有机农产品有机农业论文

1发展有机农业困难和问题

1．1环境条件有待改善

许多地区在农业生产过程中，由于企业污染、化学投入品的长期大量使用和汽车行业的不断扩张，造成土壤污染、水体污染、土壤生态结构破坏、空气质量恶化等问题，成为制约有机农业发展的瓶颈。

1．2缺乏统一规划，发展优势不明显

有机农业布局比较零散，有待统一合理的布局，规模化、专业化、集约化程度不高，产品结构比较单一，主要集中在种植类产品上，多以有机蔬菜为主，有机畜禽、林果、水产养殖业规模太小、品种较少，而且多为初级加工产品，缺乏精、深加工产品’产品附加值不高。

1．3生产技术服务体系不完善

专门从事有机农业生产技术、生产资料的研究、推广和咨询的机构较少，生产研究和科研开发项目与经费相对缺乏，技术服务体系不健全，影响了有机农业的持续发展和整体水平的提高。

1．4市场不规范

目前潍坊市有机农产品市场还处于初级发展阶段，市场监管手段不够完善，力度不够大，缺乏统一的权威性监管部门，没有形成规范有序的市场体系。消费者难以直观评判其和常规农产品的区别，存在以次充好的问题。

2潍坊市有机农业发展的对策与建议

发展有机农业是一项开拓性的系统工作，应当遵循“因地制宜、区域布局，适度规模、集约经营，点面结合、示范带动，标准化生产、规模化经营”的总原则，着力建设“五个体系”，推进潍坊市有机农业健康快速发展。

2．1建设经营组织体系，统筹有机农业健康发展

科学规划、有序组织是实现有机农业健康发展的重要前提。要以农业行政主管部门为主体，健全和完善各级有机经营管理组织体系。制定和出台相应的产业扶持政策，确保有机农业的生产、营销、监管、认可、技术研发等工作有序进行。积极鼓励各产地以品牌有机农产品为纽带，建立农民合作组织，提高有机农业发展的组织化程度。要加强统筹规划，按照因地制宜、区域化布局的要求，认真做好农业生态环境现状的调查，选择生态环境符合标准、适宜有机农业生产的村庄（流域）作为示范点，将有机农业基础较好的峡山区作为示范区，将青州、临朐、安丘、诸城等西南山地有机旱作蔬菜、水果、茶叶作为产业带，形成以点带面，点面结合，有序推进，良性发展的格局。

2．2建设技术标准体系，增强有机农业可持续发展能力

依靠科技进步、实施标准化生产是实现有机农业可持续发展的核心基础。积极引导科研单位、高等院校与农业龙头企业共建研发中心，加快综合性状优良的作物种类及新品种的培育研究与引进驯化，打造地方品种优势。针对生产者和企业亟待解决的重点、难点问题，开展科研攻关，在良种培育及配套生产技术、有机肥料生产和施用技术、生物农药研制技术等具有重大实用价值的技术方面实现突破，尽快制定有机农产品地方标准和生产操作规程，丰富有机农业生产技术，降低生产成本。参照国际农产品质量标准，制订潍坊市有机产品生产、加工、贮藏、运输技术规程，形成标准化生产。在示范基地选取、品种选择、投入品使用、田间管理、病虫害防治、包装运输等环节，严格执行生产标准，保障健康发展。

2．3建设生产服务体系，提升有机农业科技发展水平

技术服务是提升有机农业发展水平的有效手段。要按照“专业化生产，社会化服务”的原则，整合现有农技服务资源，以农技推广部门为主，鼓励农业科研院校、科研机构参与，组成有机农业技术指导小组，各乡镇设立有机专员，有机生产基地设立技术员，建立县、镇、村、企四方联动的技术服务体系。有针对性地对有机农业推广人员、有机专员、有机农业种植者与经营者等不同群体开展相关培训。利用现代信息网络技术开展技术咨询和指导’更加快捷有效地解决有机农业生产中的困难和问题。大力推广有机农业生产新技术、新工艺、新品种，提高潍坊市有机农业的科技含量。

2．4建设质量监管体系，提升有机农业产品竞争力

强化认证、加强监管是提升有机农业产品竞争力的可靠保障。选择国家认可的、有资质、信誉好的认证机构，鼓励企业、合作组织和个人申请基地或产品认证。健全完善以农业行政执法部门为主体的农业综合执法和监管体系，加大对有机农产品生产、加工、流通、消费等环节的监管力度。潍坊市和乡镇分别设立农产品质量监测中心、监测室，建立有机农产品和投人品经常性检测制度，实现抽检标准、程序、结果“三公开”。建立产地环境监测与评价制度和投人品使用准则体系，从源头杜绝污染。健全质量追溯机制，对有机农产品生产、加工、销售和认证进行登记，建立档案，确保质量可追溯。

2．5建设市场营销体系，促进有机农业产业化快速发展

品牌发展、市场拓展是实现有机农业产业化发展的必经之路。坚持企业为主，市场导向，政府推动，不断完善有机农产品质量标准；加大科学投人，创造良好的有机农产品品牌化建设技术环境；适时制定品牌有机农产品激励和扶持政策；加大对品牌有机农产品的宣传力度，提高消费者认知度。通过政策引导形成品牌，龙头企业创新品牌，产品质量保障品牌，市场开拓扬名品牌。依据潍坊市总体规划和城市商业网点规划，制定并完善有机农业市场发展规划。进一步扩大产品出口，提升日本、韩国等海外市场占有份额。积极推动农超对接、农批对接，直销专卖、定单营销、网络营销，农产品会展、观光农业等多种形式的产销衔接。在有机农业生产过程中进行监督、监管、质量检测及品牌创建与保护，引导企业牢固树立“质量第一、诚信为本”的理念，提高企业的质量管理水平和诚信自律意识。

作者：刘宁 刁希强 李萌 单位：潍坊市农业科学院