葡萄美酒夜光杯全诗精选(九篇)

第1篇：葡萄美酒夜光杯全诗范文

关键词：葡萄酒文化营养价值发展对策

一、历史悠久的葡萄酒文化

葡萄酒在中国的的历史最远可以追溯到旧石器时代向新石器时代过渡时期。20世纪90年代的考古工作已表明在当时先民已开始食用野葡萄这种水果了。早在汉武帝建元年间，张骞出使西域时，从中亚将欧亚种葡萄引入西域，后经西域传入中原。《大宛列传》有记载：“大宛（今中亚费尔干纳地区）俗嗜酒，马嗜苜蓿，汉使（张骞）取其实引，于是天子始种苜蓿，蒲萄肥饶地。”这里的“蒲萄”就是我们通常所说的“葡萄”。

中国的酒有白酒，黄酒，啤酒，药酒等七大类之分，葡萄酒作为舶来品，从外来客逐渐融入中国的传统酒文化当中，并形成独具特色的葡萄酒文化。从酒器来看，唐朝王翰的《凉州词》写道：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”夜光杯采用祁连山的老山玉，新山玉，河流玉制成，杯体玲珑光洁，造型精巧。远在2000多年前，酒泉就出产夜光杯，在当时可称得上是稀世之宝。皓月相对，清澈的葡萄玉液透过薄如蛋壳的杯壁熠熠发光，酒因杯而质愈显，杯因酒而名更著，相得益彰，名驰千古。人们对酒器的注重，为大众品鉴酒质提供了更多的可能。

此外，葡萄酒也用以体现一个人的社会地位与身份标识，官场上礼尚往来，以此作为馈赠佳品或者以酒贿官在历史上也是存在的。苏轼就曾作诗感叹三国时期宦官张让得十斗葡萄酒后赐官张让，足见葡萄酒当时极为稀贵难求。汉代由于生产技术，社会战乱等客观因素，葡萄及葡萄酒虽引入但未广泛传播与普及，此后，中原也很少种植，而是一些边远地区把酿好的葡萄酒作为贡品由皇室支配，这在一定程度上起到了联系少数民族，稳定边疆的作用。唐朝时期社会风气开明，男女均可饮酒，加上丝绸之路的繁荣，海外贸易政策宽松，为葡萄酒的商业交流创造了条件。

葡萄酒与诗词结合所衍生出的文化時代不同，表现也不同，这与当时的社会土壤有关。魏晋后期政权更迭频繁，长期割据，战乱不断。到了南北朝到了逐渐成为上层名流盛宴上的酒饮，葡萄酒文化逐渐兴起。葡萄也成为服饰的装饰图案出现在公众视野。“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。”李白在他的《对酒》中这样写道。一口吴语娇侬的江浙姑娘也拿着金杯盏酌一口葡萄酒。灿烂的盛唐也有如曲红般的葡萄酒嗜血的一面，从繁华的长安往寂寥极苦的边疆望去，“金笳吹朔雪，铁马嘶云水。帐下饮蒲萄，平生寸心是。”李颀的《塞下曲》这样和起。

二、延年益寿的葡萄酒

人们大多采用人工酵母将葡萄里的糖分转化为酒精从而酿造葡萄酒。葡萄酒经酿造后还要放置一段时间，这是因为葡萄酒中的单宁经过陈年才能醇化，成熟后口感会更好。

李时珍的《本草纲目》曾有记载：“暖腰肾，驻颜色，耐寒，”“面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。”可以说葡萄酒一剂良药。它所含的一种分子不仅可以消毒抗炎，还可加速内脏的造血功能，促进血液循环，新陈代谢。合理饮用，葡萄酒硫胺素能调节神经中枢，兴奋神经，让人神清气爽。

对女性来说，葡萄酒中的多酚和近年来发现的白藜芦醇成分都具有抗氧化作用，能使皮肤保持青春活力；葡萄酒中的果酸有抗皱洁肤的功效。葡萄酒味辛甘性温，富含的铁可以温阳补血，活血通经。此外，葡萄酒还具有一定的减肥功效。对儿童来说，葡萄酒所含的的单宁，类黄酮等物质有助于改善肠胃和蛋白质同化，促进胆汁分泌；其中富含的硫酸钾可以增强免疫力。儿童适当饮用葡萄酒一定程度上还可以增强记忆力，提高学习效率和能力。对老人来说，红葡萄酒中的山梨酸钾促进胰腺分泌，防治便秘；适量的葡萄酒可以提高在体内起着运输血液中的胆固醇作用的高密度脂蛋白的浓度，而且酒中所含的多酚会降低低密度胆固醇浓度，与其结合后可以避免其与活性氧结合，从而防止动脉硬化，降低了心血管发病率和老年人肥胖率。除此之外，葡萄酒还具有抗癌的神奇功效。

三、葡萄酒业的现代之路

由古观之，对于葡萄酒，诗人大家爱不释手，达官贵人津津乐道，而寻常百姓多是默默无闻。葡萄酒发展至今，依然媲美不了啤酒和白酒在大众心目中的地位。葡萄酒的发展想要取得突破性进展，就必须综合分析各种因素，综合利用多种资源，重新塑造葡萄酒在大众心目中的形象。

1.加大宣传力度

从宣传葡萄酒的发展历史入手，用生动有趣的故事吸引大众的目光，提升公众对葡萄酒的认同感；其次立足绿色消费，健康消费的观念，宣扬葡萄酒的营养功能，药用和美容功效；此外，加大营销力度，选择不同的传媒手段，针对不同的受众群体，制定正确的营销内容，提高葡萄酒的知名度。

2.提升葡萄酒质量

葡萄的种植对于葡萄酒的酿造来说非常重要，新疆则拥有得天独厚的种植环境。走集约化的葡萄种植发展道路，促进新疆农业生产的转型发展。在注重葡萄种植的同时，应加大科技投入，引进国外先进的酿造工艺，趋近国际标准，走国际化道路。从种植到生产酿造，每一环节都有严格的质量把控，确保葡萄酒的质量。

3.利用现代信息技术

利用互联网销售葡萄酒并不是一件容易的事。造假问题，运输问题，人们之间的信任问题，都是葡萄酒互联网化的主要阻碍。首先，要有健全的社会征信体系，加大不诚信的惩罚力度；其次，互联网要建立完善的售后服务体系，让人们买的舒心喝的放心；最后，还有待于完善交通运输体系，解决葡萄酒运输问题。要想实现葡萄酒的互联网化，还有很长的路要走。

参考文献 

[1]王仕佐 黄平.论中国的葡萄酒文化.酿酒科技[J].2009.11 

[2]赵春颂.葡萄酒与健康.山东食品科技[J].2003.8 

[3]新天葡萄酒——新疆农业产业新龙头.中国经贸[J].2001 

第2篇：葡萄美酒夜光杯全诗范文

2、无须冰镇。一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

3、拿酒。红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

4、倒酒。红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

5、摇酒。摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。

第3篇：葡萄美酒夜光杯全诗范文

走在热闹的三里屯Village，走过南区和北区间的那条小路，

轻轻一拐，便看到一个下沉式空间，巨大的晴雨伞映入眼帘。

这里便是坐落于新东路10号逸盛阁A座B1-102、103新开业的咏萄北京旗舰店，

黑白的露天沙发在绿叶红花的映衬下，

简约而舒适的风格，顿时舒缓都市人紧绷的神经。

推开咏萄干净的玻璃门，店内的装修与摆设即给人以温馨的感觉，抬眼看到的是店员的微笑，如这午后的阳光般温暖，抚平一切焦躁情绪。店长Monica很热情地带我参观：“我们店是新开的，面积差不多是200多平方米，有前后2个露台和多个功能厅，包括VIP区，品鉴区，培训区，吧台和恒温储酒室。”店铺呈L型，左边是原木色的吧台，隐约透着随性与自然感。进门后的长桌边上整齐的摆放着高脚凳，这里就是店铺的培训区，客人可以很舒适的在这里品尝各式美酒并聆听。

穿过后门，竟还有一番天地。同样的露天沙发，右手边是店铺的VIP区。Monica热情的介绍到：“这里可供我们的VIP客人品酒小憩。可以坐在舒适的沙发上，透过我们的落地窗看到户外，明亮而通透的环境隐于这里，既保留了私密性，又让人感到心旷神怡。”吧台背后是一面桦木色的木墙，透过边上的玻璃门，可以看到各种佳酿。我好奇的问道：“这后面是你们的酒窖区吗？”“是，您想要参观一下么？”打开左边的玻璃门，略窄但丰富的佳酿展示墙全景一览无遗。

店内所售的葡萄酒就按照新旧世界分类，细分又按照各个国家。Monica这样介绍道：“这里共有300多种瓶装售酒，而这里，”她指着嵌入式分装杯售机，“这里有12种杯售酒。而且我们和全国其他十一家咏萄门店一样，都有西班牙式小食提供，并在店里可以品尝到来自西班牙伊比利亚地区最顶级的火腿——小何赛”。

点一杯清新的白葡萄酒，坐在露台的沙发里。和煦的阳光跳跃在每一片绿叶。白葡萄酒的清雅、适宜的酸度、诱人的果香，都与这样一个午后相得益彰，无需任何音乐，这份久违的慵懒已叫人心旷神怡，不禁有种“躲进小楼成一统，管它春夏与秋冬”的情怀。

第4篇：葡萄美酒夜光杯全诗范文

驾车路线：西长安街：玉泉路口向北2公里

阜石路：二环阜成门、三环航天桥、四环定慧桥向西到阜玉路口右转

旱河路：向南到阜玉路口掉头

时间安排：上午9点出发，10点左右即到美丽的龙徽葡萄酒博物馆。

长假第一天，当然要休整一天，卸下工作的劳碌和疲惫。从第二天开始，愉快的酒庄游正式启动。此行第一站，龙徽葡萄酒博物馆。

北京首家葡萄酒博物馆――龙徽葡萄酒博物馆于2006年6月26日开馆。这座博物馆由北京百年葡萄酒老企业“北京龙徽酿酒有限公司”投资建设，坐落在龙徽公司拥有近百年历史的地下酒窖上，是北京市唯一一家讲述北京葡萄酒百年文化及历史发展的博物馆。

龙徽葡萄酒博物馆从历史沿革、葡萄酒生产、储存以及葡萄酒文化等角度全面清晰地介绍了北京地区葡萄酒产业从20世纪初至今，在生产工艺、研发技术、瓶储窖藏、品牌建设及文化传播方面的历史沿革及其对推动中国葡萄酒业的发展所做出的贡献。

龙徽葡萄酒博物馆是一座古朴典雅的明清风格建筑，分地上地下两部分。地上部分是北京葡萄酒百年发展的历史沿革和葡萄酒文化培训教室，地下部分则是龙徽的地下酒窖、酒池和储酒长廊。

博物馆七大看点

百年铜狮

进入龙徽葡萄酒博物馆的历史展厅，首先映入眼帘的就是一对有百年历史的铜狮。这是上义洋酒厂时期的守护铜狮。20世纪70年代被文物贩子盗窃，在被运送出境时被海关截获，重新回到龙徽公司，成为龙徽博物馆的“镇馆之宝”。

北京地区的葡萄酒产业起源于宗教活动。100年前，法国天主教圣母文学院的修士们开始在颐和园北面黑山扈教堂周围种植酿酒葡萄。1910年，法国圣母天主教会修士沈蕴璞在北京阜外马尾沟创建教堂酒坊，生产法国风格的红、白葡萄酒，用于教会弥撒、祭祀和教徒饮用；1946年，教堂酒坊注册为“北京上义洋酒厂”，以黑山扈的教堂“楼头”为注册商标，正式向外出售葡萄酒。

龙徽的“香槟秘籍”

法国传统的香槟工艺在龙徽得以很好地展示：木制的摇瓶架古色古香，角度却是经过精心设计的，专为香槟转瓶工序准备，通过人工转瓶，每天转至适当的位置，可以让酒液将酒蚀汇集在瓶口，再将沉淀清出，保证香槟酒体清爽。据说这里的香槟压塞机和摇瓶架早在上义洋酒厂时期就已经广为使用，这也是龙徽酿制优质香槟的“祖传秘籍”。

“中国红葡萄酒”的传奇和将军的夜光杯

1954年，第一个五年计划期间，前苏联援建中国150多个项目中唯一的食品项目就是葡萄酒项目，总理与米高扬将军签字仪式之后，颇有兴致地吟诗“葡萄美酒夜光杯”，将当时喝的这款来自北京上义洋酒厂的葡萄酒命名为“夜光杯”，此酒至今被保留在龙徽葡萄酒博物馆。

这里还有1959年为国家领导人宴会用酒的第一瓶“中国红葡萄酒”。1959年，酒厂更名为“北京葡萄酒厂”，它的中国红、桂花陈等葡萄酒在国内外葡萄酒行业享有很高声誉。

末代“皇弟”溥杰的题词

溥杰先生为“北京葡萄酒厂”酿制的桂花陈酒题词：“八月桂凝香晶莹琥珀光，绍庚前代味十亿共欣赏！”在博物馆内，您可以一睹末代“皇弟”的真迹！

酒界名家的评价

在整整的一面墙上，写满了龙徽所取得的成绩。龙徽庄园西拉干红葡萄酒是国内第一支“西拉”红酒，被国内红酒爱好者称为龙徽“酒王”，更被2005年度世界《葡萄酒报告》推举为亚洲“最令人激动和非比寻常的发现”第一名。

龙徽怀来珍藏是严格依照法国AOC标准生产的中国第一支原产地命名葡萄酒，被誉为“最佳中国红葡萄酒”，深受国际酒评家的推崇，入选2007年度亚洲十大品质杰出葡萄酒, 是唯一入选的中国红酒。2005年，龙徽更被全球40位顶级葡萄酒评论家评为亚洲“最有价值葡萄酒厂”。

国内最高价的红酒

华人巨星成龙携手龙徽，2005年9月2日在上海举办了“吉马之夜・龙徽干红――2005成龙上海演唱会”。在随后的“成龙杯上赛慈善拍卖晚宴”上，一瓶龙徽赤霞珠干红以13万元的天价，创下国内红酒最高价。今天，在博物馆内，另有一大瓶由成龙签名的干红葡萄酒见证着曾经的那一时刻。

地下酒窖

地下酒窖才是蕴藏着龙徽酿造传世美酒的关键。龙徽具有独到的两重窖藏技术，这里蕴藏着中国葡萄酒中真正的精品，每一瓶酒都经历橡木桶储藏期和瓶储期这两重的时间考验和品质鉴证。这里整齐地排列着从法国进口的橡木桶，龙徽的葡萄酒通常都要在这些橡木桶中培养12个月以上。它赋予葡萄酒橡木的香气，使酒更为柔和、圆润、肥硕，骨架和结构得以完善；再经过大约6～12个月的瓶储期，在更为安静独立的环境下成长，酒的香气更为细腻、协调、柔和，口感更加丰富柔顺。出乎匠心，精雕细琢，两重窖藏赋予龙徽葡萄酒和谐匀称、臻于完美的酒体结构和圆润细致的高贵品质，从而成为葡萄酒爱好者广为珍藏的“佳酿”。

龙徽投资兴建的北京首家葡萄酒博物馆，是对北京葡萄酒百年发展史的一个记录，是中国葡萄酒产业不断推陈出新精神的见证。它不仅是企业推广葡萄酒文化、传播葡萄酒知识的场所，更是一个休闲旅游的文化地。带上假日的轻松心情，走进龙徽百年葡萄酒的发展历史，还会担心虚度这个假日吗？

品酒推荐：

1. 珍酿窖藏龙徽干红葡萄酒

此酒系精挑细选河北怀来龙徽葡萄园树龄长、采收晚、糖度高、着色深、产量低、品质优的红葡萄，由龙徽法籍酿酒师采用法国传统工艺精心酿制，在法国橡木桶内陈酿多年，呈深宝石红色泽，具有浓郁的李子、胡椒、香草以及咖啡的风味。口感丰厚成熟，优雅完美，余韵柔和悠远，是不可多得的酒中珍品。

第5篇：葡萄美酒夜光杯全诗范文

而在国内，越来越多的人士也加入了喜欢小酌几杯葡萄酒的行列，而关于葡萄酒的文化与常识却知之甚少，希望通过这篇小文，大家可以更进一步的懂得葡萄酒的美学。

法国著名化学家马丁·夏特兰·古多华曾说过：“酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。它是涉及生与死、美学、社会和政治的百科全书。”

葡萄和酒的象征意义在宗教上随处可见。耶稣创造的有关酒的第一个奇迹是在佳娜的婚礼上，他把水变成了美酒。 耶稣说：“我是真正的葡萄，我的父亲是种植葡萄的农民。”对耶稣的门徒来说，酒是上帝之子的鲜血。在圣体圣事等仪式上，葡萄和酒受到了教士们的普遍青睐。在中世纪的艺术画中，钉在十字架上的耶稣被表现得像一串压榨机下的葡萄。直到18世纪，人们还认为喝下去的酒会在体内变成血液。在疫病流行时，所有的人都会喝酒避邪。

酒会使人陶醉。在很长一段时间内，醉酒在民间是神圣的。但基督教反对醉酒，因为“欢乐之源的酒会像毒蛇一 样咬人”。在古希腊，除了音乐家和舞蹈家，其余人不得参加宴会饮酒。古罗马男子嗅妻子之口以探其是否偷偷喝酒，如若闻到酒味则会将其处死。无神论与人文主义改变了宗教的严格戒律。哲学家柏拉图和蒙田都曾提倡有节制地饮酒。在文艺复兴时期，诗人赞美美酒带来的创造力。在这一时期的文艺作品中，帝王和王子常以善饮的形象出现。

从很古老的时候开始，人们已将酒与艺术、善与美兄弟般地结合在一起。在希腊神话中，维纳斯因为酒才与巴克科斯相逢，酒又因此被认为给人类带来激情和欢娱。几乎所有的艺术都赞美美酒给人带来的陶醉和灵感。16世纪意大利画家阿尔钦博托把金秋之神绘成酒神模样，他们的形象既表现出青春的紧张，又表现出在转瞬即逝的和谐中所焕发出的精神。画家佛朗西斯科·德·科雅（FranciscodeCoya），查尔斯·福朗索瓦，德比涅，和奥古斯丁·赫努等的绘画均就葡萄及葡萄丰收时的采摘场景加以表现，以展示大自然的慷慨无私。福朗索瓦·米勒的画表现了箍桶匠酒桶的粗壮，亚吉纳·布丹的画表现的则是波尔多葡萄酒桶的运输场面。

在伏尔泰的小说中，我们会读到这样的句子：“克拉里·艾黎克斯亲手倒出泡沫浓浓的阿伊葡萄酒，用力弹出的瓶塞如闪电般划过，飞上屋顶，引起了满堂的欢声笑语。清澈的泡沫闪烁，这是法兰西亮丽的形象。”

葡萄酒的分类中心

根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定（OIV，1996），葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒度可降低到7.0度。

葡萄酒的种类繁多，分类方法也不相同。我国国家标准GB/T17204-1998《饮料酒分类》等效采用了OIV《国际葡萄酒使用工艺法规》（1996年版）中有关分类定义部分。

该标准按酒中二氧化碳含量（以压力表示）和加工工艺将葡萄酒分为：平静葡萄酒、起泡葡萄酒和特种葡萄酒。

平静葡萄酒：在20℃时，二氧化碳压力小于0.5巴的葡萄酒为平静葡萄酒。按酒中的含糖量和总酸可将平静葡萄酒又分为：

——干酒：含糖量小于或等于4g/L或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2 g/L时，含糖量最高为9 g/L的葡萄酒；

——半干酒：含糖量大于干酒，最高为12 g/L或者总糖与总酸的差值按干酒方法确定，含糖量最高为18 g/L的葡萄酒；

——半甜酒：含糖量大于半干酒，最高为45 g/L 的葡萄酒；

——甜酒：含糖量大于45 g/L的葡萄酒。

2. 起泡葡萄酒：在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒为起泡葡萄酒。起泡葡萄酒又可分为：

——当二氧化碳压力在0.5-2.5巴时，称为低起泡葡萄酒（或葡萄汽酒）；当二氧化碳压力等于或大于3.5巴（瓶容量小于0.25L，二氧化碳压力等于或大于3.0巴）时，称为高起泡葡萄酒；

——当二氧化碳全部来源于葡萄经密闭（于瓶或发酵罐中）自然发酵产生时，称为起泡葡萄酒。当二氧化碳是人工加入时，称为加气起泡葡萄酒。

——高起泡葡萄酒按其含糖量分为：

天然酒：含糖量小于或等于12 g/L的起泡葡萄酒；

绝干酒：含糖量大于天然酒，最高到17 g/L的起泡葡萄酒；

干酒：含糖量大于绝干酒，最高到32 g/L的起泡葡萄酒；

半干酒：含糖量大于干酒，最高到50 g/L的起泡葡萄酒；

甜酒：含糖量大于50 g/L的起泡葡萄酒。

3. 特种葡萄酒：按特种工艺加工制作的葡萄酒。特种葡萄酒可分为：

——利口葡萄酒：在葡萄原酒中，加入白兰地、食用蒸馏酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄酒等，酒精度为15-22度的葡萄酒；

——加香葡萄酒：以葡萄酒为酒基，浸泡芳香植物（或添加其浸提物）而制成的、酒精度为11-24度的葡萄酒。

B. 按色泽分类：

1. 白葡萄酒。选择白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒。这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿或浅黄或禾杆黄，颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。

2. 红葡萄酒。选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒。这类酒的色泽应成自然宝石红色或紫红色或石榴红色等，失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。

一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶的过程大致如下：

a. 一道是去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸。

b. 压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所以红酒的色泽才是红的。

c. 榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。红酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红酒。

d. 添加二氧化硫。要想保持红酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使红酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全就是所要达到的口味。

e. 红酒在橡木桶中存了6至24个月以后，就要装瓶了。以前，红酒瓶以软木塞来封口，现在（2001年以后）很多科技革新的装瓶厂都采用新式的真空密封的旋转式酒瓶。

红酒并不是年份越老就越好。红酒上面年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分的红酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2—10年之间。只有少部分特别好的红酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少红酒即使保存超过1个世纪，仍然适宜饮用。

贮藏需要注意的是，要求合适的温度，理论温度12℃左右，7—18℃都可以，要求避光，因为紫外线会使酒早熟，避免振动水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入使红酒氧化，避免过于潮湿，以防细菌滋生。

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进恒温箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在恒温箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在恒温箱中保存2～3星期。

此外，喝酒也是有步骤的：在拿起酒杯前，必须停止说话。品尝前，向上举起酒杯，用眼观赏美酒饱满、清澈、亮丽的色泽，轻轻晃动酒杯，让酒香散溢开；再用鼻子嗅一嗅，然后开始品尝。 具体来说，主要分为以下五个步骤：

第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁（酒中显涩味的物质）特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。

第二步：醒酒。一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。 过酒，将葡萄酒倒入醒酒瓶（Decenter）的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在？ 其实有二，一是借此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。

第三步：观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

第6篇：葡萄美酒夜光杯全诗范文

2009年5月9日晚，富隆酒业在北京万豪酒店的中餐厅举办了一场联合晚宴，来自意大利的玛佳连妮(Poderi Marcarini)酒庄庄主Manuel Marchetti先生、华姿山庄(Tenuta di Valgiano)酒庄庄主Moreno Petrini先生、歌塔希(Kurtatsch Cortaccia)的销售总监Paul Tauferer先生参加了此次晚宴。

当晚可谓上演了一场意大利美酒的饕餮盛宴。首先登场的是歌塔希德翠美纳白2007，虽然是一款于白，但是热带水果扑鼻的香气顿时令人沉浸其中，顺滑清澈的口感、悠长的余香感动了在场的每一位贵宾；其次亮相的是华姿副牌红2006和华姿山庄红2006，它们蕴含了华姿山庄的精华，醇香的气息任开瓶的那一刻就散逸开来，其中，正牌显然要技高一筹，它风韵饱满，优雅高贵，令全场来宾为之动容，而副牌也获得了现场女士们的一致赞赏，和同门大雅相比，更显闺秀之美；随后现身的玛佳连妮巴罗露红1997可谓备受瞩目，历经了12年的休眠，初醒的美人渐渐展现出一种风华绝代的仪态，它的美于顷刻之间绽放；最后压轴出场的是玛佳连妮雅斯提2007，让味蕾充分体验到甜蜜的感觉。

走进“FUN雅之夜”

2009年5月13日晚，北京梵雅红酒体验坊举办的开披式酒会“FUN雅之夜”在炎炎夏日中拉开了序幕，诸多宾客悉数到场，共同见证了这一美好的时刻。

当晚，100英寸的大屏幕上播放着葡萄酒主题的影片，空气中飘荡着醉人的醇香和美妙的背景音乐，身边衣香鬓影浮动，杯盏酒影交错，悠然地轻摇手中的水晶杯，让杯中宝石红色的液体像丝缎股旋转开来。到场的来宾把酒言欢，畅叙人生，正所谓其乐融融。

据悉，从5月13日到9月23口的每周三晚的7点到9点，梵雅红酒体验坊都会举办“FUN雅之夜”酒会。期间，宾客可以品尝到三款以上的酒品，并且还配有小吃、电影、图片以及背景音乐。可以说，“FUN雅之夜”酒会为喜好红酒的朋友们提供了一个聚会的场所。

美日美月集团携手奇云酒庄奉献葡萄酒盛宴

2009年5月15口晚，美日美月集团旗下高端会员专属的品酒沙龙――“WineNice明”会所，为京城的葡萄酒爱好者奉献了一次葡萄酒的饕餮盛宴。作为该会所发起的“2009法国名酒庄品酒会”的系列活动之一，此次活动特别邀请到了奇云酒庄(Chgteau Kirwan)庄主亚纳・席勒(Yann Schyler)先生。

奇云酒庄建赢于18世纪，后来成为美国总统的托马斯・杰斐逊(Thomas Jefferson)还是驻法国大使时就曾经参观过这里。同时，杰斐逊作为著名的葡萄酒评论家和收藏家，他在1780年的记录中写道：“奇云令人印象深刻。”1986年6月，Schyler家族在奇云酒庄里隆重接待了丹麦女王Margrethe二世的私人来访。为了纪念她的来访，奇云酒庄特意为CMateau Kirwan 1986制作了新的标签，其上印有女王的侧面肖像。Chateau Kirwan 1986的酒瓶在北欧至今仍属于特殊的收藏品。自那时起，奇云酒庄便成为丹麦王室的供酒商。此外，它还是泰国皇室的供酒商，并定期向法国总统府及参议院供酒。

当晚，奇云美酒化身成为大使，营造出一个广阔的交际平台。典雅的交流环境和细致专业的品酒服务以及法国服饰展示令很多爱酒人士对“WineNice明”会所留下了深刻的印象。亚纳・席勒(Yann Schyler)先生也颇有感慨地说道：“此次品酒会活动完美地塑造了‘WineNice明’会所作为中国专业的法国红酒私人会所的高端品牌形象。”

澳大利亚Hewitson酒园酒配餐晚宴

2009年5月26日晚，云门酒业(Wine Republic)在北京三里屯的MOSTO餐厅举办了一场别开生面的酒配餐晚宴，来自澳大利亚Hewitson酒庄的庄主与大家一起开启了4款澳洲佳酿。

当晚，到访的宾客有幸品尝到了来自Hewitson酒庄的4款酒品，同时还有丰盛的美食予以搭配，令人大饱口福。一款产自伊登山谷(Eden Valley)清爽甜润的雷司令(Riesling)拉开了当晚品酒会的序幕；随后亮相的是一款100％的歌海娜(Grenache)，它与主菜中的油煎三文鱼王浇蒜汁相搭配，酒品辛辣的胡椒味和菜品浓郁的蒜香结合在一起非常美妙；紧接着出场的酒品也颇具特色，仿照了法国罗讷河谷(Rhone Valley)经典的GSM(Grenache歌海娜、Syrah西拉、Mourvèdre慕合怀特)搭配，它与慢烤牛肉搭配在一起享用，优雅馥郁的酒香与牛肉的香气结合起来非常完美；最后压轴的是一款2006年份的Mad Hatter Shiraz，这款西拉品起来一如酒名中所描述的那样，浓重的单宁和浓郁的果香与胡椒香气确实有些“疯狂”的意味，令人赞不绝口，而它与餐厅的奶酪拼盘搭配，也可谓相得益彰。

米柯尼斯酒业有限公司美酒品尝会

2009年6月2日下午，米柯尼斯酒业有限公司(Mercuris Fine Wines)在位于北京光华路的Enoteea酒吧举办了一场葡萄酒品尝会。15款来自西班牙、智利以及阿根廷的美酒在此争奇斗艳，上演了一场美酒秀。

当天，到场的来宾有幸品尝到了来向5个酒庄的经典佳讯。其中，来自智利的Caliterra酒庄创办于1996年，它是智利葡萄酒中新势力的代表，它将葡萄酒新世界国家中的革新技术与优良的酿造传统融为一体，形成了自己独到的酿酒风格；来自西班牙的Marques de Murrieta酒庄历史则相对悠久，它于1852年诞生于著名的里奥哈(Rioja)地区，它精选上好的葡萄品种，据了解，它只从300公顷的Ygay酒园中摘取葡萄，所有的酒都在Marques de Murrieta自家的地下酒窖中装瓶、密封；而来自阿根廷的Argento酒庄创立于1926年，它利用门多萨(Mendoza)地区丰富多样的气候资源，试图为不同的葡萄品种寻找适宜自己的风土条件。此次的品酒会为中国消费者更多地了解这些国家的葡萄酒文化搭建了一个平台。

西班牙尊尼・萨达庄园品酒会

第7篇：葡萄美酒夜光杯全诗范文

1、低唱浅酌：低唱：轻柔地歌唱；酌：饮酒。听人轻柔地歌唱，并自在地慢慢饮酒。

2、三节两寿：旧俗对于塾师，逢端午节、中秋节、年节及孔子诞辰，塾师生日，均各加送束修一月，称为三节两寿。亦用以泛指节日和生辰。

3、古往今来，多少文人本文来自免费墨客在中秋之夜，尽情抒发自己情怀，留下许多不朽的诗句！“海上升明月，天涯共此时” 、“举杯邀明月，对饮成三人” 、“举头望明月，低头思故乡”。

4、月里嫦娥：嫦娥：神话中月宫里的仙女，相传她是后羿的妻子，因偷吃不死之药而上了月宫。比喻风姿绰约的美女。

5、到了中秋，月上中天时，最难忘怀的还是那几句诗：海上生明月，天涯共此时,露从今夜白，月是故乡明；江畔何人初见月，江月何年初照人。

6、欢乐的日子我们更不能忘记那些在自然灾害中离去的同胞，遥远的汶川和舟曲永远是我们心底的痛。我们更不能忘记那些为国捐躯的英灵们，没有他们的付出，就没有我们今天幸福的生活。

7、古今中外，多少文人学子在这美好的日子里，思念着亲人、思念着家乡，挂念着祖国；更有多少有志之士，在这美好的日子里，为了祖国的明天，为了人民的利益，放弃了与亲人团圆的机会，在自己的岗位上默默奉献着……

8、八月十五，是中华民族最重要的节日之一中秋节。那天，人们吃月饼，赏月，有的地方还有花灯，十分热闹。

9、花残月缺：形容衰败零落的景象。也比喻感情破裂，两相离异。

11、今年中秋节，黄昏的傍晚，玉兔东升，皎洁的月亮正照耀着一轮圆月，天空中有几朵洁白的云彩飘荡在云朵中间，微风飒飒，徐徐地吹着小风，月光下的葡萄架上有几串沉甸甸的葡萄。()

12、广寒仙子：广寒：即广寒宫，传说中月亮上的仙宫。广寒宫里的仙子——嫦娥。

13、浩瀚的夜空中，一轮皎白无暇的明月高高挂在空中，身边有许多调皮的眨着眼睛的小星星在玩耍。寂静的暗夜里，不时传来几声蝈蝈的叫声，此情此景，好不美丽，也令我深深陶醉其中。

15、琼楼玉宇：琼：美玉；宇：房屋。指月中宫殿，仙界楼台。也形容富丽堂皇的建筑物。

16、随着中秋节的即将来临，我们伟大的祖国建国六十周年国庆节，也接踵而来，更增添了节日喜庆的气氛，在我们欢庆这双节之时，我们也应该在学业上来个双赢，为国家的建设，民族的振兴。造就成祖国有用之材，我们共同去努力吧！

17、人们常说“月到中秋分外明”，这话很有道理。看，那带着一圈金环的月儿终于升起来了。它先是金黄金黄的，徐徐穿过一朵一朵轻烟似的白云，向上升着、升着，就在一刹那间，月儿的颜色变浅了、变白了

18、八月十五月儿圆。在我们与家人团圆的时候，你是否知道祖国还有一个游子——xx？让我们共同祝愿，xx——这位饱经风霜的游子，能早日回到祖国妈妈温的怀抱中。让我们共同期盼中华民族从此团团圆圆，不再骨肉分离！到时候，让我们在举国同庆的日子里“举杯邀明月，共谱团圆曲”！

19、“举头望明月，低头思故乡。”这景色迷人的中秋夜晚，自然牵动着我们的血肉亲情。家中的父老乡亲，兄弟姐妹，今晚很有可能和我们一样，围坐在本文来自免费这柔和温馨的月光下，为我们祝福。

20、今年中秋节，恰逢农历八月十五，黄昏的傍晚，玉兔东升，皎洁的月亮正照耀着一轮圆月，天空中有几朵洁白的云彩飘荡在云朵中间，微风飒飒，徐徐地吹着小风，月光下的葡萄架上有几串沉甸甸的葡萄，正挂在葡萄架上，几只萤火虫飞来飞去，又飞去飞来，是那么的有情调，这情调又是那么的迷人。

21、人逢喜事尤其乐，月到中秋分外明。沐着徐徐清风，披着溶溶月色，今天我们欢聚一堂，喜迎中秋佳节，同享节日团圆之乐。

22、桂子飘香：指中秋前后桂花开放，散发馨香。

23、悲欢离合：悲伤、欢乐、离散、聚会。泛指生活中经历的各种境遇和由此产生的各种心情。

24、团圆，离别，思念……这些月色承载的美好，亦是不懂的。只知道，月亮圆时有月饼吃。立秋后，日子近了。盼星星盼月亮，盼着八月十五这一天，月饼香甜。这点念想如同草丛里的萤火虫，一闪一闪的，胜过头顶的月亮。

25、人生有诸多事情难以两全，多少在外求学和工作的人们，为了自己的理想，此时不能回到亲人身边。正所谓，“每逢佳节倍思亲。”

26、碧海青天：原是形容嫦娥在广寒宫夜夜看着空阔的碧海青天，心情孤寂凄凉。后比喻女子对爱情的坚贞。

27、从时令上说，中秋又是"秋收节"，春播夏种的谷物到了秋天就该收获了，自古以来，人们便在这个季节饮酒舞蹈，喜气洋洋地庆祝丰收。

第8篇：葡萄美酒夜光杯全诗范文

1、低唱浅酌：低唱：轻柔地歌唱；酌：饮酒。听人轻柔地歌唱，并自在地慢慢饮酒。

2、三节两寿：旧俗对于塾师，逢端午节、中秋节、年节及孔子诞辰，塾师生日，均各加送束修一月，称为三节两寿。亦用以泛指节日和生辰。

3、古往今来，多少文人本文来自免费墨客在中秋之夜，尽情抒发自己情怀，留下许多不朽的诗句！“海上升明月，天涯共此时” 、“举杯邀明月，对饮成三人” 、“举头望明月，低头思故乡”。

4、月里嫦娥：嫦娥：神话中月宫里的仙女，相传她是后羿的妻子，因偷吃不死之药而上了月宫。比喻风姿绰约的美女。

5、到了中秋，月上中天时，最难忘怀的还是那几句诗：海上生明月，天涯共此时,露从今夜白，月是故乡明；江畔何人初见月，江月何年初照人。

6、欢乐的日子我们更不能忘记那些在自然灾害中离去的同胞，遥远的汶川和舟曲永远是我们心底的痛。我们更不能忘记那些为国捐躯的英灵们，没有他们的付出，就没有我们今天幸福的生活。

7、古今中外，多少文人学子在这美好的日子里，思念着亲人、思念着家乡，挂念着祖国；更有多少有志之士，在这美好的日子里，为了祖国的明天，为了人民的利益，放弃了与亲人团圆的机会，在自己的岗位上默默奉献着……

8、八月十五，是中华民族最重要的节日之一中秋节。那天，人们吃月饼，赏月，有的地方还有花灯，十分热闹。

9、花残月缺：形容衰败零落的景象。也比喻感情破裂，两相离异。

11、今年中秋节，黄昏的傍晚，玉兔东升，皎洁的月亮正照耀着一轮圆月，天空中有几朵洁白的云彩飘荡在云朵中间，微风飒飒，徐徐地吹着小风，月光下的葡萄架上有几串沉甸甸的葡萄。()

12、广寒仙子：广寒：即广寒宫，传说中月亮上的仙宫。广寒宫里的仙子——嫦娥。

13、浩瀚的夜空中，一轮皎白无暇的明月高高挂在空中，身边有许多调皮的眨着眼睛的小星星在玩耍。寂静的暗夜里，不时传来几声蝈蝈的叫声，此情此景，好不美丽，也令我深深陶醉其中。

15、琼楼玉宇：琼：美玉；宇：房屋。指月中宫殿，仙界楼台。也形容富丽堂皇的建筑物。

16、随着中秋节的即将来临，我们伟大的祖国建国六十周年国庆节，也接踵而来，更增添了节日喜庆的气氛，在我们欢庆这双节之时，我们也应该在学业上来个双赢，为国家的建设，民族的振兴。造就成祖国有用之材，我们共同去努力吧！

17、人们常说“月到中秋分外明”，这话很有道理。看，那带着一圈金环的月儿终于升起来了。它先是金黄金黄的，徐徐穿过一朵一朵轻烟似的白云，向上升着、升着，就在一刹那间，月儿的颜色变浅了、变白了

18、八月十五月儿圆。在我们与家人团圆的时候，你是否知道祖国还有一个游子——xx？让我们共同祝愿，xx——这位饱经风霜的游子，能早日回到祖国妈妈温的怀抱中。让我们共同期盼中华民族从此团团圆圆，不再骨肉分离！到时候，让我们在举国同庆的日子里“举杯邀明月，共谱团圆曲”！

19、“举头望明月，低头思故乡。”这景色迷人的中秋夜晚，自然牵动着我们的血肉亲情。家中的父老乡亲，兄弟姐妹，今晚很有可能和我们一样，围坐在本文来自免费这柔和温馨的月光下，为我们祝福。

20、今年中秋节，恰逢农历八月十五，黄昏的傍晚，玉兔东升，皎洁的月亮正照耀着一轮圆月，天空中有几朵洁白的云彩飘荡在云朵中间，微风飒飒，徐徐地吹着小风，月光下的葡萄架上有几串沉甸甸的葡萄，正挂在葡萄架上，几只萤火虫飞来飞去，又飞去飞来，是那么的有情调，这情调又是那么的迷人。

21、人逢喜事尤其乐，月到中秋分外明。沐着徐徐清风，披着溶溶月色，今天我们欢聚一堂，喜迎中秋佳节，同享节日团圆之乐。

22、桂子飘香：指中秋前后桂花开放，散发馨香。

23、悲欢离合：悲伤、欢乐、离散、聚会。泛指生活中经历的各种境遇和由此产生的各种心情。

24、团圆，离别，思念……这些月色承载的美好，亦是不懂的。只知道，月亮圆时有月饼吃。立秋后，日子近了。盼星星盼月亮，盼着八月十五这一天，月饼香甜。这点念想如同草丛里的萤火虫，一闪一闪的，胜过头顶的月亮。

25、人生有诸多事情难以两全，多少在外求学和工作的人们，为了自己的理想，此时不能回到亲人身边。正所谓，“每逢佳节倍思亲。”

26、碧海青天：原是形容嫦娥在广寒宫夜夜看着空阔的碧海青天，心情孤寂凄凉。后比喻女子对爱情的坚贞。

27、从时令上说，中秋又是"秋收节"，春播夏种的谷物到了秋天就该收获了，自古以来，人们便在这个季节饮酒舞蹈，喜气洋洋地庆祝丰收。

第9篇：葡萄美酒夜光杯全诗范文

《雁门太守行》赏析

从有关这首诗的一些传说和材料记载推测，可能是写平定藩镇叛乱的战争。

诗共八句，前四句写日落前的情景。首句既是写景，也是写事，成功渲染了敌军兵临城下的紧张气氛和危急形势。次句写城内的守军，以与城外的敌军相对比，忽然，风云变幻，一缕日光从云缝里透射下来，映照在守城将士的甲衣上，只见金光闪闪，耀人眼目。此刻他们正披坚执锐，严阵以待。这里借日光来显示守军的阵营和士气，情景相生，奇妙无比。三、四句分别从听觉和视觉两方面铺写阴寒惨切的战地气氛。时值深秋，万木摇落，在一片死寂之中，那角声呜呜咽咽地鸣响起来。显然，一场惊心动魄的战斗正在进行。敌军依仗人多势众，鼓噪而前，步步紧逼。守军并不因势孤力弱而怯阵，在号角声的鼓舞下，他们士气高昂，奋力反击。战斗从白昼持续到黄昏。诗人没有直接描写车毂交错、短兵相接的激烈场面，只对双方收兵后战场上的景象作了粗略的然而极富表现力的点染：鏖战从白天进行到夜晚，晚霞映照着战场，那大块大块的胭脂般鲜红的血迹，透过夜雾凝结在大地上呈现出一片紫色。这种黯然凝重的氛围，衬托出战地的悲壮场面，暗示攻守双方都有大量伤亡，守城将士依然处于不利的地位，为下面写友军的援救作了必要的铺垫。

后四句写驰援部队的活动。描写苦战的场面：驰援部队一迫近敌军的营垒，便击鼓助威，投入战斗。无奈夜寒霜重，连战鼓也擂不响。面对重重困难，将士们毫不气馁。诗人引用“黄金台”的故事，写出将士们报效朝廷的决心。

李贺的诗篇不只奇诡，亦且妥帖。这首诗，用浓艳斑驳的色彩描绘悲壮惨烈的战斗场面，可算是奇诡的了；而这种色彩斑斓的奇异画面却准确地表现了特定时间、特定地点的边塞风光和瞬息变幻的战争风云，又显得很妥帖。唯其奇诡，愈觉新颖；唯其妥贴，则倍感真切；奇诡而又妥帖，从而构成浑融蕴藉富有情思的意境。

《凉州词》赏析

边地荒寒艰苦的环境，紧张动荡的征戍生活，使得边塞将士很难得到一次欢聚的酒宴。有幸遇到那么一次，那激昂兴奋的情绪，那开怀痛饮、一醉方休的场面，是不难想象的。这首诗正是这种生活和感情的写照。

诗人以饱蘸激情的笔触，用铿锵激越的音调，奇丽耀眼的词语，定下这开篇的第一句——“葡萄美酒夜光杯”，犹如突然间拉开帷幕，在人们的眼前展现出五光十色、琳琅满目、酒香四溢的盛大筵席。这景象使人惊喜，使人兴奋，为全诗的抒情创造了气氛，定下了基调。第二句开头的“欲饮”二字，渲染出这美酒佳肴盛宴的诱人魅力，表现出将士们那种豪爽开朗的性格。正在大家“欲饮”未得之时，乐队奏起了琵琶，酒宴开始了，那急促欢快的旋律，像是在催促将士们举杯痛饮，使已经热烈的气氛顿时沸腾起来。这句诗改变了七字句习用的音节，采取上二下五的句法，更增强了它的感染力。

诗的三、四句是写筵席上的畅饮和劝酒。“醉卧沙场”，表现出来的不仅是豪放、开朗、兴奋的感情，而且还有着视死如归的勇气，这和豪华的筵席所显示的热烈气氛是一致的。这是一场欢乐的盛宴，那场面和意境决不是一两个人在那儿浅斟低酌，借酒浇愁。它那明快的语言、跳动跌宕的节奏所反映出来的情绪是奔放的，狂热的；它给人的是一种激动和向往的艺术魅力，这正是盛唐边塞诗的特色。

（赵其均）

说来有趣，知道王翰的《凉州词》，源于自己从书中看到的一则故事，“葡萄美酒夜光杯”，因这句诗，我便深深喜爱上了《凉州词》。

起初，“葡萄美酒夜光杯”是以晶莹剔透、玲珑纯净的美好画面留在我的脑海中的，年龄渐渐增长，也略读了些诗词，方知它的背景远不是我想象的那样温馨浪漫，且越来越感受到诗境的苍凉与凝重。

在我看来，这首在盛唐边塞诗中颇有地位的诗作，最值得体味的是其中的一个“醉”字。多数人认为，战争类的边塞诗无外乎两类：歌颂战争或者暴露战争。但是我却总觉得王翰的这首《凉州词》很难被划分为它们中的任何一类，因为我既无法明确感受到作者对战争的赞美，也无法触摸到他浓烈的厌战情绪；也或者这两者兼而有之，所以我们便模糊了。我突然大胆地想象，是不是王翰自己也没有想明确地表达自己的观点，他只是呈现一种真实的状态。所以，从这个角度看，就不得不承认“醉”字用得奇妙无比。

难道不是吗？盛唐江山，地域辽阔，纵然边境受扰，也灭不掉大唐雄风，所以，一醉方休其实是当时参战将士们的豪迈胸怀。而即便是威武七尺铁甲勇士，也是肉体凡胎，阵阵催发的琵琶声使他们更多体会到激战的临近，心中有不舍，有无奈，但又能怎样，醉了或许更好，以此解忧。而一句“古来征战几人回”看似豪情万丈的宣言，其实更是对历来战争的清醒认识。所以，醉只是暂时的，是化解心绪的一种方法。这是一种戛然而止的艺术力量，那种纵情欢乐的旷达、借酒浇愁的无奈、欲言又止的矛盾，真被一个“醉”字表达得意味无穷。

五味杂陈，这就是“醉”字带给我们的感受，也是《凉州词》的味道。

链接中考

1.“黑云压城城欲摧”一句中“压”字妙在何处？

2.　请用自己的语言描述“角声满天秋色里，　塞上燕脂凝夜紫”一句笔下的画面。

3.　《雁门太守行》及《凉州词》两首诗都写战争，表达的情感有何不同？

参考答案

1.　一个“压”字，把敌军人马众多，来势凶猛，以及交战双方力量悬殊、守军将士处境艰难等等，淋漓尽致地揭示出来。