右经济

3、其它消费为57万元，平均日消费为2万元

4、餐饮本月主要是单位消费为主，零点消费很少，

5、本月未能完成酒店下达的指标，主要原因一是酒店下达的指标不符合实际，另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处。

二、员工工作情况经济

1、员工积极性始终欠佳

2、员工工作意识不够经

3、员工缺乏对用餐顾客的热情度

4、卫生工作有所改进，但不能持之以恒

三、管理调整情况

1、对管理层进行了调整，增加了一名主管人员

2、加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进，并持速对该区域卫生定期进行清理，卫生得到了明显的改进。

3、服务目前存在的问题主要是员工的服务意识欠缺，员工情绪化较普遍，本人也采取了一些争对性的措施，比如（1）员工本性难改的问题采取了换人措施（2）实行跟包服务。（3）做员工思想工作。

4、培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训，员工在此方面有所提高，其它的培训较少，主要以管理人员现场指导为主，下月开始要加强此方面的培训。

5、活动方面部门一直没有开展，主要是因为餐饮零点生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部门正在制作一份清凉一夏活动的方案，计划在四月份出台上报审批，五月份开始操作，其中需要赞助的将上报采购员。

四、对餐厅的管理也出台了一些相关制度

但是各小组落实的很慢而且不到位。关键问题检查监督与指导力量不够，部门今后应加强此方面的管理

1、加强服务培训（见培训计划）。

2、制作一份清凉一夏活动的方案，争取在月底这前报总经办

3、提高员工节能意识，并做好酒店财产的保管工作

4、天气开始转热，做好灭虫灭蝇工作

5、加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度经济型酒店

6、配合酒店做好淡季营销工作

五、4月培训计划

4月6号13：30开始xx厅服务的程序值台服务员

4月1011号8：00—9：00四楼传菜操作培训传菜员

4月13号13：30开始xx厅VIP接待值台服务员

第5篇：饭店消防责任制度范文

安全是公司各种服务活动的基础，只有在安全的环境内，各种服务活动才能得以开展，并确保其质量。从法律角度来说，公司的经营者有义务制定出能保证客人安全的服务标准，提供能保证客人安全的服务设施。

为保护公司正常的经营活动和维护良好的秩序，在公司里应建立起健全的安全保卫机构和安全工作网络，制定切实可行的饭店安全计划。

公司保安部是公司经营者管理公司安全工作的职能部门。它代表公司经营者来督察及保证公司安全计划的实施，协调公司内各部门的安全工作，总体上保证公司宾客人身及财物的安全、公司员工人身及财物的安全和公司财产的安全，其主要职责为：

（1）协助公司经营者制定、实施和管理本公司的安全计划。根据实施中所发现的问题或各种变化的因素，向公司管理层提出修改或完善有关公司安全的政策、程序等方面的建议。在得到公司经营者认可后，负责对公司安全计划的修订。

（2）指导并协助公司内各部门的安全工作，使安全工作与各工作部门及各工作岗位的职责、任务有机地结合起来，从而在整体上保证公司安全计划的实施。

（3）对公司员工开展安全教育，进行安全工作程序及技术的训练。不仅使每个员工认识安全工作的重要性，了解并掌握与各自工作岗位有关的安全工作程序与技术，还要使全体员工都懂得如何应付可能出现的紧急事故。如水灾、停电等，明了在当时当地自己所应起的作用及应采取的措施，并学会使用各种安全设备的方法及技术。

（4）保证公司的各种安全设备及机具始终处于良好的使用状态。通过定期或经常的检查，及时提出修理、更换或添置的要求。

（5）执行日常的安全任务，对公司的前台各部位、工作区域及周围地区进行巡逻及保持监视。发现有不安全情况，及时向有关部门通报联系，以求解决。负责调查和处理客人及员工报告的各种及安全问题的事件。

（6）保存有关公司安全工作的完整记录和档案。这包括日常的安全工作记录、涉及公司安全的事故及事件的调查处理报告、安全设备及设施的使用、维修及更换的记录、对各部门安全工作及整个公司安全工作的定期分析报告等。

（7）与当地的公安、消防部门及其他执法机关保持良好的效的工作关系，以取得他们对本公司安全工作的协助。

保安部人员编制与岗位安排表

序号岗位人员编制备注

1保安主管1人负责保安部日常管理

2门卫值班3人负责西大门24小时三班制值班、每班一人

3监控中心值班3人24小时三班制值班、每班一人

4写字楼大堂值班3人24小时三班制值班、每班一人

5公寓与警卫3人24小时三班制值班、每班一人

6轮班换休2人在各岗位人员轮休时替补

共15人

保安部职务说明书

保安部主管职务说明书

中文职称：保安部主管英文职称：Securitychief

部门名称：保安部职位级别：

直属上级：物业管理处主任直属下级：保安部领班

职务概述：遵照公安部门及上级的规定，确保公司安全工作的布署、要求，组织本部门干部、员工有计划实施，熟悉公司安全、保卫、保密、侦破等有关知识；懂得消防业务，有一定的组织能力、判断力及语言表达能力。

岗位职责：

1、负责制定公司的治安、消防年度、季度工作计划，做好保安部年度预算报告。

2、负责维持公司内部秩序，预防和查处治安事故，协助、配合国家公安部门侦破有关治安和违法犯罪案件。

3、妥善处理宾客有关安全方面的各种投诉。帮助客人寻找在公司丢失的物品，努力改造良好的治安环境，让宾客具有安全感。

4、“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故）为中心的安全教育和法制教育，定期检查“四防”设施，增强全员的安全意识和法制观念。

5、主动督促检查公司各重点部位的“七合格”工作；协调各有关部门严格落实“七合格”要求，确保重点部位的安全。

6、负责制定夜间安全值勤、巡逻程序和要求，组织夜勤干部、员工逐项落实。确保公司夜间财产、人身安全。

7、负责完善、制定公司昼间、夜间各类钥匙的管理规定，定期检查执行情况，发现问题，及时纠正和报告。

8、负责制定保安监控的管理规定和操作程序，确保公司监控范围内的防火、防盗安全。

9、适时完善、健全公司的安全应急措施，并负责督促属下严格执行和演练落实。

10、定期检查各项保安措施，并做好记录，确保消防设备、设施完好，以备查考。

11、及时督促检查各部门对“谁主管，谁负责”责任制的执行情况，并协助各级责任人做到管好自己的人，看好自己的门，办好自己的事，确保安全工作落实。

12、组织好本部门的分工协作，每日召开部门当值保安干部、领班例会。

13、负责对保安部干部、员工的培训、考核、评估工作以及聘免和推荐。

14、做好本部门员工的思想工作，关心员工生活，提高业务水平。

15、参加行政部召开的部门经理会议，定期向总经理和领导汇报工作。

16、完成上级交办的其他任务。

保安部领班职务说明书

中文职称：保安部领班英文职称：SecurityForeman

部门名称：保安部职位级别：

直属上级：保安部主管直属下级：保安员

职务概述

协助保安部主管做好公司安全保卫工作，督促检查各部门安全责任制度、规章贯彻实施情况、分析存在的问题，及时提出改进的建议，并向保安部主管汇报。

职务及职责范围：

1、协助保安部经理检查公司各要害部位、重点安全部位安全制度、安全措施的贯彻落实情况，发现问题，及时提出改进建议和整改措施，报保安部经理同意，组织整改工作，确保公司各要害部位的绝对安全。

2、协助保安部经理督导治安、消防、警卫等各级主管人员的工作，随时分析存在问题，提出改进建议，消除事故隐患，提高安全管理水平。

3、根据保安部经理的安排，督促公司各部门落实安全管理岗位责任制，分析存在问题，及时提出改进意见，促使各部门加强安全管理，确保公司及客人的人身与财产安全。

4、根据保安部经理安排，做好安全培训的组织工作，提高公司员工安全意识。

5、完成保安部经理交办的其他工作任务。

保安员职务说明书-警卫员

中文职称：警卫员英文职称：police

部门名称：保安部职位级别：

直属上级：保安部领班直属下级：

职务概述

在保安部的领导下切实做好住宿安全警卫工作，杜绝各种不安全因素。

职务及职责范围：

1、了解本公司保卫工作的特点，熟悉警卫范围内的情况，掌握公司的治安情况，妥善安排属本组范围的工作。

2、负责对公司所有的出入口安全警卫。

3、对进出公司的人员和物资进行管理。访客应在公司前门进行登记。凡洽谈工作的人员来访，一律在职工通道登记进入。凡进出公司的物资，都应进行检查登记。对员工携带的包裹也应进行检查。

4、对公司进行24小时警卫巡逻，防止各种事件的发生。

5、维持好公司门口的秩序，管理好公司内外的各种车辆，避免交通阻塞，确保公司大门内外秩序井然。

6、对旅客带进店内的易燃易爆等危险品进行劝阻，对不听劝告者上报保安部领导进行处理。

7、节假日，客人进出高峰时段和客人活动比较集中的场所，应注意加强警卫。发现可疑人员要进行监视并有礼貌地询问。发现违法犯罪分子应及时报告保安部主管。

8、公司内若发生重大事故或事件，要沉着冷静，及时报告保安部主管，保护好现场。

9、公司发生紧急情况（如火灾等）需要进行疏散。在疏散过程中要保护客人的人身安全，注意防盗。

10、护送财务人员去银行交款取款。

11、负责公司员工上下班计时打卡管理。

12、指引客人到总服务台或其他要去的地方，帮助客人搬运行李，协助指挥小车行驶方向和停靠地点。

13、注意客人暂放大厅的行李，防止失窃。

14、接受上级的指令，完成他们所交办的各项任务。

保安员职务说明书-治安员

中文职称：治安员英文职称：

部门名称：保安部职位级别：

直属上级：保安部领班直属下级：

职务概述

协助公司领导对员工进行普法，遵纪守法以及“四防”安全教育，帮助公司各部门建立和落实安全责任制度和安全防范措施。协助公安部门调查侦破公司内发生的各类案件。

职务及职责范围，

1、协助公司领导建立各部门治保小组，明确其责任，并检查其落实情况。

2、协助人事部一同做好违反店纪店规人员的教育与处理工作，配合人事部做好录用人员的政审工作。

3、负责公司内部的治安秩序管理，如餐厅、酒吧、音乐茶座、舞厅等公共场所的治安秩序的管理。

4、安排和执行VIP（重要客人）的重点保护工作。杜绝不安全因素的发生。

5、对公司内发生的一般案件迅速进行侦破。对重大案件和重大事故要保护好现场，及时报告上级领导，协助公安部门进行处理。

6、负责调查和追回客人在公司的被窃物品，防止偷窃事件的发生。

7、负责公司门锁钥匙的管理和钥匙配制的档案管理。

8、熟悉公司员工的基本情况，了解公司的客情。接待和处理属本组工作范围内的外调、来信和来访工作。办理临时出入公司工作人员的出入证。

9、在节日和旅游旺季，主动配合警卫组和消防组做好安全防范工作。

保安员职务说明书-消防员

中文职称：消防员英文职称：

部门名称：保安部职位级别：

直属上级：保安部领班直属下级：

职务概述：

严格执行国家有关消防安全工作的法规，做好公司工作人员的防火常识教育和消防培训工作。

职务及职责范围：

1、负责制定公司防火安全条规，制定防火、疏散和灭火战斗计划。

2、协助各部门制定部门防火安全计划，并定期检查其落实情况。加强重点部门和部位的防火工作，把重点部位的防火工作落实到人。

3、定期对灭火设施、器材进行检查和维护保养，发现问题及时与有关部门商量整改，发现重大隐患或解决不了的问题，用书面形式向上级领导汇报，同时采取有效的防范措施。

4、熟悉公司建筑布局结构、建筑材料的特点、紧急情况时的疏散计划与路红、消防设备的配备和设置情况。

5、发现火警信号或接到火警报告，立即赶赴现场，发现火情，应立即组织人员扑救，同时将火势情况、地点报告保安部主管和总经理，由总经理决定是否向公安消防部门报警。

6、给来公司施工的单位或个人制定防火安全措施，审批动用明火作业申请。

7、对公司内的各种危险品（易燃品、易爆品等）实行监管。经常检查各部门有无火情隐患，并督促及时整改，杜绝不安全因素。

8、建立健全消防安全工作档案。

9、同当地消防部门保持密切联系，接受消防部门的指导。

保安员职务说明书-消防监控室值班员

中文职称：消防监控室值班员英文职称：

部门名称：保安部职位级别：

直属上级：保安部领班直属下级：

职务概述

严格遵守监控室有关的各类工作要求，服从上级的领导。

职务及职责范围：

1、监控员应按时上下班，当值时不准睡觉，不得擅离岗位。

2、监控员必须严格按照规定时间、范围，集中精力严密观察，对异常可疑情况作好记录并录像。

3、监控员应根据他人提供的情况及从屏幕中观察到的可疑情况，进行定时、定位、定人及时录像，并做好记录。对电话报案及发现刑案、治安案件、火灾、事故等应迅速按照程序上报处理。

4、监控员在当班时不准做与工作无关的事，严守工作纪律。监控室禁止无关人员入内，其他部门确因工作需要来监控室的人员也应作好登记。

5、监控员应爱护使用的设备，以延长机器的使用寿命，不得擅自拆装设备。

6、在当班时主动做好监控室的清洁卫生工作，保持整洁。严禁在监控中心吸烟。

7、监控员上下班时，要严格执行交接规定。

8、监控室所监控范围及摄像监视头的开关时间均属保密，严禁外传，更不准向无关人员介绍监控情况。

9、严格遵守监控设备操作程序，禁止调整改动工控计算机系统。

保安部工作流程

巡逻操作程序

（一）巡逻路线的制定

巡逻路线及巡逻工作职责由保安部经理制订，巡逻工作由警卫组长安排巡逻力量和人员，并对巡逻人员工作情况进行考核。路线制订原则，一是要切合实际，覆盖面广、范围大，符合公司对外控制和治安管理要求；二是定点不定线，制定中选确定必须途经的点（要害部位），如配电间、锅炉房、冷气机房、冷冻、木工，电工间、仓库（物料、食品、贵重品仓库）、边门、车库（职工停车、客车库）、职工更衣室、消防通道、屋顶、布件间、商场部、客房区域等。然后确定路线，可分三路。每条线路上下、内外、重点非重点分别搭配，制作线路图。有时按季节治安情况和特殊工作要求，划分出一段时期内需要重点行进保安巡逻加强控制的区域，短时间内反复途经重点巡逻点，巡逻中交叉使用，三是定点定线原则。

（二）巡逻力量的组织

警卫组长根据巡逻路线、巡逻密度、巡逻内容的确定、巡逻组的配各、巡逻人员的搭配、巡逻人员的编组，分早、中夜三班。夜班每组必须2人以上。

（三）日常巡逻路线

（1）对公司的巡逻：确保停车场秩序，维护车流安全，维持高峰时沿街交通秩序。

（2）对公司进出口通道的巡逻：检查边门通道畅通，大堂进出门周围人员，消防应急门安全装置、门锁。

（3）对公司后区巡逻：查看职工更衣室和浴室，检查更衣箱及时出职工，查看职工停车场、检查车锁、停放情况。

（4）对要害部门的巡逻：查看配电间、冷气机房、锅炉房，仓库、冷库、电话机房、布件间运转情况、安全装置、门锁等。

（5）对公司内部公共区域的巡逻：检查商场、总台、收银处、消防通道、财会室、理发室、商务中心、闭路电视室、电梯等，以确保安全。

（6）对客房区域的巡逻：检查楼面值班、客房门、通道、进出人员，以确保住店客人的安全。

（四）巡逻要求

（1）上岗前检查和配带对讲机，夜间巡逻根据需要，还须配带械具。确保器材完好，接受领班工作安排，了解巡逻路线和当天工作要求。

（2）根据工作要求，按规定路线和时间进行巡逻，作好巡逻记录和到位点签到记录。

（3）发现可疑的人、事、物及不安全因素，要及时用对讲机与监控室报告，并采取措施，严密监视。

（4）巡逻时有礼、有节，规范服务，文明执勤。

（5）夜间巡逻发现安全防范漏洞，既要及时处理，采取临时性措施，又要作好记录，及时报告，督促有关部门予以整改和落实。

（6）下岗前检查器械使用情况，写好工作记录和交接。

现行违法犯罪行为的处置程序

（1）报警：公司内发生打架斗殴、酗酒闹事、流氓滋事、盗窃、抢劫、卖yinpaiochang、聚众、吸毒、贩毒等现行违法犯罪案件和行为时，保安人员和服务人员应立即通知保安部，专职保安人员应立即到位，根据不同情况先采取相应的措施，防止事态的发展。

（2）制止违法活动：专职保安干部对现行违法犯罪行为根据案件性质和案情轻重缓急，及时通知公安部门到场处理，并做好预警处理。

（3）协助取证：

1、对被害人、当事人做好陈述笔录。

2、找寻目击人、报告人和在场公司服务人员做好询问笔录。

3、保安人员做好工作记录和陈述笔录。

4、保安部做好工作记录和汇总情况记录，交公安部门作证据，办好移交手续。

5、协助公安部门做好被伤害人员的验伤、治疗。

6、清点公司损失数量，列出估价单，交公安部门处量。

（4）现场的保护

1、分析现行安件，确定是否有现场，是否需要加以防护。

2、划定现场范围，包括主现场和与主现场相关的区域。

3、对现场设置防护线、隔离栏，并设置醒目标志。

4、确定保安干部带领若干名安保人员负责现场看护，防止无关人员进入，直至公安人员到场勘查。

5、作案工具和与案有关的物品等重要物证要注意寻找和保护好，防止遗失或挪离现场遭到破坏，待公安人员到场后及时予以提供。

6、看护时，安保人员同时注意现场中的水、电、煤设施，对被案犯破坏后可能发生变化的设施危及公司和客人安全的，要有专业人员及时予以修复或应急处置。

（5）人犯移送

公安部门到达后，除安排安保人员专人看管当事人、现行违法犯罪分子外，还要协助公安人员进行现场调查，调查结束后由公安人员将人犯押解公安部门。治安紧急情况的处置方案，：

发生紧急情况，打电话：“××”或“××”立即报告保安部办公室，安保值班干部报总经理室或总值班，并作出报案决定。

保安部派员到现场，初步了解事件性质，一般轻微情况自查由保安部作出处理结果，在公安人员到店前，采取处置措施了解情况，控制局面，维护公司秩序，保证正常营业，保安部派员保护现场，并协助公安部门搞好调查工作，保安部向总经理室报告处理结果，做好情况记录。

内部违法犯罪案件的查破

（一）受理报案

公司保安部门是公司内部案件受理的主管部门，对发生各类内部案件，及时配合公安部门取证和查破。

专职人员或服务人员接报后，应立即通知相关部门服务人员到现场进行保护，不准无关人员进入，同时做好自诉报案或知情人陈述报案笔录，请客人详细叙述案件过程。对失物或失窃，还要记录物品名称和数量，特征等。接报后要查阅保安部拾遗记录，并与前台等有关部门查询，确认无人认领条件下启发帮助客人回忆失物过程，在现场不被破坏的情况下仔细复查行李物品，房内其他部件，需征得客人同意，以认定案件是否成立，并及时向公安部门报告，进行现场勘查和案件调查。

（二）配合案件调查

1、对作案现场的调查，安保人员包括当班服务员，在公安人员勘查现场完毕之前不能擅离，保证勘查工作顺利进行。

2、经勘查，公安部门认为有内部作案可能的，保安部门要积极开展内部排队调查，从中发现嫌疑人，重点是要排被公司辞退、解雇的职工，较长时间在外情况不明的，列了名单配合公安人员开展调查工作。对排出的嫌疑人员，除外调外，还应逐一接触，弄清疑点，本着否定一个排一个原则，认定有根据，否定有说法。

3、做好相关场所进行伏击守候，及时查获继续作恶的内部违法犯罪分子。

4、做好宣传发动工作，积极依靠公司职工，有目的，有计划的摆疑点，排线索；同时进行法制宣传教育，形成强大的政治攻势，敦促违法犯罪分子坦白自首。

（三）案破后的工作

案件侦破后，除协助公关人员做好证据整理、归类，人员处理外，对发案部门、部位及规章制度要认真分析，总结经验教训，寻找安全保卫工作中的漏洞和薄弱环节，形成案侦情况和经验教训的专题材料报公司领导和分管领导，提出整改意见，督促相关部门尽快整改。在调查、侦破案件材料中要选出重点复印和正本归类装订，形成档案保管。

大堂内安保人员工作程序

大堂内保安人员工作程序：

客人闹事

可疑人物

未经许可的参观、拍照

员工违纪现象

礼貌谢绝，同时报有关部门

记录工号，姓名、部门

立即报告领班或保安办公室

协助应接办理访客手续

及时制止或劝其离开

及时通知保安部，由其决定报案或采取处置措施

提高警惕，保持距离，注意动态

由保安部报人事部

作好情况记录

现场的处置程序

（一）接警、报警

服务人员或保安人员发现火警苗子时，应立即通知安保人员或安保监控室（消防控制室）

安保监控室接报后，应立即查看火灾自动探报器，指定保安人员到现场周围地区查看是否成灾，确认火灾后应按火灾应急预案处置。

（1）由安保监控室总经理或夜间值班经理，报清着火地点、部门、燃烧物品、目前状况，发现人姓名和公安消防报警电话号码等，由总经理决定是否报火灾，寻求消防部门帮助灭火。对火势较大并且已蔓延应立即向公安消防部门报警。

（二）应急灭火救护措施

（1）及时召集力量，布置救人、抢救财物和灭火、供水、防烟排烟等任务。

（2）根据火势蔓延趋势，通报着火层、着火层以上各层以及有可能影响到着火层以下相关区域，决定是否组织人员疏散。

（3）采取广播、警铃通报进入公司客人和住宿客人员疏散路线、说明情况，注意稳定客人的情绪。

（4）划定安全区，根据公司建筑情况，事先划疏散人员集中的安全区域。

（5）根据火势，确定切断电源，可燃气体源。

（6）关闭防火分区的防火门（防烟门）。

（三）协助公安消防人员灭火、救灾及公司各主要部门职责

1、保安部

（1）组织、指挥义务消防队员和员工灭火、救火、救资。

(2)保安队在建筑底层控制消防电梯的使用。

(3)设置消防路障，指导公司车辆和无关人员离开，维护好秩序，保证公安消防人员到店。

(4)划定区域不准无关人员进入火灾现场，看好安全区的人员情况。和抢救物资堆放处的安全。

（5）指引公安消防员到火灾现场，指引使用消防器械设备。

2、维修队

（1）保证消防用水，用电供应。

（2）启动通风排烟设备，保持正常送风排烟。

（3）将客梯降到底层，严禁非救火人员使用。

（4）关闭空调各煤气装置。

3、总务部

（1）保证伤员救护、运输消防器材的车辆调度。

（2）准备足够的湿毛巾、布件。

4、客房部

（1）做好客人说明，按抚工作。

（2）组织检查是否有客人尚未撤离火灾现场。

治安灾害事故处置程序

（一）、救护和保护现场

（1）发现事故后，有关人员必须等候在现场，视情做好处理工作。

（2）设立现场指挥点，由公司最高领导和保安部最高领导担任总指挥，并发出指令。（3）处置、救护人员按要求做好现场工作。

（4）安保人员发现有破坏嫌疑人（或事）要立即报告，并采取措施堵截违法犯罪嫌疑人员。

（5）各部门落实车辆、救护人员、客人按抚等工作。

（6）积极救护伤员，认真保护好现场。

（二）、事故追查

（1）治安灾害事故发生，应报告公安部门处理。

（2）协助公安部门检查是否为人为破坏。

（3）事故追查后，由公安部门认定，根据认定情况，查原因，举一反三，总结经验教训，加强防范。

紧急停电处置方案

写字楼停电

公寓楼停电

公共部位停电

通知总机、安保值班室，由总机报总值班、配电间、保安部组织力量

在供电未恢复之前，各部门应按预案规定执行，坚守岗位，确保本部位安全

餐厅服务员稳定用餐客人情绪，定台看管客人物品

客房服务员稳定住宿客人情绪。维护通道秩序

前厅等工作人员稳定客人情绪，维护好正常秩序保证通道畅通

巡逻安保员应立即到财务、帐台、商场等重要部位，确保部位安全

保安部人员应保持高度警惕，严防不法分子趁机破坏

恢复供电后，保安部将情况通报总值班，并作好记录

保安部规章制度

公司、部门、岗位的安全责任制

一、保安部主管的安全责任制

公司安全保卫部是本单位的安全职能部门，在总经理的领导下，开展安全保卫工作，保安部经理直接对行政部经理负责，其职责：

1、贯彻执行安全工作的方针政策和有关法律规章制度，建立并健全各项安全保卫制度，督促和检查和各项制度，督促和检查各项制度的执行。

2、根据“预防为主”的保卫工作方针，在公司内开展以“四防”(即防火、防盗、防破坏、防其他治灾害事故)为中心的安全教育和法制教育。

3、贯彻安全工作“谁主管，谁负责”的原则，协助各部门，把安全工作的要求，列入各项工作的岗位责任制之中。

4、以公司要害部位为重点，加强安全管理，严密防范措施，加强门卫、巡逻和公共场所的安全控制工作，预防各类案件的发生。

5、贯彻“预防为主，防消结合”的方针，在公司防火委员会领导下，掌管公司的防火系统，组织和领导义务消防队，预防火灾发生。

6、调查公司内发生的治安事故和客人有关安全方面的投诉，并妥善地作出处理。7、配合公安机关，国家安全机关以及其他执法机关对违法犯罪行为的调查取证。8、执行和完成公司总经理、上级公安机关主管业务部门交办的有关安全工作方面的任务。

9、负责本部门员工的选拔、聘用、教育、培训、考核、奖惩等管理工作。

二、公司警卫工作岗位责任制

为了维护公司的正常工作秩序，保证宾客的人身、财产安全，为宾客造就一个安全、宁静、舒适的住宿环境，特制定如下岗位责任制：

1、警卫工作人员必须具有高度的责任心，热爱本职工作，钻研业务知识。

2、警卫工作人员必须认真全面遵守公司制定的《员工守则》。

3、执勤时，应有良好的仪表仪容，精神饱满，思想集中，站立在指定的岗位上，协助有关人员做好访客登记及维护大堂的秩序。对非住人员占用公共设施的，应有礼貌劝阻谢绝。

4、观察进出人员，防止精神病者入内。发现行迹可疑者或宾客违反治安管理行为，应及时报告安保办公室。

5、保护宾客暂时放在大堂内的行李，防止失窃。

6、在巡逻时应严格按照巡逻注意事项执行，不得擅自改变巡逻路线漏巡逻点。

7、在执勤巡逻中，应检查防火设施，对发现的火苗及险情采取果断措施，并立即报告安保办公室或总值班。

8、做好警卫工作记录，发现问题应及时上报，决不能自作主张擅自处理。

9、严格遵守外事记律，加强保密观念。对于本饭店内发生的案情不得向无关人员透露。

10、不准向宾客索取财物，小费，不准私自接受客人的馈赠。

11、对于公司员工进出时携带物品应加以检查。

公司安全责任制考评办法

公司安全责任制考评办法：

根据公安部门治安安全“谁主管、谁负责”的原则，和实行三级管理责任制落实到个人的要求为了将安全责任制真正落实到实处，现制定考核试行办法如下：

1、各部门每月结合部门管理服务的考评工作对员工的安全责任考评一次，同每个员工效益奖金挂勾。

2、安全责任制的管理、组织落实的实绩作为对部门经理政绩考核的内容。

3、公司从每月的效益奖中提取5%作为安全责任奖励基金。由保安部根据每月对各部的安全责任制执行情况进行考评，并提出奖惩建议，经总经理室审核后，落实到各部门、班组或个人的效益奖中。

4、保安部每月进行一次有关安全管理的检查；发现问题，及时协调解决。对于在安全方面做出贡献，杜绝重大事故发生的个人和班组除给予重奖外，并列入年度先进个人或先进班组的评选。

5、对于安全责任制完成不好的部门按规定，由人事部、保安部提出建议，经审核后，可扣发部门将效益奖。

6、由于责任人的故意或过失行为面发生的安全责任事故，除追究直接责任人外，还要酌情扣发部门责任人的效益奖金；情节严重造成后果的给予行政处罚。

保安部安保员值班制度



1、负责解决、处理涉及公司及宾客人身、财产安全的各类情况、事件，对发生重大和突发性的事件，及时汇报值班经理，并采取应急措施。

2、对公司大楼各部位进行巡查，对发现可疑情况及火警苗子等不安全因素，及时采取有效措施，并将处理情况报值班经理。

3、负责公司内发生的打架斗殴、争吵等各治安纠纷及案件的处理，解决不了的应及时报告值班经理或公安部门。

4、负责督促检查本部门各班值勤情况、劳动纪律，做好当班人员的临时布置工作。

5、负责外调接待(内勤不在时)，通辑、协查等工作，并配合公安部门搞好工作。

6、值班人员未经准，不得离开公司。有特殊情况确需暂离应由其他干部或经理代职。

7、值班人员当班时应认真负责，并及时做好值班日志的记录。

保安部监控室值班制度



1、监控室值班员当班时应保持高度警惕及高度责任心，密切注意各部位情况，增强安全观念，善于发现问题，认真做好值班记录。

2、交接班时应将机器设备的使用状况，有无可疑情况交接记录清楚。

3、值班时对正常情况的记录。重点记录实际时间，主要有：(1)各部位摄像监视头的开关时间；(2)公司重大及主要活动的时间(如宴请、来访、团队及行李抵离店等情况)；(3)对观察到各部位、营业点的状况记录。

4、值班时对非正常情况的记录。重点对时间、情况、人员的记录主要有：(1)在正常时间、范围内所观察到的非正常情况、可疑人物应进行详细记录，并视情与警卫或有关部门联系，采取必要措施。(2)在非正常时间、范围内(如夜间及无营业范围等)所观察到的情况应作记录，特别注意人员及所携带物品，并及时与警卫联系，采取必要措施。(3)员工在各部位出现的违纪情况。

5、对各部位所发生的事故及其他紧急情况进行记录。

6、火灾、火警按“火灾报警操作程序”要求记录。

7、对值班时接到的报警电话、可疑电话等应进行记录。

8、协同本部门或其他部门所进行的各项工作，应记录清楚。

保安部奖金评定考核办法

一、凡违犯下列其中任何一条(发现一次)扣10元

1、迟到或早退一次的。

2、未经许可，不按排班表上班或私自调班的。

3、衣冠不整，未按规定着装的。

4、不按要求修饰个人仪容的。

5、接待客人或对领导、同事未使用礼貌用语的。

6、工作岗位卫生不整洁的。

7、病、事假有一天，作一次计算。

二、凡违犯下列其中任何一条的(每发现一次)扣20元

1、当值时睡觉的。

2、当值时未能发现或不报告异常情况的。

3、未按规定路线时间巡逻的。

4、领导交办的任务未能按照要求按时完成的。

5、未经请示，擅自离岗的。

6、未经值勤记录或记录不清的。

7、违反工作程序的(未造成后果)。

8、处理问题，由于简单粗暴，方法不当引起不良后果的。

9、当值时处理的问题而未能及时妥善处理的。

10、明显由于责任心不强而造成工作延误的。

三、其他

1、凡被其他部门查到的违纪情况，除按员工手册有关条例处罚外，再按相应的扣

奖条款处以加倍扣奖。

2、考核方法以保安部每月的工作评定表为依据。

公寓楼长包房治安安全责任制

根据公安机关有关饭店安全防范的规定，长包房治安安全责任人(长包房协议签订人)对于下列各项治安安全规定负有遵守执行的责任。

1、长包房内的工作人员必须遵守饭店的各项规章制度，服从饭店工作人员的管理。

2、长包房治安责任人必须向保安部提供在长包房内工作人员的身份证印影件以及工作人员夜间值班表，除值班人员，其他工作人员不准留宿。办公用房未经许可不得留宿。

3、长包房的访客人员必须在当日23点前离开饭店。

4、不准携带禽畜和其他有碍卫生的物品进入饭店。

5、严禁将易燃、易爆、剧毒和放射性等危险物品带入饭店，严禁在客房内焚烧物品，燃放烟花爆竹。

6、严禁在客房内私自使用电炉，微波炉等电热器具，严禁擅自接电线或安装电器设备，未经许可不准在客房内使用传真机、复印机、电脑等通讯设施。

7、严禁在饭店内斗殴、、吸毒、paiochang等违法犯罪活动，不得张贴、传播yin秽书画、照片和播放yin秽录音、录像，不准在饭店内酗酒、喧闹或播放高音响。

8、对于违反上述规定的长包房，饭店保安部有权责成限期整改，其中违反《中华人民共和国治安管理处罚条例》或触犯刑律的，将送交公安司法机关依法追究其责任。

9、本治安安全责任制由饭店保安部和长包房治安全责任人签章后生效。一式三份，即：安保部、长包房协议签订人、营业部各执一份。

保安部电警棍等防卫器的使用规定

电警棍等防卫器是保安部执行任务的防卫器械，为了正确、安全使用，特作如下

使用规定：

1、电警棍防卫器只限安保干部在饭店执行巡逻任务和在执行特殊任务时配带。

2、值班干部不准将电警棍防卫器交与他人代管代用。

3、电警棍防卫器只能在饭店区域内使用，不准带离饭店，更不准带回家去。

4、在配带警棍防卫器时，应熟悉器械性能、功能，爱护器械，不得无故玩弄，以免造成损坏或损失。

5、当遇到下列情况时，方能使用警棍防卫器：(1)对付正在实施抢劫、行凶等犯罪活动的歹徒时；(2)在夜间巡逻发现重大可疑对象时；(3)遇有歹徒对饭店财产或人身安全造成威胁时；(4)在对重要通缉、协查或嫌疑对象进行查询并遇反抗时；(5)配合公安部门，在饭店捕捉现行犯罪分子时。

6、值班干部在下班后，即将警棍防卫器放回橱内锁好。

7、未配发的防卫器，未经经理批准，一律不准动用。

8、以上各条如有违反将严肃处理，凡因违反使用规定而造成的后果，均由违反者自负。

保安部与其他部门的协调

饭店安全保卫工作是个整体，涉及饭店的每个部门、每个岗位和每项工作。在确

保饭店安全的诸工作环节上，饭店的各有关部门各有分工，保安部作为饭店主要负责内部安全保卫的职能部门，无法仅依赖于自身单一部门的力量和工作而完成饭店安全保卫的整体任务，需要饭店有关部门的共同努力，需要饭店各部门的配合和协调。

与公寓楼前厅部的协调

一、保安部的工作责任

1、协助前厅部对门厅、大堂的秩序进行管理。

2、协助前厅部建立安全管理制度，加强日常安全管理。管理内容包括客人住宿登记、离店

结帐、客房钥匙使用、货币兑换、行李运存、贵重物品寄放等。

3、会同前厅部受理客人有关安全方面的报案和投诉，对客人向前厅部报案或投诉的失窃、

人身意外等问题进行查处和答复。

二、前厅部的工作责任

1、依照饭店的安全管理规定建立下辖各环节工作的安全管理制度，严格按制度进行工作。

2、及时向保安部反映工作中的治安问题和客人有关安全方面的投诉和报案，配合保安部进行查处，对客人的报案会同保安部向客人进行查处结果的答复。

与房务部的协调

一、保安部的责任

1、通过巡逻、监控以及务类报警、防火系统对客房区域的客房、楼面、通道、电

梯的安全进行检查和控制。

2、协助房务部建立客房管理，楼面及客房服务员岗位责任的安全工作制度，并督促检查其实施。

3、及时向房务部了解住宿客人的动态情况，发现和查处发生在客房区域的各类刑事、治安、灾害事故、事件。

与维修队的协调

一、保安部的责任

1、根据公司安全管理的要求以及安全方面的考虑，对公司内部各防火、防盗、报

警监视系统以及客房钥匙、门窗的安全加固工作提出施工设想，并通过公司管理部门尽快实施。

2.负责公司内各安全系统的运行和保养，对运行中因设施、设备的故障而发生的妨碍安保工作正常进行及时与维修队沟通，进行检查和改建更新。

3.负责对维修队各有关施工现场安全工作的督促和检查，要求其在施工过程中建立防火、防灾害事故的各项规章制度，并监督其落实实施。

4.协助维修队加强对外来施工队伍的管理。制作、发放外来施工人员的临时工作证件，及时掌握外来施工队伍中的有关安全方面的动态情况，查处发生在外来施工队伍中的各种违法犯罪问题。

二、维修队的责任：

根据安全管理工作的要求，落实各项施工现场的安全制度、措施的建立和实施，加强对施工过程中和施工现场的安全控制。并接受保安部的监督检查。

与餐饮部的协调

一、保安部的责任

1.通过巡逻、设岗、监控等手段加强对各餐饮、娱乐场所的安全控制，及时处置

发生的各类事件。

2.协同餐饮部研究餐饮、娱乐场所的不安全因素，建立安全管理制度和各个岗位的安全责任制度，预防不安全因素的侵害。

3.指导餐饮部和场所租赁，承包单位认真贯彻公安部门关于餐饮、娱乐场所的治安管理规定，维护公共场所的治安秩序，并对治安管理规定的落实情况作监督和检查。

与财务部的协调

4.通过巡逻、设岗、监控、防盗、报警等安全技术装置的运行加强，对公司财务

部各要害点的安全控制，发现问题及时处置。

5.协助财务部健全银钱及外币管理制度，装置安全工作必要的技术设施，并随时向其反映有关的社情及违法犯罪动向，研究防范对策。

6.配合财务部负责对公司大宗现金的解送和提取安全保卫工作。

7.及时向财务部了解掌握有关安全方面的工作动态并作出应有的的反应。

与人事培训部的协调

一、保安部的责任

1.协助人事部对公司各部门员工开展安全防范知识和技能的培训。

2.会同人事培训部负责对公司总服务台和客房区服务工作人员及其他要害部门的安全上岗培训。

3.及时向人事培训部反映违法犯罪的动向，宣传现行的国家法律规定，介绍涉及公司安全防范工作的各项技能，并督促其将上述内容列入培训计划。

与公安机关和国家安全机关的协调

一、公安机关和国家安全机关的责任

1.在业务上负责对公司保安部的指导、监督、检查。

2.宣传和介绍国家的法律规定，在组织和技术上帮助保安部建立饭店安全管理的各项规章制度。

3.随时交流和提供犯罪新动向公安、国家安全机关的管理工作动态，要求保安部在工作中密切加以联系。

4.及时掌握了解保安部有关安全方面情况的报告，作出相应的反应。

二、保安部的责任

1.在工作业务上接受公安、国家机关的指导。

2.依据公安、国家安全机关的有关工作要求建立公司各项安全管理帛，并在制度的建立、执行等方面自觉接受监督和检查。

3.配合公安、国家安全机关开展的各项安全管理工作，制定公司方面的工作计划，并加以认真实施。

4.配合公安、国家安全机关对公司内各类案件的查处工作和情况搜集工作。

5.及时向公安机关报告和提供饭店内有关安全方面的各类情况。

6.积极完成公安、国家安全机关交办的各项任务。

保安部疑难问题的处理

一、发现卖yinpaiochang嫌疑人，怎么办?

(一)关于“卖yin”

卖yin，是指以营利为目的，在婚姻关系以外与不特定的对象发生的非法的，它区别于一般的流氓yin乱、流氓猥亵行为和一般的通奸行为，在我国的法律规范中，对卖yinpaiochang行为明令禁止。

(二)卖yinpaiochang在饭店内的活动

近几年，饭店中卖yinpaiochang活动有增多趋势，而且活动手法越来越隐蔽。这种隐蔽表现在：

1.从时间上，不仅只在夜间进行，很多卖yinpaiochang人员选择白天进行活动。一方面，出于人们习惯心理，往往会在白天对这种行为相对放松警惕；又一方面，在饭店内部管理制度和规定上，卖yinpaiochang人员白天进出饭店活动的“理由”相对更充分，更“安全”。

2.从搭识手段上，较常见的有卖yin女在社会上公共场所搭识对象(往往是饭店住店客人)后同一进入饭店，或者卖yin女长时间滞留在饭店门口、大堂或内部公共场所伺机搭识对象后一同进入客房进行活动。

3.在行为上，很多卖yin女和paiochang对象之间对相互基本情况都十分熟悉，在事后询问过程中对答如流，很容易给人造成“恋爱关系”或“情人”的假象。

(三)饭店内卖yin好paiochang嫌疑人员的发现

保安部可以在日常安全管理工作中通过如下迹象发现卖yinpaiochang嫌疑人员：

1.要求登记住宿男女双方关系不清，彼此情况不了解，或在住宿登记时始终只有一方持有关证件证明进行登记，另一方登记住宿时不在场。

2.女访客在会客登记时，声称忘带证件，对访客对象情况不了解；

3.异性访客进入客房后，立即锁定客房门，挂出“请勿打扰”牌，或有放水入浴、不久熄灯等异常行为。

4.男性住店客人交往人员中异性居多且经常单独有异性带入客房，对象不特定。

(四)保安部对卖yinpaiochang嫌疑人员的处理

1.对单身卖yin嫌疑女性的控制：(1)可安排服务人员或安保人员上前询问，让其发现自己在饭店的活动已引起店方的注意。(2)一旦发现嫌疑对象直接窜入客房楼层，可立即通知楼层服务人员或安保巡逻人员上前要求其访客登记或询问可否提供帮助服务对其在楼层的行动加以控制直到其自行离去。

2.对已搭识的卖yinpaiochang嫌疑人员的控制：(1)通过监控、在饭店公共场所设岗掌握动态以及向客房区服务人员了解住店客人情况等手段及时发现已搭识的卖yinpaiochang嫌疑人员进入饭店的活动。(2)对未进入客房的此类嫌疑人员加强监控监视，并安排服务人员和安保巡逻人员上前作“访客登记”等方面的常规性的询问。(3)立即安排房区服务人员以提供客房服务或安排安保、工程人员以例行检查客房、检修房内有关设备安全等借口进入客房，询问情况并作一般的饭店安全管理的宣传。

3.对有卖yinpaiochang事实嫌疑的人员的控制：(1)通过巡逻、监控、设岗等手段加强对有卖yinpiaochang嫌疑的客房及其通道、梯口的控制。(2)发现嫌疑人离开客房立即安排安保人员以“超时访客”或“访客未登记”等为理由将其带至僻处作询问，以认定事实。(3)将有关情况及时通知公安机关(嫌疑者中涉及境外人士的，通知有关的外管、外事部门)，并向公安机关介绍事情的经过，提供有关的证据，配合公安机关作好调查取证工作。

二、发现访客在客人房中留宿，怎么办?

法律制约：1.《治安管理处罚条例》第二十九条第五款规定：旅店管理人员对住

宿的旅客不按照规定登记的系违反户口管理，可处一百元以下罚款或者警告。

2.《旅馆业治安管理办法》第十三条规定旅馆内旅客不得私自留客住宿或转让床位。

三、发现醉酒人闹事，怎么办?

(一)法律制约

1.《治安管理处罚条例》第十二条规定：醉酒的人违反治安管理的应予处罚。醉酒的人在醉酒状态中，对本人有危险或者对他人的安全有威胁的，应当将其约束到酒醒。

2.《旅馆业治安管理办法》第十三条规定旅馆内不得酗酒滋事。

3.还有一些地方性的法规也对酒楼酗酒滋事作了强制性的规定，违反规定者，饭店有权责成改正。

(二)保安部发现醉酒人闹事的处理

1.从醉酒人的行为上看，“醉酒闹事”是指醉酒人因酒精作用兴奋，行为失去控制，容易发生斗殴、侮辱妇女、损坏饭店财物等治安问题。

2.醉酒闹事的预防：(1)出于饭店安全方面的考虑，可对客人提供烈性酒精饮料加以适量控制。(2)发现客人一次饮酒过量，有肇事可能的，让饭店服务从关心客人身体健康出发，提请其同行者劝其少饮或停饮，并及时向客人提供浓茶等餐饮服务范围内的醒酒物品。(3)发现客人有酗酒闹事迹象时，让安保人员会同服务人员，立即进行劝阻。或请其同行者对其进行劝阻和控制，防止事态扩大。必要时，可从关心客人身体健康出发，征求醉酒者或其同行

人的意见，方可予其必要的醒酒医护工作，将其行为进行合乎情理的约束。

(三)醉酒闹事的处理

1.对因客人醉酒闹事而发生损坏饭店财物的，保安部应立即派人对醉酒者行为予以强制性约束，将其带离事现场并约束其至酒醒；同时清点被醉酒者损坏的财物，请其同行人或旁观者予以证明，以备事后要求其合理赔偿。

2.发生客人醉酒后斗殴或侮辱妇女等治安问题，保安部立即派人予以制止，对闹事者予以强行制约，并报告公安机关或有关部门来店处理。

3.发生客人醉酒闹事的处理过程中，保安部除组织力量控制闹事中心现场的事态外，还应组织力量注意维持的秩序，以警惕不法分子乘乱作案，并保护好闹事现场，搜集闹事的有关物证。

4.在处理醉酒闹事时，保安部除特殊紧急情况外，一般可邀服务人员以及醉酒闹事者的同行者一起处理(劝阻和控制)，以避免醉酒人因情绪激动而产生的不必要的磨擦和矛盾激化。

四、客人精神病发作怎么办?

1.保安部在日常工作制定有关措施和制度，防止精神病人进入饭店，对已住入饭

店的，会同客房部做好控制和处理工作，掌握有关动态处理时要谨慎，避免引起人投诉饭店侵犯其人权或人身自由。

2.发现不正常客人中有反常的行为举止符合精神病发病迹象的，保安部应找其亲属、同事人或与其有关的人了解患者情况，请他们或告诫患者同行人迅速送患者治疗，同时采取相应的控制保护措施，防止发生意外事件；发现有危害行为的患者，保安部应落实专人看管，可协助与患者有关人员进行看管或要求公安部门对患者用强制手段约束其行为，或强行送医院治疗。

3.对精神病发作在饭店肇事的患者，保安部立即会同其同行人或饭店服务人员、医护人员赴肇事现场强制其停止肇事行为，并对其人身进行强制约束。

4.对于患者的肇事行为，保安部在及时处置的过程中，应采用录像、录音以及照相等方式，尽可能做好肇事过程的图文记录和取证工作。

5.在处理境外客人精神病肇事时除依照上述几项方法外还应注意：(1)对发现外籍精神病患者，提请政府外事办公室通过外交途径，将患者送回国治疗；(2)当随团人员要求饭店配合看管病人或强制约束医院治疗时，保安部必须请随团负责人出具书面要求，再予以配合；(3)发生境外精神病患者肇事，除采取控制措施外，及时报告公安机关处理，并向其他有关外事外办机关报告处理。(外籍人员报公安机关出入境管理部门；台湾同胞报公安机关归口管理部门和政府级对台事务办公室；港、澳同胞和华侨报公安机关归口管理部门及政府侨办)。

五、客人死亡怎么办?

客人死亡的原因从性质上可分为正常死亡和非正常死亡两类，保安部在接客人死

亡的报告后应作以下几个方面的处理工作。

1.确定死亡、及时报告、保护现场

2.配合公安机关勘察现场，开展调查

3.配合有关部门处理善后工作。

六、饭店一旦发生爆炸，怎么办?

(一)一旦发生爆炸，保安部应会同饭店各部门做好以下工作：

1.紧急报警，以预案的报警程序，向公安部门报警。

2.开展现场抢救，排除现场隐患。爆炸会致使大量的物资、人身侵害，而且时常会伴随火灾和建筑物受破坏倒塌的发生。因而，保安部应尽可能组织多方人员赶赴现场，抢救受损的物资，抢救受伤的人员，排除险情(包括可能倒塌的建筑设施，可能脱落的建筑构件，可能被冲断的电线，可能会再次引爆的易燃易爆物品，可能发生的各类火警)，并组织疏散困在现场的群众、客人。

3.注意保护现场，维护现场秩序。保安部在组织对现场抢救、排险过程中，应尽量注意避免破坏现场，同时注意维护现场中心及的秩序。尽力对现场采取封锁保护措施，以防止破坏现场的各类痕迹物证，防止影响正常的现场抢救秩序，防止犯罪分子趁机作案。

4.寻找证人，积极取证，保安部在公安机关到达现场前，应安排人员作调查取证和寻找证人的工作，向爆炸的报告者、目击者了解情况，向爆炸点及附近的饭店工作人员和客人了解情况，并在确保证人生命安全的前提下留住证人，综合调查到的情况向公安机关介绍。

5.配合公安机关查实爆炸原因，属爆炸事件(案件)的应积极配合公安机关开展侦破工作，调查、收集和反映爆炸前饭店的异常情况，属爆炸事故的应积极向公安机关提供饭店要害设施的安全运转情况。

(二)注意事项：

1.爆炸现场保护与刑事案件相仿，但爆炸现场较一般刑事案件的现场面积更大，破坏性更强，物质、人员损害更多，情况更为混乱，因而，保安部在对爆炸现场的抢救、保护过程中，应尽可能的扩大现场保护范围，采取封锁措施。

2.爆炸现场往往有处于活动状态的各类险情。保安部在处理爆炸现场时应尽可能向饭店各其他部门联系，了解爆炸中心及附近的物资堆放情况、建筑设施构造情况以及高压、照明电路的排放情况等，以便采取必要措施，积极检查险情，排除隐患。

3.注意对爆炸现场及附近各类人员的观察、控制。一般来说，实施破坏性爆炸的“效果”，一方面可能趁有关部门处理爆炸现场时现场的混乱制造第二次爆炸或其他或端。因此，安保部在处理爆炸现场时，一定要注意人员加强观察，控制现场周围活动人员，如果发现各类涉嫌人立即果断进行扣留和扭送。

七、发现吸毒人员怎么办?

(一)常见

常见一般属生物碱类药物或致幻剂。生物碱类中常见的为阿片生物碱类(包括吗啡类和罂粟碱类，如吗啡、海洛因、可卡因等)，致幻剂中常见的为大麻制品。长期应用、吸食易成瘾。一般的吸毒方式主要有口服、吸食及静脉注射。

(二)饭店内吸毒人员的发现

一般来说，吸毒人员的性情比较怪异，行为上表现不合群，深居简出；情绪上表现为间续性的亢奋或烦躁、颓废；吸毒成瘾深者可以发现身体上有瞳孔缩小(如针尖)或手臂有大量注身针眼等特征。饭店服务人员或安保人员可以通过上述特点发现吸毒嫌疑人，也可以通过客人房内有残留的注射针筒，粉末状淡色药粉，或吸食滤纸等物品发现吸毒嫌疑人。

(三)发现吸毒人员的处置

饭店保安部发现吸毒人员应马上对其进行强制管制，并立即告饭店医护人员和公安机关赶赴现场，同时注意对现场进行仔细搜查，以及时发现和吸毒用具。在处置中安保人员应注意加强自我保护以及以吸毒人员的行为控制，以免发生吸毒人员因毒瘾发作而行凶滋事或自残等意外事件。

监控员职责

1、监控员应按时上下班，当值时不准睡觉，不得擅离岗位。

2、监控员必须严格按照规定时间、范围，集中精力严密观察，对异常可疑情况作好记录并录像。

3、监控员应根据他人提供的情况及从屏幕中观察到的可疑情况，进行定时、定位、定人及时录像，并做好记录。对电话报案及发现刑案、治安案件、火灾、事故等应迅速按照程序上报处理。

4、监控员在当班时不准做与工作无关的事，严守工作纪律。监控室禁止无关人员入内，其他部门确因工作需要来监控室的人员也应作好登记。

5、监控员应爱护使用的设备，以延长机器的使用寿命，不得擅自拆装设备。

6、在当班时主动做好监控室的清洁卫生工作，保持整洁。严禁在监控中心吸烟。

7、监控员上下班时，要严格执行交接规定。

8、监控室所监控范围及摄像监视头的开关时间均属保密，严禁外传，更不准向无关人员介绍监控情况。

严格遵守监控设备操作程序，禁止调整改动工控计算机系统。

监控中心设备操作规程

第一部分系统及系统供电

一、设备功能说明

主控台上共3个控电按钮，锁按钮为主供电按钮，对所有设备供电，绿色旋转按钮为摄像供电按钮，红色旋转按钮为备用按钮，电视墙下柜两个空气开关为电视监视器开关。

二、开启设备电源空气开关时，应先检查控制板的锁开关、摄像机电源开关、电视空开是否呈关系状态，确认后方可供电，程序为：

1、打开系统稳压电源开关；

2、打开锁开关；

3、分两步打开电视监视器电源空开，电视墙通电，摇控开机置入视频状态；

4、打开绿色旋转按钮，摄像机通电；

5、打开硬盘录像机面板，启动开关开机矩阵通电；

6、关闭系统电源，分正常关机与非正常关机两种。

正常关机

1、首先退出录像系统程序，关闭微机操作系统，然后关微机电源；

2、关闭摄像机绿色旋转电源按钮；

3、关闭电视监视器电源；

4、关闭锁开关；

5、关闭系统稳压电源。

非正常关机

如遇停电，设备故障引起的非正常关机时，注意检看是哪一部分和什么原因关机。出现非正常关机后，值班员要从总电源开始逐一关闭所有电源开关，并及时向领导报告并报修。

第二部门矩陈操作

一、视频切换控制

1、手动切换

在某一监视器上显示某摄像机的画面。

操作：按“n”（监视器号）——“Mon”——“m”（摄像机）——“CAM”

2、区域切换

在某一监视器上显示某一组摄像机画面

操作：按“n”（监视器号）——“MoN”——“n”（起点摄像机号）——“ON”——“n”（终点摄像机号）——“OFF”

3、自动切换

在某一监视器上切换显示所有系统存在的摄像机画面

操作（1）按“n”（监视器号）——“MON”——“RUN”——“ON”开始自动切换。

操作（2）按“n”（监视器号）——“MON”——“RUN”——“OFF”停止自动切换

4、摄像机画面跳过和加入

若不想某个摄像机画面在指定监视器自动切换时显示出来

操作：按“n”（摄像机号）——“ENTER”——“OFF”

若恢复画面显示

操作：按“n”（摄像机号）——“ENTER”——“ON”

5、视频自动切换时间设置

设置某一监视器自动切换一回事面的时间间隔。

操作：按“n”（监视器号）——“MON”——“n”（切换时间）——“TIME”

注时间可在职——99秒之间选择

二、方向控制

1、方向操作

健盘通过解码器可控制方向的上、下、左、右等，左上、左下、右上、右下的运行。

例：主机要控制方向的：“上”

操作：按“n”（摄像机号）——“CAN”——移动摇杆向上。

2、自动扫描（AUTO）

主机通过解码器控制方向的运转

例：3号方向自动扫描

操作：按需分配——CAM——AUTO）自动扫描停止

摇动摇杆柄一下即可

三、镜头控制

1、光圈

打开（OPEN）或关闭（CLOSE）变焦镜头的光圈，来调整摄像机的进光量。

操作：按“n”（摄像机号）——“CAM”——“OPEN”或“CLOSE”

2、焦距

调整变焦镜中的焦矩长（TELE）或短（WIDE）使监视器上显示的摄像画面为焦矩良好清晰的画面。

操作：“按“n”（摄像机号）——“CAM”——“WIDE”或“TELE”

3、变焦

调整变焦镜头的变售远（FAR）RP（NEAR）使监视器显示画面的全景或特写。

操作：按“n”（摄像机号）——“CAM”——“FAR”或“NEAR”

其它操作

1、当前状态的保存。

主要保存当前设置好的成组切换，区域切换，切换时间等一些重要数据，设置完毕后按“997”——“TIXE”

2、开/关蜂鸣器

敲键或摇杆时，若想消除蜂鸣器声可按“999”——“TIME”

第三部分

硬盘录像即按微机操作程序进行录像操作。

第四部分监控中心设备运行现像

监控设备为高科技电子设备，需仔细操作及精心维护才能，延长设备使用寿命，并降低能耗。

一、系统各部分运行的时间安排

1、摄像机会全天候机室4小时供电运行。

2、机房内、电视墙报4小时内2#3#6#7#监视器白天从上午6点至下午18点开启其它电视关节#4#5#8#9#监视器晚上从下午18点至次日上午点开关，其它电视以上两部分分别由两个电视由源空气开关控制。分段后的切换区域按保安监控需要设置。

3、录像程序需全天候24小时坚持录像，非特殊情况和经特殊允许，严禁擅自关闭录像程序，否则造成的后果由当班人员负责。电脑显示器从晚上8点至次日开机，其它时间关机。

4、重大节日、庆典、会议、活动及通知为高度戒备的时间里，系统内所有设备应开启工作。

三、监控值班员的责任

1、值班员对设备有操作、保管、清洁、监视其运行的责任。

2、值班员应作好设备运行记录，交班时还交按好设备运行的情况。

3、不得在机房内抽烟、睡觉及进餐。

4、不得在设备内部私自连接信号及电源线路。

5、不得利用电视、微机等设备做无关监控的工作好收看电视节目，及影碟等。

6、熟练操作规程，发生故障及时报修，不得私自乱拆乱下乱编程序。

7、及时做好报告及设备的卫生工作

信息安全责任书

湖北省通信管理局：

本单位（公司）在从事互联网信息服务的活动中，将严格遵守《互联网信息服务管理办法》和国家相关法律、法规，保证本网站的信息安全，并切实做到：

一、建立健全网站安全保障制度、信息安全保密制度、用户信息安全管理制度，建立健全本单位负责人（法定代表人）、网站负责人、网站维护人员三级信息安全责任制和信息的审批制度，严格审查本网站所的信息。

二、不得擅自超出许可或备案的类别、项目、栏目提供互联网信息服务，未经审批不从事电子公告服务。

三、不制作、复制、、传播以下内容的信息：

1.反对宪法所确定的基本原则的；

2.危害国家安全，泄露国家秘密，颠覆国家政权，破坏国家统一的；

3.损害国家荣誉和利益的；

4.煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；

5.破坏国家宗教政策，宣扬和封建迷信的；

6.散布谣言，扰乱社会秩序，破坏社会稳定的；

7.散布yin秽、色情、、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪的；

8.侮辱或者诽谤他人，侵害他人合法权益的；

9.含有法律、行政法规禁止的其他内容的。

四、不从事下列危害电信网络和信息安全的行为

1.对电信网的功能或者存储、处理、传输的数据和应用程序进行删除或者修改；

2.利用电信网从事窃取或者破坏他人信息、损害他人合法权益的活动；

3.故意制作、复制、传播计算机病毒或者以其他方式攻击他人电信网络或电信设施；

4.危害电信网络安全和信息安全的其他行为。

五、若发现网站所传输的信息明显属于上述第三条所列内容之一的，保证立即停止传输，保存有关原始记录，并向国家有关机关报告；对网站所传输的信息内容一时难以辨别是否属于上述第三条所列内容之一的，将报相关主管部门审核同意后再在网站上。

六、若从事新闻、出版互联网信息服务和电子公告服务，保证记录提供的信息内容及时间、互联网地址或者域名，记录上网用户的上网时间、用户帐号、互联网地址或者域名；记录备份保持60天，在国家有关机关依法查询时，予以提供。

本单位（公司）保证：在从事互联网信息服务的活动中，服从监管；若未做到上述第一至第六条，本单位（公司）愿意承担由此引起的一切法律责任，并接受相应处罚。

责任单位（公司）：（公章）

第6篇：饭店消防责任制度范文

一、领导重视，指导思想明确

为迎接今年旅游高峰期，切实做好“国庆”黄金周期间的安全和服务接待工作，饭店领导此前非常重视，司领导亲自进行布置。要求“国庆”期间要牢固树立“安全第一，质量第二，效益第三”的思想，原创：加大旅游安全工作的管理力度，特别是对接待的安全工作每个环节都详细提出要求，明确“黄金周”接待要始终把“安全”放在一切工作之前，要求各部门节前要周密地制定接待工作方案和安全工作的各项防范预案，尤其把安全防范工作落实到每一个环节，每一个细节上，并按照“因势利导、主动适应、加强协调、整体提高”的方针，做到措施积极有效，认真总结以往中存在的安全问题，把饭店全体员工的安全知识、意识调动起来，增强应急、应变能力，提高处理紧急事故的水平，提高饭店的整体安全管理水平和工作水平。

二、加大力度投入资金、准备工作充分到位

节日期间饭店总经理挂帅，负责日常的协调、指挥、调度，并按要求在节日期间每日向上级单位报告经营情况和相关数据。为了使节日期间的各项接待工作做到忙而不乱，饭店各部门均制定出了安全接待方案，明确了各个岗位的用工数量、各岗位的职责、岗位的负责人，制订出了岗位值班安排表；为了预防出现各种紧急突发事件，从一线部门到安全保障部门都制定出了紧急预案。

（一）、节前为加强对员工的思想教育力度，牢固树立“安全第一”的思想，人力资源部、保安部共同组织饭店一线重要场所的员工进行了两个课时的消防安全知识的再培训；此外，各部门也充分利用班前班后会教育、培训员工，集中全力做好节日期间安全生产、安全保卫以及消防安全工作，实现事故（事件）发生率严格控制为零。

（二）、节前饭店针对“黄金周”期间安全工作的需要，一次性更换16台高清晰的监控电视，大大的提高了室内监控效率；并为保安部大量购买了通讯用的对讲机耳机。为实现零目标，保安部还对饭店进行全面的消防安全、安全生产、安全保卫工作大检查；对个别不符合要求的部位立即进行整改，切实消除安全隐患。

（三）、工程部有计划的对饭店各设备进行维修保养，重大设施还请厂家来帮助检查，包括电梯、配电机房、紧急用电、空调、锅炉设备等进行全面的检测维修。

三、实施阶段，抓落实

节日期间，从领导到员工都高度重视安全工作，为及时有效的抓好饭店的安全工作，实行了领导及经理全天留店值班制，检查、督促各项安全工作得到落实。

（一）、保安部在节日期间，对安全布防和监控程序进行精心部署，加强对餐厅、楼层的巡视力度，全力以赴确保今年“国庆”黄金周期间无安全事故。针对散客多、车辆多、婚宴多、游览者多的特点，原创：全体保安员不惜牺牲休息时间、加班加点，针对高峰时段的严峻性及时合理安排人员，全力做好各项安全工作。

（二）、为保证食品鲜活、无毒、卫生，饭店实行采购把关、出品把关、餐具消毒把关、食品管理人员把关、客房卫生把关、对进出厨房人员把关。所有的食品均定点、定人供货；验货、收货由专人负责。

（三）、为做好防毒工作，餐饮部在节前对厨房及餐厅进行了卫生大扫除，节日期间，饭店人力资源部及医务室人员坚持每天对厨房、餐具进行卫生检查。为预防有破坏、投毒事件的发生，规定了无关人员一律不准进入厨房。

（四）、工程部在节日期间，进行合理的人员调配，安排技术过硬、经验丰富的工程人员值夜班，确保饭店各设备正常运作，不出现任何机械设备事故。

第7篇：饭店消防责任制度范文

(一)以经济效益为中心,建立目标经营责任制

面对激烈的市场竞争,我们要准确定位,确定目标消费群体,转变观念,加大营销力度。根据不同季节制定营销计划,注意稳定老客户,发展新客源,重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络,富都上下,人人都是服务员,个个都是营销员,营销中有服务,服务中有营销,并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性,内挖潜力,外拓客源。

新的一年,我们要继续以经济效益为中心,加强管理,饭店将会与各部门签定目标责任状,把饭店的效益和你们的利益紧密联系在一起,做出的贡献越大,获益也就越多,反之,则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资,多劳多得,按劳分配。

(二)加强精神文明建设,提高员工福利待遇

我们今年的工作重点,在围绕以经济建设为中心的前提下,要积极加强精神文明建设,提高员工综合素质,以崭新的面貌迎接20xx年的挑战。在这方面,饭店决定从以下方面着手:

1、为提高员工福利待遇,经研究决定:凡本店员工连续工作2年以上者,签定三年合同,饭店为其缴纳养老保险,解决员工的后顾之忧;

2、一年一度的黄金周期间,凡在本店连续工作6个月以上的员工,饭店将会组织他们出去旅游,大前年是千山,前年到了丹东凤凰山和鸭绿江,去年登上了北京八达岭,今年我们也许去大连。

3、为了丰富员工的业余文化生活,我们今年将组织多种赛事让大家参与进来,各赛事均设三等奖,在愉悦身心的同时,还要给予物质奖励。比赛如:拔河、象棋、跳棋、扑克等,欢迎大家踊跃报名,为部门争光。

4、年终岁尾,为让努力工作一年,并且创造良好效益的员工过好春节,我们将组织大家聚餐开联欢,开开心心过大年。

5、对于平时表现突出,为饭店做出巨大贡献的优秀员工,我们将在饭店年终总结大会上给予表彰,颁发荣誉证书和奖金。

6、为规范管理,我将在各部门经理的协助和配合下,争取于20xx年9月28日 富都饭店开业5周年之日,奉上《富都饭店管理手册》。

在此,我希望大家能够群策群力,广提合理化意见和建议,解决管理中存在的问题,也希望大家能树立主人翁责任感,真正以店为家。

(三)加大培训、考核、质检力度,提高服务质量:

各部门制定可行性培训计划,加大学习规章制度的力度,针对培训进行定期考核,遵循质检制度,保证服务高质量,以竞赛活动树立岗位标兵。培训采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗培训,同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季进行考核,巩固业务技能,提高服务质量。全方位加大管理力度,按照星级酒店的标准,继续完善各种规章制度,工作流程,逐步建立起以 制度管人 和以 工资拉开档次 为主要内容的奖罚激励管理机制。

(四)加强安全和后勤保障工作

认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作,并制定应急预案;食品卫生工作常抓不懈,强调食品卫生的重要性; 注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一定要分工清楚,责任明确,充分发挥员工的积极性和主动性,做好安全检查和防范措施。

第8篇：饭店消防责任制度范文

一、xxxx年工作总结

回顾08年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把08年工作总结如下。

1、工作成绩描述

⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；

⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；

⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；

⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立；

⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。

2、工作失误总结

⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响；

⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求；

⑶培训工作缺乏系统性，在09年注意改进；

3、个人优势分析

⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境；

⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中；

⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强；

⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益；

4、个人劣势分析

⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏；

⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。

二、xxxx年工作计划

展望充满挑战的xxxx年，有许多计划正待我们一一去实施实现，所以在09年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。

1、总体工作计划描述

一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。

两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展；

三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升；

2、xxxx年具体工作计划

⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在xxxx年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，协助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到

长足进步。

⑵人力资源管理工作：xxxx年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。

⑶培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障，在xxxx年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。

⑷质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。在xxxx年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以处罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作提供依据。

⑸外协工作在原有外联基础上， “开发新朋友，不忘老朋友” 与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。

第9篇：饭店消防责任制度范文

一、高度重视今冬明春防火安全。旅游消防安全事关游客和旅游从业人员生命财产安全，事关社会和谐稳定，事关全市旅游事业的发展。各区县、风景区旅游主管部门和各旅游企业一定要从落实科学发展观、保障游客和旅游从业人员生命财产安全的高度，进一步提高做好旅游行业消防工作重要性的认识。要清醒判断当前旅游行业消防工作面临的严峻形势，增强做好这项工作的责任感、紧迫感。目前已进入冬季，风干物燥，用火、用电、用油、用气增加，元旦、春节即将来临，人流、物流集中，各种旅游节庆活动和传统民俗文化活动频繁，火灾事故隐患增多，防控难度加大，消防安全形势将更加严峻。各地、各企业负责人要针对本地、本企业消防工作存在的薄弱环节，组织制定各项防范措施，坚决防止重特大火灾事故的发生。

二、认真组织开展安全隐患大排查、大整改、大督查。各区县、风景区旅游主管部门要认真组织检查辖区旅游企业消防安全责任是否落实，消防安全管理制度、消防设备设施和火灾防范措施是否到位。要针对当前消防工作实际情况，切实加强与消防等职能部门的联合，精心组织人员，以星级饭店、A级旅游景区、旅行社组团车辆等为重点，全面排查整治火灾隐患，严格督促旅游企业落实消防安全主体责任。星级饭店要结合饭店复核工作，重点排查消防安全责任是否落实、消防安全制度是否建立、消防安全监控设备是否完好、消防安全通道是否畅通；旅行社要重点排查旅游车辆有否配备灭火器，灭火器性能是否完好。车载逃生用具是否配备，设备是否完好；A级旅游景区（点）重点排查森林防火措施是否到位等。各级旅游主管部门和各旅游企业对检查中发现的隐患和问题，要迅速落实责任和措施予以整改，对隐患和问题的整改要落实专人进行跟踪督查。

三、广泛开展消防宣传教育和培训。各区县、风景区旅游主管部门和各旅游企业要结合实际，围绕提高检查消除火灾隐患、组织扑救初起火灾、组织人员疏散逃生、消防宣传教育培训等“四个能力”，有重点地开展消防安全知识的宣传教育和培训。要利用各种传播媒介、宣传手段，积极主动做好消防宣传工作，开展消防安全提示，广泛宣传火灾防范措施，普及安全用火、用电、用气、用油等防火常识和逃生自救知识。各旅游企业要加强对员工尤其是新员工的消防安全教育培训。各旅游企业要加强对游客消防安全知识的宣传教育。