学校卫生工作制度精选(九篇)

第1篇：学校卫生工作制度范文

1.炊事员必须保持自身卫生，堵绝聘任患有传染病的炊事员。

2.食堂购买的食物必须卫生，定点采买，专人保管，专人使用。

3炊事员对购买的食物必须首先要清洗干净，合理存放，存放食物不能随便，谨防与不卫生动物接触。

4.炊事员必须要清洗好教师已用的餐具，存放有序，不能遗留已用餐具到第二餐使用。

5.做好的饭菜必须用网罩罩好。

6.炊事员必须每天要办好学生饮水具，让学生卫生用水。

7.厨房内要经常保持卫生整洁。

食堂工作人员网络图

进货渠道购买人质量监督实物储存实物使用、分发

定点

邵焕文

毛美娥

邵焕文

李才华

牛车小学教师厨房安全制度

1.加强教师安全意识，增强教师的安全治保能力。

2.安装厨房电灯，禁止使用已破损的电线和已失控的开关，严防触电事故发生。

3.液化汽存放必须远离易燃物体，严格液化汽灶的使用操作规范，防止引起液化汽引发的事故。

4.食堂必须存放充足的水量，防范火灾发生。

5.教职工不得带不卫生或有毒的食物进厨房，严格控制外来人员随便进厨房，提高防范意识。

6.每位教师要注意个人卫生，树立良好的教师形象。

第2篇：学校卫生工作制度范文

下面，我就几年来的工作，作个简单小结。

一、认真学习，制定一系列卫生规章制度

认真学习，积极贯彻《学校卫生工作条例》，忠诚党的教育事业，热爱学校卫生工作，热爱学生。按照上级要求，结合实际，组织协调完成本校的各项卫生工作。不断提高业务水平和工作效益。

近年来，我们学校共制订了《学校卫生工作制度》、《学校食堂卫生若干制度》、《学校环境卫生制度》、《教室卫生管理条例》、《学校突发公共卫生事件应急预案》等各项管理制度。同时抓好制度的落实和检查工作。因而我们学校从未发生过任何不安全的事故。

二、结合学校实际，开展多彩活动

1.做好卫生常规工作

每学年，我和学校领导一起制订了健康教育目标，计划层层有专人负责，教务处制订每周课程表中有健康教育课，期末有总结。每月我结合根据季节变化的特点，当时情况，利用广播、黑板报、画廊、电化教室等宣传阵地，积极对广大学生进行防病治病宣传教育工作。向学生宣传卫生知识。

在日常工作中，只要有学生生病，我总像对待自己的孩子那样关心他们，一般小毛病卫生室及时处理。较为严重就及时通知家长，如联系不上，我带他们上医院治疗。

定期进行学生健康检查，视力检查等工作及时掌握学生生长发育、营养状况、生活习惯、学习情况，及时进行纠正与指导。认真填写学生体质健康卡，预防接种卡和学生因病缺课记录，建立健全学生健康档案。做好学校卫生保健资料的统计工作，及时将学校各项卫生情况归档，建立健全学校卫生档案。

2.抓好近视、 龋齿防治工作

每学期开学初对本年级进行一次视力普查工作，对边缘视力的同学，发放家长通知书，并向他们推荐一些有效的眼药水和治疗仪。并让家长和班主任老师重视学生的读写姿势和用眼卫生。做好沙眼的普查和复查工作，对患沙眼的学生及时治疗； 利用每年9月20全国爱牙日，开展“爱牙日”活动，并利用广播、黑板报等向学生进行宣传。

3.做好传染病防治工作

学校制定传染病预防预案，并备有充足的物资；每天班主任进行晨检工作，发现问题及时上报领导。如学校发现传染病及时隔离、上报、消毒。做好学生的传染病的管理工作，配合卫生防疫部门按时完成各种预防接种、预防性消毒工作，对学生传染病要做到早发现、早报告、早隔离、早治疗的处理。配合卫生部门，有计划的开展学生常见病、多发病的防治工作，积极配合区保健所做好六病预防工作，做好学生的小伤小病的简易治疗和急救包扎处理。

4.建立健全各项卫生防疫制度，制订突发事件应急预案

我们学校在成立了由校长负责的学校突发公共卫生事件工作领导小组，具体负责落实学校突发事件的防治工作。还制定了如下几点具体工作：

（1）广泛深入地开展突发事件的宣传教育活动，普及突发事件防治知识，提高师生的科学防病能力。

（2）建立健全突发事件防治责任制，检查、督促学校各部门各项突发事件防治措施的落实情况。

（3）建立学生缺课登记制度和传染病流行期间的晨检制度，及时掌握学生的身体状况，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。

（4）及时向当地疾病防控部门和上级教育行政主管部门汇报学校的突发事件发生情况。

（5）学校发生突发事件的应急反应。

以上是我们学校在抓好学校卫生工作的几点工作，不足之处，敬请各位领导提出指导意见，以便使我们学校在今后的工作中能得到更完善

5．指导学校开展爱国卫生运动、红十字会工作，督促各种卫生制度的落实。指导检查食堂卫生、学生膳食营养和饮水卫生工作，防止食物中毒、肠道传染病的发生。。

三、加强环境建设，提供安全卫生生存空间

第3篇：学校卫生工作制度范文

【关键词】 高校；卫生发展；问题；对策

高校医疗卫生机构是为高校师生服务的机构，该机构的工作水平直接关系到整个学校师生的身心健康。现阶段随着整个社会保障制度与高校制度的改革发展，高校医疗卫生机构需要进行相应的改革以适应新形式的发展需要。1 高校卫生体制存在的问题

1.1 高校医疗卫生工作内容不全面 现阶段国内高校的医疗卫生工作大多工作大都轻预防、重医疗，但是作为高校的医疗卫生机构首要任务应该要做好高校的预防保健工作，高校医疗卫生工作的倾向导致高校医疗卫生工作的预防保健功能削弱，但是在医疗功能方面却进一步强化，并且成为了学校的负担，不利于社会医疗卫生资源的优化分配。染病的防治和管理是整个预防保健工作的重点，主要包括预防接种、传染病监督检查制度、预防接种、师生健康检查等工作。随着就业压力等各方面因素的影响，高校学生的精神和心理卫生疾病逐渐增多，对高校的心理卫生工作提出了更高的要求，但是很多高校内部的对学生的心理教育工作贯彻不够，没有发挥应有的作用。大部分高校医疗卫生机构内部没有设置预防保健科，专项的预防保健人员也比较少，大学生的心理健康教育工作较薄弱，在资金投入方面，很多学校基本上没有预防保健的专项资金，资金投入的重点都在师生的医疗费用，医疗卫生工作的重点也都在医疗上，科室的设置以及工作量的计算等都体现在医疗工作量的量化上。另外大多数高校对公共卫生事件以及传染病防治人员的培训意识淡薄，对公共卫生人员全科以及传染科的培训不够。

1.2 高校医疗卫生保健体制不健全 随着各大高校规模的不断扩大，学校人数不断增多，公共医疗卫生事件突发的可能性增加，为此高校卫生工作应该逐渐纳入国家疾病控制网络之中。但是，现阶段很多学校的医疗卫生机构主要由学校的后勤部门进行管理，但是这种医疗管理体制比较滞后，管理粗放，不能适应现阶段高校医疗卫生事业的发展需要，在学校出现紧急情况时，医疗卫生部门不能及时作出相关的紧急应对措施。2 高校卫生发展的改革对策

2.1 完善高校医疗卫生制度 针对目前国内很多高校医疗卫生机构重医疗、轻预防的现象，高校需要构建更加完整健全的医疗卫生制度。首先，各大高校需要构建健全的学校卫生预防保健体系，为了充分保证学校师生的身心健康，各大高校的医疗卫生机构要做好两方面工作，一方面高校医疗卫生机构应该加强各种慢性非传染病的预防工作，特别是糖尿病、高血压以及心脑血管等疾病的预防，医疗卫生机构可以联合学校学生会在高校内部开展各种非传染病的宣传教育，通过宣传提高师生的自我保健意识，合理饮食，逐渐养成健康的生活习惯；另一方面高校医疗卫生机构要定期对学校超市以及食堂等公共卫生场所的卫生检查，积极预防食物中毒、传染病疫情等涉及面较广的公共卫生突发事件发生，通过定期卫生检查对发现的卫生安全问题及时采取有效措施解决处理。

其次，高校应该建立健全的医疗卫生急救体系，医疗卫生急救体系的建立可以增强高校对各种急救和突发事件的应急能力。为此各大高校一方面要加强医疗卫生急救人才的培养，提高高校医疗卫生急救能力；另一方面各大高校应该不断健全对各种急救和突发医疗事件的工作流程和制度，例如可以与当地的医院加强合作，确保某些急诊事件的顺利完成，有效维护学校师生的身心健康。

2.2 提高高校医疗卫生管理水平 为了保证高校的医疗卫生管理水平，高校可以建立完善的医疗卫生体制，通过有效的管理，提高医疗卫生管理的科学性和规范化，进而保证高校医疗卫生事业的健康发展。首先，高校可以探索经营权和所有权分离试点，逐渐将医疗机构中的服务职能和后勤管理职能分开，增加在人财物等方面的管理自，进而健全责权相结合的管理制度，不断提高医疗卫生管理水平，切实贯彻和落实医疗卫生管理的各项制度。高校在充分落实医院的各项医疗规章制度的同时，还应该建立相应的医疗安全责任制度，强化医疗卫生安全，尽量避免高校医疗事故的发生，为此，高校可以实行医疗人员的岗位责任制，推行医疗卫生人员的聘任制度，按照在职人员的工作能力，实行科学的奖励机制，打破平均主义，保证职工工作积极性的同时将高校医疗卫生的责任明确到人，最后达到增强高校医疗卫生管理的目的。

其次，各大高校应该采取各种有效措施不断提高高校医疗卫生人员的素质，高校医疗卫生人员的素质决定了高校医疗卫生质量，为了提高现阶段高校的医疗卫生水平，学校必须充分使用现有的医疗卫生资源，在医疗卫生工作过程中，加强对学校医疗卫生人员的培训，保证学校的在职医生都有全科执业医师资格证，定期对医疗卫生人员进行专业教育培训，开展多种形式的进修培训，加强学校医生对各种新的医疗技术和医学知识的学习。另外，为了进一步保证学习的医疗卫生水平，可以采用合同制的办法吸引一些有能力的专业医疗人员，不断增强医疗卫生机构的学术氛围，在医疗卫生机构内部形成较为合理的专业人才梯队。

医疗服务和预防保健是高校医疗卫生机构工作的基本任务，为了不断满足高校师生的基本卫生需求，高校的医疗卫生机构要依据高校师生的健康水平加强医疗卫生服务，强化高校卫生医疗机构的内部管理，提高医疗卫生在职人员的医学水平和医疗作风，以更好地为高校师生的身体健康服务，为整个学校的发展服务。3 结 语

随着医疗科学的不断发展进步，给高校卫生发展提出来许多新的课题，对高校医务工作者的医学水平也提出了更高的要求，加之，高校卫生工作是一项社会性较强的系统工程，为此，高校内部各个相关部门之间一定要共同配合，不逐渐健全高校医疗卫生体制，最终达到提高高校医疗卫生工作水平的目的。

参考文献

［1］ 张光.高校医疗管理的现状及改革对策［J］.商情(教育经济研究)，2008(04).

［2］ 陈建.高校医疗机构现状及其发展方向与策略［J］.中国校医，2008(03).

第4篇：学校卫生工作制度范文

1 高校公共卫生管理主要职能

高校公共卫生管理是高校工作重要组成部分，其主要职能是：加强学校环境卫生、教学卫生、公共场所卫生及食品饮食卫生的监测与督促；加强对传染病（校园易发生传播或流行的呼吸道传染病）、季节性疾病、常见病的防治；突发性公共卫生事件的应急处理以及对师生的健康教育、疾病监测与防控等。

2 高校公共卫生管理普遍存在的薄弱环节

2.1 缺乏长效的管理制度

目前，我国只有针对学校卫生机构的《学校卫生工作条例》《高等学校医疗保健机构工作规程》等，没有比较完善的高校公共卫生管理制度，缺乏有效的管理机制，管理工作存在明显的薄弱环节。2008年江苏省教育厅出台了《江苏省高校公共卫生管理工作考核标准（试行）》，对江苏高校公共卫生管理工作起到了一定的促进作用。

2.2 公共卫生管理工作人员欠缺

大多数高校公共卫生管理工作是由高校卫生机构人员兼任，或学校后勤管理处（公司）负责，具体工作仍是卫生机构人员承担。学校卫生机构人员普遍缺少，有些高校甚至只有1～2名医护人员应付简易门诊，没有时间和精力去参与公共卫生管理工作。

2.3 高校公共场所的卫生管理工作有待进一步加强

随着社会进步、经济发展以及高校的迅速扩展，高校服务行业日趋繁荣，公共场所的数量逐步增多，如宿舍、食堂、商店、洗浴中心、教室、实验室、图书馆、计算机房等，这些场所人群聚散频繁，若通风不良、环境不洁，极易造成呼吸道疾病的传播或传染病流行[1]。目前，大多数高校未能按照公共场所卫生要求进行严格管理，缺少严格卫生管理制度、无卫生责任人或制度落实不严格；有些学校学生住宿环境、卫生设施未能随着学校规模的扩大而发展，明显不能适应高校公共卫生的需求，存在着突发性公共卫生事件发生的重大隐患。

2.4 职工预防保健、疾病控制工作相对薄弱

大部分高校卫生专业技术人员不足，只忙于应付日常门诊工作及学生的健康教育、传染病防治等工作，对教职工的预防保健、疾病控制工作开展不够。教学科研的基础力量，如何做好其健康保健和疾病监控工作值得认真思考。

3 对高校公共卫生管理的几点个人建议

3.1 充分认识，高度重视

教育、卫生主管部门应制定一套高校公共卫生管理条例或规范，严格检查各校落实情况，做到奖惩分明，鼓励先进，防患未然；学校要高度重视公共卫生管理工作，充分认识其重要性和必要性，不断增强忧患意识，加大公共卫生管理的投入，坚持“预防为主、管防结合”的工作原则，对学校公共卫生管理工作常抓不懈，并将其作为突发公共卫生事件应急工作的重要环节。

3.2 健全机制，加强管理

严格按照《学校卫生工作条例》《高等学校医疗保健机构工作规程》《高校公共卫生管理工作考核标准（试行）》《突发性公共卫生事件处理条例》《食品卫生法》等有关规定，建立健全领导责任制和责任追究制及学校内部的各项公共卫生管理制度，做到分类管理、分级负责，定期或不定期进行公共卫生检查，及时把问题消灭在萌芽状态；制订应对各种突发性公共卫生事件（如传染病流行、食物中毒等）的应急预案，并加强演练，以防遇事措手不及。

3.3 加强宣传教育，组织应急演练

3.3.1 充分发挥学校各类宣传阵地的作用

通过校园网、学校广播、黑板报、讲座等举办形式多样、丰富多彩的卫生知识宣传教育活动，在师生中普及开展个人卫生、疾病预防、应急自救与互救等有关教育，提高师生的卫生安全保健意识。

3.3.2 学校应根据实际，开展对师生的应急知识和技能培训

第5篇：学校卫生工作制度范文

一、领导重视　措施有力

为进一步做好饮食卫生安全教育工作，切实加强对饮食卫生安全教育工作的领导，学校把饮食卫生安全工作列入重要议事日程。成立了"学校饮食卫生安全工作管理委员会"，校党委书记、校长史天贵亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。学校还专门从中层干部中抽一名能力强有食堂管理经验的科长亲自经营管理食堂。饮食卫生安全工作严格实行"一把手"负责制，层层签订"饮食卫生安全工作"责任书，切实增强全校师生的饮食卫生安全政治责任感，满腔热情地解决师生员工工作、学习和生活中的实际问题。同时我们始终把工作重点放在最基层，抓早抓小抓苗头，确保了学校饮食卫生安全工作不出问题。

二、制度保证　措施到位

1、建立饮食卫生安全工作领导责任制和责任追究制。学校党委书记、校长史天贵亲自抓，将饮食卫生安全工作列入各有关科室的目标考核内容，并进行严格考核，严格执行责任追究制度，对造成重大安全事故的，严肃追究有关领导及直接责任人的责任。

2、签订责任书。学校与科室和班主任层层签订责任书，明确各自的职责。将饮食卫生安全工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻"谁主管，谁负责"的原则，做到职责明确，责任到人。

3、不断完善学校饮食卫生安全工作规章制度。建立学校饮食卫生安全工作的各项规章制度，并根据饮食卫生安全工作形势的发展，不断完善充实。建立健全定期检查/:请记住我站域名/和日常防范相结合的饮食卫生安全管理制度，以及校务值日、学生管理、食品卫生管理、健康体检等规章制度。严禁私自组织学生集体服用药品和保健品，对涉及学校饮食卫生安全的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。

4、建立学校传染病防控及报告制度。主要采取了以下几项措施：⑴做好传染病的预防宣

教工作；⑵做好疫情报告，及时向市教育局，市卫生防疫站汇报疫情发展情况；⑶积极查找传染源，控制传染源，阻止疫情蔓延；⑷切断传播途径，做好隔离患者和疫情点，消毒预防工作；⑸保护易感染人群，做好学生预防工作，采用口服药物或进行室内空气消毒；⑹对呼吸道传染病爆发要经常开窗，下课后让学生走出教室，呼吸新鲜空气。譬如今年上半年，校内某年级连续十几名同学出现"流感"症状，总务科将这一情况汇报校长后，校领导高度重视，立即召集相关负责同志开会，并决定马上向市疾病预防控制中心报告。疾控中心接到报告后，立即遣派有关同志来校进行实地采样，后经他们认真分析比对，发现这十几名同学的"流感"症状是由于自身体质和保暖措施不当引起，并非"流感"，便将"警报"解除。市疾病预防控制中心对我校能积极上报"疑似疫情"并主动配合工作的做法给予了高度评价。5、建立校务值日领导干部陪餐制度。主要做法是：⑴每天由一名校长带领值班人员轮流陪餐;⑵陪餐人员必须早中晚按时同学生在学校专门食堂就餐;⑶陪餐人员要及时收集学生对学校伙食的意见和建议，并及时报告学校，以便及时改进;⑷陪餐人员要了解膳食的基本加工流程，并对从业人员个人卫生状况及基本操作要求进行监督和管理;⑸陪餐人员要将收集汇总意见填写于校务督办单上，并交由总务科及时解决;⑹陪餐人员确有困难不能陪餐，要向学校履行请假手续，以便调整。譬如：今年秋季开学第4周，有班主任老师和学生干部向校务值日领导反映"食堂师傅在烫热干面时，有用手抓面的现象"。潘斌楚校长得知这一情况后，立即召集有关负责同志商议，经过调查，发现问题属实。作出对不按要求操作的师傅予以辞退处理的决定，并召开食堂从业人员会议，指问题，摆后果，讲案例，起到惩前避后的作用。

6、建立学校膳食工作师生代表座谈制度。自从今年2月份学校新食堂正式投入使用以来，师生伙食水平得到了显著的改善。饮食样式丰富多了，饭菜质量也有了很大提高，师生评价不错。基于"让每一位师生吃得更满意更科学"的愿望，我校每月召开一次膳食工作师生代表座谈会。会议由总务科牵头举行，分管后勤校长、总务、学生科长、食堂负责人及师生代表与会。会前，师生代表都认真地征集了其他师生的意见和建议，使得座谈会显得准备充分、交流充分。会上，大家高度评价了食堂在伙食方面所作出的努力以及所取得的明显的进步："我觉得早餐味道不错！""我认为饭菜的质量有了很大的提高。"……师生代表还就饭菜口味、品种调配等问题提出了具体的意见和建议。例如："食堂有个别工作人员配餐时未戴工作帽"，"有用手抓热干面的现象"，"建议所有师生自带餐具就餐"，"打饭时速度太慢，应按序排队"……后勤和食堂管理人员则认真地做了记录，并表示将虚心听取大家的意见，采取有效的措施尽可能地满足大家的要求和愿望。而总务科也提前印发"膳食调查征求意见表"，广泛征集全校师生员工的意见，使学校食堂的饭菜质量不断提高。

7、建立学校饮食卫生安全意外事故处置预案制度。学校建立事故处置领导小组，制定了意外事故处置预案制度。

三、多渠道筹措资金，改善师生就餐环境

学校原有食堂建于上世纪八十年代，功能布局落后，与我校逐年增加的生源形成了较尖锐的矛盾。为了确保全体师生用餐安全，使师生能吃到卫生、可口营养的饭菜,我校把改善师生用餐条件列入学校工作的重要议事日程,向上级有关部门积极争取专项建设改造资金，共计投入三百多万多元，用于食堂卫生设施和硬件建设。建设前专门邀请卫生监督部门有关负责同志赴建设现场察看，并征求意见，使食堂的设施设备布局合理，有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间，食品出售场所及用餐场所。在注重改变食堂面貌，整修、更新内部设施的同时，还大力加强食堂内部管理及其制度的建设，努力构建全方位的学校食堂工作体系,使现有的学生食堂建筑规模都达到国家行业规定的标准，师生就餐环境得到了根本改善。

四、加强宣传教育，增强饮食卫生安全

要确保饮食卫生安全，根本在于提高饮食卫生安全意识和自我防范能力，抓好饮食卫生安全教育，是学校安全工作的基础。我们以饮食卫生安全教育月为重点，经常性地对学生开展饮食卫生安全教育，特别是抓好食堂和校园商店食品、大型活动等的饮食卫生安全教育。认真做好每学期开学和放假前的学生饮食卫生安全教育，并要求各班召开一至两次相关内容的主题班会。

1、认真做好饮食卫生安全教育月工作。学校饮食卫生安全教育月以"校园安全"为主题，在饮食卫生安全教育月期间，学校组织学习饮食卫生安全教育工作文件，对校内易发饮食卫生安全事故类型、饮食卫生安全重点部位保护、饮食卫生安全工作薄弱环节、各类人员饮食卫生安全意识与饮食卫生安全技能等方面，开展深入全面的大检查，消除隐患，有针对地扎实地开展教育和防范工作。

2、学校饮食卫生安全工作是一项社会性的系统工程，需要社会、学校、家庭的密切配合。我们积极与市教育局、市卫生监督局等部门通力合作，做好学校饮食卫生安全教育工作，学校组织开展一系列饮食卫生安全、卫生法规宣传教育活动。譬如：今年我校先后两次分别邀请市卫生监督局曾文兵、李华诚队长亲自到学校为后勤管理和食堂从业人员讲授《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及《学校食堂从业人员操作常识》，通过集中辅导培训，提高了管理人员和从业人员思想道德素质，了解了餐饮行业相关法律法规，掌握了如何预防食物中毒的基本知识，取得了良好的教育效果。

3、开展丰富多彩的饮食卫生安全教育活动。利用班会、团支部例会、活动课、学科渗透等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展饮食卫生安全预防教育，使学生接受比较系统的防食物中毒、防病等安全知识和技能教育。还利用学校广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语、健康教育资料等宣传工具及举行主题班会、讲座、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的饮食卫生安全教育。学校利用周一升旗活动时间，小结上周饮食卫生安全工作，强调饮食卫生安全事项。通过《致家长》的公开信，增强家长的饮食卫生安全意识。通过教育提高广大学生的饮食卫生安全意识和自我防范能力。

五、加强重点部位检查，确保饮食卫生安全

首先，开展常规检查。每学期开学以后，学校把饮食卫生安全教育工作作为重点检查内容之一。而食堂、校园商店的卫生及餐饮质量则是我校饮食卫生安全工作的重中之中，我们制订了详细的《学校食堂管理制度》、《学校商店管理制度》及《茶水供应管理制度》，校务值日人员每天对学生用餐情况进行全面的饮食卫生安全检查，并且实行校务值日人员陪餐制度。学校新食堂落成后，

办理了《卫生许可证》等相关证件。在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：

一是加强食堂从业人员思想教育工作，组织他们学习《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及《学校食堂从业人员操作常识》等法律法规，提高他们的饮食卫生安全意识和思想品质，形成强大合力，发扬团队精神，齐心协力搞好饮食卫生安全工作。每天有专门负责人过目进入食堂的原料，实行专职采购员签字，保证质量，并且实行出入库登记和经办人签字制度。在原料质量及粗加工方面做到：1、原料由专人到指定的长期供应点采购。2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。4、设有原料加工的专用场地。5、原料清洗做到荤、素分开。

二是在食品贮存方面做到：1、食品分类存放，排列整齐。2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

三是食品制作配餐间做到：1、通风透光良好，给、排水方便合理。2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。3、粘贴有白色瓷砖墙裙。4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。7、设有蔬菜浸泡池，买蔬菜要求先行浸泡20分钟。8、安装有紫外线消毒灯四盏。

四是对餐具做到：1、有专人负责洗涤，消毒餐具。2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒柜。3、已消毒的餐具采取了保洁措施。

五是食堂卫生人员方面做到：1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证。2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露。3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指。4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物。

六是在环境卫生方面做到：1、室内水池加盖上锁。2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰。3、设有垃圾桶和泔水桶并加盖，能及时清除。4、排污沟保持通畅。

其次，对食堂的饮食卫生安全工作情况由学生会劳动部和宿管部坚持每天两次巡检打分。班主任对缺勤学生、学校对缺勤教职工的去向，以及对存在传染可能的师生的病情，坚持进行追踪随访、登记，并根据需要及时报告。还实行了大型活动申报制度。建立健全进出校园登记制度。

再者，加强对学校商店的管理，学校定期和不定期对商店食品等进行全面检查，并要求食品供应者提供必要的卫生许可证复印件，以存档备查。同时，积极配合市卫生监督局对学校食堂、校园商店、饮水饮食卫生安全进行检查。

在宿舍管理工作中，进一步整肃校风校纪，培养学生良好的思想道德品质和行为习惯。如：新生入学后，利用一个星期时间组织学生学习《学生管理制度》了解学校的管理制度及法律法规；学生佩带胸牌进出校门、宿舍、教室等。让学生懂得只有遵纪守法、品德高尚、刻苦学习、奋发向上，才能成为一个学有所长的对社会有用的人。其次是将学生宿舍作为管理的重点。根据住宿学生人数多，占学生总数2/3的实际，学校拿出专项资金聘请宿舍管理员进行管理，在宿舍实施"星级寝室"评比，优秀寝室长的评选，对宿管工作成绩突出的寝室长及宿管干部予以奖励，总结经验，肯定成绩。规范住宿生的行为，提高宿舍管理水平，创造良好的住宿环境，形成良好的寝室文化。进而创造一个文明、上进、团结、和谐的住宿氛围。在经费非常紧张的情况下，又挤出专项资金对学生宿舍楼进行了改造，男女生分开上楼，分开管理。"按时就寝"，"统进统出"，保证住宿生的安全。制定了《宿舍管理规定》、《宿舍会客制度》等相关规定。安排一名校长两名中层干部值日，落实检查住宿生的早操、晚自习、就寝情况并作好记载。

六、克难奋进，继续抓好饮食卫生安全工作

在市教育局领导的关心支持下，我们在饮食卫生安全方面做了一些工作，取得了一些成绩，但是离领导的要求还相差甚远，特别是饮食卫生安全工作的难度越来越大，学校饮食卫生安全工作的形势仍然比较严峻。

一是社会育人环境存在不利于师生饮食卫生安全的因素。近几年来，在各级党委政府的领导下，通过有关职能部门的集中综合整治，学校周边环境有明显的好转。但是，社会上的不安定因素对师生饮食卫生安全的影响还比较大，流动小摊贩和学校附近的商店在校园周边制售"三无"食品，这些都严重干扰了学校教育教学秩序的正常开展。

第6篇：学校卫生工作制度范文

   学校爱国卫生运动活动总结1

   四月是爱国卫生月，我校学校领导高度重视，结合学校实际，依据泰安市《关于在全市教育系统开展第27个爱国卫生月活动的通知》的，精神围绕“全民参与爱国卫生，共建共享健康中国”的活动主题，通过丰富的活动内容，让广大师生学习和了解卫生知识，形成崇尚健康生活方式，养成文明健康的行为，营造“人人关心卫生，人人讲究卫生”的爱国卫生新局面，取得了一定的成效。现将我校爱国卫生月活动总结如下：

   一、健全机构，落实责任

   为确保爱国卫生月活动和创卫工作的顺利开展，学校成立了“爱国卫生月活动”工作领导组。

   全体班主任为成员，各班设卫生委员和卫生监督员，形成了畅通无阻的卫生工作网络。并结合学校实际，分设卫生工作领导小组、健康教育工作领导小组、合理搭配，及时调整，做到了分工明确，责任落实，相互协作的工作机制。

   二、健全制度，强化管理

   建章立制，落实责任，通过值周工作日查周报，常抓不懈，及时处理，养成习惯。是学校卫生工作顺利实施的前提。在工作中逐步加以完善，使学校环境卫生、疾病防控等工作得到了制度上的保障和制约。

   按照方案开展工作，进入四月份，学校再次召开学校卫生工作领导小组成员会议，制订了《第27个爱国卫生月活动实施方案》，布置学校今年“爱卫月”活动的重点是整治卫生环境工作。

   三、广泛宣传，营造氛围

   结合学校实际，学校卫生工作领导组于四月初在全校进行了广泛宣传和动员，以“全员参与”为主，利用学校教职工会、学生集会、校园广播站、黑板报等形式，进行“爱国卫生月”主题宣传。全面多次动员，号召全体师生员工参与治理环境，重点清理校园卫生死角、公共绿化带和师生个人卫生，并对全体师生进行了保护环境的宣传，营造浓厚的氛围，使全体师生进一步提高对爱国卫生月活动的认识。

   四、组织活动，落实行动

   在广泛宣传发动的基础上，我校在整个爱国卫生月中，开展了以下具体活动：

   1.利用周一升旗仪式对全校学生进行了动员，召开了教职工大会，向全体教职工进行了爱国卫生月活动动员；利用校园广播站由学校领导和学生代表发表了“保护环境，人人有责”广播讲话，使全体师生思想意识得到提升。

   2.结合学校实际办宣传专栏、健康教育宣传栏，坚持每周一节健康教育课。

   3.对全校的卫生死角等进行环境卫生工作大检查。

   4.组织全校师生打扫卫生，清除杂草。净化了校园，增强了师生保护环境卫生的意识，受到群众的好评。

   5.学校投入专项整治经费，落实了具体工作人员对教室、图书室、阅览室、音乐室、美术室、厕所等进行了消毒处理，净化了环境，保障了师生的生活环境质量。

   珍视天空，关爱大地；抵制污染，保护环境；清洁校园，从我做起；美化环境，人人有责！”。爱国卫生月即将过去，但我们仍将加大爱卫工作力度，真抓实干，争取在工作效率和工作质量上取得更大的成绩，为全体师生创设一个整洁、优美的校园工作、学习环境，促进身心和谐、健康地成长。

   学校爱国卫生运动活动总结2

   四月是爱国卫生月，我校学校领导高度重视，结合学校实际，围绕“建设优美校园享受健康生活”的活动主题，通过丰富的活动内容，让广大师生学习和了解卫生知识，形成崇尚健康生活方式，养成文明健康的行为，营造“人人关心卫生，人人讲究卫生”的爱国卫生新局面，取得了一定的成效。现将我校爱国卫生月活动总结如下：

   一、健全机构，落实责任

   为确保爱国卫生月活动和创卫工作的顺利开展，学校成立了“爱国卫生月活动”工作领导组。

   组 长：xxx 校长 全面负责爱国卫生月活动工作。 副组长：xxx 具体负责爱国卫生月活动工作的协调与落实。 成 员：各班主任 负责各班级的爱国卫生月活动工作。 全体班主任为成员，各班设卫生委员和卫生监督员，形成了畅通无阻的卫生工作网络。并结合学校实际，分设卫生工作领导小组、健康教育工作领导小组、合理搭配，及时调整，做到了分工明确，责任落实，相互协作的工作机制。

   二、健全制度，强化管理

   建章立制，落实责任，通过值周工作日查周报，常抓不懈，及时处理，养成习惯。是学校卫生工作顺利实施的前提。在工作中逐步加以完善，使学校环境卫生、疾病防控等工作得到了制度上的保障和制约。

   按照方案开展工作，进入四月份，学校再次召开学校卫生工作领导小组成员会议，制订了《爱国卫生月活动实施方案》，布置学校今年“爱卫月”活动的重点是整治卫生环境工作。

   三、广泛宣传，营造氛围

   结合学校实际，学校卫生工作领导组于四月初在全校进行了广泛宣传和动员，以“全员参与”为主，利用学校教职工会、学生集会、黑板报等形式，进行“爱国卫生月”主题宣传。全面多次动员，号召全体师生员工参与治理环境，重点清理校园卫生死角、公共绿化带和师生个人卫生，并对全体师生进行了保护环境的宣传，营造浓厚的氛围，使全体师生进一步提高对爱国卫生月活动的认识。

   四、组织活动，落实行动

   在广泛宣传发动的基础上，我校在整个爱国卫生月中，开展了以下具体活动：

   1.四月初，利用周一升旗仪式对全校学生进行了动员，召开了教职工大会，向全体教职工进行了爱国卫生月活动动员。

   2.结合学校实际办宣传专栏、健康教育宣传栏，坚持每周一节健康教育课。

   3.每周一全校进行大扫除，将公共地段、教室、食堂、场室、学生宿舍等场所进行清洁，并对全校的各功能场室等进行环境卫生工作大检查，把其纳入四项评比工作中。

   4.开展此项活动后，净化了校园，增强了师生保护环境卫生的意识，受到群众的好评。

   5.学校投入大量人力，落实了具体工作人员对教室、体育室图书室、阅览室、厕所等进行了消毒处理，净化了环境，保障了师生的生活环境质量。

   珍视天空，关爱大地；抵制污染，保护环境；清洁校园，从我做起；美化环境，人人有责！”。爱国卫生月即将过去，但我们仍将加大爱卫工作力度，真抓实干，争取在工作效率和工作质量上取得更大的成绩，为全体师生创设一个整洁、优美的校园工作、学习环境，促进身心和谐、健康地成长。

   学校爱国卫生运动活动总结3    在本年度的爱国卫生月活动中，全体师生的共同努力，积极开展爱国卫生活动， 围绕“人人动手讲卫生，除害防病保健康”的活动主题，开展丰富的活动内容，让广大师生学习和了解卫生知识，形成崇尚健康生活方式，养成文明健康的行为，营造“讲究卫生，有益健康”的爱国卫生气氛，取得了一定的成效取得。现将活动情况总结如下。

   一、提高认识，健全组织，完善制度，明确责任。

   卫生工作是学校的重要工作，它不仅仅是校容校貌的问题，也不仅仅是环境育人的问题，而是事关办学方向、事关培养学生的综合素质，甚至事关学校整体形象、学校可持续发展的大事。鉴于这个认识，学校历年来十分重视卫生工作，每学年都专门成立了以校长为组长，全体教师为成员的卫生工作领导小组，由师生共同组成的卫生评比小组，全面领导、督查学校卫生工作，各班设有卫生委员和卫生监督员，做到分工明确，责任到人。

   为使学校卫生工作顺利实施和确保目标的实现，保证学校卫生工作的细致化、持久化、制度化。学校已制订有《学校一日常规》、《消毒工作人员岗位职责》等一系列规章制度，并在工作中逐步加以完善，做到了周查、周评，使学校环境卫生等工作得到了制度上的保障和制约。

   二、积极响应号召，广泛宣传爱国卫生月。

   为了全员参与，学校召开专题校会、班会、利用黑板报等形式，进行爱国卫生月主题宣传。号召全体师生员工参与治理环境，重点清理校园死角、公共绿化带和教室、办公室、厕所卫生，并对全体师生进行了保护环境、节约资源、营造环境友好型和资源节约型校园的宣传。积极的宣传是学校师生参与爱国卫生月活动的前提保障，通过宣传发动，整个爱国卫生月活动中全体师生都能积极参与，全校卫生工作成效显著。

   三、全面深入开展爱卫工作。

   1、具体宣传活动。校长主持召开爱国卫生月活动专题校会进行动员，各班主任在班级召开专题班会，班会中让同学们说说如何召开卫生活动，这样调动了同学们的积极性，又使同学们的思想意识得到提升。

   2、校园环境整治。4月初连续两周，学校各班进行了分阶段校园环境整治活动。第一周着重进行了绿化区杂草清理和死角清除。平整了校园西侧草坪内的土块，把冬季枯萎的树枝进行了修建并涂上红油漆，使整个校园顿显清洁，通过绿色陪衬，“红花”点缀，校园呈现一片生机昂然。第二周着重进行了教室、办公室的卫生清理，清除了一些死角，基本能杜绝蚊蝇滋生，学校一些公共区域摆放了清蟑和灭鼠药物。

第7篇：学校卫生工作制度范文

2006—2007学年度第二学期中我校的卫生工作在学区领导、校长的正确领导下，经过全体师生的共同努力，较好地贯彻了《学校卫生工作条例》圆满地完成了计划中的各项任务，营造了优美，整洁的校园环境，促进了学生的身心健康，有力地推动了学校的文明建设。现将卫生工作简要总结一下： 

一、领导高度重视，加大了工作力度 

1、组织保障。调整了学校卫生领导小组，由校长任组长，各班班主任任组员的领导小组，形成了层层有人抓的格局，切实地开展了一系列扎扎实实的工作，抓出了成效。 

2、制度保证。 

（1）建立了学校领导分工负责制度。分工负责的学校领导经常经常深入一线检查，监督，指导，参与卫生工作，帮助协调解决了卫生工作中出现的重大问题，做到发现问题及时解决。 

（2）建立了卫生工作的包干制度。将学校卫生工作分为马路、校门口、操场、各室。各年级各班承包，落实了各项任务，效果较好。 

（3）建立了卫生评比制度。学校将卫生评比工作列入学校日常工作之中。由值周教师每日早晚检查各班承包的卫生情况，并依据实际情况打分。利用周五总结评比之际公布卫生检查评比情况，并对卫生工作突出的班级颁发卫生流动红旗，促进卫生工作上了新台阶。 

（4）建立了《卫生工作细则》《卫生监督岗检查制度》进行了广泛的宣传，动员全体师生振奋精神，团结拼搏，加大力度，实施“一日三扫”“一周两次大扫”的扫除制度。这诸多制度的实施对我校建成高质量、高标准卫生学校起到了积极的推动作用。 

（5）建立了严格的检查评比考核制度。每周由学校领导组织学校职工集中检查，每学期结束评比文明卫生班，通过检查，评比，考核，促进了卫生工作正常进行。 

二、认真开展健康教育工作，营造人人讲卫生的良好氛围 

开展健康教育，提高师生的卫生意识，是卫生工作的治本措施，2005年我们利用师生大会利用宣传牌，横幅，利用广播，画廊，黑板报等宣传阵地，根据年初的卫生工作计划，进行了每月一次卫生知识检查，健康知识的宣传，同时利用学校的有利条件，全学期进行3场健康知识讲座，通过多种宣传，增强了师生的卫生意识，文明意识，学生体质状况明显增强。 三、突出重点，预防为主 

特别重视阶段性的防疫工作宣传，防止常见的病，传染病，多发病的发生，除按规定加强学生预防接种工作，学校组织卫生机构对在校学生每年定期体检一次，建立了学生健康档案，有效地防止了传染病在学校的发生和流行。特别是今年“流感”在世界，全国流行期间，校领导高度重视，组织了全校师生共同预防及防治，保证了学校师生没有受到任何‘流感’的影响。 

第8篇：学校卫生工作制度范文

自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。下面就是小编给大家带来的食堂安全自查自纠报告范文，希望大家喜欢!

食堂安全自查自纠报告范文一

我校位于沈北新区兴隆台镇。为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据沈阳市2012年全市学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下:

1、食堂硬件设备比较齐全;

2、生进熟出流程合理;

3、总体环境卫生清洁;

4、各部标识比较清楚;

5、工作人员健康证齐全;

6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。

7进货渠道合法，索证、索票做得比较好。

8食堂管理档案较好。

不足:1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋;

3、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒;

4、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足;

5、生熟食品容器区分不明显;

6、食品摆架不足;

针对以上不足下周五之前彻底整改，确保师生就餐安全。

为了认真落实乌江镇中心学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全实施方案。

一.建立组织机构

学校食堂食品安全监管领导小组

组长:李培军

成员:郭福祥

周鹏

赵晓霞

学校食品安全管理领导小组

组长:代文韬

组员:李星光

程福林

陈燕飞

二、建立学校食堂卫生管理制度

(一)、学校从事食品生产经营人员健康检查制度

1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。

2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果。

3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。

(二)、学校食堂卫生检查制度

1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度;

2、主管领导定期检查(每周二到三次);

3、食堂负责人(学校后勤处)自查;

4、卫生领导组成员抽查(不定期);

5、按标准严要求，不留死角;

6、查出问题，立即解决。

(三)、学校食堂餐厅卫生管理制度

1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查;

2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”;

3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾);

4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟;

5、餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手;

6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。

(四)、学校防投毒措施

1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度;

2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关;

3、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。

4、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门;

5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识;

6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。

(五)、从业人员卫生知识培训制度

1、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生关的法律法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知教育和培训;

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到从掌握应应会的食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。

食堂安全自查自纠报告范文二

关于州教育局转发省教育厅《关于通报望谟县石屯镇乐化小学师生疑似化学性食物中毒事件做好学校食品安全工作的紧急通知》的通知，我校有关人员对学校食堂各方面的工作进行自查，通过自查我们认为学校食堂能够按照各级有关食堂方面的要求去做，能够在客观的条件不太好的情况下尽力做好工作。

一、食堂基本情况

我校有两个食堂，现有加工间、烹饪间、配餐间、储藏间、和学生餐厅等5个区域，可容纳1000多人同时就餐。

二、自查情况

1、学校组织健全。开学初就成立了食品卫生工作领导小组，由杨校长任组长，李副校长任副组长，制订了工作计划，对学校食堂进行监管工作。

2、健全制度、责任到人。校长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管-理-员负责具体的管理工作，卫生教师负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。

3、抓好源头管理。为确保师生饮食安全，把好食品采购关，严防食物的中毒事故的发生，食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议，认真做好取证，索证工作，坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。

4、把好食品蔬菜的验收关。仓库验收员工作认真负责，每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收，严格保证食品蔬菜的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。

5、把好食品卫生关。在保证食品蔬菜质量的同时，认真做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保师生吃上“放心菜”，洗菜按照流程进行，从洗菜到烧菜层层落实，责任到人。不提供凉拌食物。1

6.杜绝非工作人员进入厨房关，保证危险因素发生。

7、坚持留样制度。每个品种的留样量均不少于100克，在冷藏条件下存放48小时。

8、从业人员持证上岗，规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训，按规定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留长发，不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。

9、附属设施比较齐全。各门窗有防蝇、防尘设施;有4个分别用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的洗洁盆;有专用的餐具消毒桶;有专用的半成品、成品的工具和容器，有明显的标志并能分开使用;食品加工区有专用带盖的废弃物容器;食品仓库有防鼠板，有食品存放架，做到分类存放，保证有良好的通风效果。

10、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

食堂安全自查自纠报告范文三

校园食堂食品卫生安全自查报告

接到xx县教育体育局《关于开展校园食堂食品卫生安全工作的通知》后，我校领导十分重视，为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平，立刻召开领导班子会议，按照市食品药品监督局、市教育局《关于切实加强校园食堂食品卫生安全工作严防食物中毒事件发生的通知》精神的有关要求，立即在校内开展校园食品卫生安全自查工作，认真检查，并对检查出现的问题，把整改措施落到实处。下面是我校的检查状况：

一、加强组织领导，重视食品卫生安全。

我校一向以来，就高度重视校园食品安全工作，把食品安全工作纳入校园安全工作之中，由总务处牵头成立食堂管理机构：韩晓辉为组长，刘聪岐、李卫东为副组长，张军民、刘建社、张剑锋为成员，分工负责，层层落实。认真履行食品卫生安全管理管理职责，建立了校园食品安全职责制及职责追究制。

二、按照《餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范》的要求，建立了健全的各项规章制度。

如：《食堂管理制度》、《食品卫生制度》、《食堂安全制度》、《食堂准入制度》、《食堂留样制度》、《食品安全职责制度》、《食品卫生监督量化分级管理制度》、《职责追究制度》、《消毒制度》、《突发公共卫生事件紧急预案》等一整套可操作的管理制度，要求从业人员定期进行健康检查持证上岗。我校也定期邀请县防疫站的检查人员深入到校园进行检查。确定张军民校长为突发公共卫生事件报告人。

三、组织饭堂从业员工认真学习《餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范》，加强食堂管理。

我校认真贯彻落实《校园卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理校园的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，校园分管领导也能够随时查看食堂从业人员的工作状况，从而了解食堂的内部状况。校园执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工带给更优质的服务。并按规范严格执行，对饭堂从业员工进行岗前培训，每个从业员工都有健康员，做到持证上岗，工作规范。

四、加强重点部位检查监督力度，切实保证师生食品卫生安全。

校园对每一天三餐例行检查，主要检查定点采购和索证，食品留样，生熟分开，盛用具和餐具的清洗和消毒等资料;值日领导每一天也到饭堂检查督促，并进行检查记录，确保食物不受污染。并及时调整调不合理的厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。加强饭堂环境的卫生，并组织学生干部到饭堂检查评比，并将检查结果在全校公布。

五、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。

为了有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。校园透过有力的宣传教育工作，让全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。

六、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。

(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂务必做到“三白”。

(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

七、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理校园食堂。

校园的配送食品的接收、储存和管理工作由校园总务主任具体负责。总务处与供应商签订合同，明确配送时间及数量，并对食品严格检验，严防污染、变质、过期食品流入校园。确保食品按时、保质保量配送到校园，总务处按排专人做好供接货登记工作。总务处设立专门的储藏室，配备冰柜，确保食品干净卫生，不污染、不变质。储藏室对配送的每一批食品要留样封存，留样不得少于3天，以备待查。学生灶对配送食品务必做到加工精细，确保卫生，确保营养不流失。蛋奶主管员对储藏室内保管的食品每一天要进行检查，发现霉变，过期食品要及时销毁。蛋奶主管员务必对食品加工状况和当日剩余蛋奶的储存、处理状况进行记载。总务处规范配送食品的发放程序。每一天在固定的时间由蛋奶管理员把蛋奶分发给各学生灶，各学生灶在学生领取前加工好蛋奶，并对蛋奶装捅装箱，各班生活委员清点无误后，以班为单位统一签字领取。各班在班主任组织下把蛋奶分发给学生，学生须签字。每周各班主任把一周学生领取蛋奶的登记表签字后，交总务处。蛋奶主管员务必将每月蛋奶发放登记台账汇集成册并入档，以备检查和审计。政教处配合班主任对广大学生开展食品卫生知识宣传教育，依照《县三中学生食用蛋奶突发事件应急预案》处理预防食品中毒

事件发生。

八、存在问题：

(1)、校园因经费原因，校园食堂配套设施标准不高。

(2)、校园食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。

九、整改措施：

为有效的控制校园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。校园卫生室、食堂要透过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

(2)、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

(4)、校园透过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。

第9篇：学校卫生工作制度范文

近年来各地卫生部门和教育部门密切合作，在建立健全学校食品卫生安全管理制度、食物中毒报告制度与责任追究制度，加强对学校食品卫生的监督检查力度等方面做了大量工作，取得一定成效，学校食品卫生安全总体形势向好的方向发展。但是，仍有一些地方和学校对食品卫生工作不重视，学校食品卫生管理水平低下，特别是对承包食堂疏于管理、缺乏严格的承包资质和准入要求，一些农村学校食堂卫生设施简陋，达不到发放卫生许可证要求，一些地方对学校食品卫生监督不力，特别是对新建、改建食堂缺乏预防性卫生监督或未严格按照有关要求进行审核等。为进一步加强学校食品卫生安全管理，完善食品卫生管理制度和工作机制，有效预防学校食物中毒和肠道传染病发生，保证师生身体健康和生命安全，现提出以下工作要求：

一、全面实施食品卫生量化分级管理制度。自年卫生部在部分地区推行食品卫生监督量化分级管理制度以来，各地以学校食堂和餐饮业为切入点，结合当地情况积极落实，取得初步成效，积累了宝贵经验，实践证明，实施食品卫生监督量化分级管理制度对提高食品卫生监管效能、强化食品生产经营者的守法意识，促进食品生产经营单位的自身管理和诚信水平具有重要作用。各地要根据《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神，在学校食堂全面实施食品卫生量化分级管理制度。卫生、教育行政部门要结合当地实际情况和各自的职责，制定工作方案，部署工作要求，确保此项制度在学校食堂顺利推行。

二、各级卫生行政部门要按照《食品卫生许可证管理办法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，加强和规范学校食堂及小卖部食品卫生许可证的申请与发放。省级卫生、教育行政部门要组织力量对本省农村学校食品卫生现状进行调研，特别要对达不到卫生许可证发放条件的农村学校食堂存在问题认真进行分析研究，本着依法管理和实事求是的原则，研究制定符合本地实际、可操作性强的分类管理办法和要求。

三、加强对学校承包食堂食品卫生安全管理工作的监督与指导。省级教育、卫生行政部门要按照《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》、《学校食堂与学生集体用餐规定》要求，研究制定学校食堂承包经营者资质的规定，要对学校食堂承包合同中学校及食堂承包者在食品卫生安全管理中的职责进行明确和细化，并统一合同范本，以确保各项食品卫生管理责任落实到位。

四、强化学校新建、改建和扩建食堂的预防性卫生监督工作。学校在新建、改建和扩建食堂前，应主动向当地卫生行政部门提出审核申请并提供建筑图纸等相关资料，卫生行政部门要认真履行预防性卫生监督的职责，严格依照有关法规和规范的要求进行资料和现场审核，提出审核意见。要督促建筑施工单位按照卫生行政部门的审核意见对建筑设计进行修改。工程竣工验收必须有卫生行政部门参加，以消除新建、改建和扩建食堂在选址设施布局等硬件改造上的卫生隐患。