小学生早餐调查报告精选(九篇)

第1篇：小学生早餐调查报告范文

罗冰 大连职业技术学院营养专业主任

刘政 中国保健协会营养学教授

刘建华 福州总医院中医科主任医师

权威调查：

中小学生的早餐

还没有10年前营养

近期，中国学生营养与健康促进会报告称，我国中小学生的早餐质量呈下降趋势。全名为《中国儿童少年营养与健康报告2011――培养健康饮食行为促进儿童健康成长》的报告，是根据1998年和2008年在上海、哈尔滨、济南和广州4个城市开展的儿童少年饮食行为调查结果撰写而成。

报告显示，10年来，我国中小学生的早餐营养质量不足比例从1998年的48.8%上升为2008年的78%。我国中小学生每天早餐比例从12.2%降至3.3%。10年来，越来越多的家庭没能给孩子提供有营养的早餐。

有些家长可能对孩子的早餐很放松，有很多孩子都是早饭并到午饭吃。那么，什么样的早餐才是好的呢？家长们怎样才能省时省力地为孩子做好早餐呢？我们一起来看看专家的建议吧。

好早餐要有四类食物

据专家介绍，一份营养充足的早餐应包括4类食物，要有谷类食物、动物性食物、奶类或者奶制品，还要有蔬菜水果。而只有2类或不足2类食物的早餐属于“早餐营养不足”。

营养师咋给孩子做早餐

营养师给孩子准备了怎样的早餐呢？

大连职业技术学院营养专业主任罗冰表示，一份营养早餐其实花不了太长时间，早晨拿出五六分钟就准备好了。主食是面包、鸡蛋，把几种绿叶蔬菜焯水，或只用盐浸渍一下，如果加油，只放坚果油。一袋牛奶或酸奶，一把坚果，一个水果，有时会做一份菠菜汤。

中国保健协会营养学教授刘政的建议是：如果孩子没来得及吃早餐，或吃得草率、吃得少，家长可为其准备几块纯黑巧克力，在路上或在课间吃。

他还推荐了三个营养早餐食谱：

1.芝麻酱花卷、煮鸡蛋、糖醋海带丝、大米绿豆（或红豆）粥、草莓或香蕉；

2.荞麦面包、果酱、火腿肠或酱牛肉、豆浆或牛奶、樱桃或圣女果；

3.水饺（馅为猪肉、洋葱、虾仁）、煮花生米、麦片粥、糖拌西红柿。

四种方法让孩子爱上早餐

福州总医院中医科主任医师刘建华表示：经过一个晚上十多个小时的消化，到了早上，孩子的胃早已是“空空如也”，成为一个空仓库。而早餐，就相当于要往仓库填东西，才能保证上午半天的学习。遇到孩子不吃早餐或不爱吃早餐，家长可以尝试采用以下几种方法：

睡眠充足法：由于孩子太晚睡觉，早上起床时间也比较匆忙，留给孩子吃早餐的时间很短。可以让孩子早睡早起，早上留有充分的吃早餐时间。

花样翻新法：天天都是牛奶、鸡蛋，孩子也会吃厌。家长要时不时地给菜谱翻新，比如，蛋的做法，可以是煮蛋、煎荷包蛋、炒蛋、蛋羹，也可以是咸的、甜的、卤的，一周换三四个花样。

第2篇：小学生早餐调查报告范文

只有一半孩子吃早餐

由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所牵头进行的“中国七城市中小学生饮食行为调查报告”表明，大多数中小学生早餐营养不充足。

调查显示，目前，小学生、初中生和高中生中每天吃早餐的比例分别为97％、92.4％和93.5％，但其营养搭配充足的只占不到二成。

按照该评介办法，本次调查的中小学生中，仅有15.3％的小学生、19.5％的中学生和18.2％的高中生早餐营养搭配质量为较充足及以上。

据一项调查显示，南非16至18岁的青少年中，有13%至21％的人不吃早餐。瑞典北部有4％至5％的孩子不吃早餐。在我国青少年中，每天吃早餐的人仅占一半（约57.1％）。

儿童青少年不吃早餐的现象在世界各国都很普遍。一日三餐中最常省去不吃的就是早餐。

不吃早餐会影响学习成绩

美国目前大约有一半以上的学生是在学校吃营养早餐。目前，研究早餐对学生行为表现的影响，主要集中在对学生解题的反应能力、注意力、短期记忆等方面。

有专家对34名9岁至11岁营养良好的儿童进行代谢监测，研究不吃早餐对儿童解题能力的影响，发现吃了早餐的孩子图形识别的错误率低于没有吃早餐的孩子，表明不吃早餐对儿童应答的准确性具有不利影响。

早餐是早上起床后结束饥饿状态的第一次正式用餐。青少年的早餐行为不仅影响全天能量和营养素的摄入，而且对他们的认知能力和学习成绩也有影响。长期下去还影响营养状况和生长发育。因此，早餐并非是可吃可不吃的，它是良好饮食习惯必要和重要的组成部分。不仅要提倡早餐，而且要保证高质量的早餐。

青少年规律吃早餐好处多

据美国最新一期《儿科学杂志》发表的研究成果表明，在十几岁的青少年中，平时规律性吃早餐的人比那些早餐不规律的同龄伙伴享有更多好处：不容易体重超重，锻炼身体更多，日常饮食也更健康。

第3篇：小学生早餐调查报告范文

早餐提供的能量应占全天总能量的30％左右。营养丰富的早餐食物应该种类多样，搭配合理。早餐食物的种类包括有：谷类、动物性食物（肉、蛋）、奶及奶制品（豆制品）、蔬菜和水果等4类食物，但许多人的早餐中缺乏肉类及蔬菜和水果，膳食极不均衡。

不吃早餐对健康的危害很大，国内外的医学和科学人员对此都有研究：德国埃朗根大学研究人员在对7000名男女的长期跟踪后发现，习惯不吃早餐的人占到了40％，而他们的寿命比其余60％的人平均缩短了2.5岁。而另一所大学在一次对80~90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。

澳大利亚塔斯马尼亚大学研究人员对2184名志愿者进行长达20多年的跟踪调查。他们发现，经常不吃早餐的人容易肥胖，表现为腹部脂肪堆积、胆固醇升高。有不少女性白领为了减肥往往选择不吃早餐，大量科学事实证明，这是一个误区，可能导致减肥不成反变胖。美国明尼苏达大学研究人员在美国《儿科学杂志》上发表报告说，通过历时5年跟踪调查了2200多名10多岁美国孩子的饮食习惯，发现常吃早餐的青少年比不吃早餐的同龄人每天摄入更多热量、碳水化合物和纤维，但平均体重要比后者低约2.3公斤。结果显示，常吃早餐的青少年体重超标和患肥胖症的概率低于习惯不吃早餐的同龄人。

波兰美容专家的一项研究发现，不吃早餐和吸烟、酗酒、通宵等恶习一样，也会严重影响女性的容貌。要知道，鉴于整个上午腹中空空，人体只能动用体内贮存的糖原和蛋白质，久而久之就会导致皮肤干燥、起皱、起斑等，迅速显出老相。

第4篇：小学生早餐调查报告范文

当孩子新进入幼儿园以后，为了全面了解幼儿的生长发育状况，及时发现疾病和身体的异常情况，以便及早有针对性地进行预防与治疗，所以展开这次调查。

二、调查过程：

在抚宁县妇幼儿童医院医务人员来我园为幼儿进行年度定期体检，我校幼儿小班共有35名幼儿参加了体检，经过医务人员耐心细致的体检，调查情况如下：

三、调查结果

1、轻度肥胖男孩2人，女孩1人。近几年随着家庭经济水平的不断提高，有的孩子在家里已经获得了足够的营养量，又在平时吃了很多零食等。这样也是造成孩子肥胖的主要原因之一，还有不良的饮食习惯，多参加户外锻炼，幼儿需要进行科学喂养，提供合理的膳食，加强户外锻炼，培养儿童良好的生活方式来改善他们的行为习惯。

2、轻微缺铁性贫血(血红蛋白低于<110g/l)1人。

3、轻度营养不良1人。

4、视力正常，结膜炎较去年有所减少，我校没有弱视、斜视患病儿，提示幼儿用眼适度，强化毛巾、玩具消毒，坚持饭前、饭后、活动后用肥皂水洗手，防止感染，教育儿童不玩脏东西，注意用眼卫生，培养良好的卫生习惯。

5、龋齿患病率有所下降，龋齿矫治率达到90℅以上。

6、体重、身长达均率均达到国家规定标准。

四、干预措施

1、向家长及幼儿宣传口腔卫生知识，教育幼儿坚持早晚刷牙，饭后漱口，适量控制糖和含糖食物的摄入，尤其睡前不吃甜食，少吃零食。要家长科学合理的制订幼儿食谱。建立良好的生活习惯，多吃蔬菜、水果，进食要定时，定量，不吃零食，早餐吃得丰富些，晚餐尽量少吃而简单些，随时进行体重监测，以便订制膳食计划。

2、加强体格锻炼：参加体育锻炼来增加热量的消耗对减肥非常重要。

3、鼓励肥胖儿多与他人交往，改变情绪，增加自信心，多参加一些集体活动及健身运动，同时让他们认识肥胖症的危害，防止滥用药品及营养保健品，更不要滥用激素类药物，以免影起症状性肥胖。

4、调查结束后我们将给体弱儿的家长发放个案分析和联系单，对疾病矫治进一步指导。

希望家园共同努力，保障孩子的健康，确保每个孩子健康成长。

2018关于幼儿基础教育调查报告

2016年幼儿园教育调查报告

2016关于幼儿园安全问题的社会实践调查报告

幼儿园教师心理健康状况的调查报告

家长心目中的幼儿园调查报告

关于动画片对幼儿有何影响的调查报告

幼儿园教学反思调研

幼儿教师挫折心理的调查研究报告

城区幼儿教育现状调研报告

幼儿园教育活动调查报告

第5篇：小学生早餐调查报告范文

南京市雨花台区卫生监督所，江苏南京 210012

[摘要] 目的 查找餐饮服务活动中食品安全隐患，提出制定预防控制措施，全面提高餐饮服务单位的食品卫生屯安全管理水平。方法 利用现场卫生学调查、流行病学横断面调查及实验室检查对此起因婚宴集体就餐引发腹痛腹泻投诉纠纷事件全面调查分析。结论 餐饮服务活动中卫生设施硬件条件对提升食品安全固然重要，但各项规章制度落实到、员工的责任心绝不容忽视。

[

关键词 ] 卫生学调查；流行病学调查；食品污染

[中图分类号] R15　[文献标识码] A　[文章编号] 1672-5654（2014）08（a）-0035-03

2012年9月11日上午9:40，雨花台区卫生局接到市食品药品监督管理局“12331”转来的投诉举报：居民张先生于2012年9月9日晚，在雨花台区某酒店举办婚宴，次日参加婚宴的部分亲朋好友陆续出现呕吐、腹痛、腹泻现象，要求查处。区卫生局高度重视，成立由区卫生局分管领导、卫生监督所、疾病预防控制中心负责人组成的应急处置领导小组，按照各自职责分工，组织开展对该事件的调查与处理。

1 基本情况

南京市雨花台区某酒店，系住宿与餐饮服务功能于一体的商务酒店，可承办住宿、各类会议以及大型餐饮服务接待等功能，持有有效的卫生许可证和餐饮服务许可证。2012年9月9日晚南京市雨花台区某酒店共承办了两家婚宴共50桌（两家婚宴均为25桌），婚宴就餐总人数500余人。其中投诉人张某于2012年9月9日晚7~9时期间，在雨花台区某酒店厦门厅举办婚宴，9月10日下午，部分参加宴席的亲友告知在就餐后出现腹泻腹痛呕吐等不适现象；该期间，另一家婚宴方某同时在该酒店福建厅举办婚宴，也投诉称有数人出现腹痛、腹泻等现象。

2 调查情况

2.1 现场卫生学调查

接报后，雨花台区卫生局卫生监督执法人员立即赶赴事发现场开展卫生学调查：9月9日晚南京市雨花台区某酒店承办两起婚宴，具体菜单为：凉菜“吉祥八彩碟”（醉咸鱼、黄油海蜇丝、咸香凤爪、五香牛肉、小木耳、万年青、蚕豆、糖藕）、港式烧味拼盘、白灼九节虾、红烧鳝段、翠椒鲜鱿筒、咸蛋黄焗蟹、黑椒牛仔骨、金汤鲨鱼翅、翡翠螺片、鸡汁蒸黄鱼、一品全家福（张某婚宴主桌换成特色鲍鱼）、霍斛炖绿藻鸭、上汤时蔬、早生贵子、美点双辉、奉送时令靓果盘。除白灼九节虾、金汤鲨鱼翅、上汤时蔬、早生贵子和时令靓果盘未留样外，其余菜样均由雨花台区卫生监督所、疾控中心工作人员从留样冰箱中采样送检19个样品。卫生监督人员现场调取酒店从业人员健康证明和九月份考勤表进行核对，未发现失效健康证明和请病假人员。

经现场检查，该酒店各类食品原料采购索证、索票及记录资料较完整，使用的自来水为市政供水，水管未发现有更换、破损、渗漏现象。通过卫生监督执法人员调查分析，结合对某酒店相关人员询问调查，经排查：①9月9日婚宴菜单中“吉祥八彩碟”是于9日下午3:30左右进行装盘，存放在20℃的冷食间货架上，开餐时间约在晚上7:00，从装盘到就餐时间超过3.5 h以上。②该酒店当日所使用的“吉祥八彩碟”中“万年青”系厨师拆包装后,用自来水泡发后凉拌装盘(食用方法应为80℃热水泡发后凉拌食用)，凉拌海蜇头也是用自来水浸泡以后装盘食用；③“翠椒鲜鱿鱼筒”是从惠民桥市场进的半成品，内有填充物,未清洗，改刀成1~2 cm筒状，上蒸箱仅蒸4~5 min食用，在加工中,厨师发现当日采购的翠椒鲜鱿鱼筒内填充物感觉有粘性，未引起警觉，蒸的时间不够。另该宴席主桌所换的“特色鲍鱼”系鲍鱼和鲜肉红烧，均烧熟煮透后上桌食用；④厨房烧烤间无冷却专用场所,食品烧烤后直接摆放在厨房工作人员通道的台架上用大功率电扇凉干。⑤婚宴当日使用的酒水、饮料均为婚宴方自带的定型包装类食品，均在有效保质期内；⑥投诉人张某未及时向监管部门报告，于2012年9月10日晚5点多先向酒店方要求进行赔偿，而酒店方理应认真受理核实，并在2 h内向卫生行政部门报告。投诉方因所谈赔付金额未满足，于2012年9月11日向12331投诉热线、江苏城市频道、南京电视台等部分新闻媒体进行了投诉并现场采访报道，至此酒店方开始接待消费者进行民事赔偿，目前赔付已经结束。

2.2 流行病学调查

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《食品安全事故流行病学调查工作规范》[1]，雨花台区疾病预防控制中心9月11日上午10:00派出专业人员赶赴现场，进行流行病学调查工作。调查中显示：由于婚宴菜肴较多，所有被调查者对所进食菜肴及其进食量不能准确回忆，大部分被调查者表示，所有菜肴均或多或少食用过。截止目前，共个案调查到11人出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等不适症状，经医院治疗后，已全部痊愈，无危重病例，均为参加张某婚宴人员。其他据称有不适症状人员，按投诉人信息无法找到。

2.2.1 三间分布 ①时间分布：根据流调情况分析，首发病例出现于9月9日晚12时，末例病例出现于10日晚18时，9日晚8时~12时有1人，10日0时~4时有1人，4时~8时有1人，8时~12时有2人，12时~16时有5人，16时~20时有1人发病。根据对病人食谱的调查，可疑餐次为9月9日晚餐，据此判断，该事件的潜伏期最短为5 h，最长为23 h，中位数为12小时，高峰期是进餐后约13~16 h。见表1。图1。

②地区分布：11例病人中，均为南京市居住人员，其中，白下区3人，建邺区5人，秦淮区1人，江宁区1人，玄武区1人。

③人群分布：11例中，共有发病男性5例，女性6例；发病年龄最小24 岁，最大88岁。20~29岁段有3例，30~39岁段有2例，40~49岁段有0例，50~59岁段有3例，60岁以上3例。50岁以上人员占55%。11人在婚宴期间饮用自带饮料或少量红酒，未饮用白酒。其中1人在婚宴上仅食用鲜鱿鱼筒、特色鲍鱼和自带饮料。见表2。

2.2.2 临床症状与体征 11例病例以恶心、腹痛、腹泻、呕吐为主要症状，腹泻：其中4人4~6次/d，7人3次/d，病人以上腹部（脐周）绞痛为主，呈水样便。接诊医院有解放军第四五四医院、江苏省第二中医院、建邺医院、石门坎社区卫生服务中心等。接婚宴方提供的5份病历血象显示白细胞均有升高（10.90~15.64×109/L），诊断是：急性胃肠炎。病人经过补液，奥美拉唑、硫酸依替米星、左氧氟沙星、黄连素、蒙脱石散剂等治疗后，于1~2 d内恢复正常。见表3。

3 已采取措施及监管情况

针对9月11日下午接到9月9日另一起婚宴的腹泻投诉后，雨花台区卫生局依据《中华人民共和国食品安全法》第七十二条第一款之规定，立即下达卫生行政控制决定书，对南京市雨花台区某酒店的餐饮加工场所作出封存的行政控制决定。自雨花台区卫生局推行五桌以上宴席申报制度以来，南京市雨花台区某酒店在重大活动和重要节日期间都实行了宴席申报，雨花台区卫生监督所监督员按监督检查要求适时开展了卫生保障工作，但酒店却忽视了日常宴席申报工作，对消费者的投诉未引起高度重视。

4 实验室检测结果

雨花台区疾控中心专业人员对该区某酒店9月9日晚婚宴菜肴留样进行了采样，其中时令水果、早生贵子、上汤时蔬、金汤鲨鱼翅、白灼九节虾等五道菜肴未有留样，其余19道菜肴均取样送省市疾控中心检测。经实验室检测，部分样品中细菌总数超标，均未检出致病菌（详见检验报告）。另外，调查人员于9月16日现场对照抽查的鱿鱼筒、万年青和自来水样品检测结果均未超标。

5 分析及初步结论

①依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食物中毒诊断标准及技术处理总则》（GB14938），初步判断流行病学个案调查结果、现场卫生学调查、临床症状材料、实验室检测结果，尚不支持判定该起事件为食物中毒事件。

②11 例患者均有9日晚在南京市雨花台区某酒店共同进餐史，未饮用白酒，未发现其他共同进餐史，据对被调查者所进食菜肴及其进食量调查，与婚宴食谱中部分海鲜类食物有关，尤其是鲜鱿鱼筒。

③初步判定该起事件是由于南京市雨花台区某酒店加工不当引起的相关食品污染。

6 讨论与对策

餐饮食品安全是一项复杂的系统性工程，既受法律法规调控，更属道德范畴，既有自然专业学科的特点，又有管理学的共性。其涉及人群既面广又量大，上至国家领导人下至普通百姓，无不息息相关。故而对其的影响因素也是错综复杂，大致可分①食品本身因素如腐败变质、有毒等，例80年代的上海毛蚶事件；②加工环节的因素如污染、超负荷、卫生设施不符合要求等，例此次事件；③人为因素如滥用添加剂、投毒、消极怠工、不负责等，例南京汤山投毒事件和三聚氰胺奶粉事件。

①餐饮服务活动中保障食品安全提升卫生设施硬件条件固然重要，但各项规章制度落实到、员工的责任心绝不容忽视。规章制度是餐饮服务食品安全的先决保障，员工的的责任心与态度是餐饮服务食品安全的原动力，没有制度的保障，员工不负责的态度最终导致食品安全成为水中花鏡中月。

②制度完善如食品采购索证、食品分拣粗加工、切配烹饪、冷荤菜制作、餐具清洗消毒等各岗位各流程环节的相关规章制度。特别是冷菜间环节要注意遵守食品卫生操作规程。冷菜间内无专用工具、砧板切配海水产品，无单独刺生房(生食制作间)，导致生熟食品交叉污染[4]。餐饮单位要设置专职的或兼职的食品质量控制管理部门、专职的食品安全管理人员，并建立了食品安全目标责任体系[2]。同时要求各食品经营主体强化企业法人作为食品安全第一责任人的责任意识,建立自查档案,从原料到成品的各环节都要进行记录,实行可追溯化管理[3]。确保制度落实到位，不流于形，有效杜绝食品安全隐患。

③制定完善奖惩励机制，做到责－权－利有机结合，才能真正激发员工的工作热情，增强工作责任心，解决人浮于事现象，食品安全工作才会水到渠成。

④大型筵席后，消费者应该保存好单据，造成健康损害后应及时就诊，并且保留病历和检验报告等相关材料。正像翟晓明就研究提醒过的，应立即向当地食品药品监督部门报告，以便得到及时调查取证，避免因拖延而导致的食物中毒的无法认定[5]。

⑤婚宴中供餐人数和菜的品种多，食品需要集中加工和供应，餐饮服务场所的加工设备设施、工具和人员都会相对不足，日常工作安排和程序被打乱，熟食冷菜往往提前制作完成。一旦婚宴食品的加工操作过程存在生熟交叉、存放不当等情形，极易引发食物中毒[6]。因此，餐饮服务场所的监督是一方面，消费者选择酒店的时候也要多考虑这方面的因素，当然作为酒店也不能一味追求经济利益，要以自己能够承办的规模接受预定。

⑥婚宴等大型筵席食品安全存在特殊风险[5]，郑雷军等也建议：在食品加工区域的关键操作环节（包括熟食专间、切配区、烹调区、餐饮具清洗消毒区等）加装摄像监控[6] 。能够承办大型筵席的酒店应该能够具备这样的经济条件，以后在大中型的餐饮服务场所的预防性卫生监督中可以建议提倡。

[

参考文献]

[1] 朱建军，林向阳.食品安全法律法规文件汇编[M].北京：法律出版社2012，6.

[2] 郭献军.食品安全：源头监控是关键[N].中国商报，2004，11.

[3] 李远方.保障食品安全应建立监管责任追究制[N] .中国商报，2005，4.

[4] 来瑞涛,周志纯.一起婚宴食物中毒的调查分析[C].//中国卫生监督协会第一届学术会议论文集，2010:1092-1095.

[5] 翟晓明.警惕婚宴中的食物安全[J].健康人生,2011(1):4.

第6篇：小学生早餐调查报告范文

调查报告一般由标题和正文两部分组成。

（一）标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。

（二）正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。

1、前言。有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来；第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来；第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。

2、主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。

3、结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议；或总结全文的主要观点，进一步深化主题；或提出问题，引发人们的进一步思考；或展望前景，发出鼓舞和号召。

调查报告范文（一）

一、调查的具体目标和方法

（一）具体目标

1、了解大学生综合素质现状

（二）调查方法

1、问卷调查

问卷调查在六盘水职业技术学院大专生一、二、三年级进行，共发问卷100份，回收有效问卷89份，回收率89%。

2、网上调查

二、调查结果分析

大学生综合素质现状

1、对所学专业的认识

调查显示，大部分的学生对专业认识有充分的了解，30%的学生对专业知识的掌握情况只局限于课本，25%的学生认为专业与工作不对口，根本无法就业。

2、身体素质

调查结果表明，66%的学生对运动的热情较高，18%的学生对运动热情中等，9%的学生讨厌运动，7%的学生不排斥运动，但一般不做运动。这与他们的饮食习惯是相一致的，正常饮食的学生对运动的热情较高。值得注意的是，不喜欢运动的学生数占相当份额。同时，调查还不喜欢运动的学生，他们经常在生病，喜欢吃零食，且三餐不固定。

3、个人能力

在调查中发现，18%的学生适应能力差，同时其应变能力，自我约束力，沟通协调能力，适应力普通性都不尽如人意，其活跃度也不够。对于这一结果，也许我们对学生的适应力感到无限地忧虑，但需要特别指出的是，很多学生已经起来越注重自身个人能力的培养，其适应能力强，各方面的个人能力都在提高。

4、行为举止

在对调查结果的整理中，我们得到了一组令人震惊的数据，52%的学生能做到不说脏话粗话，48%的学生认为自己不能做到不说脏话粗话。30%的学生认识不到随意翻看他人物件是不道德行为，12%的学生不注意整洁得体，举止文明。

5、价值观念

通过调查发现，65%的学生有自己清晰的事业蓝图，且精神充沛，学习的动机是为提高自己意识，完善自我，35%的学生精神不济，不能认识到精神生活的重要性，没有事业的目标。

6、对他人的态度及团队合作

通过本次调查发现，78%的学生认为团队合作可以提高效率，遵守规章制度，与团队成员共同完成工作，同时调查还发现这部分学生对他人态度良好，乐于帮助他人，且积极听取别人意见，但仍存在22%的学生无法理解团队合作的快乐，以及帮助他人的乐趣。

三 对调查结果的思考

在现代社会环境下，需要有良好的心理素质，还要在集体认同感和适应性方面提出更高的要求。面对当前激烈的人才竞争，很多学生寒窗苦读十几年最大的目标可能就是为了寻找一份高薪面具体面的工作，因此，学生必须具备适应社会的综合能力。价值观是文化的核心，具有导向的作用，是一种行为动力。在生活实践中，人们无不重视价值观的作用和影响。通过这次调查表明：大部分大学生自身已经意识到大学生价值观评价的重要性和社会意义。通过人与人之间的互相接触，交流情感，彼此吸取对方长处和积极因素，从而增进友谊，实现自我价值，增加同学们之间的凝聚力。未来的社会发展不是一、两个人能决定的，借助团队的力量，才能更好，更快的得到发展。首先，必须认清当前社会需求和经济发展趋势，深刻认识综合素质提高和人格魅力养成的意义和长远利益，养成主动力、积极的习惯；

其次，必须克服思想障碍，大胆探索创新，认真学习实践，注重形成特色；

最后，自觉主动培养坚定信仰、矢志不移的坚强亲和力；品行高洁、才学逸群的吸引力；沉着果断、潇洒自如的感召力；宽以待人、严于律己的亲和力；举止得体、言谈机智的感染力；勇于开拓进取的创造能力。

未来，大学生的综合素质高低决定了生存于社会的易难，为了更好的生活，也为了更好的发展社会，提高大学生的综合素质是不可延迟的事情了。

作为一名当代大学生，我们有和英雄一样的使命---继承中华民族的一切优良传统，继承老一辈无产阶级革命领导中国人民开创的社会主义事业，继承和发扬革命传统，自觉担负起挑战。

调查报告范文（二）

目前，全球气候变暧，自然灾害频繁发生，这都和人类自身不保护环境、浪费资源、破坏生态有关，倡导低碳联盟，环保生活已经迫在眉睫了。我对我家的日常生活做了一次调查和统计。如下：

（一）衣：四季衣服购置，基本无浪费，相对来讲比较环保，因为我妈妈通常将我不够穿的衣服鞋祙都送人，不存在浪费。

（二）食：早餐搭配牛奶；午餐：汤、米饭、菜和猪肉；晚餐：汤、米饭、菜和鱼肉，晚餐偶尔有点浪费，是因为妈妈说：“隔夜的菜不能吃，因为有损健康，所以晚上吃剩的饭菜妈妈都不要。

（三）住：

（2）家里的燃气热水器使用频繁，特别是冬天时洗澡时间过长，浪费了大量的气和水资源，应当引起重视。

（3）电灯用的时间过长、电脑每日使用的时间都超过了10小时，用完了又没有马上关机，造成的浪费，全家一起要动员起来养成良好的生活、学习习惯抓紧时间早睡早起，尽量利用白天完成学习、工作。

（四）行：目前家里的主要交通工具是汽车、自行车，尽量使用自行车或用公交车代步，减少浪费。

（五）其它：全家使用环保袋，家里的垃圾袋采用可降解塑料袋，在外用餐有时使用一次性餐具，有时是自带餐具。

第7篇：小学生早餐调查报告范文

[中图分类号]R155 [文献标识码]C [文章编号]1673-7210（2008）02（b）-154-01

2007年8月20日9时，营口市卫生监督所接到群众举报，反映位于营口市河北街道的某企业职工于2007年8月18日16时从市内某集贸市场的食品摊位购入凉拌牛杂下货，食用后出现集体食物中毒情况。接到举报后，监督人员立即对中毒人群进行了流行病学调查，对可疑食品的加工现场进行了卫生学调查，采集患者的便样进行了检测。根据调查情况和检测结果，经食物中毒诊断专家组集体讨论，一致认定这是一起不明原因的食物中毒事件。

1 中毒经过

中毒人群为位于营口市城乡结合部的河北街道某船业有限公司下属工程小组的职工。该工程小组共有33人，均为外地农民工，平时均在集体食堂就餐。为改善伙食，该小组于2007年8月18日16时从市区内某集贸市场的食品摊位购入10 kg凉拌牛下货（拌有牛肝、牛肚、牛蹄筋、火腿肠等），当日17时进晚餐。从8月19日5时开始，该小组陆续有工人出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状或乏力、食欲不振等全身症状，截至8月20日10时，累计发病31例，无死亡病例，其中20名症状较重的工人先后在河北街道卫生院就医，点滴环丙沙星、维生素C、维生素B6、丁胺卡钠，其余人自服黄连素和诺氟沙星。治疗后，症状均有好转。

2 流行病学调查

对该工程小组中发病与未发病的工人逐个进行个案调查。

2.1发病时间分布

首发病例出现于8月19日5时，末例病例出现于8月20日早8时。潜伏期最短12 h，最长36 h，平均17 h。

2.2食谱调查

发病的31名工人发病前48 h食谱中除8月18日晚餐与未发病的2例不同外，其余均相同。发病的31例患者在8月18日晚均进食了不同量的外购凉拌牛下货，未食用食堂餐；未发病的2例未食该批凉拌牛下货，进用食堂晚餐。因此怀疑本次中毒与外购凉拌牛下货有关。

2.3临床特点

主要症状为不同程度的恶心（部分患者伴有呕吐）、上腹部阵痛、腹泻（水样便，便次在5~15次/d）等胃肠道症状或乏力、食欲不振等全身症状，多无发烧。临床症状较轻，无一例死亡。

2.4现场卫生学调查

8月20日11时卫生监督人员对本次事件可疑中毒食品的加工零售点――市内某集贸市场食品摊位的卫生许可证、从业人员健康体检证明、卫生加工条件及设施、原材料采购索证等情况进行了现场检查。该摊点主要经营现成加工拌制的牛下货，有有效的卫生许可证及从业人员健康合格证，有冷藏柜，检查现场发现塑料容器内存有拌好的牛下货约5 g，无防蝇防尘设施。该摊点业主自诉，由专人为其提供凉拌牛下货成品原料，塑料容器内的凉拌牛下货为当日早晨7时左右拌好的。

3 实验室检查

8月20日卫生监督人员调查时，未能采集到剩余可疑中毒食品，大部分中毒患者呕吐、腹泻症状已好转，只采集到本次事件中症状最重患者的便样1份，送营口市疾病预防控制中心检验。按GB/4789-2003检测沙门菌[1]；按GB/T4789.6-2003检测志贺菌[2]；按GB/T4789.5-2003检测致病性大肠杆菌[3]；按GB/T4789.7-2003检测副溶血性弧菌[4]；按GB/T4789.10-2003检测金黄色葡萄球菌[5]。由于该患者之前已进行抗感染治疗，采集的便样未能检测出致病菌。

4 讨论

由于卫生监督部门接到举报的时间距本次中毒事件首发病例发生的时间已有28 h，其间中毒人员已采取了相应的治疗措施，卫生监督人员进行中毒人群流行病学调查和加工现场卫生学调查时难以采集到可疑中毒食品及患者治疗前的呕吐物、粪便等样本，因此本次事件调查未能取得实验室、病原学诊断资料的支持。通过对本次事件流行病学调查和现场卫生学检查的结果分析，中毒人群有共同的饮食史；可疑中毒食品为外购凉拌牛下货，进食者发病，未进食者不发病；中毒者有相似的临床表现，病程较短；现场加工点拌制好的牛下货在室温下存放超过2 h，中毒者购入后未经任何处理而直接食用，根据《食物中毒诊断标准和技术处理总则》中致病物质不明的食物中毒诊断标准总则，经过专家组集体讨论，一致认定这是一起不明原因食物中毒事件。

实验室病原学资料是食物中毒诊断的可靠依据。卫生行政部门应加强对食品中毒报告制度的规范与管理，广泛宣传，层层落实，明确责任报告单位、责任报告人及责任报告内容，尤其是要强化城乡结合部、乡村级卫生院的责任报告意识，保证报告时间，提高报告质量。同时应加强对企业食堂等集体用餐单位的管理，实行食品留样制度，为食物中毒的调查取证，即早确定病原和病原污染原因争取最佳时机，为食物中毒的诊断及临床救治提供更多科学依据。

夏秋季气温较高、湿度较大，适合各种致病微生物生长繁殖，是细菌性食物中毒的高发季节。卫生监督部门应利用各类宣传媒体广泛开展预防食物中毒的宣传工作，不断增强广大群众，尤其外来农民工等弱势群体的食品卫生知识和法律意识，提高其维护身体健康权益和自我保护的能力，定期食品卫生安全预警公告。

[参考文献]

第8篇：小学生早餐调查报告范文

【摘要】目的 探讨食物中毒发生的原因，预防此类食物中毒的发生。方法 采用现场调查法，对就餐者和食物中毒发生地点进行调查，对剩余食物、患者的排泄物、可疑中毒食品进行现场采样做定性和定量实验。结果 此次调查共调查了5人，其中4人发病，确认为亚硝酸盐中毒。结论 建议有关部门加强食品行业人员的培训，加大食品安全的宣传力度，加强食品添加剂的安全管理和使用，日常饮食中预防亚硝酸盐中毒的方法。

【关键词】亚硝酸盐 食物中毒 调查报告

Abstract Objective The causes of food poisoning, Prevent the occurrence of such food poisoning. Methods. Of eating and carrying out a survey of food poisoning. The remaining food, excreta of patients, suspicious conduct on-site sampling of food poisoning for qualitative and quantitative experiments。 Results. The survey investigated a total of 5 people, 4 of them the disease, Recognized as nitrite poisoning. Conclusion., Recommendations relevant departments to strengthen the food industry staff training, Increase food security and propaganda, Strengthening the safety management and usage of food additives,Diet nitrite poisoning prevention method。

Keywords Nitrite Food Poisoning Report

1 事发经过

2010年6月26 日9:40，北票市疾病预防控制中心接到北票市第二人民医院报告，和平市场一家馒头店4名服务员早餐后先后出现头痛、头晕、恶心、呕吐、及口唇、颜面青紫等症状，怀疑为食物中毒，正在医院抢救。

1 流行病学调查：

1.1 可疑中毒食品：6月26 日早晨，南山街和平市场馒头店杨某等4人早餐食用自制的韭菜馅蒸饺，进餐后 一个半小时左右，杨某等4人先后出现不同程度的头晕、恶心、口唇青紫等症状，吃的少者症状轻，店主刘某未吃早饭，无上述症状。

1.2 临床表现与治疗情况：潜伏期1.5-2.0小时，所有病人临床症状基本相似，头晕、恶心、呕吐、及颜面、口唇青紫，重者出现了呼吸困难，均未出现发热症状。市二院给予了吸氧、洗胃、催吐、导泻、特效解毒剂美兰、大剂量VC和对症治疗，四天后全部痊愈出院，无后遗症。

2 现场卫生学调查

和平市场馒头店，上岗人员健康证齐全，店内卫生状况良好。

中毒原因：服务员做早餐时没有食盐了，发现一闲屋塑料桶内有类似食盐的白色晶体，以为是盐，便拿过来当盐使用。

3 实验室检验

3.1 采集剩余蒸饺1份；类似食盐白色晶体1份；病人洗胃液4份。

3.2 按照GB/T5009.33-2003《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》[1]。

3.3按照GB2714-2003《酱腌菜卫生标准》进行评价。

3.4 按照GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》

3.5 检测结果 ：塑料桶内白色晶体为亚硝酸盐，蒸饺内亚硝酸盐含量为10050mg/kg（超过国家标准502倍[4] [5]），病人洗胃液中亚硝酸盐定性实验均为阳性。

4、结论

由于病人有共同就餐史，吃者发病，未吃者不发病；临床症状相似：头痛、头晕、恶心、呕吐、口唇颜面青紫；实验室诊断亚硝酸盐阳性；使用特效解毒药后症状缓解；停止食用该食品，发病立即停止的特征，所以此次为一起误食亚硝酸盐引起的化学性食物中毒[2]。

5、预防措施

本起食物中毒，主要原因为服务员知识浅薄，食品安全意识差，对亚硝酸盐与食盐缺乏鉴别能力，同时对亚硝酸盐管理不当。预防亚硝酸盐中毒方法：妥善保管亚硝酸盐、尤其是装有亚硝酸盐的容器要有醒目标志；禁止食用变质及存放过久的熟菜；腌菜至少在20天以上再吃；不喝“苦井”水，不用“苦井”水煮饭；禁止超剂量超范围使用亚硝酸盐加工食品；加强对食品行业人员的培训，加大食品安全的宣传力度，以防造成食物中毒。

参考文献：

1． GB/T5009.33-2003《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》北京：人民卫生出版社

2． GB/14938-1994 《食物中毒诊断标准与技术处理总则》北京 人民卫生出版社

3． 吴坤《营养与学食品卫生学》第五版 北京 人民卫生出版社

第9篇：小学生早餐调查报告范文

（一）健康检查制度

1.入园制度

对于新入园的幼儿必须进行全面的体格检查，体检合格后方可办理入园手续；对于传染病接触史的幼儿必须做胸透和肝功能化验。园工作人员参加工作前必须进行体检，无传染病，健康合格持证上岗。

2.定期体格检查制度

幼儿每年体检一次，每学期测身高、体重二次，测量后做好记录并进行健康分析，及时发现并提醒家长矫治孩子的缺陷。保教人员每年体检一次，查出传染病即调离工作岗位。食堂从业人员按上级有关规定定期体检，持证上岗。

3.晨检观察制度

坚持晨检和观察制度，晨检细心、耐心，做到一摸、二看、三问、四查，对传染病做到早发现、早报告、早隔离、早治疗、早预防。

（二）卫生消毒和隔离制度

1.建立健全室内外环境清扫制度，分片包干，做到每天一小扫，每周一大扫，定

期进行检查，保持包干区的整洁卫生，保证园内有一个良好、卫生的环境。

2.坚持每天开窗通风，保持室内空气流通、清洁。

3.保证幼儿每人两巾两杯，活动室、日常生活用品及玩具等由专人（保育员）负责定期定时进行消毒，并做好消毒记录。

4.对于活动室、午睡室以及幼儿用的被子、玩具等，由保育员定时定期进行紫外线消毒（每周一次）；春秋发病季节增加消毒次数，（必要时每天进行一次消毒）并做好消毒登记。

5.幼儿的毛巾、餐具、用具，每天由专人进行蒸气或消毒柜消毒，炊具每周进行消毒。

6.幼儿及保教人员如患传染病，应立即隔离治疗，所在班级在保健医生指导下进行彻底消毒；患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回园。

7.           对患传染病的幼儿所在的班级进行检疫。并根据规定及时向上级有关部门报

告，隔离、观察期间不收新幼儿，园内幼儿不混班、不串班、检疫期满后无症状者解除隔离。

8.幼儿离园一个月以上或外出（离本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史，工作人员家属及幼儿家中发现传染病人应及时报告园领导，并及时采取必要措施。

9.培养幼儿良好的生活卫生习惯，饭前便后洗手，饭后漱口。

（三）餐具消毒卫生制度

1.餐具、茶具、熟食容器用后立即清洗消毒，做到使用一次清洗消毒一次。

2.餐具清洗消毒必须严格按照规定的程序进行操作。规范消毒的程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。

3.餐具消毒应达到以下要求：

煮沸蒸汽100度消毒10分钟；

药物消毒：有效氯浓度250ppm消毒时间5分钟。

4.消毒完毕的餐具、茶具及各种容器应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再次污染。

5.泔脚、垃圾应密封存放，日产日清。

（四）食品加工、分发制度

1.加工前应检查食品原料卫生质量，不合格原料不选用、不切配、不烹调。

2.厨房用工具、容器等使用后及时清洗，厨房环境保持清洁。

3.接触生、熟食品的工具、容器分开且标记明显，冰箱内生、熟食品分开存放。

4.熟食间做到专间、专人、专用容器、专用消毒及冷藏降温设施。室温控制在25度以下。

5.熟食间的所有专用容器，在每次使用前应进行清洗消毒。

6.工作人员个人卫生做到"四勤",操作前应洗手消毒，工作时禁止吸烟。

7.熟食做到勤烧、勤销，当天烧当天销，不出售变质食品。

8.分发熟食人员必须戴好符合卫生要求的口罩和手套、帽子，使用的包装材料符合卫生要求。

9.熟食间内安装紫外线灭菌灯，无人操作时每天早晚开灯灭菌各半个小时。

（五）食品采购、仓储制度

1.采购的食品原料及成品，必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准、要求的食品。

2.肉类食品必须经兽医检验合格方可采购。

3.采购酒类、罐头、冷饮饮料、乳制品、调味品等，应向供应商索取卫生检验合格证或检验单。入库前应做好索证登记。

4.采购定型包装食品应具有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等标志。

5.食品仓库应专用，并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉的设施及措施。

6.食品存放应分类分架、隔墙离地。有异味或易潮的食品应封闭保存或分库存放。

7.建立仓库进出库专人登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。

8.食品仓库应经常开窗通风，定期清扫保持干燥和整洁。

（六）饮食管理制度

1.           保健老师、食堂管理人员共同制订幼儿食谱，每周一公布，每月进行一次营

养统计分析，注意调配花样，营养均衡，提高烹饪技术，提高师生伙食质量。

2.师生伙食严格分开，伙食费专款专用，伙食清单每月结算，并向家长公布。

3.厨房用具做到生熟分开。

4.食品加工前必须进行质量验收，操作流程规范。

5.食堂人员根据幼儿的年龄特点细心制作可口的饭菜、点心，保证幼儿的营养。

6.食堂严禁为自己或教职工加工菜或代购菜。

7.食堂内严禁幼儿和外来人员随便出入

8.建立膳食委员会，定期召开会议（一月一次），研究幼儿伙食问题。

9.确保饮食卫生。从业人员做好个人卫生，不留指甲，不戴戒指，工作时间一律穿

工作服，上灶前洗手，入厕前脱工作服，入厕后用肥皂洗手。

10.教育幼儿养成良好的用餐习惯，不挑食，不剩食，独立、愉快用餐。

（七）体格锻炼制度

1.按计划有组织开展适合幼儿身心发展特点的游戏和体育活动。

2.在正常气候下每天保证幼儿两小时户外活动时间和一小时的户外体育锻炼；加强冬季锻炼。

3.对于个别体弱的幼儿要给予特殊关心、照顾和辅导。

（八）预防传染病管理制度

1.贯彻"预防为主"的方针，做好经常性的疾病预防工作。

2.协助防疫站完成各项计划免疫工作，做到一个不漏，全程足量，按规定有禁忌症者不应接触或暂缓接种，并做好记录、登记

3.及时了解疫情，发现传染病及时报告，做好早预防、早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗。采取及时正确的检疫措施，对所在班级进行严格彻底的消毒，对接触传染病的儿童应立即采取必要的预防措施。患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回园。

4.建议家长在传染病流行期间不带幼儿到公共场所去。

5.加强体格锻炼，增强幼儿体质，提高对疾病的抵抗力。

（九）肥胖儿管理制度

1.饮食指导：建立正常的饮食制度，注意膳食平衡和良好饮食习惯的培养。每餐进食量不超过其定量，在不影响基本能量和营养素需要，并能保证正常生长发育的原则下，要注意减少热量供给。避免过多食入淀粉类食品，还应该限制脂肪和糖类的入量，并要安排一定量的粗粮、蔬菜和水果。

2.体格锻炼：采取多种多样的体格锻炼方式，提高儿童对体格锻炼的兴趣并持之以恒。锻炼时应逐渐加大运动量和运动时间，运动量要限制在儿童运动时微汗、心率

3.建立肥胖儿管理档案和个案跟踪记录（保健和老师）

（十）建立幼儿保健资料统计制度