高校旅游管理专业实习问题探析

专业实习是高校教育十分重要的环节，对于一些实践性较强的专业具有不可缺少的重要作用。专业实习的重要性在于其具有实践性，学生若是仅仅靠着课堂上老师所教的内容，是不可能达到现代社会对于应用型人才的需求的。因此，在现代高校旅游管理专业，实习是不可或缺的教学环节之一。在我国旅游管理专业发展的现阶段，专业实习的模式还存在一定的不足，本文结合该专业现在发展过程中的问题进行探讨和反思，旨在对建立科学合理的实习模式起到一些作用。

一、高校旅游管理专业实习的现状

当前我国高校旅游管理专业实习的组织方式主要有三种，分别是学校或者院系统一安排，学校统一安排与学生自主学习相结合，学生自主选择实习。这三种方式各有优势也各具缺点，在当前高校实习安排中大多数采用的是第一种方式，也就是学校或者院系统一安排，这有助于对学生实习情况进行及时有效的反馈和监督。当前该专业的实习时间一般是由学校安排，进行一次半年以上的实习，大多安排在大三一个学期。学校统一安排的实习基地大多都在高星级的酒店，也有部分会在一些旅游景区或者旅行社进行实习。由于旅游业具备一定的地域性和季节性，旅游相关专业的实习会受到一定的限制，因此各地所安排的专业实习也各有特色，各具利弊。

二、高校旅游管理专业实习面临的问题

（一）学生对实习的重视度不够

由于一些学校会采取学生自主选择实习的模式，因此就会有一些学生为了应付实习而去开假证明。有些学生尽管是在学校的统一安排下进行实习，但仍是因懒、怕吃苦而逃避实习，对于实习的重要性认识不足，再加上学校对学生没有进行有效的指导，这就导致了很多学生对于自己专业的重视度完全不够。

（二）高校有关单位与企业的联系不够密切

高校的专业实习是将学生放置在真实的企业环境中进行学习，企业对学校给予学生的实习教育进行辅助指导，但是，由于学校财力、人力等的限制，学校很少能够专门派教师跟随学生进行监督和教育，无法和学生、企业针对实习的效果和专业知识的应用等给予及时有效的沟通。

（三）实习单位种类较少

总体来说，全国各地开展旅游管理专业的高校由于财力、人力的限制，一般能够选择的实习单位种类都不是很多，这就在一定程度上限制了学生对于旅游业的认知，也对学生的后期择业产生了一定的影响。一般高校选择的实习基地一般是较为传统的酒店、旅行景区或者与旅游业联系十分密切的高尔夫球场、咖啡馆、特色餐厅等。

（四）实习岗位单一，效果欠佳

当前趋势下，实习单位给予实习生的岗位一般只有一个，这可以让学生尽快熟悉工作，降低企业的支出成本。但这种情况下，学生无法对企业的整体进行了解，也无法知晓企业各部门如何协调合作，这就影响了学生对于与旅游相关的各岗位的认识，对学生今后的择业就业也有一定的影响。较多高校对于学生的实习不会进行及时的监督反馈，这就使得学生的实习效果普遍欠佳。

三、旅游管理专业实习所面临问题的措施

（一）建立详细的实习单位信息平台

设立旅游管理的各大高校应该建立起高校的合作，联合建立起实习单位的网络信息平台，将关于实习基地等的信息进行共享。与此同时，高校也可以与实习基地建立起双向选择的模式，将实习生信息在平台进行展示，实习基地若是发现合适的人才便可对实习生进行招聘。学校应该对加入平台的企业进行审核，确保平台信息共享的安全性。

（二）重视对学生实习效果的定量评价

要让学生真正重视专业实习，除了教师应该进行一定的引导教育之外，更重要的是开展学生实习效果的定量评价。学校要对学生的实习笔记、实习报告等进行认真仔细的考量，结合企业的考核表进行综合评价。评价过程要严格按照评价标准进行，以确保评价结果的科学性和可靠性，这也是进行有效的实习定量评价的基础。

（三）创新教学和实习的模式

旅游管理专业实践性强，这就要求教师队伍不仅要具备系统的理论知识，还有具有丰富的实践经验。因此，高校可以考虑邀请一些经验丰富的管理人员来学校任教，同时，学校也可以与当地的一些酒店、旅行社联系，在这些地点设置实地课程，让学生学到更多的知识，加强校企合作，不断创新教学和实习模式。

四、结语

高校旅游管理专业对于培养旅游业相关的具有良好素质和较高能力的应用型人才至关重要，因此对于此专业，一定要进行适当的教育创新，在专业实习的管理方面，要针对该专业的教学目标明确教学方向，制定切实可行的教学计划，实施科学规范的实习管理模式，从而不断提高实习的质量和效果。与此同时，高校也应该不断加强与相关企业的联系，不断借鉴国内外专业实习的成功经验，积极开展专业实习成果的研究和改革，进而不断培养出符合我国当前旅游行业的趋势的人才。

作者：李丹 单位：四川外国语大学国际商学院