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食品安全论文范文

发表于:2019/5/7 9:16:56  点击数:136次 粮油食品安全监测的必要性和创新

【摘要】民以食为天,食以安为上。粮油食品与社会民众的生命安全紧密相关,在三鹿事件后,社会各界对粮油食品安全的关注度愈来愈高,做好粮油食品安全监测刻不容缓。新时期,基于粮油食品的民生属性及公众安全保障特点,构建粮油食品安全监测机制,严格执行……

发表于:2019/5/7 9:15:01  点击数:235次 我国食品安全领域的问题及对策

摘要:食品对于人民来说具有至关重要的意义,是人民赖以生存的基础性条件。随着人民生活水平的提高,我国的食品种类越来越丰富,食品来源越来越国际化,但是对于食品的监管却更加复杂困难,本文主要介绍我国法律体系存在的问题,并向有关部门提出相关建议,……

发表于:2019/4/2 16:29:45  点击数:274次 如何做好乡镇食品安全管理

1乡镇食品安全领域方面存在的主要问题 1.1食品生产环节方面的问题 这方面,主要是农村地区偏远,信息不灵,观念落后,造成农业生产中,农户会大量使用各类农药,甚至于已经由国家明令禁止的各类农药也在不同程度的在使用。所以,初级农产品它的生产环……

发表于:2019/3/18 10:25:43  点击数:122次 养殖场动物疫病防控对食品安全的意义

摘要:动物养殖是农民脱贫致富的重要途径之一,也是养殖企业形成规模化生产的源头动力,他们生产的肉、蛋、奶源源不断地从乡村、企业供应给消费者。解决了人们餐桌食物匮乏的问题,为消费者生活质量的提高奠定了良好的物质基础。以前,由于动物养殖形式松散……

发表于:2019/2/26 10:05:02  点击数:143次 食品安全课程体系多元互动教学模式

摘要:网络环境下课程体系的多元互动是以教师为引导、学生为主体、网络平台为基础的现代化教学模式。通过论述绥化学院现阶段课程体系的布局与交互的内在潜力,分析了新时代网络环境下的教学模式,展望了随着网络环境的日益增强,食品安全课程体系多角度、多……

发表于:2019/2/9 15:04:32  点击数:1203次 食品安全监管问题及对策研究

摘要:民以食为天,在食品安全事件频发的时代,政府部门的监管措施与力度决定了群众生活环境的安全程度。目前,哈尔滨市食品安全事件频发,食品的生产、加工、流通等环节皆存在漏洞,小商小贩的管制困难、果蔬农药残留超标、事件追责困难等问题日益严峻,政……

发表于:2019/2/9 14:51:47  点击数:476次 食品安全监管中的政府责任

摘要:近年来,我国爆发的食品安全事件已经引起社会各界的广泛关注。食品安全问题不仅是关系到人们生命健康必须解决的重要问题,还是一个国家重要的民生问题。面对食品安全事件的频发,我国政府应该重拳出击,落实政府的各类监管职责和责任,加大对食品安全……

发表于:2019/1/19 17:10:30  点击数:199次 气相色谱技术在食品安全中应用的进展

摘要:随着社会的发展,人们经济水平的提高、消费水平的提升,人们开始追求吃好、穿好。但近几年食品安全事故频频发生,从而引起了社会各界的高度关注。文章主要是综述了近几年来气相色谱技术在食品安全检测中的应用进展。 关键词:气相色谱技术,食品安全……

发表于:2019/1/19 17:07:59  点击数:450次 我国网售食品安全问题与对策

摘要:电子商务正在快速发展,我国食品行业也借此机会实现跨越式发展,近年来网售食品销售额快速增长,极大地促进了食品加工业、快递运输业的经济发展。正由于电子商务和传统食品行业的融合,网售食品经济的发展速度过快,导致食品安全问题凸现。文章结合互……

发表于:2019/1/2 14:50:03  点击数:808次 食品安全监管问题研究

[摘要]近年来我国食品安全事件频发,不仅显现出食品安全问题的严重性,也造成了消费者对食品安全监管的不信任。食品安全公信力不足已成为影响食品安全整体形势、食品消费和食品产业健康发展的重要因素。从我国消费者食品安全监管认知层面入手,对食品安全……

发表于:2019/1/2 14:45:51  点击数:199次 食品安全监督抽样环节风险和建议

摘要:食品安全监督抽检监测是提高食品安全管理水平的重要举措,其中抽样环节的工作质量对抽检监测结果至关重要。本文从抽样人员、抽样方法、抽样地点等方面对抽样环节存在的各类质量风险开展分析,提出降低和消除这些风险的对策,为提高抽样工作的规范性、……

发表于:2018/12/17 10:49:11  点击数:683次 食品资源与食品安全问题分析

摘要:随着环境污染的加重,人们对食品资源与食品安全问题越来越关注。食品资源与食品安全与人们的健康密切相关,本文主要在环境对食品资源影响的基础上分析食品本身的安全性、加工技术及转基因食品资源的安全性问题,以为提升食品资源和食品安全提供参考。……

发表于:2018/12/17 10:46:16  点击数:236次 食品安全供给分析

摘要:食品生产的安全保障来源于生产者对食品安全的支付意愿,消费者的支付意愿与掌握食品质量安全信息的消费者比例对生产者的支付意愿起着重要的推动作用。本文从生产者的视角、消费者的视角以及交易双方的综合角度来分析食品安全供给的形成。 关键词:食……

发表于:2018/12/17 10:44:17  点击数:42次 食品安全课程翻转课堂教学的设计

摘要:将翻转课堂理论应用到高职食品安全与质量控制教学中,设计开发了基于泛雅网络平台的翻转课堂教学模式,实现了前置学习、课堂学习和课后学习三个阶段的教学,充分发挥了学生的学习主体作用和教师的学习主导作用,提高了学生学习积极性和自主学习能力,……

发表于:2018/12/3 16:47:32  点击数:240次 创建国家食品安全示范城市研究

[提要]为了创建“食安赣州”,本文针对当前赣州市食品安全存在的主要问题,提出赣州市食品安全城市建设可持续发展对策,为赣州市创建国家食品安全示范城市提供理论依据。 关键词:食品安全;示范城市;社会共治;赣州 一、当前赣州市食品安全存在的主要……

发表于:2018/11/17 18:06:58  点击数:220次 监狱食品安全工作探索与思考

摘要:作者以践行“治本安全观”为契机,深入多所监狱单位进行了关于监狱食品安全问题的调查研究,经过为期一年的跟踪调查研究,对食品安全工作提出了思考,再结合目前监狱食品安全工作的发展,梳理出食品安全工作的新探索,同时探讨食品安全工作将来还需努……

发表于:2018/11/17 18:04:47  点击数:251次 气相色谱仪在食品安全检验中的应用

摘要:近些年,食品安全问题频繁发生,严重威胁人们身体健康与生命安全,特别是一些农药残留、添加剂等。对此,我国加大了对食品安全的监督管理,应用气相色谱仪进行食品安全问题检验,成为重要检测仪器设备,有着高灵敏性、操作简单的特点,被应用在食品工……

发表于:2018/11/17 18:02:04  点击数:482次 农村食品安全监管现状与对策

摘要:食品安全标准是食品抽检工作的理论基础,是食品检验检测的重要依据,是保证食品安全监管工作顺利进行的重要保障。文章通过查找国家抽检工作常用的食品安全标准、相关文件及规定,分析了食品安全标准在食品抽检流程中的重要作用和实施中存在的问题,为……

发表于:2018/10/10 15:07:58  点击数:1359次 食品安全管理研究

摘要:食品安全因其数据的海量性、高增长性、多样化的特点与大数据的要求不谋而合,并越来越多地应用到食品安全管理中。文章采用文献梳理法和国际比较法探讨了大数据挖掘在食品安全管理中的应用与发展现状,发现食品安全监管部门在应用大数据挖掘技术中存在……

发表于:2018/10/10 15:01:37  点击数:644次 大型餐饮单位食品安全风险与防控

餐饮服务单位为广大消费者提供餐饮服务,尤其是大型餐饮服务单位(包括学校食堂),大型婚宴、包饭、会议接待以及学生集体用餐等,就餐人群集中,时间统一,每当夏季来临之际,天气炎热,气温偏高,大型餐饮服务单位集体聚餐所存在的食品安全风险高、隐患大……

发表于:2018/9/18 15:27:05  点击数:365次 我国流通领域食品安全监管困境及策略

摘要:我国食品安全公共事件频发,流通领域是食品安全治理的关键环节。流通领域的食品安全问题的零散性、多样性、不可见性来、来源的复杂性、网络食品安全问题的凸显性和可预防性,使得流通领域的食品安全监管呈现人力不足、持续性和全面性不足、技术性水平……

发表于:2018/7/20 10:13:36  点击数:1409次 高校食堂食品安全管理研究

摘要:高职院校的食堂管理不仅关系到师生的日常饮食安全,还会会影响到学校正常的教学秩序,本文以甘肃交通职业技术学院为例,通过调查食堂食品安全管理现状,总结了管理过程中存在的问题,并提出了相应的解决对策。 关键词:高职院校;食堂管理;食品安全……

发表于:2018/7/20 10:09:48  点击数:415次 动物源性食品安全监管问题思考

一般来说,动物源性的食品多指来自于牛、羊、猪、鸡鸭等家禽,兔、马属动物以及水产动物所提供的能够满足人们饮食需求的肉、蛋、奶及其制成品和相关的副产品等。动物源性的食品在我国国民的饮食消费结构中占有很大的比重,人们对于动物源性食品需求量的迅速……

发表于:2018/6/20 15:56:31  点击数:612次 传统腌酵及发酵食品安全的风险评估

摘要:本文简要叙述了记录片《舌尖上的中国》中涉及食品安全的内容,对其中的腌酵及发酵食品和食品安全风险评估做了概述。从危害识别、危害特征描述、暴露评估及风险特征描述四方面进行传统腌酵及发酵食品风险评估,在此基础上对传统腌酵及发酵食品安全提出……

发表于:2018/6/20 15:54:36  点击数:289次 家禽沙门氏菌防控及食品安全

食品安全问题乃是世界范围内普遍关注的重点问题,其与人类健康息息相关。2016年,由德国罗曼动物保健有限公司主办的“家禽沙门氏菌防控与食品安全研讨会”在北京召开,此会议的主体为“家禽沙门氏菌防控与食品安全”,在会的多为专家学者就家禽沙门氏菌……

发表于:2018/6/20 15:49:13  点击数:307次 食品安全快速检测技术的课程教学改革

摘要:从教学条件、教学内容、教学方法和教学评价方法等方面对食品安全快速检测技术课程进行了教学改革。实践表明,改革后的教学内容具有很强的典型性,能结合国内食品安全现状。通过改革教学方法提高了课程教学效率,培养学生主动学习和团队合作的精神,同……

发表于:2018/4/20 15:07:02  点击数:873次 清真食品安全监管发挥作用研究

摘要:随着中国经济的日益发展,中国清真食品产业也在逐年增多,并且不断融入人们的日常生活。但是在清真食品发展的过程中却存在着很多问题。文章主要针对“伪清真”“三聚氰胺”“地沟油”、“假羊肉”等一系列食品安全事件,研究中国目前的清真食品安全监……

发表于:2018/3/13 14:45:01  点击数:584次 茶叶食品安全案例教学的应用

摘要:完善的食品安全法教学体系中,不仅需要制定合适的教学内涵和理念思维,同时也需要选择合适的教学素材,其有效开展不仅是教学体系完善构建的需要,同时也是目前我国食品安全管理工作推进的必然要求。本文拟从食品安全法教学活动的实施背景理解认知出发……

发表于:2018/3/13 14:39:23  点击数:961次 政府食品安全监管的第三方评估初探

摘要:食品安全关乎人民群众身体健康、生命安全,甚至是社会稳定。基于此,政府对于食品安全的监管工作就尤为重要,但是监管工作做的好与坏,监管成效如何,缺少科学、客观的评价方法。目前为止,关于由独立第三方评估机构来评估食品安全监管质量的研究几乎……

发表于:2018/2/13 15:32:43  点击数:403次 动物性食品安全的动物防疫体系构建

一、动物性食品安全存在的问题 动物饲料喂养不当。当下在养殖场进行动物喂养时,一般都会统一使用饲料进行喂养,但具体进行喂养时会出现以下问题,一是关于饲料保存问题,若动物饲料保存不当如饲料存放环境过于阴暗、潮湿通风不良,则很容易出现动物饲料发……

发表于:2018/2/13 15:27:18  点击数:386次 动物源性的食品安全监管对策

摘要:动物性食品安全是目前国内外普遍关注的公共性卫生问题。它与人类健康息息相关,对畜牧业生产有着巨大的影响。做好动物性食品安全工作是确保现代化畜牧业能否持续健康发展的关键性的工作也是一项长期而艰巨的任务,因此,我们必须从源头上做起,认真做……

发表于:2018/2/13 15:24:44  点击数:329次 动物检疫的食品安全作用探讨

摘要:随着国家经济的快速发展和人民生活水平的提高,食品安全已经成为影响消费者的健康、畜牧业的发展和社会经济的稳定重要问题。动物检验检疫是保障食品安全的重要前提,能够防止不安全动物性食品进入市场,保证食品安全。因此,不仅要加强监管动物检验检……

发表于:2018/2/13 15:08:32  点击数:1341次 食品安全下的市场监管现代化法律问题

摘要:社会主义市场经济作为中国特色社会主义法治体系中的重要组成部分,市场监管的现代化程度成为了能否保障社会活动顺利进行、促进经济快速发展的最大影响因素,尤其是在与公民密切相关的食品领域。尽管我国已经构建了与食品安全有关的法律体系,但食品安……

发表于:2018/2/13 14:57:34  点击数:177次 物联网ONS地址在食品安全追溯的应用

摘要:基于十余年的食品安全追溯体系建设经验,中国食品质量安全可追溯体系建设在制度、标准和试点示范方面取得了一定的成果,但同时也显现出诸多困境,成为制约我国食品安全可追溯体系继续健全发展的瓶颈。中国食品安全溯源困境主要体现在现有食品溯源系统……

发表于:2017/11/13 17:41:32  点击数:3100次 我国食品安全监管机制缺陷思考探讨

【摘要】食品安全威胁着广大人民群众身体健康和生命安全,全国整体食品安全趋势稳定,但问题却依然严峻。“会发光的猪肉”、“饿了么”惊现黑心作坊等使我国社会经济承受巨大损失,大量消费者面临着不同的食品安全风险,暴露了食品安全监管机制存在诸多问题……

发表于:2017/11/13 17:27:57  点击数:1296次 食品安全监管中农村食品安全的影响

摘要:目的评估食品安全监管机构改革的效果,提高农村食品安全管理水平。方法对食品安全监管机构改革前后食品经营单位的餐饮服务许可证或食品流通许可证办证情况、从业人员健康证明办理情况、食品原料抽检情况和餐具消毒抽检情况进行对比分析。结果改革后农……

发表于:2017/9/22 11:23:54  点击数:549次 行业协会参与食品安全社会共治的探讨

摘要:在食品安全监管压力大、政府单一监管不足的情况下,有必要确立食品安全社会共治理念,落实法治要求,加强协会建设,搭建共治平台,提升治理水平。 关键词:共治;理念;平台 食品是维持生命的物质基础,这一基础的安全又是一个社会健康发展的必备要……

发表于:2017/8/22 16:47:20  点击数:1295次 浅析餐饮单位食品安全量化分级管理

摘要:随着社会经济的迅猛发展,食品的种类不断丰富,现代餐饮服务业也取得了长足发展。现阶段食品安全问题愈发严重,已经威胁到了人们的身心健康甚至生命安全,如何加强对食品安全的监管成为当务之急。近年来食品量化分级管理制度已经在北京等地的餐饮服务……

发表于:2017/8/22 16:43:47  点击数:1315次 高校食堂建立食品安全快速检测室探析

摘要:高校食堂肩负着为师生提供饮食服务的重任,食品种类繁多、流通量大、流动速度快,安全责任重大。目前食堂经营过程中普遍存在重利益、轻卫生、食品安全监管不到位的现象。在高校食堂建立食品安全快速检测室,充分发挥医学院校专业优势,加强食品安全监……

发表于:2017/8/22 16:37:15  点击数:2029次 农村食品安全问题探究

摘要:随着市场经济的发展,我国食品行业飞速发展,市场形势总体向好,但是也出现了很多令人痛心的食品安全事故。长期以来,我国城乡发展不平衡,农村经济基础薄弱,也是监管的薄弱地带,食品安全形势不容乐观。本文主要阐述农村食品安全的现状、存在的问题……

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