休闲与旅游管理概论精选(九篇)

第1篇：休闲与旅游管理概论范文

【关键词】广西 休闲旅游专业 教育 现状

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2015）12C-0051-02

一、广西休闲旅游教育现状

（一）专业开设情况。随着我国社会经济的不断发展以及闲暇时间的增多，人们对于休闲有了更高的要求。广西有着丰富的旅游资源，发展休闲旅游具有得天独厚的优势。近年来，广西休闲旅游有了长足的发展，休闲旅游消费人群增长迅速。休闲旅游作为服务性行业，它对专业人才的需求量较大。因此，广西休闲旅游专业人才的培养就显得尤为重要。广西旅游专业教育发展较早，形成了旅游管理、酒店管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理等旅游专业群，然而休闲旅游专业教育才刚刚起步。休闲旅游是指以休闲为主要目的、以旅游设施为条件、以特定的文化景观和服务项目为内容，离开定居地而到异地逗留一定时期的游览、娱乐、观光和休息。因此，休闲旅游专业人才与传统旅游专业人才的培养应有所区别。在2015年普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录中，休闲旅游专业与休闲服务与管理专业合并调整为休闲服务与管理专业。根据这一调整，本研究将休闲旅游专业、休闲服务与管理专业归为同一专业。从全国高校信息综合查询系统可以发现，截至2015年，广西高校中开设与休闲旅游专业的高校仅有广西体育高等专科学校，开设休闲服务与管理专业的高校则有桂林旅游学院、广西经济职业学院、广西国际商务职业技术学院、北海职业学院等高校。

（二）人才培养定位。人才培养目标定位是专业建设的顶层设计，它决定着一个专业将培养出什么样的人才。广西各高校结合市场需求，充分考虑本校特点和优势，对人才培养目标的定位各有不同。其中广西体育高等专科学校将休闲旅游专业的培养目标定为在各级休闲旅游活动管理部门、休闲园区、休闲运动俱乐部、休闲会所等单位从事休闲旅游服务与管理、休闲旅游项目的组织策划与推广等工作的高端技能型人才。而桂林旅游学院则培养面向高尔夫球会及高尔夫营销企业，具备高尔夫球会管理能力、高尔夫赛事组织策划能力、高尔夫球场管理能力，掌握高尔夫运动技术、熟悉国际高尔夫规则的高素质技能型专门人才。广西经济职业学院主要培养的是具有休闲会所运营与管理、项目策划、营销推广等方面能力，并掌握民族、民俗表演的专门技能及相关的理论知识等方面的高素质技能型人才。北海职业技术学院则主要为国内外高尔夫俱乐部、高级休闲会所、大型健身中心等各种休闲企事业培养高尔夫俱乐部球童、休闲企业客户接待和领班、休闲运动教练、各类休闲企业客户经理、营销总监、项目策划与运行经理、旅行社相关休闲产品设计人员。

（三）课程设置。课程设置是实现人才培养目标的重要载体，必须考虑到内部联系与外部联系。外部联系包括与人才培养目标、职业素养要求等的联系;内部联系则主要体现的是各课程之间的关系，即课程体系。广西各高校根据培养目标设置了不同的课程，特别是在核心课程的设置上各有侧重。广西各高校主干课程设置情况见表1。

表1 主干课程设置

学校 主干课程

广西体育高等专科学校 休闲学、休闲体育、游泳与救护、户外运动组织与管理、导游实务、旅游资源学、市场营销实务、俱乐部经营与管理、旅游公共关系实务、体育旅游策划与营销、服务礼仪、康乐服务与管理等

广西经济职业学院 旅游概论、旅游服务英语、休闲学概论、旅游礼宾礼仪、民族民俗学、会所（俱乐部）经营与管理实务、会所服务管理技能实训、SPA设计与运营管理、会所（俱乐部）人力资源管理、旅游市场营销、会所休闲项目策划、旅游企业财务管理、康乐管理

桂林旅游学院 高尔夫俱乐部经营与管理实务、高尔夫规则、高尔夫运动技巧、高尔夫俱乐部服务技能、高尔夫营销、高尔夫运动竞赛与管理、高尔夫球场草坪养护与管理、度假酒店管理实务、高尔夫专业英语等

北海职业学院 休闲产业、高尔夫运动技能、会所管理、高尔夫赛事组织和服务、游艇实务、运动休闲指导、茶艺与茶道、定向运动与户外拓展、休闲市场营销、休闲活动策划、休闲企业经营与管理、现代服务礼仪等

广西国际商务职业技术学院 旅游学概论、社会休闲学、休闲人力资源管理、休闲英语听说、休闲产业市场营销、现代酒店管理实务、休闲服务英语、酒吧服务与管理、庆典与赛事管理、餐饮服务与管理、景区服务与管理、休闲业服务质量管理、休闲策划原理与实务、康乐服务与管理等

（四）实习实训。广西开设休闲旅游专业和休闲服务与管理专业的高校均为高职高专院校，高职高专院校主要培养应用技术型人才，而实习实训是培养应用技术型人才的重要途径。因此，在实习实训方面各院校都十分重视，在形式上也各有特色。广西体育高等专科学校采取“一年级见习、二年级实践、三年级顶岗实习”的实践教学模式，将实习实训贯穿于整个培养过程。在实习安排上，该专业结合企业和市场需要，于每年6月底安排学生外出实习，实习时间为9个月。在满足企业用人需求的同时，也给学生提供了更多学习实践的机会，该专业学生可以在休闲旅游企业进行多岗位锻炼，大大提升了实践能力，为今后的就业及未来发展奠定了良好基础。桂林旅游学院则依托桂林优势旅游资源，大力开展校企合作，将校内教学与校外高尔夫球会教学进行对接，并与国内大型高尔夫连锁集团达成紧密的实习合作，为学生提供了良好的学习实践环境。

二、休闲旅游专业发展面临的主要问题

（一）就业岗位不容乐观。虽然我国休闲旅游发展迅速，休闲旅游人群不断增加，但休闲旅游市场细分还不够明确。从总体上看，休闲娱乐产品水平还不高，还不能进入国际休闲旅游的主流消费市场，在我国旅游产业的体系结构中，休闲度假产品和休闲旅游装备十分薄弱。由于休闲旅游产品的缺乏，人们参与休闲旅游消费的热情不高，多以自助休闲游形式为主。在各大旅游企业或休闲度假企业中，可以细分出来为休闲旅游某一具体岗位的还不多。虽然我国休闲旅游行业具有较好的发展前景，但目前尚不能形成明确稳定的就业岗位，与传统旅游行业的岗位区别不大，这就导致许多休闲旅游专业学生不得不选择传统旅游行业的就业岗位。

（二）师资队伍建设力度不足。休闲旅游作为一个新兴行业，带来了新的研究课题。而对于休闲旅游专业教育来说，也带了很大挑战。因为休闲旅游是一个全新的专业，教师之前的知识储备与实践经验已不能满足休闲旅游专业的要求，而教师的转型升级仍需花较长时间。另外，由于教师数量的有限，而新课程数量又比较多，很多情况下一位老师需要承担多门新课程，这无疑给教师带了巨大挑战，如果处理不好就会影响到专业的人才培养质量。因此，广西各高校休闲旅专业教师无论是从质量上还是从数量上都需要加大建设力度。

（三）课程设置与职业需求存在一定差距。从广西各高校的休闲旅游专业课程设置来看，仍在一定程度上受到学科体系课程的影响，没有充分考虑到职业岗位的需求。课程设置多沿用传统学科的基础课、专业基础课和专业课的“三段式”结构，主要强调学科知识结构的完整性、系统性和理论性。由于缺乏深度的市场调研，广西休闲旅游专业的课程设置不能较好地结合休闲旅游实际工作岗位中的工作任务和岗位所需要的能力、知识和素质要求来开设课程。在实践课程设置上，部分出现形式化现象，主要依靠顶岗实习课程来解决学生实践动手能力的培养。另外，由于是新兴专业的原因，部分课程缺乏教材，许多课程讲授内容大多都是任课教师通过收集资料和整理而成的，缺乏系统性和权威性。

三、广西休闲旅游专业教育发展建议

（一）加强专业市场调研。在专业建设中，市场调研具有非常重要的作用，特别是对一些新兴专业来说，市场调研是否精准直接影响到这个专业的发展。在市场调研中首先要对休闲旅游行业的发展做出精确分析，包括行业现状及未来发展前景，等等。其次，要到休闲旅游相关企业进行实地调查，主要包括行业企业数量规模、企业用人需求、企业具体就业岗位等。最后，还需要对与休闲旅游专业有关的就业岗位进行深度分析，包括岗位所需的职业能力、技术技能、素质素养、岗位工作任务，等等。只有加强市场调研才能更好地对休闲旅游专业发展进行科学规划，进一步提高休闲旅游专业人才培养质量。

（二）打造专兼职结合的“双师型”教师队伍。打造专兼职结合的“双师型”教师队伍首先需要提高专任教师的课程开发和教学水平并建立企业实践锻炼制度。通过在企业建立教师实践基地的方式，推动教师到企业实践，拓宽教师视野，提高教师的实践动手能力和技术研发能力，使其成为推进教育教学改革和社会服务的骨干力量。兼职教师实行“校企互聘，双向流动”，加强对兼职教师的管理，建立兼职教师资源库，并在专业课程的教学安排时，结合企业兼职教师的特长，把实践性强的课程或教学内容安排给兼职教师承担。对兼职教师进行教育教学理论培训，组织他们参与专业教研活动等途径，使兼职教师能够掌握职业教育规律、提高职教水平，以适应高职教学岗位需要。同时，鼓励教师开展培训服务，提高社会服务能力。

（三）构建符合岗位需求的课程体系。根据职业岗位与岗位群的需要组建课程体系，使学生掌握不同能力模块的知识和技能，针对就业岗位群，形成岗位工作内容分析表，并将其转化成知识能力，制定课程标准，合理组建课程结构，以适应课程个性化的要求。坚持全过程跟踪，确立以技能考核为重点的多样化考试模式，建立合理的新的评价体系。在考试考核形式上，通过笔试、技能操作考核与现场考试等多种形式，制定评价标准实施考核。加大实践教学内容，围绕提高文化课教学的有效性，使之达到提高文化素养又为专业课服务的这一基础性要求，逐步构建文化课为专业课服务的课程体系。

【参考文献】

[1]刘群红.发展我国旅游休闲产业问题的若干思考[J].求实，2000（8）

[2]冉斌.我国休闲旅游发展趋势及制度创新思考[J].经济纵横，2004（2）

【基金项目】2013年广西高等教育教学改革工程项目（2013JGA285）

第2篇：休闲与旅游管理概论范文

[关键词]滨海旅游；研究焦点；研究综述

[中图分类号]1759

[文献标识码]A

[文章编号]1002-5006(2008)11-0087-08

一、海岸与滨海旅游

海岸是地球上土地、海洋、空气交界的独特地貌特征(cafter，1988)。它可以定义为从海岸线延伸到陆地不确定宽度(大概数千米)的带状土地。世界上大概2/3的人都居住在400千米海岸之内。人们高度地依赖海岸资源，并且定居、食品生产、交通、旅游休闲都随之集中在那里(Smith and Nicholls，2003)。海岸使用大致可分为4类：资源开发(包括渔业、林业、油气开采、矿业)；基础设施(交通、港口、码头、海岸防护工程)；休闲和旅游；生态多样性的保护(Kay and Alder，2005)。由于海岸环境的高度动态性的本质，很多发展活动会和海岸的自然系统交互作用而影响环境长期的稳定性。很多人类活动持续地影响甚至改变海岸的自然环境。海岸正面临一系列人类城市化、废物和休闲活动所带来的压迫(Harvey and Caton，2003)。

海岸对短期来休闲娱乐的人有很大的吸引力，旅游是如今海岸变化的一个重要驱动力。美国国家海洋和大气局(United States National Oceanic and Atmospheric Administration)在1997年表述到：“在所有发生在海岸带或近海海域的活动中，没有一项活动的增长在数量和多样性上能超过海岸休闲旅游活动。”

滨海旅游(coastal tourism)的概念包含在海岸、离岸水面上发生的全面的旅游、休闲娱乐活动(Hall and Page，2006)，包括海岸上住宿、餐饮、食品工业、第二住宅的发展，基础设施支撑的海岸发展和旅游活动，例如休闲游船、依托海岸的生态旅游、豪华游船、游泳、休闲渔业、浮潜和潜水。与滨海旅游很相似的概念有海岸旅游，二者的英文都是coastal tourism，都是研究海岸带内的旅游活动。但二者适用于不同的研究角度。当从产业角度研究海岸带的旅游活动时，通常使用滨海旅游的概念，即滨海旅游业是海洋产业中一种新兴的综合性经济产业。当侧重研究旅游活动给海岸所带来的资源环境影响、各海洋部门资源与环境使用冲突或海岸带管理时，多采用海岸旅游的概念。此外，海洋旅游(marine tourism)和滨海旅游(coastal tourism)的概念很接近，但海洋旅游还包括基于海洋资源的旅游，如深海捕鱼和游艇巡航。本文采用滨海旅游的概念综述滨海地区旅游业的研究焦点。

滨海旅游的起源发展与休闲旅游业的整体发展同步。休闲旅游起源于公元前4000年钱币和贸易出现之时(Goeldner and Ritchie，2003)。早期旅游在罗马时代(公元前31年至16世纪)达到高峰。罗马时代沙滩是休闲、精神放松等体验的地点，沙滩的象征价值在诗歌、风景画中表现出来。卡宾(Corbin，1995)发表的《海洋掠夺――1750―1840海边的发现》综述了西方人对海洋、海边和景观的态度的重大变化。1750―1840年，这一时期见证了随着海边度假地的发展，休闲时间、地点及休闲方式的改变。19世纪晚期和20世纪初期，现代旅游，例如海滨度假区和山地度假区变成富人流行的去处(Hudman andJackson，1994)。19世纪后半叶，大规模海边度假区才出现，并变成了海滨地区的休闲娱乐地点(Nordstrom，2000)。现在，大众旅游深深地植根在日常生活中，大众旅游有很多种不同的形式，但最普遍的仍然是阳光／滨海旅游和冬季运动旅游(Shaw and Williams，2000)。海洋和滨海旅游被广泛地认为是现代旅游增长最快的领域。

二、滨海旅游的研究思潮

从最早的经济地理学者郝特林(Htitelling，1929)关于沙滩上小贩卖冰淇淋的模式到韦弗(Weaver，2000)海滨度假区的情节模型，海岸被学者看作为有意义的研究领域。滨海旅游这个方向的研究者历来以地理学者为主流。从20世纪70年代起，学者们尤其是地理学者开始总结不同时期对旅游研究(包括滨海旅游)的贡献。20世纪60和70年代的研究范例(paradigm)或称研究思潮是空间系统分析。这时期，空间分析技术发展了，系统理论也被介绍进来。霍尔和刘(Hall and Lew，1998)表述到这一时期地理学者对旅游的贡献有实证主义一经验性研究，例如空间模式和应用研究，这时期学者观察、记录、合成、建立模型来表现旅游现象，以此来解释海岸旅游的空间关系和海岸的本质。皮尔斯(Pearce，1979：249)论述道：“旅游地理研究传统形式的供给与需求的空间模式，从实证分析的角度研究度假区地理，游客移动、旅游影响。”这一时期皮尔斯(Pearee)观点中的“空间”指的是地理学中的第一空间，就是物质的、实际存在的空间，侧重对景观、地形的研究，而不是第二空间，即地理学中比喻性的空间――结构(structure)和机构(agency)的相互作用关系。

20世纪80年代，姜斯敦(Johnston，1986)提到学者对应用性研究的贡献，例如旅游规划、营销、技术服务。这意味着学者不仅局限于建立理论模型，而且开始关注解决现实生活中的实际问题了。此外，20世纪90年代激进主义的研究，例如全球化、本土化、性别和识别、后现代主义、后殖民主义、可持续研究。很多社会学者研究旅游目的地的社会关系、社会矛盾。伴随着90年代出现的“新文化地理(new cultural geography)，”旅游学的研究被放置在更宽广的社会背景中。

学者对滨海旅游的研究贡献伴随着旅游研究思潮的变化而变化(Johnston，et al.,1991)。这些思潮包括系统研究、空间分析、定量和模型研究、行为主义、人文主义、应用地理和激进主义。现在新的思潮并没有完全替代旧的思潮。在旅游研究中，旧的传统的研究方法和新的方法都被学者所沿用(Echtner and Jamal，1997)。上述方法很多都和滨海旅游的研究相关(Hall and Page，2006)。虽然滨海旅游也被认为是最流行的旅游方式，但是一些国外学者认为“这个研究领域很少进入主流的旅游文献中，相反，这类 研究会发表在非旅游的文献中。”(Hall and Page，2002：286)事实上，这类研究经常发表在海岸带管理类文献中。尽管如此，国外的滨海旅游在深度和广度上都值得我国借鉴。表1列举出了一些学者对滨海旅游所作的贡献。

表1表现出了学者对滨海旅游的研究主要是实证主义分析(空间模式、度假区形态分析)和应用研究(管理、规划问题)，例如海岸地貌和海岸与旅游业的相互作用。这主要是因为海岸地貌稀有，并且海岸环境具有脆弱性，人类活动对地貌的影响很值得研究，所以一直是研究热点。相反，尽管社会学理论，例如人文主义、后现代主义、后结构主义已经很广泛地应用到旅游学的研究中来，但这些理论却很少应用到滨海旅游的研究中。很少有学者应用社会学理论去分析滨海旅游现象，例如不同旅游参与者之间的权利关系及冲突。

滨海旅游领域的主要研究兴趣可总结为海岸地貌及其和旅游业的相互作用、滨海度假区的动态发展模型、人类与海岸环境的相互作用、滨海度假区游客行为、规划和管理、可持续滨海旅游。尽管很多主题的研究已经在英美国家完成，这些主题还很少在中国――这个滨海旅游起步较晚的国家出现。因为中国走了不同于英美国家的发展道路，滨海旅游在中国受政治结构和改革的影响而具有鲜明的特点。所以，当中国已经对世界打开大门并且滨海旅游业发展迅速，现在正是研究滨海旅游的好时机。

三、滨海旅游的研究焦点

1　海岸地貌――滨海旅游的基础

海岸是一个动态的地貌系统(Woodroffe，2002)，海岸地貌主要研究各种海岸地形、地形形成的过程以及地貌因素对发展滨海旅游的影响。海岸地貌研究有很多种方法。有静态海岸地形研究，例如沙滩和沙丘；也有动态的各种地形的形成原理研究。较早的著作如佩西克(Pethick，1984)。目前海岸形态和演变过程的相互作用和相互调节，即动态地貌研究(morphodynamics)已成为海岸演进变化的研究范例。

近年的成果如伍德诺夫(Woodroffe，2002)、哈维和卡顿(Harvey and Caton，2003)分别出版了重要的关于海岸地貌的基础理论著作，总结了各种静态海岸地貌的形态及动态形成过程，其中哈维和卡顿(Harvey and Caton，2003)是以澳大利亚海岸为例。

此外，沙滩是海岸地貌研究有意义而且流行的研究领域。因为沙滩这个能迅速发生变化的地形有很多景观价值和经济价值，它的变化过程是复杂的，它和人类环境有强烈的互相影响。对此，谢尔曼和盖尔斯(Sherman and Gares，2002)陈述海岸地貌的研究有一个强烈的趋势，就是重点研究沙滩。例如，伯德(Bird，1996)在沙滩管理的书中概述了沙滩上的各种地貌特征、动态变化及各种管理方法。诺德斯多姆(Nordstrom，2000)介绍了开发海岸区域的沙滩和沙丘的形成过程如沙石沉积及形态。

还有一些地理学家，例如王(Wong，1990，1993)、约翰逊和西布鲁克(Johnson and Seabrooke，1996)指出地貌因素对滨海旅游的影响，提出在发展海岸旅游的时候很多地貌因素应该被考虑进去。这些因素包括度假区建筑和设施的布局与自然特征，前滩和后滩区域的特点，尤其是沙滩颗粒大小、沙滩坡度、阶地与沙脊的形成(Wong，1990)。

总之，以往的研究在用指标检验海岸地形改变的基础上，从静态和动态两方面研究海岸。然而没有太多研究是侧重于旅游使用而带来的地形改变的，也缺少对地形改变对旅游产生的影响或针对不同旅游开发形态(例如海洋主题公园、海滨娱乐区)所做的海岸地形改变(例如自然沙滩、人工沙滩)的研究。

2　海岸环境和旅游活动的交互作用

海岸研究正在增长的一个研究热点是人类活动造成的海岸形态改变(Nordstrom，2000)。人类与海岸环境的相互作用是个传统的话题，旅游活动与海岸环境的交互作用是其中一个研究方面。按照德联邦自然保护协定(Geman Federal Agency for NatureConservation，GFANC，1997)的说法，滨海旅游环境包括：海洋岛屿、珊瑚礁、近岸海域、红树林、近岸湿地、沙滩、沙丘。事实上，所有的海岸和海洋问题都直接或间接地影响旅游问题。干净的水体、健康的海岸栖息地、健康而令人愉悦的环境是成功发展海岸旅游的基础(美国海洋和大气局，1997)。

在某海岸地区开展休闲活动会不可避免地给水生态系统和近岸生境带来正面或负面的影响(表3)。正面的影响有，例如为了发展旅游一些缺少沙质滩的被修缮和改进了。负面的影响有，休闲活动造成对海岸生态系统，包括沙丘、盐沼、珊瑚礁等日益增长的压力(GFANC，1997)。佩宁一楼塞尔等(Penning-Rowsell et al.,1992)认为海岸防护技术，包括沙滩填充、传统的防波堤、礁石对海墙的保护、鱼尾状防波堤、离岸挡水板、海墙修建等会影响海岸的自然特征，从而对海岸上的休闲使用者产生影响。这些对休闲活动的影响从短期内极端的干扰到小规模的旅游季节之外的小限度的干扰。长期来说，由于没有对整体休闲旅游资源的重大改进会造成休闲收益的降低。尽管不能说因为存在有害的影响而停止海岸旅游的发展，海岸旅游则应以更好的管理来减低这些影响(French，1997)。

3　滨海度假区发展模型

从20世纪中期开始，滨海度假区已经吸引了许多英美地理学者从各个方面的关注(Pearce，1979；1995；Hall and Page，2006)。其中一个主要方面是静态的滨海度假区的结构和空间形态(morphology)研究。例如巴雷特(Barrett，1958)的研究最早地总结了滨海度假区的基本线性结构，皮格莱姆(Pigram，1977)随后总结了沙滩度假区形态分析(resortmorphology)，琼斯(Jeans，1990)集中完成了英格兰和澳洲的沙滩度假区形态分析，贝克(Baker，1983)和琼斯(Jeans，1990)进一步探讨了滨海度假区形态的特点，集中在3个主要方面：场地特点、游客因素和度假区其他的城市化功能。然而，仅仅形态研究有一定局限性，就是不能反映出经过一定时间沙滩度假区的演进变化过程(Smith，1991)。

所以另一方面，还有学者换个角度研究关注度假区的动态演进模型及其对地貌的长期影响。此类研究20世纪30年代就开始了，早期的包括吉尔伯特(Gilbert，1939)研究滨海度假区的发展，佩特沫(Patmore，1968)重点探讨英国的温泉区度假。接下来，王(Wong，1993)记述了马来西亚半岛海岛度假旅游的发展，韦弗(Weaver，2000)阐述了旅游目的地 下的方法关注海岸压力、目前管理中的问题(Alderet al.,2002)和政府的管理工具，包括战略、立法、规则、管理和政策(Kay and Alder，2005)，制度(Kayet al.,2003)和经济激励(Greiner et al.,2000)。

传统的自上而下的、分部门管理方法在20世纪之前很有用，那时海岸使用者之间的矛盾很少，也不尖锐。然而现在单一部门的管理已不能解决复杂的矛盾，这时综合管理方法的出现对于解决这些问题很必要。固海德和约翰逊(Goodhead and Johnson，1996)提出的最新的海岸休闲管理，其中综述了英国海岸环境规划影响休闲和旅游活动的种种问题。其他一系列的研究如麦克道尔等(McDowen et al.,1990)提到海岸休闲战略和海岸休闲管理过程当中应当共同决策，也就是说，与海岸环境相关的不同利益团体应合作、交流、管理、控制游客及休闲活动。目前中国的滨海旅游管理很少被考虑在海岸带综合管理这个框架之内，海岸带综合管理方法非常需要广泛推广到中国。

第3篇：休闲与旅游管理概论范文

论文关键词：休闲渔业旅游，市场需求，实证研究

 

一、休闲渔业旅游的概念与发展趋势

1、休闲渔业旅游的概念

中国近几十年以来，随着人们可支配收入的提高，城市进程化的加快，人们对于休闲渔业旅游的需求十分迫切，目前海洋型休闲旅游的相关研究比较多，但是，对于湖泊型和水库型休闲渔业旅游的相关概念及特点定义目前尚属空白。

本研究在借鉴前人研究的基础上，提出休闲渔业旅游（包括海洋型、湖泊型、水库型）的概念：

休闲渔业旅游是以海洋、湖泊、水库等自身资源为依托，结合市场需求把旅游资源和渔业进行配置优化,使餐饮、娱乐、休闲度假等行业与渔业结合起来, 把垂钓、潜水、赛艇、攀岩、休闲观光、水族观赏等多种休闲渔业旅游产品进行组合，完全涵盖吃、住、行、娱各块内容，全面提升旅游品质，实现资源开发和环境保护协调发展的一种新型的旅游方式。

2、浙江省休闲渔业旅游的发展趋势

上世纪七十年代，日本、美国等国家兴起了休闲渔业旅游。在我国，上世纪九十年代，休闲渔业旅游在某些沿海地区逐渐出现，如：浙江、广东、福建等。

经过多年发展，休闲渔业旅游作为一种休闲旅游产品，逐步受到越来越多游客的关注。以千岛湖、象山为代表的休闲渔业旅游目的地为满足人们日益增长的消费需求以及当地的经济增长作出了巨大的贡献。

特别是浙江省分别在2003年、2004年和2006年发文确定了杭州白马湖休闲渔业基地、象山县北黄金海岸休闲渔业基地、三门蛇蟠度假村等多家单位为省级休闲渔业旅游示范基地，带动了浙江省各地市开展休闲渔业旅游的热情。

3、休闲渔业旅游研究的国内外发展趋势

国外休闲渔业旅游注重市场研究，对游客进行细分研究。就研究方法而言，描述性的定性分析越来越少，较多地进行实证研究，通过面对面访谈、邮件调查等方法获得资料，运用大量的定量方法，如因子分析和聚类分析等。而国内研究与国外研究恰好相反，国内研究对某些问题(如休闲渔业的发展机制、经营管理等)涉及较少旅游论文，深度不够，习惯于描述性的单一研究方法，侧重于理论上的论证和阐述，实际案例研究较少。针对上述不足，休闲渔业旅游研究要进一步深入。

本研究针对浙江省广泛的湖泊型、水库型、海洋型休闲渔业旅游的市场需求和供给现状进行调查研究，旅游需求-供给分析是以定量分析为主的方法体系，通过旅游需求-供给研究，可以提高旅游目的地的服务水平与供给能力，使需求与供给达到平衡，最大可能地提高游客对休闲渔业旅游的满意度。我们对来浙江进行湖泊型、水库型、海洋型休闲渔业旅游的居民进行人口特征、旅游偏好、出游方式、满意度等相关性因素统计分析，提出对休闲渔业度假旅游项目新建或改造的相关建议。此外，用LOGISTIC分析方法，将近一年休闲渔业旅游参与情况作为因变量，得到了重要的回归方程，这对政府根据休闲渔业旅游目标市场制定有针对性的营销计划和降低营销成本具有一定的现实意义。

二、休闲渔业旅游市场需求实证研究

本次研究于2009年5月一10月，以湖州太湖、杭州西湖、淳安千岛湖、象山黄金海岸、舟山、新安江水库、赋石水库的游客为调查对象。七处市场需求调查问卷各发放150份，共回收问卷965份，有效问卷859份。以渔业旅游从业人员为对象发放140份市场供给问卷，共回收95份，有效卷91份。

（一）若干描述性实证研究结果

（1）消费者人口特征描述性实证结果

从年龄阶段来看， 24%的游客是未婚的单身男女，有37.2%的游客是夫妻两人带着未成年的孩子来进行休闲渔业旅游，应该说大龄的未婚男女和年轻的父母更有机会相携出游。

从职业来看，公务员和事业单位人员32.5%，企业职工25.7%，教师13.5%，个体工商户9.6%，学生占7.9%。通常“蓝领”需要安静的休息休闲;而 “白领”则更需要运动，象潜水、赛艇、攀岩等极限运动。

从受教育程度来看，休闲渔业旅游的游客大部分的学历都在高中以上，占到了总调查人数的98.2%。高学历的人一般收入也较高，会产生主动希望对外部世界多了解，多看看的旅游需求，目的性较强。

从月收入来看，其中52.8%的游客月收入在501-2000元之间，28.6的游客月收入在2001-5000元之间，4.9%的游客月收入少于500元，这部分游客主要是学生，通常节假日、黄金周或寒暑假，他们会和家长一起出游。

（2） 休闲渔业旅游消费特征总结

表1 休闲渔业旅游消费特征一览表

 

基本情况

类别

人数（人）

百分比（%）

选择合适时间进行休闲渔业旅游

周末

161

18.8

节假日

206

24

寒暑假

217

25.2

带薪假期

180

21

其他

95

11

休闲渔业旅游时间总计

1天

275

31.9

2天

211

24.6

3天

196

22.7

4-6天

119

13.7

一周

34

4.0

一周至二周

17

2．0

二周至半个月

27

3.1

休闲渔业旅游支出

 

 

1000元以下

275

32

1001-3000元

357

41.6

3001-5000元

172

20

5001-10000元

44

5.1

10000以上

11

1.3

支出最多的项目是

 

 

住

185

21.5

餐

153

17.8

娱

107

12.4

行

152

17.7

购

88

10.2

景点门票

163

19

其他

11

1.3

旅游同伴是

亲朋好友

540

84.5

旅行社团友

79

9.2

商务业务伙伴

123

14.3

其他

17

2

休闲渔业旅游方式

散客旅游团

96

11.2

单位组织

173

20.1

自驾出游

201

35.2

公共交通出游

210

24.4

公务旅游

43

5

其他

35

4.1

旅游频率

一年1次

210

24.5

一年2-3次

465

54.1

一年4-5次

第4篇：休闲与旅游管理概论范文

关键词:城市功能;休闲功能;城市休闲节点

中图分类号:F29文献标志码:A文章编号:1673-291X(2010)01-0130-03

城市休闲功能是休闲时代、体验经济、人类生产生活方式转换升级、旅游产业结构转换升级、城市发展转型的必然,是未来城市发展的要承担的重要属性、能力和效用之一。城市休闲在城市发展历程中并非新兴功能,早在城市产生之初就存在其原始形态――游憩功能。但人类疯狂追求物质财富的过程中,几乎抹杀了城市这一原始的不可或缺的作用,使人类历史长河中有很长时间内的休闲服务成为未被认识的历史[1]。如今,在物质财富及其丰富的国家已经率先进入了“休闲时代”。未来休闲将唤醒沉睡的城市休闲功能,主宰城市发展方向。

一、城市休闲功能内涵

《汉书・杜钦传》的“观本行于乡党,考功能于官职”记述中的“功能”之意为“能力”;在表达器官和机件的功能时,功能之意为“功效”、“作用”;而在自然辩证法中,“功能”同“结构”相对,指有特定结构的事物或系统在内部和外部的联系、关系中表现出来的特性和能力(《辞海》,1999年:1464)。由此推理,从自然辩证法视角分析,城市功能是指具有特定结构的城市系统在内部和外部的物质、信息、能量相互作用的关系或联系中,所表现出来的属性、能力和效用,包括基本功能和非基本功能两部分。城市功能作为一种属性,表现在城市运营过程中各实施要素的性质及其相互间的关系;作为一种能力,是城市运营对城市自身发展和区域发展所产生的影响强度;作为一种效用,必须依赖于特定的城市实体地域及其经营管理过程,同时表现在其对国家或地区及其自身的政治、经济、文化生活中所产生的关系、能力及作用,是城市生命力之所在。不同学科对城市功能的物质存在形式有不同的界定。所以城市功能有着十分丰富的存在形式(如图1所示)。

由城市功能概念界定以及城市功能存在形式,可演绎推理出城市休闲功能概念内涵:城市休闲功能是指具有特定结构的城市休闲节点,对城市居民和外来游客所提供的休闲活动项目、休闲设施、休闲服务、休闲文化以及休闲组织管理等休闲服务要素,及其相互间的物质、信息和能量在休闲节点内集聚、极化、优化配置,所表现出来的满足人们身心愉悦、恬淡闲适、价值展现以及城市的人力资源再生产、社会经济发展的属性、能力和效用。对这一概念的界定,可以从以下六个方面来理解:

一是城市休闲功能是为城市居民服务的能力。马克思认为城市是“人化的自然”,它的诞生和建设是为了人的生存和发展需要[2],是“让生活更美好”。城市之所以成为自由、舒适、快乐和创造生活的象征,其本质在于休闲功能的实现[3]。1933年,国际现代建筑学会拟订的《雅典》将休闲之核心游憩作为城市的四大功能之一。这三种观点集中体现了城市休闲功能的城市存在之原本性。休闲是人的基本需要,而城市独特的文化元素聚集特征是休闲对城市居民而言具有特殊意义;同时,城市丰富的物质财富、高等级社会服务设施,为满足人们高层次的休闲需求提供了可能。

二是城市休闲功能具有满足居民、游客效用最大化,以及休闲商利润最大化的能力。同时,又为三者间的交易提供可能。城市结构功能主义社会学观点:在城市功能的政治、经济、文化、社会等要素集聚的系统中,城市休闲功能属于经济功能。作为经济人,厂商和居民之所以选址于城市,是因为城市内部聚集所产生的外部性可以抵消诸如噪音、污染和拥挤等城市问题所带来的额外成本(阿瑟・奥沙利文,2007:1)。以此推理,居民、游客和休闲商之所以选址于城市,是因为城市内部聚集了休闲活动所产生的外部性可以抵消拥挤、污染、犯罪等“城市病”所带来的额外成本。在经济学的资源稀缺理念支配下,城市休闲功能将体现为居民休闲效用最大化和休闲商利润最大化。

三是城市休闲节点是一个复杂的开放系统。城市休闲节点的表现形式很多,可以是城市广场、绿地、公园等户外场所,也可以是影剧院、博物馆、音乐厅、展览馆等公共室内场馆。不论是户外场所,还是室内场馆,一般来讲都有休闲活动项目、休闲设施、休闲服务、休闲文化以及休闲组织管理等要素构成。而且对不同的城市休闲节点而言,这些要素的内容、形式及其相互间的联系不同。

四是城市休闲功能是城市个性的具体体现。休闲活动是人们生活的重要方式之一。而城市又能为休闲活动提供必要的丰富的资源和场所。特别是城市可以通过对游憩、娱乐空间的规划设计,对游憩娱乐设施的配置以及游憩娱乐氛围的营造,而呈现不同的文化形态和人文特质。同时,休闲空间特色和休闲活动魅力,也成为城市人文精神的集中体现,使城市历史人文特色得以展现,城市个性逐渐凸显。休闲为城市增添了个性和人性内涵,使城市更富于魅力(叶文,2006)。例如,上海自20世纪90年代,开始了大规模的城市公共休闲设施建设,形成了错落有致的多层次休闲节点群,包括绚丽璀璨的城市灯光工程,使上海城市成为“不夜城”。此外,保龄球馆、高尔夫球场、健身馆、桑拿中心、攀岩、游泳、滑雪等体育休闲中心,为上海增添了“体育俱乐部”色彩。而杭州被誉为中国最具幸福感的城市,其茶馆休闲独具特色。杭州茶馆引领着杭州独特的休闲理念、休闲文化和人文特质,散发着独特魅力。在杭州众多休闲娱乐资源中,茶馆展现着其“闲适、放松、愉悦、创造的完美结合”,塑造着杭州休闲文化核心与灵魂(徐明宏,2007)。

五是城市休闲节点的物质流、信息流及能量流,将在节点空间内聚集、极化、创新,并获得休闲组织的优化配置。城市休闲节点内的休闲活动项目、休闲设施、休闲服务、休闲文化以及休闲组织管理等要素,会受到自身发展需要发生相互联系,会受到休闲经营管理者的干预和调控,使城市休闲节点不断得到优化。这正是城市休闲节点系统,负熵值不断增加,物质信息能量不断有序化的表现。

六是城市休闲功能应该满足人们对身心愉悦、恬淡闲适、价值展现、人力资源再生产以及社会经济发展的需要。这层内涵是城市休闲发展的原动力,也是城市休闲发展的终极追求,贯穿城市休闲功能发展的始终。通过发展休闲,使城市居民获得幸福、恢复社会生产能力,使城市经济活动发展、城市形象更具魅力,更适合人类居住、生存和发展。这是因为休闲是自由、幸福、快乐的源泉,具有一定的政治功能,具有特定的经济、生理、心理、社会和环境效益[4];因为休闲的第一个创造就是自我,这一目标是人性的根本所在[5];因为休闲,这种在远古时代可能属于从生产活动的缝隙中流泻出来的闪烁着自由和理想光辉的生活方式,更能成为人类寻找本性甚至塑造本性的工具,更能成为人生的目的[6]。

二、城市休闲功能外延

概念的外延是概念所反映的所有对象,即适合这个概念的一切对象的范围。对于不同规模和等级的城市,不同性质的城市,其休闲功能在城市功能体系中的定位不同。因为在城市国民经济行业中,没有统计休闲产业,没有官方承认休闲对城市经济、社会发展的影响。如果要分析休闲对城市经济社会发展的影响,并运用统计数据说明问题,就必须剥离国民经济行业中具有休闲本质特性且有可能被官方认可为休闲所产生的影响、效用及利润的国民经济行业。比如旅游产业已经被划入国民经济行业,但是旅游学界公认的旅游产业的核心部门“旅游交通”和“旅游涉外饭店”,仍然很难与投入产出表中的交通运输业、餐饮业完全剥离。所以,要精确地界定旅游产业的外延是十分困难的。如一般意义上,旅游产业有四大核心部门,六大常规部门。但实际上完全由于旅游活动的需要产生的部门,仅有旅行社和旅游景区。所以严格意义上讲,旅游产业的外延包含旅行社和旅游景区两大行业部门。如果从行业部门对旅游产业的贡献率及关联度分析,旅游产业的区域国民经济地位决定了其外延的大小[7]。

一方面,就城市本质而言,休闲是城市的共性,每个城市都需要为城市居民创造舒适的生活环境,在这层意义上讲,所有的城市都可以称为休闲城市,这是广义上的“休闲城市”。另一方面,由于政治、经济、文化以及地理、自然等方面的历史和现实因素的影响,一部分城市的休闲功能在城市建设和经济发展中占有主导地位,从而决定了城市的休闲个性。这种具有休闲个性的城市,是狭义上的“休闲城市”。广义上的休闲城市和狭义上的休闲城市的休闲功能的外延不同。但是这种不同指的是发展意义上或技术意义上的不同。这种外延差异判断,需要在城市实地调查的基础上进行实证分析和定量分析,并归纳总结。在此,笔者关注的是概念层面的城市休闲功能外延,因此不再区别不同规模、不同性质,不考虑政府和企业对城市休闲的重视程度,仅在客观存在意识领域中,解析城市休闲功能概念的外延。

在客观存在的概念意识层面上,城市休闲功能反映了城市休闲节点之客观存在的属性特征、发展潜能,反映了城市休闲供需意识层面的城市居民和游客的休闲效用最大化、休闲企业利润最大化以及城市政府和公益结构所追求的社会效益最大化(如图2所示)。图2表明城市休闲功能所反映的对象或所适用的对象有两大属性:一是城市休闲节点的客观物质存在;二是城市休闲供给和“消费”的客观行为存在。对城市休闲节点而言,其属性特征复杂多样:有户外开放型休闲地点,如城市广场、公共绿地、社区园林、高尔夫球场、赛马场;有室内休闲场馆,如音乐厅、茶馆、购物中心、博物馆、健身馆、美容院等;也有户外―室内复合型休闲旅游站点,如城市公园、旅游景区、度假型酒店等。城市休闲节点的供给能力是由其物质形式的规模数量、质量等级、效用高低等指标体现的。城市休闲节点的物质形式包括休闲设施实物、休闲服务行为、休闲组织结构、休闲文化实体以及休闲活动行为。城市休闲供给和“消费”行为主要反映在城市居民和游客的休闲效用最大化行为、城市休闲企业利润最大化行为、城市经营管理者即城市政府和城市公益性民间休闲组织的社会效益最大化行为。这种城市休闲功能的供给和“消费”行为,也是支配城市休闲功能发展的客观规律。

如果要为城市生活奠定新的基础,就必须明了城市的历史性质,必须把城市现状功能,与它将来可能发挥的功能区别开来。城市休闲功能是城市未来要发挥的功能,而城市游憩功能和旅游功能是城市已经充分展现出来的现状功能。未来城市休闲功能将整合基本游憩功能和提高层面的旅游功能,而形成更高级的城市休闲功能。这是城市休闲功能、游憩功能以及旅游功能的时间含义差异。从属性特征分析,三者间具有密切的联系和显著的包含关系。一般意义上,城市游憩功能等同于城市休闲功能;对城市而言,旅游功能从属于休闲功能,因为城市旅游具有十分显著的度假休闲特征,而乡村旅游具有显著的观光探险特征;城市游憩与城市旅游有密切联系,但二者不存在包含关系。从三者的范围及效用来看,城市休闲的影响群体最广泛、影响能力最强、社会经济生态效用最大;而城市旅游的经济影响能力最强;城市游憩的宜居效用最大、生活影响最深。从城市功能外延分析,城市休闲功能外延适中,城市游憩功能外延最大,城市旅游功能外延较小。概括的讲,城市休闲功能、城市游憩功能以及城市旅游功能间联系强度大于差异程度。

三、小结

城市休闲功能的形成背景条件、驱动机制相对复杂,要透过历史的天际线,放眼经济、生活、时间、价值、意识、行为等城市存在要素,才能拨开迷津,漏出显性休闲功能曙光。鉴于此,笔者着力归纳描述城市形成背景条件及驱动机制,并提出城市休闲功能存在的必要条件。在此基础上,深入剖析城市休闲功能的概念性内涵,界定城市休闲功能是指具有特定结构的城市休闲节点,对城市居民和外来游客所提供的休闲活动项目、休闲设施、休闲服务、休闲文化以及休闲组织管理等休闲服务要素,及其相互间的物质、信息和能量在休闲节点内集聚、极化、优化配置过程中,所表现出来的满足人们身心愉悦、恬淡闲适、价值展现以及城市的人力资源再生产、社会经济发展的属性、能力和效用。

参考文献:

[1][美]杰佛瑞・戈比.21世纪的休闲与休闲服务[M].张春波,等,译.昆明:云南人民出版社,2000:10-15.

[2]章仁彪.城市文明、城市功能与城市精神[J].同济大学学报:社会科学版,2005,(2).

[3]徐明宏.杭州茶馆――城市休闲方式的社会学分析[M].南京:东南大学出版社,2007:206.

[4]李仲广,卢昌崇.基础休闲学[M].北京:社会科学文献出版社,2004:103-111.

[5]约翰・凯利.走向自由――休闲社会学新论[M].赵冉,译.昆明:云南人民出版社,2000:245.

第5篇：休闲与旅游管理概论范文

【关键词】精准乡村旅游；农村经济；策略

“三农”问题是党的十讨论和研究的热点问题之一，发展农村经济对和谐社会的稳定起到至关重要的作用，而发展农村经济的切入点工作是多方面的。发展精准乡村休闲旅游业是发展农村经济的重要途径之一。

一、精准乡村休闲旅游的涵义

精准乡村休闲旅游是一个泛指的概念，即是在发展乡村休闲旅游的基础之上如何将休闲、娱乐、民族文化以及现代信息技术等手段结合起来，以乡村旅游为纽带，将名族文化、人们的精神需求层面等融入到乡村休闲旅游的现代化旅游方式。

二、河北省精准乡村休闲旅游发展的现状

目前，在河北省内共有400多个乡镇和1800多个村落开展乡村旅游业务，带动全省农民直接就业的人数达到15万人。2013年河北省28家企业荣获全国休闲农业与乡村旅游星级示范创建企业，其中河北美盛农业科技有限公司和秦皇岛冀弘水产养殖观光有限公司2家评为五星级，张北佳圣农作物种植有限公司等15家评为四星级，河北丰怡农业开发有限公司等11家评为三星级。河北海路风情游首次入选十大精品线路。截至目前，河北省全国休闲农业与乡村旅游星级示范创建企业五星级5家、四星级29家、三星级20家。这些企业的发展推动了河北省休闲农业与乡村旅游产业发展，带动了农村餐饮、农产品销售、商业及其他产业的发展，促进农村特色产品的开发，增加了农民就业和农民增收。

三、发展精准乡村休闲旅游对农村经济的带动作用

1.有利于增加农民收入。大力发展乡村旅游，不断丰富旅游业态，可以促进农村经济转型，助推农户增收。农业除了确保温饱问题，还具有观光、教育、休闲等多重功能，休闲农业是“绿色朝阳产业”，在大城市周边区域发展潜力巨大，市场前景广阔。将农业与旅游结合起来，发展休闲农业与乡村旅游，可以有效拉动地方经济的发展，有利于发展农村经济，增加农民收入。

2.有利于农村产业结构的调整。发展乡村休闲旅游，有利于促进农村产业结构调整。传统的种植业不足以带动当地乡村休闲旅游的发展。农村要想吸引城市人群到乡村旅游，就必须调整原有的农业产业结构，种植附加值高的农作物，高的价格可以弥补产量低的不足。另外，开发可以让游客参与的旅游项目，让游客参与种植和收割，休会农村生活的快乐。

四、发展精准乡村休闲旅游的策略

1.加快旅游商品开发，促进农旅深度结合。大力发展特色农业、观光农业、休闲农业、高效农业，积极扶持一批“农家乐”旅游示范户，规范旅游服务管理。充分利用河北省旅游市场优势和丰富文化底蕴，加大旅游食品、纪念品等旅游商品的开发和生产，积极支持农民创办旅游商品生产加工企业，延长旅游商品生产加工销售产业链，创建一批旅游商品知名品牌，丰富旅游文化内涵，拓宽农民就业增收的路径，推动河北省旅游经济再上新台阶。

2.加强乡村生态环境保护，树立科学发展观。乡村旅游的主体是久居城市的人群。城市人民选择乡村旅游很重要的一个原因就是乡村有无污染的生态环境，新鲜的空气，蔚蓝色的天空。因此，农村在开发乡村休闲旅游时一定要兼顾环境保护，优质的环境是乡村旅游得以发展的强动力，也是乡村旅游的核心价值。因此，在开发乡村休闲旅游的过程中要加强环境保护，加强检查和监督。

3.完善销售体系，拓展客源市场。乡村休闲旅游能够得以发展，除了要有优质的产品外，良好的销售体系是保证其发展的又一重要因素。当产品形成后要制定合理的促销方案，搞好产品的策划。支持利用旅游消费渠道搞好农产品销售、供应和配送。加强与旅行社的联系，建立网络销售平台，利用先进网络技术加强宣传和促销，形成整体规划，联合促销。

4.加强专业培训，提高管理与服务队伍素质。目前，河北省乡村休闲旅游从业人员的知识层次和年龄层次相差较大，大部分的从业人员为当地的农民，文化知识欠缺，专业技能不足。只有高素质的人才队伍才能有好的策划和高水平的管理，使企业得以长期发展。各旅游企业应该通过加强培训提高管理人员的管理理水平和员工的素质，使管理科学化，服务标准化，操作程序化。在培训中注意职业培训与发展性培训相结合。

参考文献：

[1]张建宏.乡村旅游可持续发展面临的问题及路径选择[J].农业经济，2012（4）

[2]杜艳.基于文化生态平衡的乡村旅游发展对策研究[J].科协论坛，2008（06）

第6篇：休闲与旅游管理概论范文

 

产业的成长与变迁需要一种逻辑与理论的支撑。所谓产业成长逻辑是指随着一国经济发展，国民收入提高，消费者购买力与消费偏好与生产要素相对价格发生变化，并导致市场需求结构发生变化。同时生产要素相对价格的变化结合技术进步会导致产业内资源配置成本的变化，引起产业内市场供给的变化。产业内市场需求与市场供给的变化共同决定了市场容量（市场供给与市场需求的均衡点）的变化，并引起产业分工与专业化程度的变化。如随着收入水平上升，市场旅游需求扩张会引起旅游市场容量的增加，促进旅游业的兴起与发展，形成需求型成长产业；又如it技术进步引起电脑的生产成本下降，也会带来市场容量的增加，电脑业这类供给型成长产业。据此产业成长逻辑是产业调整背后最直接的经济学原理，可以用来指导把握产业调整的方向。 

 

二、休闲产业发展的必然 

 

2000年江苏省gdp突破1000亿美元，人均gdp超过1400美元。根据发达国家经验，当一个国家和地区人均gdp达到800美元时，社会进入休闲消费的急剧扩张期。所谓休闲是指人们在工作时间和其它日常必要时间以外的闲暇时间内进行的自由活动，是人类社会进步的必然产物。 

以英美为例，20世纪90年代英国户均休闲开支占家庭开支的20%，休闲产值超过汽车业和食品业，创造的工作岗位占全国的1/5；在美国休闲娱乐业已成为主导产业，1990年休闲消费达10000亿美元，创造出美国1/4的就业机会，并被预测在今后的经济结构中，从业人员将占整个社会劳动力的80%，2015年产值将占美国gdp的1/2。在中国有人预测5-10年后中国休闲消费支出将占总支出的30%，产业就业人数可达1.196亿人。 

伴随经济发展，国民收入提高，人们在工作时间和其他日常必要时间之外的闲暇时间与休闲活动增加，导致市场需求结构变化，消费者休闲消费与休闲购买力的增加使市场容量快速增加，也可能由于规模效应的存在导致生产要素价格的变化和对休闲产品与服务供给及技术创新的刺激，形成需求成长型休闲娱乐产业。 

休闲消费的增长不是一种绝对量的增长，而具有一种结构变迁、功能转换的特征。以旅游为例，旅游是休闲的一种方式，旅游市场的发展背后是旅游消费者多元目标，是从简单的观光发展到到满足放松康体、运动刺激、娱乐休闲、修学提高、品尝美食等多元需求的过程，是消费重心从视觉享受转换到全面体验要求的过程。随着旅游需求量的增长，旅游消费性质变化，其后的多种目的变得清晰并衍生出多种细分市场，产业也开始裂变，派生出多种新兴产业，并同时对产品服务水平提出更高要求。该变化要求产业的分工与专业化程度必须以终端消费者需求为导向，整合资源，对产品供给产业资源进行重组。

目前各地将休闲纳入大旅游的概念，还没有城市提出休闲产业的概念，但从发达国家的经验与消费结构功能分析来看，实际上是休闲包括旅游，旅游是休闲的一种方式，休闲消费代表着这类消费的本质特征，决定着这类消费的变迁方向。如果能率先适应市场需求特征、结构变化对产业升级的要求，从传统旅游业转归现代休闲业，可以形成先发优势，获得短期超额利润，并形成长期可持续发展。　休闲产业提出的理论基础是产业演化理论与产业价值链理论。根本立足点是经济发展中需求的结构变化，关键点是产业可形成低投入高产出的产出能力。

三、发展路径：从休闲旅游到休闲产业

休闲产业是由观光旅游，历经休闲旅游发展而来。

第一，发展休闲旅游，形成差别化优势。它与观光旅游的差别是突出旅游中的休闲功能，以休闲为中心设计产品、注重旅游消费过程的休闲功能。

第7篇：休闲与旅游管理概论范文

Abstract： Along with the rapid advance of urbanization， modernization and accelerated urban life step， leisure tourism whose main characteristics are entertainment and health has become important trend in the development of modern tourism. The author， under the broader context of "the second pioneering work" in Yunnan province， analyzed the development of leisure tourism and proposed appropriate solutions.

关键词： 云南；休闲度假；旅游

Key words： Yunnan；leisure；tourism

中图分类号：F59 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）11-0152-02

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作者简介：刘勋（1979-），男，云南楚雄人，硕士，研究方向为旅游管理。

1 休闲度假旅游的概念

休闲度假旅游是休闲旅游与度假旅游的结合，但并不是简单机械的组合。休闲度假旅游强调的是在自己闲暇的时间离开自己居住的地方一段时间和一段距离，在旅游地自然条件和文化背景下，放松身、心愉悦心情，以实现娱乐、健康和自我完善的旅游活动。休闲度假旅游以休闲度假为目的，以度假旅游为载体，以旅游设施为条件，以特定的服务项目为内容，为旅游者提供别样的休闲体验，已获得更健康的旅游方式。故吴必虎在其所著《区域旅游规划原理》一书中提到度假与休闲密不可分，引用J.D.Strapp对度假旅游的观点，他认为度假旅游属于休闲旅游的一种，指的是利用假日外出以度假和休闲为目的惊醒放松身体和精神的休闲活动，因此被称作“休闲度假旅游”，形成“休闲一旅游一休闲旅游一休闲度假旅游”的概念种属关系。

2 云南省发展休闲度假旅游分析

我国旅游产业改革和发展的前沿阵地就是云南省，改革开放以来，历届云南省委和省政府都高度重视并发展云南省的旅游产业，他们利用得天独厚的旅游资源的优势，全面实施政府主导型的战略，着力培养和发展旅游产业，云南旅游产业经历了从“接待事业型”到“一般产业型”，再到“支柱产业型”的转变升级过程，实现了从无到有、从小到大的历史性飞跃。历年来，云南省旅游产业呈现出蓬勃发展的态势，从1995年到2009年，全省旅游业增加值占全省GDP的比重从3.2%上升到6.8%，旅游业税收由5.7亿元增加到31.8亿元，占全省地方财政收入的比重由3.8%增加到10.3%，旅游外汇收入占全省出口创汇收入的比重从13.6%提高到20.8%，旅游直接和间接就业人员达到170.4万人，占当年全省劳动就业总人数的7.2%，成为全省吸纳社会就业人员的重要行业之一。

2.1 政策优势 2005年，云南省委、省政府以“优化结构、转型升级、提质增效”为主线大力推动云南旅游“二次创业”。2008年，云南省委、省政府做出了推动旅游产业改革发展并先行试点的战略决策。2009年国家发改委批准了《云南省旅游产业发展和改革规划纲要》。这些政策的陆续出台为云南省的休闲度假旅游发展带来了巨大的前进动力和政策保障。

2.2 资源优势 旅游资源是发展旅游业的物质基础和基本条件，云南是一个旅游资源大省。无论是自然旅游资源还是人文旅游资源都很丰富且特色鲜明，具有明显的不可替代性。云南有得天独厚的气候资源、多样性的生物物种、众多高原湖泊及良好的生态环境，有独具特色的民族风情和历史文化，这些丰富的旅游资源无疑会对开发休闲度假旅游提供良好的基础。

2.3 区位优势 云南省位于中国的西南边陲，西北隅紧倚自治区，北部同四川省相连，东部与贵州省、广西壮族自治区为邻，其南部、西部分别与越南、老挝和缅甸接壤。云南，既是中国连接东南亚最便捷的陆上通道，又是澜沧江―湄公河次区域经济合作的中心，以其独特的国际国内区位优势，在我国旅游业中扮演着非常重要的角色，也为发展休闲度假旅游提供了良好的区位条件。

3 云南省发展休闲度假旅游的对策

3.1 完善基础设施建设，提高服务质量 旅游发展最重要的是要有一套完善的基础设施，云南省为了提高旅游的质量，打造了一批适合休闲度假的旅游景区景点、游乐设施、宾馆、饭店（包括宿营地和汽车旅馆），同时建立了大量的交通网络，使得景区的接待条件不断完善。除此之外，还要加快星级酒店尤其是高星级酒店发展，以及配套的加油站、公共厕所以及停车场等配套设施也要随之不断完善，在设计过程中一定要注重景区景点设施的美观、实用、方便、环保同时还要与国际接轨，不断的提升景区的服务特色以及服务质量。另外，还要加强旅游人才队伍的建设，培养一批符合休闲旅游度假需要的具有服务意识并且具有现代化管理水平的旅游队伍，同时采取引进与培养并重的策略以提高本地居民的旅游意识。无论是加强基础设施的建设还是提升旅游队伍的全面水平，都是为了提高旅游服务的质量，重点要以人为本建立个性化的服务，满足游客的个性化要求则是休闲度假旅游服务追求的目标。

3.2 培育新型休闲度假旅游产品 首先，不断的开发新产品发展新业态完善产品体系，不断的培育新型的休闲度假旅游产品以实现观光为主向观光和休闲度假一体的多层次、多样化的产品体系转变。凭借云南众多的高原湖泊、得天独厚的自然资源以及良好的生态环境，开发并建设处一批能够满足高端客户消费的产品，如：温泉养生，高尔夫旅游等休闲旅游产品，同时还要开发一批满足大众人群的休闲度假产品，如：都市休闲、小镇休闲、温泉休闲、海洋休闲、山地休闲、森林休闲、乡村休闲等系列旅游产品等。针对不同层次的消费者有对应的旅游产品以满足各个阶层的旅客的需求，这样就可以把云南从观光旅游打造成为休闲度假旅游以推动云南旅游的全面升级；其次，旅游线路上向体验型转变。传统的观光旅游总是强调玩多少个景点，尽可能的把所有景点都转一遍，但是目前休闲旅游度假更注重的是精神上的享受和放松，而不是走马观花的旅游方式，面对越来越多的精神上的享受必须在设计路线时趋于短线并且向深度化发展，只有适应旅客的需求才能更好的发展旅游产业，不但提升景区的形象还能收到更多的经济效益；

其次，旅游接待设施向舒适性转变。休闲度假旅游是享受型旅游，景区酒店等接待设施也要适应这一变化增强舒适性。休闲度假旅游的出行方式主要为自驾车游、自助游和家庭式出游。为此，要增强通畅性，尽快培育一些适应国内外游客需求的旅游新产品，积极拓展自驾车旅游营地配套服务设施建设，创立旅游营地品牌；同时要建设更多的适应国外特别是欧美游客需求的旅游配套设施，进一步强化旅游的便利化、舒适化建设；

最后，是突出地方的地理、文化、历史、民俗等特色，因地制宜，挖掘潜力，深化内涵，塑造休闲度假区主题形象，形成特殊、持久的吸引力。休闲度假旅游是一种高消费的旅游形式，度假者对旅游度假区的要求很高，甚至于可以说是挑剔、苛刻。要想不断吸引新游客，并尽可能提高游客重游率，必须具有特殊的吸引力，即要有自己独特鲜明的个性，塑造独具一格的主题形象，确立自己的品牌。

参考文献：

[1]吴必虎.区域旅游规划原理[M].中国旅游出版社，2001.

[2]魏小安.中国休闲经济[M].社会科学文献出版社，2005.

第8篇：休闲与旅游管理概论范文

关键词：旅游综合体开发；旅游房地产；开发模式。

abstract:as the industrial structure upgrading,the travel structure from a single economic mode tothe diversity gathered,comprehensive of trav-el mode,produced by tourism resources and land based,dominating by tourism leisure function,combinedwith large travel leisure projects,high quali-ty service facilities,the interactive development of leisure tourism of real estate and so on,as werl as assemble of land-use patterns and industrialcluster model.based on the observation and concludes the basis of massive development examples,defined tourism complex development which realestated new complexes development mode of concept,analyzed the features of the model,put forward development phase mode and application mode,and on this basis concluded development strategic measures.

key words:tourism complex development;tourism real estate;development mode。WwW.133229.CoM

纵观当今世界旅游业的发展趋势，正在由“观光时代”转向“休闲娱乐时代”和“旅游产业时代”。与观光旅游相适应的旅游地产产品形态“住宅+景区”的简单形式已不能满足现代休闲、度假市场的需求。传统的旅游消费、旅游景区、旅游地产面临着转型升级。即旅游消费模式从单一观光旅游到综合休闲度假旅游发展，景区发展模式从单一开发到综合开发发展，地产开发模式从传统住宅到综合休闲地产发展。顺应这一趋势，“旅游综合体”这一集合式开发模式及产业聚集模式应运而生，它必然是推动旅游产业、旅游消费、地产业再次升级的主力引擎。近年来我国出现了许多以主题公园为主体的，融旅游、地产、娱乐、商业文化为一体的大型旅游综合体项目，本文基于这些项目开发实例的考察和分析，提炼出一种休闲旅游房地产全新开发升级模式———旅游综合体开发模式（tourism complexdevelopment,t-c-d），即“旅游+房地产”的综合体开发模式，实现地产开发与综合旅游休闲发展的完美融合，为旅游休闲地产的创新开发带来巨大空间。

1　t-c-d模式的概念及特征。

1.1　概念阐述。

“旅游综合体”是我国学者首创的词汇，国外几乎没有直接的相关研究文献，目前国内多是间接从实战的角度对旅游综合体项目进行分析，没有形成系统的理论体系，其概念也缺乏明确的定义，主要研究见表1。

结合前人的研究及国内外大型旅游综合体项目自身的特点，对本文t-c-d模式作如下界定：t-c-d或旅游综合体开发是指在相当大的地域范围内，基于一定的旅游资源与土地基础，以旅游休闲功能为主导，以大型旅游休闲项目和休闲地产为核心，以房产收益为支撑、以高品质功能齐全的服务内容为根本进行土地综合开发而形成的综合服务品质较高的泛旅游产业休闲聚集区，是休闲度假时代旅游产业发展的终极目标。

1.2　t-c-d模式的表现特征。

t-c-d模式适应了世界休闲产业发展的潮流，作为一种休闲地产开发全新的生产力形态，是切合我国实际的必然选择。通过观察t-c-d综合体项目的表现特征，有以下表现趋势：①综合性突出，休闲产品多样。综合性是t-c-d模式的第一表现特征，主要包括：一是土地开发的综合性。t-c-d模式以泛旅游资源和土地资源为基础，实质是旅游休闲导向型的土地综合开发、打造的结果[7]。二是产业发展的综合性。t-c-d模式从单一的资源打造形成泛旅游产业，融合综合旅游项目、地产、会展、商业、创意文化、现代服务等产业，通过综合开发，进行多功能、多业态的集聚；三是功能的综合性，产业发展的综合性决定其功能配置的综合性，可一站式满足游客观光、休闲、度假、娱乐、体验等的需求。四是项目开发的综合性。

旅游综合体本身是一个大项目，它包括三类主体项目，即核心吸引类项目、利润类型项目、配套延伸类项目，主要子项目有景区、饭店、社区、游乐场、高尔夫球场、休闲娱乐街区、购物中心及配套设施等。这些项目之间联系紧密，各类项目种类及配置比例对整个旅游综合体的运营有极大的影响。五是效益的综合性。t-c-d模式的本质特征决定了它不但追求经济效益，而且追求环境效益和社会效益，追求全方位的综合性效益。此外，t-c-d在同一个区域中将观光、休闲、度假、娱乐、购物、地产等多种产品混合成为真正意义上的“泛旅游休闲产品”。

②以旅游休闲功能为主导，休闲地产产品为核心。随着中国旅游发展正由观光旅游向休闲度假旅游转变，t-c-d模式的主导功能必然是旅游休闲，同时融合观光、游乐、运动、会议等多种旅游功能，构成所谓的“综合旅游休闲”。当然，在实际开发中主要是以一项或几项功能为主，再配合其他辅助功能共同发展。同时，在泛旅游产业构架下，综合旅游休闲产品主要以休闲地产产品为核心，这里的休闲地产产品既包括休闲度假地产（如酒店、餐饮）、休闲商业地产（如商业零售、商务办公）、休闲住宅地产（如公寓、别墅）三大核心类别，也包括其他特色地产、创意地产和私人地产等，这是t-c-d产品开发的核心。③多元混合性突出，服务品质高。旅游者动机的多元性和旅游资源的复合性使旅游休闲产品开发组合多样，功能具有多样性和复合性，居住、餐饮、购物、娱乐、休闲、度假、运动、体验、会展各功能之间联系密切，互为补充，同时相关产业集聚、混合发展，这些特点的根本原因在于市场多元混合的需求，它们推动旅游开发从单一产品时代走向综合体时代。作为旅游开发的升级模式，旅游综合体拥有超越一般景区的较高品质的服务，推动区域旅游从景区时代走向旅游目的地时代，具有良好的智力运营模式，充分体现混合性、全局性、长期性、品质性。④政府参与主导，资金依赖性强。大量案例证明，t-c-d模式的开发成本和经营成本都很高，需要大量资金支持—运作，具有高投入、高风险、高收益的特征。同时，t-c-d模式的开发体量巨大、范围广泛，需要从区域发展的角度对其进行研究、分析，投资商无法在短时间内从宏观上把握方向。因此，t-c-d的开发除了需要资金的支持外，离不开政府参与主导。从目前t-c-d开发的实例来看，地方政府的政策倾注、资金投入都给予了大力支持。

2　t-c-d休闲地产创新开发模式。

2.1　理论模式。

成功的土地开发利用将大幅度地提升土地价值与品牌价值，创造可持续的现金流。旅游资源一般不直接产生经济效益，只有配备综合功能的旅游基础设施和服务设施，打造有机旅游综合体，才能引来人流，留住人流，从而扩大其消费，将生地变成熟地和旺地，促进旅游产业、地产业及相关产业发展[8]。

从地产开发的角度来说，旅游综合体为大地产开发特别是旅游休闲地产开发提供了一种创新模式[9]（图1）。

辅助引导模式：任何可对旅游者产生吸引力的有形或无形要素均是t-c-d模式开发可依托的核心资源，t-c-d面向现代休闲市场需求，重新、创新、补充开发整合这些核心旅游资源，创造一个或者多个独特的核心吸引物，这些核心吸引物可以是一个地区独特的文化，可以是打造的特色景区，也可以是一些核心旅游休闲项目，如主题公园、主题博物馆、温泉中心、高尔夫中心、特色酒店等，它们是打造核心吸引力中心的基石。通过它们的打造，在原始土地上进行大环境建设，使其景观化、生态化、环境化，将原始土地变成环境土地，产生环境效益，这是t-c-d模式开发的前期工作，也是旅游地产开发的辅助依托。

主体支撑模式：一定规模的核心吸引物形成核心吸引力中心，它是吸引人流、提升土地人气的关键，主要目的就是为整个开发地带来客源，形成最初的消费者。但要留住人，构建一个休闲目的地就需要创造更多的综合休闲产品来满足客流的休闲消费需求，主要包括主题酒店群、特色商街、主题游乐项目、综合运动项目等。它们实际上是各种休闲业态的聚集，形成了休闲聚集中心。这是t-c-d开发模式的关键和主体功能部分，也是旅游地产开发的主要依托。核心吸引力中心和休闲聚集中心的成功开发将极大地提升土地人气和价值，把环境土地打造成人气土地，产生一定的经济效益。

辅助延伸模式：主体功能部分的开发提升了土地的人气及品牌价值，也能创造可持续的现金流，但要真正扩大其消费，提升土地的价值，获得土地开发上的巨大回报，就必须创造延伸发展中心，包括泛旅游产业、现代服务业及地产业的发展，其中地产业的发展是整个延伸发展中心的核心，也是土地开发利润的主要来源，提升了土地的价值，将人气土地变成增值土地，产生环境、经济、社会的综合效益。

2.2　应用模式。

综观我国成功的t-c-d开发实例，依据核心资源、功能、主题和开发目的的不同来划分，一般形成“x+旅游综合体”的开发模式（x指核心资源、产品、功能或开发目的）。在实际情况中这些分类相互交叉融合[10],主要形成四大类别，即“生态休闲旅游综合体”开发、“休闲商业旅游综合体”开发、“文化创意旅游综合体”开发、“娱乐度假旅游综合体”开发（表2）。

“生态休闲旅游综合体”开发模式：该模式是基于开发地的自然生态资源进行环境重造、生态恢复的低强度开发模式。它拓展了传统旅游区内单一的观光功能，开发同时配备相关的休闲项目、休闲社区互动发展，为游客提供生态观光、生态休闲、生态居住的机会。该模式往往先改善区域基础设施条件和生态环境质量，营造具有影响力、冲击力的旅游景观景区，靠旅游业的关联带动作用吸引人流物流，促使附近地产升值。从旅游起步，旅游改善环境，环境带动地产，地产促进其全面发展，是旅游与地产相互结合的典型。

“休闲商业旅游综合体”开发模式：休闲商业旅游综合体是都市综合体与旅游休闲相结合的产物，是一种商业地产项目，主要是以综合商业为主要功能，其他娱乐、休闲作为辅助功能。

它其发展必须要有一定的游客基础，客源层次多样，辐射范围广泛，对人流量吸引力较大。该模式对商业性设施的全面性要求高，包括酒店、餐饮、交通、商业街，涉及会展、娱乐等设施以及城市游憩商业区中的接待设施等。该模式一般依托城市副中心或旧城改造进行开发，收益较高，土地增值快，市场趋向性强，临近规划区的目标市场是首先被考虑的地区。其难点在于文化的活化、休闲业态的市场化、商业地产的盈利化。

“文化创意旅游综合体”开发模式：该模式以区域的历史、文化、民俗、风气等为核心吸引物，进行深度开发。围绕一种或几种文化主题以有形的物质载体（建筑形式、再生场景、旅游活动等）创意性地表达、展示出来[11],塑造一个具有特色文化个性的t-c-d品牌和地区。该模式能激活一个地区无形的文化魅力，对文化的修复、保护和延续具有重要的作用，一般适用于具有特色文化资源的地区或兼具较强经济实力和号召力且艺术文化基础深厚的地区开发。该模式各种旅游项目和活动都是在特定文化主题背景下通过创意手段进行演绎的，形成独特的文化体验，产品的专属性较强，因此对后续旅游地产的开发构成一定的制约，要求建筑实体要符合整体文化的风格才有利于t-c-d地区综合体形象的塑造。

“娱乐度假旅游综合体”开发模式：该模式基于市场规模大小投入巨资，专注于大型游乐项目的开发，以娱乐设施作为主要吸引物，加上与之配套的酒店、餐饮、休闲地产等多元化的活动内容，吸引多种消费人群。该模式的开发对传统旅游资源依附性很低，不受特定资源、文化或者不同类型游乐项目的束缚，但对环境、配套设施和服务有较高的要求，开发具有高投资、高风险、高收益和成片占用土地的特点，需要庞大的客流量来维持正常营运和收回成本，要求在宏观选址上必须是经济发达的大城市或特大城市，微观上则选择用地限制较小、地价便宜的城市边缘地区[12]。该模式具有较好的延展性，可以带动会议会展、文化创意产业、现代服务业等多种产业发展，有助于泛旅游产业的形成，实现真正意义上的土地开发的巨大回报。

3　t-c-d模式开发的战略措施。

3.1　综合打造为指向，定位突破为先导。

t-c-d开发模式本着“复合型资源、综合性利用”的理念，以休闲旅游为导向进行土地综合开发、产业综合发展、功能综合配置、目标综合打造，效益综合实现，这是t-c-d开发的第一要领。一个成功的t-c-d开发，已经超越了单个旅游项目的层面而走向旅游聚集区，整个旅游聚集区的打造应聚集以某项功能为主导的多种旅游功能，一站式满足游客全方位的旅游体验需求，最终形成一种泛旅游产业综合发展构架，包括商业、娱乐、会展、创意等[13]。目前旅游综合体迅速发展，多元化、特色化、主题化的定位将成为未来发展的趋势，也是其赢得多元化市场竞争的关键，主要从区域功能、开发主题、文化挖掘、市场需求、游客行为特征的角度进行特色化定位。

3.2　功能构架为核心，房产收益为支撑。

大量案例表明，t-c-d的开发是一个有序的推进过程，其中核心吸引力中心、休闲聚集中心和延伸发展中心的营建是核心，它们是整个t-c-d的主体功能构架。要充分研究其主要作用、互动模式和内在联系，抓住功能构架这一核心，同时对整个区域的旅游资源、产品、市场深入研究与创新，才独具吸引力。t-c-d开发的各功能构架的收益水平和回收速度是不同的。核心吸引力中心和休闲聚集中心投资高、更新快、风险大而且回收慢，因此，开发商需要充分考虑整个t-c-d地区的资金平衡，需要在延伸中心发展地产业，从中得到更多的、更快的收益，地产业无形中就成了t-c-d开发与收益的支柱，这里的地产业是一种“泛地产”、复合型地产，不局限以房子为核心，房子可能是主体，也可能是附属的配套设施，它要求营造的不仅是一个自然景观的空间，而是一个更好的组合空间、服务空间、综合空间[14]。

3.3　专业团队为基础，操作运营为保障。

t-c-d开发模式错综复杂，开发无论是规划、策划还是运营机制都需要高水平、高专业的团队来支持。在开发建设中，要整体定位、整体规划、整体设计，并在以后运营中，要整体经营、整体管理，将开发模式与运营模式统一起来，无论是前期的定位、设计、空间考虑，以及经济指标的制定还是后期的运营管理，都需要专业的团队和科学的统筹安排。一个成功的t-c-d开发方案要选择特色化、创新化的高水准的运营模式，对t-c-d运营的要求非常高，无论是独立开发还是统筹开发，都要体现全局性、长期性、品质性，同时要根据不同的功能部分引进最为专业的合作伙伴，共同来管理运营t-c-d地区的项目，才能够为目标市场提供周到的综合服务。

4　结语。

随着我国休闲旅游时代来临，旅游消费模式、景区发展模式、地产开发模式、产业转型模式已不能很好地适应旅游产业升级的需要，由此产生了t-c-d模式，它是旅游开发的最终形态，是休闲度假时代旅游产业发展的终极目标和复合形象的体现方式。本文基于t-c-d实际案例的观察和分析，尝试性地对这一全新模式从概念、表现特征、理论模式、应用模式到开发战略措施进行了初步的研究，己取得一定的成果，但t-c-d开发模式是一个摆在理论界的全新课题，目前这个研究领域基本上没有形成系统的理论只有盲目的实践，更缺少相应的管理措施，因此，研究的后续工作就是进一步对t-c-d项目进行考察，形成一套成熟的理论来支撑指导相关行业发展。

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[11]吴悦芳，徐红罡。大理古城旅游房地产的发展及社会文化影响研究[j].人文地理，2010,（4）∶67-71.

[12]林立民。休闲度假旅游地产市场的消费趋势与开发策略[j].中国高新技企业，2009,（17）∶90-91.

第9篇：休闲与旅游管理概论范文

【关键词】团体旅游；休闲旅游；休闲性

我国的旅游事业经历从起步开创、改革振兴到全面发展的历程，特别是上个世纪90年代初开始，随着国民经济的快速增长，政府颁布《关于加快发展第三产业的决定》《国务院关于加快发展旅游业的意见》等一系列文件和政策，旅游事业得到了迅猛发展，出境旅游、入境旅游和国内旅游三大市场空前繁荣。2007年，时任联合国世界旅游组织秘书长的弗朗加利先生指出，在今后几年当中，中国会超过美国、超过欧洲，成为世界第一大旅游目的地国家[1]。世界旅游组织预测：到2020年，中国将成为世界上排名第一的旅游接待大国和排名第四的客源输出国[2]。目前我国正在由旅游大国向旅游强国过渡，在此背景下，本文拟结合方兴未艾的休闲旅游，结合作为我国目前主要旅游方式的团体旅游模式，分析存在的问题，探索适合于休闲旅游的发展模式，并提出相应的解决对策。

一、休闲旅游是未来发展趋势

休闲，作为人类的一种存在方式，一直以来是人类共同的理想追求，而作为一种产业去研究和开发，则是近现代社会的产物。它发端于欧美，19世纪中叶初露端倪，并于20世纪70年代进入快速发展期。近十几年来，在我国，休闲作为一种产业，从学者到政府都对其进行了较为广泛的研究和开发。2010年12月，国家旅游局在珠海召开的全国休闲工作会议上对休闲做出了定义：休闲是指人们在闲暇时间开展的观光度假、康体娱乐、求知益智、愉悦身心等活动，以及为上述活动提供服务、生产和保障的相关业态与产业[3]。随后各地逐步开始引导和推动国民休闲产业的发展。山东省在国民休闲产业的发展上也做出了积极的尝试和努力，推出了“国民休闲汇”等一系列推动国民休闲活动发展的举措，旨在使全省旅游业逐步由原来的旅游经济发展模式转型到休闲经济发展模式的轨道上来。

而对于休闲与旅游的关系，在学术界也形成了几大类不同的看法。刘德谦先生认为，休闲包括异地休闲和本地休闲，旅游包括闲暇类旅游和非闲暇类旅游，休闲与旅游的重叠部分即为异地休闲也即闲暇类旅游。李仲广先生则认为，从本质上讲，旅游与休闲没有任何区别，旅游是那些发生在异地的休闲，即旅游是休闲的一部分。而李文明则认为旅游休闲化是旅游业进一步发展与提高的必由之路，即旅游与休闲相互渗透乃至结合[4]。尽管上述看法有着较大的差别，但都可以体现出一点，即休闲与旅游有着紧密的联系，休闲中应重视旅游；旅游，特别是非商务性旅游应着力体现休闲。随着经济的发展和人民生活水平的提高，以观光为主的旅游方式已经逐渐不能适应人们的需求，人们在观光的同时更多会去追求一种愉悦和放松，因此，休闲旅游作为一种新的旅游类型在近几年也得到了快速发展。休闲旅游，是旅游发展到一定程度后出现的一种类型，这种旅游模式不管以什么形式表现，使旅游者通过旅游能够得到身心自在、闲适达观的休养，则应是休闲旅游体现的主要价值。

二、我国目前的团体旅游模式及其不足

随着我国旅游业的发展壮大，旅游形式也逐渐丰富多样。但作为传统旅游模式的团体旅游仍是我国旅游方式的主体，我国团体旅游模式在饱受诟病中不断地调整发展，并逐渐形成了较为成型的模式，如图1所示：游客和旅行社购买标准旅游产品，旅行社委托或安排导游协助游客完成标准旅游产品的消费。

随着旅行社管理的加强、导游服务质量的提升、旅游产品的优化和游客对这一形式的被动性适应，我国原来较为凸显的团体旅游模式问题逐渐淡化，但因为没能从根本上解决旅行社、游客、导游三者之间的利益关系，在休闲旅游大发展的前提下，团体旅游模式仍然存在诸多问题，与休闲旅游的要求相比存在着较大的差距，主要体现如下：

（一）导游人员导购化

随着旅游市场的放开，我国旅游业，特别是旅行社业经历了一个粗放式的发展过程，大大小小的旅行社遍地开花，甚至一部传真、一部电话即可经营旅行社业务。这就直接导致了旅行社业的恶性竞争，并逐渐形成了导游人员与旅行社的权责利的分离。随着导游人员的猛增，僧多粥少的现象明显加剧，导游人员从旅行社获取旅游业务委托只能拿到较少的导服费，甚至导游需要通过向旅行社交人头费的方式获取“优质”旅游团的委托业务。为了保证团队旅游的顺利进行，导游人员还需要为司机及其他同行人员等支付一定的报酬。这就必然导致导游竭尽所能，从游客手中赚取相应的资费；在我国小费制度及小费文化极不发达的情况下，导游只能努力推销各类“赢利产品”，通过加点、购物等方式从游客手中赚取相应的收入，从而使导游逐渐导购化，也很难保证游客得到较好的休闲。

（二）跟团旅游疲累化

形成跟团旅游疲累化的原因，一是旅行社限于成本的控制等原因，经常会将行程安排得过于紧凑，如山东全线七日游，会有大部分时间在车上度过。二是导游为获取一定的收益，经常会在原有行程基础上增加诸多的新景点和购物店等，使得行程更加紧张。三是跟团旅游往往要求团员的高度同步化，限制了游客的个性化需求。显然与休闲旅游相去甚远。尽管部分旅行社也推出了“纯玩团”等，但效果并不明显。

（三）旅游景点观光化

受传统旅游模式和以往国民旅游需求的影响，我国大部分景区在规划和建设上都将重点放在景点本身上，努力开发景点的“观光”价值，较少关注甚至忽视景区的“休闲”价值。景区运营的市场化，也使得经营者更加注重能够带来直接利益的“观光”价值开发。缺乏良好的宏观规划和先进的休闲意识的引领，导致众多景点的重复性、同质化建设。这使得我国的大部分景点都停留在重观光、轻休闲的低层次建设水平上。此外，大部分地区将旅游收入着眼于景区的门票收入和景区内消费上，缺乏大旅游的概念，这也限制了休闲旅游的发展，部分地方也开始尝试做出改变，如济南市大明湖新区的免费开放，初步估计，免费开放所带来的经济效益已大大超过原来老区的门票收入。

（四）付出回报脱节化

从理论上讲，在图1所示的团体旅游模式中，游客参加团体旅游，利益关系主体应为游客（旅游产品购买者）和旅行社（旅游产品提供者），即游客为享受旅游产品向旅行社支付对等的费用，旅行社协助游客完成旅游产品的消费并收取对等的费用，至于交通、导服、景区、住宿、餐饮等一切关系和费用都由旅行社这一主体安排和支付。在这一模式下，游客向旅行社支付费用并消费对等的旅游产品，旅行社提供旅游产品并收取对等的由游客直接支付的费用，付出与回报较好地结合起来。而实际的运作中，付出与回报却存在较大的脱节，特别是游客、旅行社、导游、司机等的付出与回报存在着明显的脱节。上述利益相关者较为常见的支付系统如图2所示：

在该支付系统中，首先，游客向旅行社支付的旅游费往往是较低的，特别是对于一些消费能力较高的所谓的“优质”团，旅游费往往低于旅行社所提供的标准旅游产品的成本，即旅游费与旅游产品成本存在脱节。第二，导游接受旅行社的委托进行带团，向旅行社获取导服费等报酬，导游根据旅行社要求进行导游服务。实际运行中，导服费往往是很少的，有时甚至为负值，因为，导游要向旅行社交人头费等。有时导游也会从游客处获取一些小费，但在中国的小费制度很不完善的情况下，这一部分往往会少到可忽略不计。这就产生了导游提供导游服务与获取的导服费脱节的状况。第三，旅游车司机从旅行社获取交通费，但经常只是基础的交通成本。这导致司机的辛苦付出与旅行社支付的交通费脱节。为调整上述种种权责利互相脱节的态势，各方利益相关者只能采取其它措施，如旅行社向导游收取人头费，导游向游客推销计划外景区、购物店和商品而获取回佣，司机向导游收取回佣中的分成。这样势必直接导致团体旅游中各种矛盾的产生。

三、解决团体旅游与休闲旅游差距的对策

从上述团体旅游所体现的问题显然可以看出，它与休闲旅游所追求的身心自由、闲适达观等相去甚远。究其根本原因，主要体现在相关者利益分配机制的畸形和先进旅游理念引领的缺乏上，基于此，拟提出如下解决方案，以期缩小团体旅游与休闲旅游存在的差距，为休闲产业的发展提供有益的参考。

（一）建立和完善旅行社优胜劣汰机制

近几十年，我国旅行社业经历了一个粗放式的发展，国家和各地方政府对旅行社的准入条件设置较低，管理上较为混乱，产生了大量旅行社和旅游组织者，进而导致了旅行社业的恶性竞争，价格竞争尤为突出。近几年，部分地方政府已开始采取措施限制旅行社的过度增加，但力度较小，很难较快地整合和增强各旅行社的实力，不能较好地遏制恶性竞争所带来的不良后果。因此，应尽快加强和规范旅行社准入、淘汰机制，将旅行社数量控制到较为合理的范围。这将会有效地增强旅行社的整体服务实力，为加强和规范旅行社管理，完善团体旅游模式奠定坚实的基础。

（二）推行富有激励效果的导游分级制度

《导游人员管理实施办法》中对导游人员建立了等级考核制度，并将导游人员分为初级、中级、高级、特级四个等级。但自实施以来，导游人员等级考核制度并没有真正发挥出应有的作用，较少有导游人员为提升等级付出相应的努力。因此，应建立起更具激励和引导作用的导游分级制度，制定出科学合理的考核和评价制度，并将导游人员的等级与补贴、工作权限挂钩，这样将会对提升导游人员工作能力和素质，改善团体旅游质量起到很好的作用。

（三）重视和加强导游权益的保护

尽管现在的旅游方式越来越多样化，但在今后相当长的一个时期内，通过导游提供服务的团体旅游模式仍会是旅游方式的主体，因此，导游的工作对旅游休闲性的提升有着直接的影响。导游曾经是一个令人羡慕的职业，而现在的导游人员几乎成了无基本工资、无基本福利保障、无社会地位的“三无人员”。导游人员所面临的生存危机、心理健康状况等不容乐观，而且导游人员流失率高，难以吸引高层次人才的加入。导游权利的立法缺失是导致上述问题的主要原因，虽然现行的《导游人员管理条例》《导游人员管理办法》等对导游的人身权、代表旅行社履行职务权等都制定了相应条款，但显然不足以为导游权益提供足够的保护，这也导致了导游的安全保障、劳动报酬、人格尊严、社会保险等权益得不到有效的保障。只有满意的员工，才能创造出满意的服务，因此，通过立法等加强对导游权益的保护，提高导游工作的满意度成为必然。

（四）引领和创造健康、休闲的团体旅游新模式

各相关部门及媒体的宣传对引领和影响社会对导游工作的理解和休闲意识的建立有着重要的影响。在以往的各类宣传中，对导游工作的宣传较少，且多以负面批评为主，这也导致了社会对导游工作的误解，极大地影响了团体旅游的发展。在这个旅游大发展的环境下，政府、媒体等应加大对旅游工作，特别是导游工作的正面宣传，引领和创造健康的团体旅游模式。当前，休闲旅游还是一个较新颖的概念，但相信在不久的将来，休闲旅游将会成为旅游的主体，团体旅游也将逐渐由以观光为主向以休闲为主转变。在这一条件下，人们休闲意识的加强将决定着休闲旅游的发展速度，因此，政府各相关部门及媒体应加大对休闲旅游的宣传，助力休闲旅游的发展。

（五）鼓励和加强休闲产品的开发

受传统旅游模式和人们消费能力的影响，我国的大部分传统旅游目的地在建设均以观光作为主要卖点。随着人们收入水平的提高和旅游意识的加强，人们对休闲的要求将更加明晰和强烈。近几年，各地逐渐开始重视休闲产品的开发和推广，并收到了较好的效果，但整体而言，我国的旅游产品还是以观光为主，因此，应鼓励和加强休闲产品的开发，将旅游产品从以观光为主逐渐过渡到以休闲为主上来，为休闲旅游新模式的建立创造条件。此外，以观光为主的旅游目的地往往受季节影响，存在着明显的淡旺季，这也不利于旅游目的地的长远发展。

（六）促进各类假期的科学规划

我国休假制度的不断调整，人们休闲时间的不断增加，为旅游业的发展创造了良好的条件，但由于我国假期的相对一致性导致出现明显的旅游扎堆现象，如到“十一”等较长假期，各旅游目的地，特别是著名景区人满为患，各旅游景区及相关行业都超负荷运转，游客几乎是人贴人，甚至上厕所都要排队，这严重地削弱了团体旅游的休闲性，大大降低了旅游的质量。基于此，国家可以出台措施，根据不同行业特点，制定不同的休假制度，在保证不缩减休假天数的同时，在假期安排上给各行业一定的自由度，以期在总体上形成错落有致的假期结构，从而使团体旅游达到相对的平稳，使各旅游目的地的接待数量保持相对的稳定，这将会有效地提升团体旅游的休闲性。

四、结束语

尽管现在的团体旅游模式与国家所倡导的休闲旅游存在着一定的差距，但随着国家对旅游事业重视程度的不断提高和人们旅游消费意识的转变，相信在不久的将来，作为旅游主模式的团体旅游将不断得到改善，健康、休闲的团体旅游新模式将成为中国旅游的新主体。

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