食品类包装设计精选(九篇)

第1篇：食品类包装设计范文

本文分为有机食品内涵、有机食品包装设计与西方人本思想、有机食品包装设计与中华传统哲学观、有机食品包装设计与传统艺术形式等四个部分，对有机食品包装设计的传统文化基础进行了探讨。笔者认为,设计师只有充分理解了有机食品包装设计的传统文化基础,才能在有机食品包装中表现出深刻的文化内涵。

【关键词】

有机食品；包装设计；人本思想；传统文化

自上世纪九十年代以来，有机食品行业在我国有了快速的发展，但与有机食品相关的服务业的水平还有待提高，这其中就包括有机食品包装设计行业。目前的有机食品包装设计整体上和普通食品包装差别不大，缺乏对以人为本这一理念的表现，缺乏中华民族文化的表现。要在有机食品包装设计中体现出与普通食品的区别，就要求包装设计师对有机食品的内涵与理念有透彻的理解；要在有机食品包装设计中体现出中华民族文化，就应借鉴与有机食品理念相契合的传统思想观念与传统艺术形式。

一、有机食品的内涵

有机农业是采用有机肥料和适当的耕作以及养殖措施，提高土壤肥力的农业生产体系。有机农业使用有机肥与天然矿物质肥料，不允许使用化肥；使用自然的、生物的方法控制杂草和病虫害，不允许使用化学农药。有机食品则是指遵照上述标准生产的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜禽产品、水产品、蜂产品等种类。因其土壤增肥方式主要是施用有机肥，所以冠以“有机”二字。

二、有机食品包装设计与西方人本思想

人本思想是指以人为万物的尺度，强调人的自由与尊严，是“以人为中心和准则的哲学”。人本思想在西方有长期的发展过程，在公元前5世纪，希腊形成了人本主义哲学思想；在文艺复兴时期，人本思想以人文主义形式表现出来，强调人的独立和价值，主张把人从神的统治下解放出来；到了18世纪，人本思想的发展主要表现为人道主义的提倡，人道主义倡导博爱，珍视生命，重视自由平等；到了20世纪中叶，人本主义则以人权主义的形式表现得更为深刻。20世纪30年代，出于保护环境、维护人类健康的长远目的，有人提出了“有机农业”的概念。有机农业的兴盛是人类历史发展的必然，是西方传统的人本思想在当代的重要体现。人本思想对有机食品包装设计具有指导性意义。设计师应该将人本思想贯彻到包装设计的每一个细节，消费者的点滴需求都应该是包装设计师实践人本思想的重要考量点。在包装材料设计上，应该选择有利于环保的材料，材料种类不应过多，种类过多不利于包装的回收利用；在包装结构设计上，应该进行减量化设计，并针对消费者需求进行方便于使用的结构设计。包装设计师要解决成本核算与应用新型环保材料的矛盾，要寻求经济效益与社会效益的平衡，都有赖于人本思想在设计中的深入贯彻。

三、有机食品包装设计与中华传统哲学观、饮食观

《易经》在中国的思想史上具有广泛而深远的影响，“天人合一”的思想来源于《易经》。后人在解释“天人合一”时,将其阐释为两层意思，一是天人相类，宇宙自然是大天地，人则是一个小天地；二是天人相通，是说人和自然在本质上是相通的，所以人类应该顺应自然规律，达到人与自然的和谐共处。道家的老子说：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”“道”是产生万物的本源，自然是“道”的本性，天地法之，则天地因而自然；万物法之，则万物因而自然。天地万物和谐完美的秩序都是道无为自化、自然生成的结果。人类作为道的自然运化的产物，应该效法道的自然本性，对一切事物采取顺应自然的态度而不应妄加干预。儒家的“天人合一”思想，更看重“人”的价值。儒家以看待“人”的眼光审视自然万物，对基于生存需要，开发利用自然的行为持认可态度。但儒家在肯定开发自然的同时，还主张人类必须有节制地利用自然。孔子说：“钓而不纲，弋不射宿。”孟子说：“数罟不入池，鱼鳖不可胜食也。斧斤以时入山林，材木不可胜用也。”这种思想可以称为一种涵盖社会和自然的中国式的人文主义精神。从以上的分析我们可以看出，中国天人合一的哲学观与有机农业追求的环保与健康理念不谋而合，这是有机食品在中国发展的最有利的理论支撑。“天人合一”思想可以出现在有机食品包装的说明性文字中或者广告语中，从情感上拉近有机食品与中国消费者之间的距离。“粗茶淡饭”被我们的祖先推崇为健康的法宝，其有不挑食、节制饮食的科学依据，同时，也受到了老子自然观的深刻影响。对于“饮食自然”的观念，在《山海经》中描绘为“有鸟焉，其状如鸡，五采而文，名曰凤凰——是鸟也，饮食自然，自歌自舞，见则天下安宁”。老子坚持强调人类的一切活动应该合乎“自然”，因为“自然之道，何所不知，何所不化，动错自无所私。饮食天厨，衣服精华，欲复何求，是太上之君所行也”。中国人十分重视饮食，《周易》中谈到“生生之谓易”,先哲讲“养生之道莫先于饮食”，自古以来，吃饭是头等大事。管仲说：“王者以民为天，民以食为天。能知天之天者，斯可矣。”“天”在古汉语里面的解释有多种，其中一种是“凡所仰赖者皆曰天”。也就是说饮食是人得以存在的最重要基础。《黄帝内经》中也认为：“救疗于后，不若摄养于先”。同时，饮食也是礼仪制度的重要物质基础，《礼记•礼运》中写到：“夫礼之初，始诸饮食”,“仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱”，足见中国人对饮食理解之独到与深刻。通过上面的分析我们知道，“饮食自然”“养生之道莫先于饮食”“救疗于后，不若摄养于先”这些传统的饮食观念，与有机食品追求健康、环保，以人为本的理念是完全契合的。这些传统的饮食观念都可以作为广告语或说明性文字出现在有机食品包装上，使有机食品的理念更容易为中国消费者所接受。

四、有机食品包装设计与传统艺术形式

华夏文明孕育了多种独具特色的艺术形式，如：书法、中国画、剪纸、年画、壁画等等。在这些传统艺术形式中，笔者认为最适合在有机食品包装中应用的就是书法与年画。书法具有强烈的民族文化感，表意明确，识别性强，且符合现代的简洁设计语言的要求，很适合表现有机食品追求纯天然的环保、健康理念；年画的色彩明快，装饰性强，寓意美好，消费者乐于接受。另外，我国各个历史时期的图案纹样也各具特色，例如，青铜器纹样、画像砖图案、京戏脸谱、中国结等，这些图案纹样体现了中华民族的审美情趣与生存观念，具有强烈的平面装饰性，也很适合作为包装的图形加以应用，对我们设计出有中国特色的有机食品包装具有重要的借鉴意义。包装设计师只有深入理解有机食品的传统文化基础，只有不断践行以人为本的理念，只有将民族艺术形式与现代设计语言相结合，才能在包装设计中更好地表现出有机食品的深刻内涵，以及既时尚又传统的民族文化感。

作者：石辰三 单位：邵阳学院艺术设计系

参考文献：

[1]任继愈，张岱年等.中国哲学史通览[M].上海：东方出版中心，1998.

第2篇：食品类包装设计范文

【关键词】食品；包装设计；图案；色彩

人对认知事物的方式主要包括视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉等人体感觉，这其中视觉起了举足轻重的作用，也是消费者感知事物的最直接方式。通过消费者对颜色、图形的特殊感知特征可以看出消费者对食品包装的认知的特点。

对于食品包装的图案和色彩的认知是一般美感中较为普遍的形式。都是依靠眼睛来观察，然后眼睛将观察到的信息通过视神经反馈到大脑，由大脑做出分析判断，并将有关信息存储起来。人类在长期的生存与发展中代代传承下来的分析和认识食品的客观规律经验，是精神与文化的另一个层面。正是通过物质与精神的相互作用，人类才能正确地认知食品、了解食品。我们通过眼睛认识食物图形和它特有的色彩，并由此通过物质与精神的互动，对食品包装的图案和色彩产生丰富的联想，并形成一些带有共同规律性的认知，也包括对味觉的分辨与联想。

食品包装的设计信息的传递在很大程度上影响了消费者对于产品的购买决定，产品是否美观、便于操作、符合需求。认知心理学认为，用户信息都源自于视觉，在见到食品时，食品包装设计中所选用的图案、色彩会令人产生各种各样的视觉感受，如愉悦感、厌恶感等等。这些感受来自于消费者的视觉刺激和大脑中的记忆模式相结合，一些消费者固有的视觉形式和视觉经验成为的选择倾向。

早在文字发明之前，图案就承担着信息传播的功能。后来逐渐形成文字和图案文化，它们都是人类传递信息进行交流的语言。目前市场上常见的食品包装中较多采用的表现形式有：实物图片展示、填充物展示、抽象图案展示等，多数食品包装采用参考图片为了更好的向消费者展示其商品信息。另外一种较为常见的图案运用是采用透明的材质进行镂空的包装袋设计，这是一种较为直接的表现手段，能更真实的把商品展示给消费者，进而刺激其购买欲。现在的食品包装还多采用抽象图形，如涂鸦或者卡通图案，这些在儿童食品中较为常见。

优秀的食品图案设计可以在没有文字的情况下，通过视觉语言，使人们彼此沟通理解，可以跨越地域的限制，语言的障碍，文化的差异而进行无声的交流，达到无声感染的艺术效果。企业形象要追求个性，食品宣传要标新立异，人们的消费观念也在向追求个性化的方向发展，尤其是年轻的一代，个性化的消费观是他们性格特征一部分。掌握更独特的思维方法，从标新立异的角度来表现，树立更具有时代感的设计理念，才能与消费者很快地取得信息的沟通，赢得市场。

食品包装设计中，色彩是影响视觉感受最活跃、最敏感的视觉要素之一。来自外界的一切视觉形象，如物体的形状、空间、位置的界限和区别等，都是通过色彩以及明暗的关系来反映的，人们必须借助色彩才能认识食品。不同的色彩所带来的不用感受，直接影响着食品的销售情况。利用色彩的识别性，能够强化产品的特点，有了色彩的识别性，食品包装在市场中才能够形成独立的面貌，从而提高企业的知名度和消费者对商品的购买欲望。

色彩在不同的地域、不同的人群以及不同的时期被赋予了丰富的象征性。色彩的象征性还体现在它更能引起观者的感情反映，人们对于客观环境的认识和反映以及情感活动都与色彩紧密相关。现代食品包装材料的选择范围是非常广泛的，随着科技的发展食品包装材料也发生着巨大的变化。材料的选择要本着适用、科学、经济的原则，目前包装领域常见的包装材料有：纸、塑料、玻璃、陶瓷、金属、复合材料等。

纸在食品包装行业中是应用最为广泛。纸包装易加工、成本低、适宜印刷、重量轻可折叠、无毒、无味、无污染，但是缺点是耐水性差；塑料是一种以树脂为主要成分，加入添加剂的人工合成高分子材料。具有良好的防水性、防潮性等等可以加工成各种形状，也适于印刷，但容易造成污染。玻璃、陶瓷金属等都有它自身的局限性。复合材料可以节省能源、易于回收、降低生产成本、减轻食品包装的重量等。目前，复合材料的应用越来越受到提倡和重视，随着科学技术的发展，包装材料进入了一个崭新的复合包装时代。

随着市场经济的发展和人们多层次消费需求的提升，现代食品包装的功能在内涵与外观方面也发生了很大变化，主要有：保护食品，利于储运，方便使用，美化商品，传达信息，促进销售，塑造产品形象，开发企业形象，保护环境等。包装是现代食品市场竞争的重要手段之一，食品包装设计是食品包装生产的源头。“过度包装”的出现是食品包装生产企业和设计师的失职，它所引起的恶果给人类和自然环境造成了严重的危害。称职的食品包装设计师不仅要具有对包装整体设计的宏观把握能力、综合运用多学科知识的创造能力，而且还必须具有良好的职业道德和强烈的社会责任感，应以人类的生存与发展为出发点，在包装设计过程中遵循国家有关包装的法规，不断强化环保意识，从源头倡导“科学、经济、美观、合理、适销”的“适度包装”，即：食品包装功能完善，材料使用得当，符合安全、卫生、节约等要求，有利于环境保护和人体健康，包装体积容量适度，费用成本合理，保障消费者的利益，各种标识、标签、标志符合包装法规。

正确的食品包装设计程序应该是产品开发和包装设计同步进行，事先进行市场调研与策划活动，从保护环境角度出发，结合市场和消费者需求，产品开发与生产工艺、包装生产工艺、包装材料的选用与回收处理、包装的造型与结构设计、包装的视觉传达设计、包装的防护技术处理以及包装的成本核算等方面，纳入包装的整体系统化设计之中，最终形成商品并在市场上进行销售。

第3篇：食品类包装设计范文

三河古镇旅游食品包装设计的创意、质量、水平与其旅游事业快速发展的态势形成了大的反差。各种旅游食品的包装设计风格大同小异，未能体现三河古镇的地域文化和传统特色。当前，三河古镇旅游食品市场发展过程中存在着诸多制约因素，例如产品加工粗糙、包装档次低、创意设计陈旧、缺乏区域特色等；同时，旅游食品在开发研制、品牌塑造、市场销售等方面存在诸多问题，严重影响了三河古镇旅游食品业的整体形象和健康发展。三河古镇旅游食品从包装设计的结构和材料来看，多以散装、裸装为主，使用材料简陋而单一。随着人们生活水平不断提高，新的消费观念和消费理念对旅游食品包装设计提出了更高的要求，但是三河古镇众多旅游产品包装形象并未能满足现代旅游产业发展和消费的需求。例如三河古镇传统的“麦芽糖”销售包装形式过于简单、缺乏变化，只是商家随意用家用的容器进行盛放，缺乏零售环节的专用包装，这种裸装的销售方式既不能体现包装形象的规范性又不能符合产品质量的安全性。三河古镇旅游食品大多以谷物粗粮原料和植物原生态材料手工制作而成，由于长期采用简单的包装形式和散装的销售方式，缺乏规范的包装结构、包装容器和视觉形象以及系列化的组合包装或礼品包装，给旅游食品的运输、销售以及品牌塑造都带来了局限性，使其难以深入拓展更为广阔的旅游市场。［2］从包装设计的品牌形象来看，缺乏统一的视觉形象和规范的设计标准，在三河古镇旅游食品包装上仍然存在如生产地址不详、生产日期未标以及缺乏产品合格标准等诸多问题，严重影响了三河古镇旅游食品的品牌形象。目前，三河古镇旅游食品品种繁多，不同档次或不同规格的旅游食品在外包装上往往没有任何区别，这样的产品包装让游客感到无奈，无法满足消费者视觉上的享受和心理上的感受。从古镇旅游食品包装设计的地域文化来看，纵观景区经营的食品包装基本没有地域特色，仅仅只是一个单纯保护食品的包装盒，未能与三河古镇的地域特征、历史风貌、民俗风情产生关联。三河古镇的旅游食品主要是小作坊和家庭的生产方式，产品包装在很大程度上借鉴其他旅游食品的包装设计，严重缺乏自身的文化内涵和创新意识。例如，三河古镇的“大酥糖”、“大麻饼”等产品的包装设计还停留在表现产品的基本属性上，包装仅仅表现了食物本身，根本毫无地域性可言，更不能让消费者感受到三河古镇独特的生态文化与工艺特色。

二、三河古镇旅游食品包装的创意构思

旅游产品是旅游产业发展的重要组成部分。针对三河古镇旅游食品包装设计的现状和存在的主要问题，笔者认为，应依据三河古镇地域文化优势和旅游消费者心理需求，对旅游食品包装在品牌形象、图形元素、视觉表现、可持续性以及系列化等方面进行创意构思，以设计满足现代旅游产业发展的创新性旅游食品包装。

（一）构建三河古镇地域文化的品牌形象

三河古镇具有悠久的历史渊源和厚重的文化底蕴。三河人民用勤劳和智慧创造出的丰富旅游食品，不仅仅是食品本身，更是历史见证和文化载体，同时又蕴含着巨大的经济价值和社会价值。旅游食品作为旅游产品的重要组成部分，其包装也需要注入文化内涵和时代特色，其品牌形象的人文价值被大众所认知，其经济社会价值才能得以体现。包装作为一种文化符号载体，它不仅体现着地域性特色，同时也起着传播文化特色的作用。从包装设计整体要素方面着手，结合地域文化特征，提升旅游食品包装设计的创意品位，通过视觉和触觉传递给消费者优质的旅游食品，增强旅游食品的市场竞争力和品牌形象。三河古镇旅游食品包装设计要充分显现地域文化符号，让消费者在享受特色食品的同时，能够充分体验古镇的人文情怀和饮食风情，以此来提升旅游产品品牌形象的知名度。构建三河古镇旅游食品地域文化性品牌，会给旅游产业带来巨大的无形资产。一方面可以让旅游消费者识别产品来源、认知产品质量、减少购买风险、降低搜寻成本以及优化选择产品，给消费者带来质量保证和消费信心；另一方面也有利于旅游食品品牌拥有者区分竞争对手、简化追踪识别、便于导入新产品、增加产品附加值以及赋予产品特殊意义，让品牌在行业竞争中处于优势地位。［3］

（二）融入三河古镇历史风貌为创意元素

三河古镇历史风貌资源主要包括地文景观、水域风光、遗址遗迹、建筑设施以及民间习俗等方面。例如，观光休憩河段的小南河、丰乐河、杭埠河以及桃花岛，军事遗址与古战场的大捷门、英王府、李府粮仓、三河大捷遗址、黄水井以及古城墙，宗教与祭祀活动场所的城隍庙、万年禅寺、仙姑楼以及基督教堂，景观建筑与附属设施的天然亭、翠竹亭、冶霞亭、古鹊亭、望月阁以及天然楼等，特色街巷与桥的古街巷、一人巷、鹊渚廊桥、三县桥、望月桥、天然桥、仙归桥、国公桥以及济公桥等，名人故居与历史纪念建筑的杨振宁旧居、孙立人旧居以及董寅初旧居等。在进行三河古镇旅游食品包装定位与创意时，可以提取运用三河古镇自然形象元素展开构思，以此为旅游食品包装设计提供众多创意元素，使旅游食品更好地满足旅游者的消费需求，可以达到宣传地域特色文化形象的效果，对促进旅游市场经济发展发挥有效的作用。三河古镇传统视觉元素的创造直接来源于民众生活、历史故事以及自然形象，将其再创造性地运用到旅游食品包装设计中，必然能够呈现具有地方特色和时代个性的旅游产品和具有象征性的人文特色符号，也是对三河古镇地域文化的继承与发展。

（三）结合旅游食品原貌特征的视觉表现

三河古镇的饮食文化源远流长，其旅游食品种类繁多，需根据不同产品特性设计相应的包装结构、容器造型和视觉形象，而选择准确鲜明的表现手法对三河古镇旅游食品包装设计成功尤为关键。准确即围绕表现目标运用适当的处理样式，使手法本身具有特定的信息感；鲜明即对所采取的手法与形式注重视觉符号的典型化，使各个构成部分及其相互关系注意视觉效果的特有性，这里主要结合旅游食品原貌特征采用直接和间接的视觉表现手法。直接表现是重点体现包装内容物本身，具体可运用衬托、对比、归纳、夸张以及特写等手法。它是对旅游消费者进行直接传达食品特色的一种形式，包括外在形态、特有性能以及食用方法等，可以运用摄影图片或开窗结构来表现食品形象与品质，这种包装形式给人以直观性、可信性较强的视觉印象，能让消费者尽可能直观感受产品原貌，很容易获取消费者心理信赖与认可。间接表现是较为含蓄的表现手法，它主要是借助于其它相关视觉形象同该对象的内在联系来表现，在构思上往往采用表现食品的某种属性或意念等，具体可运用比喻、联想、象征以及装饰等手法。［4］总之，表现形式与手法都是解决包装效果呈现的有效方法，表现手法是内在的，表现形式是外在的，是手法的落实与结果，它能够影响食品包装设计的整体风格。在具体的食品包装设计实践中，可以将多种设计手法或形式有机结合起来，力求旅游食品包装效果的完美呈现。例如，三河古镇的特色食品“腌制蒜头”、“脆皮辣椒”以及“三河茶干”等就可以采用透明的真空包装或原生态面貌具象图形，它能够使消费者直接感受食品本身的形象与品质，从而凸显三河古镇原汁原味的食品原貌和地域风情。

（四）选择旅游食品包装材料的可持续性

在与旅游食品物质属性相符的情况下，应该挖掘多种包装材料的可能性。但无论选择何种材料都要和产品相匹配，不能一味地追求高档材料或非环保性材料，消费者购买的是商品而不是包装，所以包装设计带给商品的附加值只有与产品相协调的，才能真正地被消费者认可，这也是现代包装设计的重要理念。随着人们生活水平的不断提高，旅游消费者更加青睐用纸、竹、木等原始材料设计的食品包装，这种自然材料会给人以质朴的亲切感，它既能彰显旅游特色食品的地域风味和乡土气息，又能体现以人为本的绿色生态型包装发展趋势。现代包装材料一反过去用木材、草编、竹藤等原始材料直接包装食品的传统面貌，而是对这些原始材料用高新技术手段进行深加工，使之形成既保持传统自然材料使用的可持续性，又具有现代工业材料的承重性、防腐、防潮性以及经济性。［5］例如“三河米面”、“三河麻圆”、“三河麦芽糖”、“三河封缸米酒”等就可以采用这种深加工的新型原始材料，可以制作出与纯天然材料同样效果的食品包装。但随着食品包装安全要求的提高，包装材料种类也在日益多样化，这就需要研制为缓解白色污染的绿色包装材料，主要包括可回收再用或再生、可降解塑料、可食用、天然植物纤维以及纳米等包装材料。三河古镇的旅游食品包装，也要时刻关注新技术与新材料的发展，以便更好地体现旅游食品包装材料的可持续性应用。

（五）三河古镇旅游食品系列化包装设计

三河古镇地方企业或商家应改变传统单一的食品包装策略，要根据不同游客和消费者的心理需求，进行有效的旅游食品系列化包装设计，从而更好地发挥包装的实用功能和审美情趣。系列化包装又称家族包装，是指针对某品牌或企业的全部产品，以标志为中心视觉元素，在形象、色彩、图案和文字等方面采用共同性的设计，使之与竞争品牌或企业的产品容易区分，形成一个家族体系。它能够使产品既能形成统一的整体性，又具有变化多样性和良好的陈列展示效果。［6］基于此，可以对三河古镇旅游食品进行有效分类，设计相应品牌的视觉形象、包装容器以及包装结构，能够体现出一种“群体的规划化风貌”，从而扩大三河旅游食品的知名度，给人以深刻印象和强烈记忆，增加品牌集中宣传的广告效果，成为吸引消费者和促进销售的强有力手段。同时，还有利于在现有三河古镇旅游食品基础上，开发新型系列化旅游食品，这也是当今包装设计的主流化特征。旅游食品的系列化包装主要包含同一食品的不同规格、同一食品的不同成分、同一食品的不同形式、同类食品的不同造型、同类食品的系列色彩、同类食品的系列图形、同一品牌食品的成套组合以及同一品牌食品的整体化设计等方面。例如，对三河古镇旅游食品进行系列化视觉图形设计或色彩设计，包装形式可采用方便装、组合装或礼品装，可以满足不同消费者对同一食品不同口味的享受，也可以实现同一品牌中不同食品的多样包装。

三、三河古镇旅游食品包装设计的地域文化性

第4篇：食品类包装设计范文

关键词：色彩心理学；食品包装；包装设计

中图分类号：J524 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2013）30-0162-02

在甲骨文的象形字中，“蒉”代表的用竹子或柳条编织成的筐，这也是原始社会，人类放置、保存食品的唯一方式，食品包装的概念尚不存在于人们的脑海中。伴随着人类文明的发展，商品经济开始出现，人类出于商品交换之目的，对商品包装的制作和研究步入了新阶段。即便如此，食品包装依然较为简陋，多宣纸包裹或用木制箱子保存，其存在的意义不外乎是为了保证食物的洁净以及便于运输，相对于食品本身而言，其包装的价值不大。真正将设计融入于食品包装，源于十八世纪末欧洲的工业革命。凭借机械化生产，大众消费市场的食品种类空前丰富，顾客对于食品有了更多的选择，同时工业革命对食品包装的材料、结构和印刷也产生了巨大的影响。在工业革命的主导下，食品消费市场竞争加剧，如何使自己的产品在市场中吸引住消费者的目光，成为食品生产商必须考虑的问题。由此，食品包装设计开始走上历史的舞台。

食品包装设计从开始出现到走向成熟，经历了一个多世纪的改进，如今已发展的较为成熟，其主要有三个功能：保存食品、介绍食品和激发消费者的购买欲。在这片文章中，我主要就食品包装如何激发消费者的购买欲做些许讨论。

如今的我们生活在一个物质资源极度充裕的世界中，进入超市，琳琅满目的食品让我们应接不暇，消费者是如何在同档次、同种类的食品中选取其心仪对象的呢？通常来讲，消费者容易被包装新颖，用色大胆的包装所吸引，因此颜色之于包装的重要性不言而喻。然而透过现象看本质，消费者并不是对所有的色彩都能认可，包装上的色彩也并非越多越好，只有符合其心理倾向的配色才能赢得消费者的亲睐。

色彩在客观上对人有刺激和象征作用，在主观上能体现人的反应与行为，色彩心理学主要通过颜色来研究人类的心理活动，其作为普通心理学的一个分支，有重要的意义。食品包装设计的色彩表达，首先是一种创造性活动，其次是对包装加工工艺的科学实践，最后亦是一种人文关怀，是以美为准则的设计。色彩可以帮助消费者识别产品形象，并由此产生视觉吸引力，现代的食品包装更是崇尚色彩的变化。色彩心理学在食品包装中的运用主要体现在四个方面：色彩的注目性表达、色彩的识别性表达、色彩的象征性表达、色彩的情感性表达。

（一）色彩的注目性表达

消费者在选购食品时，眼睛的第一印象就是对食品包装的色彩感觉。在食品包装的设计上，颜色是对视觉感受影响最大也是最敏感的要素之一。绘画的知识告诉我们，人对于外界的视觉形象，如大小、空间、位置等，都可以通过色彩和明暗来体现，色彩带领人们认识这个世界，同时色彩对人有着强烈的冲击性，容易引起消费者的心理变化。

对比色是色相环中每一个颜色对面（180度对角）的颜色，也称为互补色，是对比最强的色组。例如从色彩心理学的角度，黄色和紫色它们同时具有明暗对比、冷暖对比两种属性，同时黄紫又是互补色，这样的3种强烈对比属性往往会给视觉神经留下深刻的印象。紫色在视觉心理上会给人一种神秘、迷幻的感觉，而灿烂、阳光的黄色却又可以非常有效的弥补紫色带来这样的一种心理感受，两者搭配既有活力又不失优雅，既抢眼又不刺眼。

在如图一所示的某品牌即食红枣包装的设计上，设计师就运用了对比色―红色和绿色作为外包装的主色调，这样的颜色搭配给人以强烈的视觉冲击力。虽然对比色的搭配能很容易地抓住购物者的眼球，但却不能胡乱搭配，否则强烈的色差会使人心情紧张，最终吓跑顾客。在这份红枣包装中，虽然运用了对比色，但两种颜色却都取自食品本身的自然色，即红色来源于红枣自身的颜色，而绿色则是树叶的颜色。这样的颜色搭配就能做到既吸引顾客的目光又让人觉得自然得体，容易接受。

（二）色彩的识别性表达

色彩的识别性在食品的包装中的运用，是指设计要配合企业已建立的视觉识别系统当中的主色调，通过色彩来拉开不同品牌间的差异性，同时运用色彩心理学有关颜色的暗示作用，加深顾客的记忆，让顾客在颜色和品牌间产生联想。有了色彩识别性，才能在市场中树立品牌的独特面貌。色彩的识别性不光体现在包装，在员工服饰、办公物料乃至交通工具上均有所体现。如果我们经常乘坐某航空公司的班机，那么在机场候机时，从空姐的着装上就能区分出其是否属于这个航空公司的，这是因为除了在服装款式上每个航空公司的要求不同，在制服颜色的选择上每个公司也都有自己的主打色调，空姐的服装就是公司的隐形广告，希望通过制服的颜色建立起公司和顾客的潜在联系。

可口可乐是被大众所熟知的碳酸饮料品牌，其品牌的主色调就是红色。可口可乐为了推广其品牌，无论在自身产品的包装上，亦或是推广的商业平面广告中，都把红色作为设计的主色调。这样的好处就是容易建立一个立体的、统一的品牌形象。消费者走在大街上看到主色调为红色的可口可乐广告就很容易联想起可口可乐的红色包装，使消费者产生可乐的包装就应该是红色的认知，待顾客进入卖场想要挑选碳酸饮料，首选的就会是以红色包装为主的可口可乐了。

图2 可口可乐伦敦奥运会系列包装

（三）色彩的象征性表达

色彩在不同的国家甚至是不同的种族都赋予了丰富的象征性，其心理学的意义在于色彩能引起目标人群的情感共鸣，人类对于客观世界的意识和反应以及情感活动都与色彩有密切联系。在食品包装中，色彩与食品本身的属性需要有内在的联系。顾客在长期生活中已经对不同类别的食品形成了固有的概念，食品包装的色彩会直接影响到顾客对内在食品的判断。例如巧克力的象征色是褐色；奶糖用白色，给人以浓稠、奶味十足的感受；海鲜用蓝色、蓝绿色等冷色调，它给人以新鲜、美味的联想，这些都是人类潜意识中长久以来对自然色彩的收集归纳。

在包装设计中要掌握食物在自然界中的颜色属性，并在包装上体现出来，帮助顾客里了解包装食品的属性。若在设计时只考虑设计师个人兴趣爱好而忽略食品本身的颜色属性，就会造成顾客的疑虑和不信任，转而寻求其他的品牌。试想一下，若在巧克力的包装中使用红色或绿色，除非顾客仔细阅读文字说明，否则是极难分辨出包装内所含食品的。食品包装的颜色不光能反映出食品的颜色还能反映出食品的口感，比如可采用硬边风格的图形、折线式的纹样结合冷色系来表现入口松脆的食品，或者用流线型或者波浪形配合暖色调来表现出奶茶或炼乳的丝滑浓郁。由此可见，色彩心理学在食品包装中的象征性意义对于顾客了解食品的品质有很大的意义。

（四）色彩的情感性表达

“美丽的事物都是有色彩的”这是著名诗人泰戈尔所说。我们的地球之所以美丽，就是因为它具备各种奇妙的色彩。人类对色彩的直觉是一般美感当中最敏锐也是最普遍的视觉形成。不同的人群对色彩的认识存在差异性，比如女性偏爱暖色调以及纯度不高的粉色系，相对而言男性则更能接受冷色调以及黑灰色系。在族群差异上，由于地理环境及文化背景乃至的差别，都会对色彩有不同的喜好。在年龄上，一般而言儿童较为偏爱绿色、黄色、橙色等纯度较高的暖色系，而成人则青睐成熟稳重的色系，例如灰色、咖啡色和深蓝色等。

在如图4所示的儿童饼干包装设计当中，除了在加入儿童喜爱的卡通人物以及可爱的名称之外，在配色上采取了适合儿童的亮丽的橙色、纯真的绿色以及柔软的淡蓝色等，这些颜色的搭配都是儿童所喜爱的，契合了儿童的心理需求，可以给孩子以积极的心理暗示，从儿童的认知角度展开设计，展现了孩子天真趣味的一面，容易得到儿童的共鸣。

由于色彩能表达出的情感十分丰富，食品包装设计要建立在对目标人群的充分调研上，不同的目标人群的色彩倾向性差别是很大的，目标人群可以根据所在地区、性别、年龄等因素加以区分。根据调研得出的目标人群范围，找出最适合这类人群的颜色搭配，并运用到设计中去，肯定能为食品包装加分不少。

结语：

色彩的使用往往并非我们想象的那样简单，我们除了保障设计师具有充分的想象空间，还应该为色彩的使用和搭配建立一条准则，确保食品包装上的色彩运用能符合大众的审美情趣，而这条准则的建立应该是基于色彩心理学的。色彩心理学作为心理学的一个较新的分支，是从实践当中逐渐归纳整理出来的，即从色彩的经验积累发展到色彩的心理规范。随着社会经济的发展和人们对于美的要求不断提升，色彩心理学在设计当中将会扮演越来越重要的角色。

参考文献：

[1]魏洁.包装设计基础[M].上海：上海人民美术出版社，2006.

第5篇：食品类包装设计范文

关键词：可持续设计；食品包装；环保；

中图分类号：J524.2 文献标识码：A 文章编号：1674-3520（2015）-08-00-01

一、什么是可持续设计

可持续设计源于对当今人类严重破坏生态资源的一种反思。可持续设计就是在生态哲学的指导下，着眼于人与自然地生态平衡关系，在设计过程中每个决策都要充分考虑到环境效益，尽量减少对环境的破坏，使设计既能实现社会价值，又能保护自然价值，促进人与自然地共同繁荣，不仅要尽量减少物质和能源的消耗，减少有害物质的排放，而且要使产品及零部件能够方便地分类回收并再生使用，并且还应提到的是传统设计是可持续设计的基础。可持续设计是人类中心主义的又一伟大变革，给艺术设计领域带来重大影响，这种设计理念使得现代设计带有很强烈的人文关怀的色彩。

二、可持续设计理念在中国的现状

由于可持续发展设计思潮的兴起，一些秉着这样的设计思想的商品开始陆续出现在世人的眼中，譬如“无电源的唱机”、“自产能源式住宅”、“弹性上班”等，都是为了最低限度的减少能源的消耗和循环利用所制作出来的变革形态，是社会消费价值观体现。可持续设计理念可理解为就是注重设计人与自然地和谐平衡关系，注重产品与保护环境维持平衡。商品在改善的同时，可持续发展也在成长的状态下不断发生转变，设计的产品都向循环利用，再生相接近。如果将可持续设计理念反观中国现状，可看出不管是中国产品还是人们生活观，都与可持续设计理念格格不入。中国社会消费价值观还停留在对物质永无止境的追求中，那么与设计、商品联系最紧密的要属“包装设计了”，在这商品=设计，在包装领域对资源浪费最严重的莫过于“食品包装”，因食品是人们生活中所必不可少的物质。在众多的食品包装中最受瞩目的就是儿童食品包装，在现今超市中随处可见儿童食品包装外表过于华丽，在超大外壳包装里其实有一半是空的，里面的东西少得可怜，蒙骗了消费者的眼睛，运输上也占据过大的空间；在色彩的设计上太过于华丽繁缛，增加了商品成本；材料的运用上大多不能在循环利用和再生，有些开口的设计和宽度完全不满足孩子的习惯，与人体工程学不符。这也是设计师一味追求功利的响应，从这看出整个包装市场的资源浪费现象的严重性。

三、可持续性食品包装设计

（一）可持续性食品包装设计的表现手法

可持续设计思潮的兴起，使得各国政府制定了包装法。要求制造商、进口商及零售商负起回收再利用的责任，在这种思想的推动下可持续性食品包装就形成了保护环境和再生二种含义。各个国家都在努力研制新的包装材料，但这不是一朝一夕就能完成的任务，只能用最快捷的方式――可持续设计理念来达到其目的，这就促使大家谁能在可持续上占据优势，谁就能在今后世界食品包装市场处于不败之位。可持续设计思潮的兴起，使得环境与食品包装有了很明确的发展方向。从下面几个方面来体现：

1、材料解体化。食品包装设计时考了解整个废弃物的回收程序，一般这个程序大都是从内到外，从上到下进行拆解，有的包装由于不注意连接方式，使产品回收很费劲。所以了解这个工序，设计师在设计时才会想到在设计产品包装时在结合处要易于辨别，用极简单的工具就能进行分解，这是包装废弃物回收处理最行之有效的方法。2、食品包装与产品结合化。对食品包装来讲，和产品相结合，使包装和产品合二为一，不存在废弃物的问题，是设计师所要考虑的包装形式之一。3、容器再利用化。食品装在玻璃容器里，那么玻璃在回收再生就可再利用，一些食品用主包装与补充包装也是容器再利用表现，这就降低了包装废弃物的产生。4、食品包装材料选优化。食品包装材料在选择时要注意它的环保特性，宜选用低消耗、低成本、污染少特性材料，应符合可持续设计理念。现今许多国家开始研究新的包装材料，如以植物（玉米、蜀葵）为原料的美国，采用生物分解制成塑胶进行包装，这种材料在回收时不会对环境、生态平衡、资源造成危害。另外可再生材料的使用也逐渐增多，以废纸回收在制成纸箱、模制纸浆等，这些循环再生的材料一般用于商品的内部包装。现今大部分的设计师开始构想用一些纯天然的材料制成包装材料，对包装设计进行可持续性改革，像利用玉米皮原材料设计出的包装即环保又对产品起保护作用，废弃物回收时也是对土地的一种滋养肥料。随着我国包装技术的发展，环保包装材料将更有多样选择。5、食品包装的透明化设计。食品包装在市场上过于强烈的追求外观设计美感，虽然这样为商家获得了高额利润，可涉及各种各样的欺骗行为，消费者被欺骗的行为越演越烈，包装进行透明化的外观流行变得有意义的顺理成章。现今透明玻璃的室内飘窗设计和建筑外观的装饰都是我们的感觉透明化，不在有距离感，使我们真正卸下防备，真正用穿透方式进行亲自交流，更具有现实意义，使人们身心都得到了自由解放，使商品变得更有生命力。6、拓展设计师的设计思路。在食品包装的外观，很多图案设计代表一定的意思，如代表无公害、无污染、回收利用等，这些信息使消费者一目了然，深受消费者的喜爱。这就看出可持续设计思路往往起决定性作用。7、对纸食品包装的深入研究。纸包装在包装设计中占有很重要的地位，对环境的污染也最少，所以对纸制食品包装材料的研究应投入更多设计思考。从环保角度考虑，纸制包装运用最广泛，如纸糖、纸盒、纸罐等。

（二）建立可持续设计食品包装体系

中国环境污染严重，对于过度使用纸包装给环境带来的破坏和资源浪费，都是对可持续设计的挑战。我国也应该对包装体系进行管理和限制，这就有利于建立人和生态环境和谐共处的体系，作为设计师我们要有可持续设计思想，必须跟上时代的脚步，肩负起保护环境的重任，为包装市场创造出一个崭新的局面，使环保意识渗透到生活中的每一面。

参考文献：

[1]梁盯 曼梓尼，持续之道：中国可持续生活模式的设计与探讨.广州岭南美术

出版社，2006.

[2]谭国民.纸包装材料与制品[M].北京：化学工业出版社，2002

第6篇：食品类包装设计范文

关键词： 图形创意 包装设计 作用

图形是包装设计中进行视觉传达所运用的主要媒介。图形交流是通过图形塑造一个让旁观者可以用眼睛感受到的视觉形象，解读图形是不需要任何提示就可以看懂所要传递的信息，这完全扫除了文字的障碍，与世界各地人们进行无碍沟通。同时，图形语言也可以表现复杂的情绪和对实物深层次的思考。好的图形创意能够迅速地把商品属性特征表达出来，起到美化商品的作用。无论哪种包装设计，关键在于图形创意是否具有独特的思想和灵魂，是否能通过不同的视觉元素表现视觉美。对于图形创意而言，丰富的设计意境和设计内涵显得尤为重要，这将在不同的包装设计中起到不同的作用。

一、礼品包装中的图形创意

图形创意在礼品包装中传递的信息具有双重性，既要有产品信息的传递，又要有增强人与人之间感情交流的信息。礼品包装除了特别为节日庆典而设计的之外，更多的是专门为消费者赠送方便而特别设计的，因此对于礼品盒的设计，可以采用精美的吊牌、彩带、花结、装饰衬垫作为装饰图形，以烘托欢乐的气氛。生活中大多人都讨厌处在拥挤不困的困境中，而喜爱令人心旷神怡的广阔天地，这说明人的感觉需要空间，所以许多高档礼品的包装在进行图形元素设计时画面空间的运用考虑得更多。因此，把礼品包装中的图形元素设计得既具有个性特点又美观实用是很重要的。

二、化妆品包装中的图形创意

在化妆品包装的图形创意选择上一般以精美简洁的图案装饰，或以非写实的、抽象化的图形表现商品信息，使其更概括、简洁、新颖，更具有现代感，给人以丰富的联想，符合现代女性追求时尚、引领时尚的心理。其中高档化妆品中个性化时尚化的设计表现尤为突出，它们不仅仅是化妆品，更像艺术品，而它的包装正是传递这一信息的载体。化妆品包装中的图形创意可以对产品功能进行具体化、形象化、联想化的描述，当产品质量不易从产品本身辨别时，人们往往从包装的形象做出判断。由此可见，优秀的化妆品包装可以增强商品吸引力，从而满足消费者熟悉商品的心理需求。

三、药品包装中的图形创意

在药品包装中，优秀的药品包装图形能够以赏心悦目的形式将药品的属性和品牌诉求准确而生动地传达给消费者，以期进行情感上的沟通，达到销售的目的。药品包装图形创意上大多采用较抽象的符号，往往利用品牌符号的延展图形、吉祥物图形、品牌要素等特点展示品牌魅力，并且尽可能的简洁。例如，年销售从1500万一跃而至15亿人民币的“克咳胶囊”，之所以一跃成名，关键在于其品牌要素的商品名里包含一个绝妙的契机：“KEKE”――一个独特的叠声符号。这个创意为药品包装创意提供了极好的视觉表现空间，设计者在“KEKE”和“咳”之间发掘出的两个黄色小三角符号，当消费者看到这两个小三角符号时，耳边就响起广告中那声轻灵的“KEKE”，这是一个视觉与听觉相得益彰的成功药品包装案例。

四、食品包装中的图形创意

食品包装可以分为很多种，有固体类包装，如巧克力、糖果香烟等；有液体类包装，如饮料、酒等。食品包装中图形创意的运用，决定着顾客对食品本身的定位和食品销售量。因此，食品包装的图形创意应当根据不同食物的属性进行选择，充分体现图形的象征意义，以便有效地传递商品信息。

1.固体类食品包装中的图形创意

因为固体类的食品包装种类繁多，消费对象较广，所以包装一般是大众化设计。其主要特点为：为了体现食品的内涵，体现健康营养等方面的特性，画面一般较活泼、较动感，十分注意产品品牌在包装立面上的视觉强度，在大小处理上讲究对比。固体类食品包装一般利用品牌图形创意的文字、符号、图案、插画阐述品牌的吸引力，强调消费者对产品的直接感受；或以富有生活气息的、诗情画意的图形给人以亲切感，激发人们的情绪，产生分享满足之乐的向往。

2.液体类食品包装中的图形创意

液体类的食品一般都采用透明的瓶罐包装，目的是让消费者一目了然内装物的成色和质量。消费者往往以产品的颜色来判断该产品的味觉与新鲜度。因此对于该产品的包装设计以瓶、罐的贴纸为多见，或者直接印刷在瓶、罐上。由于液体包装已经具备让消费者感知产品的特点，因此在设计此类产品的图形画面时一般采用抽象图形和意象图像的手法。以点、线、面几何图形构成的抽象图形可以表现得更概括、简洁、新颖，更具有现代感。通过抽象图形的感觉可以产生联想的信息。应用意象图形是从人的主观意念出发，采用具象的形式表示实际并不存在的形象，如饮料类包装中应用雪山的图形给人以清凉的感觉。

现代食品包装设计中的明显倾向就是把握消费者的心理，把食品包装的保护功能与表现商品的想象和宣传结合为一体，以视觉形象的形式把信息传递给消费者，使设计者与消费者之间产生共鸣，这样才能达到传递商品信息、促进销售的目的。

随着消费市场日新月异的变化，包装设计要保持领先，最终要落实到图形创意的选择上。这就需要有一个更广阔的领域让设计者以“造物主”的眼光发现、发掘更新奇的图形元素。我们以图形表达创意并进行信息传递，使信息传播更直接、有效、迅速。包装是建立产品与消费者亲和力的有效手段，包装中的图形创意设计影响到消费者的购买欲，对传递商品信息、促进销售、提高产品附加值都有重要作用。包装设计作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性，在经济全球化的今天，包装与商品融为一体。

第7篇：食品类包装设计范文

[关键词] 感觉信息 现代包装设计 应用研究

一、引言

包装从字面上可理解为包裹、包扎、安装、填放及装饰、装潢之意。“包”字在创字之始的象形文字寓意为胎儿置于母腹之中，形象地描绘出了包装的含义。包装设计的概念涵盖材料、器形、印刷、视觉传达设计等诸多要素，在科技发展日新月异的今天，设计应具有超前意识和启迪性，这是现代包装设计的要点。和一切艺术形式一样，现代包装设计的创作离不开感觉。作为生活中最普遍的心理现象，感觉是人类获取外界信息的根本途径和创造性思维的活动基础。通过感觉信息在包装设计中应用的研究来探索自然信息，增强、扩大视觉语言构思，来确立感觉信息视觉化意识，帮助提高包装设计的视觉传达能力和功能表现，从而最终使消费者对包装信息了解、接受。

二、现代设计中的感觉信息

人类具有多样化的感觉，根据刺激的类型和反映的特点可分为生理感受和心理感知两种类别。生理感受是感知信息的初级形式，指人脑通过感官对所受刺激做出的直接反应，这些反应基于我们常说的“五感”，即视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉。其中视觉、听觉信息占人类感知信息的大部分至绝大部分。触觉主要依靠手及皮肤感知物理状态，如软硬，冷热，温度等等；味觉信息主要靠人的舌及味觉神经系统感知；嗅觉信息主要依靠鼻及嗅觉神经感知。

在媒体技术日趋丰富的今天，信息传播的焦点正向着人类感官的原始体验回归，因此利用各种表现手段提升针对人类感官刺激的视觉转译能力，这是当今设计特别是包装设计的重要课题。

三、触觉在现代包装设计中的应用

第一种视触觉形式是由包装材料本身材质的肌理造成的，通过包装材料表面材质肌理的视觉触觉感，建立和消费者之间的亲和感和诱惑力，这在目前很多设计中都被广泛采用。

第二种是在第一种的基础上的进一步创新，它不仅仅考虑到本身包装材质的选用，而且将所包装的产品材质肌理要素，模拟设计在产品的外包装上，使消费者在第一时间获得对包装商品的认知和识别，这种识别是通过包装的视触觉来完成的。例如一盒橙汁的包装设计，可以通过对橙子表皮的肌理的真实模仿，将橙子表皮肌理设计到商品的外包装上，建立较强烈的视触觉感，非常准确和有效地建立了和消费者之间的识别和认同关系。

四、味觉在现代包装设计中的应用

色彩是食品包装设计中最重要的环节，也是消费者能最快接受到的信息，消费者通过物质与精神的互动，对色彩产生丰富的联想，形成了各种味觉感受的符号，例如：红色的硕果给予人甜美的口感，因此红色常用于传递甜的味觉。

至于味觉的强弱特征，如松软、坚硬、松脆、顺滑等口感，设计师主要以色彩的强度和明度设计来表现。如用深红、大红来表现甜味重的食品，用朱红表现甜味适中的食品，用橙红来表现甜味较淡的食品等等。还有一些食品或饮品是直接用人们已经习惯的该产品的颜色来表现其味觉的，如深棕色(俗称咖啡色)就成了咖啡、巧克力一类食品的专用色。

除了色彩以外，包装图案对食品味觉信息的传递也是有很大的影响，食品包装上不同形状，不同风格的图片或插图会给消费者以味觉暗示。圆形、半圆、椭圆装饰图案让人有暖、软、湿的感觉；方形、三角形图案则相反，会给人冷、硬、脆、干的感受。另外越来越多的食品实物照片出现在包装上，一方面展示了包装内食品的样子，同时利用一些食品“美容”的方法使人们认为包装里的东西做成成品后就能如图片中一般“色、香、味”俱全。

五、嗅觉在现代包装设计中的应用

把嗅觉气味做成图形，加上色彩，就可表现具有嗅觉信息的色彩形态图形。使用色的嗅觉信息这一方法，在设计中可创造嗅觉气味图形。如食品包装表面设计，为了说明并传达食品包装表面的嗅觉信悉，暗示里面存放食品的气味，通过创造具有气味构思的文字，色彩及图形，从而传达不能具体描绘的图形。

六、视觉在现代包装设计中的应用

首先视觉要素对人的心理、生理方面的影响，即视觉要素，如色彩的性质，对人的心理与生理会有着直接的影响力。这种反映成了一种俗成约定，也就有了一定的寓意性。如暖色使人想到太阳、火，或进取向上的东西，而冷色则能够让人联想到水、空气，想到理性与冷静等个性品质。

其次视觉要素与消费者的经济文化方面的联系，是指不同的消费者具有不同的经济能力与文化教育水平。他们对美的鉴赏水平与对生活质量的要求是不同的，反映到对色彩等视觉要素的接受方面，就会有很大的差别。因此包装设计就要非常小心地选择相应的色彩、图形与肌理等要素。

最后视觉要素与消费者生活环境方面的联系，是指包装总是处在消费者生活的特定环境中，因此在设计包装时必须考虑与包装相关联的各种生活用品的色彩、肌理等要素，使包装形象在视觉上与消费者的生活环境保持一致。

七、未来展望

通过本文希望可以让更多企业和设计师认识到消费者的心理及生理的感受对企业产品设计和产品发展的重要性。中国的商品包装的设计要想取得一定的成果，不仅要以现代社会的消费观念的进一步深化为依据，更要以产品包装的功能对消费者实现的承诺和消费者的生理及心理的最真实地感觉表现来体现。随着社会的不断发展和相关实践和理论的不断深入，中国市场将成为国际市场的重要组成部分，现代包装设计将在中国市场中不断的成熟和完善。

参考文献:

[1]黄吉淳 陈琏年:包装艺术设计[M].重庆:重庆大学出版社，2002．8．1

第8篇：食品类包装设计范文

普通高校教学改革一直在进行，发展到今天教学方法和教学手段已经不再是难点。重点在于如何结合学校特色合理设置课程体系开展什么样的教学内容才能实现素质教育和创新能力培养。许文才教授就提出过“设有包装工程专业的高校应结合本学校的优势和专业特色明确定位，按人才培养目标合理修订培养计划，把教育改革落实到整个教学活动中。”内蒙古农业大学的包装工程专业设置在食品科学与工程学院。食品科学与工程学院的同时设有食品科学与工程系、食品质量与安全系、酿酒工程专业。拥有“畜产品加工”部级特色优势学科专项资助实验室、“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室、“乳品生物技术”教育部工程研究中心、“乳制品研究”自治区重点开放实验室、“畜产品加工”内蒙古工程技术研究中心以及中日政府合作项目“益得”乳品实验厂。拥有食品科学与工程一级博（硕）士学位授权点，食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程、水产品加工和畜产品安全生产等5个二级博（硕）士学位授权点。食品科学与工程专业是自治区品牌专业，农产品加工及贮藏工程学科是自治区重点建设学科，内蒙古畜产品加工研究会挂靠在本院。因此，结合我区特色乳品肉品产业以及我校优势食品加工与检测，包装专业定位为食品包装。课程设置以包装工艺为主线开展设置，强调食品包装新材料研究、包装与食品质量安全、食品包装贮运、包装容器及包装机械等。内蒙古农业大学包装工程专业的设置与发展也是历经曲折，在探索中不断前进，在办学中不断总结经验及时调整。2008年召开了内蒙古农业大学包装工程专业建设研讨会召开。中国包装联合会副会长，中国振动工程学会包装动力学专业委员会名誉理事长、理事长和6位副理事长、副秘书长，教育部包装工程专业指导分委员会领导，内蒙古农业大学食品科学与工程学院领导与教师共同对专业建设进行了讨论。一致认为：“内蒙古农业大学包装工程专业依托食品大学科方向是正确的，应该充分利用学校相关的优质学科资源，凝练包装工程自身专业特色，建设好这一学科交叉性很强、应用面极广的工科专业。”因此我校包装工程专业培养目标为：培养德、智、体、美全面发展，掌握包装材料、运输包装、包装工艺与设备、包装结构与装潢设计等方面的基本知识，能运用所学理论知识和专业技能解决实际问题；具有创新精神与实践能力，能在食品及其它相关生产企业、科研机构、物流、商检等部门从事包装系统设计、质量检测、技术管理和科学研究等方面工作的应用型人才。

二、课程设置

（一）课程模块设置为了更好地实现我校包装工程专业的定位与培养目标，在科课程设置上，我校采取了模块设置方案。将本科阶段所有课程分为通识教育核心课程、学科基础教育核心课程、专业基础教育核心课程、专业教育核心课程、通识教育拓展课程、学科基础教育拓展课程、专业基础教育拓展课程、专业教育拓展课程、通识教育实践、学科基础教育实践、专业基础教育实践、专业教育实践12个模块。通识教育核心课程和学科基础教育核心课程累计60学分，学科基础教育拓展课程要求学生在7门可选课程中根据自己的需求自主选择8学分。同样学生可以根据爱好与侧重点不同在通识教育拓展课程中社会科学拓展课程最低选学3学分，文化素质教育系列课程最低选学4学分，秉承了人文社会科学与自然科学教育相结合的原则。在专业课程设置上，主要以食品安全为主要目标，所有课程围绕设置。专业基础教育核心课程模块（表3）设置了10门必修课程，是本专业最基础的专业课程，涵盖食品、机械、材料、艺术设计、结构设计等基础课程总计28.5学分。在专业教育核心课程模块中（表4），除了7门核心课程外，还包括教学生产实习和毕业实习（含论文或设计），生产实践实习达22学分。将生产实践教学放到了核心地位。其中课程设置涉及食品包装、包装工艺、食品包装材料检测、结构设计、印刷装潢、食品运输过程等。专业基础教育拓展课程模块（表5）设置21门共计46.5学分的课程，学生可以根据自身发展方向选择至少17.5学分相关课程。加大了食品相关课程，涉及乳肉农产品等课程共计10门。专业教育拓展课程模块（表6）设置课程10门其中材料类4门。同时要求学生跨专业拓展课程学修4学分。在该模块本专业拓展课程最低学分要求8学分。课程涵盖面较广泛，学生可以根据爱好自由选择。总体来说，模块设置中，学生除了必修课程外，选修课程力度加大、门数增多、选择机会增加，学生可以根据偏好自由拓展课程。这样对学生知识面拓展，新技能新知识掌握有很大的好处，但也对教师提出了更高的要求。

（二）课题组设置为了符合学生拓展要求，同时根据我院师资特色及课程设置特点，设置了四个课程组。（1）食品科学课程组，主要涵盖课程：食品工程原理、食品冷冻冷藏原理与设备、食品包装安全学、包装管理学、包装防伪技术、包装物流技术、食品工厂设计、食品物性学；（2）包装材料课程组，主要涵盖课程：食品包装学、高分子物理与化学、功能高分子、包装材料学、包装辅助材料、高分子材料成型加工、聚合物及复合材料、智能包装学；（3）结构与艺术设计课程组，主要涵盖课程：包装印刷、包装测试技术、包装设计、包装CAD、广告设计、包装结构设计、包装环境学、包装工艺学、包装动力学、包装装潢与造型设计基础；（4）工程机械课程组，主要涵盖课程：包装机械、食品机械与设备、机械设计基础、食品制冷技术、运输包装学。课程组由组长统一负责，定期召集本组教师研讨课程教学计划、教学大纲、教案及试题研讨与审核，建立听课制度互相学习督促。当然也不仅限于组内交流，更多学科需要交叉讨论。如食品包装机械课程就需要涉及食品物性、材料特性、机械基础、包装工艺等多学科交叉。课程组是分散与集中的统一，分散便于相近课程教师共同探讨授课内容，集中又便于各学科之间的交流。

三、结语

第9篇：食品类包装设计范文

【关键词】食品包装；创新；设计

在现代社会里，人类生活的方方面面都离不开包装，包装与人类生活息息相关。包装是商品不可分割的部分，同时又是商品和消费者的桥梁。在现代生活里各种各样的包装琳琅满目，有食品包装，工业产品包装，生活用品包装等等。其中食品包装是和我们生活息息相关的包装之一，我们每天都会接触到它。不管哪一种包装，包装的原理都如出一辙，以满足人们的需要为重点。因此食品包装也要满足包装的一般功能，即物理功能，生理功能和心理功能。物理功能主要是表现对商品的保护功能。生理功能主要是表现为商品被人操作的功能。心理功能则是商品作用于人的视觉感受，对人产生的心理影响。概括起来就是保护商品，美化商品和宣传商品。任何包装都离不开这三大功能，只是侧重点不同而已。

一、现行食品包装存在的问题

1.重结构轻材料

重视包装结构外形，而对于包装材料的选用考虑不周全，不但造成浪费和环境污染，还可能对人体产生危害。有一些不合格的食品就是因为包装材料的原因才导致某些质量指数超过标准。

2.重引进轻开发

重视引进借鉴西方或发达国家的包装，就怕自己跟随的脚步太慢，赶不上流行的脚步，虽然在短时间提高了国内包装业的发展，但是忽视了开发和创新，没有形成自己的东西，造成食品包装产品的国际竞争力相对较弱。

3.重运用轻结合

一种包装一推出，几乎同一产品都立即仿效和运用，却很少与印刷技术、广告技术等结合起来设计多样包装来满足商品和消费者的需要。

二、包装创新的原因

包装设计服务于商业，面对竞争激烈的市场和挑剔的消费者，唯有有创意的商品包装才能更加赢得消费者的注意。根据心理学家测试，进入大脑的信息85%来自眼睛、还有调查统计，产品竞争里的30%来自包装。美国人也做过调查：进入商店买东西的顾客，有60%会改变原来的计划，而改变的原因主要来自商品的包装，要在短时间里抓住顾客，商品的包装创新尤为重要，是商品进入消费者眼睛的第一印象。由此可见，在食品生产和经营中，重视食品包装设计，不断改进食品包装很重要。中国有句古话“民以食为天”，食品消费是民众日常主要支出之一，据调查食品消费者也乐于接受新思想，尝试不同新鲜的事物，这也促进了食品包装的创新。

三、食品包装创新的方面

食品包装创新就是有好想法、好主意包装食品，并显示出其新异、独特性。食品包装的创新是多方面的，比如在包装材料、包装结构、包装图形、包装色彩等具体环节的创新体现。

食品包装的结构不论是简洁还是复杂，都要能对商品起到很好的保护作用，方便运输保管和销售，特别是有些食品易碎，怕挤压。现在很多膨化食品或者用罐装或在袋子里充入气体，以此来保持它独立和不被挤压。如香港的珍妮小熊饼干，由于松脆易碎，采用了传统的罐装包装，在外包装的造型上采用了各种造型的小熊图案，既达到了保护作用，又达到了美化作用。

食品包装的材料，首先要合理的选择，食品和人的身体息息相关，要卫生、安全，还要考虑商品的特性，有些需要防潮，有些需要防异味，有些要防变质。同时，材料的选择也要考虑到绿色和环保的问题。如麦维化鲜果薄酥系列的外包装用原纸浆直接印刷而成，造成产品本身没有印刷，也不需要粘合剂，既节约成本又方便回收，同时也有利于环境保护。

食品包装的效果，包括色彩、文字、图案等多方面的设计，比如简洁大方的设计，别具一格的设计，清新典雅的设计，但不论什么样的设计，都要以消费者为中心，要让消费者了解商品。商品最终是为了销售，除了设计者自身的感受，更要尊重消费者的感受，关注消费者的态度，并把这一点作为包装设计创新的中心。如特仑苏的包装设计就是牛奶产品创新的一个典型，特仑苏是高品质牛奶的代表产品，它有着高品质的奶源，特仑苏的价值观与别的牛奶标准是不一样的。它追求的不是奢华而是心理感受，精神上的东西。这种营销手段符合了消费者追求高品质生活的心理。对于特仑苏的包装设计，它的包装略带英伦风格，干净而不平庸，高级而不张扬。与特仑苏的营销理念和消费者心理完全结合。在设计过程中，把消费者的心理放在首要位置，从而给予产品合适的定位。再如奥利奥饼干，在设计上大胆采用蓝色为主体色调，一反过去传统食品用红、黄等暖色调色彩来强调味觉，突出新鲜、营养、美味的做法，在当时的同类食品中，独树一帜，标新立异，在市场上抢得先机，吸引了消费者的眼球。

食品包装的尺寸要合乎商品的需要，同时又要对消费者多一份关心，做适合自身的包装，如恰恰香瓜子，在1000克、500克的基础上，又加入了50克、18克等等的小包装，更人性化，在方便消费者吃的同时，因为人性化的设计理念，又增加了商品的销量。

在当今时代，人口膨胀，资源短缺，环境污染，各种各样的问题影响着我们的生活。在包装设计中要特别关注环境，节约资源，如果过分或者过度包装只能造成资源的巨大浪费，废旧的包装也会对环境造成巨大的污染。我们要“以人为本”向着节约成本、运用安全材料、方便回收处理、满足人们的需求的食品包装创新方向发展。

【参考文献】

[1]李琦.《浅析当前国内外儿童食品包装设计》[J].大众文艺，2009（19）

[2]孙炳新.《创新思维在食品包装设计中的运用》[N].沈阳农业大学学报，2009（05）