公务员期刊网 精选范文 水产养殖技术方案范文

水产养殖技术方案精选(九篇)

前言:一篇好文章的诞生,需要你不断地搜集资料、整理思路,本站小编为你收集了丰富的水产养殖技术方案主题范文,仅供参考,欢迎阅读并收藏。

水产养殖技术方案

第1篇:水产养殖技术方案范文

1绿色生态养殖技术概述

水产养殖产业过程中,通常使用淡水养殖的模式,传统的人工养殖方式虽可扩大养殖规模及数量,但也会引发一系列问题,例如病虫害发生频率增加等。在传统养殖技术的影响下,生态环境污染问题极为普遍。需响应国家经济发展要求,实施绿色生态养殖技术,为水产品营造良好的生长环境,优化水产品产业结构,合理控制养殖管理过程中的污染问题,改善产业发展模式[1]。在淡水养殖发展过程中,使用绿色生态养殖技术,转变养殖工作策略,结合产业发展实际情况,优化养殖管理计划及方案,在保护环境的前提下,提升淡水养殖工作效率。

2绿色生态养殖技术应用措施

在淡水养殖工作过程中,需探索全新的产业发展模式,提升绿色生态养殖技术的应用价值,提前做好决策管理工作,各个阶段的规划管理工作需立足于实践,在实地考察及规划管理后完善相关措施,优化技术方案,保证养殖工作顺利进行。

2.1明确绿色生态养殖工作要点

养殖户要具备生态环境意识,在保障水产品质量的前提下,探索提升水产养殖经济效益的方法。实施科学有效的管理措施,创建良好的生态养殖环境,提升养殖质量,提升水产品免疫能力,以便能更好地抵御外界环境的影响,生产出健康、无公害的水产品。

2.2养殖池选建

按照水产品生长需要,在养殖池选建过程中,要确保水资源质量达标,保证后期进排水工作顺利进行,营造良好的生长环境。利用生物工程技术,在养殖池投放光合细菌、活性酵母等生物,采用人工处理的方式在水体中培育有益生物以吸附有机物,降低技术处理的危害性,抑制有害生物数量,保障水体质量。养殖池内的水体活性需较强,水质需与自然界河水相似。例如甲鱼、河蟹、草鱼等比较喜欢在水草环境中生长,可在养殖池中种植浮萍、细绿萍、水葫芦等,需有效控制水草地面积,提供适量的青饲料,避免在生长过程中受到其他天敌的侵害。使用脱壳繁殖的技术方案,可提高池水溶氧量,起到净化水质的作用。

2.3菌类的投放与管理

养殖户需根据技术应用要求,做好菌类的投放与管理工作,选择适宜的菌类与水产品共生,不仅要给水产品营造良好的生长条件,还要保护生态环境。有效控制菌类数量,避免菌类投放量太多,导致养殖池水体环境均衡性受到影响。

2.4科学选择养殖品种

选择合适的养殖品种及种苗,可显著提升养殖效益。根据不同水产品的生长特性,提升种苗的抗病能力。选择水产种苗时,可先从天然水域中调用,以保障种苗的健康性。也可从正规苗场中选择人工种苗。在正式投入养殖池前,要提前做好检验工作,确保水产种苗安全健康,避免在养殖过程中感染各种疾病。

2.5合理选择饲料

为保障养殖水产品的质量,在日常工作中,需控制水体成分,避免添加激素或抗生素等物质,可使用生物性营养物质,例如维生素、酸菜碱、肉毒碱、几丁聚糖等饲料添加剂。根据水产品生物特点,尽量选择仿天然饲料。

2.6病虫害防治

需控制好淡水质量,避免水产品感染疾病而死亡,影响经济效益。应用绿色生态养殖技术,根据种苗生长情况,实施科学的疾病防治策略,具体技术处理方案如下:

2.6.1共生性

在应用绿色生态养殖技术的过程中,需分析水产品疾病防控要点,保障养殖池中各类生物能实现共生。根据生物链原理,做好疾病预防控制工作,在养殖环境中构建良好的管理体系,集中处理水产品病害问题。目前,水产品病害主要由细菌感染导致,细菌的主要来源是食物残渣或粪便,需从源头上控制细菌滋生。分析植物的生长情况,需要对水产品粪便进行及时处理,为植物生长提供基础条件。

2.6.2混养性

为避免水产品出现健康问题,可采用混养模式,分析水产品发病率,确定水产品病害种类,饲养一定数量的天敌,保障水产品存活率。在实践工作阶段,需建立有效的管理机制,保障水产品活力,避免出现大规模病害。

2.6.3无公害性

在水产品养殖过程中,严禁使用抗菌素药剂,禁止长期添加抗菌药物。在应用绿色生态养殖技术的过程中,需贯彻健康养殖管理理念,采用免疫疫苗、有益微生物制剂等技术方案。如必须使用抗菌素药物,则需根据水产品生长情况、病害特点,使用对致病病菌有专一性的抗菌素土霉素、新诺明等安全且环保的抗菌素。严格控制药物残留量,提升水产品质量。在应用绿色生态养殖技术的过程中,需建立完善的管控计划,控制水体整体质量,根据水产品的生长习性建立良好的生态环境,合理控制饲料投放及菌类投放数量,保障生态环境的均衡性发展。在养殖过程中,遵循混养与共生、无公害的产业发展目标,提前做好各种水产品疾病预防与控制管理工作,提升水产品产量及质量,扩大水产品知名度与市场竞争力。

参考文献

[1]梁中德.绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用[J].畜禽业,2020,31(1):19.

第2篇:水产养殖技术方案范文

一、 扶贫县制定完整的产业发展规划

和田地区XX县和XX县的肉鸡产业规模均很小,主要由农村合作社带动,以农区农户个体养殖为主利用房前屋后的闲置地块和家庭剩余的粮食发展庭院养殖业,增加家庭收入,主要采食果园林地中昆虫、杂草种子等,补饲料为玉米、小麦等。养殖品种主要为黄羽肉鸡和白羽肉鸡,兼有少量地方品种的和田黑鸡和安集延鸡。林果业为和田地区的特色产业和重点产业之一,农牧企业规模较小,一般利用农区果园或林地内放养为主,发展林下经济,饲养管理较为粗放,单位面积养殖规模小,养殖技术含量较低。

1. 产业发展思路要以市场为导向,利用当地林下养殖的特色,重点科技扶持具有一定养殖规模的家禽养殖企业或合作社,形成“模范”效应,推进当地养殖技术进步和产业水平提升,以达到扶贫增收的目的。

2. 引进适合当地气候环境和林下养殖特点的优质黄羽肉鸡品种,帮助养殖户建立并推广相应的养殖技术体系,整体提升县里的肉鸡养殖技术水平。

3. 开发当地地方品种资源,突出地方特有品种的优势,在达到一定规模的情况下,尝试走特色精品路线。

4. 向养殖户和养殖企业推广基地圈舍标准化建设、产地标识制度、活禽免疫制度,提高生产效率和产品品质。通过建立加工企业与规模养殖户间的订单农业方式,对规模养殖农户饲料、防疫、用药、休药进行指导服务和监控,达到加工企业对养殖农户的了解和可控,确保肉加工原料优质、安全。

二、解决扶贫县产业技术难题

1. 标准化养殖技术水平较低,圈舍建设、养殖管理、饲料配方和用苗用药等方面的技术不完善。

2. 鸡苗来源混乱复杂,运输管理松懈,导致死亡率高,生产成绩较低,农户增收缓慢。

三、开展科技指导服务和培训

上半年通过对接XX县和XX县农业局联络人员,初步了解当地肉鸡产业发展现状,着手制定产业发展规划和科技指导工作计划。计划于今年下半年赴当地充分开展调研工作,针对两个县肉鸡产业的具体问题,给出解决方案,并开展科技服务和推广培训工作。

四、与扶贫县企业对接

通过XX县和XX县农业局,初步了解两县的肉鸡养殖企业和农业合作社的生产经营情况,调查了各县产业发展的现状和产业特色;了解企业和养殖户关心的问题和遇到的困难,并总结了各自所遇到的技术难题。

五、存在问题

1. 全县规模化、专业化养殖户少,饲养、管理水平落后,并且产业规模小,种禽来源复杂,生产周期长、成本高。各乡镇交易场上的活鸡,尤其是土鸡时常供不应求。

2. 农牧民的养殖设施落后,养殖技术不到位,土壤和水资源污染问题突出。

3. 消毒随意性大,防疫意识差,免疫不适当,用药不合理等问题突出。随着家禽养殖规模的不断扩大,再加之小规模散养农户数量的增加,动物防疫工作难度加大。

4. 活畜禽交易市场管理不到位、不规范,疫情隐患严重制约家禽养殖业的发展。

第3篇:水产养殖技术方案范文

[关键词]物联网技术;智慧化;水产养殖;发展

物联网技术在水产养殖中应用的优势日益凸显,但我国水产养殖物联网模式还处于转型升级的初级阶段,存在诸多问题亟待解决。目前多数企业仍然采用传统的养殖模式,养殖模式过于单一,养殖过程多依赖人工控制,养殖环境的基础设施薄弱、养殖的密度过高、水质污染严重、多鱼病现象,造成水产品的产量和质量都较为低下。因此,传统水产养殖模式亟待改造升级,物联网技术赋能渔业智慧化的养殖模式渐渐成为现代渔业发展的共识,利用传感器、通信等技术与水产养殖的深度融合,增强水产养殖业基础,在遵循产业发展规律下实现传统手工养殖的升级转型,对水产业结构进行改革创新,持续带动和提升水产养殖业的生产、管理、销售、服务等方面的水平,造福于渔民和环境。

1物联网技术与水产养殖业发展概况

1.1物联网技术概述

物联网即万物相连的网络,作为近些年来一种新兴的信息技术,被普遍应用于各行各业之中,为我国经济的发展提供了强大的科学技术支持。就当下物联网技术在智能交通、智能家居、智能玩具等方面的应用来看,物联网定将成为未来科技创新与发展的关键技术之一,它有着其他技术无法替代的优势。物联网主要是通过使用不同的传感设备和技术,如各种传感器、射频识别技术、NB-IOT技术、WiFi技术等各种装置与技术,对不同物体以及它们之间的通信等活动进行实时数据采集,将采集到的海量数据传输到云平台进行存储、管理、分析,再连接互联网,形成的一个庞大网络,达到万物互相连接、互相通信的目的。将这一技术应用到现代渔业的发展过程中,实现水产养殖环境、生产、运输的智能化管控,促进现代渔业的可持续健康发展。

2物联网技术在水产养殖发展中的应用

2.1在水产养殖环境方面的应用

渔类生长对养殖的空气质量、水质量、生长环境等有着较高的要求,将物联网技术应用于渔业养殖,可以实现全天候的实时监控和管理水产养殖环境、养殖区域、生物生长情况等。通过对养殖环境安装不同类型的传感器设备和远程网络监控技术,进而实现对水体环境、空气质量、渔类生长情况进行全面监测和控制。主要包括以下几方面:第一,对养殖环境,主要对空气质量的监测和管理,其中包括养殖环境的干湿度、温度、大气压力等数据的实时采集,通过对采集数据的获取、处理、加工,为渔业生产制定智慧化的养殖方案提供数据支持。第二,对养殖区域的水质监控、预警,精准控制水温、水压、PH值、溶氧盐度等水质指标,如果发现超过安全养殖的阈值,及时启动报警系统,实现智慧安全养殖。第三,对养殖生物生长情况的健康监测,现如今水产养殖的密度过高,在养殖的过程中鱼病现象频发,直接导致养殖产量和质量的下降。通过建立智慧养殖管理系统,远程监控养殖生物的生长情况,通过对渔类生长数据的采集、分析、处理,利用大数据技术对其生长规律进行分析,从而合理安排饲料投放量和喂养次数,严格控制养殖密度,制定出高效的水产养殖模式,实现渔类的健康生长。

2.2在水产品质量安全可溯源方面的应用

随着人们生活质量的不断提高,人们对饮食的要求早已从“吃得饱”向“吃得好”转变了,食品质量安全问题一直都是社会关注的重点。早在2006年,我国就建立了“农业部种植产品质量追溯系统”,此后又建立了“水产品质量安全追溯网”。现已将物联网技术应用到水产品的溯源中,在产品包装上贴上二维码,消费者可以通过扫描产品二维码,了解商品的全部信息,也可利用射频识别技术将标签信息植入到生物体中,建立生产数据库,实时存储生物生长过程中相应节点的溯源信息,将水产品的生产、加工、运输、销售等四方面进行全方位监控,实现水产品整个生命周期的信息管理,使水产品质量安全管理更精细化、数字化,让消费者放心吃鱼。

3物联网技术在水产养殖应用中的问题

3.1水产养殖产业自身存在的问题

据调查,我国水产养殖业大部分处于粗放型的生产阶段。一些水产养殖企业及养殖人员的养殖理念较为陈旧,依旧习惯延用传统手工养殖方式,对于新兴技术的接受程度较低,不愿意改变现状。首先,部分水产养殖企业未能根据市场的需求进行合理的结构优化和转型升级,养殖人员大多凭借多年的自身经验进行管理,缺乏系统、科学的管理理念,养殖人员缺少定期的专业技能知识培训。其次,大部分的养殖基地,养殖环境的基础设施薄弱,水产养殖环境复杂,网络通信条件比较差,电力供给不足,难以为物联网技术的应用提供基本的物理条件。

3.2物联网技术与水产养殖的融合度不够

我国2011年在江苏省建立了第一个物联网水产养殖示范基地,构建了对水产养殖区域预测、预警、控制和服务管理体系。但我国物联网技术在水产养殖中的应用时间较短,技术设备的研发还需加强,应用还不成熟,而一种新兴技术的实际应用需要在实践中逐渐改进,在实践中发现存在的问题,然后精准地解决问题,才能有效地促进物联网技术在水产养殖上的应用和发展。水产养殖中融合物联网技术还处于试验阶段,在技术指标和实际应用效果反馈方面缺少参考案例。只有部分养殖企业开始应用物联网技术,应用中出现的许多问题还未能较好地解决。缺少对“物联网+”现代渔业的统筹规划,物联网技术还未建立统一、规范的标准,技术推广难度较大,大部分企业和养殖人员对于物联网技术的应用还处于片面性、局限性的认识阶段,这些问题都阻碍了物联网技术与水产养殖产业有效融合。

3.3物联网专业技术人员不足

水产养殖物联网模式是现代渔业经济发展中的新兴事物,物联网在现代渔业上的发展需要一批熟悉水产养殖与物联网技术的复合型专业技术人才,然而大部分养殖户接受教育的意识薄弱,思想陈旧,整体文化水平较低,难以满足现代渔业智慧化发展的需求。具体体现在两方面:第一,缺少水产养殖信息技术人员和技术支持,使科学的养殖和管理方法都无法合理应用到水产业生产中;第二,缺少水产养殖业大数据信息分析人才,难以对水产品的市场需求进行准确分析,导致水产品滞销。

4物联网技术在水产养殖中的对策

4.1加强物联网技术在水产养殖中的推广

一是加强养殖人员专业技能培训。通过提升水产养殖者的专业技能水平,改变传统的养殖模式。地方政府以及相关部门可联合当地高校,定期给养殖户们举办新兴科技和水产养殖的相关知识讲座或开展物联网技能培训,为他们提供专业的技术指导。建立统一的渔业生产交流平台,养殖人员利用平台提出问题、交流思想和经验,促进养殖户们对新兴的水产养殖技能与知识的学习。二是鼓励养殖户应用物联网技术进行养殖。许多养殖户们在生物养殖过程中加入了物联网技术之后,都很担心各类传感器设备和网络通信技术是否能在养殖过程中产生积极的作用,都不敢轻易花钱购买相关数字装备投入到实际的养殖过程中。因此,相关政府部门应加大对应用新技术养殖户的资金扶持,鼓励各养殖户们勇于尝试在养殖过程中装配数字机械设备,同时为养殖户聘请相应的专业技术人员和水产养殖专家给予实地指导,及时解决在养殖过程中出现问题。

4.2创新物联网技术与水产养殖深度融合

一是建立统一标准。做好顶层设计,重点制订水产养殖物联网发展规划和标准体系,结合深海抗风浪网箱、工业化循环水养殖、疫病苗种场建设等领域制订智慧渔业标准框架,统一信息传感装备、无线传感技术和水产养殖大数据等参数标准和协议,实现物联网产业链条和水产养殖产业链条的有效融合。二是加强科技研发和创新。根据现代渔业发展需求,在建立水产养殖物联网远程控制系统框架下,以推动水产养殖物联网大规模应用和提供技术整体解决方案为目标,在感知层、传输层、处理层和应用层分别开展水产养殖物联网研发实验项目,按照水产养殖业养殖模式,结合物联网的新兴技术、数字化设备和管理软件等利于现代渔业发展的技术手段,进行区域化物联网技术分类开发,产品化养殖管理模式研究,加大养殖水域环境感知、设备精准控制、生产信息实时采集、数据智能分析和服务体系建设等关键技术的研发,不断提升渔业生产智慧化水平。三是社会服务。鼓励物联网企业与水产养殖生产经营者之间合作,在遵循水产养殖业市场发展规律和内在需求的基础上,共同研发水产养殖智慧化技术,建立远程监测、预警、控制和诊断等水产养殖的信息处理模型和管理软件,整合完善应用的各个环节,形成可推广应用的链条化水产养殖模式和管理服务体系,为灾害预警、水质监测、疫病防控等提供智能的服务。四是发展现代渔业。水产养殖物联网是信息技术和渔业自然资源发展到一定阶段的产物,将信息技术与水产养殖产业链条深度融合,加快各生产要素之间的综合集成,充分凸显物联网服务生产、服务市场、服务渔民和服务社会的优势,大力发展“高校联企业”、“基地联市场”等多种联结机制,建立技术研发、生产加工、营销和工贸农一体化的综合性水产养殖企业,大力发展工程化水产养殖业,建设健康养殖示范场和实施养殖基地规格化改造工程,不断提升水产养殖业发展的智慧化水平。

4.3加强物联网与水产养殖复合型人才培养

加强物联网在水产养殖业中的应用的一大关键是加强物联网专业人才培养。第一,鼓励知识水平较高的水产养殖从业者返乡,对他们进行专业技术培训,丰富他们相关的专业知识,更好地掌握物联网下的水产养殖方式、管理方法和生产及营销模式,通过水产养殖业新人的带头发展,让水产养殖生产者看到实际收益,认识到物联网技术的应用能够致富,从而提高养殖户的参与积极性,也提高了教育质量与水平;第二,结合大专院校的培养方向,尤其是在海洋类的院校,挖掘“物联网”人才,吸纳更多优秀的专业人才投身于现代渔业的智慧化发展中去;第三,政府进一步完善教育培训机制,定期开展技术培训,拓宽养殖者的学习渠道,搭建信息课程平台,免费提供养殖技术或其他信息网课,鼓励养殖者使用新技术进行养殖,组织相关技术人员进行现场指导,提升养殖户从业者的整体专业水平。

5结语

第4篇:水产养殖技术方案范文

一、指导思想

认真贯彻落实科学发展观,以“学科技、用科技、促增收”为主线,以大力开展畜牧业科技宣传培训和集成组装配套及推广先进适用养殖技术为抓手,以基层畜牧兽医技术人员和养殖大户为重点,坚持“政府推动、上下联动、部门主导、多元参与”的工作机制,整合各类资源,开展多层次、多渠道、多形式的畜牧业科技大培训、大推广、大普及、大应用活动,努力提升我市畜牧业科技水平和养殖效益,为促进农民持续增收和做好新时期扶贫开发工作作出贡献。

二、目标任务

通过推广普及五大技术,开展五大行动,使养殖农户的猪、牛、羊、禽出栏率分别提高1-2个百分点。联系服务的规模养殖场(小区)牲畜繁殖率和繁殖成活率提高10个百分点以上,个体生产能力明显提高。科技贡献率提高3个百分点、达到46%以上,畜牧业收入占农民经营性收入的比重达30%以上。

三、工作重点及内容

重点推广普及猪牛人工授精、高产牧草生产及饲草饲料加工调制、牛羊高效养殖、家禽生态养殖、特色水产品健康养殖五大技术。

(一)猪、牛人工授精技术

1、猪人工授精技术。在全市规模养猪场、生猪养殖小区、猪品改点和养猪大户中开展公猪选择、调教及科学饲养,采集、品质检测、稀释、分装、保存以及人工输精等技术环节培训,大力普及推广猪的人工鲜精输配技术。培训输精人员200人以上、母猪养殖大户2000人以上。全年实现输配母猪14万头,输配授胎率95%以上,窝产仔成活8-10头以上。

2、牛人工授精技术。采取跟点培训方式,理论讲授与实践相结合,开展母牛鉴定、冻精解冻、装枪、输配培训,在全市培训输精员160人以上,使全市母牛平均输配产犊率提高2个百分点以上。

(二)高产牧草生产及饲草料加工调制技术

1、高产牧草栽培技术。举办牧草栽培技术培训班20期以上,大力推行测土配方施肥,在种草养畜项目点建紫花苜蓿为主的优质豆科牧草基地10万亩以上;进一步扩大多花黑麦草、小黑麦、红三叶、箭舌豌豆、紫花苕子、苏丹草、饲用甜高粱等高产牧草及饲料作物栽培面积,改变全市牧草品种单一和高蛋白牧草品种缺少的现状,推进牧草种植结构调整。

2、开展牧草品比试验工作。在2-3个县(区)选择不同海拔、不同气候、不同土壤环境条件开展牧草种植品种研究,筛选出适应性、抗逆性、丰产性、适口性等性状良好、适合市内不同环境条件生长的高产优良品种,进一步提高牧草产量和质量。

3、人工草地科学管理与利用技术。培训和指导做好人工草地补播、施肥、灌溉和病虫害防治等工作。逐步推行草场围栏、划区轮牧等技术,提高养殖效率。在威宁、大方两县各围栏1000亩以上,实行划区轮牧,做好示范。

4、饲草料加工调制技术。在全市牛、羊规模养殖场(户、小区)推广普及饲料秸秆青贮微贮、青干草晒制和草粉加工等技术。新增秸秆加工处理点500个以上,全市秸秆加工利用率达35%以上。

(三)牛羊高效养殖技术

1、肉牛养殖技术。在全市规模养牛场集成推广架子牛短期育肥技术,强化育肥牛选择、圈舍设计建造、育肥各阶段开展饲料配方、秸秆青贮微贮及饲养管理等方面的培训和指导,缩短肉牛养殖周期,提高饲料转化率,短期育肥牛头平均日增重500克以上。

2、山(绵)羊饲养管理技术。在产业化科技扶贫项目区和养羊大户主推山(绵)羊舍饲半舍饲养殖、羔羊培育及肥羔生产等技术,使羔羊存活率提高5个百分点以上,缩短羔羊育肥时间30天以上,单只羊育肥成本降低30-50元以上。

3、牛羊疫病防控技术。科学制定免疫程序,有计划、有组织地对牛、羊进行免疫接种,预防和控制传染病的发生。重点做好口蹄疫、牛出败、羊传染性胸膜肺炎、羊痘、梭菌性疾病的免疫接种;培训和指导做好牛羊寄生虫病驱治和预防、搞好圈舍和环境消毒,减少发病和死亡,提高养殖效益。

(四)家禽生态养殖技术

1、林下养鸡技术。积极推广雏鸡脱瘟、放牧管理、鲜活虫饲料制作和林下优质牧草种植技术,充分利用山林、果园、灌丛、草地等环境发展优质土鸡生态养殖。

2、良种鹅养殖技术。开展鹅的科学饲养管理、种草养鹅和配合饲料应用等技术培训和推广。

(五)特色水产品健康养殖技术

1、昆明裂腹鱼冷流水养殖技术。充分发挥全市冷水资源丰富、河段落差大的优势,开展昆明裂腹鱼鱼种投放及饲养管理等培训。在七星关区对坡镇中心村、黔西县红林乡雷响孔村等地指导科学选择场地、建造鱼池,积极发展昆明裂腹鱼冷流水养殖。

2、草食性鱼类综合养殖技术。开展池塘改造、鱼种搭配、饲料选择、放养规格及密度、饲养管理等培训,宣传引导有条件农户利用水、陆青饲料和廉价的畜、禽粪肥发展草鱼养殖。

四、重点行动

(一)开展冬春畜牧业科技大培训行动。以基层畜牧兽医业务骨干、规模养殖场(户)、饲料兽药经营户、村防疫员、输精员、乡村兽医、专业合作社负责人为重点,通过采取集中办班培训、实地观摩讲解、面对面指导、12316热线电话、远程教育和“请进来、走出去”等方式,围绕五大主推技术积极开展畜牧水产养殖技术培训,进一步提高畜牧系统干部职工业务技能,提高广大养殖从业人员依法生产和应用先进牧业技术的能力。

(二)开展养殖实用技术大宣传行动。以满足养殖农户科技需求为出发点,集成组装适合我市推广应用的养殖业成熟技术和前沿科技,汇编成实用技术手册、技术明白纸、顺口溜等,组织“畜牧业科技专家宣讲团”,采取科技赶集、农资下乡、进村入户等多种形式,分品种、分技术进行宣传,为农民解疑释难,着力推进畜牧业科技应用普及,实现良种、良法、良料、良舍综合配套,进一步提高养殖效益。

(三)开展专业技术人员联系场(户)大服务行动。通过在市、县(区)两级畜牧(农牧)系统和乡镇农业服务中心选派业务精、责任心强、工作作风踏实的中、高级职称人员和研究人员等,组建技术指导队伍。以推广适用技术、指导疫病防控、建立健全档案、提供市场信息、提高经济效益、发挥示范带动为工作内容,通过技术人员直接到场、良种良法直接到圈、技术要领直接到人,面对面、手把手地传授、指导或开展技术承包,全面带动养殖农户发展标准化、规模化养殖。技术人员联系场(户)指导每月不少于1次,做到关键环节主动入户、突发事件及时入户、技术咨询随时入户,确保养殖场(小区)各项重大动物疫病免疫密度达到100%,养殖档案建档率达100%,动物疫病死亡率明显下降,各项生产指标及技术指标明显提高。

(四)实施养殖技术难题大攻关行动。市畜牧兽医科学技术研究所及市、县(区)畜牧水产技术推广机构要重点围绕羊良种选育及高效繁殖、羊口疮防治及动物疫病免疫程序优化、秸秆饲料资源开发与综合利用、动物营养调控与科学饲养管理、无公害健康养殖等技术展开研究,着力解决制约全市畜牧业发展的瓶颈技术难题。

(五)实施畜禽养殖标准化大创建行动。着力推广标准化养殖,促进产业转型升级。以促进生产规范化为重点,选择一些基础较好的规模场,采取集中培训、专家一对一指导等方式,指导制定并实施科学规范的畜禽饲养管理规程,建立健全防疫制度和引种引畜管理等制度,科学选用优质高产畜禽良种,完善基础设施,狠抓标准化示范创建。通过树立典型,示范引导,以点带面,全面提升和加速推进全市畜禽养殖规模化、标准化、产业化进程。

五、实施步骤及时间安排

全市“畜牧业科技与效益年”行动从2012年3月开始至2012年12月底结束,分三个阶段进行。

(一)组织发动阶段。市、县(区)分别制定方案,编选培训和宣传资料,明确技术人员,落实培训及联系服务对象。各县(区)农牧(畜牧)局及市畜牧水产局下属单位于3月底前将技术人员联系服务基本情况统计表报市行动领导小组办公室。

(二)全面实施阶段。

1、组织培训阶段。组织专家对基层畜牧兽医技术人员、社会化服务人员、规模养殖场(户、小区)业主和养殖农户开展畜牧业科技知识培训。

2、技术服务阶段。组织畜牧、兽医及水产等专业技术人员进村入户开展畜牧业养殖实用技术宣传咨询活动。联系服务场(户)中、高级技术人员深入到帮扶的规模养殖场(户、小区),根据不同季节、不同养殖品种和养殖阶段,积极传授先进实用养殖技术,加强种草、动物疫病防治和科学饲养管理等工作的指导。

(三)总结阶段。各县(区)对畜牧科技宣传培训工作进行全面总结,并将有关材料报市行动领导小组办公室。全面总结技术培训和科技服务工作中的成功经验,找出存在问题,评估行动成果。每个被帮扶的养殖场(户、小区)要如实填写市“畜牧业科技与效益年”行动专业技术人员联系场(户)工作绩效表并签字确认,由各县(区)农牧局和市畜牧水产局下属相关单位汇总后报市行动领导小组办公室。

六、保障措施

(一)提高认识,加强领导。做好“畜牧业科技与效益年”行动,关系到养殖效益的提升,关系到农民持续增收和新农村建设。为确保该项行动顺利推进,市政府成立由分管畜牧工作的副市长任组长,市畜牧水产局、科技局、扶贫办主要负责人任副组长,市直相关部门负责人为成员的“畜牧业科技与效益年”行动工作领导小组,在市畜牧水产局设办公室,具体负责工作方案制定、组织协调和督促检查等相关工作。成立由畜牧部门专家和业务骨干组成的技术指导小组,负责做好资料编印、宣传培训和技术指导等工作。各县(区)也要成立相应机构,切实加强“畜牧业科技与效益年”行动的组织领导和技术指导,精心组织,强化落实,确保各项行动顺利开展并取得实效。

(二)整合资源,形成合力。各县(区)政府(管委会)和市畜牧水产局、科技局、扶贫办、农委、人力资源和社会保障局等相关部门要统筹安排,整合人力、物力和财力,依托畜牧业各类科研项目、涉牧项目建设、阳光工程、绿色证书工程、农村劳动力转移技能培训等项目的实施,全面对基层畜牧兽医技术推广人员、养殖从业人员开展多层次、多渠道、多形式的养殖技术指导、宣传、培训和服务。

第5篇:水产养殖技术方案范文

(一)推广了水产养殖新技术

十花道乡青海村境内的“清泉水产养殖有限公司”在我站专业技术人员的跟综指导和服务下,100多亩池塘顺利实行了“池塘养殖彭泽鲫高产高效新技术”,预期平均单产可达600多公斤。

(二)开展了以“走进渔村、关爱渔民、关心渔业”为主题的科普下乡活动。

5月10日全省水产技术推广工作会议结束后,我站为配合农业部组织开展的“全国水产养殖规范用药科普下乡系列活动吉林省启动仪式”,认真组织开展了此项活动。通过下乡结对技术帮扶和发放资料以及规范用药宣传等多种形式,从根本上提高了我县水产养殖产品质量和水平,提高了养殖业者的经营效益和产业综合素质。

(三)实施了水生生物资源增殖放流活动

5月8日,由省水利厅主办,我站等单位承办的“吉林省2011年水生生物资源养护行动通榆县增殖放流活动”在向海渔场隆重举行。此次共投放鲤、草、鲢、鳙春片34万尾,投放资金 20.4万元,有效保护了渔业生态环境和鱼类资源。

(四)落实了省长联系点西站村水产养殖扶持项目。

我站克服了资金困难,为西站村4户渔民投放大规格春片鱼种 6万尾,投资近20万元。同时签订了技术承包合同,解决了养殖者的后顾之忧。

(五)开展了农业部水产健康养殖示范场创建活动。

继2010年向海渔场之后,我站又组织了以“天裕渔业养殖有限公司”为代表的3处个体渔业企业开展了农业部健康养殖示范场创建活动。

(六)完成了2011年上半年渔业油价补贴发放工作。

按有关文件要求,结合我县实际,全县共发放渔业油价补贴金额22万元,发放对象146户,全部以银行信用卡形式送到渔民手中。

(七)组织开展了无公害认证工作

2011年新增无公害认证渔业企业2处,认证品种4个,面积1500亩。

(八)开展了渔业船员首期培训工作

为提高渔业安全生产意识和操作技能,我站特聘请了省船检专家为船员授课,培训学员达130余人,覆盖面100%。

(九)落实了“菜蓝子”水产品生产建设项目。

根据省水利厅、省财政厅“关于印发2011年扶持菜篮子”水产品生产项目实施方案的通知(吉水渔联【2011】1032号)文件精神,我县按要求落实了该项目,争取资金15万元。

(十)实施了无公害水产品认证单位综合检查和“健康水产品上餐桌”行动。

根据省水利厅、省水产总站分别“关于印发全省2011年‘健康水产品上餐桌’行动方案的通知”和“关于开展无公害水产品综合检查的通知”要求,我县制定了实施方案,成立了领导组织,并对全县获证单位进行了综合检查执法行动,有效维护了无公害水产品认证权威性和品牌公信力,从源头上消除了质量安全隐患。

第6篇:水产养殖技术方案范文

关键词:农业三新工程;生猪;健康养殖;配套技术

中图分类号:S8-1 文献标识码:B 文章编号:1007-273X(2013)12-0091-03

近年来,受生猪养殖利润丰厚的诱惑,有越来越多的企业和个人投入到生猪养殖中。如何确保生猪养殖场养猪的数量与质量,发展养猪循环经济,实现资源整合重组与农民富裕,改善农民的居住环境,是建设社会主义新农村的重要课题。虽然养猪生产发展势头良好,品种质量显著提高,但仍存在诸多问题,如猪场选址不科学、场内布局建设不合理、养殖条件落后、饲养管理不规范、兽药滥用、环境污染日益严重、卫生防疫制度不健全、员工素质偏低等等,这些问题严重影响着养猪生产的健康发展。

盱眙县是生猪养殖大县,荣获江苏省“生猪调出大县”称号。生猪养殖一直是该县的主导产业,生猪养殖量和规模化程度不断提高,随之而来的疫病和粪污对社会环境影响逐步加大,严重制约着生猪养殖业的健康发展。中央和各级地方政府高度关注生猪健康养殖,投入奖补资金用于引领龙头企业、大型养殖场发展高效健康养殖,而更多的中小规模养殖场由于各种条件制约难以获得奖补资金扶持来发展高效健康养殖。通过江苏省农业三新工程项目的实施,众多中小规模养殖场得到项目实施单位的技术扶持,更好地解决了疫病防控、粪污处理等困扰养殖业发展的难题。

1 农业三新工程项目的目标与制度设计

1.1 农业三新工程项目的目标

农业三新工程是江苏省实施科技创新与人才强农战略,转变农业发展方式,促进传统农业向现代农业转变,加快农业现代化发展进程的一项重大农业科技成果转化计划。其主要目标是加快农业科技成果集成转化,实现农业重大技术推广全覆盖,通过科技进步引领现代农业发展,提升农业产业科技竞争力。

1.2 农业三新工程项目制度设计

为提高项目实施效果,江苏省农业委员会、江苏省财政厅强化农业三新工程项目制度建设,相继出台《关于印发农业项目督查和验收管理规定的通知》、《江苏省省级农业新品种、新技术、新模式更新工程管理办法》等指导性文件,规范了项目申报、实施、监管、验收等各方面的行为。项目管理遵循公开申请、科学评审、专款专用、绩效评估的原则,要求设立项目领导小组,实行重大技术推广协作组首席专家监督指导和项目单位执行专家实施制度。

2 组织实施农业三新工程项目

2.1 农业三新工程项目实行重大技术推广协作组制度

江苏省每年根据产业或重大技术推广需求设立若干技术推广协作组,每个协作组设立一位首席专家,指导各项目单位(市、县畜牧兽医技术推广部门)开展相关技术集成推广,推进新技术、新模式、新品种的应用。盱眙县于2012年6月申报了江苏省农业三新工程”生猪高效健康养殖配套技术集成推广“项目,在项目申报时便与项目试验示范场签订合作协议,组建相关的执行专家技术团队,开展项目方案的制定。项目获批后,积极开展相关新技术和新品种的试验示范,设立项目基地标识牌,进行生猪高效健康养殖配套技术推广应用。

2.1.1 协作组首席专家及其团队的监管指导 生猪高效健康养殖项目协作组通过组织专家团队项目单位的执行专家、畜牧兽医技术推广人员和养殖场负责人的培训、座谈,到项目单位试验示范场指导技术集成,定期听取项目单位的汇报并对项目实施工作进行评点,推进项目实施。

2.1.2 形成汇聚协作组专家团队智慧的三新工程项目的技术指导要求 针对中小规模养殖场实际,要求项目单位围绕以下要求的方向开展生猪健康养殖技术集成与应用。①养殖环境优化、种猪种质提升技术集成与应用和精细化饲养管理技术集成与应用等入手对影响其猪群健康生产的相关环节进行HACCP分析,测试相关环境因子,分析生猪健康生长的影响因素,并提出对策。②加强投入品控制、改进饲料生产与储藏工艺、强化养殖流程质量监管等措施,实施有效营养调控,禁止使用霉变或添加违禁抗生素、添加剂的饲料,增强营养性免疫力,保障猪群健康。③改善猪场消毒隔离、防鼠防蚊蝇和粪污处理设施,改进猪场消毒防疫流程,规范饲养过程、减少饲喂应激、防止过程性霉变污染,减少蚊虫侵袭等有效措施,改进示范基地生物安全状况。④完善猪场各类生产信息录入及报表制度,总结生猪健康养殖配套技术。

2.2 执行专家及技术小组实施项目

依托项目协作组专家团队的技术支撑和江苏省财政资金的扶持,项目单位——盱眙县畜牧技术推广站按照项目方案和协作组专家团队的要求,有针对性地开展试验,改进饲养设施条件,完善技术措施,强化规章制度,从饲养管理技术和养殖场建设改造规范这两方面集成生猪高效健康养殖配套技术和实施方案。

2.2.1 饲养管理技术要点

(1)品种选择。选择杜洛克、长白、大约克等优良瘦肉型纯种猪和二元母猪及地方优良纯种猪进行杂交,生产杂交仔猪育肥。基础好的养殖场推广“两点式”生产工艺,提高圈舍利用率。

(2)饲料选择。①饲料原料和添加剂应符合《无公害食品-生猪饲养饲料使用准则》的要求。②不同生长时期和生理阶段应根据营养需求,配制不同的配合饲料。③严防饲料霉变。④禁止在饲料和饮水中添加兴奋剂(瘦肉精)、镇静剂、激素类、砷制剂。⑤使用含有抗生素的添加剂时,应在育肥猪出栏前按使用规定执行休药期制度。

(3)猪舍管理。选择与猪场饲养规模和工艺相适应的先进的经济的设备以及管理方案是提高生产水平和经济效益的重要措施。猪舍及其设备原则上要满足猪的生理需要,保证舍内适宜的温度和湿度、低含量的有害气体、足够的生活空间等。在集约化养猪生产中,母猪妊娠前期定位饲养、高床产仔和高床保育是关键技术,猪舍设施设备都是围绕满足小猪怕冷、大猪怕热、大小猪都不耐潮湿,还需要洁净的空气和一定的光照的生理特点,而解决了哺乳母猪怕热乳猪怕冷的矛盾是获得养殖成功的前提。

(4)疫病防控。①坚持“以养为主,养重于防,防重于治,养防治相结合”的原则,搞好疫病控制。②定期搞好猪场周围及猪舍内环境卫生和消毒。③根据本地和本场传染病发生病种及规律,按照有关规定制定免疫程序,进行预防接种工作。④平时注意观察猪群健康状况,发现疫病及时隔离治疗。

2.2.2 养殖场建设改造

(1)根据《畜牧法》有关规定和农业部有关文件要求,将畜禽标准化饲养场概括为必须达到“五配备、四分开、三改变、二分离、一利用”。“五配备”即配备兽医消毒设施、配备兽医防疫设施、配备粪污处理设施、配备畜牧兽医专职人员、配备养殖档案和各项管理制度;“四分开”即生活区与生产区分开、生产区与集污区分开、健康畜禽与发病畜禽分开、种畜禽与商品畜禽分开;“三改变”即改变明沟排污为暗沟排污、改变水冲式清粪为干式清粪、改变无限制用水为控制用水;“二分离”即场内设施要做到固体污物与液体污物分离、雨水与污水分离;“一利用”即粪便经过无害化处理后被农田果园利用。粪便无害化处理模式有三种:即固体粪便采用强通风静态堆肥技术模式、液体粪便采用农田利用技术模式、沼气池发酵生产沼气利用技术模式。

(2)结合“六项创建”活动,推进相关创建标准。盱眙县根据养殖场状况,结合江苏省组织实施畜牧生态健康养殖、畜禽良种化、动物防疫规范达标、新型畜牧合作经营模式、畜禽粪便综合利用和畜产品质量安全示范“六项创建”活动,提出建议,推进规模养殖场达到场区布局科学、饲养规模适度、设施设备先进、档案记录齐全等相关创建标准。同时,依据江苏省项目协作组专家意见,项目单位执行专家团队不断探索发展对策,以提高科学养猪水平、养猪生产效率、无害化处理能力、疫病防控能力、猪群抗病能力、生猪及其产品的质量,获得最好的经济效益、社会效益和生态效益,促进养猪生产的可持续健康发展。

2.2.3 实施效果与意义

(1)将项目实施与开展“六项创建”活动等业务工作相结合,相互促进共同落实。大力推广生猪高效健康养殖模式,全面推进粪污综合利用,提高动物疫病综合防控水平,提升畜牧兽医科技创新能力,实现了较好的经济效益。同时,通过省项目协作组专家的培训指导和项目的开展落实,培训锻炼了基层畜牧兽医技术推广人员,增强了基层的服务能力扩大了服务范围,一定程度上打破了制约中小规模养殖场发展的技术瓶颈,提升了生猪养殖的发展空间。

(2)农业三新工程发挥了巨大积极作用。江苏省农业三新工程项目发挥了四两拨千斤的作用,缓解了基层农技推广部门缺乏资金进行技术推广的问题,推动了基层农技推广部门的工作积极性,解决了中小规模养殖场(户)的技术难题,也进一步密切了与养殖场户的技术联系。主要表现在:一是江苏省项目协作组专家团队的指导帮助,培训锻炼了基层畜牧兽医技术队伍,走进了中小规模养殖场解决生产中的难题;二是鼓励了基层畜牧兽医技术人员的工作积极性;三是提供了规模养殖场户接受新技术新品种新模式的机会;四是部分解决了基层畜牧兽医技术人员开展技术推广的经费;五是让更多的中小规模养殖场户提高科学养殖理念。

第7篇:水产养殖技术方案范文

关键词 水产品出口 新贸易壁垒 国联模式启示

一、“国联模式”的提出

近年来,新贸易保护主义已经成为我国水产品出口的最大障碍。从2002年输欧虾仁氯霉素含量超标案,2004年美国对我国冷冻和罐装暖水虾征收高额反倾销税案,2005年出口欧盟、日本鱼类产品硝基呋喃类代谢物残留案,2006年香港“孔雀石绿”鳜鱼案,到2007年美国食品药品管理局(FDA)的自动扣检禁令,我国水产品出口每年都必须面对一个个新贸易壁垒。新贸易壁垒严重制约了我国作为世界水产养殖大国的水产业快速发展,对某些养殖业品种甚至是毁灭性地打击,致使部分农渔民的生产处于困难境地。

湛江国联水产开发有限公司成立于2001年。近年来,国联公司面对各种“壁垒”,积极寻求破“壁”路径,一边苦练内功,一边勇打国际“官司”,最终成功跨越一个又一个“壁垒”。在2004年美国对中国、越南、巴西、厄瓜多尔、印度和泰国众多企业的冷冻暖水虾发起的反倾销案中,湛江国联公司成为唯一获得“零关税”的企业;在2005年硝基呋喃案中,湛江国联公司主动到美国多个部门申诉,最终被撤下“黑名单”;2007年美国FDA宣布对中国虾、鲶鱼等5种水产品采取自动扣检措施后,国联公司现代化、规范化的养殖加工体系和严格的质量保障体系让美方心服口服,最终成为我国首家获得美国“解禁”的试点企业。

国联公司连续破“壁”成功,形成了我国水产品出口破“壁”的“国联模式”。所谓“国联模式”,是指国联公司以向全人类提供健康、美味、安全、营养的水产品为己任,致力于建设现代化的加工厂、先进的流水作业生产线、安全可靠的工艺技术、严格的质量控制体系、完善的质量保障体系、信息化的管理系统和“利益共享,风险共担”的“公司+基地+标准化”的生态养殖体系,打造一条从种苗、饲料、养殖、加工、包装、储运到出口,按照标准化要求、规范化操作进行生产、管理的完整产业链。“国联模式”使国联公司出口水产品各项技术指标,成功跨越了发达国家(地区)新贸易保护主义设置的各种壁垒。

“国联模式”不仅使国联公司能够继续做强做大,使公司连年出口创汇超亿美元,而且使联结的4300个养殖户户均年均增收超万元,为湛江对虾产业保住了40万个就业岗位,解决了100万人的温饱问题。“国联模式”也为我国水产业的种苗繁育、饲料生产、养殖技术创新、养殖模式选择、加工技术研发、水产加工下脚料开发利用和产品安全质量控制等提供了范式。

目前,湛江国联水产开发有限公司已成为一家以水产品加工出口为主导,以科研开发、种苗繁育、饲料生产、养殖为辅助,拥有5000多名员工、8亿元资产、年出口创汇超亿美元,获得了“全国质量工作先进集体”、“全国商务系统先进集体”等多种荣誉称号的国家农业产业化重点龙头企业。

二、“国联模式”的独特内涵

湛江国联水产开发有限公司面对新贸易保护壁垒,针对我国水产品出口贸易存在的问题,采取了系列破解新贸易保护壁垒的对策和方法,创造了“国联模式”。我们对“国联模式”进行解读,不难发现“国联模式”具有其独特的内涵,这是“国联模式”获得成功的根本所在。

本文把“国联模式”丰富的内涵概括为如下几点:

(一)采用“2211”电子监管模式,实现生产加工全过程无缝隙监管

湛江国联公司在检验检疫部门的帮扶下,利用检验检疫部门研制的“2211”电子监管模式,对出口的水产品从种苗、饲料、养殖到水产品的生产加工、包装储存、运输出口等全过程进行无缝隙监管,实现了生产加工全程管理的规范化和标准化,不仅提高了出口水产品质量和生产管理水平,缩短了检验检疫周期,简化了通关手续,提高了通关速度,减轻了仓储压力,节省了抽检等各种费用,而且世界各国相关机构和客户可通过该监督管理系统的“现场直播”监管水产品生产加工全过程,最终成为湛江国联公司屡次破“壁”的法宝。

(二)实施“公司+基地+标准化”产业化养殖模式,保证了原料虾的高质量

从2005年开始,国联公司相继投入巨资建立了自己的种苗公司、饲料加工厂和养殖示范基地,形成了一条从种苗、饲料、养殖、加工、包装、储运到出口的完整产业链,按照标准化要求、规范化操作进行生产、管理,积极推行“公司+基地+标准化”的产业化养殖模式,即公司统一供应具有品种纯正、适应力强、抗病力强、生长速度快、产量高等诸多优点的“国联1号”虾苗;统一供应采用HACCP质量管理体系生产的对虾配合饲料和系列膨化鱼饲料;通过订单合同、种苗和饲料供应、各种费用补贴、技术服务等形式,与养殖户共建出口原料养殖登记备案基地4万多亩,协助配套养殖场建立质量体系文件,为养殖户提供科学投喂、疫病预防、投入品控制、水质调控、日常监管等工作的操作规范与技术服务,并高于市场价收购原料虾,从而保证了原料虾的高质量。

(三)为养殖户提供全方位的免费服务

国联公司为实现养殖环节的标准化生产、规范化操作,在全市20个镇设立技术服务站,长期派驻一批技术员,要求技术人员每天巡视养殖场,无偿为养殖户提供科学投喂、疫病预防、投入品控制、水质调控、日常监管等工作的操作规范与技术服务。公司定期邀请科研院所和高校的专家、教授对养殖户进行系统培训,通过举办免费培训班、免费赠送养殖手册等形式组织养殖户学习养殖容量控制技术、科学喂养技术、准确有效使用“三剂”技术、养殖水质控制技术等。公司每年为养殖户提供优质“国联1号”虾苗等种苗30亿尾,免费为养殖户在广东省检验检疫局进行养殖场备案登记,并通过赊销种苗、饲料等方式积极扶持困难养殖户。2007年国联公司出资与中国联通协作,为养殖户免费发放1000余部手机,随时向虾农传递食品安全生产方面的新知识、新技术和新信息。

(四)拥有完善的质量保障体系,严格按照国际标准进行生产

从贸易起家的国联公司,非常重视各种资质的获取和认证工作,成立当年便获得了《出口食品厂、库注册证书》、《输美水产品HACCP验证证书》,2002年获得了IS09001:2000国际质量管理体系认证,2003年获得了英国“BRC”高级认证,2004年获得了欧盟EU卫生注册认证,2005至2006年获得了美国养殖认证委员会“AAC”加工厂、养殖场、种苗场BAP系列认证,为产品顺利进军欧美等国际市场铺平了道路。国联公司水产品主要出口到美国市场,因此,

公司在生产输美水产品质量管理方面,严格按照HACCP质量控制体系进行有效运作,生产的每一产品都按要求制定HACCP计划,严格按照SSOP要求进行卫生管理,加强关键控制点的控制,严把原料进厂关、生产过程关和产品出厂关,以确保产品质量;建立了严格的产品追溯制度,原料批、生产批和出口报检批的管理标识清楚,检验检疫合格的水产品都严格按规定加施检验检疫标志,确保“源头可追溯,流程可跟踪,信息可查询,信誉可保障”。

(五)依托高校组建研发中心,确保出口水产品的品位和档次

国联公司充分认识到水产品的质量安全水平、品位及档次的高低已成为企业能否生存与发展的关键。为此,公司把科技创新提升到企业发展的战略高度,与广东海洋大学共同承担了农业部国家南美白对虾遗传育种中心建设项目,依托广东海洋大学组建的“湛江市水产品深加工工程技术研究开发中心”,依托中山大学组建的“中山大学与湛江国联水产品加工技术研究中心”,建成占地面积700多平方米、先进仪器设备50台(套)、价值达1200万元的产品质量安全检验检疫中心等,积极开展以优质抗病种苗、安全高效水产饲料、健康养殖技术、生态养殖模式、水产品精深加工、水产加工下脚料开发利用、产品的安全质量控制为核心的技术攻关和成果转化,进一步提高了出口水产品的品位和档次,使产品畅销美国、加拿大、欧盟、日本、韩国、俄罗斯等10多个国家和地区的市场。

(六)企业主动,政府及职能部门主导是破“壁”的关键

美国发出“六月禁令”后,国联公司马上向国家有关部门进行汇报,反映中国对虾在美国市场遭受了不公正待遇。国家质检总局多次与美国相关机构进行交涉和谈判,最终商定了“解禁”的模式及条件。湛江检验检疫局把对企业出口产品的最终检验检疫工作延伸到对其整个生产过程的全方位监管,并帮助国联公司建立了完善的质量卫生管理体系、产品追溯体系、药残控制体系、实验室检测体系、养殖基地监管体系,使国联公司从种苗、养殖、加工到出口整条产业链的生产经营活动均在“2211”电子监管模式之下,做到每一批出口对虾都有规范编号,一旦发现质量问题,就可通过监控系统一直追溯到源头,查找出现问题的环节,并及时采取有效的纠正措施。当美国卫生与人类服务部和FDA代表团先后对国联公司和湛江检验检疫局工作进行严格考察时,国联公司完善的生产管理体系、质量保障工作和湛江检验检疫局出色的检验检疫延伸工作赢得了美方的赞许,最终把湛江国联公司从FDA自动扣检名单中删除。

三、“国联模式”对我国水产品出口破“壁”的启示

我国是世界水产品生产、贸易大国。从2002年起我国水产品出口额跃居世界首位,约占世界水产品贸易总额的10%。特别是我国加入WTO后,在我国农产品总体贸易逆差形势下,水产品出口贸易增速加快,并保持了较大的顺差,但是近年来我国水产品出口贸易受国外各种贸易壁垒的限制,出口形势非常严峻。因此,“国联模式”对我国水产品出口破“壁”具有极其重要的理论意义和现实意义。

(一)生产条件“资质化”,产品质量标准“国际化”

近年来,我国主要的水产品出口贸易国相继以保证国家环境安全、食品卫生安全和人类健康为由,“不约而同”地制定了严格的食品安全标准,建立了完善的食品安全法规体系和有效的食品安全保障体系,并且各国之间的技术法规和产品质量标准千差万别,对我国水产品出口贸易产生了巨大的限制作用。FDA1995年颁布的《加工和进口水产品安全卫生程序》规定,凡进口美国的水产品,其生产加工企业都必须实施HACCP(危害分析与关键点控制)管理,并经美国官方机构注册。欧盟规定凡进入欧盟市场的产品必须至少达到三个条件之一,一是符合欧洲标准EN,取得欧洲标准化委员会CEN认证标志;二是与人身安全有关的产品需取得欧盟安全认证标志CE;三是进入欧盟市场的产品厂商需取得IS09001合格证书,同时规定进口产品凡涉及欧盟指令的,必须符合指令的要求并通过一定的认证。因此,我国水产品出口企业的生产经营活动必须严格执行国质检食函[2004]348号文件精神,最好取得出口目的地国的“资质”认证,水产品养殖、饲料配方、添加剂选择、药品种类、药品用药量等方面都要与国际接轨,按照国际标准化组织(ISO)、食品法典委员会(CODEX)、国际兽医组织(OIE)等组织和出口目的地国制定的相关标准进行生产、加工、包装、运输和销售,确保产品质量符合进口国标准和安全卫生规范的要求,切实建立起一整套“从池塘到餐桌”的食品安全保障体系,使我国水产品在国际竞争中立于不败之地。

(二)生产操作“规范化”,生产过程“监控化”

欧盟委员会是欧盟食品安全法规的常设执行机构。欧盟委员会对出口到欧盟食品安全情况的审查主要从三个方面进行:一是出口国国内监控体系是否完备、是否具备符合欧盟要求的监管能力;二是对具体产品、生产场地和生产过程进行审查,是否符合欧盟要求;三是出口国与欧盟的食品安全标准是否一致。欧盟在追溯制度方面建立了统一的数据库,详细记载生产链中被监控对象移动的轨迹、被监测食品的生产和销售状况等;还建立了食品追踪机制,要求饲料和食品经销商对原料来源和配料进行记录,要求农民或养殖企业对饲养牲畜的过程进行详细记录。FDA规定:凡进入美国水产品市场的生产加工企,业必须实施HACCP管理,制定书面的卫生标准执行程序,说明监督的过程和频率,保存完整的卫生标准执行程序记录以及采取的预防和补救措施记录。企业必须将上述资料向美国食品安全检疫局(FSID)检验员公开,以便复查和验证,并要求检验员进行随机的卫生检查,来验证企业的记录。国联公司从种苗、饲料、养殖到水产品的生产加工、包装储存、运输出口等生产经营环节的标准化操作和规范化管理都在“2211”电子监管模式的监管之下,有效的产品安全追溯制度和产品安全追踪机制得到美国相关机构认可,最终成为国联公司率先“解禁”的法宝。因此,我国的水产品出口企业生产经营的每个环节除生产条件满足“资质化”、产品质量标准达到“国际化”外,必须在水产品的种苗、饲料、养殖、加工、流通各个环节制定完善的操作规范和卫生标准,在“2211”电子监管模式监管之下进行标准化操作和管理,并保存生产经营过程完整、详细的记录。

(三)生产服务“周到化”,利益关系“机制化”

近年来,“我国渔业整体素质不断提高,但小规模分散式的经营方式仍占主体,标准化、集约化加工生产的要求与传统分散的水产养殖生产之间的矛盾比较突出”。目前,我国出口水产品生产产业化程度低,多数出口加工企业与配套养殖场(养殖户)没有建立紧密型的利益联结机制和供需关系,水产品

养殖户组织化程度低,养殖工作缺少简单明了的养殖技术、病害防治给药剂量、用药程序、休药期等方面操作规范和完善的技术指导,“水产养殖不合理用药现象仍较为普遍,水产品药残超标事件屡有发生”,致使药物残留超标成为我国水产品出口的最大障碍。产业化经营的本质是养殖、加工、销售环节利益的一体化,国联公司正确处理了公司利益与配套养殖场(养殖户)之间的利益关系,与养殖户建立了“利益共享,风险共担”紧密型的联结机制和供需关系,帮助养殖场建立养殖质量控制体系文件,为配套养殖场(养殖户)提供和赊销种苗,饲料,提供生产、卫生、用药、用料的操作规范、技术指导和日常监管,并做好相关监控记录。养殖户在公司的指导下,按照公司的技术标准和操作规范进行养殖和管理,提高了原料虾的质量;公司通过高于市场价收购配套养殖场的原料虾,对农民多付出的“劳动”给予回报和鼓励,最终实现了公司、养殖户利益的“双赢”。

(四)通过出口市场“多元化”,实现水产品出口贸易可持续发展

随着中国国际贸易地位的提高以及在制成品出口中与美、欧等发达国家(地区)竞争的加剧,发达国家(地区)采用新贸易保护主义手段(壁垒)限制中国劳动密集型产品的进口,削弱中国产品的国际竞争力。我国水产品出口市场过分集中,发达国家(地区)新技术性贸易壁垒(TBT)的实施,对我国水产品出口贸易将造成致命性的打击(如山东在多宝鱼事件中损失了40亿元)。全国工商联水产业商会副秘书长、农业部渔业局专家组专家吴湘生一针见血地指出,中国的企业太重视出口大国、大洲、对虾高消费的国家,很少考虑长远的市场布局。因此,实现我国水产品出口贸易可持续发展的关键,就是向南美洲小国厄瓜多尔学习,开拓更多国家的市场,争取水产品出口市场“多元化”。厄瓜多尔虾产品涉及40余个国家和地区,它的产品覆盖到所有需要对虾的国家和市场。2006年,厄瓜多尔为荷兰安的列斯群岛提供了9.6吨对虾,为罗马尼亚提供了15.9吨,为战火纷飞的阿富汗提供了26吨。2007年我国水产品出口行业在开发非传统出口市场上取得了骄人的业绩,如抓住俄罗斯“中国年”的机遇,向俄罗斯出口水产品金额达到3.1亿美元,增幅高达70.8%。

(五)TBT层出不穷,出口产品须“高技术化”

TBT是某些国家以高新技术为前提,依据WTO的有关规定,通过颁布法律、法规、条例、确定标准、认证制度、检验检疫制度等方式,对进口产品的研发、生产、加工、包装、运输、销售和消费等环节制定严格的技术标准、包装和标签标准、检验检疫标准和合格评定程序等,从而使进口国食品市场的准入门槛越来越高。因此,TBT在农产品领域的层出不穷,已经成为发达国家实施农业保护的最主要、最有效的手段。《全国渔业发展第十一个五年规划》指出,目前我国适于养殖的优良水产苗种遗传改良率仅为16%,远低于种植业和畜牧业;水产养殖病害呈多发、频发,且呈逐年加重趋势;疫苗等安全、有效的专用渔药研发滞后,导致在养殖、保鲜、运输、加工过程中不合理使用农药、兽药或化工产品的现象较为普遍;海水鱼类养殖饲料主要依赖投喂天然鱼虾,资源浪费现象严重。面对TBT的合法性、多变性、广泛性和我国相对滞后的科研能力、较低“国际化”水平的系列标准、落后的检验检疫条件,水产品出口企业必须打造一条从种苗、饲料、养殖、加工、包装、储运到出口的按照标准化要求、规范化操作进行生产、管理的完整产业链,积极开展优质抗病种苗、安全高效水产饲料、健康养殖技术、生态养殖模式、水产品精深加工技术、水产加工下脚料开发利用技术、产品质量安全控制技术、有害药物残留检测技术的研究、开发和应用,从育种、饲料、养殖、加工、检测等方面广泛采用先进技术,才能满足发达国家设置的各种苛刻技术标准,实现水产品的顺利出口。

第8篇:水产养殖技术方案范文

一工作目标

水产业污染普查是我市重大市情调查之一,是了解渔业污染源数据最直接最有效的途径,是全面掌握我市渔业生产环境状况的重要手段,是渔业污染治理和渔业环境监管等一系列渔业环保工作的基础。

具体目标:

(一)全面掌握我市各类渔业污染源的数量、种类和分布,主要污染物及其投入量、排放量、排放去向,渔业污染治理方式状况等情况,为渔业污染治理和改变渔业生产方式及养殖品种结构调整提供依据。

(二)掌握全市渔业污染源的总体样本,建立渔业重点污染源档案和污染源信息数据库,协助省市环保部门促进渔业污染源信息共享机制的建立,为渔业污染源的管理奠定基础,进而为我市依法治渔提供技术支撑。

(三)初步建立渔业生产环境统计、监测、监督和执法体系。

(四)通过渔业污染源普查的宣传与实施,动员水产战线的各方面力量参与渔业污染源普查,提高全市水产战线的广大干部群众的环境保护意识,从而为我市环境保护工作做出应有的贡献。

二普查时点、对象、范围和内容

(一)普查时点

此次普查索取数据的时期资料为20*年度,普查时点为20*年12月31日。

(二)普查对象与范围

此次普查以池溏养殖、网箱养殖、围拦养殖、工厂化养殖等有饲料、渔药、肥料投入的规模化养殖单元为对象。范围为*境内所有的规模化水产养殖场和所有符合普查标准的水产养殖专业户。

水产养殖专业户普查标准是:

1.池塘养殖:养殖面积》=5亩;

2.工厂化养殖:养殖水体体积》=1500M3

3.网箱养殖:养殖面积》=100M2

4.围拦养殖:养殖面积》=2亩。

(三)普查污染物种类

按照全面普查、突出重点的原则,本次渔业污染普查的污染物种类具体是:总磷、总氮、总铜、总锌及毒性高、用量大且难降解的渔药。

三普查技术路线和步骤

(一)普查技术路线

按照技术手段与统计手段相结合,调查协报与水产养殖场户自报相结合的原则,采取面上调查和分类抽样实地监测相结合的方式,结合全市渔业生产统计资料,测算全市渔业面源污染情况。

(二)普查步骤

按照省水产业污染源第一次普查工作机构和我市农业污染源第一次普查工作机构的部署和要求,我市水产业污染源第一次普查工作分三个阶段进行。

1.筹备摸底阶段(20*年11月--20*年1月)

制定方案和编制预算报告;对普查对象进行清查摸底,完成清查基本情况表填报工作;组织普查员上岗前培训;做好普查前的宣传及动员工作。

2.全面普查阶段(20*年2月--20*年4月)

对被列入普查对象的场户进行检查和入户调查,组织填报普查表,完成审核录入工作,建立渔业污染源档案,市水产业污染源普查领导小组组织相关部门对普查数据进行抽查检验。

3.总结验收阶段(20*年5月--2009年5月)

市水产业污染源普查领导小组对各县(区)进行审核验收,完成全市水产污染源普查数据的审核和汇总、建立全市渔业污染源数据库;对普查工作进行总结和评比表彰,迎接上级污染源普查机构检查验收。

四普查组织及实施

(一)基本原则

全市水产业污染源普查工作实施统一领导、分级负责。

(二)组织机构

成立市水产业污染源普查领导小组,负责此次普查组织和实施工作,领导小组办公室设在市水产局,负责普查工作的业务指导和督促检查。市水产污染源业务工作办公室是领导小组办公室的工作机构,设在市水产技术推广站,负责普查的业务指导和日常事务性工作。

各县(区)要成立相应的水产污染源普查领导小组和业务工作机构,负责组织实施本辖区的渔业污染源工作。

(三)培训

县级以上普查领导小组办公室负责人及业务骨干接受国家、省组织的培训,其余普查员由市级普查机构组织培训。普查员经培训合格后持证上岗。

培训内容:

1.污染源普查档案管理、数据处理和质量控制;

2.水产养殖业普查技术规定、指标解释及填报说明;

3.水产污染源普查工作流程及入户调查方法、技术。

(四)质量保证

市水产业污染源普查工作领导小组办公室将按照省市普查数据质量控制文件指导全市水产污染源普查质量控制工作。

按照国家的统一规定,设立市县(区)级污染源普查数据质量控制责任制,设立专门的质控岗位,对污染源普查实施中的每个环节实行质量控制和检查验收。在各主要环节按一定比例抽样,抽查结果作为评估全市及各县(区)水产污染源普查数据质量的依据。数据质量达不到规定要求必须重新调查。

(五)宣传动员

各级水产污染源普查领导小组办公室要按照省市污染源普查宣传方案的要求,深入开展水产污染源普查宣传工作,为普查顺利实施营造良好的舆论氛围。要根据普查的不同阶段的特点布置宣传重点,加强领导,精心策划,采取多种形式,确保宣传效果。要把宣传动员工作贯穿于普查工作的始终。

五普查经费

(一)经费来源

根据国发办[20*]36号和双政办发[20*]84号文件精神,普查所需经费由中央和地方财政共同负担。各县(区)水产污染源普查工作领导小组办公室将本辖区普查所需经费申请纳入相应年度的本级财政预算。

经费用于普查方案制定,组织动员、培训、入户调查与现场监测,设备购置,数据录入、校核、加工,检查验收、总结和表彰等。

(二)经费预算与管理

各级水产污染源普查领导小组办公室根据普查工作方案编制普查总体经费和分年度经费使用计划,经同级财政部门审核后,作为污染源普查专项经费纳入预算,分年度使用。

水产污染源普查经费专款专用。

第9篇:水产养殖技术方案范文

1加强组织领导。强化技术指导

为了确保渌水江肉鸡养殖场标准化示范创建活动达到农业部和自治区水产畜牧兽医局的验收标准,公司成立了以总经理黄雄为组长的渌水江肉鸡养殖标准化示范场创建活动领导小组。为加强对示范创建活动的技术指导,公司成立了孙学高技术总监为组长的示范创建活动技术攻关小组。

2示范场建设基本情况

本场位于广西隆安县那桐镇下邓村,占地16.8万平方米(252亩),距居民区3公里,周边2公里内无其它厂矿企业。于2009年开始建设,边建设边投产,总投资1580万元,现有固定资产820万元。场区分为生产区、生活区和办公区。栏舍为半封闭式鸡舍,采用砖墙建筑结构,安装三层阶梯式肉鸡饲养笼具。纵向负压通风系统,湿帘降温,自动供水,自动清粪,人工投料、控湿、调节光照时间和光照强度。人工喷雾消毒,半自动加药系统。污水处理采用沉降池处理后排放的方式,鸡粪采用加工有机肥和农牧结合的方式。病死鸡采用高温煮沸的无害化方式处理。档案管理按照标准化示范场的要求进行建档,并采用电脑记录统计。生产区由2l栋鸡舍组成,每栋长69.3米、宽l0.5米,建筑面积730.8平方米,单栋饲养量6800只/批。采用单栋全进全出模式,饲养品种为金陵鸡,属优质黄羽肉鸡。饲养周期105天(育雏期35天在公司育雏基地饲养,距本场10公里),空舍15天,年均饲养4.0批。

3主要特点

本场由公司统一规划和建造标准化栏舍,采取吸收当地农户参与养殖的“公司+基地+农户”的合作模式,解决了农户养鸡资金筹措难的问题,同时也有益于公司的管理。肉鸡饲养管理实行了全程笼养,场区布局科学合理,育雏区设在距本场的l0公里外的育雏专区,实现了育雏区与育肥区的有效隔离。本场管理规范,记录完整,制订有各种生产管理制度4项,防疫消毒管理制度2项,档案管理制度1项,操作技术规程3项,生产和管理用的记录表格11种,肉鸡产品已获得国家无公害农产品认证,证书号为WGH.10-02431。本场生产记录全面完整,制订的《免疫程序》符合鸡场的实际情况,投产以来无重大疫情的发生,鸡群健康,生产稳定。化验室定期对鸡群进行鸡新城疫、禽流感等主要流行疫病的HI抗体监测,并做有完整的记录和档案,为鸡场《免疫程序》的调整提供了科学的证据。场内建有三面光砖混结构的排污沟,建有容积为2100立方米的污水处理塘1个,所有污水经排污沟收集流人污水处理塘,污水经自然沉淀后再外排灌溉农旱地。鸡粪的无害化处理实行种养有机结合的方式,公司与当地香蕉种植大户——隆安县金穗农工贸有限公司(该公司下辖9个分场,面积总计1.3万亩,是现代农业示范园区,各园区主要种植有优质香蕉5000亩、良种高产木薯5000亩、优质高糖甘蔗2000亩、清甜瓜类l000多亩等经济作物)签订协议,由该公司对我场的鸡粪实施无害化处理后再用做有机肥。鸡场各鸡栏建有鸡粪临时堆化区,鸡粪清出后由金穗公司有机肥厂第一时间拉走,经无害化处理后再用作肥料。场内建有病死鸡无害化处理设施,每日病死鸡均经解剖鉴定后用高温煮沸的方法处理,并每日记录。生产、生活的其他垃圾经统一堆放后,进行焚烧处理。

4主要创建成效

4.1场内防疫消毒设施得到进一步完善,新增消毒设备五套,人员进出均能严格执行消毒管理制度,将病菌有效地挡在了场门之外。

4.2各项生产管理制度和操作规程得到完善和修订,实现了制度上墙上岗,每个工作岗位均粘贴有相关的管理制度和操作流程,让农户尽快熟悉业务并掌握操作要领。

4.3通过对农户开展标准化肉鸡养殖技术的培训,广大干部和饲养农户的食品安全生产意识提高到了一个新的高度,规范了肉鸡养殖过程中兽药、饲料添加剂的使用,做到了科学、安全、可追溯。