旅游专业实习自我总结精选(九篇)

第1篇：旅游专业实习自我总结范文

我院旅游专业自2006年创办以来，始终跟随时代的步伐，不断更新教育观念，使该专业具有特色，充满活力。特别是自2009年对旅游专业进行“三明治”式教学模式的构建以来，始终坚持以就业为导向，贯彻能力为本位，职业岗位综合能力为中心，突出职业技能培养的高等职业教育办学思想，为区域经济和社会发展培养了“下得去、留得住、用得上、干得好”的具有良好素质的高素质高技能应用型人才，为柳州乃至广西及周边地区旅游行业输送了大量的优秀人才。

一、认识“三明治”式教学模式

所谓“三明治”教学模式也可称“夹心饼干”教学模式，就是理论学习和工作实践交替进行、相互结合的教学方法。具体地说，学校不仅教导学生专业知识，还鼓励学生多参与校外实习，在实习过程中充分运用在校所学知识，并且实习成果也是评分的一环，学生还可利用实习所得成果结合学术的研究形成论文。通过这种制度，使得学生在日后进人社会，更能适应业界的步调，同时为产学合作开创一条明路。

二、构建旅游专业“三明治”式教学模式的方案

（一）调整增加实践教学环节的教学计划

从2006年实训教学学时占总学时比例的48%增加到2011年的71.9%。这不仅适应了市场的需求， 也更加突出了高等职业教育的特点。

1.总体上，专业课占总课时的76.13%，专业课的实践比例达到了71.89%，其中综合实践、综合实训以及毕业设计在专业课实践课时的比例达到了65.16%。2.我们的改革还体现在课程设置上，根据行业调研和教学需求，对核心课程加大了实践比例，比如《导游实务》的实践比例是66.67%，《旅行社经营管理》的实践比例是66.67%，《现场导游》的实践比例是72.50%，我们还将《旅游电子商务》整合进入了《旅游市场营销》，并相应地增加了《旅游市场营销》的课时，调整了它的实践比例到66.67%。3.要想从事旅游行业，“导游资格证”是一个必不可少的职业证书，为了增加学生考证的通过率，我们特意设置了《导游证考试辅导》和《导游证强化培训》这两门课，学生的考证通过率在09级创下了历史新高，达到了68.75%。

（二）强化学生实训， 增强学生动手能力

教师在授课时，彻底打破单一的课堂理论讲授，采用了多样化教学方法。如《导游业务》课采用了情景教学法、任务驱动法、现场实际操作法；《中国旅游地理》采用了多媒体形象化教学法、演练法；《现场导游》采用了现场实际操作法；《旅游服务礼仪》采用了学生参与式教学法。从而使课堂变成了企业现场，教师变成了经理，学生变成了员工，充分体现了“以能力培养为主线”的教学目标要求。

（三）改变教学实习的时间

旅游行业具有淡旺季的特殊性，一般来说，旺季从每年的3月份开始到10月份结束，淡季从11月份开始到来年的2月份。如果我们按照传统，将教学实习安排在第五个学期，那么旅游行业刚好处于淡季，学生在旅行社学不到东西。从2009年我们对教学计划进行了调整，把学生的实践教学环节安排在第四学期，集中下到企业进行“教学”实习。这个学期恰好是旅游行业的旺季，在教学实习期间，学校安排专业教师带队实习，企业安排经验丰富的人员作为实践指导教师，由专业实习带队教师和企业实践指导教师共同管理、共同考核。

三、构建旅游专业“三明治”式教学模式实施的效果

（一）建立多个实训、实习基地

拥有一批知名度较高的旅游企业为校外实训基地，与20家本行业企业签订了长期实习合作合同，既保证了实践教学的质量，又为以后学生就业创造了良好的条件。

（二）提升学生工作实战技能

2011年6月，09涉外旅游学生宫园园获2011柳州风情导游大赛亚军、最佳新人奖及柳州市十佳导游，这次大赛是由柳州市旅游局举办，柳州市旅游行业从业人员和大专院校旅游专业学生共90多名选手参赛，我院参赛选手从中脱颖而出实属不易。

（三）毕业生就业率得到提高

第2篇：旅游专业实习自我总结范文

关键字：行业背景；教学；管理；就业

TB1-4

我校旅游服沼牍芾恚客运）专业成立于2005年，2008年按照“校企合作、订单培养”的模式招收培养旅游服务与管理（客运）专业学生，坚持“以就业为导向，以能力为核心”的办学理念，将旅游专业课程体系与我校的办学特点紧密结合，拓宽学生就业渠道，办出专业的特色，实现了旅游业与铁路发展的有机结合，为企业培养了一批优秀的技能型人才，形成了构建“一个导向、一个突出、三个结合”的新的人才培养模式的人才培养特色。

一、行业背景

1.旅游企业人才市场调查

“十二五”时期游客接待数和营业收入年均增速均超10%，整个产业呈现“发展加快、布局优化、质量提升、领域拓展”的发展特点，成为经济社会发展的新业态、新亮点。2014年新疆旅游接待总人数达到54.01万人次，旅游总收入497.04百万美元。旅游接待总人数和收入呈现逐年上涨的趋势，尤其是2011年后，旅游接待人数和总收入增幅较大。这种大幅增长趋势说明新疆的旅游产业正在迈进了一个新的发展阶段，并逐步向国民经济战略性支柱产业和服务业的主导产业迈进。

“十三五”期间，中央新疆工作座谈会和全国19个省市对口支援使新疆进入了一个大开放、大建设、大发展的新时期，新疆旅游业也乘此东风迈上跨越式发展快车道。对口支援力度加大，旅游援疆效应初显；旅游市场退出机制逐步完善，行业监督力度加强；旅游产业融合发展步伐加快，带动效应日趋明显。

2.铁路客运人才需求

根据《新疆“十三五”城际铁路规划》，轨道交通建设将成“十三五”发展规划重头戏。新疆作为新丝绸之路核心区，是中国通往欧洲和中亚、阿拉伯地区的国际物流港和装备制造基地，将迎来重大发展机遇。“十三五”期间，投资130亿元（占“十一五”到“十三五”总投资的10%），建设新线1250公里。

截止到2016年4月，铁路项目已完成投资370.97亿元。建成兰新第二双线新疆段、南疆线吐鲁番至库尔勒增建二线、额济纳至哈密铁路；开工建设格尔木至库尔勒铁路新疆段、克拉玛依至塔城铁路，乌鲁木齐轨道交通1号线、2号线等项目。积极争取将乌鲁木齐至伊宁至霍尔果斯口岸高速铁路、中巴铁路、中吉乌铁路等10个项目纳入《国家“十三五”铁路发展规划》。这些铁路项目的建设，将进一步畅通丝绸之路经济带南、北两大通道，提升中通道的通行能力。到2020年，新疆铁路营业里程将由目前的5426.8公里增加到8000公里，覆盖所有地市级城市和90%的县级城镇。

据调查，仅乌鲁木齐铁路局客运段每年因岗位调整、自然减员等原因需补员人数近800人，每新增开一对列车，需增加列车服务人员400人。

以上旅游业和铁路客运的发展和人才的需求，为我们带来了新的机遇，铁路部门和旅游行业的合作也为专业的建设带来了新的挑战，我们将会抓住机遇迎接挑战，为新疆旅游业和铁路运输业培养出高素质高技能型人才。

二、管理特色

我校旅游服务与管理（客运）专业学生管理也已走出了一条新路子，结合我校旅游服务与管理（客运）专业学生的个性化特点和技能人才成长规律探索，大胆创新，创造了许多管理的特色。

1.中职学生的特点分析

目前，中职生农村生源比重高，据调查，我校旅游服务与管理（客运）专业的学生70%以上都来自农村，不仅如此，中职学生的文化基础知识薄弱。具体分析有以下几个特点：一是不仅生源整体文化素质较低，而且个体差异性很大；二是虽然生源整体经济状况较差，但个体上仍存在一定的经济差异；三是家庭教育文化背景、生活习惯也存在着较大的差异。但另一个突出特点是，农村生源与城镇生源相比较为朴实，吃苦精神好，这也是我校旅游服务与管理（客运）专业毕业生近两年特别受企业欢迎很重要的一个原因。

2.加强学生自主管理

（1）强化学生自主管理的意识，提升学生自主管理的能力。学生是学校发展的核心要素，没有学生的健康发展，就没有学校的持续发展，具体说就是学生的就业质量。因此，我校旅游服务（客运）专业把学生管理作为管理的重中之重，尤其是女生管理。让学生参与管理、自主管理，把学生自主管理能力提升培养放在学生管理的突出位置；努力创造学生参与管理和自主管理的环境、条件。具体措施有三个方面：一是搭建平台，如成立学生社团，发挥好学生会的作用；二是建立学生建议信息反馈及其激励制度，尊重学生的各种意见和建议；三是加强教师对学生的指导和引导工作，提升学生的参与意识和自我管理能力。

（2）学生管理关注细节。由于前面谈到的中职学生的特点，所以针对我校旅游服务与管理专业学生的特点，我校旅游服务与管理（客运）专业学生的管理很注重细节的管理，例如：生活过程中，自己内务的整理，卫生的清洁等；学习过程中，对于时间观念的强化，学习方法的把握；业余活动过程中对于学生专业技能的提升；至于校企合作，最重要的是学生工作纪律、工作态度以及学生自我保护安全方面的问题。总之，学生管理过程中，抓好细节，是为了指导更加有力，培养学生良好的行为习惯和自我发展的能力。

（3）将校企文化融入学生管理的过程当中。旅游服务与管理（客运）专业的毕业生将来从事的是服务行业，而传统的管理理念，管理者总想去管人，而不想如何去服务。有时候，看似被学生服从了，但心里很不服气，这种管理效果是很差的，原因是物极必反。以现代的管理思维来理解“管理”，可以把“理”的概念理解为理解别人，理顺关系，在这里“理”也可以理解为对他人的尊重、关心他人、理解他人、尊重他人，学生也是需要被老师尊重的。

二、教学特色

我校旅游服务与管理（客运）专业以“就业需求为导向，职业能力为核心”，建立以专业技能和岗位要求为培养目标的理论与实践相结合的课程体系，以满足旅游服务，铁路旅客运输的用工需求，⒀生培养成具有良好的综合职业素养，并能与社会需求相适应，理论和实践相结合的高素质高技能人才。

在实践教学体系上进行“三段式”实践教学模式，主要是突出旅游服务管理专业的实践教学环节，以培养学生的专业技能为主， 即：

见习先入（认知实习）---工学交替（岗位实习）----顶岗实习

“三阶段”实践教学模式的介绍

1.见习先入（认知实习）：一年级的学生进行校内实习、实训，结合专业课程，组织学生去酒店（或者客运段）参观，增加学生对酒店（或者客运段）的感性认识。组织学生利用假期到酒店锻炼，使理论与实践相结合，提高学生的学习兴趣。

2.工学交替（岗位实习）：针对二年级的学生，在旅游旺季，把学生送入酒店，严格按照企业的行业标准和要求，对学生进行前厅、客房、餐饮服务技能的高强度训练。由相关课程的任课教师在学校强化理论知识，将实际操作带入酒店进行实施并考核。同时，教师在企业指导学生的同时，进行挂职，为成为“一体化”教师奠定基础。

3.顶岗实习：第三学年，学生参加顶岗实习。学生在学完所有理论课程之后进入毕业实习阶段，将毕业实习与顶岗实习相结合。通过顶岗实习实习，让学生与相关企业相互了解和沟通，为学生就业提供良好的基础。

积极改革课程体系，形成理论与实践结合、知识与技能融合、技术与职业素养相结合的新课程体系。

1.优化课程体系，突出专业特色。以工作过程为导向，构建知识、能力、素质协调发展的课程体系。根据岗位工作任务和工作过程要求，确定教学内容和教学要求，实现课程与岗位任务的对接。

2.调整课程结构。进一步减少课程的理论讲授内容，将课程内容有机整合；增加实践学时，使学生实践。通过课程的有效整合，满足企业用工需求，促进学生知识、能力、素质协调发展。

三、就业特色

自2008年至今，学校与十几家企业建立了良好的合作关系，为学生的就业提供了广阔的就业空间，我校旅游服务与管理（客运）专业定岗实习就业学生可以自主选择就业单位。我校还建立了完善的毕业生质量跟踪调查制度，据调查：2008-2014年，企业对学校毕业生在企业工作的称职率分别为95.1%、95.31%、95.66%；企业对本专业毕业生总体评价为：组织纪律性较好、肯吃苦、求上进、具备一定的职业素质和专业技能，能够满足企业的需要。特别是近三年，安排在铁路客车上就业的毕业生群体，以其良好的职业素质、扎实的专业功底，得到了乌鲁木齐铁路局客运处的高度评价，为学校争得了荣誉。以下是我校旅游管理（客运）专业2012―2016年毕业（实习）生分配情况：

参考文献：

[1]班主任工作导航.毕结礼 主编 新华出版社 2010年4月中国统计年鉴2015

第3篇：旅游专业实习自我总结范文

关键词：企业需求为导向中职旅游管理专业教学模式

在新时代环境下，社会对旅游人才数量和素质的要求有很大的提升，现代旅游业需要的不再是单纯的旅游服务人员，更多的是需要具有较强服务意识和较高职业技能的综合性人才。中等职业教育起步比较晚，中职教育对旅游专业教育模式的研究也比较少，因此，教学中通常采用的是单一的教学模式，中职学生对于这种纯理论的教学感到枯燥乏味，教师在授课中也很难激发学生的学习兴趣，导致无法充分发挥出学生的潜能，使学生的整体素质不能得到提高，无法满足旅游业的发展需求。这进一步使很多中职学生在毕业找工作时，受到阻力较大，一些学生甚至选择改换专业或改换行业进行就业。

一、以企业需求为导向的中职旅游管理专业教学模式探究

1.以行业需求培养旅游人才

在进行中职旅游管理专业教学时，教师要收集和分析旅游行业的实际需求状况，让教学内容充分贴近社会，顺应时代步伐。同时，学校要定期选送教师进入旅游企业进行实地学习，了解旅游企业的最新发展动态，近距离感受旅游行业发展，并收集相关的数据，做出分析总结。例如，在进行旅游管理心理教学时，教师在备课时，要注意在充分了解企业岗位需求的基础上，设计旅游管理心理教学教案，对在企业学习时考察到的旅游人员的心理进行总结，并将其融入到教学中，使教学内容更加贴合实际。这样，学生学到的知识在以后的实际工作中比较有应用价值。

此外，学校可以定期邀请旅游行业方面的专家开展讲座，让教师和学生都能了解行业动态，把握职业方向。当今社会，行业竞争的本质是人才的竞争。因此，中职学校在培养人才时，应时刻关注市场发展情况，分析职业岗位，及时更新旅游课程和内容。

2.以人为本，重视学生的个性化发展

在旅游管理教学中，要改变传统的单纯的讲授模式，教师可以设计多个情景，如在学习某个旅游景区的主题时，教师可以通过多媒体展示这个景区的图片等素材，激发学生的学习兴趣；多提供机会让学生进行协作学习，充分调动学生学习的积极性。

在学生学习的过程中，教师是引导者，协助学生制定并完成教学任务，提高学生发现、分析和解决问题的能力，让学生在参与任务和练习的过程中，真正地掌握旅游知识。

3.注重实践操作

中职教育要特别重视实践操作。在课堂教学中，教师可以根据教学内容设置模拟情景，组织角色扮演，采取任务驱动和实训的方法，增强学生的职业应对能力。例如，教师可以模拟导游室、茶艺室、餐厅或客房等具体场景，并且设置一些矛盾情节，让学生扮演不同的角色将处理和解决矛盾的方法演示出来。

对于缺乏设备和实训场地的学校而言，可以通过校企合作的方式，将学生派送到企业中顶岗实习，这样既节省了学校的资金投入，也能让学生到企业现场进行真实情况下的实践，获得更好的实训效果。

此外，通过校企合作，学校和教师可以及时掌握企业对人才的要求，防止培养出的人才和企业需求脱轨。就旅游企业而言，在旅游旺季，对旅游人才的需求会大大提升。这在一定程度上提高了校企合作的热情，学生也可以得到更多、更好的旅游实践平台，进而形成良性的合作循环。很多中职学校和旅游企业实现了紧密合作，建立了校外的实训基地。例如，在假期期间，让学生到黄鹤楼景区亲身体验旅游工作的流程和应对实际发生的问题，也可以和一些大型旅游景点或游乐场合作，让学生在良好的环境中锻炼自身实际操作技能，提前感受就业环境和工作性质，在一定程度上提高学校的就业率。

4.设置灵活的考评体系

大学的培养模式一般是重理论而轻实践，目的是为了培养出管理层次的人才。然而对于中职学校来说，最终的目标是要培养具有较强的动手能力和实际操作能力的技能型人才。因此，教师在课堂教学过程中要不断提高学生的实践能力。在对学生的考评方面，也不能单纯地“唯成绩论”，要根据中职学校自身特点，设置灵活多样的考评方法。

首先要设计好期末卷面成绩和实操课的训练表现的比重。不能仅仅依靠期末考试的卷面成绩就对学生做最终评价，要综合考量学生的平时表现，把学生的平时成绩按比例计入总成绩。例如，学生在平时上课时的纪律表现、实操训练时的表现及作业完成的情况等。这样，不仅能全面地评价学生，也会使学生重视平时的学习，既节省了教师对学生管理的时间成本，也可以提高学生的职业素养。

其次，考试方式要兼顾理论和实操。既要进行理论考试，也要考核实际操作。例如，在实操考核中加入真实情景模拟、设置小组协作完成项目等，通过考核理论知识和实操技能加强学生对理论和实操的重视，避免培养出的人才存在理论强、实操弱的问题。

再次要充分利用学校设施进行实训考核。虽然很多中职学校都设有校内实训场地，如前厅实训室、餐厅实训室、客房实训室及导游实训室等。然而实训课程仅依靠实训室是不够的。因此，在实训考核中，可以充分利用学校的其他基础设施和设备，如在校园内或在学校周边让学生进行模拟导游，利用食堂模拟旅游中的餐饮服务，利用宿舍模拟旅游中的客房服务，在教学楼的门口等地进行礼仪考核等。通过这样的考核，不仅能激发学生的兴趣，也更符合实际工作。

最后将实习成绩纳入总评中。学校开展校企合作，派送学生到合作的旅游企业进行实习，及时分析和总结这些企业对学生实习表现的反馈，把这些反馈纳入总评中，这样促使学生在实习的过程中，时刻注意规范自己的行为，应用自身学到的旅游知识积极解决遇到的问题，从而形成良好的工作习惯，为之后的就业打下坚实的基础。

二、小结

总而言之，中职学校的教学目的主要是为社会培养出技能强、素质高的现代化优秀人才。因此，中职学校在旅游专业管理教学中，要紧密联系企业和市场，注重实际需求，不断强化训练，重视培养学生的实际操作技能，不仅让学生掌握扎实的旅游行业理论知识，还要在旅游职业要求方面提高学生的实践操作能力以及综合职业素养，为社会培养出具有良好职业道德和团结合作精神、高职业技能的旅游从业人才，促进我国旅游行业的发展。

作者：熊佳佳

参考文献： 

[1]朱俊宏.基于工作过程导向的高职本科旅游管理专业课程建设研究[D].昆明：云南师范大学，2015. 

第4篇：旅游专业实习自我总结范文

（滁州学院 地理信息与旅游学院，安徽 滁州 239000）

摘要：旅游管理是实践性、应用性较强的专业，旅游野外实习是本专业重要的实践实习环节.本文以滁州学院旅游管理专业的黄山野外实习为例，从计划制定、资料收集、时间选择、实习过程进行、实习后的总结和学生调查等几方面进行了系统的探讨，分析皖南实习存在的问题，为以后旅游管理专业的野外实习研究提供了参考.

关键词 ：野外实习；旅游管理专业；黄山

中图分类号：G642文献标识码：A文章编号：1673-260X（2015）05-0241-02

1 前言

旅游野外实习是培养学生在旅游资源认知、旅游开发、旅游景区经营与管理、旅游行业经营情况、导游服务、旅游市场调研、旅游地居民参与旅游状况、旅游酒店等方面的感性知识，积累行业经验的较好教学形式，对旅游管理专业四年的教学起着非常重要的作用，对培养学生的其它能力也有积极作用[1].文章以滁州学院旅游管理专业为例，从实习前的准备、方案设计开始，实习中的具体操作进行环节，以及实习后的成果鉴定、考核评估、学生反馈等方面进行分析评估，以期对旅游野外实习在应用型人才培养中的作用进行总结.[2-4]

2 皖南旅游野外实习实习目的与任务

2.1 实习目的

野外实习是旅游管理专业教学中的重要环节，是课堂学习的有效补充.通过理论联系实际的野外综合实习，加深对本专业基础理论、基础知识和基本技能的理解和认识；提高观察问题、发现问题、分析和解决问题的方法和能力；培养学生善于比较、吸收和借鉴不同地区先进的旅游发展与管理的方法，为今后从事旅游业相关工作打下良好的基础.同时野外实习也是进行国情教育、思想品质培养、专业思想培育的有效途径，是提高学生的综合素质的重要方式.

2.2 实习任务

此次野外实习的主要任务是对旅游资源的考察，锻炼旅游专业学生的观察、发现、分析和解决问题的能力，增加对旅游资源及其类型的感性认识，培养学生对资源的研究能力和实践能力.

3 皖南旅游野外实习教学环节的设计

旅游野外实习过程主要包括实习前的准备、实习中进行、实习后的总结三个阶段.

3.1 时间安排

旅游野外实习的时间安排要考虑学生知识学习的基础，天气、气候状况，旅游地的淡旺季等因素.滁州学院旅游管理专业野外实习时间安排在第二学期，因为根据教学计划，后面的学期中主要以酒店、旅行社见习、顶岗实习、综合实习为主.在天气、气候考虑到安徽属于亚热带季风气候，春、秋二季最为合适，特别是四、五月份，春暖花开，温度适宜，降水较少，特别适合外出旅游和实习.通常选择在清明小长假后开始外出，在4月上中旬，刚好是旅游的小淡季.时间：6天.

3.2 地点选择

旅游野外实习地点的选择，主要考虑空间距离的远近、旅游业发展相对成熟和发达的旅游目的地.滁州学院旅游管理专业的旅游野外实习地是皖南，以黄山为代表的皖南烈士陵园、新四军军部旧址、绩溪县龙川胡氏宗祠、徽文化博物馆和屯溪老街、潜口民宅和宏村、黄山、翡翠谷、太平湖.

从旅游资源构成来看，皖南旅游野外实习地具有各种系列和不同等级规模的旅游景区和景观要素，如黄山为世界著名旅游胜地，世界自然和文化遗产，国家首批5A级旅游景区；西递、宏村是世界文化遗产，国家首批5A级旅游景区.从旅游客源市场来看，皖南旅游野外实习地有来自国际、国内且具规模的游客数量，如黄山市全年接待海内外旅游者3732.6万人次，其中，国内旅游者3572.0万人次，接待入境旅游者160.6万人次.

3.3 线路设计

旅游野外实习线路的安排与一般的旅游安排都要遵循行快游慢、不走回头路的原则，通常一方面要考虑可进入性，另一方面要避免旅游资源或旅游项目的重复性和相似性，还要综合经费、学生体力状况、住宿、安全和旅游感知信息量大小等因素.此外还特别考虑到景点名气大小、考察先后顺序等，尽可能地从小景区到著名景区的顺序进行，学生的情绪、期望程度会随着实习进行逐渐提高，实习效果也会相对较好.主要实习线路为皖南烈士陵园、新四军军部旧址、绩溪县龙川胡氏宗祠、徽文化博物馆和屯溪老街、潜口民宅和宏村、黄山、翡翠谷、太平湖.

3.4 实习经费

在经费预算方面，目前旅游野外实习通常有三种做法:一是学生自筹全部实习费用；二是学校支付全部正当实习费用；三是学校与学生共同筹措相关费用.滁州学院旅游野外实习采用学校补贴部分，学生自费大部分的形式进行.一般是不含餐.

3.5 实习组织与管理

实习组织以带队老师为核心，以班长、团支部书记等班干部为骨干，建立临时组织机构，学生分别成立10人左右的小组，以便于学习和管理.教师指导学生拟订研究课题，并制定工作计划，写出调查纲要和工作方案.

（1）指导组教师：

（2）组织机构：成立以班级为单位的实习队，下设实习小组：实习同学分为12个小组，每组10－11个人.各小组组长由班主任及班委讨论后选出.

4 旅游野外实习的开展与控制

旅游野外实习不同于一般的日常教学，其大部分教学活动是在野外完成的.旅游野外实习的成功开展与控制依赖于教学方法的灵活应用、教学过程的合理引导、实习成绩的科学评估等.

4.1 实习内容

在实习内容和方法的选择上，主要考虑学生的眼、手、脑的多方面的运用，及观察、实践、思考等方法综合使用，让学生从书本走向实践、由感性认识上升到理性认识.

（1）通过实际景区的参观考察，增加对旅游资源及其类型的感性认识，对景区管理与服务的思考；

（2）调查典型景区的旅游资源分布概况，实践旅游资源的评价方法，对景区开发与保护的思考；

（3）了解实习景区的主题旅游产品、旅游活动方式、游客结构和偏好，掌握旅游资源开发利用的主要方式；

（4）了解实习景区旅游资源开发利用的现状，分析旅游资源开发利用存在的主要问题；

（5）通过现场发放并收集问卷，熟悉旅游信息资料的收集方法，并以旅游需求为例，尝试分析资料；

（6）现场模拟导游训练..

4.2 教学方法的灵活应用

此次的野外实习过程中，实习前的准备阶段，主要采用了室内资料查询、调查问卷制定、分组讨论、教师指导、项目活动策划等方法.在实习中运用了角色扮演、实地调查、上门访谈、摄影摄像等方法，以充分发挥学生的主观能动性，提高学生的动手能力和与人交往、沟通能力.实习完成后，要求学生撰写实习报告，抽出专门时间分组演讲，并评比等级，进行总结；最后对全体参加野外实习的学生进行问卷调查，全面总结实习成果与不足.

4.3 野外实习存在的问题

4.3.1 时间仓促

此次野外实习只有6日，去除来回2天，实际完整实习时间只有4天，这对如此多内容的野外实习，时间太短，没有办法来深入仔细研究、探讨相关问题，只能是走马观花，学生对此也有较大反响.

4.3.2 经费有限

当前我国旅游业发展速度很快，各地竞相圈地收门票，而且价格不菲.以黄山为例，正常门票是233元，加上现在学生身体素质较差，上下山至少坐一次索道，80元，虽然有一些优惠，但也不多.此次黄山野外实习，主要实习地点均在旅游景区，门票所占比例较多，而经费来源中，学校只补贴100元/人，其他费用皆由学生自己支付.而此次实习的学生中有相当部分的家庭经济条件不好，实习经费相当紧张，造成部分实习内容无法高质量完成.

4.3.3 实习形式有待进一步深化

旅游野外实习教学形式对教学效果有较大影响.此次实习主要采取与旅行社合作的方式进行，全程有全陪导游陪同，在内容讲解、成因分析、历史发展等方面，主要靠全陪、景区讲解员来完成，这样的安排虽然节省了成本、减少了麻烦，但是对于学生学习来说不是最好的方法.导游和解说员不能从教学的角度来讲解，对于学生的学习还是有一些欠缺的.指导教师的作用主要体现在生活服务、访问调查指导、资源开发等方面.

5 实习总结

此次实习结束后，我们对此次参与实习的同学进行了问卷调查，实发问卷106份，回收有效问卷106份，有效率100%.

从调查结果看，绝大多数同学对此次的野外实习是非常满意，对实习组织、线路安排分别为82、67人，占77.4%、63.2%；满意的分别是21、34人，占19.8%、32.1%；没有人不满意.可见学生是非常喜爱野外实习这种学习方式.

在实习内容上，学生感兴趣的分别是景区考察98人、旅游商品92人、资源开发87人，而对问卷调查和模拟导游则不感兴趣，主要原因是学生的社交能力不足，怕与人特别是陌生人交往，社会经验缺乏.

此次实习中对学生个人表现方面，有相关部分同学（67人）的体力出现不足，这与当前学生的身体素质下降有很大关联，学生不能步行上下黄山，而上山需坐索道；有45人认为个人的知识储备不足，56人认为个人的与人沟通能力欠佳，58人认为模拟导游基本不会，这主要是学生在平时的学习中还没接触到相关内容，此项不足能够理解.

对于学习效果，76人认为收获很大，占71.7%，大多数人还是认可此次野外实习的效果；收获较大的有34人，只有5人是收获一般，1人认为基本没有收获，分别占4.7%、0.9%.

6 结语

综上所述,旅游野外实习是旅游管理专业学习过程中必不可少的环节，是学生实践能力提高的重要方式之一.对于野外实习要从计划安排、地点选择、时间确定、方式方法的选择运用等几个方面进行系统规划和合理设置，最后，还要对实习进行充分总结、分析、科学评估等.[5-6]滁州学院的野外实习还需在以下几个方面完善和加强：一是提升实习计划，改进与旅行社合作的方式，进一步加强教师在实习中的主导作用，弱化全陪导游、景区讲解员在实习中的作用；二是在教学经费上，学校要加大支持力度，在景区门票逐年上涨的情况下，学校拨付经费也要有所增加.三是有针对性地对加强学生身体素质方面的锻炼，如提前一个月，由班级组织同学进行长跑等活动，提升学生的野外活动能力.

参考文献:

〔1〕王昕.旅游野外实习教学设计与应用研究[J].重庆师范大学学报(自然科学版)，2007，24(4):72.

〔2〕卢松，陆林，徐茗.高等学校地理专业人文地理学野外实习课程建设研究——兼论芜湖市实习基地的建立[J].安徽师范大学学报(自然科学版)，2004，27(2):226.

〔3〕程久苗，朱永恒.高师地理科学专业野外实习成绩评价指标与评价方法探讨[J].安徽师范大学学报(自然科学版)，2009，32(4):385－386.

〔4〕徐柯健，许涛，王炜.旅游管理本科专业野外认识实习教学体系构建初探———以北戴河实习为例[J].健康必读(上半月·综合版)，2008(4):9－10.

第5篇：旅游专业实习自我总结范文

【关键词】工学交替 课岗证融合 人才培养模式 导游专业

1 我校导游专业的办学历史

导游专业始于1999年开办的旅游与宾馆管理专业，2001年更名为旅游与酒店管理专业;2002年3月，被教育部教高司[2002]71号文批准为第三批高职高专教育专业教学改革试点专业。2004年，试点经验《工学结合，校企双向介入合作教育模式》收录进由教育部高教司、中国高教学会产学合作教育分会主编的银领工程丛书《必由之路――高职教育产学结合操作指南》，向全国推广。2005年，旅游与酒店管理专业分设为酒店管理专业和导游专业。目前我校导游专业已有7届毕业生，共培养学生600多人，现有在校生140多人。

2 导游专业人才需求背景分析

目前，我国正处于全面建设小康社会的重要发展时期，人民生活水平有了很大的提高，人均GDP已达到6750美元，而其中一部分发达地区人均GDP已超过10000美元。2013年，我国国内旅游达到32.6亿人次，入境旅游人数1.29亿人次，中国公民出境总人数为9819万人次。旅游直接就业1400万人，带动间接就业7000多万人，旅游业总收入2.95万亿元，占GDP比重超过5%，旅游消费占居民消费总量的9.4%。中国国民经济的持续、健康发展与旅游业的快速发展，为导游专业人才提供了一个强大需求市场。

通过我们进行的社会调研发现，目前社会紧缺的导游人才，尤其是我们所在的承德市，旅游旺季更是一“导”难求。我们学校的专业毕业生只要在校期间考取了导游证，毕业时候就会供不应求。

3 导游专业人才培养目标

通过市场调研，我们确认导游专业的培养目标是，培养掌握导游专业基础理论和基本知识，具有熟练的景点讲解能力和导游服务技能，能适应现代国际、国内旅行社等旅游服务行业需要的高等应用型技能人才。

要达到这个目标，必须具备具备以下三个条件：

第一，熟悉导游所需的基本知识，即导游服务所必需的相关背景知识、服务规程知识、法律法规知识;

第二，掌握导游服务的三大核心技能，即规范化服务能力、导游讲解能力和问题与事故的处理能力;

第三，获得导游资格证，通过以上知识和技能的获取，最终考取导游资格证。

4 构建导游专业“工学交替，课岗证融合”的人才培养模式

4.1工学交替

所谓“工学交替”，是指在校学习和在企业工作交替进行，具体就是在前两个学期，学生主要在校进行理论课及实训课的学习，通过学习，了解行业发展的现状以及企业的一般工作要求。

在第二学期的暑假，学生需要到企业进行为期一个月的暑期社会实践，初步接触社会和行业企业一线的实际工作，了解自己存在的不足，初步锻炼自己为人处世的能力和初步的企业实际工作能力，以便在第三学期回到学校后，更有效地学习专业技能。

利用承德的旅游旺季，即在第四、五学期之间，也就是在“五一”到“十一”期间进行为期半年的顶岗实习，充分而又深入地到企业一线从事实际顶岗工作。培养学生的实际动手能力、对客服务能力、灵活处理问题的能力、人际关系的处理和协调能力。在顶岗时之后，回到学校进行总结分析，继续丰富自己的知识和技能，弥补自己存在的不足。

在第六学期，结合就业，真正地参与到企业的实际工作中，在工作中，通过自己的亲自观察和实践，进行系统的分析和总结，完成毕业实践总结报告，让自己的工作能力和综合素质得以全面提升，同时也为企业的发展提供合理化建议，融入企业，赢得企业的认可，随着企业的发展而发展。

4.2课岗证融合

所谓“课岗证融合”，是指根据导游实际岗位要求，构建课程体系，并根据导游资格证考试要求，确定核心课程。

4.2.1指根据导游实际岗位要求，构建课程体系

图1 基于导游服务过程课程体系结构

4.2.2根据导游资格证考试要求，确定核心课程

导游资格证考试分为笔试和面试两部分，笔试内容包括四门课程，即《导游基础》《导游业务》《河北旅游》和《旅游法规》;面试主要包括景点讲解，景点的知识问答和突发事件处理等三部分内容，涉及两门课程，即《模拟导游》和《导游业务》。因此，我们把以上考取导游资格证所涉及的六门课程，确定为导游专业的核心课程。

【参考文献】

第6篇：旅游专业实习自我总结范文

关键词:地方高校;旅游管理;实践教学模式

近五年来,湖南高校旅游管理专业的招生、就业的调研结果显示,湖南省共约50所高校开设有旅游管理专业,虽然毕业生一次性就业率在85%以上,但毕业三年内,对口就业流失率也在85%以上,这就是说,旅游的大学生毕业三年后留在旅游企业工作的不到10%。主要通病是缺乏职业意识、专业能力,眼高手低,不愿意从基层做起,而学生到旅游景区去实习,时间长达半年,但多数学生只能在景区售票,对这个行业缺乏全面的实践把握,这种情况也降低了毕业生就业的热情。据初步估计,目前中国实际需要旅游专业人才达800万人,每年缺口至少200万,今后每年还将以20万的速度递增[1],因此,培养新型的专业人才是高校面临的共同问题。

一、工学结合的实践教学模式的核心内容

工学结合实践教学模式构建的核心内容是以职业经理人为目标导向,以“创新人才培养模式”为载体,兼顾理论教育有先进性和产业实践的创新性,培养符合现代旅游产业发展需要的、具有一定的职业素养和人文精神、具有必备的管理意识、实践应用能力和创新能力,毕业后能直接进入管理岗位的经营管理人才和复合型专业技术人才。Www.133229.cOm它区别于高职的技能型定位,也不同于旅游硕士的研究型定位,也就是说在应用型高校旅游管理专业教育层次上,将旅游管理专业人才培养从“理论型”学者变成“实用型”专家,通过我们的工学结合实践教学模式的运行机制,把在校学生“催熟”成为一个“具有责任心、专业性,具有管理能力及职业精神”的“准职业经理人。”这些内容的最终落着点是培养旅游行业的职业经理人。其中:(1)旅游管理专业酒店管理专业方向:培养酒店中、基层管理者;(2)旅游管理专业旅行社管理专业方向:培养旅行社经理、优秀导游员;(3)旅游管理专业景区规划与管理专业方向:培养景区中、基层管理者和规划专业人才[2]。

工学结合实践教学模式实施过程中达到一个目标:即实现学校、学生、企业三赢的目标。通过校企合作,能进一步扩大并加强旅游院校与各地旅游企业的合作,真正做到“双需、双赢、互动”,共同发展。旅游企业为学校提供实训条件,为毕业学生提供就业机会。实训结束后,全面评估考核每个学生的实践技能及工作表现,并从用人单位的角度提出期望目标。学校结合实训指导教师的意见及学生的自我评估调整培养方案,做到因材施教。对在实训过程中出现的带有共性的问题,则通过调整教学内容、改革教学计划来解决。同时学校成立专业指导委员会,聘请旅游行政管理部门及旅游企业的管理专家对教学改革与建设提出意见并直接参与学校专业课程设置及专业教学改革。学校为旅游企业培训员工,提供管理咨询,帮助企业开展市场调研,共同开发新产品等。此外,旅游企业可以根据自己的需要有计划地向旅游院校提出研究课题,这些研究课题可以包括不同的层次:一是企业经营管理过程中迫切需要解决的技术问题;二是企业根据对市场的分析提出的对旅游新产品的研究开发;三是为了保持旅游业可持续发展而需要的前沿性研究课题。

二、旅游管理专业工学结合实践教学模式的实施对策

1.构建校企合作、工学结合的“双需双赢”实践教学模式建设方案,建立稳定的校外实习基地。旅游产业背景下,业态表现是多元的。不同类型的旅游企业如酒店、旅行社、旅游景区、旅游车船公司、休闲娱乐公司等,有其不同的经营特点和管理规律,它们在经营和管理上有着很大的差别,因此,用“旅游管理”这一专业的知识结构培养和塑造的旅游专业学生,难以达到不同类型的旅游企业。专业管理人才能力的需要。为此,我们细分为酒店管理、旅行社管理和景区规划与管理三个专业方向,分别与不同类型的旅游企业建立工学结合教学实习基地,以培养适应旅游业不同类型企业的职业经理人。目前旅游管理专业在衡阳市有八个挂牌的实习基地,学生的大部分实习能在校外实习基地完成。同时在珠海、桂林、长沙和张家界各建立了一个实习基地。

2.工学结合、校企联姻,加速双师型教师队伍建设。一是聘请企业著名高管或旅游局领导为专业老师,讲授专业课。近年来我们已经聘请了谢儒生(耒阳市主管理旅游的市委正县级干部)、黎才发(常宁市主管理旅游的副市长)、尹同君(衡阳市物价局局长)、彭幼平(衡阳市旅游局局长)、危小明(衡阳市旅游局副局长)、邓衡午(雁城宾馆总经理)和李清河(蔡伦竹海风景区管理委会主任)作我们的专业课教师。二是试行大学生导师制,外聘企业精英当职业导师,如2009年我们就聘请了谭曦(园林工程师,衡阳市园林绿化工程有限公司董事长、雁峰区桂竹山庄总经理)、邓衡午(高级经济师,雁城宾馆总经理)、陈冬平(副研究员,鸟类专家,江口鸟洲自然保护区管理委员会主任)等旅游企业高级管理人员为学生毕业论文的副导师,指导学生的毕业设计。为此,我们进行了旅游管理毕业论文的改革。针对目前旅游管理专业人才培养存在重理论、重企业日常业务和管理实践操作,而忽视了旅游产品的营销管理和营销策划的现状,我院首先在2006级毕业生中启动了毕业设计这一教改创新模式。这一模式主要是参照理工科院校的毕业设计思路,针对旅游管理专业的特点提出的创新式实践教学活动。它主要是利用本专业的学科带头人、外聘导师与优秀学生组成策划团队,结合旅游专业特点,与某一旅游企业合作,通过市场调查,运用所学专业知识,针对旅游企业及市场现状,设计出一套切实可行的产品营销方案,为旅游企业开展旅游产品营销活动提供思路和决策依据。当今社会对人才的要求已不仅仅是要掌握大量的理论知识,还要有较强的动手和创造能力,尤其对企业而言,迫切需要那些能够直接参与或较快适应企业经营活动的高素质人才。旅游管理专业要想满足社会对这种应用型旅游职业经理人的需求,仅仅依靠课堂教学是难以完成的,所以毕业设计作为一种重要方式被引入旅游专业的毕业实习过程,其作用也日益引起人们的重视。而毕业设计恰恰是针对旅游管理专业的特点所提出的一项将社会实践与理论知识相结合的活动,既可以使学生加强对理论知识的理解,又可以增强他们的实际动手能力,使旅游学生更好地具备了旅游企业发展所需求的素质。

3.在校企合作办学的目的上实现学校、企业、学生三羸的目标。为了与签约企业建立紧密良好的实质性合作关系,开展深度合作项目,我们坚持“边合作、边总结、边完善”的原则,发挥教师积极性,要求教师与企业挂钩,实行“一教师一基地”实训基地建设模式,深入挖掘校企合作潜力,寻求校企合作结合点,设计学校、学生、企业三赢的合作模式,并且定期开展校外实习基地建设水平的评比工作,对合作层次较高、合作内容较深、合作成绩突出的基地,奖励基地建设教师。通过教师与基地挂钩、基地建设与教师奖励挂钩等制度,激发了教师参与工学结合的积极性,极大地提高了校外实训基地建设水平,拓宽了校企合作的深度和广度,取得了显著的成绩。

4.教学(或学习)+科研+实践的模式。对学生而言,实行“学习+科研+实践”模式,积极推进学生学研结合、学社结合。为经济建设服务,是产学研结合的目的。为此,应积极推进学生学研结合、学社结合,鼓励学生加强研究性学习,在社会实践中不断充实和提高技能。具体做法: 一是学研结合建设旅游素质拓展中心。二是鼓励学生参加社会实践活动。三是成立公关旅游协会、组织社团,开展各种旨在提高学生综合素质的活动。对教师而言,实行“教学+科研+实践”模式。具体做法: 一是鼓励教师参加社会实践,结合经济发展实际,充实教学内容。三是鼓励教师参加社会实践,提高科研质量,为教学服务。

5.建立旅游专业学生素质拓展中心。这对于提高学生的专业素养十分重要。为此,湖南工学院旅游专业专门成立了旅游专业素质拓展中心。该中心制定了学生素质拓展计划和管理措施,充分利用社会资源,建立相对稳定的院外学生实习、实训基地,将知识、能力、技能有机结合,注重对学生综合素质和可持续发展能力的培养。这既拓宽了学生的知识面,又适应了旅游行业对人才的需要。

6.改革教师培养和使用机制,打造“双师型”队伍。2006—2010年共引进博士教师4名;派出专任教师到相关企业挂职者9名。在继续注重理论知识的同时,更要注重职业性特色,增强适应性,提高质量效益。

7.围绕实践课程内容改革,加强教材建设。近年来,我院教师主编了六部旅游管理学教材,其中《旅游政策法规划》教材已入选十一五高校规划教材,《旅游文化学原理》科学出版社出版。目前我院陈国生教授承担教育部十二五规划教材《旅游文化学》和教育部首批旅游专业硕士生教材《旅游社会学》的主编任务。

8.紧扣职业经理人培养目标,以“合作共建”思路创新实践教学。实践教学基地的优势,是实践教学基地建设所要追求的目标。因为实践教学基地建设的水平高,有利于提高教学质量,形成专业优势和特色,为此,湖南工学院以“合作共建”基地的形式建设了衡阳地球村旅游规划与设计公司、好运来旅行社、神州之行旅行社等控股型基地;桂竹景区(省级现代生态农业示范点)、耒阳市蔡伦竹海风景区和耒阳大皮江生态旅游山庄等合作共建基地;神龙大酒店、雁城宾馆、珠海昌安酒店集团等实践教学基地。如桂竹景区是湖南工学院旅游研究所和桂竹旅游有限公司共建的基地,根据双方签署的合作协议,旅游研究所和桂竹旅游有限公司共同建设桂竹景区,景区将负责硬件设施开发、建设等方面,院校将参与规划、管理、营销、服务培训等软件建设。这种合作共建”基地的形式在湖南尚属首例。

参考文献:

第7篇：旅游专业实习自我总结范文

引言

自古以来，旅游就是非常受欢迎的户外活动，一些商人抓住这一商机，根据本地独有自然风光或文化古迹，设立相应的旅游景点吸引游客，从中获得一定的收益。旅游业属于一种服务行业，不但可以为劳动力提供更多的就业岗位，促进当地经济发展，对本地环境设施建设也有一定的促进作用，当地居民生活质量得到提高。

一、我国旅游教育发展现状

（一）旅游人才供给不足

每个十五期间，旅游新增就业人数达到50多万，根据相关数据统计，截止2005年，我国旅游从业人员近750万，但旅游主体人才还不到135万，相较之2000年提高了89.6%。到2006年，我国旅游从业人员达到1000万，其占全国就业总人数近8%。根据相关数据显示，到2015年我国旅游从业总人数将超过1500万，还有近8500万的非专业旅游从业人员，旅游从业总人数将实现1亿。目前，随着旅游就业规模的不断扩大，行业发展速度比较快，旅行社与宾馆中高层管理人才需求量不断扩大，因而旅游人才社会需求量逐年增加，但旅游教育人才供给却严重不足，难以满足社会发展所需。

（二）行业市场把握不准确

一些旅游院校，在互联网+新形势下，没有充分把握并准确分析旅游行业市场发展情况，因而在人才培养中，目标不准确，专业设置缺乏针对性，这都无法满足社会发展所需，主要包含培养的旅游主体人才比较少，不能适应行业岗位能力与知识结构需求。这就不难看出，在新形势下，人才培养环节出现失误，学生专业能力与综合素质无法满足企业所需，加大了就业难度。

（三）旅游专业人才综合素质不高

受传统教育理念影响，随着互联网技术的快速发展，很多旅游高效并未准确把握行业动态变化，因而难以培养出开放型、复合型及创新型的高素质旅游人才。有人提出，积极提高旅游人才⒂牍际竞争与创新的能力是行业发展面临的重要问题。

（四）高等旅游教育形势不够乐观

学科设置不合理，是旅游教学质量不高的重要原因之一，比如有的高校在本院校的人文、文学或外语等工商管理学院设置旅游专业，这样不利于旅游学科发展的独立性。目前，我国旅游专业发展处于起始阶段，自身发展不够成熟，直接影响到社会各界对其的认可。同时有的学生毕业后不愿从事旅游行业；甚至有的高校旅游专业缺乏学科带头人，导致很多学生不愿选择旅游专业。从微观角度来看，高校没有根据行业发展所需，制定相应的人才培养体制。目前我国已成为重要入境游接待国之一，亚洲地区最大旅游市场，世界最大的国内旅游市场之一，因此我国旅游教育面临重要的发展机遇与挑战。

二、互联网+时代旅游管理专业人才培养与使用措施

（一）不断完善专业教学课程设置

随着互联网技术的快速发展，在新时代，传统旅游管理专业教学内容已不能适应市场发展所需。在实际教学中，将现代互联网技术与专业内容相结合，比如在旅游管理市场营销课程中，借助网络技术讲解现代营销知识；利用微博、微信、官方网站等途径，宣传企业创新旅游服务产品；在导游讲解课程中，借助现代化科技与人工服务相结合，对内容进行智能讲解；在景点规划课程中，增设智能停车与环境质量检测等内容。充分发挥大数据、云计算等现代技术的作用，加强建设智慧景区。由于一些学生没有掌握充足的计算机知识，因此在教材设置中适当的增设一些计算机基础课程，比如电子商务及3s等技术，辅助旅游管理专业学习。

（二）加强师资建设

在新时代，旅游管理专业人才培养与使用中，受专业师资力量等因素影响，人才素质不高。专业老师专业素质不高，旅游实践管理经验不足。由此，国家必须要重视，加大旅游管理专业投资力度。为专业老师创造更多的培训机会，学习国外先进管理技术与知识以此积累更多的实践经验，在教学中为学生提供更好的指导。

（三）加强培养学生的综合能力

在互联网+新时代，对旅游管理专业提出了新的要求，要为市场发展提供更多的高素质与高水平优秀人才。首先，旅游管理专业人才专业基础知识要牢固，从业综合素质高。在课堂教学中，老师要注重培养学生的创新精神、沟通能力及团队合作意识，鼓励学生积极参与社会实践，分组学习完成课堂学习任务等，在潜移默化中提高学生综合素质与专业能力。

三、结语

第8篇：旅游专业实习自我总结范文

除了探索实习改革、实习模式、教学设计等内容外，研究者开始对旅游管理专业实习的效果表示极大的兴趣，希望通过探索实习效果，从侧面反证专业实习的重要性和改革的必要性，并且找出实习改革的方向。如陈聪（2011）结合企业实践和教学进行本科实习生满意度调研，探究从企业和教学的角度对学生实习的实效性进行综合评估。专业实习效果的评估，大体可以从学生、高校、企业三方利益相关者的维度进行。其中，从学生角度进行专业实习效果评估的研究成果相对于其他两方而言，相对较多，并且大都集中在满意度的研究上，如徐昌贵、王丽丽（2012），蔡洁（2012）等。包富华（2012）则侧重于研究学生在酒店实习的消极心理，并提出退避抵触、抑郁气馁、焦虑不安、失衡困惑、行业偏见等五种常见心理，探究实习消极心理对学生实习满意度的影响关联度。此外，王忠军（2010）从高校教学的角度构建实习教学质量评价体系，而沈宏洁、严艳（2012）等尝试性地从企业的角度对旅游管理专业实习市场的满意度进行调研。

二、旅游管理专业实习中利益相关者分析

（一）学生

1.专业兴趣缺失，专业认知存在偏差受到传统观念影响，社会上对旅游管理专业就业普遍存在误解，人们认为酒店、旅行社等传统旅游行业大都提供的是“服务类”的岗位，尤其是对酒店、旅行社等基层工作存在较大的歧视心理，而学生往往就是在这些基层工作岗位上完成他们的实习教学安排。通过实习访谈得知，学生受到来自家长和社会的双重压力，对传统旅游行业的基层工作存在认知偏差，认为经受本科教育后不应当只从事“端盘子”等繁重的体力劳动，从而对传统旅游行业所提供的实习工作表现兴趣缺失，在实习过程中带有退避和抵触的心理。另外，学生普遍缺少兴趣意识培养，在学习的过程中秉承以往的填鸭式教学，往往缺少对自身的反思和总结。职业意识不强结合个性认知的不足，加上社会经验和阅历的缺失，学生缺少对相关行业或职位职业发展过程和阶段的认知，导致学生在实习前后会陷入迷茫期。

2.对实习的认知缺乏深度，重视度不足一部分学生推崇“60分万岁”的侥幸心理，以“通过”来衡量大学中学习的课程。而一部分学生则把实习等同于平时课堂的授课，认为实习也是一门课程，寄希望和以往的课程一样，“应付通过”即可。因此在短短的实习期中，有部分学生找各种借口拖延和逃避实习，从而导致实习效率低下，效果不佳。学生并未能认识到实习是连接学校和社会的桥梁，不管是从专业技能还是综合素质上都是为未来的就业打下扎实的基础。另外，进入旅游管理专业实习后，面对基层的工作环境差、实习单位规章制度严格、劳动强度和工作压力普遍增大的情况，一部分学生认为实习工作形式枯燥、内容单一，并未能完全展现自身的综合素质，高强度的劳动投入与低报酬产出的工作性质使得学生易出现“水土不服”的症状。并且对工作的抵触心理使得学生，特别是在实习的后期，容易出现“消极怠工”的现象，缺乏对实习工作的反思。

3.学生认为实习单位类型和岗位单一，在工作中难以获得成就感目前旅游管理专业实习的单位和岗位都着眼于传统行业，涉及酒店、旅行社和景区，而新兴的旅游行业（如旅游电子商务等）则在其中占的比例不大。从以往的实习来看，几乎有98%以上的学生选择在酒店、旅行社和景区三大行业中实习，其中酒店和旅行社为重中之重。而其他实习的行业则分布在旅游局、旅游电子商务部门等，但比例极小。另外，从岗位选择来看，在酒店实习的学生普遍在前台、客房和餐饮三个酒店基层部门，在旅行社实习的学生则普遍分布在导游和计调两个岗位上，这些岗位通常是旅游企业劳动强度大且企业内经常性空缺的岗位。由于实习时间较短以及企业自身发展的需求所限，很多企业无法给学生提供轮岗的实习工作机会，学生通常会定岗实习坚持到结束。而这些单一重复的工作给学生带来的成就感也是极为薄弱的，不利于实习工作的开展。

（二）高校

1.实习时段和长度安排不科学据了解发现，高校旅游专业实习时间普遍安排在大三下学期和大四上学期，这样安排的结果使得处在自我能力再提升阶段的学生处于非常被动的地位。实习结束后学生马上面临着就业的竞争压力，此时留给学生总结提升自我的时间已经不多，不利于其调整职业规划和进行职业能力提升。且与此同时若其发现实习的企业类型不适合自身发展，让其积累经验的时间已经失去，对就业极为不利。同时实习时间不够充分，使学生对企业的了解只是蜻蜓点水，基本上只是针对一个岗位或部门有一定的了解，没能及时进行岗位轮换。

2.学校的实习基地建设尚不成熟一是实习基地不稳定。学校在实习基地建设上缺乏战略眼光和长效机制，未能与企业建立实质性、长期稳定的合作关系，不少实习基地只挂牌，不实习，造成专业实习“打游击”局面，“打一枪换个地方”。部分学生靠的是老师或者亲朋好友的人脉关系进入企业实习，分散的学生令学校难以对学生进行监督指导，造成学生实习效果的下降。二是实习基地选择不准确。有的学校在选择实习基地时，一味地考虑北京、上海、广州等经济发达地区，以及四星级、五星级等高星级酒店甚至国外高端品牌酒店，尽管相对而言这些高级酒店的制度比较健全，培训机制比较完善，但企业未能考虑专业实习的实效性。一般而言，经济发达地区的高校非常集中，流动人口多、人力资源充足，对外省的高校实习生需求并不大，因此，这些地区的旅游企业常常处于优势地位，对高校及实习学生提出苛刻的实习要求和不合理的实习待遇。

（三）企业

1.部分企业的社会责任感不强一些企业把高校实习学生当成“高质低价”的劳动力，着眼点不是放在如何培养实习生而是放在如何用好实习生上。这明显地表现在部分酒店借口实习期太短，不足以进行实习轮岗，而把实习学生安排在劳动强度较大、技术含量低的基层工作岗位上，只是让他们进行简单重复的工作，很难学到新知识。还有一些企业压低实习工资，降低实习待遇，变相榨取实习学生的劳动果实。比如，在南宁，大部分酒店的实习工资都在800-1000元，远远低于广西最低工资标准1200元。

2.企业管理实习生的制度存在缺陷由于人性化管理和培养晋升制度的严重缺失，实习生所处的特殊地位导致企业往往将其定义为临时工，得不到应有的重视与认可。企业只关心其创造效益的职能，缺少实践教学培训环节，学生在整个实习期一般都被企业安排在固定部门从事工作时间较长与劳动强度较大的一线服务工作,单调重复性的工作容易让学生产生厌倦心理,而基层管理人员又很少对其进行管理能力的培训与指导，学生感觉既学不到管理知识，又未能受到职业关怀。

三、高校改进旅游管理专业实习管理的对策

（一）高校在进行旅游管理专业实习管理时应当鼓励学生积极思考，转变心态在学生实习前，高校应当首先引导和鼓励学生正确面对实习，培养专业意识，鼓励学生在实习过程中积极思考，转变心态。实习对学生而言本来就是一个极好的适应社会、了解社会、思考社会的窗口，通过实习寻找自身的不足，提升自身综合素质是学生在实习中应当思索并收获的宝贵财富。高校应当鼓励学生积极思考，引导学生做好实习笔记，把在实习过程中针对性强特征明显的案例以及对实习单位的实习思考记录下来，鼓励学生通过自我总结以及与同学、老师进行交流沟通，培养发散性思维，把理论与实践工作相结合，从而提高自身的综合素质。

（二）高校应当加强实习指导，在旅游管理专业实习中开展职业教育和职业生涯规划引导学生参加实习一方面是希望借机磨砺自身，提升自身的职业修养和综合素质，另一方面也是希望能够对实习的行业和岗位有更直观的认知，以便将来进行职业选择时有较好的指导作用。因此高校在旅游管理专业实习中，应当鼓励学生把对职业和行业的认识由“书本”转向“现实”，结合专业实习本身，积极开展职业教育，让学生更清晰而准确地对旅游管理相关行业、职位有深入、透彻的了解。一方面可以减少由于社会偏见等带来的学生的职业认知误区，另一方面也能帮助学生正确评估自我，结合自身的价值观、兴趣、性格等方面，对自身的职业生涯规划进行有效的思索，制定出符合学生自身特点的职业生涯规划。

（三）高校应当根据人才培养规律，选择合适的实习时间实习时间的安排需谨慎，既能有助于学生检验和发现理论的不足，又能给学生缓冲的余地，达到实习的目的。笔者认为从教学培养的体系来看，旅游管理专业实习安排在大二下学期及大三上学期为宜，长度一般为4至6个月，实习时间太短，学生在岗位上所观、所感、所思略显不足，时间太长，会影响正常的教学计划。

（四）高校应当鼓励创新实习行业和岗位，以扩大学生的职业视界在社会日新月异发展的情况下，随着技术的发展和行业深度的挖掘，旅游管理专业从传统的旅行社、酒店、景区已经扩展了众多新兴行业，如会展、游轮、旅游电子商务等，新兴的行业需要大量的专业性人才，出现了一批新兴的职业，比如旅游体验师等。因此在旅游管理专业进行实习教学安排时，应当充分考虑行业特点和行业发展需要，鼓励学生选择旅游管理行业中除了传统行业以外的新兴行业进行实习，一来既能从一定程度上消除传统社会观念对专业本身的轻视，另一方面，也有助于学生对旅游管理行业有更深刻和直观的认识，扩大学生的职业视界，为学生在更宽行业内就业提供更多的认知机会，使得实习教学安排能够与时俱进。

（五）高校应当和实习企业建立长期有效的合作机制实习企业的选择是旅游管理专业实习至关重要的一步。从实习反馈来看，那些具有合作热情和愿望，对实习学生有自身的一套培训机制的旅游企业往往受到学生的青睐，能够给学生带来更多的完善的培训、职业生涯发展教育以及更多的机会，而学生对在这些企业实习工作的经历满意度是最高的，实习实效性也是最强的。高校应当有针对性地筛选实习企业，为学生提供较好的实习机会，并根据学生的实习反馈，选择适宜的实习企业建立长期、稳固、有效的合作机制，有助于实习教学安排的长久性和可持续性。

四、结语

第9篇：旅游专业实习自我总结范文

摘要 2006年7月17号至10月23日这将近三个半月的实习期中，在大学所学到的专业知识的运用和对现今旅行社管理怎样管理得到整体上的认识和提高。这次实习我非常荣幸的到潮州中国国际旅行社进行实习工作，期间的工作从前台的服务员到计调工作到导游中各项不同工作中积累了不少的经验以及收获甚多。对于这次实习，是我继去年一个月酒店实习后的又一个长时间的实习工作，我的实习目的在于从实习中考察自己对专业知识所掌握的情况，将知识与实践相结合，在实践中提高自己的整体素质，为日后的工作打下基础。实习结束后我对导游的基本工作以及对旅行社中接待工作和计调工作等方面得到了进一步的认识，以及对这次实习后总结了收获和体会。

对于现今突飞猛进的社会而言，企业的管理概念不仅仅在原有管理理论的基础上有很多的创新而且随着中国开放程度的不同而不断提高，随着外企的发展，国企的多方面情况都受到极大的影响，从基本的人力资源的管理和利用上就有很多的突破，在实习中我观察企业的管理方法和对人力资源的利用，让我进一步了解了这方面的一些实践经验，进一步完善了我的整个知识体系。

关键词

实习内容 实习收获、体会 存在问题和不足 建议 学历

目录

摘要·····························1

关键词 ···························1

目 录······························2

引 言······························3

一、前言···························3

(一)实习单位、实习时间···················3

(二)实习单位概况······················3

(三)实习内容（工作内容）··············3

二、实习主要收获和体会····················4

(一)实习收获 ······················4

(二)实习体会 ···················5

三、实习想法和建议······················5

（一）想法··························5

（二）建议··························5

（三）存在问题和解决方法···············6

四、结论···························6

引言

经过将近3个半月的实习，我在工作实践中学习到很多课堂上和书本上无法学到的知识，我们一直强调要将理论和实践相结合，这次实习就是一个很好的机会，为我们实现了这样的目标。在带团实习过程中我不仅深刻了解了一名导游人员所扮演的角色和应有的工作，并在带团中吸取和总结经验，寻求适合自己以后工作的一套方法。而在旅行社的内部工作上，我不仅接触了前台服务员的接待工作也接触了旅行社内部运行工作的情况，在一定程度上对旅游市场运作得到了充分的认识和学习。另外从我对旅行社日常的管理和计调上的观察，有助于对所学过的管理学和人力资源管理学等科目的深入理解，进一步完善了自身的知识体系和提高了自己的管理能力。对现今这个需要专业技术和全方位能力人才的市场中认识到了自己需要，取长补短，弥补和进一步学习，对我以后无论在学习上还是生活中都有着极大的帮助。

一、前言

（一）实习单位和实习时间

我这次实习的单位是潮州中国国际旅行社，实习时间为2006年7月17日至2006年10月23日。

（二）实习单位概况

中国国际旅行社总社（集团），简称国旅总社，英文名称CHINA INTERNATIONAL TRAVEL SERVICE HEAD OFFICE，缩写CITS。1954年4月15日，在周恩来总理的亲自关怀和批示下，国旅总社在北京正式成立。 国旅是我国规模最大、实力最强的国际旅行社。经过几代国旅人的奋斗，“中国国旅、CITS”已成为国内外知名品牌，我国旅游业唯一的中国驰名商标，目前已在世界60多个国家和地区注册。国旅总社的贡献和知名度使其成为WTO（世界旅游组织）在中国的唯一企业会员，中国旅行社协会会长单位。九十年代以来，国旅总社为取得长期稳定发展，开始对其他领域投资，多角化经营，扩大企业规模，先后投资交通银行、海南航空、泰康人寿保险、嘉德国际拍卖公司等社会知名度高、影响大的企业，成为其股东。国旅总社作为主发起人，控股国旅联合股份有限公司，这是国旅总社旗下的第一家上市公司。历年来，国旅总社经营业绩优秀，自国家旅游局对旅游企业进行排名评比以来，国旅总社主要经营指标始终位于榜首，蝉联“中国旅行社百强第一名”、“最佳企业奖”、“旅行社最高创汇奖”、“旅行社最高外联人数奖”等奖项。我所实习的单位潮州中国国际旅行社就是国旅总社的分支社。