养殖业的发展趋势精选(九篇)

第1篇：养殖业的发展趋势范文

从2009年到2013年，旬邑县的生猪养殖业在建设“百万头生猪大县”项目的带动下得到了快速的发展，几年间，新扶持产业支柱地位不断强化，果业与生猪养殖业配合进一步深化，农村经济水平显著增长。但还应充分认识到：受地理环境、自然条件以及县域经济发展状况等因素的制约，产业化生猪养殖仍存在诸多影响其发展的问题。

以下是通过对旬邑县十几个镇、社区的生猪养殖情况进行调查之后所发现的一些问题，及个人的一些见解。

[关键词] 生猪养殖 问题 对策 发展趋势

[中图分类号] S828 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）06-0270-02

一、存在问题分析

1.区域产业布局未完成，相关产业链较短，畜产品加工业有待发展

目前，旬邑县的生猪养殖主要进行的是猪的育肥生产与外销，只占有相关产业链中很少的一部分环节，并不能掌握产业发展的主动权，处处受到产业链中其他生产环节的掣肘，没有长足发展的出路。从长远来看，如果缺少产业链作为支撑，那么，单独的畜牧养殖生产对地区经济发展的助力将随着市场的变化逐年起伏不定。因此，合理构建产业布局，延伸产业链，发展畜产品加工业对地方经济的促进作用不可小觑。

2.政府对基层畜牧兽医机构各方面投入不足，基层畜牧兽医机构发展滞后，技术力量薄弱

由于种种原因的影响，当前旬邑县许多镇、社区的畜牧兽医机构发展相对滞后。基层工作人员年龄结构老龄化，数量不足，有经验、有学历的工作人员严重缺乏。各镇、社区畜牧兽医站均不同程度的缺人，有的甚至出现了从业人员断层、在职人员年龄偏高等问题，这些问题严重制约了各镇、社区发展生猪养殖业的步伐。

3.规模化养殖场技术人员缺乏，生产管理人员水平低下，专业素质较低；中小养殖户思想落后，防疫意识差，技术培训工作刻不容缓。

在许多养殖场、养殖户，我们发现，无论是管理者还是饲养员，大多没有经过专业培训，只是参照书本或借鉴来的经验，再加上自己的一些想当然的想法来组织生产，没有严格的卫生防疫措施和科学的饲养管理方法作保证，因此，很多养殖场生产效益较低。同时，因为缺少专门的技术培训，许多人在生产中不能科学地使用疫苗、药品及卫生防疫用品。甚至，有些养殖户在猪群发生疫病后凭自己的经验采取治疗措施，往往带有很大的盲目性，给疫病的进一步扩散埋下了隐患。

4.市场信息闭塞，相应市场变化缺少信息评估，养殖户不能及时根据市场动向调整养殖规模

畜牧产品市场需求忽高忽低，波动比较大，由于许多养殖户不了解市场动向，又不会对市场的需求变化做出准确判断，所以盲目的进行养殖生产。在猪群存栏方面，养殖户根据自己的能力，为求稳定，一直维持一定的养殖数量不增不减，当市场行情发生变化时，养殖户不能准确了解相关信息，及时作出调整，因此，生产上会蒙受损失，从而打击了养殖户的生产积极性。

5.部分镇、社区政府、畜牧站督导工作不力，宣传不到位，致使生猪养殖发展计划进展缓慢

由于部分镇、社区对畜牧经济发展缺乏准确认识，对发展畜牧养殖的重要性、必要性认识不足，导致其重视程度不够，使部分乡镇生猪养殖产业的发展受到一定的影响。另外，宣传工作不到位，许多农民对发展生猪养殖相关政策不甚了解，对个人搞养殖抱有警惕心理，这也就解释了为什么在许多乡镇，有的村子有许多农户搞养殖，而有的村子却连一栋猪舍也没有的现象。

二、相应发展对策与建议

1.抓好中介和畜牧科技信息服务工作，全力促进畜产品流通

首先是，积极抓好各镇、社区养殖场的建设工作，走产业化经营路线，积极搞好销售渠道，形成一个内联基地、外联市场的畜产品流通渠道。其次，要加强畜牧科技信息服务，构建信息交流平台，充分发挥中介组织的服务功能，实现养殖户与市场的无缝对接，从而促进本地生猪养殖业可持续快速发展。

2.结合果业与畜牧养殖业实际情况发展循环经济，推行绿色生态养殖模式

随着规模化、集约化养殖业的兴起，一些养殖大村环境污染问题日趋突出。因此，要积极推广果畜结合的循环养殖模式。多发展沼气项目和粪污无害化处理项目，解决猪粪污染问题，推行绿色养殖工程，力求既能保护环境，又能发展畜牧养殖。

3.未来几年，重点鼓励中小养殖户扩大养殖规模

在旬邑县各镇、社区的养殖户中，中小养殖户占据将近一半的数量，其养殖规模仅限于1―2栋猪舍，但生产积极性却很高。接下来的几年里，我们应该重点扶持这一部分养殖户，继续扩大全县生猪养殖规模。

4.建立健全防疫体系，提高基层从业者业务水平和技术能力，搞好动物疫病防控工作。

5.完善畜牧生产社会服务体系，稳定技术队伍，提高服务水平。增加基层单位技术方面资金投入，将定期对养殖场、养殖大户所有人员进行技术培训的工作纳入基层站日常工作范畴。

6.多吸收外来生产经验与信息，鼓励养殖场进行生产设施、设备的升级与改造，尤其是猪品种的更新换代，加快促进畜牧产业转型与改革。

7.重视本乡本土黑猪资源，积极进行土杂猪育种试验，在特色生猪养殖方面多下功夫。

8.注重宣传工作，明确公布国家关于生猪养殖的各项审批政策，资金补贴政策，鼓励更多的农村剩余劳动力投入到畜牧生产上来。

三、未来发展趋势预测

随着国家市场经济改革的不断深入与深化，各项辅助农村、农业、农民的政策不断得到落实，农民的生产生活水平日渐提高。从县域经济来看，旬邑县的生猪养殖业必将有一个较长远的发展前景，尤其是“百万头生猪大县”的立项，有力地拉动了旬邑县果畜产业的发展，同时也促使更多的农民投入到该产业中去，使县域养殖业向着产业化、板块化、链条化的方向不断迈进。针对新形势，我个人对本县生猪养殖业未来的发展动向及趋势有以下几个方面的预测：

1.产业升级，结构不断优化

今后，旬邑县的生猪养殖产业，结构将不断优化，向更加合理的方向发展，产业结构继续调整，革新不断深入，板块加速形成。由此，生猪养殖业多元化投资格局也将逐步确立，果业与生猪养殖业将成为农民增收的重要支柱产业。

2.散养户终将退出历史舞台，集约化养殖场规模不断扩大，标准化养殖技术继续得到推广

随着新农村建设的推进，农村散养户的数量将逐渐减少，最终消失。而养殖场在现有基础之上，规模将继续扩大，标准化生猪养殖技术随着宣传工作的深入也将继续推进。全县成规模养殖户数量预计在未来的三年仍然会以年均13%―15%的数量递增，到2015年全县能繁母猪保有量预计将维持在5.5万头以上，肥猪年出栏量将超过100万头。

3.配套产业种类增加，产业链逐步形成，区域市场竞争力增强

随着旬邑县生猪养殖大县建设工作的推进，在未来，可预见将有更多的与养殖业有关的行业在这里发展，共同构成区域性产业链，辅助本地生猪养殖产业的扩增，使得旬邑的畜产品市场竞争力大大增强。

4.动物疫病防控体系、机制更加完善

随着生猪大县建设工作的深入进行，未来，县域内的动物疫病防控工作将在政府相关部门的带动与支持下，逐步完善防控体系，确保旬邑的生猪养殖业顺利发展。

第2篇：养殖业的发展趋势范文

关键词：生猪；转型升级；规模化养殖；路径；福建省

中图分类号：F326.3 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）11-0092-04

生猪产业是关系国家食物安全的基础产业，也是增加农民收入、提高人民生活水平的重要物质基础。受成本上涨、环境压力增大、供求关系波动以及食品安全等因素的影响，我国传统的以散户养殖为主的模式迫切需要转型升级，规模化、标准化养殖是未来发展的必然趋势。福建全省有7个国家重点支持的生猪调出大县（区），随着工业化、城镇化加速发展，福建省生猪养殖业面临日益严峻的挑战，转型升级迫在眉睫。结合国内外生猪养殖发展的趋势和福建省生猪养殖的现实条件探讨福建省生猪养殖转型升级的路径对促进福建省经济社会发展具有重要意义。

1 国内外生猪养殖业总体发展形势

1.1 世界生猪养殖发展趋势

生猪养殖在畜牧业乃至整个农业生产中始终占据重要位置。世界生猪生产养殖发展呈现以下特点：第一，逐渐趋向工业化，养殖规模不断扩大；第二，猪品种和类型不断转变，肉用型和瘦肉型猪种在不断增加；第三，饲料工业发达，加大研制开发能符合猪生长发育所需要的营养标准和全价配合饲料，并从原粮的选择、加工配合、营养的需求、饲料的运输等各方面入手，提高饲料的质量和转化效率；第四，采用饲养管理新技术，如采用产生巨大经济效益的种猪繁育体系、杂交优势利用、猪的人工授精、肥猪的全进全出饲养、仔猪的早期隔离断乳和理想蛋白质理论等高效益饲养管理新技术。

1.2 我国生猪养殖转型发展趋势

我国既是养猪大国，也是猪肉消费大国。20世纪80年代以来，我国生猪的年存栏数和年出栏头数及年产肉量基本呈逐年增长趋势，多年来生猪出栏量保持在6亿头以上，市场规模在5 000亿元以上[1]。2012年全国猪肉产量5 335万t，年末生猪存栏47 492万头、出栏69 628万头[2]。根据USDA2013年5月推出的预测报告，2013年我国猪肉消费量预计将达到5 261.5万t，占全球猪肉消费总量50.2%，远高于第二大的消费地区欧盟27国和第三大的美国。而我国对猪肉的进口依赖度极低，每年进口、出口占消费量比例仅为1%～2%[3]。

虽然我国是生猪养殖大国，但生猪养殖产业化水平落后，市场集中度极低。根据中国畜牧业年鉴统计，2010年我国生猪出栏头数在3 000以上的养殖场出栏数量占全国的比例为15.4%，出栏规模在50 000头以上养殖场年出栏占全国比重仅为1%。从养殖场（户）数来看，年出栏50头以下的养殖场（户）占总数的95.71%，50 000头以上全国仅有121家养殖场（户）（见表1）。而美国2011年生猪存栏量达到5 000头以上的养殖场存栏占比为78%，存栏规模50 000头以上的养殖场存栏占比达到54.7%；日本存栏规模在3 000头以上的猪场存栏占比低于美国，但也达到了56.3%。与产业化程度高的国家相比，我国生猪养殖行业集中度提升潜力空间很大。在生猪养殖业技术壁垒方面，我国长期以来都是传统饲喂方式，技术壁垒较低。虽然近几年养殖专业化水平在提高，规模化养殖不断兴起，但总体上农户圈养、散养仍占主导地位。

近年来我国一直把规模化养殖作为生猪产业长期发展的战略加以扶持，实践中由于生猪生产成本的提高和农民工工资水平的上升，散养模式的机会成本逐渐加大，市场的波动进一步加大“小、弱”养殖户的风险，而随着规模化养殖经济效益的体现以及规模化养殖下游加工销售渠道的拓宽，生猪规模化养殖趋势日益明显，规模化养殖比例不断上升。统计数据表明，2010年我国年出栏500头以上（按业内认定的标准，规模以上为500头）的规模养殖场（户）出栏生猪数量占总出栏量的比例为34.54%，与1990年以前散养模式年出栏生猪占比达到90%相比有很大进步。散养户的不断退出，为规模化养殖留出更大的市场空间。

“十二五”期间我国更鼓励大企业进入，促使生猪养殖业朝规模化、信息化、集约化方向整合。未来，伴随着工业化、城镇化的加快和资源与资本的全球化，生猪规模化养殖发展潜力更大，但同时也面临标准化、集约化生产和提升产业竞争能力等转型升级的压力。此外，从地方政府的意识层面看，普遍存在不支持和实际反对扩大生猪生产规模的意识和导向。生猪养殖不用纳税，不仅不能为各地政府带来税收，反而带来大量污染，地方政府需要投入资金去配套上级相关扶持政策，大多地方政府实际上没有动力去发展生猪养殖业。

2 福建省生猪规模化养殖发展现状

2.1 总体状况

近几年福建省的生猪养殖发展比较快，10年前福建省的生猪自给率还很低，猪肉要靠从外省调配，但是目前福建生猪量不仅可以自给自足，每年将近一半的富余生猪还卖到广东、浙江、江西等外省。

从规模上看，福建省生猪规模化程度高于全国平均水平，规模化养殖呈快速发展的趋势。福建省生猪业总产量占全省肉类总产量的80%以上，2009年生猪业产值超过了200亿。2010年，福建省大小猪场（户）共611 591个，年出栏500头以上的规模养猪场（户）有7473个，占总数的1.22%（全国为0.36%），这些养殖场（户）出栏生猪占总出栏数的52.36%（全国为34.54%），年出栏5 000头以上的养殖场（户）424个，10 000头以上的148个，10 000头以上养殖场（户）出栏生猪占总数的10.14%（全国为6.63%）（见表1）。年产10万头猪的特大型养殖企业有光华、鸿达、南阳、福丰、森鲜猪场等，还有计划年产50万头的南阳猪场等。从产区分布看，主要集中在龙岩、福州、漳州、泉州和南平等市，五个地区的总产量占全省总产量的近80%，随着工业化、城镇化进程的加快，生猪养殖业正逐渐由沿海向内陆地区转移。

从养殖水平看，福建省生猪饲养技术居全国平均水平之上，在行业中有相对优势。2012猪肉产量155.55万t（占全国总量的2.92%），年末生猪存栏1 340.86万头（占全国总量的2.82%）、出栏2 069.05万头（占全国总量的2.97%）[4]。生猪年出栏率159.4%（全国生猪年出栏率平均为 146.6%，且为历史最高）。2010年福建省平均每头母猪出栏大猪14.42头（全国平均为13.3头/母猪）。种繁育体系日臻完善。全省共有200多家种猪生产企业领取了《种畜禽生产经营许可证》，基本满足全省养猪业发展对种猪及猪苗的需求，猪苗外调减少。标准化生产体系建设不断推进，近年来每年扶持多个标准化示范场，国家也连续数年资助部分标准化场建设。

2.2 突出问题

与全国其他地区一样，福建省生猪养殖业的发展特别是规模化养殖，也面临着土地与环保的双重关键制约、疫病防控难度加大、养殖综合成本上涨快、市场竞争更加激烈、产业与技术服务体系滞后、地方政府缺乏实际支持动力等问题，但同时也面临一些独特的问题和挑战：

第一，在土地问题上，福建省用于规模化养猪的土地资源缺乏，尤其是沿海地区、经济发达地区土地资源紧缺，而传统生猪养殖占地多，污染大，“猪肉要吃，生猪少养、不养”已成为一些沿海县市，特别是工商业发达县市心照不宣的“发展战略”。

第二，在上游饲料供应上，饲料粮（玉米、豆粕、麦皮）几乎全部要从省外调入，饲料粮供应受省外制约，而且价格比其他省份更贵，饲料资源没有优势。

第三，在环保问题上，福建省政府出台了比较严格的环境及水源保护要求，全省养猪业目前每年产生近1 000万吨猪粪、1 700万t猪尿和7 000万t的养殖污水，给环境带来很大的压力。加上福建省的山形地势和种植习惯，由于没能形成种养结合的可持续发展模式，猪粪污染问题还无法有效消纳解决。

第四，在养殖规模上，全省仍以小规模和散养户为主。2010年年出栏500头以下的小规模和散养猪场有604 118个，占总数的98.78%，其中年出栏50头以下的养殖场（户）占总数的91.18%，出栏生猪占总数的18.99%（见表1）。小规模和散养猪场，疫病多，生产水平低下，存在添加违禁药物，乱用抗生素等现象，不仅提供市场产品总量少，而且所提供的猪肉产品质量和安全没有保证。随着今后城市超市供应猪肉进货渠道朝订单农业发展，小规模猪场将更难生存。

3 福建省生猪养殖业转型升级路径

3.1 总体思路

根据国内外生猪养殖业发展趋势和国家保障生猪产业安全与稳定发展的战略，结合福建省经济社会发展现实，确立“控制总量转方式、丢小扶大提质量”的发展主线，坚持规模大小适度化、生态养殖无害化、科学生产标准化、效益提升产业化，着力解决生猪养殖中的规模分散问题，缓解养殖带来的生态压力，重点扶持发展规模养殖场，做大做强龙头企业，逐步探索“龙头企业+规模场”等生猪规模化养殖模式，通过延伸产业链、完善产业配套、加强标准化生产、提高猪肉产品质量安全等提升产业发展水平和竞争力，推进福建省生猪规模化养殖走生态型、标准化、规模化的现代生猪养殖发展道路，促进农业现代化与工业化、城镇化的协调发展。

3.2 主要路径

3.2.1 加强污染治理，促进生猪养殖可持续发展 采取“一拆、二控、三治、四关、五转”手段，运用法律、政策、经济、行政综合措施，推进阶段性生猪养殖业污染集中整治工作，运用生物、工程、生态等多种治理模式，有效控制生猪养殖面源污染。

强化属地管理，建立以乡镇（街道）为主的养殖业污染防治的长效机制，把养殖业污染治理工作列入目标管理考核的重要内容。加强依法治污，土地、林业部门切实加强对养殖场用地、林地审批管理。环保部门要切实做好现有规模养殖场的环保审批工作，加强对新、改 、扩建养殖场的环境影响评估审批及环保“三同时”管理，对“未审批先建设”的养殖场，应依法予以处罚或予以关闭。同时，加强对规模养殖场排污达标情况的督查监控，对违规超标排放养殖场依法收取排污费。强化联合执法，坚决查处和打击各种养殖污染环境的违法行为，对未批新建的养殖场坚决予以依法取缔，特别是对违法在禁养区和禁建区内抢建的养殖场的，坚决予以和行政处罚[6]。

3.2.2 坚持标准化生产，突出疫病防治 巩固提高大型标准化规模养殖水平，制定标准化、高水平的养殖发展规划，尽快建成标准化示范场，实现畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化。通过改造使规模养猪场、养殖小区广泛应用标准化技术。用现代装备、现代工艺武装生猪生产，提升集约化生猪生产水平。在良种繁育、饲料供应、疫病防治、养殖过程、产品检测、屠宰销售等各个环节逐步探索建立标准化规程，强化标准控制，提升整体实力[7]。建立生猪产品质量安全市场准入制度，强化产业链各环节的监管，逐步建立猪肉品质量安全信息可追溯体系。强化内部管理，严格按照无公害畜禽产品生产的要求提升产品质量。通过无公害食品、绿色食品、有机食品、地理标识产品认证，做大产业品牌，增强产业素质。

做好疫情监测和疫病防治工作，保障疫苗安全供应，完善动物防疫体系和扑杀补贴机制。健全完善动物防疫体系，加强基层兽医队伍建设，逐步提高基层兽医防疫人员的待遇。落实强制免疫制度，对严重危害生猪生产和人体健康的口蹄疫、高致病性蓝耳病、猪瘟等重大动物疫病严格实施免费强制免疫。建立重大动物疫情快速扑杀补贴机制，按照“早、快、严、小”的原则，及时处置、控制疫情。

3.2.3 发展立体农业，推动生猪养殖产业生态型发展 积极引进总量控制新技术和项目综合利用技术，以发展生态养殖模式为重点，建设生态型现代化养殖场。重点发展粪便加工有机肥、沼液转化能源，解决生猪养殖污染问题，实现生猪养殖的可持续发展。根据各规模养殖场的生猪生产规模、地理位置，采取种养结合、沼气工程、有机肥生产、多级氧化塘、堆积发酵等多种处理方式，综合利用生猪粪便等废弃资源，确保污染物达标排放。鼓励养殖场采用“猪-沼-果（草、林、菜、粮）”、生物发酵床等“零排放”生态治理模式，实现养殖排泄物的资源化、减量化、无害化，切实提高养殖排泄物的资源化利用率。扶持猪粪便加工利用企业的发展，鼓励沼气发电和粪便加工生物有机肥等，按照种养结合、综合利用、立体农业的发展方向，合理组织生猪养殖，促进循环经济和养猪业可持续发展。

3.2.4 加强产业链建设，完善产业服务体系 依托龙头企业，突出抓好生猪良种培育和供应，将良种作为生猪产业的重要环节来抓，加快良种繁育步伐，加快生猪良种繁育体系建设。以养猪业协会为平台，做好生猪养殖服务和销售信息沟通工作，发展多种形式的专业合作社，提高养殖户的组织化程度。做强饲料兽药产业，大力发展饲料工业，全面推行高效、环保、安全型饲料生产技术，积极发展饲料添加剂和兽药产业。推进生猪屠宰加工等产业链的延伸，提高产品附加值。不断完善和推广以养殖排泄物为原料发酵沼气为村民、公司员工提供生活燃料，为欧柑、烟叶、蔬菜、百合花等提供肥料的做法和经验，发展现代生态养殖模式。适时建设现代农业生物技术有限公司利用生猪养殖粪尿制作有机肥料。

完善产业发展服务体系建设，加强良种繁育、安全饲料生产、无公害生猪养殖、生猪养殖污染综合防治、生猪疫病快速诊断和监测等技术服务工作，实施科技入户工程，狠抓技术技能培训，加快科技成果向实际生产力的转化。鼓励专业合作组织与养殖企业和农户建立信息沟通机制，完善信息服务，实现生猪市场价格预测等信息资源共享，完善生猪的产销衔接，建立物流服务，稳定销售渠道。通过科技服务、信息服务等体系建设，引导农民分工合作，走专业化、规模化、标准化、产业化生猪养殖发展的路子。

3.2.5 探索“龙头企业+规模场”发展模式，提升产业竞争力 扶持壮大生猪产业化龙头企业，按照生猪产业的区域布局，重点培育带动力强、在业内知名度高、品牌信誉好的龙头企业，鼓励龙头企业从事产品深度开发。针对福建散户养殖较多的特点，引导和发展生猪专业合作组织，提高养殖企业组织化程度。引导加工企业、种猪繁育企业、饲料供应企业参与生猪产业基地建设。鼓励探索建立“龙头企业+规模场”、“龙头企业+合作组织+基地”等多种发展模式，依托龙头企业提供种苗、饲料、药物、技术，“订单”进行生猪收购、加工等产前、产中、产后一条龙服务，逐步实现养殖模式内养殖企业统一采购原料、统一技术指导、统一供种、统一销售，拓展市场、降低成本，提高养殖的技术水平。

参考文献：

[1] 辜胜阻. 关于尽快上市生猪期货遏制肉价上涨的建议[N]，证券时报，2007-11-26.

[2] 国家统计局.2012年国民经济和社会发展统计公报[R].

[3] 李方新.变革中的生猪养殖业-从全产业链的角度看生猪养殖[N]. 华泰证券，2013-08-28.

[4] 福建省统计局.2012福建省国民经济和社会发展统计公报[R].

[5] 王有木.南平市延平区畜牧养殖生态环境存在的问题与对策[J]. 福建畜牧兽医，2009，31（6）：43.

第3篇：养殖业的发展趋势范文

关键词：吉林渔业；现状；发展

中图分类号： S9-9 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-02-0184-2

吉林省河流众多，长度在10km以上的河流有987条，100km以上的河流有33条；流域面积在5000km2以上的河流有18条，它们分属松花江、辽河、图门江、鸭绿江、绥芬河五大水系。全省主要江河有松花江、嫩江、牡丹江、辉发河、伊通河、拉林河、洮儿河、噶呀河、布尔哈通河、海兰江、珲春河、鸭绿江、浑江等19条，淡水资源丰富，是发展渔业得天独厚的优势条件，自然的水域条件使吉林省成为我国内陆渔业的主要省份之一。进入“十一五”以来，吉林省渔业得到迅速发展，渔业产量不断提高，产业规模持续扩大，产业结构经过调整明显优化，使渔业产业特色更加突出，全省的渔业正沿着健康轨道迅速发展。

1 渔业现状

“十一五”期间，吉林省渔业围绕全面建设小康社会，不断创新工作思路，以市场为导向，以资源为依托，以效益为中心，在优化结构、改善环境、保护资源的前提下，加快由“传统型渔业”向“现代型渔业”转变。渔业管理水平明显提高，渔业资源得到有效保护和恢复，使水产品总产量逐年提高，渔民收入在原有基础上更快增长，渔业的发展速度、经济总量、产业层次、市场竞争力和经济效益等实现了重大突破。

吉林省渔业主要是利用内陆水域从事的渔业活动，全省约有64万hm2水面，其中可供水产养殖水面约25万hm2[1]，渔业生产主要包括水产捕捞和水产养殖两大方面，主要以水产养殖为主体。根据2009年中国渔业年鉴[2]报道，2008年全省渔业总产量达15.5万t，其中水产捕捞产量为2.0万t，占当年总产量的13%，水产养殖产量为13.5万t，占当年总产量的87%。在水产养殖产业中体现了多元化生产的良好局面，包括池塘、湖泊、水库、稻田、集约化（围栏、网箱、工厂化）等多样化养殖生产，其产量分别为池塘养殖6.1万t、湖泊养殖2.5万t、水库养殖4.2万t、稻田养殖产量0.018万t、集约化养殖（围栏、网箱、工厂化）0.4万t、其他养殖0.4万t，占当年水产养殖总产量的比例分别为：45%、18%、31%、0.15%、3%、3%，从养殖产量方面看，池塘、水库、湖泊养殖成为水产养殖生产的主体。2008年，水产养殖水域的总面积约22.6万hm2（池塘2.6万hm2、湖泊5.5万hm2、水库12.2万hm2、稻田0.037万hm2、其他2.3万hm2）。集约化养殖中，围栏养殖面积11.9万m2、网箱养殖水体2.9万m3、工厂化养殖水体13万m3。

2 渔业发展状况

据中国渔业年鉴对各地渔业产量的报道，吉林省历年渔业总产量、水产捕捞和水产养殖产量如图1、图2所示。综合渔业现状和渔业产量情况分析，全省的渔业发展概况具有几个方面的特征。

2.1 渔业总产量呈上升的趋势

2002-2008年，全省的渔业总产量呈稳步上升的趋势，2002年渔业总产量为10.5万t，2008年渔业总产量达到15.5万t，比2002年增加47.6%，平均年产量增加7.9%。

2.2 水产捕捞业保持稳步发展

2002-2008年，全省的水产捕捞业处于稳定发展状态，捕捞年产量呈略为降低趋势，基本上在1.9-2.8万t范围内波动。2002年捕捞产量为2.3398万t，2003年产量降至最低点为1.9298万t，2004年产量达到最高点为2.7783万t，之后，产量逐年降低，至2008年产量下降到2.0130万t，年均下降2.33%。

2.3 水产养殖业呈多元化形式发展较快

水产养殖总产量呈逐年上升。2002年水产养殖的总产量为10.5142万t，至2008年达到13.487万t，产量提高28.3%，平均年产量提高4.7%。池塘、水库、湖泊养殖三个主体产业的产量也分别逐年提高。池塘养殖的产量由2002年的4.04万吨t增加至2008年的6.10万t，水库养殖的产量由2002年的2.72万t增加至2008年的4.26万t，湖泊养殖的产量由2002年的1.25万t增加至2008年的2.58万t，产量增加的幅度分别为515%、56.6%、100.1%。

水产养殖单位面积产量在逐年增加，2002年水产养殖单位面积产量为0.45t/hm2，至2008年达到0.60t。2002年池塘、湖泊、水库养殖的单位面积产量分别为2.0t/hm2、0.21t/hm2、0.26吨/hm2，至2008年分别达到2.3t/hm2、0.47t/hm2、0.35t/hm2。

水产养殖产业呈多元化发展。除了传统的池塘、湖泊、水库养殖以外，开发了稻田等其他养殖产业。从2005年开始，发展了围栏、网箱、工厂化等具有高科技含量的集约化养殖产业，并取得了初步的成效。使水产养殖行业体系更为完善。

2.4 产业结构和生产方式发生了转变

全省渔业结构和生产方式在逐渐改变。由自然捕捞为主向人工增养殖为主的生产方式转变，调整了水产捕捞和水产养殖产业结构，降低了水产自然资源的捕捞强度，加强了水产养殖力度，由粗放型养殖方式逐渐向集约化、工厂化等设施渔业方向发展，使天然渔业资源得到有效保护。2002-2008年，水产捕捞产量比例在逐年减小，而水产养殖产量比例则逐年增大，2002年水产捕捞和水产养殖产量分别占当年水产总产量的22.3%、77.7%，2008年水产捕捞和水产养殖产量分别占当年水产总产量的13.0%、87%，水产捕捞产量降低了9.3%，水产养殖产量增加了9.3%。围栏、网箱、工厂化等集约化养殖设施初具规模，但产量所占比例不大，今后有待于进一步持续发展。

3 渔业前景展望

我国的淡水渔业在国内和国际的渔业发展中具有十分重要的地位和作用[3]，据联合国粮农组织《水产统计年鉴》第100/1卷和第100/2卷报道，2005年全球内陆渔业总产量为3830万t，我国2005年淡水渔业产量已达到2263.5万t，约占全球内陆渔业产量的59.1%，所以，我国淡水渔业的发展直接影响到全球内陆渔业的发展。全国渔业发展“十一五”规划明确了渔业发展的四大基本任务，（1）确保水产品安全供给；（2）确保渔(农)民持续增收；（3）促进渔业可持续发展；（4）促进农村渔区社会和谐发展。

吉林省具备天然的内陆自然水域环境和渔业资源，渔业的发展现具有良好的前景。现在的渔业是由传统的捕捞和粗放养殖向生态渔业、设施渔业、生物技术渔业、市场渔业、信息渔业发展[4]，因而需要我们运用科学技术力量促进渔业生产和经济增长方式的转变。加强渔业资源和生态环境的保护，利用优势的地理环境进一步发展网箱、工厂化等集约化养殖业，根据市场需求不断引进新的名优鱼类品种、提高水产品质量，开发渔业的第二、第三产业。以达到提高社会效益和经济效益的目的，保证渔业的可持续性发展。

参考文献

[1] 张忠.实施吉林渔业健康养殖的思考[J].水利渔业.2005.

25(l).46-47.

[2] 农业部渔业局.中国渔业年鉴[M].北京：中国农业出版社.2009.219-227.

[3] 罗相忠,等.我国淡水渔业的现状与发展趋势[J].长江大学学报.2005.2(5):98-102.

第4篇：养殖业的发展趋势范文

我市今年畜牧业发展和畜牧兽医工作主要取得五个方面的新进步：

第一，畜牧业规模化扩张趋势进一步确立，畜禽养殖结构进一步优化。

全市畜牧业规模化、集约化生产趋势日趋明显，水禽和牛羊等草食畜禽的快速发展进一步优化了养殖结构。

一是规模养殖比重呈现持续上升趋势，养殖数量占总饲养量的75%以上。全市年出栏生猪50头以上规模养猪场（户）2300多户，出栏量占据了总量的近八成，散养户比重持续下降，规模化扩张趋势已然确立。集团、牧业有限公司、牧业等一批万头猪场今年都新建或扩大了生产规模，增养母猪也超过5000头。

二是养殖龙头企业产业链逐渐形成。集团年屠宰50万头生猪屠宰线已经进入良性运行阶段，集团在修水已建成投产5000头母猪规模养殖基地和年出栏10万头以上的两大育肥猪场，屠宰基地建设也在紧锣密鼓推进中。

三是肉牛养殖大户增加，山羊生产形势看好。全市新发展了一批牛羊规模养殖户，主要集中在、修水山区及都昌、等沿湖地域，有老板投资的，有产业资本介入的，也有农民工返乡创业的，浙江老板投资1000多万元兴建市五龙肉牛养殖基地，起点高、规模大，目前饲养量达500多头，饲养规模可达1800头，并将带动农户共同养牛致富。修水、山羊生产结合项目实施抓好良种繁育，培育大户，提升质量和市场竞争力。

四是水禽生产靠大连强加速规模化发展，合作社引领实现多方共赢。我市等县市有4-5百户养殖户组成了几个大的合作社与集团“联姻”，成为龙头加工企业举足轻重的生产基地。据调查，仅县广和市南两家合作社今年孵化鸭苗超过1000万羽，带动420多户中小养鸭户，取得了良好经济效益和社会效益。

五是獺兔养殖方兴未艾。市以瑞丰兔业养殖合作社为龙头，带动周边近百户从事獺兔养殖；县发展獺兔80户，养殖量接近10万只。

第二，畜禽养殖方式转变进一步加快，科学发展水平进一步提升。

一是粪污治理效果明显，养殖污染明显降低。规模养殖场“谁养殖、谁污染、谁治理”的治污理念已达成共识，以综合治污控污为重点，以项目建设为抓手，全力推广干湿分离，雨污分离改造，通过对污水、污物的合理处理与利用，包括下水道、沼气池、沼液排放与储存利用等，并努力做到种养结合、养养结合，尽可能实现减量化、无害化和资源化，达到畜禽清洁生产和发展生态农业相结合。

二是以畜禽养殖场标准化示范创建为着力点，辐射带动了一大批中小规模畜禽养殖户扩大养殖规模，提升标准化生产水平。按照标准化生产经营要求，进行全面规划、升级改造、优化管理，提升标准化生产经营水平。今年我市又有8家企业通过了验收。

三是畜禽良种繁育体系不断完善，优良品种普及率提高。今年以来我市新建种猪原种场1个，新增畜禽二级良种扩繁场4个，共增加原种母猪1620头，生猪良种品质和供种能力明显提升。同时，我市积极参与全省联合育种，省专家组对海波尔艾格菲种猪有限公司的育种设施、技术能力、育种制度、管理水平等进行了评审，一致认为该场基础硬件和软件环境等各方面达到国际先进水平，具备我省猪联合育种省级核心育种场条件。

四是科学防疫水平进一步提高，动物疫病防控成效显著。尤其是重大动物疫病形势明显好转，免疫密度与质量、疫病监测与预警、应急与处置能力等都有较大进步，为提高畜牧业科学发展水平发挥了重要的支撑作用。

第三，畜牧产业化带动能力进一步增强，产业规模总量进一步发展壮大。

一是产业链不断延长，屠宰加工能力逐年增强。继集团60万头生猪屠宰线全面运转后，集团在修水、五龙牛业在都在筹建新的屠宰场。全市畜产品加工产值有望达到6亿元，现有各类加工企业80多个，共青羽绒厂和德安凯发生态农业科技开发有限公司羽绒加工能力超过2000吨，年产值达3.53亿元。

二是产业规模进一步发展壮大。

一方面，由于规模化生产的快速发展和外来投资的急剧扩张，全市畜牧业生产总量正进入快速增长与上升期，大场大户数量与规模都呈加快发展与增长的良好态势，今年我市牧业在共青新建了1个年出栏5万头新猪场，集团在修水投资新建了1个存栏母猪5000头的种猪场和1个年出栏10万头的商品猪场，全市年出栏万头以上猪场达到13个。

另一方面，兽药、动保等畜牧业上游支持产业也快速发展，今年就有英特科胜动保科技有限公司等3家兽药生产企业通过农业部兽药GMP验收，投资都达了千万元以上，加上集团兽药厂已有4家兽药生产企业，累计产值可超5亿元。集团生物制品产业规模、产品质量、产品种类等都有较大提升与发展，为畜牧规模发展壮大与产业总量提升发挥了重要作用。三是龙头企业带动作用明显。以龙头企业和养殖专业合作社为龙头，采取担保、联保、互保等方式，扩大融资范围和总量，支持规模养殖发展。仅集团“生猪产业一体化”1050养殖模式的成功推广实施，就为30多户中小养殖户担保贷款近千万元，新增出栏规模超3万头。预计全年畜牧产业总产值将超过45亿元，产业地位进一步提高。

第四，畜牧业发展基础条件进一步完善，综合保障力度进一步增强。

一是组织保障力度加强。为促进畜牧业发展、保障畜产品供给，今年各级政府和领导更加重视畜牧业发展工作，出台了相关的扶持政策与措施，特别是对动物防疫、良种推广和“瘦肉精”监管工作给予了大力支持和重视，各级财政也增加了专项经费和预算，畜牧业发展的组织保障力度明显增强。

二是技术支撑条件增强。以乡镇站机构改革为基础，体系建设进一步完善，站容站貌焕然一新，队伍建设不断加强，基础条件逐步改善。饲料、兽药、动保等畜牧业上游产业快速发展，有限公司等三家兽药生产企业通过农业部兽药GMP验收，全市有13家兽药经营企业通过兽药GSP验收。

三是工作手段进一步完善。今年市本级及4个县级兽医实验室通过省级达标验收，至此我市所有兽医实验室全部通过验收合格，实验室硬件和软件建设不断完善，疫病监测手段与诊断水平进一步提升。#p#分页标题#e#

四是队伍素质进一步提高。加强了人员培训，举办了动物防疫员、畜产品质量安全监管等三期站长专修班，全市动物防疫和畜产品质量安全监管能力与水平不断提高。

第5篇：养殖业的发展趋势范文

关键词：生态猪；养殖技术；发展趋势

食品安全问题一直是备受人们关注的热点问题，在食品安全问题频发后，人们也对食物有了更多的担忧，绿色食品也越来越受到人们的青睐。因此，生态猪养殖技术得以迅速发展壮大。生态猪养殖技术是一种绿色、环保、健康的养殖技术，在保证肉食品安全的同时又降低了猪的死亡率。使人们的肉食安全得到保障，也给养殖户带来了巨大的经济效益。

1生态猪养殖技术

1．1生态猪养殖技术的优点

非生态猪养殖以圈养为主，很难对养猪过程中产生的污染物进行合理处理，造成十分严重的环境污染问题。利用生态猪养殖技术，可在养猪场周围挖出沼气池，使猪粪发酵，农民可利用发酵后的沼气池作燃料。同时，发酵后的沼液还可作为农作物的肥料，这可以减少农药、化肥的用量，有利于环境保护［1］。生态猪养殖技术未出现以前，养殖户大多使用饲料喂养猪，这样的猪虽然生长迅速，但是由于某些饲料中含有抗生素及金属元素，会影响猪肉质量，严重损害消费者的利益。生态猪养殖技术通过对猪饲料进行了改革，并在饲料里加入了中草药，这不仅提高了猪肉的质量，还使猪的抗病能力大大提高。目前，生态猪养殖模式正向规模化、专业化方向发展。通过生态猪养殖技术的发展，既可以提高猪的专业化水平，也可以为猪创造有利的生长环境，促进我国猪肉市场健康发展。

1．2遗传改良技术

当前，我国对生态猪养殖模式的一个重要尝试———遗传改良技术，是指从国外或其他地区引进优良种猪，利用高瘦肉率、生长快等显性性状对适应性强的地方生猪进行遗传改良，以促进生猪生态育种技术的发展。但生态猪的遗传改良并不是一蹴而就的，需要有关部门和人员结合生态猪的不同品种进行实践探索，才能把不同品种的优势结合起来［2］。

1．3生态饲养

在生态猪养殖过程中，生长环境起主导作用。生态猪应选用高质量、无污染的饲料进行饲养。应注意母猪与仔猪及时分离，并根据各阶段的实际情况和发展需要，对生态猪进行不同养分饲料分配，以确保各阶段生态猪养殖符合标准。此外，不能简单地对生态猪进行饲养，还必须选择合适的地点进行放养，这样才能使猪得到很好地运动锻炼，从而使猪肉更加紧实，保证猪肉的质量和风味。

1．4合理建设猪圈及有效的水源监管

生态猪猪圈的定位和位置非常重要，坐南朝北比较合适。如此可使猪圈在夏季通风良好，并设置遮阳膜，合理控制猪圈温度。在冬季，猪圈也会具有良好的采光效果。另外，猪圈内应加强水泥池的设置，这样既降低了温度，又便于猪圈后期清理。非生态猪水源主要来源于饮用水，而生态猪水源则主要来源于大自然，因此放牧场水源管理尤为重要。建立放牧场前应进行水源调查，生态养猪养殖过程中还应定期进行水源安全调查。水环境质量受多种因素影响，因此必须定期进行抽查监测，确保水源安全［3］。

1．5清洁技术

生态猪养殖猪场一般建在通风、排水、采光良好且地势较高的地方。养殖过程中产生的粪便进入沼泽系统进行能量处理，形成其他生产和生活所需的能量和物质。例如沼气池产生的沼气可以作为居民的生活能源，沼液可以制作叶面肥或直接作为液体肥用于农作物浇灌。另外，沼渣等废弃物还可以制作固态有机肥料，用于周边农作物生态种植。通过高温灭菌等发酵，生产的有机肥用于农业栽培，为生态养猪技术在农业循环经济中创造更高的经济效益［4］。

1．6加强疫病防控

疫病防控防治是生猪生态养殖的关键，生态猪如果出现疫病现象，将严重影响养殖户的经济效益。为防止疫情暴发，在实际养殖前应建立合理的管理机制。如果生态猪发生疫病，应在第一时间进行隔离治疗，并要全方位地对整个养殖场进行每天2次的消毒和卫生管理，并严格控制水和食物，防止疫病的蔓延。

2生态猪养殖技术发展趋势

2．1生态猪散养模式

生态猪养殖与非生态猪养殖模式有明显的差异。具体来说，生态猪是采用放养方式饲养的。整体而言，为促进生态猪的健康生长，可在有机草场中饲养生态猪，这样也可体现绿色无污染、实用、可食用的特点，提供足够的饲料也可显著改善猪肉的品质。

2．2生态猪集约及规模化养殖

根据当前的发展趋势，我国生态猪养殖将进入工业化阶段。为降低养殖成本，提高养殖效率，可采用集约化、规模化养殖方式，提高养猪业的竞争力，避免养猪业大幅波动，影响对国肉的供求。当前，我国养猪业集约化、规模化发展的模式是：企业＋基地＋猪场，这对生态型养猪业具有借鉴意义。采取统一供应、统一材料、统一采购的供应模式，可以最大限度地减轻企业的压力。但这种模式还存在诸多缺陷，这便需要在生产技术上不断地发展［5］。

2．3立体养殖技术

在生态猪养殖技术中，立体养殖广泛应用，能促使养殖户获得更大的经济效益。为提高生态猪的质量，对一定规模的生态猪品种和密度进行合理配置，这便是立体养殖技术。将生态猪养殖与有机农场绿色种植结合，形成系统的生态环境链，实现资源的合理利用，使养殖户的经济效益得以提升。

2．4发酵床养殖模式

生态猪养殖结合发酵床养殖模式，可确保养猪场环境无污染并具有环保性。为促进优质有机肥的形成，在生态养猪场中，利用植物研磨产生的发酵物作为粪肥的重要铺垫，这便是发酵床养殖模式。采用发酵床培养模式，可避免生态养猪排泄物对整个猪舍造成污染，提高猪场抗病性。

2．5远程监控技术

伴随着网络化的不断发展，先进的网络技术逐步进入了生态养猪场内，极大地提高了养猪场的整体效益。生态养猪场安装远程监测装置，可随时监测其发展动态，猪圈内的环境也可利用自动检测设备时时跟进。自动检测设备的使用，猪圈内的温度和湿度可以随时进行更新，从而使养殖户对猪圈的温度和湿度进行远程调整，既保证了猪圈的环境，又为养殖户节约了时时查看猪圈状况的时间。利用电子设备还可全面展示生态猪的健康状况及防疫状况，从而保护生态猪免受病原危害，为防疫检疫工作奠定良好基础。

3结语

生态猪养殖技术在提高猪肉产量与质量的同时，还能给养殖户带来巨大的经济效益，并对生态环境具有良好的保护作用。所以，生态猪养殖技术在我国有着巨大的发展潜力和趋势。将现代科学技术与生态猪养殖技术相结合，并借鉴国内外先进的生态猪养殖技术，再加以创新，使生态猪养殖技术不断推陈出新，更新换代，满足市场需求。

参考文献：

［1］印向东．生态猪养殖与粪污处理技术探究［J］．兽医导刊，2020（21）：52－53．

［2］邵景望，王志伟．生态猪养殖新技术及其发展趋势［J］．兽医导刊，2020（9）：80．

［3］祁永峰．生态猪养殖技术及发展趋势分析［J］．养殖与饲料，2020（10）：20－21．

［4］，蒋向君．现代化猪场环保处理模式［J］．业，2020，15（4）：73－74，79．

第6篇：养殖业的发展趋势范文

关键词 中国；越南；岛屿水产养殖业；比较分析；建议

中图分类号 F326.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）01-0237-01

当今世界气候变化和经济及金融不确定性导致了对自然资源的激烈竞争。联合国成员于2015年9月通过了《2030年可持续发展的议程》，为水产养殖业对粮食安全的营养所做贡献及其对自然资源的利用进行了规范。过去20年，中国和越南在亚洲岛屿水产养殖业方面占有重要地位。

1 中国与越南岛屿水产养殖业现状

1.1 中国岛屿水产养殖业现状

1959年中国提出了开展淡水和海水养殖；2009年水产养殖产量己经超过水产量总量的70%[1]；2015年中国水产养殖产量占比己经超过74%。2015年中国的岛屿水产养殖面积己达846.5万hm2，养殖产量4 942 万t，主要养殖产品有海鱼（鲈鱼、红美鱼、红伯鱼、布氏鲳）、虾蟹类、贝类等。

1.2 越南岛屿水产养殖业现状

20世纪90年代中后期，越南将部分低洼耕地改造成水产养殖场。2015年越南岛屿水产养殖面积达38 880 hm2，产量168 381 t，主要产品有虾类、龙虾、海鱼（鲈鱼、红美鱼、红伯鱼、布氏鲳）、罗非鱼和巴沙鱼等附加值高的产品。

2 中越岛屿水产养殖业比较分析

世界渔业出口量，中国排名第一，越南排名第三。2012―2014年中国和越南出口额均呈递增趋势，超过1/2的水产养殖产品来自于中国。中国和越南渔业出口额均呈递增趋势，中国渔业2012年、2013年、2014年出口额分别为1 821 162.00万、1 953 937.70万、2 098 017.00万美元；越南渔业2012年、2013年、2014年出口额分别为627 675.10万、688 684.60万、802 864.90万美元（FAO统计数据，含捕捞和养殖）。

在水产养殖产量上，中国由1995年的1 585.57万t，到2014年已增长为4 546.70万t，而越南则由1995年的38.11万t增长到2014年的339.71万t；在占世界总产量的百分比方面，中国一直处于领先地位，保持着60%以上的占有率，但是由于其他国家如越南等大力发展岛屿水产养殖业的影响，中国在这一数据上略有下降，由1995年的65.03%下降到了2014年的61.62%，越南则由1995年的1.56%上升到2014年的4.60%（2016年世界渔业和水产情况报告）。

3 中国与越南岛屿水产养殖业面临的挑战

3.1 来自环境的挑战

中越两国的水质恶化情况已影响到岛屿水产养殖业。此外，自然灾害也会对岛屿水产养殖业带来影响，数据统计表明，2015年中国受灾养殖面积为69.081万hm2。

3.2 来自国际的挑战

岛屿水产养殖业发展可持续性问题方面，有国外学者认为，水产养殖会威胁食品安全，对环境和生态圈造成影响，甚至会威胁到野生鱼类资源[2]。目前，市场上的苗种缺少抗病能力，防治病害主要依赖化学药物，且多以人药、兽药代替。不少养殖的水产品进行检测时其抗生素残留量超标。这种做法不仅严重影响产量，而且对环境和消费者存在潜在危害[3-4]。

3.3 来自技术的挑战

水产养殖业产业化程度低，养殖岛屿水产网箱、浮架网箱、池塘大多建设标准低，配套设施简陋，渔业良种体系不健全，水产苗种场设施老化，远远不能满足行业技术的发展需要。

3.4 来自规模的挑战

在达到一定规模的生产经营管理时可以节约成本。中国和越南对于岛屿养殖业的投入均不足，且多为小型规模，因此受到融资渠道、风险保障等限制。

4 可持续发展建议

4.1 有管理地发展岛屿水产养殖行业

对于岛屿水产养殖业进入市场准入原则，重视和支持小规模水产养殖业发展。同时，借鉴发达国家在水产苗种繁育技术和育苗技术的成果，提升技g空间，培育高质量苗种。

4.2 市场作为可持续性的驱动器

对于水产品的养殖提供指南、生态标签和认证计划。通过规范市场从而引导水产养殖业的管理朝着可持续方向发展，市场迫使养殖业改进，并进行差距评价分析。

4.3 推进规模发展

对技术落后的养殖户进行资源整合，同时发挥各级政府和相关行政部门的指导作用，推动标准化养殖体系，实行产品质量安全责任追究制度。中国与越南战略合作，充分开发市场。

4.4 加强水生生态系统治理

在国家整体发展政策指导下，可加强每个部门的跨部门合作，加强对资源的利用问题。使岛屿水产养殖业成为可持续发展中的积极参与方和利益获得方。

5 参考文献

[1] 郝向举，胡红浪，SUBASINGHE R P.全球水产养殖前景分析[J].中国水产，2015（3）：39-41.

[2] 刘继源，梁佩纯.探讨国内外水产养殖现况及面临问题[J].当代水产，2015（7）：74-75.

第7篇：养殖业的发展趋势范文

关键词：畜牧业；发展趋势

中图分类号：S8-1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-06-175-1

1 当前畜牧业发展的趋势和特点

畜牧业是农业的主要组成部分之一，与种植业并列为农业生产的两大支柱。近年来，我国的畜牧业发展保持着持续稳定的发展趋势，动物疾病预防的措施和方针也得到了加强，产量效益和供求关系也协调发展。

1.1 畜产品的产量和价格

近年来，我国畜牧业产量始终保持着健康稳定的持续增长趋势，例如2010年，全国肉类总产量7925万吨，同比增长3.6%；其中牛肉的产量653万吨，同比增长2.7%；猪肉的产量5070万吨，同比增长3.7%；羊肉的产量398万吨，同比增长2.2%；全国禽蛋的总产量2765万吨，同比增长0.8%；全国牛奶的总产量3570万吨，同比增长1.5%；我国人均肉类占有量58.8公斤，超过世界平均水平；我国禽蛋人均占有量20.7公斤，超过世界发达国家平均水平。

我国的畜产品产量稳定发展，逐步增长的同时，我国畜产品的价格在市场上也有不同程度的回升，据调查统计，肉猪的市场价格为9.24元/千克，同比增长46.43%；猪肉市场价格为14.72元/千克，同比增长38.74%；牛羊肉的市场价格相对于猪肉来说比较稳定，但也有小幅度的增长。而禽产品在我国的市场价格也逐步回升，鸡蛋的市场价格为6.89元/千克，同比增长29.27%；活鸡的市场价格为10.96元/千克，同比增长20.7%。

1.2 当前畜牧业的效益趋势及结构发展

我国畜牧业近年来的效益有着明显的挺高。按照现在的市场价格水平，农民现阶段饲养一头肉猪的毛利大幅度增加，在有效的管理机制和饲养条件下还会进一步的增长，所以这更有效的调动起农民饲养肉猪以及其他畜产品的热情，也会使饲养畜产品更加规模化，集约化。

我国的畜牧业结构也有所改善，牛羊肉的产量相对于猪肉比，有了一个更明显的增长趋势，这说明我国的草食家畜保持着相当稳定的发展趋势。

1.3 我国从事畜牧业的农民增收显著

由于我国畜牧业的畜产品产量保持着明显而稳定的增长趋势，畜产品的市场价格也稳步的回升，所以近年来我国从事畜牧业的农民饲养畜产品的经济效益有着显著地提高，全国人民的人均收入也有所提高。畜牧业经济效益的显著增长更加促进了我国畜牧业的发展。

2 当前畜牧业发展趋势的原因分析

2.1 我国扶农政策和市场价格影响

我国近年来推出的扶持农业发展的政策，不仅仅促进了粮食产业的发展，也达到了粮食产业和畜牧业共同发展的双重效应。农业发展的粮食产量的增加，农民收益的显著提高，给我国的从事畜牧业的农民提供了强大的资金支持，而畜产品的市场价格的稳步提升，进一步提高了农业和畜牧业的经济效益，也进一步激发了农民对于农产品和畜牧产品生产的热情，促进我国农业和畜牧业的整体发展。

2.2 畜牧业生产方式的转变以及企业的带动作用

近年来，随着全球科技的不断进步，我国畜牧业的生产方式也在进行着不断的转变，整体趋近于规模化，集约化，生态化，专业化，标准化。这种生产方式的转变推动了畜牧业整体更趋近于高效益的现代化生产模式，也确保了畜牧业的可持续发展。而一些致力于畜牧业生产的企业进一步带动了我国畜牧业的发展，这些企业在开拓畜产品市场和推进标准化养殖方式发挥了巨大的作用，也解决了畜产品销售途径的问题，使中国畜产品在国际市场更加具有竞争力，极大的促进了畜产品的流通和畜牧业的持续良好的发展趋势。

3 当前畜牧业发展存在的问题以及解决对策

3.1 当前畜牧业发展存在的问题

3.1.1 我国畜牧业的资金投入依旧不足 畜产品良种繁育的基础设施总体薄弱，而且对外国的优良品种的依赖性依旧很高。

3.1.2 疫病问题日益突出 重大动物疫情形势依然严峻，疫病风险大，对人们消费畜产品的信心影响较大，进而严重制约畜牧业的发展。而整个动物防疫体系建设还不能适应形势发展的需要，一定程度上威胁着畜牧业的持续健康发展。

3.1.3 畜牧业生产方式仍然落后 目前国内散养农户比重较大，饲养水平低，没有预防意识。从近来发生的动物疫病看，大多发生在小规模的散养户，而规模化养殖场和养殖小区发病机率较低。

3.1.4 我国畜产品流通的“绿色通道”还没有完全建立

3.2 针对畜牧业发展问题的解决对策

（1）应该从国家的政策抓起，加大对畜牧业的扶持力度，让畜牧业在农业发展道路上发挥巨大的作用，推广培育优良品种，加大对畜牧业的资金投入，提高畜牧业的生产方式、管理理念以及产品质量。

（2）应该大力的推进升级我国的动物疾病的防治体系建设，避免流行性的动物疾病对我国畜牧业造成打击。

（3）推广畜牧业养殖方式的转变，以适度养殖的理念为主，加快畜牧业的规模化，专业化的建设步伐，有效地利用高科技畜牧养殖手段，使畜产品的质量及产量更加完善。

（4）努力建设及完善我国畜产品的“绿色通道”，扩大出口，使畜牧业的经济效益更进一步，激发农民对养殖畜产品的热情，带动我国畜牧业的整体发展。

参考文献

[1] 安雅市当前畜牧生产运行情况分析及预测[J].

[2] 刘瑞.2010年畜牧业产量总汇[DB].中国畜牧业信息网,2011,(3).

[3] 当前畜牧业发展存在的主要问题[J].中国禽业导刊,2005,(21).

第8篇：养殖业的发展趋势范文

关键词：生态猪；养殖技术；发展趋势

随着绿色生态理念在人们生活中的广泛普及，人们对自然环境、食物的要求也越来越高，不仅要健康的环境，还需要生态绿色的食物，呼吁回归自然，倡导健康生活理念。在养殖业也应该要加强绿色生态理念的应用，生态猪养殖就是践行绿色理念的一个重要过程，当前越来越多地区开始加强对生态猪养殖的重视，引进生态猪养殖技术，并且对养殖过程中的各种问题进行积极解决，以提高生态猪养殖水平。

1生态猪概述

生态养殖是一种绿色、无污染的养殖模式，是传统养殖模式的创新，在传统养殖过程中，由于养殖不规范很容易导致各种污染问题出现，对各种畜禽的质量也产生影响。生态养殖是在当前时代背景下对养殖业提出的一个全新要求，涉及到养殖过程的方方面面，在生态养殖过程中要加强对养殖卫生的控制，对喂养的饲料质量进行监控，对动物疾病进行预防，采用生态化、绿色的养殖方式，提高养殖水平。生态猪养殖是生态养殖中的一个重要类别，按照生态养殖方式，选择绿色无农药、无重金属、无添加剂的饲料进行喂养，并且在养殖过程中不进行任何疫苗处理，让猪在自然环境下生长，同时还对养猪过程中的粪便进行绿色处理，利用沼气池进行发酵，将其转化为新型能源，真正做到整个养殖过程绿色、无污染。通过生态养殖，提高了猪肉的品质，也减少了养猪过程对环境带来的污染，经过生态养殖的猪肉，其品质、口感以及质量安全等方面都有很大的提升，使得消费者更放心。

2生态猪养殖技术

2．1遗传技术的改良

生态猪的生长速度较快、瘦肉率较高，但是我国有很多人对这种猪肉的口感不是很习惯，而是比较喜欢生长速度较慢、瘦肉率较低的猪肉。为了提高生态猪在我国的适应性，应该加强对杂交技术以及优质选育技术的改良，培育出更加优质的生态猪品种，使得我国的生态猪养殖能够更好地适应民众的需求。

2．2生态饲养技术

在生态猪养殖过程中应该要加强对养殖技术的控制，尤其是要对养殖过程中的各种因素进行控制，如对养殖环境、气候条件等要加强控制，周围的环境质量以及气候条件会影响猪肉的口感和品质，为了提高生态猪的品质，最好是采用放养技术，而且要在草地或者坡度适中的地方进行放养，尽量减少圈养。同时，在养殖过程中最好对母猪和仔猪进行单独饲养，对不同年龄段的生态猪也要单独进行喂食，对其饮食进行合理搭配，确保生态猪的营养需求得到满足。

2．3加强养殖过程管理

在生态猪养殖过程中应加强对养殖过程的管理。如可以加强远程监测技术的应用，对养殖环境进行监控。在一些没有放养条件的地区一般还是采用圈养，圈养的时候要对猪舍的环境进行控制，尤其是环境的湿度、温度、清洁度等，是监控的主要因素。为了更好地监测猪舍环境，可以在是猪舍中安装自动监测器，监测器要实现对猪舍环境的全面监测，对各种数据进行采集，并且及时将采集得到的数据传输到控制中心，管理人员要及时对各种数据进行分析，一旦发现数据异常，要及时对猪舍环境进行改善，使得生态猪在最适宜的环境中生长。在养殖过程中还应加强对疫病的防控，要结合生态猪的品种、免疫情况以及健康状况信息，找到问题的源头，从而采取有效的措施进行治疗，提高生态猪疾病的防治效率，减少养殖过程中的损失。

3生态猪的发展趋势

当前我国生态猪养殖已经取得了相应成就，在未来发展过程中还应该要积极加强对养殖模式的拓展，从而使得生态猪养殖能够实现可持续发展，带来更大的经济收益，同时为人们提供更多高质量的猪肉。未来养殖过程中可以朝着立体养殖模式发展，以养猪为中心，充分利用养殖空间，将饲料作为主要的引线，对各种不同生物进行利用，从而形成丰富的生物链，实现生态、循环养殖。还可以加强对自然放牧与种养相结合的养殖方式的研究，在传统农业发展过程中，种植业和养殖业一般都是独立分开的，不利于各种资源的充分利用，还可能会带来严重的环境污染，自然放牧与种养相结合的养殖方式可以将种植业和养殖业结合起来，使得生态猪活动场地更宽广，而且能够食用健康的食物，使得养殖过程更自然、更原始，其肉质得以进一步提高。

4小结

第9篇：养殖业的发展趋势范文

一、我国海洋渔业生产取得的成绩

（一）浅海、滩涂海水养殖和海珍品增养殖取得显著成效

为实施“海上辽宁”、“海上山东”的战略，辽宁、山东两省充分发挥地处辽东、山东半岛和北黄海、渤海湾的优势，利用浅海、滩涂积极发展水养殖业。1996年，辽宁、 山东两省海水养殖产量分别达到111万吨和259.7万吨，占海产品总量的43％和54.5％。 为培育海洋经济新的增长点，两省又积极开发海水增养殖业，实施了对虾人工增殖放流和海底底播工程。辽宁省自1985年开始生产性放流以来，共放流1～3厘米幼对虾125亿尾，回捕产量达1.9万吨，直接经济效益6.5亿元， 社会效益达2.8亿元，投入产出比为1∶10，居全国领先水平。海底底播是近些年来新兴的生产领域，有较好的开发前景。大连市长海县是一个海岛县，全县底播增殖面积40万亩，重点发展鲍鱼、海参、海胆、虾夷扇贝等海珍品，以及文蛤、杂色蛤、魁蚶等品种，产量共达8万多吨， 初步建成了一个以底播增殖为主的海底庄园。山东省长岛县的海水养殖区现在已由近岸浅海扩展到深水大流海区，养殖品种由传统的海带、扇贝扩大到鲍鱼、海参、虾夷扇贝等海珍系列养殖，养殖形式也由单一的筏式养殖转变形成为海上筏养、海底播养、陆上工厂化养殖等多种养殖形式一起上的新局面。在列岛周围70万亩海域，初步形成了上、中、下水层综合利用的“蓝色牧场”。1996年全县海产品产量30万吨，其中海水养殖产量达20.87万吨，养殖收入6.58亿元。 浙江省在合理调整渔业产业结构之后，也确立了以养殖业为主的发展思路，海水养殖取得显著发展。1996年，全省海水养殖面积达到85.82万亩，产量达39.51万吨，列全国第六位。1997年，浙江省桃花海洋渔业公司和象山港渔业公司，分别从福建省引进欧鳗和大黄花鱼种苗，采取大面积海水人工养殖，并获得成功，由于经济效益显著，预计将会有更大发展。

（二）建立了新型的海洋捕捞机制，积极发展远洋渔业

浙江省濒临东海，大陆架渔场面积达34050万亩， 是浙江省陆域面积的两倍多。著名的舟山渔场是我国最大的渔场，丰富的渔业资源加速了浙江省海洋捕捞业的发展。1996年，全省渔业总产量达342.14万吨，其中海洋捕捞占259.72万吨，居全国首位。针对我国近海传统鱼种结构的变化，浙江省积极采取对策，使海洋捕捞结构从以沿岸近海为主，初步实现了向外海发展的转变，远洋捕捞作业已发展到大西洋、太平洋和印度洋，极大地促进了海洋渔业的发展。1996年，全省外海渔获量已占海洋捕捞总产量的61％。远洋渔业从无到有，迅速发展并具有了一定规模，去年产量达13.4万吨。

（三）积极开发水产品加工业，培育海洋经济新的增长点

辽宁、山东、浙江三省渔业生产的不断发展，带动了本省水产品保鲜加工业的迅速掘起。水产品加工是水产品增值的重要环节，也是今后海洋经济增值的发展方向。为瞄准国内国际市场，浙江省首先发展冷冻小包装和方便食品，在此基础上又开发了海洋药物等产品，使水产品获得显著增值。1996年，全省水产品加工总量达60余万吨， 加工产值63.8亿元，水产品加工综合能力列全国前茅。

二、对我国水产品需求潜力和海洋渔业资源潜力的分析

据农业部渔业局测算，1995年全国人均水产品占有量为20.5公斤，人均消费量为11.6公斤，但消费极不平均，沿海地区有的高达40公斤，而内陆一些地区人均消费不到1公斤， 所以内陆地区水产品的消费潜力是很大的。随着经济的发展和人民生活水平的提高，居民膳食结构也发生了很大变化，人们对高蛋白、低脂肪，食鲜味美的水产品需求将进一步增加。如果按每人每年增加1公斤水产品消费来计算，5年就需要增加600 万吨的产量。 而根据有关部门预测， 今后几年每年人口将净增加1400万左右，满足新增人口对水产品的消费就需增加水产品产量16万吨。因此，应充分挖掘渔业资源的潜力，以满足人民对水产品日益增长的需求。

（一）提高养殖单产的增产潜力

我国海水养殖单产整体水平不高。“七五”期间，海水养殖单产平均为442斤／亩；“八五”期间，海水养殖单产已提高到677斤／亩。随着我国海洋渔业的迅速发展，相应的良种体系、渔用饲料体系、病害防治体系的建立和完善，养殖新技术的推广应用，养殖优良品种的引进及池塘改造等，“九五”期间，我国海水养殖单产达到800 斤／亩以上是完全有可能的。

（二）扩大养殖面积的潜力

我国15米等深线以内的浅海和滩涂面积约为2亿亩， 按现有科学技术水平，可进行人工养殖的面积为4000万亩。到1995年止，已利用的浅海和滩涂面积为1074万亩，仅占可养殖面积的26.8％。由于养殖技术、工程技术水平的提高，用于养殖的面积将不断扩大。如：山东省长岛县就已在30～40米水深的海域进行养殖，并获得成功。另根据国家海洋信息中心提供的资料，我国近海30米等深线所围浅水面积为4.8亿亩； 40米等深线所围浅水面积6.2亿亩。由此足以说明， 我国扩大海水养殖面积潜力是很大的。

（三）开发外海和远洋渔业资源的潜力

据资源调查，我国部分外海还有一定的渔业资源蕴藏量。仅南海外海海域就有近100万吨。稳定近海，调整远洋捕捞结构已势在必行。 外海海域特别是公海海域渔业资源还有相当大的潜力。随着我国远洋渔业生产能力的扩大和同第三世界国家渔业合作的日益发展，远洋渔业产量保持一定的增长速度是可能的。据农业部渔业局提供的资料，预计到本世纪末，远洋和外海渔业产量将增加50万吨。

三、目前我国海洋渔业生产亟待解决的问题

（一）近海捕捞过度，造成渔业资源渐趋枯竭

近海捕捞是一项投入高回报率也高的产业，具有极大的诱惑力，而我国渔业生产管理机构的执法力度又相对薄弱，因此海洋捕捞出现了无度、无序的现象，造成我国海洋渔业传统资源渐趋枯竭。以舟山渔场为例，大、小黄鱼和墨鱼等传统经济鱼类已形不成渔汛，带鱼也趋于小型化、低龄化。如1996年冬汛结束后， 在捕获的带鱼中， 每尾在100 ～150克的占一半左右，而且渔业总产量中带鱼比例与1995 年同期相比下降一成多，比上年减少4～5万吨。

（二）渔业病害严重制约了我国海水养殖业的发展

近年来，受综合因素影响，海区生态环境恶化，海洋渔业病害日趋严重。对虾、扇贝、鲍鱼、海带等均不同程度受到病害影响，且危害品种有扩大蔓延之势。1993年爆发流行性虾病后，全国对虾产量由1991年的22万吨锐降至1994年的6.4万吨，养殖、加工、 销售等环节累计经济损失年均达100亿元，对虾养殖业遭到毁灭性打击， 极大地挫伤了虾农养殖积极性。虽然一些地方坚持以防为主和以混养为主的方针，取得了一些成绩，但对大面积对虾养殖病害的防治，至今仍没有某个地方或单位研究出彻底有效的解决措施。渔业病害已经愈来愈成为制约我国海水养殖业发展的瓶颈因素。

（三）我国近岸海洋污染日趋严重

渤海、东海、黄海近岸海域都不同程度受到来自三方面的污染。其中，陆源污染占整个海洋污染的80％，船舶污染占15％，海水养殖、海洋矿藏开发造成的污染占5％。污染造成的后果是海水富营养化， 诱发赤潮。如辽宁省1996年出现赤潮32次，每次最长时间达7～8天，严重影响了我国海水养殖业的发展。

四、几点建议

（一）严格执法，加大实施休渔制度的力度

为保护我国近海渔业资源和海洋生态环境，应加强对海洋渔业捕捞的管理，严格划定我近海休渔区域，建立健全休渔制度。据了解，浙江省舟山渔场在对带鱼实行了两个月的休渔期后，今年捕获的带鱼普遍比往年大出一指宽。辽宁省今年比往年晚一个月捕获海蛰，增收5 亿多元。这充分说明休渔制度有效可行。因此建议国务院责成有关部门，充分利用行政和法律手段，严格执行休渔制度，以确保我国近海渔业资源的健康持续发展。

（二）组织科研院校联合攻关，加强渔业病害的防治研究

从目前情况来看，大面积的海水养殖一旦发生病害，很难找到立竿见影的方法和技术。因此，建议国家科委与沿海省、市、县各级政府，采取多渠道集资的办法，积极扶持科研院校加紧进行渔业病害防治的基础性研究和预防性研究，并将其列入国家计划，以确保我国海水养殖业的健康发展。同时，建议国家从大农业发展的角度出发，把用于引进农业高新技术和良种的1亿美元专项经费， 划出一部分用来支持我国海洋渔业的发展。

（三）在黄海北部海域建立渔业经济技术可持续发展试验示范区