绿色消费案例全文(5篇)

随着国民经济和人民生活水平的提高，我国食品市场的需求量与消费量持续增长，消费者在食品消费过程中对产品尤其是其包装设计的要求逐渐提高。食品企业为了达成宣传、营销、增强影响力等目的，食品包装追求“豪华”“轻奢”，可能会引起过度包装问题。由此可能会引发资源浪费以及环境污染问题。在该背景下基于环保理念的食品包装设计具有时代必然性，各食品企业包装设计人员应践行生态环保理念，在保障食品包装功能效果的同时进一步发挥其环境保护功能，实现食品包装设计经济效益与生态效益的统一。结合《食品包装设计》一书，浅析环保理念在食品包装设计中的融入价值，同时结合具体案例分析环保理念在食品包装设计中的融入与体现。食品包装设计中的环保理念就是通过简单的绿色原材料设计出集视觉性、实用性、环保性于一体的食品包装。《食品包装设计》是一部系统论述食品包装设计理论以及设计方法的著作，该书共四个篇目。第一篇为理论篇，主要对食品包装设计基础理论进行梳理，包括食品包装的功能定位、食品包装设计的原则与根本目的等，方便读者对食品包装设计的基础概念和基本内容形成先行认知；第二篇为基础篇，集中介绍食品包装设计的相关基础知识，包括食品包装设计的基本流程和环节、不同类型食品包装材料的打样等基本内容；第三篇为实训篇，通过图文并茂的形式提供大量典型食品包装案例，然后分别针对饮品类包装、生鲜类包装等不同食品包装类型进行案例分析，阐明不同类型食品包装设计的基础思路；第四篇为拓展篇，该篇对食品包装设计的基本现状进行了述评，分别从生态环境、文化建设以及额外功能三个方面出发，对未来食品包装设计的发展趋势进行了展望。总体上看，该书知识内容呈体系化、章节安排合理，方便读者初步了解和学习食品包装设计知识，大量的设计案例也可引导读者进行具体实践，对于食品包装设计从业人员来说具有一定的参考价值。

一、环保理念融入食品包装设计中的必要性

1、环保理念具有经济性

在食品包装设计领域中，环保理念又称为绿色设计理念，其核心思想在于各设计流程以环境保护为前提，要求设计成果在满足环境保护需求的前提下获得最大化的经济效益，进而实现生态效益与企业经济效益相结合。该书指出，食品包装设计思路来源于生活并且随着市场需求的变化而变化。就当前来看，消费者对食品包装设计的需求要素较为复杂，普遍可归纳为实用性以及美观性。因此，实用与美观是食品企业设计食品包装的根本原则。但面对如今生态文明建设的现实要求，食品企业作为社会主体之一理应承担起环境保护的责任，在生产经营中把握好经济效益与生态效益的统一。该书指出，环保理念在食品包装设计中的融入是我国食品包装设计发展的必然趋势。

2、环保理念具有科学性

商品过度包装会造成资源的浪费，而且对生态环境也有一定影响。将环境保护理念融入食品包装设计中，将可在很大程度上解决食品包装所造成的资源浪费以及环境污染等问题，在维护生态平衡等方面具有重要意义。另外，基于环保理念进行食品包装设计实际上也是对我国大力发展绿色经济理念的响应与践行。从促进国家生态健康发展以及行业良性发展的角度出发，将环保理念融入进食品包装设计中也是进一步践行节约资源的新举措。

3、环保理念具有营销性

农资行业与绿色营销的关系是一个绕不开的话题，也是一个崭新的话题。在现实生活中，农资行业、农资产品在营销中与绿色发展、绿色营销关系密切。但在研究领域中，这却是个很大的空白地带。在网络上，有大量与“农产品与绿色营销”话题相关的研究文章，但对“农资与绿色营销”的话题几乎无人涉及。今天，我们就围绕这个主线，展开一些探讨和思考。

一、绿色营销符合时代趋势

改革开放40多年来，我国经济迅猛发展，从原来的经济体量名不见经传到一跃成为世界第二大经济体，发展成就有目共睹。但环境污染、生态危机日益困扰着我们。党的“十八大”以来，以“两山理论”为导引的绿色经济、绿色发展，不断推动着经济转型升级、高质量发展。与之相呼应，消费者的环保意识也不断觉醒，绿色消费成为21世纪越来越多消费者的选择，并形成了以下三个内涵：一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公共健康的绿色产品；二是在消费过程中注重对垃圾的处理，不造成环境污染；三是引导消费者转变消费观念，崇尚自然，追求健康，在追求生活舒适的同时，注重环保，节约资源和能源，实现可持续消费。正是因为这个符合世界潮流的绿色消费理念的兴起和发展，才诞生了绿色营销理念。反过来，绿色营销理念也助推了绿色消费。现在看，无论是产业、企业可持续发展的内在要求，还是市场绿色消费需求的倒逼、助推，各行各业的企业无一例外都要认可、践行绿色营销的观念，并形成渐趋一致的绿色营销理念。绿色营销是指企业以环境保护观念为经营指导思想，以绿色文化为价值观念，消除或减少对地球生态环境的破坏，以消费者绿色消费为中心和出发点的营销观点。它是企业采取适宜的营销手段获取利益或谋求发展的一种新型营销观念和营销策略。它要求企业在经营中把企业利益、消费者利益、社会利益、环境保护利益四者统一起来，并以此为中心，对产品和服务进行新的构思、设计、制造和销售，是一个贯穿全产业链、贯穿全部产销闭环的新时代营销价值理念。由于绿色营销符合时代趋势和企业长远利益，并得到市场理解和推崇，所以作为一种新的营销战略、营销战术，逐步被企业所采用。

二、农资产业不能置身事外

既然绿色营销成为企业潮流，那么农资企业也不可能置身事外，但农资企业偏偏在这个领域存在两大“先天不足”。第一个先天不足是在上游生产端，农资企业是资源和能源消耗大户。氮磷钾三大元素原料都来自自然资源，比如氮肥，不论是用煤还是用天然气，都会在资源和环保约束中首当其冲，甚至是“两头受气”。在政府环境治理的榜单中常常是灰头土脸的那一个。第二个先天不足是在下游使用端，农资产品因为农业生产主体的科技水平有限，施肥用药存在用量不当等问题，直接或间接地成为大田面源污染、环境污染的罪魁祸首。在长期的舆论压力和典型案例影响下，农资企业在绿色发展面前仿佛有了原罪，动辄背锅，常常抬不起头。在这种环境和心态下，让农资企业去搞绿色营销，多少有点“老鼠给猫捋胡子——找死”的意思。显然，这种“冤家对头”的关系感是简单站在被动消极立场的错误感受。现实的需要是，农资企业要全面拥抱绿色发展理念，坚定贯彻绿色发展战略。近10年来，农资企业不仅积极主动践行绿色发展理念，扎实推进转型升级、高质量发展，还勇当环境保护的排头兵。今后，在绿色营销领域也要大有作为。这是新时代、新格局下应有的新理念、新思路。在拥抱绿色营销的过程中，农资企业应注意以下几点：一是绿色营销不是石头里蹦出的孙悟空，更像是经济发展进入新时代过程中孕育形成的有血有肉的生命体。它是一种内在需要，为非无奈之举。因此，农资企业应该积极迎头赶上，该补课的补课，该加强的加强，该发扬的发扬。二是对绿色营销也不要有过分夸大的神秘感、畏难情绪。绿色营销本质上只是适应21世纪新消费需求而产生的一种新型营销理念。从根本来看，绿色营销也没有脱离原有的营销理论基础。因此，农资企业完全可以在现有的人才、观念、理论基础上，通过解放思想、更新观念、超越自我，来实现与绿色营销的无缝衔接。三是要树立完整的绿色营销观念和方法论，不能仅仅把绿色营销看作是市场营销部门的任务，而是要在系统改变发展观念、推进绿色经济、高质量发展的基础上，把绿色营销贯彻落实到产品设计、生产过程、服务全程，用绿色营销推动全链革新、实现营销全面革命。当然，绿色营销模式的制定和方案的落地，还离不开农资企业对“三农”的热爱，对农民绿色增收的责任，尤其是对消费者健康、安全、环保追求的重视与尊重。这是农资企业推进绿色营销最强大的动力和最持久耐心的来源。

摘要:伴随共享经济孕育而生的共享消费模式天然带有“绿色”特性，其倡导协同、合作、包容与共享的价值理念，迎合了消费者日益养成的简约适度、绿色低碳生活方式，成为引领消费者进行绿色消费的新业态模式。文章在分析共享消费模式核心特征演化的基础上，指出了共享经济促进绿色消费的内在逻辑机理，有助于进一步探究共享经济在绿色消费、协同消费方面的经济模式内涵。

关键词:共享经济;共享消费模式;绿色消费;机制分析

1研究背景

1.1研究意义

当前，随着大众高消费模式和非理性消费行为的盛行，能源消耗与碳排放日益增多，生态环境、资源需求承载了巨大压力，合理优化消费结构、有效开发消费能力、培育具有可持续性的绿色消费模式以实现消费升级，已成为新时代推动绿色发展的重要课题。近几年，共享经济商业模式在我国迅猛发展，以Airbnb、滴滴出行等为代表的新经济企业，深刻影响和改变着人们的生产生活方式，其规模效应对传统经济形成了颠覆式冲击。2019年我国共享经济依然保持高速增长，其不断发展成熟的新业态新模式成为推动消费方式变革的新动能。作为一种技术驱动型的新经济，共享经济依托现代网络通信技术实现跨越式资源配置模式创新，达成了交易成本最小化、资源利用最大化的理想目标［1］。蓬勃发展的共享经济业态孕育了新的消费模式，即以收益共享为本质的共享消费新模式，它掀起了新一轮的绿色消费革命，培育了共享消费文化，助力绿色消费实践。具体的，共享消费新模式通过引导人们的行为观念和价值取向，变革了以往非理性的高碳消费模式，营造绿色低碳生活新时尚;它强调大众参与以提升消费的个性体验与价值感，推动形成自由平等、互联互助的社会关系网，从而增加社会福利［2］。通过对共享经济新模式下绿色消费实现机制的探究，构建共享经济与绿色消费内在逻辑机理，有利于揭示共享经济在协同消费方面的基础理论内涵，丰富其多样化的经济模式内涵。同时，数字经济的研究视角有助于分析新时代消费群体的消费理念与行为变化，充实绿色消费可持续性的理论基础。一方面有助于不断培育消费群体绿色、健康、可持续的消费理念，进一步激活新的社会消费需求，提高居民消费质量;另一方面，绿色需求有效地化解了过剩产能，助力供给侧结构性改革。

1.2国内外研究综述

生态环保、低碳循环的理念催生了共享经济的快速发展，同时，共享经济的深入实践又进一步巩固带动了绿色、节能、环保的新型消费模式，产生了一定的环境经济效益。关于共享经济促进消费的绿色性研究还处于起步阶段，以共享单车、汽车共享领域的环保效应研究为主流，研究结论尚未形成统一的认识。罗宾·蔡斯［3］选择了Zipcar、Uber、Airbnb等典型共享企业进行案例分析，提出共享参与者的消费行为对解决气候变化、产能过剩等问题的可能性，以期创造公平合理富裕的生活环境。灵活便捷的共享出行方式迎合了消费者追求新奇、个性化的消费体验心理，大幅降低了居民对购买私家车和汽油消耗的需求，减少了汽车闲置浪费，从而降低了大气碳排放，节约能源资源［4］。此外，还有部分学者通过估算节能减排量，量化了共享单车、共享汽车带来的环境影响［5］。同时，过度的资本扩张加剧了共享产品市场的无限制投放，刺激了消费的过度购买欲望，意味着更多的资源浪费，也会稀释共享经济对环境的正外部性。这与王磊等［6］的研究结论相符合，指出汽车共享出行在初期发展阶段能够显著减少空气雾霾，而长期运行需要综合考虑城市规模带来的机制传导作用，以避免共享出行的低效蔓延。因而，共享经济的绿色环保效应有待进一步挖掘证据并被人们认可。国内一些学者从共享经济与绿色消费的概念内涵出发，试图建构起二者的理论逻辑关联，因而其研究范式已开始形成交叉态势。刘江翔［7］指出共享经济是新时代倡导全民绿色消费的有效经济模式，二者在多个方面的理念相契合，是实现低碳循环发展的功能载体，并提出了二者在理念、主体、平台和制度层面的互动发展路径。周宏春［8］认为共享经济是绿色消费的具体体现，从概念上总结了共享经济助推绿色消费的可能性。阳镇［9］指出共享经济背景下消费载体、模式、理念、行为、伦理等发生了颠覆式革命，以适度、协同、可持续消费代替了传统的过度、超前、非理性消费。

食物是维持人们生命的必须品，是每个人、甚至是每一个生命都不能缺少的。在我国经济、科技实力不断提升，社会不断发展进步的同时，人们的生活质量也逐渐提升。所谓生活质量，可以粗略的概括为四大方面——衣、食、住、行，随着不断的发展，我国各方面都在不断提升，其中最直接与人们生活质量提升有密切联系的就是我国国民的经济水平。人们的经济实力不断提升，也就意味着有能力去享受更好的服饰、更健康的饮食、更舒适的居住环境以及更便利的出行方式等等。

“民以食为天”，食物作为人们的“天”，是人们最注重提升质量的生活环节，随着经济实力的提升，人们的饮食能够果腹后，就开始研究如何才能够吃的绿色、健康，正是如此饮食的研究慢慢衍生出了营养学这一专业的学科，也建立起了饮食行业，多家公司、企业百花齐放。因为人们的需求，食品行业的发展势头迅猛，但是想要让企业的发展越来越好，就必须要将人们的需求作为企业发展的目标。在这个过程中势必有激烈的市场竞争，因此食品行业的企业和商家们必须要提升产品本身的质量，让食品从味道、营养价值等多个方面来满足人们不断提升的需求。

当然，随着时代的发展，在这个物欲横流的社会，视觉上能够呈现的效果同样重要。也就是说视觉上的效果能够第一时间抓住消费者的眼球，虽说酒香不怕巷子深，质量好的产品自然而然就能够吸引消费者，但是如果能够让产品的外观就能深深地吸引消费者才是如虎添翼。因此，一定要从食品质量和食品的包装两方面入手，用更加美观的包装设计吸引消费者，来增加食品商品的曝光率和消费者的购买欲，再通过优良的品质给消费者留下深刻的品牌印象，进而达到多次回购的目的，这才是食品商品能够开创品牌、大力发展的关键。基于此，我们更应该高度重视食品包装这一敲门砖。《食品包装设计》一书为我们进行了食品包装设计相关专业内容的细致讲解，将食品划分为水茶果汁、甜点糕点、主食等不同种类，共归纳了近40种食品，还将每种食品包装对应的一般规则、特殊禁忌等进行了细致的讲解，通过一些案例进行精讲，从不同的案例想要表达的不同内容进行逐个分析，再将这一类食品包装的特点进行强调，能够给读者提供系统的知识讲解，也能够让读者从实际案例中有一个更好的知识积累和运用，书中有许多精彩的贴图，可以通过这些图片更好地吸引读者，也让读者们能更直接地了解到食品包装的魅力所在。《食品包装设计》中在对包装设计的规则、禁忌及特点的介绍时，运用了大量的篇幅介绍了不同食品包装的色彩运用，如此可见色彩的搭配设计对于食品包装设计的意义所在。今天我们就主要从颜色入手，来探索其中的奥秘。

其实食品包装的色彩应用不仅仅是一种展现美术和视觉效果的艺术形式，它更多的会应用到色彩心理学。色彩心理学并不难理解，色彩就是物品与人的精神、情感、心理之间联系的媒介，通过色彩的搭配来传达内容，给人们的心理进行暗示和引导，将颜色变成一种语言，更多的利用到联想和象征。想要研究色彩心理学在食品包装设计中的运用，首要的任务就是要了解色彩的语言。从基础出发，色彩的美术基础包括色相、色光、明度、亮度、深浅度、明暗度、饱和度、鲜度以及纯度、彩度等多个方面，不同的色彩搭配能够带来不同的效果，对食品包装进行设计时，就是通过改变这些基本要素来满足设计的需要，人类对于色彩是十分敏感的，因为颜色能够代表或是影响人们的情绪，这也是色彩心理学的本质。不同的颜色能够传递不同的情感，红色、黄色能够给人一种热情似火、青春活泼的感觉，能够传递出的情感更多是积极、乐观喜庆的；而蓝色、灰色更多的就会让人传递一种悲伤、抑郁、压抑的感觉，这就是不同色调、色系的颜色传递出的不同情感。当然，在进行食品包装设计时还要考虑颜色的联想性、象征性，我们以红色、绿色、紫色、黑色为例：红色能够让人联想到喜庆的春节，也能让人想起流淌的鲜血；绿色能够让人联想到大自然的美景风光；紫色、黑色更是给人一种夜色的神秘感。

这就是色彩的象征性，能够让人们将视觉的信号在心中具现化，让人们联想起颜色相似的物体，此时食品包装所传递的就是精神层面上的信息了。如此看来在将色彩心理学应用到食品包装设计中，首先就要从美术基础出发，考虑设计的色彩搭配和美观性，这个阶段要考虑的就是包装的色彩设计能不能让消费者眼前一亮；第二阶段就是与食品本身联系，将所要传达的意思、含义转换为色彩语言，用颜色来传递精神层面的含义。将色彩与人们的味觉、嗅觉、视觉结合在一起，不断地放大色彩的符号性、传播性、视认性和诱目性。相信通过不断地研究色彩心理学，一定能够让色彩的搭配、设计在应用到食品包装设计后带来不错的效果。设计色彩，就像是在让食品商品表达一种语言，依靠精致的外观吸引消费者的同时，还让色彩语言达到与消费和情感上的呼应。只有不断加强色彩语言的设计、提升食品的质量，才能够让食品包装这块敲门砖，敲开消费者的心门，让食品商品有更好的推广，如此才能够让商家获得更大的收益，也让消费者有更舒适的体验，共同推动食品行业的发展。

作者：吴艺华 单位：陕西服装工程学院服装学院

摘要：随着全球气候变暖、环境污染日益严重，社会产生了对低碳产品的需求，我国零售业必须关注低碳经济的到来，把握低碳消费需求，要顺应时代可持续性发展的要求，注重低碳产品的开发。基于此，在低碳经济模式的背景下研究零售企业的竞争力的培育，对广西部分零售企业实施绿色供应链管理进行了调查，指出低碳经济模式下绿色供应链管理存在的问题，并提出了相应的解决对策，以此来造就零售企业的竞争优势。

关键词：低碳经济；零售企业；绿色营销；竞争力

低碳经济其本质就是绿色供应链管理。零售业作为连接生产和消费的中介，对我国经济发展有着较强的影响，经济的发展又可以促进零售业的发展，同时又会带动消费的增长。随着全球气候变暖，环境污染日益严重，资源稀缺，这必然要求整个社会重视可持续发展，而企业是社会活动的主体，零售业在国民经济中占有非常重要的地位，这必然要求零售企业重视低碳经济的到来，应该开发低碳产品，开展绿色营销活动。零售企业绿色供应链管理其本质是要求所有的供应、生产、销售等环节注重成本的节约，提高节能效果，降低能耗，以促进整个社会发展和生态环境保护双赢的状态。

1零售企业绿色供应链管理实施调查情况

本课题组于2016年7月至8月对广西部分零售企业比如南宁朝阳沃尔玛、南宁百货大楼、南城百货等大型零售企业就绿色供应链管理实施情况进行了随机抽样调查，调查方式主要有问卷调查、网络调查和访谈调查，在问卷调查中总共发放200份问卷，回收200份，在被调查对象中男性78人，占39％，女性122人，占61％。被调查者年龄在20岁以下有18人，占9％，21—30岁之间有90人，占45％，31—40岁之间有50人，占25％，41—50岁之间有40人，占20％，50岁以上有2人，占1％，从这一数据反映出零售企业一般都是以年轻人为主。在“您对绿色供应链的了解情况调查中”，回答了解一点占44％；不了解占43％；没听说过占13％。从这一数据反映出企业基本上都采用了绿色供应链管理的相关措施，员工也了解绿色供应链管理，但了解情况不是很深，说明了企业应该更加进一步让员工参与到绿色供应链管理的行动中来。在“企业是否重视与供应商的关系”的调查中，回答是的占62％；回答否的占4％；回答不清楚占34％。这说明了零售企业要实施供应链管理必须重视与供应商的合作关系。在“企业是否开展绿色办公相关措施”的调查中，回答否，没有开展绿色办公措施的占15％；回答是已经开展绿色办公相关措施占54％；回答不清楚占31％。说明了企业都已经实施绿色供应链管理。在“企业采取哪些措施提高员工环境意识”的问题中，回答没有开展相关活动占20％；回答环境理念和技能培训占45％；回答开展公司内部环境宣传占20％；其他占15％。从这一情况反映出，企业要重视员工环境理念的培训，让员工树立正确的环保意识。在“企业开展哪些措施支持环境公益活动，提高公众的环境意识”的问题中，回答没有相关活动占16％；回答号召员工参与环境相关公益活动占52％；资助环境相关公益活动10％；参与环境保护相关公益活动占22％，从这一调查数据表明已有过半的企业开展了号召员工参加环境保护的公益活动。

2零售企业绿色供应链管理存在的问题

2．1零售企业绿色供应链管理意识还有待提高