食品安全教育教案精选(九篇)

第1篇：食品安全教育教案范文

食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会稳定，事关党和政府的形象。近年来，我区通过实施食品放心工程和开展食品安全专项整治，食品市场经营秩序明显好转，群众食品消费安全感不断增强，食品安全形势稳定并趋于好转。但公众的食品安全常识仍缺乏，食品安全意识薄弱，食品生产经营者食品安全责任意识不强。因此，为贯彻《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，广泛深入地开展食品安全宣传教育，提高全社会的食品安全意识，根据《广东省食品安全宣传教育纲要》，结合我区实际，制定《新会区食品安全宣传教育工作方案》。

一、指导思想

食品安全宣传教育工作要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，按照区委区政府构建和谐新会的总体部署，紧紧围绕全省食品安全工作大局，深入开展食品安全宣传教育。坚持以人为本，开拓创新，以贴近实际，贴近生活，贴近群众的原则，创新食品安全宣传形式和内容。全面普及食品安全法律法规和基本知识，提高公众食品安全意识和自我保护能力，增强食品生产经营者的食品安全法制观念和守法意识，提高食品安全工作人员的科学监管能力和服务水平，营造良好的社会环境和舆论氛围，维护人民群众的饮食安全和身体健康，保障和促进社会主义和谐社会建设。

二、食品安全宣传工作目标

通过五年的努力，到2010年，全区建立起比较完善的食品安全教育工作机制，初步形成政府、企业、行业组织、消费者共同参与的多方位宣传教育网络体系，食品安全常识和法律知识得到普及，社会公众的食品安全意识明显提高，食品生产经营者的食品安全法制观念显著增强，食品市场经营秩序明显好转，食品安全监管人员岗位培训实现规范化、制度化，科学监管能力明显增强，食品安全宣传报道工作进一步规范，信息公开透明，舆论监督及时有效。全社会自觉遵守食品安全法律法规，形成全民关注，人人参与食品安全的社会氛围，促进食品产业健康发展。

三、食品安全宣传基本内容

食品安全宣传教育工作，要坚持正面宣传为主，突出教育重点，服务改革发展。

（一）大力宣传党和政府加强食品安全的政策部署。重点宣传《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，《江门市新会区食品安全委员会各成员单位主要工作职责》，食品安全法律法规知识及新制订的有关食品安全的法律法规。展示食品安全整治取得的成绩。

（二）广泛宣传我区“食品放心工程”，“食品安全专项整治”，“无公害食品行动计划”等活动取得的成效，曝光一些食品违法典型案件，震慑违法犯罪行为，激励人民群众参与监督，抵制制售假冒伪劣食品和有害食品等不法行为的积极性。

（三）积极开展食品安全常识的普及宣传。倡导科学、合理、健康的饮食方式，增强人民群众的食品安全意识和自我保护能力。

（四）积极宣传重视食品质量卫生，讲究信誉的典型，重视企业信用，强化食品生产经营企业者的责任安全意识，规范食品生产、经营行为，促进食品产业健康发展。

（五）宣传有机食品、绿色食品、无公害食品基地建设的成果，宣传优质食品、优良品牌和食品放心企业，提高我区食品信誉，增强群众食品消费信心。

四、主要措施

（一）食品安全宣传教育内容丰富，涉及面广，各成员单位及镇政府要充分发挥电视、报刊和广播等新闻媒体的主要渠道作用，加大食品安全舆论宣传力度。

1、食品安全委员会办公室要做好组织协调工作，争取广电新闻、出版、文化等部门以及社会团体的支持和参与，协调组织有关职能部门集中开展形式多样的食品安全宣传教育活动。

2、食品安全委员会成员单位及各镇政府，要把食品安全宣传纳入工作计划，围绕食品安全工作的重点、热点、难点，每年初制定食品安全宣传教育工作方案，根据食品安全形势，不定期开展食品安全专题宣传报道，积极开展形式多样，内容丰富的食品安全宣传教育活动。

3、会城街道办、居委会、各镇政府、村（乡）委会要设置食品安全常识宣传专栏，支持和配合相关职能部门宣传普及食品安全常识，倡导科学、健康的食品安全消费观念，引导公众养成良好的饮食习惯。

4、新闻媒体要把新闻报道与知识传播相结合，充分发挥新闻舆论的监督作用，公开揭露曝光忽视食品安全，违法生产、经营伪劣食品的行为，积极配合职能部门和地方政府，广泛宣传党和国家食品安全方面的方针政策、法律法规，大力推广食品安全工作的先进典型和经验，对食品安全事件的报道要体现真实性和客观公正性，防止以偏概全和主观臆断，避免损害企业合法权益或引起社会恐慌。

（二）充分调动社会各界参与食品安全工作的积极性，推进食品安全宣传教育的社会化。

1、充分发挥街道和居委会的作用，开展“食品安全进社区”活动。定期开展群众性食品安全专题宣传教育活动，积极推进社区建立食品安全宣传橱窗，宣传食品安全政策法规和安全知识，分析透视和报道食品安全热点问题。提高人民群众食品安全意识和自我保护意识，促进和谐社区、安全社区的建设。

2、充分发挥村民委员会的作用，开展“食品安全进村入户”活动。积极推进农村建立食品安全橱窗，采用张贴海报、漫画和举办公益讲座等群众喜闻乐见的形式普及食品安全常识，促进社会主义新农村建设。

3、充分利用社会组织的宣传教育力量，开展青年志愿者“食品安全知识下乡”活动。食品相关行业协会、学会、学术团体、专业性组织和青年志愿者组织要根据自己的行业特点和专业特色，利用各自的优势和特长，积极参与食品安全宣传教育。利用每年的“3．15”消费者权益日、“质量月”、“科普节”、“美食节”等时机，进行食品安全知识咨询和专业讲座，传授科普知识，帮助人民群众掌握识伪劣，防欺诈的常识，切实维护消费者权益。

4、逐步完善食品安全公众参与机制，形成以群众举报投诉、制度、新闻舆论监督制度、公民监督参与制度等为主要内容的公众参与制度；引导公众积极参与食品安全公益活动，自觉抵制不安全食品。

5、建立食品安全网站，通过互联网宣传食品安全法律法规，食品安全常识和食品安全质量状况以及政府部门重大食品安全举措、成效，加强监管部门与公众间的食品安全信息沟通交流。推进食品安全新闻会制度，统一重要食品安全信息。

6、通过食品安全简报、内部参考资料等，向各级领导通报全区食品安全的状况及变化趋势，定期邀请各级领导参加有关食品安全的座谈会、研讨会以及面向公众的食品安全宣传活动，及时向各级领导传递各类食品安全信息。

7、通过开展食品安全工作先进单位和先进个人的评选、表彰活动，树立食品安全工作先进典型，营造全社会共同做好食品安全工作的氛围。探索开展食品安全示范单位创建活动。

（三）大力开展食品安全培训，提高食品安全工作水平。

1、对食品从业人员坚持实行“先培训后上岗”制度。有关职能部门、行业组织和食品生产经营企业应定期举办各类讲座和培训班，对食品生产、经营单位的法人代表和从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，使依法经营、规范生产成为企业职工的自觉行为。

2、食品安全监管职能部门要把在职人员的培训纳入计划，对从事食品安全监督管理的干部职工进行岗位培训，加强食品安全法律法规、标准和食品安全基本知识学习，不断提高食品安全监管工作的能力和服务水平。

3、重视对广大农民的食品安全教育培训。农业技术推广人员要深入到田间地头，大力宣传“无公害食品”行动计划，向农民传授农业种植、养殖的安全知识，使农民自觉抵制使用高毒高残留农药和国家禁止使用的兽药。

五、工作要求

（一）统一认识，加强领导。

食品安全宣传教育是一项社会公益性事业，是社会主义精神文明建设的一个重要组成部分。区食品安全委员会各成员单位，各镇政府要从全面贯彻“三个代表”重要思想，切实维护人民群众根本利益，建设和谐社会的高度出发，充分认识开展全民食品安全宣传教育的重要性和必要性，进一步增强责任意识，加强组织领导，切实做好食品安全宣传教育工作。

（二）建立分工负责、协调配合的宣传教育工作机制。

区食品安全委员会办公室、各成员单位及各镇政府要坚持以人为本，突出重点，因地制宜，讲求实效，部门配合，公众参与，分期实施的工作原则，认真组织实施各自职责范围内宣传教育活动，确保食品安全宣传活动顺利开展。

（三）落实宣传教育经费和人员。

食品安全委员会要切实加强组织领导，研究制定全区食品安全宣传计划和重大宣传教育活动实施方案。各镇政府、各食品安全监管部门要把食品安全宣传教育与监管工作有机结合起来，落实食品安全宣传教育专项经费和具体人员负责食品安全宣传教育工作，制订和实施本部门的食品安全宣传教育计划，保证食品安全宣传工作的正常开展。

（四）总结提高。

第2篇：食品安全教育教案范文

一、指导思想

以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以全面提高全县中小学生食品安全意识和学校食品安全保障水平为目标，深入开展中小学生食品安全知识教育，培养新一代成熟的食品安全消费群体，带动社会平安和谐。

二、教育对象

全县在校中小学生和教职员工

三、教育内容

(一)大力宣传党中央、国务院和省、市、县人民政府加强食品安全工作的方针政策，宣传食品安全监管各职能部门职责。

(二)广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》及食品安全相关法律法规，以多种形式普及食品安全知识，倡导科学、合理、健康的饮食习惯，增强中小学生和教职员工食品安全防范意识，提高以法维权和自我保护能力。

(三)宣传食品安全事故应急救援、学校食品卫生监督量化管理知识。

四、方法步骤

(一)准备阶段(4月份)

由县食品安全委员会办公室组织县食安委成员部门编印《食品药品安全基本知识读本》作为此次教育活动教材。

(二)宣传发动阶段(5月份)

活动由各乡镇食安委配合县教育局组织，以学校为单位开展教育教学活动。各乡镇中心校的动员会议由乡镇食安委、教委负责人员到会指导，并落实教学教材发放工作。

(三)组织实施阶段(6月份)

1.昌一中、昌二中的知识讲座由县食安办组织相关部门授课。

2.其他各学校利用课堂、黑板报、宣传栏、广播、悬挂标语等多种形式宣传食品安全知识，组织学生开展校内或校外食品安全知识竞赛，食品安全征文比赛或漫画比赛等，努力丰富教育形式，诱发学生学习食品安全常识的兴趣，提高学生自我保护的意识和能力，增强学校和社会对学校食品安全和学生身体健康的关注程度，为全县中小学生饮食安全和身体健康营造一个良好的环境。

(四)工作总结(7月份)

各乡镇食安委和县教育局要及时总结教育教学活动经验，使学校食品安全知识教育经常化、制度化，对存在的问题和不足要及时加以改进，对活动中的亮点工作要推广运用，并形成书面材料与活动总结一起报××县食品安全委员会办公室。

五、工作要求

(一)高度重视，加强领导。此次教育活动是贯彻落实国务院及省、市、县人民政府《关于进一步加强食品安全工作的决定(意见)》和深入实施食品药品放心工程的重要组成部分，各乡镇食安委要认真组织落实，各学校要高度重视，将食品安全知识教育活动提上重要议事日程，认真抓好活动的组织领导和综合协调，切实做到组织领导到位，工作部署到位，措施落实到位，宣传防范到位。

第3篇：食品安全教育教案范文

论文关键词：食品安全,质量控制,教学改革,高职教育

广东轻工职业技术学院是全国最早开设食品营养与检测专业的高职院校之一，目前该专业是广东省示范性建设专业，也是国家示范性建设院校重点建设专业。食品安全与质量控制技术课程是本校食品营养与检测专业的专业核心课程，本校该课程组教师对食品安全与质量控制技术课程进行了工学结合改革和实践，取得了良好的效果。本文结合该课程组教师的教学实践，探讨了本校该课程工学结合改革所涉及的教学目标、课程改革方案等内容，以便在其他相关课程教学中得到借鉴和应用。

一、食品安全与质量控制技术课程的教学目标

食品安全与质量控制技术是一门技术应用性、实践性很强的课程，是食品营养与检测专业的核心课程之一，其关键技术在食品企业中具有广泛应用，有必要按照高职教育的工学结合模式进行改革。

1、职业能力目标包括：①能进行试验设计，优化某产品工艺条件及配方；②能起草某产品食品安全企业标准；③能判断场景或案例是否符合食品良好生产规范GMP的基本要求；④能判断场景或案例是否符合卫生标准操作程序SSOP的基本要求；⑤能针对某食品生产过程案例进行危害分析，找出关键控制点，编制HACCP计划初稿；⑥能针对实施质量管理体系企业的内审案例，能判断合格项或不合格项。

2、本课程的知识目标包括：①了解质量管理的发展阶段和食品质量控制的主要研究内容，了解食品安全的的基本概念及国内外发展现状、动态；②掌握食品安全与质量控制的基本原理和主要方法；③掌握常用质量控制工具及食品安全控制方法在食品案例中的运用，对食品生产过程的活动能从管理角度做出正确判断。

3、本课程的职业素质目标包括：①培养学生热爱专业工作，自觉执行食品相关法律法规的意识和素质以及食品从业者必备的职业道德；②培养学生具备食品安全的风险意识、质量控制的基本意识；③培养学生获取信息、分析问题和解决问题的能力；④培养学生语言表达、团结协作、社会交往等综合职业素质。

二、食品安全与质量控制技术课程的改革方案

当前，实施“工学结合”的人才培养模式是高职教育以就业为导向办学的需要，也是高职教育教学实施的特色，它强调在教学中体现职业岗位与职业行为，达到高职教育培养具备良好职业道德的高技能型人才的办学目标。本课程在“工学结合”教学理念的指导下，主要进行了如下改革：

1、以“典型食品生产”为载体，依据食品企业的“食品安全与质量控制岗位要求”，确定“食品安全与质量控制关键技术”为核心，打破传统理论教学体系，突出“理论必需，应用为主”，重构课程教学内容，确定十个能力训练项目，选择的教学内容与企业实际工作内容一致，从教学内容上体现“学习”和“工作”的紧密结合。

表1课程教学单元与能力训练项目

教学单元名称

能力训练项目

食品安全事件分析

典型食品安全事件分析训练

食品工艺配方优化设计

果汁饮料工艺配方优化设计

QC七工具应用

食品加工过程QC七工具案例应用

食品安全企业标准

起草果汁饮料食品安全企业标准

食品良好生产规范（GMP）

提出改造学校食品加工实训室方案

卫生标准操作程序（SSOP）

查找食品工厂常见卫生问题

危害分析与关键控制点（HACCP）

起草果汁饮料危害分析与关键控制点计划

质量管理体系ISO9000

依据ISO9001标准查找企业案例存在的问题

食品安全管理体系ISO22000

依据ISO22000标准查找企业案例存在的问题

第4篇：食品安全教育教案范文

一、指导思想

坚持以科学发展观为指导,认真组织实施农村义务教育学生营养改善计划，通过为学生提供营养膳食,切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村义务教育阶段学生的健康成长,推动教育均衡发展，努力构建和谐社会。

二、基本原则

按照“政府主导、多方参与、部门管理、学校实施”的基本模式，坚持“安全第一、因地制宜、突出重点”的工作原则和“经济、营养、卫生、方便”的基本要求，稳步实施。

三、实施内容

（一）实施标准、范围。农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“计划”）实施的对象为农村学校义务教育阶段学生，补助标准为每生每日3元（全年按照学生在校时间200天计算）；补助以食品实物形式由学校负责发放，供学生食用。

（二）供餐模式、内容。供餐采取学校食堂供餐和蛋奶供餐两种模式。具备食堂条件的学校按照营养食谱由学校食堂提供营养午（早）餐；不具备食堂条件的学校，暂按蛋奶供餐模式过渡运行。

四、资金来源

实施“计划”所需资金，其中营养餐学生补助资金由中央财政负担；学校食堂从业人员待遇及水、电、燃料费用待全面实施后由区财政统一协调解决；学校食堂建设由区教体局商财政局科学制定学校食堂改造建设规划，并统筹义务教育工程项目资金，将学生食堂和必要的设施设备优先建设，通过三年基本完成全区食堂改造建设任务。

五、主要工作及有关要求

（一）核定实施对象。区教体局负责建立营养餐实名制学生信息管理系统。加强对学生人数、补助标准、受益人次等情况的动态监控，严防套取、骗取资金行为的发生。

（二）制定营养食谱。由食药局牵头，教体局配合，组织营养专家制定营养配餐标准和操作指南。食谱制定要结合学生体质状况、当地饮食习惯和物产特点，科学制定。做到搭配合理、营养均衡，并保证学生每周食用一定数量的牛奶和鸡蛋。

（三）招标采购。营养餐所需牛奶、鸡蛋、粮油等大宗食品及原辅材料，要通过公开招标方式确定供货商；蔬菜、肉（禽）类等农副产品，由实施学校实行定点、集中采购，并与供货方签订质量安全保证协议。各供货企业，均须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》；供应学校的米、面、油、酱、醋、盐等食辅材料必须有企业食品生产许可证标志（QS）。食品原料配送服务要纳入招投标合同或采购协议。招标采购工作由区财政局牵头，教体、卫生、食药、质检、物价、监察等部门参与，确保食品质量安全，价格公正合理。

（四）加强食堂管理。学校食堂管理实行校长负责制，重点加强食品卫生安全管理，严把食品质量关。严防霉变、腐烂、污染和生虫不洁等现象的发生；加强学校食堂从业人员管理。学校食堂从业人员要持证上岗,有良好的道德品质和个人卫生习惯。凡有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作；加强学校食堂供餐管理。实行试尝制度和陪餐制度，加强学校食堂财务管理。学校食堂实行独立核算、财务公开，自觉接受监督检查。学校食堂结余款项，要专项用于改善学生伙食，不得用于教职工福利或其它方面的支出。各相关部门要依据加强对学校食堂的监督管理指导工作，确保食堂供餐安全。

（五）学生营养健康状况监测评估工作。由区卫生局负责，教体局配合，制定学生营养健康状况监测评估方案，并定期开展监测评估工作。

（六）组织培训。由区教体局牵头，人社、扶贫、卫生、食药等部门配合，制定培训计划，定期开展从业人员的专业培训工作。

（七）制定食品安全事故应急预案。由区卫生局牵头，公安、食药、宣传、教体等部门配合，建立食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定详细的应急预案，明确突况下的应急措施，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案，并组织演练，做到防患于未然。各实施学校要建立本校食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定详细的应急预案。

六、保障措施

（一）加强组织领导。为加强对“计划”实施的领导，成立由区长担任组长，常务副区长及分管教育领导任副组长，教体、财政、食药、发改、监察、农业、卫生、审计、工商、宣传、质监、公安等部门主要负责人为成员的全区义务教育学生营养改善计划工作领导小组，统一领导和部署实施工作。领导小组办公室（简称区营养办）设在区教体局，具体负责营养改善计划实施的日常工作。各镇（办事处）也要成立由相应的工作机构，加强实施过程的监督和管理工作。

（二）明确部门责任。“计划”实行“三长负责制”，即部局长、镇(办)长、校长是实施工作第一责任人，其工作职责是：教体局长负责会同有关部门制定“计划”实施方案和各项管理制度；全面负责“计划”的具体实施工作；牵头负责实施、指导和监督检查工作；配合相关部门对学校食堂、供餐服务企业进行食品安全检查；配合财政局做好“计划”专项资金的日常监管工作。财政局长负责制订和完善相关政策；负责“计划”各项经费的筹措和按时拨付工作；负责“计划”专项资金的日常监管工作；牵头做好食品及原材料的招标采购工作。发改局长负责将营养改善计划纳入国民经济和社会发展规划；建立价格监测和预警机制；开展生产成本调查，组织对食品价格进行监督检查；研究制定计划实施及流通环节费用减免政策。农业局长负责组织对供给学校的食用农产品生产环节进行监督检查；指导农牧企业、农村经济联合体和农户面向农村学校定点生产、加工和集中配送食用农产品。工商局长负责供餐企业主体资格的登记和日常监管；负责食品流通领域的安全监管，制定实施方案，履行工作责任；每月检查供应商库存条件至少一次，对食品材料进行查验并做好记录；安排工商所定期检查学校周边食品经营户的食品安全，防止“三无”产品、假冒伪劣及过期食品进入校园；根据本部门工作相应职责制定“计划”实施食品安全年度监督管理计划，并按照年度计划组织开展工作。质量技术监督局长负责对供餐食品生产加工企业进行监管；履行自身食品安全监督管理职责，定期对供餐食品进行抽检，对实施现场检查和抽样检验；查处食品生产加工中的质量问题及违法行为；对“问题产品”进行质量检验，依法出具科学、公正的检验报告，为处理工作提供技术依据。卫生局长负责食品安全风险监测与评估、食品安全事故的应急处置，协助查处食品安全事故；对学生营养改善提出指导意见，制定营养宣传教育方案，开展营养知识宣传教育；指导学校开展卫生防疫工作；做好学生营养健康状况的监测评估工作；协助教体、劳动部门培训从业人员，对学校师生进行食品安全教育；根据相应职责制定实施方案，履行工作责任。食品药品监督管理局长负责学校食堂以及供餐单位（个人）食品安全监管，制定不同供餐模式的准入办法；会同教体部门与学校和供餐企业签订食品安全责任书；负责制定营养食谱；安排专人负责，加强对食品原料采购、加工、贮存、餐具消毒、设备清洁等环节的监督管理，切实做好日常综合监督检查工作；组织开展食品安全检查，协助查处食品安全事故；负责制定具体的食品安全培训方案和教材，对实施计划的中小学校长、食堂负责人、工作人员以及供餐企业相关人员进行食品安全相关法规制度和行业规范培训；深入开展“食品安全进校园”宣传教育活动；根据相应职责制定实施方案，履行工作责任。监察局长负责对有关部门在“计划”实施过程中履行职责情况进行监督；设立并公布举报电话，接受“计划”实施过程中群众对违规、违纪人员及事件的举报和反映；查处违法违规行为，追究违规违纪及失职、渎职人员责任，促使“计划”实施公开、透明。审计局长负责对“计划”资金使用的真实性、合法性及其效益进行审计和审计调查，保证资金安全。公安局长负责配送车辆的监管和服务工作；建立配送绿色通道，确保食品材料安全及时送达；负责实施过程中刑事案件的立案和侦查工作。人社局长负责配合教育、食药、卫生部门制定职业技能培训工作计划，免费对实施“计划”的从业人员进行定期职业技能培训，提高从业人员的职业技能素质。镇（办）长负责本辖区内“计划”的实施工作；组织成立本辖区实施工作领导小组和督察小组，定期研究辖区内“计划”实施的相关问题；整合辖区内各部门工作职能，定期检查各校的具体实施情况；采取多种形式加大宣传力度，营造良好舆论氛围；加强学校周边环境治理，化解辖区内“计划”实施过程中的矛盾和纠纷；根据相应职责制定实施方案，履行工作职责。负责学生实名制信息管理系统的建立和监管工作。中心校长负责制定辖区实施方案，细化管理制度和实施细则；组织对辖区学校实施过程的日常监督、检查、指导工作；每周对学校实施情况进行一次详细的监督检查，发现问题及时整改；加强对“计划”专项资金的监管，确保专款专用；设立监督电话和意见箱，公开接受社会监督；制定“计划”实施的绩效考核方案，调动教师参与、支持营养改善计划的积极性。各实施学校校长负责制定本校“计划”的实施方案及详细的管理措施，负责“计划”的组织实施工作；做好食堂管理工作，重点加强食品采购、接收、储藏、出库、加工、试尝、留样、分发等各个环节的管理及食堂卫生监管，保证校园食品安全，确保安全运行；做好周食谱公示工作；组织和管理学生安全、文明就餐；负责学校食堂财务管理，确保专款专用；对学生及家长进行营养与食品安全知识宣传教育工作；建立由学生代表、家长代表、教师代表等组成的膳食委员会，并充分发挥其在日常监督管理等方面的作用；做好学校食堂建设工作；负责建立完整规范的档案资料。

（三）深入广泛宣传。各相关部门要从保障学生健康及维护群众切身利益的高度出发，充分利用媒体广泛宣传实施义务教育学生营养改善计划的重要意义，为实施工作营造良好的舆论氛围；要积极开展普及营养科学知识和食品安全知识教育，培养科学的营养观念、饮食习惯和卫生习惯，使广大学生能够利用营养知识终身受益；要认真抓好中小学生健康教育，要以实施“计划”为契机，全面加强中小学生体育、卫生工作，促进中小学生文明生活，健康成长。

（四）强化监督检查。各级部门要加强对原材料采购、配送及食堂加工、学生食用全过程的监督，做到确保学生身体健康和饮食卫生安全。在实施过程中，由区政府办牵头，监察、审计、教体、财政、卫生、食药等部门组成监管工作组，加强对“计划”实施情况的检查、监督。各镇、办事处要成立由纪检领导、党代表、人大代表、政协委员、村组干部、学生家长代表组成的学校实施“计划”监管小组，加强对实施情况的监督，确保“计划”落到实处。

（五）实行目标考核。“计划”实施工作实行目标考核，区政府对营养改善计划领导小组成员单位及各镇办进行目标考核，教育局对实施学校校长进行目标考核。

七、责任追究

（一）工作责任追究。各级各部门要认真履行职责，对“计划”实施过程中，引发或造成不良的后果，要严肃追究相关责任。

（二）质量责任追究。凡向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的蛋奶粮油及原辅材料，造成中毒事件或其他食源性疾病发生，取消供货商资格，并追究相关法律责任。

第5篇：食品安全教育教案范文

一、指导思想

以科学发展观为指导，坚持以人为本，贴近实际、贴近生活、贴近群众，创新食品安全宣传教育形式和内容，全面普及食品安全法律法规和基本知识，增强公众食品安全意识和自我保护能力，增强食品生产经营者的食品安全法治观念和守法意识，提高食品安全工作人员的监管能力和服务水平，营造良好的社会环境和舆论氛围，保障全县食品安全，促进和谐社会建设。

二、工作目标

到2015年，建立起比较完善的食品安全宣传教育工作机制，初步形成政府、企业、行业组织、消费者共同参与的多方位宣传教育网络体系，食品安全常识和法律知识得到普及，社会公众的食品安全意识明显提高，食品生产经营者的法制观念显著增强，宣传报道进一步规范，相关信息更加公开，形成全民关注，人人参与食品安全的社会氛围。

三、基本内容

——深入宣传《食品安全法》及其实施条例等法律法规，宣传《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》等重大决策部署。

——广泛宣传食品安全专项整治、餐饮服务食品安全示范县创建等活动取得的成效，曝光食品违法典型案件。

——积极开展食品安全常识的普及宣传，倡导科学、合理、健康的饮食方式，增强公众的食品安全意识和自我保护能力。

——大力宣传重视食品质量安全，讲求企业信誉的典型，强化食品生产经营者的责任意识，规范食品生产经营行为，促进食品产业健康发展。

——宣传绿色食品、无公害食品基地建设的成果，宣传优质食品、优质品牌，提高我县食品信誉，增强公众食品消费信心。

四、主要措施

（一）完善工作体制

各乡镇、各部门要把食品安全宣传纳入工作计划，制定食品安全宣传教育工作方案，积极开展形式多样，内容丰富的食品安全宣传教育活动。各村（居）委会要支持和配合相关部门宣传普及食品安全常识，倡导科学、健康的食品安全消费观念，引导公众养成良好的饮食习惯。新闻媒体要充分发挥作用，广泛宣传食品安全法律法规，大力推广先进典型和经验，曝光忽视食品安全，制售伪劣食品的行为。食品安全领导组办公室要切实履行职责，研究制定全县食品安全宣传计划和重大活动方案，组织协调全县食品安全宣传教育活动的开展。

（二）加大宣传力度

开展食品安全“进农村”活动，采用张贴版面、举办公益讲座等群众喜闻乐见的形式普及食品安全常识，促进社会主义新农村建设。开展食品安全“进社区”活动，提高群众食品安全意识和自我保护意识，促进和谐社区、安全社区的建设。开展食品安全“进学校”活动，将食品安全教育列入中小学校公共安全和健康课程教学内容，在学生中普及食品安全知识，发挥“一带四”的作用。行业协会、团体、专业性组织和青年志愿者组织要利用各自的优势和特长，积极参与食品安全宣传教育，传授科普知识，帮助群众掌握识别伪劣的常识，切实维护消费者权益。

（三）创新工作方式

充分调动群众的积极性，形成以举报投诉、来信来访、舆论监督等为主要内容的公众参与制度，积极引导和鼓励公众参与食品安全宣传。建立食品安全网站，通过互联网宣传食品安全法律法规，加强监管部门与公众间的食品安全信息交流。推进食品安全新闻会制度，统一重要食品安全信息。通过食品安全简报、内部参考资料等，及时向各级领导通报全县食品安全的状况及变化趋势。通过开展食品安全工作先进单位和先进个人的评选表彰活动，树立食品安全工作先进典型，营造全社会共同做好食品安全工作的氛围。

（四）加强教育培训

坚持食品从业人员“先培训后上岗”制度，职能部门、行业组织和食品生产经营企业要定期举办各类讲座和培训，对食品生产经营单位的法人代表和从业人员进行食品安全培训，使依法经营、规范生产成为企业的自觉行为。监管部门要加强工作人员培训，不断提高监管能力和服务水平。高度重视对广大农民群众的食品安全教育培训，农业技术推广人员要深入到田间地头，大力宣传“无公害蔬菜”行动，向农民传授农业种植、养殖的安全知识，使农民自觉维护食品源头安全。

五、工作要求

（一）提高认识，加强领导

食品安全宣传教育是食品安全工作的重要内容，是社会主义精神文明建设的重要组成部分。各乡镇、各部门要从维护人民群众根本利益，建设和谐社会的高度出发，充分认识开展食品安全宣传教育的重要性和必要性，进一步增强责任意识，切实加强组织领导，全面做好食品安全宣传教育工作。

（二）科学组织，周密部署

各乡镇、各部门要因地制宜，突出重点，注重配合，讲求实效，认真组织实施各自职责范围内宣传教育活动，主要负责人必须亲自抓、总负责，层层分解任务，建立起一级抓一级，一级对一级负责的工作机制。要落实宣传教育专项经费和具体负责人员，保证食品安全宣传工作的正常开展。

第6篇：食品安全教育教案范文

中学食品卫生工作实施策划书

为进一步提高我校卫生防疫与食品卫生安全的意识和水平，保障每一位学生的健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，特制订我校食品卫生安全工作实施方案。

一、加强领导

学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。学校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的认识，从保障青少年学生身体健康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。学校要制订食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理;要成立由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。

二、明确职责

1.学校应建立一把手负总责的食品卫生安全工作领导小组，明确专门机构，指定专人负责学校食品卫生安全工作。明确学校食品卫生安全管理的校长负责制，校长为食品卫生安全的第一责任人，主管校级领导为主要责任人，具体分管人员为直接责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决做到谁主管、谁负责。

2.学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校周边午餐供应点、饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个备案：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;二是发现安全隐患要有整改记录备案;三是出现食物中毒要有处理意见记录备案;四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。

3.学校要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁，每天清洗消毒。

4.开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

5.加强饮用水源的安全保卫工作，禁止非学校工作人员随意水源，严防投毒事故的发生。

6.学校发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。

三、具体措施

1.建立学校食品卫生安全工作制度。

一是建立学校突发公共卫生事件报告人制度。学校要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作。

二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应采取下列措施：

(1)立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告;

(2) 协助卫生机构救治病人;

(3) 保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;

(4) 配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;

(5) 落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成事故的责任人，给予通报批评或行政处分。同时在当年的各项考核、评比中一票否决。

2.尽可能改善学校卫生基础设施和条件。

第7篇：食品安全教育教案范文

一、指导思想

全面贯彻党的十七大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，坚持以人为本，认真贯彻实施《食品安全法》等相关法律法规，采取有效措施，认真做好学校食品卫生安全工作，保障青少年身体健康和生命安全，维持学校正常的教育教学秩序，维护社会的稳定。

二、工作目标

通过开展学校食品卫生安全整顿工作，进一步落实学校的安全管理责任，认真研究解决存在的突出问题，促进各地各校加快改善学校卫生条件，完善学校卫生管理各项规章制度，严格执行定点采购食品、索证、登记制度，使校园重大责任安全事故得到有效遏制，学校安全教育得到进一步强化，依法管理意识和师生防范的能力明显增强。

三、组织机构

为加强学校安全工作的领导，切实抓好学校食品卫生安全整顿工作，教育局成立“县学校食品卫生安全整顿工作领导组”。赵家贵同志为组长，刘春生、邹宇、王兴民等同志为副组长，宋强、李海华、高令恒、后宝安、伍先锋等同志为成员，领导组下设办公室，办公室主任由伍先锋同志兼任。

四、整顿重点

各级各类学校食堂及食品卫生管理情况。在整顿过程中要对各级各类学校食堂、校内食品小卖部、饮店、食品超市、学校自备供水及二次供水等进行全面检查，特别对农村寄宿制学校重点检查，检点内容：

1、食堂、食品小卖部，饮食店等领取食品卫生许可证情况；

2、食品从业人员健康体检情况；

3、食品卫生安全管理制度和措施落实情况；

4、对承包食堂的监督管理、食堂承包者资质与准入要求情况；

5、食品采购、储藏、加工、餐饮具消毒等各个环节卫生制度和卫生要求落实情况；

6、食堂安全保卫制度落实情况；

7、自备供水、二次供水水质消毒、检测达标情况；

8、学校公共卫生突发事件应急预案制定情况；

9、学校教职工和学生定期进行健康体检并建立相关档案情况。

五、实施步骤

1、动员部署阶段（2012年8月4日—8月10日）。县教育局下发文件，制订整顿工作方案，明确具体的工作措施、目标、时限、任务和责任，全面部署学校食品卫生安全整顿工作。

2、组织实施阶段（2012年8月11日—11日10日）。各地各校要根据检查内容组织相关人员开展自查，建好台帐资料，按照方案要求，全面开展整顿工作，并将自查报告及有关表格（见附件）于11月12日前交县局安全卫生教育股。

3、督查考核阶段（2012年11月11日—12月15日）。县教育局对照整顿工作的目标和任务，开展督查和评估。各地各校要确保食品安全整顿各项工作落到实处，做好迎接县政府组织督查的准备工作。

六、工作要求：

1、强化领导，周密组织。各地各校要以高度负责的精神，加强对本次食品安全卫生整顿工作的组织领导，要结合学校实际，认真制定方案，迅速组织开展整顿工作，建好档案资料，迎接县政府组织的检查。

2、规范管理，加强整改。各地各校要重视对食品、饮用水卫生安全隐患的整改工作，对存在的问题，学校必须按照相关部门的整顿意见，认真整顿治理，县局将对整顿的情况进行复查，确保食品、饮用水卫生安全隐患得到消除，使学校食品、饮用水卫生安全管理得到落实。根据省教育厅《关于加强当前学校食品卫生安全工作的紧急通知》（教内电[2008]62号）精神，中小学校园内不允许开设出售食品的小卖部，对已经开设的要及时进行清理，各地各校要主动向当地政府汇报，加强校园及周边食品卫生安全监管工作，进一步优化校园及周边食品卫生环境。

第8篇：食品安全教育教案范文

一、加强组织领导，全面落实党风廉政建设责任制

（一）领导重视。为切实加强党风廉政建设工作，局党组全年专题研究反腐倡廉建设工作2次，及时研究和解决工作中存在的不足。并将党风廉政建设工作与业务工作有机结合，与业务工作同布置，同检查，同考核，充分利用全市药监工作会议、党组中心组学习、平时干部职工政治理论学习及各种业务培训等会议，多次对党风廉政建设进行强调和部署，要求全局干部职工讲党性、讲原则、守纪律，自觉做廉洁勤政的表率，做遵纪守法的模范，慎守“三个底线”,即守好法律底线、守好政策底线、守好道德底线，使药监中心工作与党风廉政建设同步推进。

（二）责任落实。根据年初与市局、区委签订《党风廉政建设目标责任书》的内容，将全年目标任务逐项细化分解，层层抓落实。结合食品药品监管工作的需要，确立了重点岗位、重点人员，与个人签订了党风廉政建设承诺书，与科室签订了目标责任书，健全和完善了一把手负总责、党政齐抓共管、具体任务落实到岗到人的工作格局。

（三）监督到位。认真按照市局《丽江市行政效能监察实施办法》的要求，强化教育、监督、考核、奖惩等制度的落实，建立健全管理机制，通过开展满意度调查、96128政务专线电话，开通网上举报投诉邮箱，自觉接受社会监督。

二、继续抓好监督检查工作，深入贯彻落实科学发展观

（一）认真学习党的方针政策，牢牢把握大方向。在抓好常规学习的基础上，突出抓好十七届四中全会的学习，通过学习，深刻领会十七届四中全会精神，深刻领会科学发展观的精神实质和根本要求，领会社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的科学内涵，通过学习教育，使干部职工自觉地把思想和行动统一到党的方针政策上来。

（二）深入学习贯彻落实省纪委、市委、区委全会精神。积极组织全局干部职工认真学习省纪委、市委、区委全会精神，结合贯彻落实省政府廉政工作会议精神，对照国务院、市政府和区政府廉政工作会议提出的任务和要求，我局积极采取措施抓好贯彻落实，重点把政府提出的重点方面工作放在突出位置，把市、区委全会和政府廉政工作任务的要求，贯彻落实到食品药品监管工作的各项任务之中。

（三）深入学习实践科学发展观

我局把学习实践科学发展观活动作为一项重大政治任务，精心组织，周密安排，多措并举，强力推动。紧紧围绕“大力实践科学监管理念，确保公众饮食用药安全”这一主题，结合食品药品安全面临的形势和任务，克服食品药品监管体制调整带来的挑战和压力，做好规定动作，突出自选动作，实实在在解决了一批存在的问题，完善和健全了食品药品监管机制，取得了学习实践活动和各项工作“两不误、两促进、两提高”的明显成效。

一是及时成立工作机构，制定实施方案，切实保障学习实践活动顺利开展。

二是认真组织调研，广泛征求意见，制定实施方案，明确学习实践活动的主题、载体、原则、时间安排、方法步骤，使各个阶段、各个环节既严格落实区委的要求，又充分体现自身特色。

三是积极加强与区委第四指导检查组的联系，主动汇报工作。先后召开10余次会议，加强对学习实践活动的督促检查，并实行情况通报，促进了学习实践活动人员、时间、内容、效果的落实。

四是在认真学习区委规定篇目的基础上，紧密联系食品药品监管实际，组织干部职工集中学习《中华人民共和国食品安全法》，观看先进人物电教片，参加市局组织的科学发展专题讲座，召开座谈会进行学习心得交流。共组织集中学习11次，参加报告会和观看影片3次，组织学习交流和讨论6次。

五是根据新时期食品药品监管工作的特点、性质、下一步的努力方向等，围绕群众最直接、最关心、最现实的利益问题，拟定题目开展调研。党组成员主要领导带头深入基层、深入企业开展不同形式的调研活动，形成3篇高质量的调研报告。

六是深刻剖析典型案例，树立实施科学监管的理念。召开座谈会对三鹿奶粉事件、刺五加注射液严重不良事件、孟连县“7.19事件”、阳宗海砷污染事件等典型案例进行认真剖析，使全体干部职工清醒地认识到，我们正处在食品药品安全的高危期、食品药品安全事故的频发期，作为政府的食品药品监管部门，我们一定要时刻绷紧食品药品安全这根弦，举一反三、预防为主、堵塞漏洞、消除隐患，处理好监管与发展的关系，处理好公众利益与商业利益的关系，有效保障人民群众饮食用药安全，促进经济社会的发展。

七是在专题调研、剖析案例的基础上，采取发放征求意见表、设立意见箱等多种方式，广泛征求单位各科室、部分食品药品生产经营企业、医疗机构的意见建议。共发出和收回征求意见表76份，梳理出涉及思想观念、工作思路、落实措施、创新机制、工作成效、作风建设等六个方面的8条意见和建议。

八是在广泛征求群众意见的基础上，开展广泛深入的交心谈心活动，认真撰写发言提纲。召开专题民主生活会和党员组织生活会，紧密结合工作实际，认真对照群众意见，开诚布公地查找问题，剖析存在问题的原因，明确今后努力的方向，达到了沟通思想、增进团结、形成共识、共同提高的目的。

九是为形成一份群众认可、党员满意、切实可行的分析检查报告。客观总结了十六大以来贯彻落实科学发展观取得的成效，深入查找了存在的突出问题，深刻分析了存在问题的主客观原因，明确了推进科学发展的努力方向、工作思路和主要措施，提出了全面加强领导班子自身建设具体要求和措施，符合我局实际，体现了群众意愿，更好地凝聚了集体智慧。

十是扎实组织群众评议，充分发扬民主。着重从对科学发展观的认识深不深、查找的问题准不准、原因分析透不透、发展思路清不清、工作措施可行不可行等方面进行评议。从评议反馈的情况看，满意度达100.

三、深化党风廉政教育，提高干部廉洁从政的自觉性

（一）加强政治理论和业务学习。进一步完善机关学习制度，坚持每周五政治理论学习，认真组织干部职工学习14次，开展党纪党规专题教育活动2次，中心组学习4次。通过学习，切实把全体干部职工的思想统一到各级党委精神上来，增强认真履行职责，全面加强食品药品监管工作的责任感和紧迫感；加强业务学习，认真组织干部职工参加省、市稽查培训、行政执法培训及纪检培训，采取邀请市局政策法规科人员授课、以案说法等形式，结合实际定期不定期开展综合业务培训；认真抓好《中国共产党纪律处分条例》、《建立健全教育制度监督并重的惩治和预防腐败体系实施纲要》、《中共中央关于加强和改进新形势下党的建设若干重大问题的决定》等党纪法规的学习，提高干部职工遵守纪律的自觉性；继续加强《行政许可法》、《云南省药品管理条例》的学习贯彻，提高干部职工依法行政的能力和水平。半年来组织开展了专题学习讨论会、党员人人上一堂微型党课、组织开展好警示教育活动、开展感恩教育、“一面旗、一团火、一盘棋”等主题教育。

（二）认真召开民主生活会。根据区纪委、区委组织部相关文件要求，

（三）认真贯彻落实阳光政府四项制度

我局高度重视阳光政府四项制度工作的实施，把推行重大决策听证等四项制度工作作为加强机关自身建设，转变机关作风，增强行政机关公信力和执行力，提高行政效能，推动当前工作的重大机遇来抓，成立工作领导小组及其办公室，多次对四项制度工作的贯彻落实作具体安排，从制度上、措施上确保四项制度的贯彻落实工作取得实效。坚持把阳光政府四项制度与开展“五五”普法教育相结合，与机关效能建设和作风建设教育活动相结合，与促进全区食品药品监管事业健康发展相结合。一是及时成立领导小组，对贯彻阳光政府四项制度工作做了具体安排部署；二是制定××区食品药品监督管理局重大决策听证、重要事项公示、重点工作通报、政务信息查询四项制度实施方案。把职能细化到每一个职位，充分发挥政府信息公开网站，设立专栏，及时相关信息，总结、挖掘经验做法，与干部职工、企业形成良性互动，推动阳光政府四项制度的全面贯彻实施；三是严格按照制定的施方案进行操作，及时向有关部门上报每月的各项计划及具体内容，上报“96128”政务信息查询的基础信息表，为“96128”政务信息查询工作的开展作好充分准备，使阳光政府四项制度真正落到实处。同时，向社会作出《××区食品药品监督管理局服务承诺》，从优质服务、营造环境、工作高效、秉公执法、阳光政务、树好形象、履职尽责、接受监督等八个方面向公开承诺，自觉接受群众监督。

（四）认真开展警示教育活动。

我局以药监系统近年来出现的腐败案件为反面教材，教育警示党员干部深刻吸取教训，教育警示党员干部筑牢思想道德防线，增强拒腐防变能力。同时认真组织学习了“11.28”专案的性质和危害，依法说事，就事明理，就一反三，充分吸取教训，坚持防患于未然。

（五）进一步规范行政执法，确保执法公开公正和职务行为廉洁。我局按照《丽江市食品药品监督管理局关于推行规范执法和廉政建设随案监督卡制度的通知》要求，在办理行政处罚案件中，一律向当事人送达《丽江市食品药品监督管理系统规范执法和廉政建设随案监督卡》，自觉接受当事人的监督。今年自5月1日至11月10日办理案件15件，向当事人送达《丽江市食品药品监督管理系统规范执法和廉政建设随案监督卡》15份。该项制度的推行，不仅将监督重点由原来的事后监督转变为事前、事中监督，使监督方式由原来的等案上门转变为主动出击，而且还畅通了监管部门与当事人之间的举报投诉和批评建议渠道，扩大了监管部门自觉接受群众监督的范围，对于规范行政执法，推进党风廉政建设都起到了积极的作用。

针对近来药店从业人员反映有人冒充我局工作人员骗钱骗物的情况，我局不仅通过短信平台发送短信警示监管相对人，谨防上当受骗，发现类似情况直接报警，并在从业人员培训会上由纪检组长及时传达党风廉政建设的有关精神，要求提高防范意识，坚决抵制不良行为，再次强调执法人员违法违规行为举报电话。

（六）抓宣传教育，党员干部廉政自律意识进一步提高

坚持把加强廉政建设思想教育纳入党员干部职工学习教育的重要内容，开展经常性的廉政宣传教育，将廉政建设工作与业务工作一起研究，一起布置，并贯穿于业务工作始终。切实加强党员干部的教育管理。制定了《2011年理论学习计划》，把廉政建设学习纳入中心组学习的重要内容。一是根据区委的统一部署，开展了学习实践科学发展观活动，着重从十七届四中全会、“讲党性、抓机遇、重民生、谋发展”为主题的作风建设主题教育活动、科学发展观、国家省市上级局提出的主要任务和科学监管理念等五个方面抓好学习活动主题宣传教育活动。半年来组织开展了专题学习讨论会、党员人人上一堂微型党课、组织开展好警示教育活动、开展感恩教育、“一面旗、一团火、一盘棋”等主题教育。二是以中心组理论学习和支部学习为载体，认真学习了xx在中纪委三次全会上的讲话、党的三代领导集体关于加强党风党纪方面的重要论述、有关读本和文件、条律条规等；开展廉政法规教育、“两个务必”教育、从政道德和党的优良传统教育，进一步坚定干部职工的理想信念，树立正确的权力观、地位观、利益观。三是进一步严肃廉政纪律，认真传达、执行《云南省食品药品监管系统工作人员十条禁令》。要求干部职工严格执行纪律，严格遵守食品药品监督管理工作人员“八条禁令”.四是深入开展以确保“两个安全”（食品药品安全和队伍安全）为主要内容的党风党纪专题教育活动，通过对党员干部的党风党纪和勤政廉政教育，树立良好的作风、严明的纪律、清廉的形象，为促进食品药品监管事业健康发展提供了有力的政治保障。

四、创优质服务机关工作取得新成效

（一）从形式上求创新。一是继续深入开展市委组织部关于进一步开展好市委党内互助“八个一”活动，全年共3次深入结对帮扶困难党员家中，与困难党员和家属亲切交谈，认真倾听他们的心声，千方百计帮助其解决实际困难，并广泛听取困难党员对食品药品监管工作的意见和建议，着力解决群众和企业的难点、热点问题。二是开展药监责任区工作，在全区范围内划分2个责任区，分别指定3名工作人员联系监管，完善监管日志，要求责任人到责任区开展工作，了解当地药械市场情况，广泛宣传药械安全知识和法律法规，及时为企业排忧解难。三是按照中共丽江市××区委关于开展“十进十解”活动的总体要求，结合工作实际，我局开展了食品药品安全知识进社区宣传活动，旨在进一步增强人民群众对食品、药品的参与意识，普及食品、药品科普知识，动员全社会关心和支持食品、药品监管工作。四是结合深入学习实践科学发展观活动专题民主生活会、“讲党性抓机遇重民生谋发展”为主题的作风建设教育活动召开2011年作风建设专题民主生活会。五是制定《××区食品安全委员会办公室关于印发〈××区党风廉政建设和反腐败工作及纠风工作食品药品安全主要任务分解实施方案〉的通知》，将党风廉政工作任务层层分解，要求各级各部门加强领导，狠抓落实，严肃处理违纪问题，切实维护了党风廉政建设责任制的严肃性和权威性。

（二）从工作上求实效。正是由于狠抓党风廉政建设工作，为我局造就了一支政治素质高、业务过硬、团结和谐的清正廉洁的执法队伍，从而使各项工作上了一个新的台阶。

加强药品医疗器械市场监管力度，保障用药用械安全。全年紧紧围绕重点地区、重点岗位和重点环节的监管工作思路，严格规范药品经营企业的经营主体行为，加大日常监管力度，开展药械市场专项整治，一是促进诚信体系建设。二是药械监管力度持续加大。三是专项整治工作深入开展。四是继续组织开展旅游景区医用氧专项整治。五是加强法规宣传教育，营造依法治药氛围。六是三项监测工作和药品抽检工作稳步推进。七是继续加强药械从业人员继续教育培训力度。八是积极防控甲型h1n1流感工作。截止目前，共出动执法人员857人次，查处各类药械案件59起，结案21起，处罚没款47029.75元，销毁假劣药品货值11591.12元，销毁假劣罐装医用氧3200瓶。

2.当好政府“抓手”,搞好食品安全综合监管。认真履行好食品安全综合监管职能，当好政府“抓手”.在抓好各成员单位加强食品安全日常监管的同时，积极组织开展了节日食品市场专项整治和食品安全知识宣传活动。一是继续推行食品安全工作目标责任制。二是深入学习宣传《食品安全法》及食品安全知识。三是深入开展专项整治。四是开展餐饮消费环节食品安全摸底调查工作。五是解决部分食品安全信息员工作经费。2011年解决了23个街道办共23名信息员13800元的工作经费。六是继续推进食品安全示范区创建工作。为确保省级食品安全示范区创建工作以优异成绩通过省级考核验收，在2011年完成创建任务的基础上，加强痕迹材料的收集整理，根据工作完成情况选树亮点，进一步巩固、深化和提高食品安全示范区创建工作的成效，切实推进食品安全长效机制的建立。七是应急管理工作持续规范。

七、存在不足

回顾过去的一年，在面临机构改革时，我局坚持用科学发展观统领全局工作，做到了队伍不乱、思想不散，工作不断，全面完成了区委、区政府安排的各项党风廉政工作任务，在肯定成绩的同时，我们也清醒地认识到当前党风廉政建设工作中存在的问题和不足

（一）党风廉政建设理论学习教育仍然不足，形式单一，在加强理论教育的同时应注重抓出实效。

（二）创新工作方式方法方面还有待于进一步探索和加强。

八、2011年工作重点

食品和药品是民生关注的两大话题，要做好食品药品监管工作，党风廉政建设工作尤为重要，必须要打造一支素质高、业务过硬的队伍才能适应时代的要求，才能努力为建设和谐文明小康××作出应有的贡献。

（一）扎实开展深入学习实践科学发展观及党风廉政建设，不断提高拒腐防变能力。继续以学习贯彻党的十七大精神为主线，认真落实省纪委、市、区委全会和省、市政府廉政工作会议精神，努力适应机构改革背景下新形式、新任务的要求，拓展教育形式，挖掘教育资源，发挥警示教育作用，不断加强全局干部职工法纪观念，提高拒腐防变能力。

（二）认真抓好《中共中央建立健全惩治和预防腐败体系2011-2012年工作规划》的贯彻落实。根据省、市纪委对贯彻实施《中共中央惩预防体系2011-2012年工作规划》的要求，进一步抓好《工作规划》的贯彻落实。抓好《工作规划》的贯彻落实。当前迫切的任务是按照深入学习实践科学发展观的要求，结合食品药品监管工作的实际，抓紧研究制定贯彻落实《工作规划》的实施办法，把贯彻落实《工作规划》作为一项政治任务，列入重要议事日程，落实领导责任，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓的工作局面，扎实推进惩防体系建设。

（三）继续推动机关作风及效能建设深入开展。继续严格执法，公正执法，积极完成好各阶段的工作任务，适时开展工作督查，推行行政问责制，坚决纠正办事效率低下、工作责任心不强、不遵守工作纪律等行为，切实改进单位干部作风。

第9篇：食品安全教育教案范文

中学教学安全的工作计划1一、指导思想

20xx年我校安全工作严格按照区教体局安全科工作部署要求，认真贯彻落实对安全生产工作的重要指示和全国各级安全生产会议及文件精神，深入学习贯彻安全法律法规文件，坚持“标本兼治、重在治本、多管齐下、综合施策”的工作方针，以落实学校安全工作责任制为核心，以加大安全隐患排查整治、消除各类安全隐患为重点，推进安全组织机构建设，完善学校安全防范管理体系，强化措施，狠抓管理，深度排查隐患，健全完善台账，确保整改提升，努力促进学校安全工作的常态化、规范化、精细化，实现常规工作无隐患，突发事件有预案，确保校园安全稳定。

二、工作目标

1.全面完成xx区教体局安全科文件中明确的各项工作任务，杜绝学校群体性安全事件，遏制和减少一般性安全事故，力争学校重大安全责任事故零发生。

2.加强校园安全文化建设，增强安全教育实效性，不断提高安全教育水平和师生自救自护能力。

3.进一步完善学校安全防范管理体系，强化“一岗双责、全员管理”责任制，全面落实学校安全岗位管理实名制，创新安全隐患前置处理办法，实施学校安全管理问责制，推进安全制度有效落实，确保安全措施不空转。

4.推进安全教育制度化、常规化建设。落实安全教育进课堂要求，确保课程、课时、教师、教材、教研和考核“六落实”，增强师生生命意识和安全意识，提高学生生存成长能力。

5.进一步健全完善学校安全隐患排查整改机制，台账规范完备，隐患整改或有效控制率100%。

6.进一步提升校园“三防”建设水平，加强学校保安人员的聘任与管理，实现学校视频监控全覆盖及与公安机关联网。

7.积极配合区综治委认真履行校园及周边治安综合治理专项组牵头职责，建立部门联动的校园安全专项整治工作机制，及时消除校园及周边安全隐患，确保学校平安、师生安全。

三、具体措施

(一)明确责任分工，落实责任追究

加强对新颁布实施的《中华人民共和国安全生产法》的宣传学习，切实提高“新安法”在师生中的知晓率，推动“新安法”的贯彻落实。建立健全管业务必须管安全、党政同责、一岗双责、齐抓共管的学校安全管理机制，全面落实学校安全管理主体责任和教体局安全监管责任，层层签订“安全目标责任书”，全力构建校园安全“一把手”负总责、分管领导和责任部门抓落实、教职员工共同参与的全员安全工作格局。

加大学校安全工作经费投入，并列入学校年度经费预算。每月至少召开一次安全例会，分析、研究、部署学校阶段性安全工作，全体成员要本着对学校负责的思想，各司其职，增强工作主动性，认真做好安全工作，落实安全工作责任追究制和“一票否决”制。

(二)建立安全制度，完善应急预案

1.加强工作责任制度。认真落实“一岗双责”，建立一支专职和兼职相结合的学校安全工作队伍，组织师生积极参与，共同做好学校安全工作。

2.落实定期检排查制度。要严格按照“及时排查、各负其责”的工作思路，把检排查作为做好安全工作的一个重要方面，学校每周和重大节假日前必查的基础上，查重点、重点查、查反复、反复查，横向到边，纵向到底，不疏不漏，不留死角。

3.执行请示报告制度。坚持每月安全报告制度，重大问题及时上报。学校每月28日前将《安全工作月报表》交校长盖章确认后报教育局安全科备查。每月一次安全工作简报，做到形式活泼，内容充实。

4.规范档案管理。学校安全档案是学校安全工作真实具体的原始性记录，安全档案资料是研究处理问题、开展工作、领导决策以及实施学校安全工作目标考核、追究事故责任的重要依据。将进一步规范各类档案资料的收存、归档工作，做到数据实、情况清、信息明、资料全。坚决杜绝平日不存事后补、甚至为迎查而突击造假的行为。

5.完善安全考核制度。对安全工作成绩显著或有特殊贡献的教职员工应予表彰奖励，凡因工作中出现安全责任事故的，坚决实行“一票否决”制，取消年度评优资格，并按情节轻重程度给予相应处分。

6.完善安全预案。以自然灾害、重大伤亡、食物中毒、重大疫情为设想条件，结合学校实际，认真制定各类事故应急预案，做到内容充实、实用。完善保障措施，健全处置机制，确保一旦发生突发性事件，各项应急工作能有条不紊地展开，把危害和损失控制到最低限度。

(三)加强安全教育，提升安全意识。

1.营造浓厚的安全宣传氛围。要充分利用各种宣传媒体，创设校园安全文化宣传阵地，及时充实、更新安全宣传内容，确保安全宣传不低于整个宣传内容的30%;校园内外、楼内门厅、走廊显要位置以及重点防范部位，都要张挂安全标语、挂图、知识牌、提示语及警示标志等，时时处处提醒师生注意安全;要开展灵活多样、内容丰富的安全文化活动，努力营造浓厚的校园安全文化氛围。

2.认真学习法律法规，充分发挥法制副校长、安全办主任和课任教师的作用，将安全法制教育纳入教学内容，帮助学生牢固树立安全法制意识。

学期开学后，认真开展安全第一课活动。

3月份举行“安全教育日”主题活动。

5月份举行“防灾减灾日”活动。

6月份举行“安全教育月”活动。

11月份举行消防安全教育月活动。

12月份举行法制宣传教育日活动。

积极开展安全应急演练活动。要突出紧急情况下疏散、逃生演练。演练每学期不少于4次。

(四)加强安全管理，抓重点领域，实施精致管理

1.加强门卫安全管理。采取有效措施，严格落实门卫工作制度，把好校园入口关。严格门卫询问登记制度，非本校学生和工作人员必须有完备的登记手续和正当的理由方可进入校园，对不能说明情况的人员应责令其离开学校。

2.加强交通安全管理。汽车、摩托车、电动车出入校园，应避开学生上下学和人多情况复杂时段，限道、慢速行驶，防止意外交通事故发生。

3.加强食堂饮食卫生安全管理。要严格执行《食品卫生法》规定，严把从业人员健康体检、饭菜留样等各个环节，确保不发生食物中毒事件。

4.做好传染病预防知识的宣传教育。要教育和培养学生养成良好的个人卫生习惯，发现异常情况应及时报告妥善处置。

5.做好校园电子监控系统的检修，使其处于备用状态，建成人防、物防、技防相结合校园治安防控网络，加强对重点部位的管理。严格落实教职工值班和教干带班制度，值班人员应按时到岗，做好值班记录。

6.加强校园消防安全管理。依据《消防安全法》规定，加强校园内消防设施建设，完善疏散标志，加强维护管理，确保消防安全。每学期组织师生开展消防演练1-2次，有序组织师生撤离。

7.加强各类教学活动安全管理。教学研究中心和学生发展研究中心要加强课堂、体育课、实验课、大课间操、课间活动及午休的组织管理，严禁教师脱岗，努力防止发生意外事故。

8.加强学校楼道安全管理。学研中心要切实落实相关人员职责，高度重视课间休息、集中放学、课间操及升旗仪式等楼道安全管理，后勤保障服务中心要做好楼梯栏杆的检查维修保养，保证牢固、规范。有安全隐患的必须立即整改。

(五)做好入保工作，转移教育风险

为有效防范和妥善化解安全事故风险，维护学校和学生利益，解除家长后顾之忧，继续做好学生平安保险及校方责任保险工作，让更多的学生享受到保险保障。

(六)配合安全职能部门，整治校园周边环境。

积极配合公安、交警等部门，大力整顿学校周边的交通秩序，合理规划交通线路，确保校门及周边地区良好的交通秩序。

积极配合工商、文化、新闻等部门，依法规范学校周边地区的文化娱乐场所，及时查处、取缔非法经营的网吧等场所。

积极配合建设、工商、城管等部门，依法加强校园周边地区管理，依法清理占道经营的游商摊贩。

(七)加强食堂食品卫生安全管理。

严格执行《食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，以全面实施学校食堂“亮化工程”为契机，加大资金投入，积极改善学校食堂卫生设施与条件，严格落实各项食品安全管理制度，健全食堂食品安全工作责任制。

学校食堂必须取得食药监管理部门核发的餐饮服务许可证，严把从业人员资格审查关和学校食堂原材料采购关，落实索证索票、台账登记、食品留样、餐饮具消毒等管理措施，加强厨房饮用水管理，严防食源性疾病、食物中毒等公共卫生安全事件。

(八)严格防范拥挤踩踏的事故。

建立健全预防学生拥挤踩踏的事故管理制度，加强对教学楼楼梯、扶手和楼梯间照明设施的检查与维护，逐步消除影响疏散逃生的推拉门、内开门、卷帘门等不符合要求的疏散门，确保各类设施符合安全要求，学生在校(园)期间要确保教室前后门都能随时打开，便于紧急情况及时疏散。

加强学生日常上下楼梯常规安全指导和教育，严禁在楼道、楼梯做危险动作。严格落实楼道、楼梯及校园重点部位值班管理制度，课间休息和放学时间在各楼层实行定人、定岗负责看护疏导学生，确保上下学时段、集会、课间操等集体活动期间学生安全。

(九)严防学生故意伤害。

加强学生纪律教育和法制教育，重视特殊学生群体的安全管理，认真做好各类特殊学生的摸排，及时发现、化解学生间的矛盾、纠纷，加强对行为有偏差及特异体质学生的心理干预和疏导，教育引导学生树立正确的人生观、价值观、是非观，严防学生之间的故意伤害。要加强校园重点部位安全防范基础设施建设，不断提升技防建设水平，有效监控和减少学生违规违纪行为。

(十)加强教学活动安全管理。

严格落实“谁在岗、谁负责”原则，认真组织各类教育教学活动，严禁教师在组织教学活动中脱岗，严防意外伤害责任事故。严格落实大型活动审批制度。建立并规范学生健康档案，限制特异体质的学生参加不适宜的运动或活动。

(十一)加强防溺水教育管理。把握节点，做好提前教育预警，开展专项排查行动和针对性强的防溺水安全警示教育，突出做好学生课间、双休日及节假日前的排查和教育，提高学生安全意识，自觉做到防溺水“六个不”。加强与学生家长、相关职能部门协调联系，做好危险水域安全警示和管理，督促学生家长切实承担起学生离校期间的安全监管责任，及时消除安全隐患。

(十二)加强校园周边治安综合治理。

在综治委领导下，积极争取公安、食药监、城管、工商、文化执法等职能部门的支持帮助，查处非法接送学生车辆，科学设置交通警示标识和交通安全设施，清理、整顿非法经营和占道经营流动摊点，营造良好的校园周边环境。

(十三)继续深入开展平安和谐校园创建活动。

按照《xx区学校安全工作考核奖惩办法》要求，进一步健全安全管理制度，加强安全工作组织领导，科学制定创建平安和谐校园工作计划，主动查找自身不足，深入思考创建工作的新举措、新方法，标本兼治、整体推进。加强学校安全工作的严肃性、重要性。

中学教学安全的工作计划2一、 指导思想

以上级主管部门安全工作计划以及园务工作计划为指导，坚持以人为本，牢固树立“珍爱生命，安全第一”的意识，把安全工作摆到突出位置，继续健全各项安全制度，强化管理，狠抓落实，积极防范各类校园安全事故的发生。创建一个和谐、健康、安全、舒适的良好环境，确保幼儿园安全。

二、主要目标

1、加大人防技防物防，扎实做好安全保卫工作，确保幼儿园安全。

2、加强食品安全的督查管理和餐饮人员的培训，确保食品安全。

3、加强安全教育，提高师幼的安全意识和自我保护能力。

三、具体措施

1、加强校园安全防范。落实人防、物防、技防措施，加强园门卫室建设、完善保安人员配备、注重日常安保消防器材管理维护、确保监控设施时刻正常运转，保存好至少一个月的影像资料。外来人员进入要严格排查登记、加强夜间巡查巡逻，继续落实其他各项安全管理制度并做好档案记载。

2、设施设备及消防安全。安全领导小组及维修室每周一次大型检查，对全园房屋、水管、电线、电源、开关、空调、厨房机械设备、活动场地、大型玩具、护栏、门窗、消防设备、报警装置、视频监控、电脑及安全应急通道进行全面检查，发现问题，及时维护、修理或更换，同时做好安全工作记录，完善安全工作档案。

3、安全教育及演练。开设生命安全和心理健康教育课，印发《教育部防溺水致全国中小学生家长的一封信》并收齐回执，开展防溺水、防火、防电、防拐、防传染病和食品安全、交通安全的“七防两全”安全教育和逃生演练活动，制定防突发事件应急预案并开展防暴恐演练活动，协同德育处举办安全展板。

4、上下学交通安全。继续实行家长凭接送卡接送学生制度，没有接送卡的家长进入园区接送学生须电话确认，并做好登记。学生接送必须是学生法定监护人或取得法定监护人书面授权的，未成年人不得入园接送幼儿，学生离园时间段保卫科工作人员要提前到西门值守，负责维持交通秩序，指挥家长车辆顺序停放，严禁在园区门口摆摊设点，保证交通畅通，严防学生走失。

5、治理校园周边环境。对学校周边易肇事肇祸、精神疾病、流浪人员、长期上访信访等特殊人员群体进行排查并建立台账，密切联系派出所、城管、环保开展校园及周边环境整治，保障幼儿园100米内无流动摊贩，无噪音污染，无烟雾废气排放，建立校园及周边环境整治长效机制，创建幼儿园和谐的周边环境。

6、强化应急值守和信息报送。严格要求各值班人员在岗履行职责，加大校园安保巡查力度，对园区情况要做到了如指掌，随时掌握动向，切实做到安全隐患和事故、案件早发现、早报告、早处置、早解决。

四、主要月工作安排：

二月份

1、制定安全工作计划，并组织学习。

2、开学安全工作大检查。

3、规范安保常规工作。

4、发放《教育部防溺水致全国中小学生家长的一封信》并收齐回执。

5、进出安全接送卡督查工作。

6、迎接上级开学安全工作检查。

7、平安校园创建相关工作。

8、食品安全专项工作。

三月份

1、进出安全接送卡督查工作。

2、防拐骗安全演练及安全培训(教职工)。

3、平安校园创建相关工作。

4、食品安全专项工作。

四月份

1、 幼儿火灾(地震)逃生演练。

2、 幼儿春游活动安保方案及实施工作。

3、 全园安全大检查(重点电路电线)。

4、 平安校园创建相关工作。

5、 流行疾病防控安全工作。

6、 食品安全专项工作。

五月份

1、 利用国旗下的讲话做好防溺水安全教育。

2、 法制安全知识讲座。

3、 全园安全大检查(重点消防器材)。

4、 六一活动安保方案及实施工作。

5、 平安校园创建相关工作。

6、流行疾病防控安全工作。

7、食品安全专项工作。

六月份

1、迎接期末安全工作检查。

2、安全工作档案整理。

3、平安校园创建工作。

4、食品安全工作督查。

七月份