饲料厂经理日常精选(九篇)
第1篇：饲料厂经理日常范文
有些事情非常明显，但我们却不愿承认，那就是PEDV 阳性猪相关产品，如猪血浆、猪肉、猪骨粉、猪血粉、猪蛋白质是否会造成PED 的快速和远距离扩散。
美国猪肉业应该会记住2014 年的冬季，在这个冬季气候反常，温度非常低。但不幸的是，这种寒冷为猪流行性腹泻（PED）病毒提供了理想的环境从而得以存活。自2013 年4月份首次在美国本土检测到该病毒以来，已蔓延至30 个州（图1），并造成了500 万头仔猪的损失。
对于特别易感的猪群，保育仔猪的死亡率会达到100%，且目前尚无商业授权的疫苗可用，美国养猪业已被该病搞得焦头烂额。虽然已知该病是通过粪口途径感染猪只，但该病不明原因的暴发提示可能存在其他传播媒介，如饲料和饲料原料，这些都可能会导致PEDV 的扩散。
另外，在2014 年2 月，加拿大首次报道在加拿大发现了该病，这说明PEDV 的传播与被PEDV 污染的饲料原料有直接关系。这一发现将饲料传播论推到了风口浪尖，并增强了所有利益相关者防控该病的紧迫性。
利益相关者召开会议指引研究方向
2014 年3 月19 日，美国养猪业和饲料业共同组织了一次利益相关者参加的会议，参会者还有来自政府、学术界、饲料原料供应商、猪肉生产商，以及加拿大饲料企业和加拿大参与调查二月份PED 暴发原因的专家，共同策划应对PED 的下一步策略，并对病毒和饲料业在病毒传播中的作用进行公开讨论。
“我们讨论了我们所已知和尚不明确的PED 相关信息，以及如何团结协作在防控PED 方面更上一层楼，” 国家猪肉委员会副会长PaulSundberg 说，“会上，大家没有相互指责，也没有推诿责任，更像是一次讨论如何应对PED 的论坛。”
据Sundberg 表示，该会议的召开有两个目的：一是制定并完善研发计划以帮助回答饲料可能在PEDV传播过程中是否起作用的问题；二是确定需要发掘更多信息的领域。这些研究领域包括饲料原料、饲料加工和加工后污染的问题。“这并不意味着这些方面中的任意方面是对还是错，”Sundberg 解释说：“而是意味着我们需要回答所有关于这些方面的问题——从饲料原料一直到养猪场的料斗重新审视整个猪的饲料体系。”这种协调努力的目的是避免重复研究并期望尽快得出研究结果。在3 月下旬，研究人员回应了国家猪肉委员会的征求意见书（RFP），并且将在短时间内悉数分配研发资金。
根据美国养猪业和饲料业会议讨论结果，应优先进行下列各项调查研究：
调查能够用于降低饲料中PEDV 及其他病毒存活率的加工工艺的效果和成本；
对饲料加工和输送链的每一步骤进行污染风险评估；
开发一种当前使用的猪生物测定步骤的替代方法；
继续调查饲料和病原侵入美国其他途径的风险。
立即采取措施
关于饲料业在PEDV 受关注地区中的传播作用方面有更多的问题需要来解答，饲料厂能够做些什么来保护他们的客户？本文整理了汇编了几条措施，在官方指南前，每个饲料厂都可以加以参考。
1. 升级饲料厂的生物安全方案。被PEDV 污染的动物粪便会很容易经传播媒介（即任何能够携带病原的物体人或其他物体）从一家发生过PED 的养猪场传播到另一地区。由于发生感染仅需很少量的PEDV，因此所有的饲料厂应立即实施严格的生物安全措施，以消除交叉污染的风险。“饲料业需要实施严格的生物安全措施来防止污染，这些措施包括生产设施安全、人员流动模式、生产设施管理、运入饲料原料管控，以及合理的饲料运输过程，以确保客户生物安全方案的完整性。”美国饲料工业协会（AFIA）质量与生产监管事务主管Henry Turlington 解释说。
运输：从一家养猪场到另一家养猪场，运输饲料的车辆会成为PED 的传播媒介。加强饲料运输过程中的生物安全措施，是应对病毒扩散的第一要务。例如，饲料厂应清洗驾驶室内外（如地垫、踏板、方向盘等），并进行消毒，在开往另一地点前应进行等待消毒剂干燥。向被感染猪场运送饲料，都应安排在同一天没有例外。另外，还要向第三方供应商强调自己饲料厂生物安全方案的重要性。
员工：员工还要负责清除被PEDV 污染的粪便。饲料厂员工在进入饲料厂之前应清洗靴子。运输车辆驾驶员在每次在养猪场从驾驶室出来时，应穿戴一次性鞋套和连身工作服。在返回饲料厂之前，司机应将一次性鞋套和连身工作服留在养猪场，不要将这些东西带入驾驶室。堪萨斯州立大学兽医和养猪专家Steve Dritz 博士建议饲料厂制定一套书面方案（让运送饲料的司机不要进入厂房），从而更进一步加强生物安全。
2. 饲料厂的风险评估。对饲料厂进行风险评估，并根据具体情况找出最有可能别污染的区域。确定问题出在哪找出这些差距，然后对这些高风险区域（最有可能发生交叉污染的区域）花大力气进行整治。堪萨斯州立大学的研究人员计划在其饲料厂污染被检饲料，该饲料厂是专门设计用于容纳传染性微生物。该试验的目的是确定病毒是如何通过饲料厂进行扩散的，并找出关键控制点。“从实验室的角度来看，我们想要测定饲料能否被PEDV 污染，以及如何才能污染一批饲料，”Dritz 博士解释说：“希望该研究能够为风险分析提供一些依据，从而让行业知道饲料在病毒扩散中起到了一定的作用。”
3. 加强沟通。明尼苏达州立大学中西部研究与外联中心运营总监和动物科学系教授Lee Johnston博士，强烈要求饲料厂要和他们的客户加强沟通。通过追踪哪家养猪场曾发生过PED， 那些未曾发生PED 的养猪场可相应地制定饲料运送计划。“当养猪场暴发PEDV 时，他们应打电话告知饲料厂他们的养猪场呈PEDV 阳性，”Johnston 博士说：“我不认为会有比越来越多的养猪场会这样做。我对饲料厂的建议是：如果你没有接到电话，那么就让养猪场知道你想知道实际情况。” 美国农业部（USDA） 最近宣布PED 病毒为一种必须上报的疾病，以帮助减慢该病扩散的速度。
4. 供应商验证。饲料原料一直以来备受质疑，认为饲料可能是PED的传播媒介。虽然您的饲料厂可能已将严格的生物安全措施落实到位，但Turlington 还是强调了了解你的供应商是否也在执行严格生物安全措施的重要性：“你需要了解你的供应商正在采取哪些措施来降低饲料原料被污染的风险。饲料厂管理人员有责任了解其供应商生物安全措施的具体内容以及是如何确保产品安全的。”
做好自己的本职工作
饲料厂能够采取的措施是PED解决方案的一部分，这意味着他们必须履行对自己客户的承诺。 “了解你所在地区所发生的事，并认识到这是一种对养猪业危害非常严重的疾病。”Johnston 如是要求。饲料厂“能够在将PED 拒之门外或协助该病蔓延中起到重要作用，如果你的客户带着诉求来找你，好像他们受到PED的严重困扰，要认真对待。”
首要之事是饲料行业有责任确保运送给客户的产品是安全的。Turlington 说：“我们必须做好我们自己的本职工作，来帮助控制PED，我相信负责任的饲料企业已经在着手处理这些事。”
链接：PED 相关信息一瞥
我们所知道的PEDV
PED 是一种只感染猪的生产性疾病；PEDV 通过粪口途径传播；该病最初在20 世纪70 年现于欧洲，之后传遍东南亚和中国；PEDV 属冠状病毒科，与传染性胃肠炎（TGE）病毒相似；对于西半球来说，PED 是新发疾病，美国首例该病于2013 年4月发生于俄亥俄州；在美国首次发现的PEDV 毒株与在中国发现的PEDV毒株同源性高达99.4% ；PEDV 在寒冷天气下可存活；美国养猪业在不到1 年的时间内损失产量超过500 万头的仔猪；尚无市售疫苗可用。
饲料原料是PEDV 传播媒介吗？有些事情非常明显，但我们却不愿承认，那就是PEDV 阳性猪相关产品，如猪血浆、猪肉、猪骨粉、猪血粉、猪蛋白质是否会造成PED 的快速和远距离扩散。
真实的情况是：数据尚无定论。虽然聚合酶链式反应（PCR）检测法能够在猪副产品中检测到PEDV 的DNA 成分，但PEDV 阳性结果并不一定就意味着该病毒具有活性。相反，这也并不一定意味着病毒不具有活性。研究人员和饲料业最先承认缺乏结论性检验，这仍有更多的问题需要来解答。
“难点之一是，你可以对饲料原料进行检测是否存在PEDV 的遗传物质，但你无法确定检测到的病毒是否具有活性，”国家谷物与饲料协会（NGFA）负责饲料服务的副会长David Fairfield 解释说：“ 在某些已经进行的生物检测中，一直无法得出结论或无法重复检测结果。在寻求一种更健全的生物检测方案（即尽力更好地是生物检测标准化以提供更一直的检测结果）方面也存在一定的难题。所有这些方面都开始发挥作用以更好地寻找该病在哪里，以及是如何传播的。”
据美国动物副产品加工商协会称，PEDV 对高温非常敏感，会在动物蛋白加工以及之后在饲料厂制粒的过程中被杀灭。但是，这并不能保证养猪场会使用除此之外的原料配制日粮。
第2篇：饲料厂经理日常范文
关键词：水产饲料粒度加工质量
1.粒度对消化率的影响
1.1粒度与消化率
饲料被水产动物食入后，在齿嚼、肠胃蠕动等机械力作用下破碎并和消化液搅拌混合。消化液浸润并水解饲料，使其中的蛋白质、淀粉、脂肪等大分子营养物质成为可吸收利用的小分子。
饲料被消化,首先得和消化液接触。增加饲料粒子的表面积，就增加了饲料和消化液的直接接触面积，同时也加快了消化液渗透到饲料粒子内部的速度。饲料粒子表面积不容易直接测得，但可由以下公式计算饲料粒子总表面积：
式中：At：粉料粒子总表面积（cm2）
φS：表面积形状系数，球形φS=π
w：总质量（g）
φV：体积形状系数,球形φV=π/6
ρ：密度（g/cm3）
sgw：粒度几何标准差（cm）
dgww：几何平均粒度（cm）
饲料粉碎越细，粒度越小，表面积越大，和消化液接触面越大，消化液浸透饲料所需的时间就越短。虾和部分鱼的消化道很短，更有必要增加粒子表面积，以缩短饲料消化所需的时间，提高饲料消化率。
1.2水产饲料原料粒度标准
各种水产动物及不同生长期的同种水产动物对饲料的粉碎粒度要求不同。在我国2003年前的水产行业标准中对此提出的指标如表1。
表1水产饲料原料粉碎粒度标准
饲料名称适用期试验筛网孔尺寸/mm筛上物比例/%引自于标准
鲤鱼饲料鱼种0.425≤1SC/T1026—2002
0.250≤10
成鱼0.600≤1
0.425≤10
草鱼饲料鱼苗0.250≤15.0SC/T1024—2002
鱼种0.355≤10.0
食用鱼0.500≤10.0
大黄鱼饲料鱼苗0.20≤6.0SC/T2012¬¬—2002
鱼种0.25≤3.0
食用鱼0.25≤5.0
真鲷饲料稚鱼0.20≤5.0SC/T2007—2001
苗种0.25≤2.0
养成鱼0.25≤5.0
牙鲆饲料稚鱼0.20≤5.0SC/T2006—2001
苗种0.25≤2.0
养成鱼0.25≤5.0
虹鳟饲料鱼苗0.150SC/T1030.7—1999
鱼种0.300
育成鱼0.450
中华鳖饲料稚鳖0.18≤4SC/T1047—2001
幼鳖0.18≤6
成鳖0.18≤8
对虾饲料整个养殖期0.425≤2SC/T2002—2002
0.250≤5
蛙类饲料蝌蚪0.180≤5.0SC/T1056—2002
仔蛙0.180≤5.0
幼蛙0.250≤5.0
成蛙0.250≤5.0
水产行业标准的制订中，既考虑了当时水产养殖对饲料加工质量的要求，又兼顾了饲料生产的总体水平。随着养殖模式的改变、养殖水平及饲料生产水平的提高，部分标准也将修正和完善。
2.粒度对产品均匀度的影响
2.1．均匀度对粒度的要求
Pfost从数理统计理论分析出，只有当一组分的粒子数在每份料中多于900颗时，对该组份的检测准确性才有保证。某组份在各份饲料中的粒子数大于等于20颗时，营养偏差才不至于很大。也就是说，饲料产品的均匀与否，不仅仅由混合设备而定，如某一组分的粒子数不足，该组份是难以分布均匀的。
当某一组分在饲料中占有的配比确定后，这一组份在每份饲料中的平均粒子数取决于两个因素：每份料的重量和该组份的粒度。
考虑动物对营养组分的利用和调节能力，在饲料均匀度评定中，通常以每一动物个体，每日的采食量为每份饲料的重量。因种类和生长期的不同，水产动物的日采食量有很大的变动范围。成年青鱼和草鱼的日采食量可达30g以上，而幼虾的日采食量仅几毫克。某一组分，如以同样的粒度和配比分别出现在成年青鱼饲料和幼虾饲料中，则每份成年青鱼料中该组分的粒子数就是幼虾料中的数千倍。该组份在成年青鱼料中分布均匀毫不困难，而在幼虾料中就有可能无法分布均匀。
对于粒度均一的组份，可由组份重量按下式算出粒子数：
式中：Nt：粉料粒子数（个）
w：总重量（g）
ρ：密度（g/cm3）
φv：体积形状系数，球形φv=π/6
d：粒径（cm）
上式表示，颗粒个数与粒径的三次方成反比。将粒径缩小成原粒径的一半，颗粒个数相应增加7倍。
水产饲料中除某些粒度很小的化工产品可近似地将其视为粒度均一，绝大部分经粉碎后的原料都有较宽的粒度分布范围。对粒度分布不均匀的组份，按下式计算而得的粒子数更接近于实际粒子数。
式中：Nt、ρ、φv同上一式
sgw：粒度几何标准差
dgw：几何平均粒度（cm）
在水产饲料生产及检测中，常将粉状料能通过某一检查筛作为衡量粉料粗细度的依据。如将粉料粒子近似地视为球体，则检查筛筛孔的尺寸就表示了粉料中最大颗粒的直径。对粉碎产物而言，粉料的平均粒径近似等于最大粒子直径的1/3。
根据配方、粉碎后能通过的检查筛筛号及饲料种类，可算出某一组份具有的粒子数，由此判断该组份在成品中分布均匀的可能性。也可按混合均匀所需粒子数，确定某一组份必须达到的粉碎粒度。
2.2．特殊饲料形式对粒度的要求
幼小鱼虾体型小，日采食量仅数毫克或几十毫克。而在每一份日粮中又包含着几十种饲料组分。只有当这些组分的粒度足够小时，它们才可能被幼小鱼虾均匀地采食。
用于幼鱼、幼虾的微囊饲料本身粒径就极小，若要求每一颗饲料都保证营养全面，则饲料原料必须粉碎的更细小。表2列出了微囊虾饲料中，要使配比量为1%，0.5%，0.1%的三种组份在每颗成品饲料中达到20粒所允许的原料最大粒径。
表2微囊虾饲料原料最大允许粒径（μm）
适用生长期微囊饲料1%组分0.5%组分0.1%组分
蚤状期100241911
糠虾期200483822
仔虾期5001199455
以撞击力为主的固体粉碎机极少能将饲料粉碎到粒径小于50μm。根据表4-1-6的要求，必须采用特殊的方法进行微囊饲料的原料粉碎。胶体磨等用于食品、制药、化工等行业的湿料粉碎设备成为制作微囊饲料的必备工具。但要得到粒度小于10μm的粉碎物，在目前仍是微囊饲料加工中的一项技术难点。对某些组份选用可溶性原料。溶解后，使其以分子状态混入其它组分，从而提高均匀分布性。
用于饲料粒度检测的标准筛，筛孔尺寸不小于45μm。当筛孔尺寸小于45μm时，筛理过程极难正常进行。对于微囊饲料原料的粒度测定应采用显微镜法、气流分级法等进行。
3.粒度对制粒质量的影响
3.1．粒度与调质
水产饲料加工中的调质是对原料的水热处理过程。当蒸汽与饲料原料接触时，热量和水分同时作用于各个粉粒的表面并向粉粒内部传递。热量的传递依靠粉粒内部分子振动按温度梯度从表及里快速进行。而水分的传递则通过粉粒中存在的毛细管慢慢向内渗透。图1中的两条曲线，一条表示粉粒周边由水包裹时，粉粒中心水分由12%达到30%所需的时间；另一条曲线为粉粒周边温度为95℃时，粒心温度由室温达到90℃所需的时间。
图1的试验结果反映出，热量的传递速度远远快于水份的传递速度。既然调质是对物料的水热处理，只有在水分和热量同时作用于物料时才会达到应有的效果。水分传递所需时间长将影响调质中的水热处理效果。只有减短水分完全湿润粉粒所需的时间，才能增加水分和热量共同作用于全部饲料的时间。
粉粒的粒度减小，可增加水分进入粒子内部的通道和减小水分达到粒心的距离，是缩短渗透所需时间的有效措施。因而在一定范围内减小原料粒度是提高调质效果的常用手段。
从单个粉粒来看，粒子越小，被蒸汽完全湿润所需时间越短。但在水产饲料生产中，并非所有径微粉碎的物料都能在很短的时间内达到理想的水分分布。随着粒度的减小，饲料的流动性变差，易于结团。在蒸汽质量远低于粉粒质量的调质条件下，常形成内干外湿的料团。一些实验中出现粉碎越细，调质效果越差的结果，粉料结团可能是主要原因。改良调质器的蒸汽进入方式、增大桨板转速及调整桨板偏角等措施，能在某种程度上减小细粉物料团的直径。
图1显示的水分传递时间曲线与二次方程曲线相吻合，即湿润粒心所需的时间随粒径的二次方增加。当粉粒粒径较大时，其增量很可观，但在粉粒粒径很小的情况下，再减小粒径，湿润粒心所需时间的绝对量减少就意义不大了。所以，实际生产中反映出，在粒径的一定范围内，调质效果最为理想。
3.2．粒度与耐水性
硬颗粒压制中，在压辊、压模作用下，饲料穿越模孔成型而出。各粉粒过孔期间的变形、贴紧、粘合等物理变化进行的程度与粒子大小有关。原料粒度大，则难以软化，可塑性差；粒子间接触面积小，易留下空隙；具粘结力的物料不易分布均匀，不具粘结力的物料更易于脱落。这些特性使粒度大的原料难以制得耐水性好的硬颗粒水产饲料。采用不同加工工艺进行同一配方的水产硬颗粒饲料生产，产品耐水性状况如表3所示。
表3微粉碎对硬颗粒耐水性的影响
加工方法流水中10分钟
颗粒完好率%
不经微粉碎、不调质24.3
经微粉碎、不调质74.5
不经微粉碎、调质78.9
经微粉碎、调质88.0
制粒前不管是否调质，原料微粉碎都有益于提高产品的耐水性。表3的结果也反映出，微粉碎和调质对改良颗粒耐水性都有效。也仅当这两项操作合理配合时，产品耐水性才有保障。
3.3．粒度与颗粒表面
硬颗粒水产饲料制造中，原料中的大粉粒在三个方面影响产品的表面质量。在圆柱体颗粒饲料两端，大粒子原料使切口不平。坑洼的端面不仅影响外观，同时会增加颗粒饲料的含粉率；在成型过程中，大粒子与周边其它物料受力不匀，使颗粒饲料中存在较大的内应力。在冷却干燥、储运等操作中，内应力加大导致颗粒表面裂缝或是颗粒断裂，影响颗粒大小的均一和表面的平整；各种原料的颜色不同。各种大粒子原料间的色差、大粒子与细粉末间的色差，在颗粒饲料表面留下不规则斑点，给人以不均匀的感觉。
水产饲料原料中常含有糠麸、饼粕等粗纤维含量较高的原料。粗纤维含量高的物料不易软化，不易变形，一旦出现在挤压颗粒饲料表面，常使颗粒外观凹凸毛糙；存在于颗粒表面的大粉粒，如与周边物料的膨化度不一致就会引起表面的不平整；挤压过程中未能达到熔融状态的原料，对产品表面均一性都会有影响，其影响的程度和这些原料的粒径相关。
原料经过适当微粉碎后，在同等的调质和挤压条件下，一方面粒子的相对软化和变形程度增加，挤压过程中的机械力可消去部分棱角；另一方面粒子体积小，对产品表面不平整程度的影响也小。要制得表面光洁的挤压饲料，原料微粉碎是有效措施之一。特别在采用孔径小于2mm的模板生产挤压饲料时，大粒径的原料对饲料表面质量的影响极为明显。
表面毛糙影响挤压颗粒饲料的外观，并会使含粉率有所增高。但尚未见因表面不光洁影响采食量或消化率等的报道。挤压颗粒饲料的表面平整或光洁度对养殖效果有多大影响？如何对这些表面质量提出既有利于加工，又无损于养殖的要求？这些问题还有待于研究和讨论。
4.避免不合格粒度的措施
4.1．选用合适的粉碎设备
产品品种较少的水产饲料厂，如专一生产鳗鱼、龟鳖饲料的生产厂家，或专一生产普通鱼饲料的厂家，建厂时选定一台粉碎机后，所有产品都由该粉碎机粉碎。在产品对粉碎粒度要求变化时，通过改换筛片或改变离心气流分级器转速等方法在小范围内进行粒度调节。
这类厂家中，产品粒度是否合适，很大程度上决定于选用的粉碎机是否合适。不同类型的粉碎设备适用于粉碎产品不同的粒度要求和不同的原料特性。采用立式微粉碎机粉碎普通成鱼饲料，会因能耗，设备易损件等的费用高而使加工成本大幅度增加。以普通有筛锤片粉碎机粉碎鳗鱼或虾饲料，势必选用筛孔直径极小的筛片。即使如此，产品粒度仍得不到保证，粉碎产量、电耗、筛片破损速度及料温过高等会使生产厂家难以承受。
粉碎设备在日常操作管理中也会引起粉碎产品粒度变化。同一台粉碎机，经一段时间工作后，与物料接触的部件会磨损，锤击件与固定的筛片或齿板的间隙将增大。即使其它加工参数都不变，间隙的增加就会明显增大粉碎产品粒度。粉碎机筛片的非常规破损、离心气流分级器转速的自动漂移或风速波动等也会是这类厂家粉碎不当的原因。
另一类水产饲料厂的产品品种多，普通鱼饲料，虾饲料及龟鳖饲料都生产。在一条生产线中配有两种类型不同的粉碎机。针对具体的原料和产品，有三种粉碎方案可选择。当原料和产品的粒度差较大时，两种类型粉碎设备串联使用，即先粗粉碎，后微粉碎的二次粉碎方案，往往产量高，能耗低，产品粒度更有保障。
即使采用了两种类型的粉碎机，由于产品的多样性，对每一种类的粉碎机都要求在较大的范围内变化产品粒度。如微粉碎机既用于生产虾饲料，又用于生产鳗鱼饲料。虾饲料和鳗鱼饲料的粒度要求就不一样，加上虾饲料中再分成虾饲料、中虾饲料和幼虾饲料等，鳗鱼饲料中分成鳗饲料，幼鳗饲料、黑仔鳗饲料及白仔鳗饲料等，希望从一台微粉碎机中得到4-5种粒度规格不同的粉碎产物。
这种类型的厂家中，粉碎粒度变化范围宽，加上生产品种变化频率高，要求操作过程中应用加工流程、筛孔尺寸、进料量、风量、转速等多种调节手段来适应粒度要求变化。并通过详尽的操作记录来量化设备操作要求，以求在产品品种变换时，及时设定合适的参数。
4.2．免粉碎原料的正确选择
水产饲料生产中，部分原料不经粉碎直接与其它粉碎后的原料混合。部分原料免粉碎的目的或是为了减少粉碎能耗、提高产量，或是为了使某些原料免于粉碎过程中遭受破坏。
何种原料可决定为免粉碎原料，首先看其粉碎过程中的破坏程度，而后看其粒度。有多种维生素在粉碎时和粉碎后生理效价大幅下降。在选购维生素原料时尽量取细粉末状的产品。某些水溶性原料，如B属维生素等，只要具有足够的粒子数在饲料中能分布均匀，虽粒径较大，但在粉末饲料中并不影响饲料的营养价值。粉末饲料饲喂前的加水搅拌使这些可溶性原料成为溶液后附着于其它物料上，粉末状时的大粒在饲喂前已消失。
将某些细粉末状的蛋白源或能量源原料固定为免粉碎原料也易导致产品粒度不合格。原料的产地、生产厂家不同，同品种的原料粒度会有较大的不同。同一原料生产厂家在不同季节或不同参数下生产的原料，粒度也有差异。同类饲料在饲喂对象的不同生长期，要求有不同的饲料粉碎粒度。应对这些变化的方法是健全原料粒度检测制度，按批对照产品粒度要求，而后决定免粉碎原料品种。
矿物添加剂预混料通常粒度较细，但在水产饲料加工中不宜作为免粉碎原料。一则矿物添加剂预混料用量少，免粉碎对提高产量，降低电耗贡献不大；二则矿物添加剂预混料易于成团结块。一旦团块状的矿物添加剂进入饲料成品，会对养殖动物的健康形成较大的隐患。
4.3．防止不同产品间的混杂
针对不同种类的水产动物或同类水产动物的不同生长期，所要求的饲料粒度有很大的差异。在同一条饲料生产线上，前批饲料在设备中的残留物会进入后批生产的饲料中。当换品种生产细小粒度的饲料产品时，前批饲料的大粒子原料将影响该批饲料的粒度质量。防止因产品间混杂而引起的粒度质量下降可从批次间清理、生产作业安排及设备和工艺路线调整三方面进行。
生产过程中，更换成粉碎粒子更细的产品前，混合机、提升机、螺旋输送机、调质器及部分料仓和溜管等有物料残留的设备需进行清理。清理按生产流程，自粉碎机后由前向后逐台设备进行。
安排营养要求和粒度要求相近的产品衔接生产，尽量避免由粉碎要求不高的产品直接转换生产粉碎要求很高的产品。
有一定生产规模的水产饲料厂，不宜将普通鱼饲料和虾、蟹饲料，或粉状饲料和粒状饲料置于同一条生产线中。不同饲料在原料要求、粉碎粒度要求、营养要求等方面差异较大。在同一条生产线中生产不同种类的水产饲料，为防止混杂而需要的清理工作量会很大，并由此降低生产能力，增加单位质量产品的生产成本。在设备投资富裕的工厂，采用带自清装置的自清式混合机、自清式斗式提升机等，能较大程度地减少互混引起的产品质量下降。
4.4.规范粒度检测制度
粉碎粒度是水产饲料的重要加工质量指标之一。规范化的检测，是这一质量指标的必要保证措施。
在水产饲料生产线安装时，就有必要在粉碎后及调质前各设置一个取样口。通过前一个取样口获取粉碎物或分级后的粉碎物样品。该样品的粒度可反映出粉碎机的工作状况。筛板孔径是否合适，筛板有无破损，分级器调节是否合理及齿板和锤击件的磨损等都可引起该样品的粒度变化。调质前获取样品，粉状饲料生产则在成品打包前获取样品。所有对粒度有影响的因素都会引起该样品的粒度变化。如粉碎后样品的粒度合格，则引起最终产品粒度不合格的原因可着重在免粉碎原料和混杂两方面寻找。
粒度检测分化验员检测和操作工检测两级进行。化验员对每一个生产品种在调质前或成品处取样化验。按行业标准或企业标准进行粒度测定，由测定数据得出粒度是否合格的结论。操作工则需在每一个品种生产的开始，中间和将结束时三次检测粉碎后的物料粒度。并在每一品种开始生产时检测调质前的物料粒度。操作工检测为粗检测，按产品要求选用一个检查筛，该检查筛筛孔尺寸与产品的最大允许粉碎粒径相当。当检查筛上发现有较多筛上物时则需对粉碎机、分级器等与产品粒度有关的设备进行细致检查，找出大粉粒的产生原因并及时进行必要的调整。开始生产某批饲料时，在混合工序后对中间产品的粒度进行检测。根据检测结果判定免粉碎原料合适与否。
参考文献：
[1]农业部真鲷配合饲料中国水产行业标准SC/T2007-2001
[2]农业部牙鲆配合饲料中国水产行业标准SC/T2006-2001
[3]农业部中华鳖配合饲料中国水产行业标准SC/T1047-2001
[4]农业部鲤鱼配合饲料中国水产行业标准SC/T1026-2002
[5]农业部草鱼配合饲料中国水产行业标准SC/T1024-2002
[6]农业部对虾配合饲料中国水产行业标准SC/T2002-2002
[7]农业部蛙类配合饲料中国水产行业标准SC/T1056-2002
[8]农业部大黄鱼配合饲料中国水产行业标准SC/T2012-2002
第3篇：饲料厂经理日常范文
1 火鸡品种选择
(1)青铜火鸡：年产蛋60枚左右，蛋重80g，母火鸡体重8kg，公火鸡16kg。
(2)尼古拉火鸡：成年公鸡最大体重25kg，母火鸡12kg左右，年产蛋60-80枚，平均蛋重85g，羽毛纯白色，料肉比2.7:1。
(3)贝蒂纳火鸡：这种火鸡耐粗饲、增重快、饲料报酬高，抗病力强，年产蛋90～120枚。公火鸡体重为10kg左右，母火鸡5kg左右。
2 火鸡场选址
(1)选址条件：火鸡场选址如为小规模生产和家庭饲养，可因地制宜，而大规模生产火鸡选址就十分重要，按生产量制定用地计划，选择地势高燥、平坦、座北向南的地方建场。
(2)火鸡场的建筑布局，主要分为管理人员的生活区、种鸡场、孵化场，商品鸡生产基地和火鸡深加工厂，各场(厂)区四周设置绿化带，凡进场人员、车量需严格消毒(火鸡深加工厂需间隔500m，其他各场间隔50m)。
3 饲养管理
(1)火鸡引种应注意的事项：火鸡来自有《种畜禽生产、经营许可证》而且无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体和白血病的种火鸡场，或由该类场提供种蛋生产的经过产地检疫的健康火鸡。
(2)牧草：配套种植的牧草有黑麦草、菊巨、聚合草、鲁梅克斯等，都是喂火鸡的好饲料。喂时要保持新鲜、清洁，防止霉烂变质，保证无污染、无毒，也可以把牧草和农作物秸秆晒干粉碎与饼粕类、糠麦类合理搭配，这样的自配料既保证质量也能省钱，可达到降低成本提高鸡肉品质的目的。
(3)无公害饲料的合理搭配：饲料质量要符合NY5037的要求。拌料的兽药添加剂应符合NY5035要求。雏鸡苗饲料配方：玉米50％、豆粕28％、鱼粉12％、小麦4％、稻米4％、酵母1％、骨粉0.5％、食盐0.3％、多种维生素、微量元素按产品说明使用。搭配适量韭菜、大蒜、葱和蔬菜等。以精料为主，青料为辅。商品火鸡饲料配方：玉米50％、小麦15％、豆粕15％、稻子15％、鱼粉2.7％、骨粉1％、酵母1％、食盐0.3％、禽用多种维生素和微量元素按产品说明添加。
(4)晒干饲料。由于夏季雨水多，湿度大，管理人员应利用有太阳的天气晒干饲料，饲料应符合NY5037的要求。
(5)要控制好火鸡疫病的发生。除依靠现代科学搞好管理，必须做到预防为主的方针，经常检查鸡群的健康情况，并采取综合防制措施，搞好环境卫生，及时清除场内各种污染物，定期消毒，要符合GBl6548的要求，饮水要符合NY5027的要求。
4 常见疾病防治
(1)大肠杆菌性败血症：突然死亡，表现心肌炎，肝周炎和气囊炎病变。
(2)出血性肠炎：表现下痢并带有血液。
(3)眼球炎：发生大肠杆菌性败血症，部分鸡眼脸肿胀、流泪、羞明、失明等。
(4)雏鸡脐炎：出壳初期病雏鸡脐孔红肿、常破溃、膜部肿大、呈青紫色、粪便黄白色、厌食，几天内死亡。
治疗：恩诺沙星可溶性粉混饮(25～75)mg/L，2次/d，连用3～5d，休药期7d。
(5)球虫病：该病多发生在1月龄左右，火鸡表现食少，毛乱，大便稀白色，有的带红色。
治疗：氨丙林按0.012％～0.024％配人饮水，连用5d，或用中药常山、黄连、黄芩、黄粕等按0.5％配人饲料饲喂。
(6)火鸡黑头病：患病火鸡表现精神不振，食少毛乱，翅垂，排黄稀便，重者带血，冠呈暗黑色，盲肠肿大，黏膜溃疡，内容物干涸，肝表面有圆环状环死灶。
治疗：抗蠕敏30mg/kg体重拌料，1次/d，连用2d，或用中药黄柏、黄芩、鱼腥草、金银花、连翘、蒜，按0.5％拌料。
(7)火鸡新城疫：火鸡7～9日龄，用新城疫Ⅳ系苗2羽份饮水，30日龄用鸡新城疫Ⅳ系苗2羽份饮水，56日龄用新城疫I系苗皮下或肌肉注射，防疫应符合NY5036的要求。
5 出栏
第4篇：饲料厂经理日常范文
（黑龙江省嫩江县畜牧兽医局临江畜牧兽医站161499）
1牛场设计
建设肉牛场之前，首先必须对当地的自然条件和社会经济条件进行全面了解，秉承科学合理和经济适用的原则，根据牛的品种、数量以及今后的发展规模进行确定。牛场要选择地势高燥，地质均匀，透气透水性好，抗压性强，导热性和稀释性小，以砂壤土质为好。地面有一定的坡度，以1%~3%比较理想，切忌超过 25%。地下水位在2m以下，要求有充足的水源，且水质符合《生活饮用水卫生标准》。同时，要选择适宜种植优质牧草且土地广阔的场地，确保饲料和饲草充足。牛场要建设在公路、铁路附近等交通方便的地方，以便于牛和大量饲料的运入，粪肥和育肥牛的运出，但要注意与交通主干道的距离在300m以上，与居民点、村庄的距离在500m以上，并处于主风向的下风向。确保牛场附近1km内没有大型化工厂、肉品加工厂、屠宰场、活畜交易市场、饲料厂、畜牧场、采矿场和皮革厂等污染源，还要远离居民点污水排出口。牛场周围建有高于1.5m的围墙或宽度大于2m的防疫沟，周围建立绿化隔离带。肉牛场的建筑物主要有育肥牛舍、病牛舍、兽医室、饲料加工间、饲料库、青贮窖、氨化池、水塔、车库、职工生活区和行政管理区等。
2选种
目前，国内饲养的肉牛多为引进品种，如夏洛莱、西门塔尔等为主要品种，还可以选择引进品种与本地肉牛品种进行杂交的后代。要选择生长速度快，体质健壮，抗病力强，前躯高宽，四肢与体躯较长，后肢飞节高，身体各部位发育良好，能够适应当地生长条件的肉牛品种进行饲养。此外，要科学结合育种，引进优秀公牛的冷冻精液进行选配。引入的肉牛必须来自非疫区，无任何普通病症和传染病，具有当地兽医部门开具的检疫证明。对于从场外选购的肉牛要经过严格消毒和检疫，在隔离区观察15天后，经检查确保健康合格够才能够转入生产群。
3饲养
肉牛无公害饲养要根据其不同发育阶段期所需的营养，科学合理地配制饲料。一般是根据肉牛的营养需要，将多种饲料进行配合，并进行加工制得配合饲料。配合饲料根据其成分的不同可分为全价配合饲料、添加剂预混料、浓缩饲料和精料补充料等。全价配合饲料中含有肉牛需要的所有营养成分，且比例适当，能够充分满足肉牛发挥生产潜力的需要。复合添加剂预混料主要由氨基酸、矿物质微量元素、多种维生素和一些促生长剂、抗氧化剂、保健剂等组成，添加量一般为1%，虽然使用量少，但作用较大。浓缩料主要由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料组成，通常在全价料中占5%~50%，这类饲料可根据厂家提供的推荐配方，只需添加少量原料即可配成全价配合饲料。精料补充料则是为补充肉牛饲喂青绿饲料、粗饲料、青贮饲料造成的营养不足，其是按一定比例将多种饲料原料混合而制成的饲料，其与青绿饲料、粗饲料、青贮饲料构成肉牛营养全面的日粮。购买的各种饲料原料要储存在干燥、干净、无污染的仓库内，并保证产品标志清楚，还要定期对各种饲料和饲料原料进行采样和化验，确保饲料无污染、无霉变、无有害物质。所用的浓缩精料、肉牛增重剂、添加剂、兽药等要选择符合国家标准的产品，并严格按照说明书使用。饲料中禁止加入抗菌素或生产抗生素的药渣。
4卫生管理
第5篇：饲料厂经理日常范文
早在改革开放之前,畜牧业还只是农业生产中的“副业”。30年来,随着养殖业规模化、集约化、工厂化的快速发展,尤其是最近10年,为了满足人们生活水平不断提高的需求,从中央到地方都相继出台了一系列政策扶持、发展畜禽养殖业,规模养殖场(小区)如雨后春笋般建成投产。畜牧业在农业总产值中所占比重逐年上升,《全国畜牧业发展第十一个五年规划(2006-2010年)》中预计到2010年,全国畜牧业产值占农业总产值的比重将有可能达到38%,规划确定了“十一五”畜牧业发展的战略重点,包括转变畜牧业生产方式、强化良种繁育体系建设、推进畜牧业循环经济发展、构筑饲料和畜产品质量标准体系等方面内容。
和国内其他行业一样,以前的畜禽养殖业也在走着“重生产、轻环保;先污染,后治理”的路,迅速发展的养殖业带来的不仅仅是畜禽产品丰富市场供需,也带来了对养殖场周围空气、水体、农田及土地的污染,已经影响到人们的生活环境。虽然国内外专家对畜禽养殖所产生粪便污水的处理方法进行了大量的研究并取得了一定成效,但很多处理技术由于投资大特别是运转费高,一般养殖场很难承受,导致很多养殖场依靠各种扶持政策建起的畜禽粪污处理设施处于很少运行或停用状态。
为了节能减排,保护生态环境,国家环保总局制定并颁发了《畜禽养殖业污染防治技术规范》和《畜禽养殖业污染物排放标准》,武汉市相关部门也因地制宜,联合提出制定并颁布了《畜禽养殖场污染防治技术规范(系列)》与生猪、奶牛、蛋鸡等系列养殖小区建设标准,还划定了武汉市的禁养区与适度养殖区。特别是近几年在打造“亿只鸭”工程的同时,为了解决养鸭的环境污染问题,强推生物床养殖模式,借助生物技术处理鸭只粪便。目前,通过两批鸭的饲养观察对比,第二批解决了首批饲养中出现的鸭只腹部皮肤发红、羽毛脏、口腔黏膜发红等症状及垫料发霉变黑等问题,该模式在肉鸭养殖的推广应用中已取得成功,养殖的鸭只与网上平养的相比,发病率低,节水、省煤、省电。
1肉鸭生物床养殖模式技术原理
肉鸭生物床养殖模式是将复合发酵菌剂与一定比例的米糠、秸秆、锯末屑、稻壳等混合均匀后先堆积发酵辅以翻堆,发酵完成后作为鸭舍的垫料处理鸭只粪便,饲养员每隔3d左右翻动一次垫料,平常只需将粪污堆积处翻到较少处填埋即可,垫料使用2～3年后作为有机肥用于种植业,达到无害化的目的。该技术是一种无臭气、无污染的新型环保生态养鸭技术,具有降低劳动强度、减少人工、节水、省煤、省电省饲料,肉鸭生长快、健康、发病率降低,鸭舍无异味,对周围环境无污染等优点。
2肉鸭生物床养殖模式优点
(1)施工简便,投资少。网上养鸭需做成水泥地面、架设支架、铺网,施工复杂,投资大。而肉鸭生物床养殖模式的垫料床床底夯实即可,不用架设支架、铺网等,铺1次垫料可使用2~3年,用过的垫料经过堆积发酵成为很好的有机肥用于蔬菜、农田或出售等,节省开支,增加收入。
(2)无臭气、无污染。未经处理的鸭粪腥臭难闻,其中散发的氨气、硫化氢等气体会刺激鸭只与饲养管理人员的呼吸道、眼结膜,产生不良反应。采用生物床就形成一个专门降解粪便的微生态循环处理工厂,通过垫料吸附、微生物降解与消化及定期补充菌种与垫料,可不断地处理粪尿,达到净化鸭舍环境的目的。
(3)环境舒适,节省电煤,发病率低。生物床内环境适宜,粪便在菌群作用下迅速发酵分解,产生热量,底部温度可达40～50℃,表层温度恒定在25～30℃,在肉鸭的适宜生长温度范围内(1～7日龄27～30℃,6～21日龄24～27℃,22～50日龄20℃左右),不用增温育雏,节省煤电。生物床的温度稳定,不会忽冷忽热,避免了鸭只因受凉或中暑及应激而生病。
(4)非生物发酵床鸭舍养鸭需每天清除粪便,劳动强度大,每个饲养员单批只能饲喂1 000～2 000只肉鸭,占用了大量的劳动力。而生物床养鸭3d左右翻动一次垫料,平常只需将粪污堆积处翻到较少处即可,一个饲养员每批次可饲养5 000只鸭左右。省工节力,有利于肉鸭饲养的规模化、集约化发展。
(5)节省水、饲料,降低饲养成本。常规养鸭需要大量的水来冲洗网片,生物床养鸭免除冲洗用水,只供饮水即可,所以节省用水达90%。生物床内垫料、鸭粪便和残饲料的混合物经发酵降解转化成糖类、微量元素、菌体蛋白等有益物质,鸭只食用可促进生长。
(6)改善鸭肉品质。采用生物床养殖模式,减少添加剂、抗生素、兽药的用量,能增加动物产品着色度和食用风味。
3肉鸭生物床养殖小区设计建设
(1)选址。肉鸭生物床养殖小区(指单批次出笼5万只以上)周围3km内无化工厂、矿厂、肉产品加工厂或其他畜牧养殖场,距离主干公路、学校、居民点及村庄至少1km以上,地形坐北朝南,地势较高并有一定的坡度,干燥、采光充分、易排水、通风性能优良、防疫隔离条件良好。不允许将养鸭舍建在饮用水源、食品厂上游。
(2)栏舍。栏舍南北朝向或坐北朝南偏东15°,轻钢结构为主,单栋规格为100m×10m×3.5m(长×宽×高),屋檐滴水距四周墙脚30cm以上,屋顶设天窗,南、北侧墙体高80cm以上,设塑钢类窗户或卷帘并安装水帘,东、西侧墙体用砖砌实并安装负压通风装置,四周墙体作防水、防渗处理。鸭场周围有围墙或防疫沟直通自然沟或排水装置,并建立绿化隔离带。
(3)生物垫料床(鸭舍地平面)。栏舍内部垫料床的地坪要高于外部地势,严禁将内部地坪下挖。南方及丰水地区铺设生物床的垫料床千万不要下挖,以防夏季雨水渗透到生物床的底部,造成生物床的失败。
(4)排水系统。鸭舍四周排水沟沟底要低于内部地坪50cm,沟宽30cm,砖混结构,沟底与沟壁作防水、防渗处理,避免阴雨天气时外部雨水渗透到鸭舍内浸泡垫料。
(5)饮水与采食系统。生物床养鸭舍应靠
南、北墙分别建饮水台、采食台,台宽80～100cm,与鸭舍同长,靠近生物床端比床面高10cm左右,由生物床分别向南、北墙方向倾斜10°～15°,饮水台、采食台的东、西两侧与墙外排水系统相连,以便将撒漏水引流到舍外。每栋鸭舍在饮水台上布置20个固定的自动饮水点,严禁将饮水器具放在生物床上,以免撒漏水流到生物床内;饲料槽要均匀固定在采食台上。
(6)鸭舍间距。每栋鸭舍间的距离必须达到15m以上,中间以绿化带隔离。
(7)维护。在饲养肉鸭的同时,注意查看栏舍内外设施运行是否正常,墙体、沟渠是否开裂、渗漏,发现问题,及时解决。
4肉鸭生物床制作技术
4.1生物床的制作步骤
(1)生物床垫料的准备。生物床垫料成分一般比例为:稻壳(或干燥的玉米秸秆、花生壳及树叶)60%～70%,锯末30%～40%,米糠1%。
(2)生物床的制备。按每立方米垫料添加0.1～0.2kg生物发酵菌剂。菌剂先用5kg水(最好是红糖水)稀释搅匀,再与米糠混匀,调节物料水分为35%~40%之间(以用手握物料成团不滴水,松手能散开为宜)。再将物料堆积,用彩条布或麻布袋盖严。2～3d后,在物料快速升温到60～70℃时翻堆,以使物料发酵完全。4～5d后,即可将物料铺开温度达50℃时使用。制作时,应有专门的技术人员指导操作。
(3)生物床的厚度。肉鸭生物床的垫料适宜厚度在30～40cm,过低不利于发酵,过高造成垫料浪费。
4.2肉鸭生物床制作过程中的注意事项
(1)鸭粪不能发酵垫料。有的公司在制作生物垫料时要求用鸭粪发酵锯末、稻壳等垫料,实际上这是相当不安全的。因为垫料在发酵的过程中发酵时间短,温度低,不足以杀死有害菌。如果用的是病鸭的鸭粪,会传染给生物床上的健康鸭。
(2)肉鸭生物床垫料制作时不掺土,效果更好。由于鸭只有戏水的本性,导致饮水点附近湿度很大,垫料中掺土,鸭身上会裹满泥巴,这是管理和技术不当双重错误导致的结果。一方面,有的公司做生物床为降低成本,在生物床上放很多黄土或红土;另一方面,养鸭户管理不当,不及时翻动垫料,饮水点附近的垫料积水变质腐败,鸭只嬉戏脏水,导致鸭只毛羽特别是腹部的羽毛、皮肤被污染甚至皮肤出现小红点。经有关专家的调查,不放土的效果要大大好于放土的效果。
5肉鸭生物床养殖模式饲养管理技术
5.1肉鸭的饲养管理
(1)0～7日龄的雏鸭饲养方法同常规养鸭,只需在专门的育雏室育雏,注射鸭肝炎疫苗,用抗生素消炎,清肠。
(2)8～42日龄的肉鸭在生物床上饲养,饲喂同其他模式。
(3)防止热应激的发生。武汉地区肉鸭的饲养密度:夏、秋季节应以4只/m2为宜,春、冬季节以6～7只/m2为宜。武汉市夏季高温、高湿,饲养密度应适当降低,同时应封闭鸭舍,人工制造鸭只适宜的小环境气候,即把垫料的厚度降到30cm左右,采用通风与水帘或冷风机等降温。因为在炎热的夏季,鸭舍内、外温度都会高达35℃以上,单纯的通风,降温作用不明显。
5.2疫病防控
(1)发现有病、弱鸭,应及时隔离,防止病源扩散。
(2)按正规程序进行疫苗的免疫注射。
(3)生物床垫料不能消毒,但生物发酵床以外、鸭舍四周及道路等需按程序消毒。
(4)坚持洗澡、更衣、消毒等预防程序。生物床养鸭是一种新技术,经常会有很多人去参观。由于生物床不能消毒,因此要对出入人员进行彻底消毒,即洗澡、更衣、换鞋、消毒等程序。
6生物床的维护
(1)8～15日龄每隔3～4d翻动生物床垫料1次。
(2)16～42日龄每隔2～3d翻动生物床垫料2次。
(3)生物床应保持适宜的湿度,保持物料水分35%～40%(以用手握物料成团不滴水,置之地面能散开为宜)。
(4)生物床菌种和垫料要及时补充。生物床一般可使用2年
以上,但使用一段时间后,垫料被生物菌消耗,导致生物床床面降低,此时需补充垫料和菌种;通常30d左右补充一些菌种。
(5)肉鸭进入生物床养殖后,严禁使用抗生素和磺胺类药物。如果使用了上述药物,必须在停药7d后补充液体生物发酵菌剂(在专业人员指导下进行),以保证生物床的效果。
(6)饲养过程中,为促进鸭只生长及防止疾病发生,由专业技术人员指导在饲料中加入适量益生菌。严禁用生物床垫料用发酵菌直接饲喂鸭,必须用专门的饲用生物菌剂按说明书要求添加到饲料或饮水中。
第6篇：饲料厂经理日常范文
1科学合理建厂
科学、规范、合理地设计、布置饲料生产企业的厂区。生产区（厂房、化验室、仓库）、办公区、生活区要分开，间距应能有效地降低生产区的噪音、粉尘、烟雾等对办公区、生活区的影响为宜。厂区内的设计布置要充分考虑到安全生产的要求。如：交通安全（设置警示标志）、防火安全（消防设施到位）、防爆安全（配备防爆灯、防爆开关）、用电安全（设置警示标牌）、防外来污染措施、防交叉污染措施、排水系统安全（防水涝）、防雷击等。厂房和仓库的建筑设计要满足抗震、抗压、防火、防盗、防鼠、防鸟、防水、防潮等要求；生产车间、锅炉房、机修间、变配电间、危险品仓库、药品仓库等应满足相应的安全要求，并具备防火、防水、防鼠等条件。现实的例子很多，如某大型饲料生产企业就是因为员工违规带电操作，导致粉尘起火、爆炸，造成重大人员伤亡和财产损失以及恶劣的社会影响。总之，设计、布置的宗旨就是把安全放在第一位，并有效地防止外来污染和交叉污染。
2完善设施设备
符合生产设备安全要求原则。2.1饲料生产设备及零部件必须要有足够的强度、刚度、稳定性、可靠性。在按规定条件制造、运输、贮存、安装和使用时不得对人员造成危险和伤害。要求配备设置维修平台，作业平台、楼梯、扶梯、吊篮都应加装护栏、围栏。电气设备都应有防护措施和警示标志。安装防爆灯和防爆开关。2.2饲料生产设备在正常生产和使用过程中不应向工作场所和大气排放超过国家标准规定的粉尘、烟气、噪音、振动及其它污染。这就要求我们在大料投料口、粒料清理筛、粉料清理筛、粉碎机、配料仓、小料投料口、冷却器、颗粒分级筛、电脑打包秤出料口配备安装除尘器。对粉碎机、空压机、应有隔振、消音措施。对燃油或燃煤锅炉须经有资质的检测、检验机构检测合格，取得安全使用证或安全标志，才能投入使用，同时也应配有除尘、过滤设备，以减少有害气体和物质的排放。
3符合工艺要求
设备安装及生产工艺设计要符合安全要求。3.1安全第一，文明生产，工艺科学。3.2科学设计安装各种作业平台，保证操作、生产、维护、维修、清洁、清洗设备时的便捷、安全，确保设备前后、上下连接牢靠，密封良好。3.3科学设计安装所有动力、照明线路。3.4根据所办饲料生产企业的生产类型（饲料添加剂、配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、单一饲料）科学设计生产工艺，确保生产工艺安全、简洁明了，并具备除尘、防噪、防振、防火功能。饲料生产企业根据企业自身优势、市场需求特色，在国家法律法规允许的框架范围内科学合理地设计出饲料生产配方。
4严格管控质量安全
4.1生产车间：生产设备、电气设施、空压机分区安装，原料、成品分区堆放，配料应标示明确。4.2原料库：各种原料标识明确，各种原料堆放垛与垛间保持一定间距。要有标识牌，内容包括名称、产地、日期、数量、供货商。不合格产品要有明确标示并单独堆放。并有出入库及使用记录。4.3成品库：各种成品标识明确，各种成品堆放垛与垛间保持一定间距。要有标识牌，内容包括名称、日期、数量。不合格产品要有明确标示并单独堆放，并有出入库及销售记录。经检验合格的产品才能出厂销售。4.4维生素库：维生素单独存放，应配备空调。4.5配料间：配备的每种原料对应一把配料勺，每种原料都应有标识，内容包括名称、数量。盛放配料的容器要有明确标识，分类盛装，防止交叉污染。并有出入库及使用记录。4.6药品库：各种药品分门别类存放，标识明确，内容包括名称、产地、日期、数量、供货商。不合格产品要有明确标示并单独堆放。并有出入库及使用记录。4.7危险品库：双人双锁管理，严格执行进出库及使用记录管理。4.8化验室：化学品专人负责，专人保管，严格执行进出库及使用记录管理。精密仪器专人负责，专人保管，严格执行使用记录管理。4.9生产人员应严格按照本企业设计的饲料生产配方生产，不得随意更改，避免造成不必要的损失或危害。技术部、质量部、生产部应派专人进行生产现场多位点巡查。
5生产设备的定期清洁与清洗
每班次都要对生产设备各环节、各区域进行清洁，机修工每周都要对生产设备进行清洗及维护、保养。生产不同品种产品前都要对生产设备进行清洗，以防交叉污染。并有设备清洁、清洗记录。
6不合格产品召回演练
第7篇：饲料厂经理日常范文
一、药品生产企业
（一）严格对照“严禁用于食品和饲料加工”药物清单（附件1、2）进行自查，有上述相关药品的药品生产企业，必须于年月底前，在其出厂产品标签上加印或加贴“严禁用于食品和饲料加工”等警示标识，对原料药应在标签上加印或加贴，对制剂（局部用药除外）应在标签或说明书上加印或加贴。药品标签、说明书加印或加贴警示标识须于年月日前向省局申报补充申请备案。
（二）生产“严禁用于食品和饲料加工”药物的药品生产企业，严格按照《药品流通监督管理办法》的规定从事药品经营活动，规范购销台账，建立实名购销制度，严禁向食品生产经营单位销售国家公布的“严禁用于食品和饲料加工”的药品。杜绝药品生产企业未经批准接受药品委托生产，严禁在药品生产车间（生产线）生产其他非药品类产品。
（三）药品生产企业外租厂房、车间不得生产“瘦肉精”或国家公布的“严禁用于食品和饲料加工”的物质。
二、药品批发企业
（一）进一步强化特殊药品管理，规范经营行为，切实加强安全管理，严格按规定渠道销售。
（二）严格按照《药品流通监督管理办法》的规定从事药品经营活动。严禁向食品生产经营单位销售国家公布的“严禁用于食品和饲料加工”的药品。对于年月日以后生产的应加印或加贴警示标识而未加印或加贴的药品，不得购销。
（三）经销相关药品应建立专门的购销台账和客户档案，确保产品购销渠道合法，并实行实名购销制度，销售时每批产品必须附随货同行单，随货同行单中应标明供货单位名称、药品名称、生产厂商、批号、数量、价格等内容。
三、药品零售企业
（一）严格按照《药品流通监督管理办法》的规定从事药品经营活动。严禁向食品生产经营单位销售国家公布的“严禁用于食品和饲料加工”的药品。对于年月日以后生产的应加印或加贴警示标识而未加印或加贴的药品，不得购销。
（二）要严格执行处方药和非处方药分类管理制度，相关药品要严格按照处方药和非处方药进行分类摆放，并严格执行处方药销售有关规定。
第8篇：饲料厂经理日常范文
答：时为1992年，作为农业大县，浚县县委、县政府认识到应该充分利用浚县丰富的农产品，围绕农业做文章，于是提出“种植、养殖、加工一条龙”，大力提倡、鼓励农民发展养殖业。在政府的号召、扶持下，浚县的养殖业蓬蓬勃勃地发展了起来。原浚县粮食局年产3000吨的小型饲料厂已远远满足不了日益发展的养殖业的需要，这就把饲料工业的发展推上了日程。于是，浚县成立了饲料筹建组。筹建组人员在不断寻觅中发现了《内参选编》上一则“四川希望集团欲与泰国正大集团争天下”的经济消息，于是便派专人几赴成都，终于在希望集团董事长刘永行亲自到浚县考察后拍板定案，于1992年9月1日开始筹建。
问：公司对河南市场采取了怎样的销售模式，与希望集团全国销售模式作一下比较如何?你们的经营理念是什么?
答：河南地处中原腹地，地广粮丰，养殖业相对较为发达，饲料市场容量大，因此，中原市场历来是各饲料厂家重兵争夺之地。今年三月份以来，由于受国际国内大气候的影响，养殖业滑坡，致使中原市场峰烟四起，质量战、价格战、服务战此起彼伏。中原公怀在这种白热化的竞争中始终采取“根据集团的宏观销售政策，结合市场的实际情况采取灵活机动的战略战术”，而没有固定的模式。不管销售政策也好，销售模式也 罢，都是缘于市场而归于市场的，要寻求一种固定的销售模式来以逸代劳地赢得市场是不切实际的。希望集团的“三让”理念就是我们的经营理念。要求我们的销售人员在销售过程中不仅仅是把产品销出去，更重要的 是要关心我们卖出去的产品，看是否适销对路，要与用户及经销商保持密切的联系。
问：公司目前的发展状况如何?
答：从目前的情况来看，中原公司的发展态势良好。首先，中原公司经过几年的滚动发展，有非常优厚的物质基础，生产能力强，生活环境宽松；其次，中原希望管理已日趋成熟，技术过硬。加上有一支能征善战的销售队伍，挑战市场的能力较强；第三，中原公司新的领导班子紧密团结，互相支持，员工向心力、凝聚力较强；第四，中原希望公司生产的饲料在广大养殖户心目中占有很重要的地位，在养殖户中享有很高的声誉，养殖户、经销户对中原公司的工作给予了很大支持。这是中原希望公司发展的必要条件。
问：申原公司的成功除了外部市场因素外，管理应该是举足轻重的。请谈谈企业内部管理及人员管理方面的做法。
答：管理对于中原公司来说，确实是至关重要的，甚至可以说是非常关键的。中原公司的成功可以说就是管理上的成功。企业就好像一部运转的机器，而职工就是机器上的各个部件，那么，如何来管理这些部件，使之不老化，不脱离轨道运行呢?这就需要有一系列的规章缺席来约束、帮助员工，同时采取一定的激励措施，充分调动职工的积极性，使其既明确分工又紧密合作，既独立工作又相互牵制。为此，中原公司编印了《中原希望典章》，这是全体员工工作的准则，制度对事不对人，制度面前人人平等。为了提高全员素质，公司组建了夜校读书班；每天早上7：45—8：00早训时间，提高了大家的思想素质，增强了凝聚力和向心力。
由于希望集团采取双向选择的用人机制，员工有权选择企业，企业也有权选择员工。所以，对于公司员工来说，既有自由性又同时受到了一定的限制。
问：在中原区域做任何一种事业都应有强烈的竞争意识，中原公司的成功与良好的市场调查有道密切的关系。区域市场细分化是现代经济中一个重要的理论，即便饲料行业在备个区域的容量也是备不相同的，请奏总谈谈这个方面的具体做法。
答：我们根据不同市场不同消费群的不同需要，采取了灵活的销售策略，调整了我们的产品结构，完善了我们目标市场的产品组合，以满足不同消费群体。具体做法是：
我们通过周密的市场调查、分析，发现中原地区存在着这样一些特点：首先，大中型养殖场的规模大，猪只品种好，销路好，因此对饲料的档次要求高，于是我们根据这一消费群体的需求，生产出了高技师的水行牌饲料；其次，农村一家一户的散养市场较大，而我们的希望1号乳猪料和希望精2号浓缩料正是针对农村散养需要而生产的，产品自1993年投放市场以一，经久不衰，牢牢地抓住了目标市场。
通过市场调查，我们还发现，当市场情况较好时，养殖户为了达到早出栏快致富的目的，对饲料的档次要求较高，因此，我们就推出了“永行”牌高质量，高效益的饲料：当市场疲软，养殖业处于低谷时，养殖户对饲料档次要求较低，于是根据这种市场需求，公司及时调整产品结构，生产出了“永行998”质优价廉的饲料，满足了这一消费群的需要，也扩大了市场占有份额。
问：良好的品牌意识与企业的生存发展是相辅相成的。企业良好的运作机制会创造出良好的品牌，反过来，在消费者心目中形成的重要优秀品牌会使占有较大的市场份额并使之健康稳步发展。你对希望集团在河南的品牌赢得的市场份额是怎样看待的。
答：希望集团之所以能在河南占有一定的市场份额，是因为其在河南的分公司有良好的运作机制。具体到中原公司，从筹建之日起，就用最高标准要求自己：没有最好，只有更好。这并不是自大，而是我们要求杰出。就是在这种高标准严格要求下，我们靠提高产品质量，靠扩大生产规模，靠优质热情的服务，靠一定的宣传投入等等一些有形无形的东西树立了自己的品牌形象，从而占领了一定的市场份额。所以，我认为“有一分耕耘就有一分收获”。
问：集团董事长刘永行说过“公关运作、对外宣传是现代企业发展必不可少的一方面，企业做点符台实际的宣传、展示，才能让社会大众对企业有一个实际的认识和判断。”中原希望公司在河南的品牌宣传与保护采取了什么样的措施?例如劝假冒现象的处理。
答：市场经济不识无名英雄。西方一位著名推销专家曾经说过：“再好的商品，如果不做广告就如同黑暗中羞花闭月的少女，永远不会被人所爱。”由此不难看出广告对于产品(商品)的重要性。为了达到家喻户晓、妇孺皆知的宣传效果，中原公司不借投人大量的广告费，做到了“报纸上有名，广播里有声，电视上有形”，无论你走到哪里都有中原希望伴着你。
正如“最容易被鸟叼走的是最好的果子”一样，最容易出现假冒的往往是一些质量高、市场信誉度高、用户肯定的产品。中原公司的产品经过长期的实践检验，已达到让用户指名购买的程度，因此，在市场上曾发现假冒饲料。中原公司为维护消费者的合法权益，维护自己的产品形象和公司形象，对于假冒现象并非置之不理，而是派专人会同工商部门坚决打击这种制假售假行为，以确保让用户放心使用中原希望公司生产的系列饲料。
问：售后服务是企业销售的重要保障，质量(服务、产品)是国内外一切企业成功的共同经验，也应当成为一切工作的核心。公司在这方面有何做法可资借鉴?市场反映如何? 答：不知道你们在别的单位见过这种情况没有，总经理不抵质检组长。在质量问题上究竟谁说了算呢?下面一件事情足以说明：1997年10月，公司原料部收购了30吨豆粕，经化验发现豆粕中掺有玉米皮，蛋白质含量与公司标准相差不足两个百分点，而且货主主动要求降价出售。算算价格帐，考虑到日益紧张的豆粕市场，总经理建议收下这批货，质检组长一口回绝：原料不合格，产品质量无法保证，退货!可见中原公司质量管理之严，监督机制之强。为了确把公司原料进厂及产品出厂关，公司成立了质量监督检验小组，授予人权，委以重任，质检小组有权对各个质量环节监督检查。为了全面质量管理，1998年初又成立了科技部，现更名为品管部，全面负责技师问题和售后服务问题。为了切实解除广大用户的后顾之忧，解决他们的疑难问题，公司还专门抽调高级畜牧兽医师和专业技术人员到品管部，组成后服务小组，派驻到各个片区，及时解决养殖过程中出现的问题，并举办养殖技术培训班，给养殖户以“点金术”，提高饲养管理技术。售后服务小组的进驻，颇受养殖户朋友的欢迎，让大家真正认识到了“养殖要想富，只有中原希望来帮助。”
问“您怎样看待河南市场的激烈竞争?劝竞争对手如何评价?
答：现今社会，竞争如空气一样，已经进人社会的每一个角落。河南地处中原，自古为兵家(商家)必争之地。作为农业大省，其丰富的农产品资源为饲料业提供了充足的原料，因此，各饲料厂家看好河南，纷纷挤人中原市场，想在河南这个市场占有一席之地。市场是强者的竞技场，激烈的竞争必然会促使企业调整自己的战略策略，努力从提高自身素质及产品质量上下功夫，从面使整个市场质量提高。因此说，竞争越激烈，对企业的促进作用越大。由此看来，激烈的市场竞争对于企业来说，不能说是一件坏事。
对于竞争对手，我不作太多的评价，因为“不评价别人是非”是我做人的准则，无论竞争对手实力多强，都要靠质量、服务和信誉取胜。
在谈到希望集团在河南的发展规划时，我们有幸通过电话采访到了希望集团的法定代表人刘永行董事长。
第9篇：饲料厂经理日常范文
——不是每个名不见经传的小生意人跌倒了都有机会有勇气从头再来。从百万富翁沦落到终日与酒相伴的落魄“诗人”，再重拾亿万身家，蒋盛华很庆幸。
穷是什么滋味？
“爸爸，家里真没钱了吗？”
1995年夏天，蒋盛华创办的饲料厂倒闭了。百万富翁的日子仅仅过了两年就烟消云散。面对刚上小学六年级的儿子稚嫩的询问，他只有沉默。
——他曾是綦江当地有名的农民企业家。1963年，蒋盛华出生在重庆市綦江区东溪镇一个农民家庭。因为家里太穷，他从小就得捡破烂帮补家用。高中毕业后，他到湖南省南县打过工，回到家乡做过打石匠、干过裁缝、学过木匠、搞过养殖场。后来，攒了一点钱开始售卖猪饲料。从挑着饲料走街串巷到摆地摊、租门店批发饲料，蒋盛华白手起家一路打拼。上世纪90年代初，当重庆各区县乡镇还流行争当“万元户”的时候，他已经身家上百万，人称“蒋百万”。
有钱了，心就大了。1993年，而立之年的蒋盛华决定在綦江区赶水镇开厂自己生产猪饲料。开始生意很红火，后来生产出的饲料却慢慢跟不上市场的变迁。科技人员建议蒋盛华更新设备。购买新设备至少要三四百万元，蒋盛华咬咬牙，还是上了——哪怕要贷款，要开口向人借钱呢，不更新设备，产品说不定就会被市场淘汰。可没想到当年银根紧缩，他下一步的贷款申请未获批准，饲料厂顿时连日常周转都成问题——新设备到位了，可没有原材料这不就是一堆废铁吗？
几经挣扎，蒋盛华的饲料厂还是倒闭了。他一下子从雨万富翁变成了负债累累的穷光蛋。就在这时候，妻子提出了离婚，“这样的日子没法过了！好几百万呀，就被你打了水漂！你这辈子还能挣几个几百万？”
果真是夫妻好比同林鸟，大难临头各自飞吗？蒋盛华不敢相信。但现实往往残酷。又一次彻夜争吵之后，妻子终于头也不回地离开。搂着年幼的儿子，蒋盛华不自觉地流泪，“儿子，你还有爸爸，爸爸一定不会扔下你……”
他不是没有穷过。那时候他坚信自己能重新站起来。他只是担心儿子。
儿子从小不愁吃不愁穿，当同龄孩子父母5毛、1元地给孩子零花钱的时候，儿子身上随时都有8、9元钱。儿子读小学四年级时，他更是把儿子送到重庆市区的一所寄宿学校，也就是所谓的“贵族学校”——当时这所学校来自綦江的孩子只有三个，都是綦江当地有名气的企业老板的孩子。以前每到周末，蒋盛华还会开着当时流行的桑塔纳轿车去学校接儿子，让儿子颇为骄傲。
——夜间天翻地覆，儿子能接受吗？
“打烂账”的日子
蒋盛华说，他亏欠儿子，不能给儿子一个完整的家，更让儿子早早领悟世态炎凉人情冷暖，饱尝他人白眼。
然而钱没了，至少还可以有家。
1997年，蒋盛华遇上了他现在的妻子。“当年妻子的亲朋好友都劝她不要跟我这个穷光蛋在一起。”现在回想，蒋盛华经常开玩笑，“看来老婆是个炒股高手，买了一支‘潜力股’啊。”
——谁能看出他是“潜力股”？当年他穷困潦倒且失意。用綦江话说，那是一段“打烂账”、东拼西凑、入不敷出的日子。几乎没人相信他会东山再起。
儿子只能回到綦江区赶水镇上学，一家人不得不挤住在以前租来的不到40平方米的饲料店里。时常有债主上门讨账，蒋盛华没钱，只能眼睁睁看债主把店里剩余的饲料搬走。屋漏偏逢连夜雨，紧接着饲料店楼上自来水管连续两次爆裂，将这个“家”全部淹没，一家人只能搬到妻子的娘家吃住。
饲料生意很难从头开始。没有钱、没有收入来源，在妻子娘家呆久了，自尊心强的蒋盛华受不了了，每到吃饭时间就避出门去。妻子问他出门干什么，他总是回答说和朋友谈事情，有朋友请吃饭。而事实上，他整天在外游荡，一元钱买3个馒头，口渴就喝街边的自来水。“饲料厂倒闭后唯一剩下的财物就是保险柜，有一次偶然在里面找出13个一元钱硬币，我高兴得像找到了宝贝，因为又可以在外面撑13天了！”
长此以往不是办法。蒋盛华始终不愿向妻子娘家伸手。为还债，为养家糊口，他曾回农村老家种地，又辗转贵州荔波、成都的饲料厂打工，却偏偏时运不济、屡屡碰壁，就连打工都遇上老板欠薪。
贫穷最能消磨意志。好几年过去，蒋盛华近乎绝望了。他终日借酒消愁。妻子劝慰他，“机会不是天上掉馅饼，真要那么容易挣钱，这世上不是人人都是百万富翁了吗？”又说，“人生中哪会有迈不过去的坎？跌倒了就再站起来。”
——真能再站起来吗？
2000年圣诞节，正上高二的儿子班级聚餐，每人要凑15元的“份子钱”，回家说起，蒋盛华搜遍全身上下只掏出9元钱。他吞吞吐吐告诉儿子，“要不你去跟老师说说，聚餐费过几天再交行吗？”最终，懂事的儿子没有参加同学们的聚餐。
2002年，儿子考上重庆工商大学。蒋盛华硬着头皮四处借债，为儿子筹措一年6000多元的学费。綦江是个小地方。旁人的冷眼、嘲讽，让这个曾经的百万富翁一次次无地自容无言以对。当把儿子送到学校的那一天，儿子难得提出让父亲给自己买张50元的校园卡时，蒋盛华爆发了。他把儿子痛骂一顿。然后揣着仅剩的20元回綦江的车费上车，蒋盛华看着窗外，终于再一次忍不住流泪——
“我不能再这样过下去！我得让我和儿子挺起胸膛生活！”
从“蒋百万”到“蒋木瓜”
男儿有泪不轻弹。人过中年，蒋盛华仅有两次流泪，都是因为儿子，因为这个家。“不能照顾好老婆，连儿子15元的聚餐费也拿不出，我还算是男人吗？”
他放下自尊，从妻子娘家借了点钱，在綦江汽车站旁开起一家小餐馆。挣钱虽少，至少儿子来年的学费有着落了。闲暇时，他就趴在餐桌上写打油诗，通过诗歌来抒发自己内心郁郁不得志的痛苦。
他曾以为这辈子就这样了。直到2003年夏天，他早早将学费交给儿子，儿子笑着拒绝，“爸，学费我自己已经做兼职挣来了。”那一刻，蒋盛华猛地惊醒：儿子没有自暴自弃，反而自强自立，自己身为父亲，是否更该重新奋起？
从此，他不再写那些充满痛苦的诗，专注寻找新的生意机会。
2006年，蒋盛华偶然得知綦江农户种植木瓜已达10万亩，每到夏天，农户们都会为销路发愁。他兴奋了。前几年他曾听说有人想要开发木瓜酒，后来不了了之。而綦江本地人多有木瓜泡酒的习惯，但大多是把木瓜直接切片泡酒，很难形成规模化量产。整个重庆都没有关于木瓜的深加工项目，那能否像葡萄酒一样生产木瓜酒呢？
2007年1月，蒋盛华去湖北宜昌、安徽宣城、陕西白河、贵州正安等木瓜盛产地区考察了解木瓜深加工情况。回来之后，他跟妻子商量着将妻子娘家的房子抵押贷款7万元，又找到一个朋友投资3万元，开始研制木瓜酒。
为收购木瓜，他和妻子常常是一大早就起床，背着麻袋坐几个小时的中巴车到綦江各个乡镇收瓜。图省钱，夫妻俩常常是饿了啃馒头，渴了喝井水。时间长了，农民们看蒋盛华一心扑在木瓜上，都戏称他“蒋木瓜”。
接下来酿制木瓜酒却困难重重。蒋盛华没有专业背景，全凭自己摸索，做了多次试验之后，酿制出的木瓜酒口感始终不尽如人意。妻子说，“要是不行就算了吧？把餐馆开好不也一样过日子吗？”好不容易找到好项目的蒋盛华不肯放弃。
他再次赶到湖北宜昌，找当地一个木瓜酒厂的老板取经。没想到酒厂老板开口就要5万元。交了这笔“学费”哪儿还有钱启动生产？蒋盛华再三恳求，就差没给这个酒厂老板跪下。最后，双方以2.5万元成交。
谁知这个酒厂的木瓜酒生产工艺并不成熟。蒋盛华回到綦江后，又足足琢磨了一年，才算掌握了木瓜酒的生产技术。这时候，他那位迟迟未见到成效的朋友，又反悔将3万元要了回去！
命运吊诡的是，3万元对十几年前的蒋盛华来说，不多，但对现在再创业的蒋盛华来说，却是伤筋动骨的分量。怎么办？
蒋盛华没想到这个时候有人会雪中送炭。他更没想到送炭的人竟是自己的儿子！此时蒋盛华的儿子已经大学毕业，在重庆一家知名房地产公司做销售，刚刚拿到1.6万元的佣金，他全部给父亲寄了回来。
2008年3月，在綦江火车站一处废旧仓库，蒋盛华的木瓜酒厂终于正式起步了。
上阵父子兵
最失意的时候，蒋盛华写了无数打油诗，贴满自己的小餐馆四壁。题材都是婚姻、家庭和孩子。他劝人不要离婚。一谈到自己的过去，他就痛苦。
然而拜师学艺，在从重庆万州至湖北宜昌的快艇上，蒋盛华写下一首诗，名为《寻路》，可堪印证他再创业的心境：“舟，破千丝万缕行；景，飘曳渐隐；天连万岭，银波荡漾；千帆抛后，任我驰骋，复我河山！看谁逞英雄？金定不是商海蛟龙，即显酒业风流！”
金定，是蒋盛华新公司的名字。现在，蒋盛华在綦江创立的“蒋瓜瓜”木瓜酒可以说是家喻户晓。
刚开始，市场拓展并不顺利。尽管号称木瓜深加工，金定的木瓜酒沿袭的仍是泡制木瓜酒的生产工艺，而这块市场上竞争激烈。这时候，儿子向蒋盛华提议，要搞就搞发酵木瓜酒，将目光瞄准高端市场。
为此，蒋盛华又开始专研发酵工艺，尝试用鲜木瓜进行发酵试验。功夫不负有心人，2009年1月，蒋盛华的发酵木瓜酒一经推出市场，便大受欢迎。6月，他就贷款在废旧仓库原址上修建了新厂房，购买了新设备，扩大了生产规模。
“儿子，回来帮爸爸吧，上阵还需父子兵啊。”
2010年1月，蒋盛华终于忍不住给儿子打了这个电话。此时，儿子已连续两年夺得重庆一家知名房地产公司的销售第一，年薪已上20万元。可是四年来，儿子并没有在重庆主城区买房买车安家落户，而是把积蓄全部寄给了父亲，支持父亲的事业。听了父亲的话，他更是毅然辞职，从主城区回到綦江，成为父亲的得力助手。
2010年，蒋盛华贷款200万元在綦江食品工业园买下58.5亩土地，修建起了新的办公大楼和标准化生产厂房，并从国外引进先进生产线；5月，他向重庆市工商局申报注册了“蒋瓜瓜”品牌商标，同时在北京、上海等地设立了营销办事处。荣誉纷至沓来。他被赞为綦江木瓜深加工“第一人”，2011年5月，更获得“重庆市十佳返乡创业明星”称号。现在，他偿清了贷款，他的固定资产加上库存的上千吨酒，资产上亿元。
当地人啧啧赞叹说，这个曾经跌倒的昔日百万富翁，竟然站起来了，又有钱了。可是，财富对蒋盛华来说，究竟意味着什么呢？
蒋盛华给儿子买了奔驰车，但儿子只有去谈业务的时候才会开。他自己开着100多万元的宝马车，可是宝马车就像是他的货车，他长期亲自送货、拉货，车上依然放着筒靴和工地靴。每天晚上回家，没有豪宅，一家六口人还是住在90平方米的普通居民楼里，自己在家做饭吃。蒋盛华有时觉得，财富的真正意义就是让一家人在一起，好好地在一起。
