孩子不爱吃蔬菜精选(九篇)

第1篇：孩子不爱吃蔬菜范文

儿子3岁多的时候，有一段时间不爱吃蔬菜。一天，他坐在餐桌前发表“高论”：“妈妈，红烧肉好吃，蔬菜不好吃！我也喜欢吃这个煎鱼！”

我费了许多心思，把红的胡萝卜、绿的豌豆、黄的玉米粒炒到一起。他吃了两三次，又腻了，说：“妈妈，你知道我爱吃什么的！”

和许多妈妈一样，为了孩子能多吃一些蔬菜，我煞费苦心。有时候，我手一抖，锅铲的动作慢了几秒钟，那盘小白菜就变得软趴趴的了。这种看相，孩子就更不爱吃了。

我问过一些有经验的妈妈，都说这是一个难题。一位妈妈说，她儿子小时候也不爱吃蔬菜。当时正流行动画片《大力水手》，她儿子很着迷。所以，每当她做了菠菜，就会劝儿子：“大力水手”最爱吃菠菜！儿子就愿意吃上几口，但时间一长，这招又不灵了。

我看过清朝袁枚的《随园食单》，里面对蔬菜的做法要求：如果要保持鲜嫩好看，菜不能超过四两；爆炒六成熟时，就要快速盛出来。这样看相好，孩子会有些兴趣！我试着做了一次，孩子果然多吃了几口。

一次，我去上海出差，一位好友请我吃晚餐。我们去的是一个特别的地方，进门要按密码，坐在半明半暗的空间里，十分神秘。不过，菜真的很好吃。有一道菜居然是随意切成长条，像插花一样插在细长的杯子里。我以为是装饰物，结果好友说是一道素菜，修长的胡萝卜条、芦笋、黄瓜条等，沾着小碟子里的佐料，口感新鲜而自然。这种造型虽然简洁，但因为突破了要拌到一起的习惯做法，所以我十分喜欢。

回来后，我还是要做孩子的“煮饭妈妈”，还是要为孩子的蔬菜问题而烦恼。我属于不逼孩子的那类妈妈，都是荤素搭配好了放在桌上，让孩子自己选择。如果孩子不感兴趣，那么我也不会强求。我知道，孩子天生了解自己吃的喜好！

周末，我去超市买有机蔬菜时，看到胡萝卜便立刻联想起上海吃到的那个素菜。灵感也忽然而至，我想在看相和造型上再下点工夫。

晚上，我复制了那个素菜的造型，长长的各类蔬菜条插在一个细长的杯子里，并放上一小碟沙拉酱。孩子洗净手，不用调羹和筷子，直接用手拿。他感到特别自由，吃了几根。可是下一次，他又不肯吃了，他的意见是，没有味道。

我以前做蔬菜沙拉，都是拌好放到一个透明盘子里。它们都是习以为常的造型，孩子当然视而不见。一次做菜的时候，我试着把拌好的蔬菜沙拉盛到漂亮的小高脚杯里，那红红绿绿的蔬菜就立体起来了。儿子觉得有趣，端过来就吃。剩下半杯的时候，他就往嘴里倒。这让我特别高兴，以后再烹饪蔬菜时，我尽量摆放出富有想象力的造型造型，让孩子好奇，从而增加食欲。

后来，我让儿子和我一起包蔬菜小包子。他亲自动手，蒸好后，他愿意吃自己包的。

饮食的健康搭配是非常重要的。比如，一餐吃的肉类不能超过米饭的量，否则就不健康了。对于宝宝，肉类、蔬菜、主食各占1/3，应是较为健康的食量。但是，我们也不要每天为孩子少吃了几口蔬菜而大惊小怪。把目光放到一周的时间段，如果在一周中，孩子的摄入量是大致平衡的，就好了！

第2篇：孩子不爱吃蔬菜范文

夏季气温高，儿童身体丢失的水分比其他季节要多，因此必须给儿童及时补充水分。一谈到水，家长们往往会想到市场上销售的“纯净水”、“太空水”以及孩子爱喝的酷儿、鲜橙多等汽水饮料,殊不料，这些含有碳酸、磷酸等有机化合物的饮料，会带走儿童体内的钙等维生素，而且饮后有饱胀感，影响儿童食欲。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有的瓜类蔬菜富含锌、钙、镁、碘等维生素，给儿童多吃此类蔬菜，不但能及时补充水分，同时能起到补钙补锌的作用。

多吃凉性蔬菜

夏季对儿童身体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入儿童身体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，消化不良，加之肉类等动物性食物体质呈酸性，多内热。所以夏季多给孩子吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？市场上常见的瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菜花、生菜、芦笋、豆角等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。

多吃“杀菌”蔬菜

夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是儿童肠道传染病多发季节。这时多给孩子吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究表明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用，经常吃是有益的。

不宜多吃的蔬菜

韭菜 好吃不过饺子，韭菜馅的更好吃。韭菜虽然是杀菌类蔬菜，但它所含的有机磷农药残留量在最近的国家抽检中相对较高。有机磷农药大量进入儿童身体后会引起儿童神经功能紊乱，中毒者出现多汗、语言失常等症状。所以即便食用韭菜，也要在烹调前尽量用淡盐水浸泡半天以上。

酱菜 许多家庭饭桌上常常离不开腌酱菜，而这些小菜在制作过程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，那些指标超过国家标准的腌酱菜会对人体造成伤害。

第3篇：孩子不爱吃蔬菜范文

瑞瑞妈妈说她女儿从小胃口就小，用奶奶的话来讲，就是“俺们瑞瑞的嗓子眼都要比别人细很多”，瑞瑞不仅吃得少、吃得慢，还挑食，不爱吃蔬菜，不管奶奶怎么做，炒、炖、蒸、煮、凉拌、做馅儿，她都不肯吃。和同龄的孩子比起来，瑞瑞的个头矮了一截，体重更是轻了很多很多，还经常生病！

瑞瑞妈妈真发愁，孩子挑食，不好好吃饭，该怎么办呢？

严格控制零食

@安琪妈妈：我不知道瑞瑞是不是喜欢吃零食，我身边吃饭挑食、吃得少、吃得慢的小朋友基本上都是“零食爱好者”，而这些孩子的家人，特别是祖辈，会觉得孩子吃饭的时候没吃饱或者没吃好，时不时就给孩子塞块饼干、小蛋糕什么的，这样就形成了很不好的循环，长此以往，孩子零食越吃越多，正餐越吃越少，身体能好吗？

饿一顿没关系的

@哲哲妈妈：我儿子的好朋友的情况和瑞瑞特别像，那个小女孩也是的，吃得少，吃得慢，蔬菜水果都不肯吃，她奶奶为了让她多吃点水果，都要削好拿到我们家来吃。为了让她多吃点，奶奶和爷爷想尽了办法，有一次我还在电梯里碰见他们三个，大热天的，爷爷打扇子，奶奶喂饭，就因为那孩子要坐着电梯吃饭。其实，饥饿是进食的最原始动力，饿一顿真的没关系的，适当延长一点孩子正餐之间的时间间隔，中间不要给孩子吃零食，孩子吃饭的时候怎么可能不香？还会有吃得少、吃得慢、爱挑食的臭毛病吗？

让孩子逐渐接受“新食物”

@心爱妈妈：从心理学上来说，孩子“挑食”是自我保护的一种本能，对于没吃过、有不熟悉的气味或者外形的食物，连我们大人都要有一个接受的过程，更何况孩子呢！像很多孩子一样，我女儿不喜欢吃青椒、洋葱、大蒜之类气味比较重的蔬菜，我就先把这些她不喜欢的蔬菜“介绍”给她，给她看这些蔬菜在不同生长阶段的图片，告诉她多吃这些蔬菜的好处，做饭之前也请她来观摩，看这些蔬菜用不同的方式切出来都是什么样子的，做好之后又是什么样子，鼓励她先从吃一点点开始，慢慢地，她就能接受了。

绘本有办法：

・《我绝对绝对不吃番茄》

・《胖国王 瘦皇后》

・《汉堡男孩》

・《我不想吃饭》

・《弗朗西斯和面包抹果酱》

第4篇：孩子不爱吃蔬菜范文

2、不能孩子不吃青菜父母就不喂：孩子出于各种原因不喜欢吃青菜。父母不能说孩子不吃青菜父母就不喂。青菜中的营养对于成长中的孩子非常重要，因此父母应该找到一种方法，以确保孩子每天至少吃两种蔬菜，以保持孩子长身体所需的营养。

3、青菜要切得尽量小。青菜叶子太大,孩子不容易嚼烂咽下，时间久了就不爱吃了。尤其是不喜欢吃的菜，切得太大会使孩子轻而易举尝出来，更加抵触。所以不妨优先选择青菜叶子给孩子吃，嚼起来不粗涩，口感也好，而且叶子营养相比茎更胜一筹。再就是把青菜切得尽量小，容易嚼烂吞咽。

4、用喜欢的食物做掩护。把孩子不喜欢吃的青菜跟爱吃的食物一起混合，做成各种色香味俱全的小美食，对于挑食的孩子非常管用。例如可以把青菜切碎后加入香菇、肉馅儿做成青菜瘦肉饼；也可以把青菜和鸡蛋一起做成青菜鸡蛋饼；还可以把青菜跟香蕉、蛋黄、奶粉等一起做成蔬菜香蕉小饼；或把青菜和虾肉等混合放入洋葱圈里做成颜值很高的蔬菜洋葱圈。不限于正餐食物，也可以把青菜做到宝宝的健康零食里，例如日常可做些青菜小溶豆、青菜小饼干等。家长可根据孩子饮食喜好，自由发挥，混搭出更多美味。

第5篇：孩子不爱吃蔬菜范文

长大一点，会说话了，坐进餐椅，扫视餐桌，擂桌大喊：我要吃肉肉！肉肉！

哼，反正我连菜带肉给他拨拉到小餐碗里，肉丁切得小，和西兰花一起炒，小勺子一挖就得连菜带肉，看你吃不吃。结果……急了的小人儿直接下手抓肉去了！胖乎乎的肉指头捏着那丁点的肉，还大快朵颐的样子，真是好笑。

不明白孩子为什么讨厌蔬菜，但经历过十月怀胎的我却大概能理解。讨厌某种食物，根本不需要理由啊，想想吧，孕期，我这个本来超级爱绿叶子菜的人，见到蔬菜真的是生理性头疼！什么原因？不晓得！老公、老妈苦口婆心也好，甚至威胁……就是吃不下。我只能在吃一大块肉，肉香占满整个口腔之后，闭上眼睛做毅然赴死状塞几口菜进嘴，而且根本不能细嚼，一嚼就要呕，只能生生吞。所以，孩子，你不想吃菜的心情，妈妈理解！

那也不能不吃吧？学着其他妈妈的样子，把菜摆成各种漂亮的造型，小熊、小鱼、小火车……刚端上桌时，那叫一个雀跃兴奋，可是，一沾唇，又喊上了：肉肉！我要吃肉肉！

怎么办呢？又包了一些肉菜混合的小饺子小馄饨小包子，可也不能每天都吃这玩意儿啊！

偶然一个机会，我带小胖去了一趟朋友家的别墅玩。说是别墅，其实就是在乡下买的小院，闲得要命的时候去那里住几天。去之前，我在网上买了一大包蔬菜种子，作为对朋友邀请的回报。我们在院子的空地上耕作，大量的泥土被翻出来，散发着奇异的香，大人和孩子都特别兴奋，翻好地之后，干脆都脱了鞋，光踩在松软的地上，美其名曰：接地气。我还给孩子拍了不少翻地耕作的照片。

没想到，这次经历太有用了。中午饭大菜是小鸡炖松蘑，外加几个没打农药的小炒菜。趁孩子吃小土鸡肉吃得撒欢，我往他嘴里捣了一筷子小白菜。他反应极快，立刻停止咀嚼，将那条小白菜慢慢滚到嘴边，带着哭腔喊：我不要吃菜菜！

嗨嗨嗨，这菜就是刚才小胖种的耶！汗，纯粹骗三岁小孩的话，不过……毕竟刚才小胖和我们真“种菜了”，所以，他迟疑了一下，若有所思地重复：小胖种的菜，小胖种的菜吗？然后慢慢开始嚼，往下咽。

虽然，直到现在他还是不爱吃菜，一看到我往他盘子里夹菜他就叫，但只要我说：这是小胖种的菜哦！再拿出那天种菜的照片给他看，他就满腹狐疑地嚼着、咽着。

第6篇：孩子不爱吃蔬菜范文

专家解答:

在孩子面前,议论他挑食偏食的习惯遗传自爸爸是不对的,虽然,饮食偏好有一定的遗传性,但如果你想让宝宝接受更多水果蔬菜的话,就不要给他这样的借口:“爸爸也不爱吃水果蔬菜,不一样长成大男子汉?”

若宝宝像喝水一样喝奶,像吃饭一样吃肉,很多家长都不会劝孩子要适可而止,反而认为这才是男孩子长得结实健康的根本。其实,最新研究表明,食物中的蛋白质含量很高,含粗纤维的食物较少,就是便秘的诱因之一,高蛋白食物吃得过多,大肠对食物残渣的吸水力明显增强,加上缺少粗纤维的刺激,大肠蠕动减缓,大便就变得又干又硬,干硬的粪便刺激宝宝细嫩的,会产生疼痛和胀坠感,天长日久使宝宝惧怕用力排便。这样就使肠子里的粪便更加干燥,便秘症状更加严重。

食疗的办法

给牛奶适量加糖或蜂蜜。牛奶的火气大,容易让孩子便秘,可酌减牛奶总量,在牛奶内加糖量至8%～10%,以刺激肠蠕动。也可以每日用半杯凉白开水兑一勺儿童蜂蜜水,给孩子喝。

喂给孩子含果泥的果汁,而不是清果汁。让孩子在两顿牛奶之间喝些果蔬汁,可以慢慢培养宝宝对水果蔬菜的兴趣,但要注意的是,妈妈用榨汁机为孩子榨芹菜汁、黄瓜汁、西瓜汁、雪梨汁、西柚汁时,不只要为孩子接下清果汁,还要将榨汁机上部的果渣也舀一些进去,把搅成含果泥的果汁给孩子喝。因为离心力的作用,榨汁机里残留的果渣,都是粗,中央细腻,可舀一些细腻的果泥加入清果汁中,变成“粒粒果肉摇摇乐”,装在孩子的水杯中,让他边摇边喝。

煮红薯粥或南瓜粥给孩子吃。《金薯传习录》里就早早记载红薯可治“婴儿疳积”,红薯营养丰富,含大量的碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C,其所含蛋白质比大米、白面的含量更高,而且红薯香甜,孩子几乎没有不喜欢的。只要将新鲜红薯去皮切成小块,加水与一两粳米同煮成稀粥,待粥成时,加入白糖适量,再煮沸两次,晾凉即成。秋冬的南瓜粥也可用同样做法,可选择口感更面的老南瓜,放上一些玉米粒,煮出的粥口感层次更丰富,孩子大便秘结吃上几次即可好转。

如果孩子喜欢吃面食,妈妈不妨开动脑筋,给孩子做“四色三鲜水饺”吃,用斩馅挤出的菜汁和面,如苋菜汁可做粉红饺子,菠菜汁可做翠绿饺子,胡萝卜汁可做橙黄饺子。紫薯汁可做紫饺子,然后加菜馅和肉,虾仁,蛋皮,蘑菇等切粒,调馅包饺子。没有一个孩子经得起“四色三鲜水饺”的诱惑,这样一来,孩子不大喜欢吃的蔬菜,也包在馅子里吃下去了,饮食上一均衡,便秘就会缓解。

tips

顺时针摩腹帮孩子

第7篇：孩子不爱吃蔬菜范文

帮助幼儿养成良好的进餐习惯可以分以下三步曲进行：

一步曲：餐前合理组织，准备到位

餐前的合理组织，准备到位，是幼儿进餐的必要前提。在餐前的二十分钟里，我们帮助孩子充分地做好三个准备：

1 心里准备。良好的心情是完成一切任务的动力和保障，吃饭也不例外。餐前我们合理地组织幼儿进行一些活动，如：看动画片、欣赏优美的音乐、唱歌、讲故事、做手指游戏等等，保证幼儿餐前有个好心情。其次，绘声绘色地介绍食物，调动起幼儿的食欲，让孩子们想吃、爱吃。

2 生理准备。组织幼儿餐前入厕，减少进餐过程中的走动，以免分散幼儿进餐注意力。

3 卫生准备。组织幼儿有序地认真洗手，防止病从口入。

二步曲：餐时细致观察，积极引导

进餐过程中，我们注意观察每个孩子的进餐情况，对于那些吃饭难、爱挑食的孩子，因人而异，尝试用不同的方法培养他们良好的进餐习惯。

1 合理排位，相互促进. 幼儿进餐时我们发现存在这样的情况：同一桌的小朋友要么吃饭都很好，要么吃饭都很慢、甚至都剩饭。于是，我们将幼儿吃饭的座位进行调整，食欲好的和食欲差的进行了搭配，将其安排在同一桌或相邻位置。这样进餐慢的和食欲差的幼儿，在旁边进餐好的小朋友的影响和带动下，食欲会被调动起来，进餐的欲望大大增强。

2 巧妙引导，激发兴趣. 经过仔细观察，许多孩子咀嚼较差，不肯吞，尤其不爱吃蔬菜。根据小班幼儿的年龄特点，他们的思维带有较大的直觉行动性和具体形象性。因此，在进餐教育过程中，我们运用了一些童趣化的语言。对于幼儿不爱吃的一些蔬菜，如青菜、豆芽菜、大蒜、菜椒等，我们会夸张地给孩子们示范，一边高兴地咀嚼，一边告诉幼儿：青菜是会唱歌的菜，吃在嘴里还会唱歌呢，不信你们听。老师一边咀嚼一边让幼儿听咀嚼的声音，孩子们听了也乐滋滋地吃了起来。从此，他们把不爱吃的蔬菜说成了会唱歌的菜，兴致勃勃地一边吃一边说：“会唱歌的菜，真好吃。”

我们告诉幼儿：大蒜是蔬菜小医生，吃下去，能杀死我们身体里的有害细菌，吃大蒜能让我们的身体更健康、更有力。

……

3 个别关注，特别对待. 从生长发育角度来看，肥胖会直接影响孩子动作的协调发展，还会严重地影响智力的发展。认真查找原由，不良的吃饭习惯是导致肥胖的原因之一，如吃饭狼吞虎咽、囫囵吞枣、只吃饭不吃菜、爱吃汤泡饭、爱吃面食等等。针对班上个别肥胖的幼儿，我会让其先喝一碗汤，然后再吃饭，并鼓励其多吃蔬菜，细嚼慢咽。同时与其家长联系，取得家长的认同与一致配合。

4 自己动手，丰衣足食 .幼儿在进餐方面存在很大的个体差异：有的孩子饭量大，有的孩子饭量小；有的孩子吃得快，有的孩子吃得慢。因此，我们每天盛饭会到孩子的餐桌座位上因人而异进行。对于一些吃饭慢、食欲不良的幼儿，我们会给他们少盛一点，鼓励他们吃完了自己上来添饭、添菜。幼儿在自己盛饭、添菜的过程中能找到乐趣，获得成就感，从而增强了吃饭的兴趣，也锻炼了他们的动手自理能力。孩子自己动手添饭、添菜，解决了幼儿吃饭难、吃饭慢、吃剩饭等不良习惯，增强了他们的自信心。

三步曲：餐后及时点评，表扬鼓励

美国哲学家詹姆斯？多伯森曾提出：当一个人的行为得到满意的结果时，这种行为就会重复出现，并且要让补强发挥最大的效用，就应在令人满意的结果出现后的短暂时间内提供奖励和表扬。可以说，成人的表扬，特别是老师的表扬是幼儿阶段进步的一个最主要的动力。

第8篇：孩子不爱吃蔬菜范文

怎样让宝宝爱上蔬菜呢?在此，我把这些小经验和其他妈妈一起分享。

1　颜色吸引

我买了很多蔬菜放在桌子上，花花绿绿的看起来很漂亮。小姑娘一下子就被色彩鲜艳的蔬菜吸引了，手里拿着萝卜说：“红萝卜，吃。”没等我推销，她居然主动说要吃了，真让我高兴。我趁热打铁，马上把萝卜做好喂她吃。她吃了一口，表情很难受的样子，好像要吐出来。我赶紧自己吃了一块大萝卜，说：“味道真好啊，红萝卜又好看又好吃。”她看看我，又勉强吃了两口。虽然，女儿只吃了这么两块萝卜，但是相比连片菜叶都“容不下”的情况，真是有长足的进步啊。

2　不同形状吸引

为了吸引宝贝的注意力，我买了一些工具，把蔬菜加工成不同的形状，有的是三角形的，有的是月亮形状的，有的是条状的。吃饭时，我问她：“小涵，你想吃哪一种啊?”她会笑着说：“要吃月亮……”孩子总是有很强烈的好奇心，吃了月亮还会想知道别的形状的菜是什么味道，因此，总能多吃很多菜。但是，这个方法也不能天天用，不然孩子对这些熟悉了，又会失去兴趣的。

3　环境影响

吃晚饭时，我会把女儿抱在身边，即使她还是不肯吃菜，也好让她感受家人一起吃饭的欢乐氛围。有时，我们故意用很夸张的语气说：“菜真好吃啊，妈妈真爱吃。”见她没反应，我接着说：“你看，爷爷也爱吃，奶奶也爱吃，大家都在抢着吃菜呢，菜都要被吃光啦。”爷爷奶奶也是重要的配角呢，他们立即配合我的语境，作出大口吃菜的样子。我希望用那种满足的表情感染她。这招很有用，女儿见大家都抢着吃，急切地说：“我吃，我吃。”我趁机把一勺菜放进她嘴里，在我们的鼓励下，她又要了第二口，真好，今天她吃了不少菜。真是小有进步啊，我要继续坚持。

4　做游戏――找菜吃

第9篇：孩子不爱吃蔬菜范文

为了让孩子们学会自己吃饭，我变化了无数的方法和形式，努力培养孩子良好的吃饭习惯！

一、运用多种形式，帮助孩子增强对食物的好感

要想培养良好的吃饭习惯，首要的是让他喜欢吃，那么如何让孩子爱上美食，也是一门不小的学问。

1.我和蔬菜亲一亲

蔬菜往往是很多孩子都不喜欢的食物之一，但是蔬菜的营养很高，于是我利用孩子具体形象思维这一特点，让孩子充分利用视觉、嗅觉、味觉等器官感知食物，改变错误印象，从而达到刺激食欲的目的。

如：在“好吃的果蔬”主题时，我让孩子带一些蔬菜来园，并准备好刀叉，让孩子自己动手洗菜、切菜，并把孩子参与劳动的蔬菜加工成菜，让他们品尝。有时，还主动要求食堂阿姨，把一些摘菜、剥豆等的活让孩子来做，孩子参与了劳动，也会愉快进餐。

可见，让孩子参与做菜过程，会增强孩子的食欲，更可以使其体验劳动的快乐。

2.我去食堂看一看

孩子都知道每天吃的饭、莱是食堂的叔叔阿姨做的，但对制作和加工过程却一无所知。为了让孩子身临其境、有所体验，于是带孩子到食堂去观看叔叔阿姨怎样做饭和炒莱，通过具体情境来感染孩子、激发其食欲。

当孩子看到食堂阿姨要切一大堆的菜，他们禁不住发出惊叹：“呀，这么多的菜呀？”“是呀，幼儿园这么多的小朋友，食堂阿姨每天都要很早起床的。”当看到笼屉里热腾腾的馒头，看到锅里香喷喷、绿油油的蔬菜时，食堂阿姨问：“你们喜欢吃我烧的菜吗？”孩子们异口同声地回答：“喜欢！”细心的爱爱，还走过去凑到食堂阿姨的耳旁说：“阿姨，你辛苦了！谢谢你！”

看来，让孩子走进食堂，也是增强食欲的不错方法。

3.我把饭菜猜一猜

每天当饭车推进教室时，孩子们总要问：“今天我们吃什么呀？”看来，他们都很关心每天的菜是不是自己喜欢的。于是，我会自编一些谜语，让孩子来猜猜今天的菜肴，每当孩子猜对了，会高兴地说：“哦！我猜对了，等会我要把它吃到肚子里！”

看来猜谜活动，也能增加孩子的食欲。

4.我把菜儿唱一唱

小班上学期学了《办家家》的歌曲，孩子们特别喜欢！于是，我把里面的歌词进行改编，把每天的菜唱进去。如：“我来做爸爸呀，我来做妈妈，我们一起来呀，来玩办家家。炒青菜，炒青菜，炒好青菜开饭了，我的肚子饿了，赶紧喂喂它。”

通过歌谣的形式，也能增进孩子的食欲。

二、运用多种方法，萌发孩子独立进餐的意识

很多孩子对吃饭不反感，就是不愿意自己吃，大人喂饭的话，能三下五除二爽快地吃完。于是，我就想了很多方法，让孩子萌发我要自己吃的意识。

1.故事讲述法

刚开始很多孩子不好好吃饭，我就买了一本故事书《我不挑食了》，里面有三个形象的故事《跑不动的小白兔》《爱挑食的贝贝》《小猴的主意》，每一个故事都生动地告诉孩子不吃饭、挑食带来的坏处，很多孩子听完后，都说：“我不要做贝贝，我要吃饭！否则我会没有力气的。”

故事的魅力是无穷的，很多时候运用故事，能起到事半功倍的效果。

2.座位安排法

为了便于老师管理，我把吃得特别慢的孩子集中在一、二张桌子上，但效果不是很理想。后来，我改变了方法，把吃饭慢的、挑食的和吃饭既快又好的孩子放在一起，这样，他们看到自己周围的好朋友吃得这么香，受到感染和鼓舞，渐渐也吃得快、吃得香了。

3.预防针提示法

有些孩子对某种食物很不喜欢，对待这类孩子，我采用“打预防针”的方法。在饭前，告诉他们今天吃的是一种营养特别丰富的菜，多吃会长高、长聪明，看谁吃得又多又香。这样，孩子们的情绪被调动起来，相互比着吃，往往会吃得很香！

4.逐量增加法

有的孩子从小就不吃某种食物，因此一下子要改过来是不太可能的，也是不太现实的。对这类孩子我采用“逐渐加量”的方法。如我班的成成，不吃绿色蔬菜，开始我给他少盛点，以后逐渐增加，让他慢慢地逐渐适应，这样孩子就不会感到很痛苦，现在已能吃一些绿色蔬菜了。

5.物质鼓励法

对偏食、剩饭的孩子，哪怕是一点点进步，我都给予鼓励，发给孩子一朵小红花、小贴画、小卡片等，调动孩子的积极性，促使孩子改正偏食和剩饭的不良习惯。

6.榜样示范法

根据小班“爱模仿”“爱表扬”的特点，我就利用集体的氛围，用集体的情绪感染他们，为他们树立榜样。如：铭铭每天吃饭都香香的，似乎任何食物在他的口中都是美味！我及时表扬：“看，铭铭吃饭像小老虎一样，啊呜啊呜，怪不得铭铭的力气大大的，能帮老师做很多事情呢！”这样孩子的情绪一下子高涨起来，争先恐后地大口大口吃起来。

三、运用多样手段，培养孩子良好的进餐习惯

1.进步墙

为了巩固孩子的进餐习惯，我布置“我进步了”主题墙，巧妙地将进餐要求融入其中，强化孩子的进步，并采取分层次设置，让孩子自己动手、大家激励的方法。如进餐中的常规要求，“要一手拿碗，一手拿勺子”“吃饭时不要离开座位”“饭菜要吃干净”等，以问题“你做到了吗”引导孩子对照和改进，做到了就贴上相应的标志激励自己。奖励具有针对性，可以促使孩子改掉进餐中的一些不良习惯。

2.进餐之星

餐后的碗勺整理和个人卫生习惯也是进餐习惯培养的重要方面。我设计了进餐之星，用照相机拍下班里孩子的文明行为，如“碗勺轻轻放”“饭后漱口”“餐巾用完叠整齐”，然后将照片贴在家长园地和班级网页上，表扬孩子养成文明的餐后习惯。很多孩子都很希望自己的照片能贴上，也积极学习同伴的文明行为。

四、运用家长力量，巩固孩子良好的进餐习惯

培养良好的进餐习惯，家长的配合是很重要的。因此，我利用家长会的时间，对家长做了指导：

1.专人专座专用

孩子虽小，专人专座是必须的，这是养成孩子良好的进餐习惯的基础。父母可为孩子准备一张幼儿餐椅，没有条件的，可在成人餐桌旁给孩子一个固定的位置。孩子的餐具除了不怕摔、小巧、安全、好用外，还要注意视觉效果，色彩鲜艳、图案吸引孩子、造型别致，这样能激发孩子的食欲。

2.巧用逆反心理

两三岁的孩子特喜欢与父母对着干。因此，在饭菜摆上桌时，父母和家人要制造气氛，故意冷淡孩子：“今天的菜真丰盛，味道好极了，快洗手”。等孩子也来洗手，对他（她）说：“你先去玩吧，我们吃完了你再来吃。”或“这个鱼真香啊，你少吃点吧。”孩子就会一边喊着我要吃，一边把自己的碗装得满满的。此时，你会发现，这种做法比单纯的催促、劝说、追赶更有效果。

3.给予适度选择

和成人一样，孩子也表现出饮食上的个性，不爱吃某种食物。家长可给孩子一定的自，共同商量每天的食谱，让孩子在允许的范围内做出选择。比如，今天咱们吃菠菜、冬瓜，还是吃芹菜或豆芽？是吃猪肉、鱼，还是吃牛肉或鸡肉。这样适度的选择，孩子就能安安稳稳地坐在餐桌旁吃，得到均衡的营养。

4.及时鼓励奖励

及时鼓励，即使是一点点的进步。如：“还剩下几口，如果能在5分钟之内吃完，就比昨天快。”适当给些小奖励，激发孩子好上加好。比如，孩子喜欢小熊，哪顿饭吃得好，妈妈就给画一只小熊，由孩子收好。如果一个星期能得到一定数量的小熊，周六、周日就带她到她最想去的地方玩，让孩子体验成功的喜悦。