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礼仪知识培训全文(5篇)

礼仪知识培训

第1篇:礼仪知识培训范文

关键词:院感监控护士;医院感染;管理质量;影响

0引言

医院质量管理中,医院感染管理属于一个十分重要的组成部分,医院感染不仅会对医护人员健康、患者安危产生严重影响,同时还会在某种程度上影响社会稳定,造成不良社会影响[1]。为了对医院感染进行有效预防与控制,我院从2009年1月开始设立院感监控护士,院感监控护士对临床各种医院感染问题进行监督与管理,将反馈结果作为依据,及时制定针对性的改进措施,以此来实现医院感染的有效控制。

1资料与方法

1.1一般资料。

我院从2009年1月开始设立院感监控护士,严格按照《医院感染管理质量考核标准》[2-3]检查医务人员手卫生、医疗废弃物管理、无菌技术操作规范、病区环境卫生管理、一次性无菌物品管理情况。

1.2方法

1.2.1设立院感监控护士:全院各临床科室均要设立院感监控护士,要求所设定的护士职称在护师以上,临床工作经验在5年以上,并且具有奉献精神,责任心强;设立的所有院感监控护士均要接受护理感染预防与控制新进展培训,考核合格之后才能上岗。护士选取过程中可采用科室推荐结合自愿报名的方式,最终择优录取。

1.2.2院感监控护士工作内容:院感监控护士的主要职责为贯彻执行医院感染监测和控制管理条例,负责科室隔离、消毒工作,每季度均要对无菌物品、物体表面、空气、消毒剂、医护人员手进行1次细菌培养;督促医护人员对隔离制度严格执行,并做好记录工作;在本科室宣传医院感染相关知识,及时反馈医院感染过程中存在的各种问题,协助疑似感染暴发的报告与控制。

1.2.3加强培训:已上岗的院感监控护士每个月均要接受1次感染控制知识系列培训,培训内容包括医疗废物管理、医院感染传播途径的防控、多重耐药菌防控、诊疗物品与环境物体表面的清洁消毒与监测、手卫生调查方式等;院感监控护士要对本科室内医护人员进行进一步培训,促使科室内护理人员均树立起医院感染意识,最大程度上降低医院感染发生率。

1.3观察指标。

分析我院院感监控护士设立情况,对比院感监控护士设立前后医院感染发生情况。对比院感监控护士设立前后医院感染管理质量指标水平,包括医疗废弃物管理、无菌技术操作规范、病区环境卫生管理、一次性无菌物品管理、医务人员手卫生依从性5项,各项评分均为100分,分数越高,表示管理质量越高。

1.4统计学分析。

数据采用SPSS20.0统计学软件分析,行t检验,计量资料采用标准差(±s)表示;行χ2检验,计数资料采用%表示,P<0.05时说明差异明显。

2结果

2.1院感监控护士设立情况。

我院2009年1月至2009年12月共设立院感监控护士20名,均为女性,年龄在26-36岁,平均(30.56±3.68)岁,护师、主管护师分别有12名、8名,平均临床工作时间为(9.68±2.62)年。

2.2医院感染发生情况分析。

分别在2008年1月至2008年12月与2009年1月至2009年12月选取500例患者为研究对象,两组患者性别、年龄、疾病等基础资料对比,差异均不存在统计学意义,P>0.05。经分析可知,2009年1月至2009年12月医院感染发生率为2.4%,明显低于2008年1月至2008年12月的4.8%,差异显著(P<0.05)。

2.3医院感染管理质量指标水平对比。

与加强院感监控护士培训前对比,培训后医疗废弃物管理、无菌技术操作规范、病区环境卫生管理、一次性无菌物品管理、医务人员手卫生依从性各项指标评分均显著提高,差异显著(P<0.05)。

3讨论

本研究结果显示,与加强院感监控护士培训前对比,培训后医院感染发生率降低,各项医院感染管理质量项指标得分均显著提高,可知通过设立院感监控护士,采取加强培训与监控等方式,有利于提高医院感染整体管理水平。院感监控护士通过对本科室医护人员加强医院感染相关知识的健康宣教,监督相关制度的贯彻执行情况,有利于提高医护人员的医院感染控制意识,实现对医院感染的有效控制[4-5]。因为院感监控护士对本科室疾病护理与治疗熟悉,所以能定期或者不定期监控本科医院感染控制的实施情况,及时对比感染控制前后结果,并及时将其向医护人员反馈,制定改进对策,对医院感染进行有效预防。现阶段,医护人员手卫生已经成为降低医院感染的重要途径,本研究中,院感监控护士设立后医护人员手卫生依从评分显著提高,这也有利于医院感染的有效控制。院感监控护士通过对医院感染各项防控措施落实情况进行督查,不仅能促进各项工作质量持续改进,促使医院感染防控工作更加规范化,同时还能对科室间交流进行有效促进,开拓医院感染防控思路[6]。综上所述,加强院感监控护士培训有利于提高医院感染管理质量,降低医院感染发生率,存在良好推广价值。

参考文献

[1]陈晓玲,潘晓琤,龙月云,等.感染控制护士在提升手足口病病区院感管理质量中的作用[J].中华全科医学,2015,13(08):1365-1366.

[2]任军红,李六亿,贾会学,等.感染管理护士在医院感染管理工作中的作用评价[J].中国感染控制杂志,2017,16(10):966-968.

[3]吴晓平,古丽米热•阿尔肯,程永波.医院感染监控工作的几点体会和思考[J].海南医学,2016,27(20):3424-3425.

[4]秦小平,张殿香,李夏明,等.实践创新推动区域医院感染管理质量控制中心的发展[J].中国护理管理,2016,16(01):100-102.

[5]陈蓉美,张志萍,张学敏.医院感染管理委员分片管理在门诊医院感染质量管理中的应用[J].护理管理杂志,2015,15(05):352-353.

第2篇:礼仪知识培训范文

关键词:酒店管理专业;礼仪教育;教学方法

1礼仪教育的相关理论

1.1酒店礼仪

酒店礼仪,是通过了解酒店服务接待工作中的礼貌、礼仪、礼节等常识,培养学生人际交往的能力,让其学会并且能够熟练掌握酒店服务中可能会用到的服务用语、养成礼貌待客的习惯,来真正地实现酒店的优质服务。

1.2礼仪教育

身居礼仪之邦,应为礼仪之民。在当代社会中,知书达礼,以礼待人应该成为每个人都要有的基本素养。在现在的社会中仍然存在很多不懂礼仪的人,懂得礼仪却不知道遵守的行为,尤其是当代大学生的礼仪问题表现得极为严重。作为酒店管理专业的学生,应更加注重礼仪教育,才能适应酒店行业发展的需要。

1.3礼仪教育对酒店管理专业学生的重要性

酒店行业是服务行业,对酒店管理专业在校学生进行礼仪教育是很有必要的。只有学生具备酒店业基本的管理知识和技能,具有运用酒店管理理论分析并解决问题的能力,才能真正胜任工作,成为合格的员工。因此,礼仪教育是培养酒店应用型人才的重要途径。

2酒店管理专业礼仪教育的现状分析

21世纪,我国旅游业的迅速发展,酒店行业真正需要的专业人才,是高素质的管理者,而高素质的管理者,是在礼仪教育中结合实际操作不断地进行改进做到的。现在很多学校在教学过程中只注重理论知识的教育,并不能培养学生实际操作的能力以及酒店服务礼仪的教育。使学生走出校园后不能适应酒店的工作环境,对从事酒店行业的热情度不高。

3酒店管理专业礼仪教育存在的问题

3.1礼仪教育缺少传统文化的内容

中国的传统礼仪文化在发展中渐渐被西方的礼仪所替代,比如酒店管理专业的教材,在礼仪的教材中有很多西方的礼仪教育,但是对中国传统礼仪的内容的提及却很片面,并不能展示出我们传统礼仪的魅力所在。中国传统礼仪的“忠孝仁义礼义廉耻”的教育严重缺失。

3.2礼仪教育缺少实践技能的培训

礼仪是实践性很强的学科,在学校注重理论知识的教育自然就缺少了实践技能的培训。在我国酒店管理专业,并没有统一的课程与教材,教材都是由酒店管理专业的任课教师们自己决定的,对理论课与礼仪课在教学学时上比重的划分是不合理的。

3.3礼仪教育教学方式缺乏创新

在我国教学中,知识灌输式教学模式与单一的卷面考核让学生的抵触情绪越来越大,这样的教学降低了学生学习的积极性与自主性。尤其在酒店管理专业中,这样的教学方式过于片面,只有通过多元化的教学与丰富礼仪教育的教学方式,才能提高学生的综合素质。

4酒店管理专业礼仪教育的改进方法

4.1加强中国传统礼仪的教育

中国传统礼仪对人类文明的促进起到了举足轻重的作用,所以,增强中国传统礼仪教育就要把传统礼仪教育引入到课堂里,课堂教学是学习与训练最重要的决定,是提高传统礼仪教育的有效保证。

4.2开展校企联合活动加强实践教学

学校可以与酒店集团开展校企结合的活动,鼓励同学们利用课余的时间去酒店实习,让学生知道酒店从事相关工作应该达到怎样的素质标准,以后应该怎么做。通过这样校企联合的培训才能达到酒店实用性人才的培养。

4.3丰富礼仪教育教学方法

4.3.1讲练结合法

讲练结合教学就是在一堂课中,教师对本节课中礼仪的重点掌握进行讲解,让学生做一些与相关的礼仪练习,在课堂上对学生的学习态度与能力进行现场的考核。这样可以让学生处于高度集中的状态,来提高教学质量。

4.3.2双向式教学法

教师可以提前分配内容,让学生对其任务内容进行资料的收集整理,并在课堂上对其他同学进行讲解,来提高学生学习的兴趣。最好的学就是教,只有自己真正的掌握了知识才能教其他的同学,让同学们把被动学习变成主动学习,来提高教学的效果。

4.3.3视听教学法

教师在课堂上利用电脑等视听设备播放视听教材进行礼仪教育的培训,这种教学方法不是单纯靠理解,其借助了感观去理解,感染学生的学习兴趣,让学生更容易理解。

4.3.4情景模拟教学法

第3篇:礼仪知识培训范文

对新来院的护士发放自行设计的护士礼仪规范需求调查表,共发放60份,收回60份,回收率100%。从调查表中可见新聘护士虽然都经历过3年的护校理论学习,但是护士素质教育并未纳入教学课程,只有个别人对护士礼仪有一定的了解,没有人接受过礼仪方面的培训。因此,新护士不能具备良好的服务意识、未掌握礼仪服务操作方法;另外,尽管大多数的新护士求知欲强,愿意学习护士礼仪方面的知识以弥补课堂上的不足,但仍有少数新护士认为礼仪培训对护理工作不重要,是搞花架子,临床上能练出“一针见血“的本领,就是一名好护士。说明新护士对礼仪服务可以提高为兵服务水平和质量的重要性认识不足,有待在培训和临床实践中得以提高。

2对新聘护士实施护士礼仪培训

2.1帮助新护士提高对礼仪培训的认识:医院服务质量的高低主要在于服务态度,而护士端庄的仪表、优雅的举止、文明的语言,有助于消除患者对医院的陌生感和惊惧感,增强安全感,促进身心早日康复。再则护士主动热情、周到细致的礼仪服务是解决护患矛盾、改善服务态度、提高服务质量行之有效的方法,一旦新护士明白了这些道理,对“要我学”护士礼仪规范变成了“我要学“。

2.2结合临床实践,制定培训内容:护士应当遵守的礼仪规范包括护士的仪表、举止、服饰、交往、语言、公务、涉外礼仪等。而我们选择了可以直接体现护士风貌、有效与患者沟通的实用性较强的护理人员仪表、语言、行为举止。

3效果

经过1周护士礼仪培训后的新护士再到临床进行生产实习,端正了服务态度,认识到尊重患者就是尊重自我。对患者来有“迎”声,走有“送”声,操作中“请”字当先,“谢谢配合”不离嘴,真情为兵,微笑服务处处体现。并且提高了个人修养,融洽了护患关系,增进了与患者之间的感情,更快更多的掌握了护理专业技能。100%的新护士认为礼仪培训很有必要。

4结论

(1)新护士中开展礼仪培训的意义。新护士刚从护校到临床工作缺乏礼仪服务的基本知识,加之对医院这个特定的社会还不了解,不知护士的言谈、举止在患者心目中的分量。因此,在新护士中开展礼仪培训尤为重要。首先帮助新护士树立“以病人为中心”的服务宗旨,为病人提供优质服务。其次营造一个良好的工作氛围,使每个新护士心情舒畅,对护理工作更加热爱。总之,护理人员规范、得体的礼仪既是一种美的体现,又能给病人以情切之感,使其感到温暖、减轻忧愁和痛苦。对提高护理服务质量起着积极的促进作用。

第4篇:礼仪知识培训范文

关键词:BTEC教育模式;专业礼仪;教学过程

1引言

礼仪课是中职学校酒店管理专业中的基础课程,课程的规范性和实践性都比较强,因此在教学过程中要求教师要着重培养学生的职业技能和礼仪规范,从而提升学生的综合素质,培养出社会需要的技能型人才。面对当前教学中的实际问题,应该深入分析中职学校礼仪课程的教学问题,并找出有效的改革措施,以培养出满足新时代需求的学生。

2BTEC教学模式概述

2.1BTEC教学模式的概念

BTEC教育模式是Edexcel旗下的一款品牌教育产品,它是英国技术教育委员会和英国商业的简称。BTEC在职业人才和中、高等学历人才的培训方面都处于世界领先地位,具有突出的权威性和卓越的表现。BTEC课程模式适用于世界上各个国家,学生在完成课程后,就能够得到具有国际水平的国内大专文凭和国家高等教育文凭。BTEC课程经过了国际的认证,是一款拥有国际认可学历,国际标准资格,课程标准统一的新型培训模式,适用于世界各国。

2.2BTEC教学模式的特点

BTEC教学模式综合性较强、覆盖面广,教学内容和教学要求都是按照企业的视角和要求来进行设计的,时刻同时展保持一致。BTEC没有标准的教材要求,教师可以按照教学大纲的指导自行选择相关教案,在教学过程中让学生了解大纲的要求,认识到自己应该学习的专业内容和应该达到怎样的效果才能满足专业的要求。BTEC教学模式将培养学生的通用能力贯穿教学全程,主要包括设计创新的能力、软件和相关设备的使用、应用数字技术、独立解决问题的能力以及通讯交流的能力等七个领域。

3中职酒店管理专业礼仪课程中的问题

3.1缺少中国传统礼仪教育

根据地域的不同,受到地理环境、风俗习惯、语言等方面的影响,每个国家都有具有本国特色的礼仪文化,而我国在古代就是礼仪之邦。但随着时代的发展,西方礼仪逐渐渗透到我国的日常生活中,现在大多数的中职学生只知道介绍、点头、握手等礼仪,却忘记了我国传统的谦让、鞠躬作揖等礼仪规范。在我国举办2008奥运会时,会场上的礼仪小姐就穿着具有中国特色的青花瓷点缀的服装,在语言举止和容貌仪表上都显示出了我国传统礼仪的独特之美。

3.2重形式轻内涵

在酒店技能比赛中占有一席之地的就是礼仪展示,从此我们可以看出中职学校酒店专业对学生礼仪培养方面的重视。比赛中一般让选手展示行走、蹲姿、指示、站姿、微笑、容貌仪表等行动,由于评价的标准都比较高,因此为了让学生的礼仪规范达到标准,学校会组织学生对微笑、坐姿、蹲姿、站姿等礼仪进行反复的练习,但对于大多数学生来说,会产生无聊、枯燥的感觉,不理解比赛为什么要这么繁琐,成千上万次地练习同一个动作,从而使礼仪教育起到反效果,降低学生的学习兴趣。因此,针对上述情况,教师在礼仪教学中应该让学生了解一个人的礼仪是由内而外体现出来的,需要教授学生先懂礼,然后再让学生进行礼仪训练,这样才能提高礼仪教学的整体效果。在学生进入酒店管理行业后,传统礼仪教育模式的弊端也逐渐显露出来,有许多企业反映现在的学生不知道怎样向客人展示出发自内心的微笑,甚至部分中职学生没有形成服务的主动意识,这就和我国中职学校重形式轻内涵的教育模式有一定的关系。

3.3教育模式单一

目前中职学校酒店管理专业中的礼仪教育一般使用两种教学模式,一种是学生的形体训练,另一种就是纯理论授课。其中理论授课在学生的礼仪教育中起到的作用并不大.甚至学生对理论授课也不重视。至于形体训练方面,受到我国传统观念潜移默化的影响,形体训练课比较受到女生的欢迎,男生则比较排斥形体训练,甚至部分男生心中认为形体训练应该是女生的课程,因此降低了礼仪课程的授课质量。除此之外,还有部分学生存在侥幸心理,认为礼仪方面的知识只要在走上岗位后直接学习就可以了,不需要在平时进行太多的训练。学生形成这种意识的因素有很多,其中主要原因是中职学校酒店管理专业礼仪课程的教学模式过于单一,在礼仪课程中教师没有对礼仪教学的目的和初衷进行详细的讲解,礼仪课程的师资队伍不够完善。

4BTEC教学模式在中职酒店管理专业中的应用

4.1明确课程目标

礼仪课程是中职学校酒店管理专业中的一门重要基础课程。BTEC教学模式在了解酒店服务的流程要求和酒店人才规格要求后,建立起了以酒店工作的实践性和工作流程为基础的课程体系。在设立课程目标时,要注意培养学生的岗位礼仪技能,主要就是让学生通过酒店服务礼仪的灵活运用来提高酒店服务的工作效率,比如中职学校可以将以下几个方面作为礼仪课程的教学目标,让学生通过礼仪课程掌握以下几个技能。首先是帮助学生塑造良好的具备专业性的职业形象,做好上岗前的准备工作[1]。第二点是让学生熟悉酒店前厅接待的相关礼仪,例如结账、房间的预定、客人的迎送等工作。第三点是让学生在进行客房服务一系列工作流程时能够熟练使用相关的服务礼仪。第四点是让学生在进行餐饮服务过程中能够熟练应用餐饮礼仪。第五点是在会议举办过程和会议前期准备工作中能够熟练应用相关的会务服务礼仪。第六点是让学生能够使用康乐服务礼仪来丰富宾客的酒店生活,让顾客在酒店入住期间体验到各种丰富多彩的活动。

4.2丰富教学内容

在酒店管理礼仪课程中,教师可以将酒店中的实际接待工作作为教学案例讲授给学生,比如将石家庄各星级酒店在第十三届吴桥国际杂技艺术节时安排的接待项目作为教学案例,其中包括接待的准备,前厅服务、客房服务、餐饮服务、会议服务、宴会服务、康乐服务、离店服务等内容,这八个接待项目还分别包含了不同的工作流程[2]。接待准备中还包括基本礼节、服务用语、举止礼仪、仪表礼仪等内容。前厅服务中还包括到达服务、行李运送服务、前台服务、收银服务等内容。客房服务包括楼层接待服务和客房打扫服务。餐饮包括中餐和西餐的服务礼仪以及送餐的服务礼仪。会议服务还可以分为商务和政务两种不同类型的服务礼仪。根据实际案例让学生学习其中的各种礼仪规范,能够加强学生对礼仪学习的重视,让学生在学习礼仪时更加投入。

4.3完善教学过程

教学过程包括教学计划的制定、教师的培训、教学大纲的执行、课业的指导与设计、实施课程教学等方面。首先各中职学校可以通过Edexcel批准来开设BTEC课程计划。由于BTEC模式是在中职课程教学中进行使用,因此为了实现中职学校的教育目标,还可以设立一些文化基础、体育、德育等课程,将中职原有课程和BTEC课程结合,统筹安排,从而制定出具有实用性的教学计划。为了保证BTEC课程教学的顺利展开需要对管理者和任课教师进行培训,帮助教师熟练掌握BTEC教学模式。比如可以让教师和管理者接受培训员的校内培训和其它培训形式。培训内容包括BTEC教学观念和思想、BTEC教学背景、教学依据、课业设计、BTEC教学模式课程特征等内容[3]。BTEC教学模式中提出每个学期每个课程都要安排两到三个课业,至于科目较多的课程可以把多余课程进行整合设计。授课前,任课教师可以通过小组讨论的方式来进行课业设计工作。其中还要注意,BTEC课程的宗旨是以学生为中心,教师只是一名顾问、咨询者和学习伙伴,因此在课业上避免将教师的单方意见作为选择的凭据。

4.4创新课程考核

课程考核可通过完成课业的方式来评价学生所学的知识和技能。在考核中应该将工作的完成情况作为目标,考查学生服务礼仪和规范性技能操作在实际工作中的运用能力,具体可以分为工作业绩和工作过程两个部分。其中工作过程考查的是学生的实际操作,工作业绩则是课程结构的分数值。特别是工作过程考核,考查的是学生对教学内容的了解情况[4]。比如在考查学生的工作过程时,可以让老师的评分占总成绩的百分之五十,另外一半可以让学生进行互评打分,这样既包含了教师对学生知识和技能运用程度的评价,还让学生在评分过程中以一个旁观者的身份进一步认识强化教师在课上所教授的知识和技能。

5结语

综上所述,对想要进行课程创新的教师来说,BTEC教学模式的出现指明了改革的方向,给教师提供了改革的新思路,让教师找到利益课程改革的新出路。同时BTEC教学模式的应用还提高了学生对礼仪课程的学习积极性,它将抽象的理论用形象化的形式讲授出来,将空洞的内容实质化,让同学能够更容易地理解教师的授课内容,提高了课堂效率。

参考文献

[1]黄芬.中职酒店服务礼仪课程的实践教学改革探讨[J].林区教学,2017(8):26-27.

[2]林晓纯.如何对中职酒店管理专业学生进行礼仪教育[J].职业,2016(31):77-78.

[3]陈庆.中职酒店管理专业生轻松过仪态礼仪学习关的必由之途[A]//国家教师科研专项基金科研成果[C].

第5篇:礼仪知识培训范文

关键词:高职院校;礼仪教育;礼仪素养;现状;提升措施

一、开展礼仪教育的必要性

中国是礼仪大邦,文明古国。孔子在《论语·尧曰篇第二十》中说:“不学礼,无以立。”荀子在《荀子·修身》中说:“人无礼而不生,事无礼而不浅,国无礼则不宁。”古人从不同角度把做人、做事、权力甚至国运等与礼仪联系起来,深刻地反映了礼仪在社会生活中的重要地位。《教育部关于以就业为导向深化高等职业教育改革的若干意见》中指出,高职教育应“坚持培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的‘下得去、留得住、用得上’,实践能力强、具有良好职业道德的高技能人才”[1]。礼仪教育实质上是教人如何做人,如何与人相处的一门学科。人存在于这个社会,就是社会人,要学会与人相处才能在这个社会里生存。而现阶段很多高职院校学生都是独生子女,从小娇生惯养,衣来伸手,饭来张口,受到父母及家庭过多的呵护及溺爱,导致他们不会关心人,甚至不会尊重人。高等职业院校开展礼仪课程教育可以有效地教会学生如何做人,如何适应这个社会,实现他们的全面发展。要通过礼仪教育使高职院校的学生形体与内在兼修。形象是当今社会研究核心的问题之一,可以说一个人的形象反映了这个人在社会中生存的状态。良好的形象能给人带来较好的发展,直接决定能带来多少效益,甚至是决定财富的多少。高职院校的学生毕业前夕初遇招聘单位,其形象直接关系到是否能被招聘单位聘用。所以高等职业院校应该培养学生树立良好的形象,而良好的形象取决于良好的礼仪教育。各高等职业院校应尽快将礼仪教育纳入教学之中,使学生能养成良好的道德素养、规范的言谈举止,培养优雅的气质,促进师生以及人与人之间相互尊重,形成良好的校园风气,社会风气。

二、高职院校学生礼仪素养现状

(一)高职院校学生礼仪素养较低

目前,高职院校的学生普遍文明素养程度较低,不文明现象频发。主要表现在:行为举止方面,言语粗俗,动作粗鲁,脏话脱口而出。有些学生甚至正面遇到教师,连招呼都不打,形同陌路;上课迟到早退、睡觉、吃东西、玩手机、聊天,下课在楼道里大呼小叫,在教学楼内吸烟;衣着上,喜好穿奇装异服,穿衣不分场合,校园内甚至可见穿睡衣出行的学生。女生浓妆艳抹,男生头发染成各种颜色;食堂用餐不排队,花钱大手大脚,互相攀比,铺张浪费,每天食堂倾倒的剩菜剩饭看着就让人心疼;卫生上,寝室环境一塌糊涂,女生寝室到处都是散乱堆放的衣物和各种化妆品,男生寝室鞋子、袜子随处扔,吃过的食物残渣到处都是,乱扔垃圾,随地吐痰现象频发;对于学校公共设施,任意毁坏、涂抹,不懂珍惜和爱护。教室墙面上有涂鸦的痕迹、有脚印。有些学生甚至考试前一天去考场把作弊用的内容刻在课桌上或是墙面上。某高等职业院校在一次考试巡查过程中,发现此现象严重,临时决定上下两个相近楼层互换,但桌面和墙面的损伤却只能靠后期学校重新修葺来补救。还有的学生不能很好地处理自己的人际交往,不懂得理解别人,不能和其他同学和谐相处。辅导员每学期都要处理很多学生换寝室申请,理由多为与室友相处不融洽。这些行为不仅违反了大学生行为规范守则,也影响了校园的文明环境。

(二)高职院校对礼仪教育的重视程度不够

钱颖一教授在《中国教育的首要问题:培养不了真正的“人”,“杰出人才”又从何而来》一文中认为,教育对人的素质培养和人的价值塑造以及对文明社会的建设更为重要,而人的素养的“均值”低却“方差”大,是中国实现“人的现代化的重要掣肘”。高职院校是培养高质量工匠的摇篮,承担着未来工匠培养的重任,优秀人才不仅需要精湛的技能,还需要具备完善的综合素养[2]。目前,高等职业院校主要以应试教育为主,只重视培养技能型人才,忽视了学生的礼仪素质培养。一些专业性较强的高职院校课程设置中也主要以专业技能的培养和专业知识为主,礼仪方面的课程设置较少或是根本未纳入高职教育课程体系中。即使是一些旅游类高等职业院校,也是简单开设一门礼仪课程,而且多为先修课或公选课,安排的学时也较少。因此,导致学生对礼仪课程重视程度也不高,学习礼仪知识缺乏积极性。这不仅对高职课程教育的有效性产生影响,而且在很大程度上也对学生后期在社会中的发展产生很大的影响。高职院校忽略了企业、社会需要的是复合型人才,是高级应用型人才,他们不仅要有熟练的理论与操作技能,而且还需要具有良好的礼仪素养。

(三)教师队伍建设不完善

何为师?答曰:“学高为师,身正为范。”身为师者,要言传身教、率先垂范。然而相关调查显示,教授礼仪的师资力量严重不足。一些高职礼仪教师多为兼职教师,他们并非科班出身,既没有接受过系统的礼仪培训,也缺乏实战经验,自身也缺乏儒雅脱俗的气质,由此造成一些高职学生尽管了解和掌握了比较丰富的专业知识,也获得了一定的荣誉或奖励,但在理解生命的美好、对审美的欣赏、对人的包容等人文情怀方面的能力却表现匮乏[3]。由于一部分高职院校教师没有参加过专业的礼仪教育或培训,只以书本或是网络教学资源为教学依据,他们缺乏礼仪专业知识的储备,从而导致讲授的内容过于理论化且过于肤浅。教学方法传统而单一,不能与时俱进。内容枯燥无味,不能激发起学生的学习兴趣。据调查,一名教师,一名受学生喜欢爱戴的教师的一个重要评判标准就是,该教师能很好地将知识以不同有趣的形式讲授出来,而不是照本宣科。一个只会讲理论的教师,决不可能吸引学生的注意力,更不会激起学生的学习兴趣。

三、提升高职学生礼仪素养的措施

《公民道德建设实施纲要》中指出:“学校是进行系统道德教育的重要阵地,开展必要的礼仪、礼节、礼貌教育活动,对规范人们的言行举止,有着重要的作用。”因此,高职院校应该立足社会发展和高职生的实际特点,积极探讨如何更好地开展礼仪教育,提高学生个人修养,帮助他们能够更好地融入社会[4]。高职院校应从以下几个方面开展礼仪教育。

(一)营造良好校园文化氛围

良好的校园文化氛围可以引导高职院校学生养成良好的行为规范,提高学生的礼仪修养。高职院校可通过开展文明礼仪传播活动,如通过校园广播宣传、在学生经常出入的地方做展板宣传、班级乃至全校形象大使选举,也可以通过开展辩论会、演讲会的形式让学生参与其中。高职院校可定期开展礼仪相关的讲座,努力做到礼仪普及到“全民”。从而提高高职院校学生对礼仪的重视程度,不断扩大礼仪的影响力,让良好的校园文化气氛感染学生,使他们从中受到启迪和熏陶,不断地完善自己的言谈举止,养成良好的行为规范。

(二)礼仪教育要纳入高职教育课程体系

首先,高职院校在人才培养方案中要纳入礼仪课程。把礼仪课程与专业课都纳入高职学生的必修课的范畴,并加入礼仪相关的课程作为学生的选修课程,培养高职生养成良好的道德行为习惯与人文素养。礼仪教育是门大学问,礼仪教育要深入开学第一课及就业前最后一课。教会高职院校学生“如何做人”是第一步。首要问题解决后,要加强高职院校学生的思想道德素养。要让高职院校的学生学会尊重人、诚实守信,不断地提高自己的道德素养。基于此,高职院校应当更加积极地转变课堂教学理念,在针对学生专业技能进行培训的基础上,要更加注重对学生进行相应的礼仪教育。而对于礼仪教育来说,作为高职院校当中极为重要的课程教学形式,高职院校在进行课程设置的时候,需要将礼仪方面的内容融入到课程教学当中,进而有效地提升学生的职业素养[5]。最后一课以求职礼仪中的职业礼仪为主,如社交礼仪、接待礼仪、宴请礼仪、涉外礼仪等,使即将毕业的学生尽快进入求职状态,迎接他们职业生涯的开始。高职院校要为提高礼仪课程的教学质量提供物质保障,比如建立形体室、建立礼仪模拟实训室等,并配套相关的礼仪训练设备设施。其次,高职院校要对不同专业开设有针对性的礼仪课程,比如酒店管理专业,应开设酒店管理礼仪课程;社区管理专业开设家政礼仪课程;航空乘务专业开设空乘礼仪课程等。高职院校除了在各个专业中开设礼仪课程,还要保证礼仪课程的课时量,让教师和学生感受到学校对礼仪课程的重视程度。并且不同的专业要选取适用的教材,教材可以是部编教材,也可以是组织教师编写的校本教材。总之,选取教材要以学生愿意学、容易接受为基本原则,还要符合专业特点,并且以实践性较强的教材为主。除此之外,还要完善和改革礼仪课程的考核评价体系,要将日常礼仪实践部分与礼仪知识笔试部分集合考查,给出礼仪课程的最终成绩。实践考核包括场景礼仪模拟、案例分析及课堂、课外日常行为考查等。笔试考核主要测试学生对礼仪文化、常识、注意事项等知识的识记[6]。

(三)礼仪教育要坚持理论与实践相结合

高等职业礼仪教育是高等职业教育和礼仪合并后的产物。高等职业教育主要培养学生的工作能力和实践操作能力,而礼仪是一种行为规范,是操作的具体表现形式,是一门实践性很强的学科,两者的结合必然重点强调的是实践性和操作性。礼仪作为行为规范与人们的日常息息相关,单纯理论上进行讲解,对高职院校的学生来说很容易理解。但让学生在实际中能应用自如,展现所学的礼仪修养却很难。因此,礼仪教育要坚持理论知识讲授和实践训练相结合的方法进行教学,以达到良好的教学效果。1.实践进课堂,增加实践教学比重教师要清楚地认识到实践教学的重要性,防止课堂教学的纯理论化。应将实践融入课堂,并适当增加实践教学的课—时比重。课堂上可以将礼仪理论内容以演练、示范、模拟的实践形式表现出来,并启发学生积极开展探讨,鼓励学生独立思考,力求营造一种愉快的教学气氛,从而提高学生自身的礼仪水平。2.课内活动向课外延伸成立礼仪社团,可以将课上与课下礼仪教学有效的衔接起来,有助于进一步增强礼仪的实践性,将礼仪真正融入高职院校学生的生活中。社团由指导教师指导,选出社长、副社长负责社团日常运行。社团定期举办各种礼仪相关活动,如举办“礼仪形象大使大赛”,通过初试、复试等形式选举礼仪形象大使。指导教师要对每位选手进行礼仪形象指导,提醒、指正问题,促使学生通过参赛获得较好的礼仪习惯。社团可以开展例如“文明礼仪周”“礼仪知识问答大赛”等活动。社团还可以承办学校内的各种接待活动,统一着装,并负责各项活动的礼仪接待,如每年学校的毕业设计展都会需要大量的礼仪接待人员,此时就是社团发挥作用的最好时机。社团还要参加社会实践,让高职院校的学生早点接触社会,检验其学习礼仪的成果。例如,江苏某高职院校每年都会选派礼仪社团的学生参加当地大觉寺的素食节,为该活动做剪彩、客人引领、讲解等礼仪服务工作。普及礼仪知识到班级,举行礼仪主题班会或晚会,学生可以以相声、小品、歌舞、表演等形式展现礼仪内容。这种形式能容易让学生理解礼仪的含义,使学生将礼仪知识转换为一种习惯成自然的潜意识行为。

(四)提高高职院校教师的礼仪素养

俗话说“身教重于言传”,教师作为知识的传授人,应重视培养自身的道德素养、人文素养,为学生起正面表率作用。教师的一言一行、一举一动都要严格要求自己,形成良好的行为规范。例如,男教师不得在学校范围内吸烟,要深信行动的力量是不可估量的,为学生起表率作用。努力做到妆容得体、发型得体、衣着得体、举止得体,应从内而外地散发自信、高雅的礼仪气质,进而熏陶并促进学生改掉自己失范的礼仪行为。针对师资不足的问题,高职院校应根据在校学生数量,招聘一定数量优秀的礼仪教师,同时对这些教师进行一定的培训,进行培训的人员应该是知名的专家。同时,与专家建立良好的合作关系,平时多举办礼仪课程相关的讲座。在师资方面,除了确保有充足的优秀礼仪教师之外,还要对礼仪教师的教学方法进行一定的改善,以此增强教学方法的趣味性和灵活性,这样才能提高高职院校学生对礼仪的兴趣[7]。教师可以通过亲身示范,运用多媒体教学手段播放礼仪教学视频、礼仪案例,让学生更直观地学习礼仪知识。还可以借助各种在线实用技能学习平台为学生提供丰富的教学资源,例如腾讯课堂、云课堂等。将礼仪课程录入平台,让学生随时观看、讨论教师分享的各种教学资源。另外,学生也可以将自己拍摄的礼仪训练内容上传到平台,教师可以点评打分,同学间也可以互相点评,从而激发学生的学习兴趣。

四、结束语

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