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开放教育旅游韩语课程的教学改革

开放教育旅游韩语课程的教学改革

摘要:近五年来,我国的旅游业迅猛发展,入境的旅游人数逐年提高,旅游业已经成为个别沿海城市的支柱产业,对同时具有外语和旅游兼备的人才需求出现缺口,特别是对于小语种的需求更是人才难寻。吉林省是韩国企业较密集的城市之一,同时也有可观的旅游资源,为了适应旅游新形势下的发展,各高校和电大、高职高专都推出旅游外语的相关课程。本文仅通过当前《旅游韩语》课程的教学现状的分析,提出可行的教学改革。

关键词:《旅游韩语》;入境旅游;教学改革

近年来,随着中国经济的快速发展,旅游业也得到了迅猛发展,我国出境旅游和入境旅游的人数越来越多。从亚洲入境的旅游情况来看,韩国的游客人数增幅最快,同时伴随着韩国影视作品、整容、美食等被中国人慢慢接受,培养适应旅游发展需求的高素质《旅游韩语》人才成为教学改革的首要任务。笔者结合吉林省旅游业探讨《旅游韩语》教学的改革方向。

一、吉林地区旅游业现状

吉林省位于我国东北地区,地理位置紧邻朝鲜半岛,同时,吉林省拥有延边朝鲜族自治州,因此,中韩建交以来,吸引韩国游客的人数有着得天独厚的优势。吉林省有着部级5A景区长白山天池、净月潭森林公园、长影世界城等旅游资源。吉林省的历史文化也极具特色,在集安市有着世界历史文化遗产“高句丽王城文化遗址”和伪皇宫遗址等。这些吉林省特有的景色和历史遗迹都让人着迷,让游客流连忘返。据携程网《2016年入境旅游趋势分析报告》显示,韩国已经成为入境游最大的客源国,同比增长将超过300%,最受欢迎的地区是延边,其次是长春。随着吉林省旅游经济的高速发展,境外旅游人数尤其是韩国人数的不断增加,具有小外语语种的人才供不应求,一定程度上影响了旅游业的发展。为此吉林省也将借国家“一带一路”战略,进一步发展旅游业,为经济发展保驾护航。

二、探索《旅游韩语》课程改革

《旅游韩语》课程主要介绍了旅游史、国内外旅游名胜古迹、文化习俗和旅行社、饭店及航空公司等的运作等方面。课程的教学目标是,通过课程学习,让学生能够掌握当代旅游理念和国际旅游管理,培养具有较强旅游交际能力和团队协作精神的实用型涉外旅游工作者。

1.教材的选择

单从《旅游韩语》的课程特点来说,是要培养出可以与韩国人交流的应用型韩语人才,所以,教材的选择要有专业性和职业性。但当前市场上的《旅游韩语》教材大都是公共课性质,只具有普遍性,严重缺乏个性,这里所说的个性是指具有地方特色的性质,甚至缺乏职业性。主要问题有:偏重于理论知识、图片等直观的资源已经过时、专业的指导内容严重缺乏等。《旅游韩语》课程是国家开放大学开放教育省开课,因此,应致力于培养吉林地区旅游环境下运用韩语对入境韩国游客进行导游和交流的能力。教材的选择应具有普遍性、地域性和职业性,结构严谨、由浅入深、涉猎广泛。如果正式出刊的高校教材中找不到这类高匹配的教材,可以选择介绍吉林地区自然资源和人文文化类的韩语书籍作为辅助教学材料,并结合公共教材制定新的教学计划和实践环节等。尤其在实践环节必须将教材的理论知识能够有序的完成旅游的每一个环节上,比如:接机、入住酒店、介绍景点、购物、送团等。保证每一个环节都有足够多的实践内容,同时充分考虑旅游过程中容易发生突发事件,比如:旅客护照丢失、旅客走失、与本地人发生冲突、登机错过时间等。因为通过省开课《旅游韩语》课程学习培养出的人才主要是在吉林地区工作,所以教材或者辅助教材的选择一定要有吉林的地域性质。应熟练掌握吉林特有的景点、人文名词的韩语翻译,诸如伪皇宫、净月潭、长白山天池等特有名词,以及每年吉林省独有的文化活动东北亚博览会、长春国际汽车站、长春国际瓦萨冰雪节等名词。围绕这些景区展开具有针对性的教学,效果肯定是显而易见的。

2.师资队伍

旅游类的外语课程是随着国家经济发展而新兴的一门学科,它兼有普遍性和专业性的综合学科,要求教师既要有专业的基础知识结构,还要有一定的社会文化历史知识。而目前,语言类的教师普遍都是学院派,虽具有专业的基础知识结构,但是扩展知识匮乏,在如何扩展学生知识面和扩大视野上存在严重不足。我们知道,旅游产业发达的东南亚国家的地接团,在旅客旅游的同时,导游会向游客介绍当地的文化历史背景,使得游客在等待时间或者坐车的过程中,不至于困乏,还能增加自己的知识面,受到游客的好评。这些成功经验告诉我们《旅游韩语》教师在专业基础知识合格的情况下,要适当涉猎当地历史及社会文化的知识,能够在专业知识讲授的过程中,适当加入一定的扩展知识,达到教学目的。吉林省独有的优势是有着延边朝鲜族自治州,这里的朝鲜族人民不但具有语言优势,同时对中国文化尤其吉林文化有着耳濡目染的熏陶,所以,笔者建议教师队伍要以朝鲜族教师为主,条件允许可以请韩国外教作为搭档将能更好的达到教学目的。或者派遣教师参加相关的培训和定期去旅游行业发达的沿海地区进行短期的培训等,从不同角度提升教师队伍的教学能力。

3.课堂教学方法

《旅游韩语》的课程设置是要与实践紧密结合的,要培养出能够适应当前旅游大环境的职业实用型人才。因此,在课堂教学过程中,改变陈旧的语言教学方式显得尤为重要。语言类的教学往往有一个通病,就是教师会把商务性质的语言类课程变成了精读课,甚至是基础课来对待,《旅游韩语》也不例外。整个教学的重点仍然集中在词汇和语法上,把整个课堂变成了单单对文章的解释和翻译,甚至有的老师基本上全程用中文讲课。导致这种教学方法不当的原因有很多,个人授课能力的参差不齐不能当作借口来推脱这种普遍现象的存在。《旅游韩语》的教学要注重跨文化的交际能力,如果培养出的学生只会词汇和语法的这种纸上谈兵,而忽略了交际能力,那么这种旅游人才可有可无。因此,在课堂上,更应该让学生多听多说多练,调动学生的学习积极性,不应单单停留在词汇和语法这些乏味的讲授上。交流性的语言类课程往往是在第二学期或者第三学期才开设的,这时学生已经有了一定的语言基础,所以也没有必要把教学重点继续放在词汇与语法上,应该把重点转化在听和说等方面,能够让学生运用韩语表达出自己的想法。我们的目标是让学生在参加工作后不但能够流利的完成导游任务,而且还能与韩国游客进行畅通的交流。所以,把课堂上的精读课文句子转换成口语中使用的简单且短小的短语,才是课堂授课的首要任务,免得出现中式英语一样的中式韩语出现。另一方面,语言类课堂教学必须要引入情景教学法。所谓情景教学法,就是在教学过程中,老师要有意识的加入一些生动的,与实际工作相符合的虚拟场景,让学生在模拟的工作环境中更好的获取技能,引导学生的情感体验,让学生在将来的工作中能够熟练处理各种事情。情景教学法的重要特色就是要激发学生的情感体验,在实际教学过程中,大部分教师都是在讲授和学生低头记笔记的状态下进行的,这样会大大减少学生的学习积极性,从而达不到实际的教学目的。如果老师运用情景教学的方法,每次导演一种场景或者让学生自导自演一种场景,引导和调动学生参与在教学的过程中,同时,老师要尽量参与到每个模拟的场景中,用自己的能力和经验来维持整个场景的顺利进行,更能使课堂氛围更加活跃和轻松。学生在这种轻松的环境下学习,也会更好的激发学生的学习积极性,增加学生学习的自信心。这种情景教学法在语言类教学中的效果是非常明显的,尤其是在实用性的韩语课堂中,《旅游韩语》的多数场景都是以将来实际工作为前提的,这样更能让学生体验到实际工作的环境。如果有条件,老师可以带领学生到实际的景区来进行更加真实的模拟教学,如果需要的景区太远,可以借助多媒体教学来模拟实际场景,让学生能够感同身受的来学习和实践。还可以带领学生到某酒店进行游客入住的场景,多人一组,扮演多种角色,包括行李托运人员、前台接待人员和游客本人等,让学生根据课堂所学自导自演,游客如何办理入住、前台如何接待、行李托运如何与游客交流甚至可以模拟一些突发事件,比如游客护照丢失的情况下如何办理入住等。在这种实际的场景中,让学生利用所学,展现所学,把理论转化为实际交流,加深印象。最后老师对每一组学生进行点评和总结,不足的地方如何改进,好的地方如何保持,每一个场景每隔一段时间重复进行一次或多次,学生就会在整个过程中对《旅游韩语》的学习产生非常浓厚的兴趣,对教与学都有非常大的帮助。最后,建立校企结合的机制。当前,实训基地缺乏的环境下,如果不把所学运用到实际的工作中,也只是纸上谈兵。如何解决学与用的矛盾,最好的办法就是学校与当地旅行社和酒店进行长期合作,把企业当作实训基地,与企业签订定向培养的人才培养机制,同时让旅行社或者酒店的工作人员也能参与到教学过程中。学生可以通过实训基地的锻炼,切身实地的了解企业需要什么样的人才,确定自己的发展目标,为将来做好打算。这样,既能保证人才培养的顺利进行,也可为学生将来就业提供保障。

三、结束语

总体来说,《旅游韩语》的教和学必须与当地旅游相结合,把实际教学切入到本地的旅游特色中,不断完善教学方法和教学内容,不断提高教师的自身知识储备,才能培养出更多更好的实用型旅游人才,为当地经济发展做出应有的贡献。

参考文献:

[1]雷挺.高职高专《旅游韩语》教学改革初探[J].中国新技术新产品,2010,(1)

[2]马丽,韩国语教学的实践和思考[J].北京第二外国语学院学报,2002,78-79

[3]陈为民.激活高职日语专业实训课程的改革探索[J],中国科教创新导刊,2010(32)

[4]许莉.《旅游韩语》互动式教学方法探讨[J].江苏经贸职业技术学院校报,2008,(3)90-92.

作者:田美燕 单位:吉林广播电视大学

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