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连锁经济全文(5篇)

前言:小编为你整理了5篇连锁经济参考范文,供你参考和借鉴。希望能帮助你在写作上获得灵感,让你的文章更加丰富有深度。

连锁经济

第1篇:连锁经济范文

1.1江苏农业旅游发展现状

江苏充分利用区位优势、良好的生态环境和丰富的自然资源,依托全国农业旅游示范点,大力发展生态农业和现代高效农业,强力推进农业旅游产品开发,已成为江苏旅游产业的新亮点。最新数据显示,全省有一定规模的农业旅游点2503家,年接待游客突破7000万人次;其中年营业收入在500万以上的规模景点700个,已拥有全国农业旅游示范点124家,总数居全国第一;三、四星级乡村旅游区(点)99家。此外,还有特色各异、业态丰富的农庄、农户型休闲点近5000余家。事实证明,江苏农业旅游的发展,有益于扩大内需、增加农村就业和拉动消费,有益于促进城乡居民友善交往,有益于农业产业结构优化调整,推动农村经济的协调发展,有益于解决“三农”问题和缩小城乡差别,有益于推进建设富裕、文明和开放的社会主义新农村,已经成为社会主义新农村建设和旅游产业转型时期的新亮点。虽说江苏农业旅游的发展已取得较好效果,但从总体来看仍处于初级阶段,对其发展认识不够科学,特色不特、成本居高、经营效率效益偏低,有待改善服务水平、卫生状况等。

1.2江苏农业旅游发展瓶颈问题

目前,江苏农业旅游存在着租赁和度假类的农业旅游项目偏少,服务设施不够完善等突出问题,无论在游客满意度上、客源吸引力还是项目开发都有一定的提升空间。从实际开发来看,较多农业旅游区(点)都呈现“低、小、单、粗、同、散”等特征“。低”,即构思和规划建设的起点低,投资回报低“;小”,即旅游场点规模小“;单”,缺乏多样性和娱乐性,多数为单一农业观光项目“;粗”,即经营粗放、创意浅,设施简陋,员工的现代服务意识和技能较差“;散”,即布局分散,缺乏科学性合理规划“;同”即大多数场点的设计、建设、项目雷同,缺乏独创性,重洋轻土,忽视保持农村自然形貌及人文环境的原生性。从旅游产品来看,产品结构不完善,很少有农业旅游点能同时满足游客“食、行、住、游、娱、购”的需求。

2连锁机制导入江苏农业旅游的必要性

在这一产业内,有许多企业在竞争,既没有任何企业占有显著的市场份额,也没有任何企业能对整个产业的发展有重大的影响,这样产业为零散化产业[1]。一般而言,众多中小企业构成零散型产业,它们不存在规模经济或经验曲线。农业旅游产品的单位成本不会随着销售量的增加而明显递减,生产过程中不存在规模经济或因经验而造成成本下降,是比较典型的零散化产业,江苏农业旅游亦是如此。实践证明,大多数零散型企业通过采用连锁经营的模式来实现规模经济或经验曲线[2]。如野营地产业中的KOA,快餐业中的麦当劳、百胜等。Beatriz(2009)认为连锁可以提供更多更优服务,有利于企业的运行,并会导致更好的市场表现[3]。根据规模经济、信息经济、交易费用、专业分工和网络经济等相关理论,江苏农业旅游通过连锁经营可以获取众多优势,如品牌、技术、客源、管理、人力资源等。发展连锁经营对于江苏农业旅游而言,显得尤其重要,也为解决人力资源不足问题提供途径。另外,国内外旅游企业连锁经营实践也为江苏农业旅游连锁经营提供了宝贵经验。如国内旅游百事通、广东中旅集团、广之旅、宝中旅游、海航乐游等企业都在积极探索旅游连锁,并已取得实效。国外有与世界各地具有领导地位的旅行社结盟的美国运通公司,以及日本交通公社等,为顾客提供休闲旅游服务。

3江苏农业旅游连锁经营策略

3.1营造良好的外部环境可持续发展

江苏农业旅游连锁经营离不开良好的外部环境,包括自然环境、社会环境等。相关部门需要根据国家产业政策,运用经济、法律和必要的行政手段,推进旅游发展与环境保护的良性互动,共同塑造良好的外部环境,推进农业旅游可持续发展。加快推进农业旅游协会建设。为江苏农业旅游企业连锁提供合作交流平台,促进公平竞争,加强行业自律,协调和维护企业、农民等各方合法权益。争取获得政府的支持。充分发挥政府在农业旅游连锁经营发展中的引导作用,企业积极争取各级政府的支持和政策扶持。

3.2差异化策略

差异化连锁实际是“以顾客为中心经营”的体现,也是差异化战略的体现和实践,同时,差异化连锁机制更适应农业旅游特点,符合消费者求新猎奇心理,具有很大的市场应用前景“。国际市场国内化和国内市场国际化”已客观地摆在农业旅游企业面前。农业旅游产品越来越趋向同质化,在这种特殊的市场环境下,如何满足消费者不同的个性化需求?本文认为特色的本土化和本土的特色化的竞争。第一,江苏农业旅游经营范围不一致,如空间分布分散的农业旅游资源,导致其产品不一致,既不能实施统一采购,也不适合推行产品标准化。第二,消费者对产品需求的差异性,远远大于对产品供应的同一性。消费者希望产品有不同式样,也愿意为这种要求付出成本,难以接受更标准化的产品。第三,零散的顾客需求源于市场需求的区域或地区差异。因此,对某一特定产品式样的需求量不足以支持企业在生产、分销或市场营销策略能发挥优势。传统的连锁机制,已经不能满足顾客求新求异的个性化心理需求。不少著名企业通过个性差异化经营,利用企业内部行政化命令来实现企业连锁经营的差异化,作为品牌延伸的过渡来做强、做大的。像星巴克卖粽子,肯德基在中国卖“烧饼”“、川辣嫩牛五方”等一样,提供产品差异化。连锁(特许经营)专营公司是可以提供产品差异化,在不同的区位,竞争条件和管理能力,实现典型的差异化[4]。江苏农业旅游企业应统筹规划,在引入连锁机制的同时实施差异化战略。

3.3品牌策略

农业旅游连锁企业应依据自身状况和市场情况,有效地运用品牌策略,注重品牌建设,培植独特的文化。通常采用:(1)农业旅游连锁企业采取改进或合并原有品牌,设立新品牌,实施品牌创新策略。(2)农业旅游连锁经营企业也可以对各种不同产品,分别采用不同的品牌,实施个别品牌策略。(3)农业旅游连锁企业利用市场上已有一定声誉的品牌,推出改进型产品或新产品,实施品牌延伸策略。(4)农业旅游连锁企业将经营的所有系列产品使用同一品牌,实施统一品牌策略。该策略的使用,使推广新产品的成本降低,节省大量广告费用,也有益于建立“企业识别系统”。

4江苏农业旅游连锁经营构想

4.1江苏农业旅游连锁思路

江苏农业旅游在营运方式上,可以采取多种经营模式。首先要学习借鉴旅游业及其他行业连锁的经验,始终抓住农业旅游的乡土特色化之魂,在此基础上推行连锁化的服务标准;其次要精心选择试点的类型及试点的区域,逐步推进连锁规模,充分发挥连锁本身的特点和优势;同时要创建农业旅游连锁电子商务平台;最后要力争当地政府的大力支持。思路一:农业旅游企业为主导型农业旅游连锁经营模式;思路二:借助大的连锁品牌酒店企业为主导型农业旅游连锁经营模式,如利用雅高、锦江、维景等国内外连锁酒店的资金、品牌、管理、人才的优势,发展农业旅游;思路三:中介企业为主导型农业旅游连锁经营模式,如与百事通、国旅、中青旅等企业,或与携程、艺龙、芒果等旅游电子商务企业合作连锁;思路四:以旅游线路为主导型农业旅游连锁经营模式;思路五:涉农连锁企业为主导型农业旅游连锁经营模式,如与苏农、红太阳等集团合作连锁;思路六:与超市合作连锁,将农业旅游产品与服务和超市连锁店结合,借鉴国内外经验,如法国的大型超市黎格勒和家乐福、国旅国内旅游公司与“好邻居”便民连锁店,联合开展“旅游线路”上柜台。

4.2江苏农业旅游企业连锁模式

江苏农业旅游企业根据自身特质、市场环境,选择合适(直营、特许经营和自愿)的连锁模式,具体的连锁形式:(1)与连锁酒店合作加盟模式,如锦江中华村农家乐直营连锁。(2)与旅行社和第三方企业合作模式。(3)利用现有旅游景区(点)的客源、市场、品牌等资源进行连锁的景区(点)连锁模式。(4)城乡互动型模式。(5)区域连锁模式,如融入江苏旅游规划。(6)基于农业旅游资源文化特征连锁模式,打造专线连锁以“情”和“水”两点为切入点。山灵、水秀、人杰、城古,分别从山、水、人、城四个方面向受众介绍江苏农业旅游,山有情、水有情、村有情,这里的人更有情。建设文化专题、水乡专题、园林专题、爱国主义教育专题、农业文化专题、产业观光专题、休闲度假专题、主题公园专题、民俗文化专题、婚庆专题等。(7)旅游线路连锁模式。充分挖掘和整合江苏现有的旅游市场的辐射力,在内容、线路上实现点、线、面结合,在方式上则采取多种形式。对同一类型或不同类型的点进行组合,形成旅游线路连锁。采取走出去、请进来的形式,邀请客源地区旅行商、媒体记者实地考察成熟的农业旅游点,或者组织农业旅游点赴客源地有针对性的直销,并在各类媒体上加强形象宣传。客源市场重点放在长三角和经济发达地区,并向全国甚至国际市场延伸。

第2篇:连锁经济范文

关键词:高职教育;连锁经营管理;人才培养;体系研究

连锁经营管理专业在我国高职院校专业设置中出现得相对较晚,1999年才被教育部正式添加到高职专业目录里。专业设置较晚并不代表连锁经营这种现代商业模式的发展滞后,随着中国经济实力的不断提升与发展,连锁企业如同雨后春笋般的涌现出来。据统计,我国“十五”期间全国连锁企业的门店数量就高达十万多家,营业额达到7000亿元。“十一五”期间,中国百强连锁企业店铺增长率平均高达51%。“十二五”期间,中国整体经济环境进一步繁荣,连锁经营企业再一次迎来了发展机遇。根据《2011—2015年中国连锁经营行业投资分析及前景预测报告》显示,到2010年底百强连锁企业门店数量就已经达到15万多个,销售额增长至1.66万亿元。从另一个角度看,连锁企业如此迅猛的发展也必将带来数量巨大的就业岗位,连锁经营管理人才已经出现稀缺态势。正因为如此,本着高等职业教育“肩负着培养面向生产、建设、服务、管理第一线需要的高技能人才的使命。”探索高职连锁经营管理专业人才培养体系就势在必行了。

一、连锁经营管理专业人才培养定位

企业连锁经营商业模式起源于美国,这种经营理念从它诞生之日起就受到了各界的关注,后来风靡全球,在我国也得到了快速的发展。所谓连锁经营是指企业在不同的多个区域里,以统一的名称,统一的标志,统一的管理方法,统一的服务程序等进行商业运营的模式。这种经营模式突出了品牌效应,因此而获得了营销上的优势,给商家带来了巨大的经济效益。高职类专业的特点源于行业本身的特点,换而言之,现代连锁经营模式有什么样的特性,高职院校所开设的此专业就必须依据这种特性展开教学和实训,只有如此才能真正培养出能胜任连锁经营管理一线工作的高素质技能型人才。连锁经营企业的运营主要分为三大板块——连锁企业总部的运营管理,连锁企业门店的运营管理,连锁企业的商品物流管理。这三大板块又分别在内部组织系统,信息技术系统,风险控制系统,统筹规划系统等四大管理框架下完成连锁经营。正因为有了上述连锁经营行业的特性,连锁经营管理专业的特点也因此而彰显出来。高职教育连锁经营管理专业人才培养的目标也就清晰明了了:培养具备一定的连锁经营管理专业理论,适应连锁零售管理与服务一线需要,掌握连锁门店运营管理操作技术,能从事门店开发,胜任商品采购、品类管理、物流配送、卖场设计、商品促销等连锁经营一线的高素质技能型人才。

二、连锁经营管理专业课程体系设置的内在逻辑

高职教育体系下的专业课程体系设置应本着属于它的规律进行。高职教育是以服务社会为宗旨,以学生就业为导向,以发展地方区域经济为思路,以培养专业核心能力为原则而构建起来的课程体系群。设置高职教育专业课程体系,我们需要理清一条逻辑线路:所设专业的就业方向是什么?→在此方向上有哪些岗位群?→每一个岗位群里又有哪些具体的岗位?→每一个岗位的工作任务是什么?→胜任每一个具体的岗位需要哪些专业能力?→每一种专业能力需要哪些课程来支撑?如果我们能回答这条逻辑线路上的每一个问题,那么专业课程体系的设置也就呼之欲出了。连锁经营管理专业课程体系如何设置?我们本着上面的逻辑线路依次进行。连锁经营管理专业的就业方向是从事连锁企业一线服务与管理工作。在此方向上有四个岗位群,连锁总部管理岗位群,连锁门店运营管理岗位群,物流管理岗位群,配送管理岗位群。在这四个岗位群里,有初始岗位9个,例如市场调研员、收银员、理货员、质量管理专员,物流专员等等。有可发展岗位8个,例如连锁门店店长、物流配送主管,品类主管等等。还有相关岗位11个,例如行政管理,市场营销,人力资源管理等等。每一个岗位都它的工作任务,例如市场调研岗,其工作任务就是信息收集、问卷调查、问题研究以及组织项目调查活动的各类协调工作。在这样的工作岗位上,要完成此项任务,工作人员就必须具备市场调研能力,分析问题的能力,设计问卷调查的能力,人际沟通与协调能力。这些能力从何而来呢,就需要课程来支持。要构建这些能力就必须开设《市场调查与预测》、《市场营销学基础》、《消费者行为学》等课程。按照这样的思路与方式,连锁经营管理专业的课程设置也就建立起来了。

三、连锁经营管理专业核心能力与课程框架

根据企业连锁经营就业方向和相关岗位要求,从事连锁经营管理工作需要具备以下五个方面的能力:市场调研与分析能力,门店开发与运营能力,经营策划与设计能力,商务洽谈与沟通能力,商品物流与管理能力。在这五个方面的能力中有三种能力是连锁经营管理所必须具备的核心能力,它们是门店开发与设计能力,商品采购与管理能力,门店运用与管理能力。在学科领域里,专业核心能力往往是此专业区别于彼专业的差别与特点,也是构建专业核心课程的理论依据。要具备门店开发与设计能力,在课程上就需要有《经济学基础》、《市场调查与预测》、《连锁门店开发与设计》等课程来支持。要具备商品采购与管理能力,在课程上就需要有《商品学基础》、《物流基础》、《品类管理与实务》等课程来支持。要具备门店运营与管理能力,在课程上就需要有《消费者心理学》、《连锁企业信息管理系统》、《会计基础》、《连锁企业人力资源管理》等课程来支持。需要注意的是,专业核心能力的形成绝非几门专业核心课的教授就能让学生达到的,换而言之,核心能力除了专业核心课程的支撑以外还要有其它公共课和专业基础课来夯实基底,才能真正打造出该专业的核心竞争能力。对于连锁经营管理专业核心能力的打造需要有三个层次的目标来完成,分别是知识目标、能力目标、和素质目标。在知识目标层面,要懂得管理学原理,经济学基础、会计学基础、物流基础的相关知识。了解国家对连锁经营管理方面的政策与法规。要理解消费者心理与消费购买决策的过程。懂得商品学的基础知识,熟悉商品采购过程。掌握理货员、收银员、店长等岗位的职责。在能力目标层面,要有清晰的语言表达与沟通能力,有一定的英语应用能力,有计算机实际操作能力,有问卷调查和市场开拓能力,有商品采购和物流配送的能力,有理货、收银、盘点的能力,有卖场设计能力,有处理顾客投诉及危机公关能力,有人力协调,员工管理能力。在素养目标层面,要具有一定的中国人文艺术修养,具有良好的身体素质和心理素质,热爱自己的事业,遵守行业规范,能积极工作,乐观向上。

四、连锁经营管理专业教学方法与模式

我国高职教育培养的是高素质技能型人才,这一定位的本身就注定高职教育是重实践教学的。对于连锁经营管理专业的教学方法与模式,我们采用理论与实践相结合的教学方法,以校企合作与工学结合的模式进行专业人才培养,以双证融通的方式进行考核。所谓理论与实践相结合的教学方法,是指教师课堂讲授专业理论,然后通过校内实训室进行相关专业能力的模拟实训。所谓校企合作与工学结合,是指学院努力开拓校外实训基地,通过企业与学院的合作让学生到真实的工作岗位和环境中锻炼,以此增强学生的动手能力和实际操作能力。所谓双证融通的考核方式,是指学生要完成专业理论学习后获得毕业证书,通过校内外实训取得相应岗位的职业资格证书后方能正式毕业。连锁经营管理专业人才培养体系设置是一个动态的过程,动态的根源是行业的变化以及相应岗位能力要求的提升,所以高职教育人才培养体系的探索是一个有起点而没有终点的研究过程。

参考文献:

[1]刘轶宏,阎惠全,王晓娟.高职连锁经营管理专业“QSQ三位一体”课程体系的构建与实施[J].中国成人教育,2011(2).

[2]孔美多.高职连锁经营管理专业实践教学研究[J].现代商贸工业,2009(17).

[3]黄蕾.连锁经营管理人才培养模式的探索与实践[J].中小企业管理与科技,2012(1).

[4]晋淑惠,王化冰.连锁经营管理专业人才培养方案的研究[J].价值工程,2010(10).

第3篇:连锁经济范文

1.1基本理论+综合实训

纯粹的理论化教学不能适应高职教育的要求,为了突出高职教育贴近实际需求、强调应用技能的特点《,连锁经营管理》课程的教学进行了一些调整。在理论教学版块进行了一定的删减,只保留最核心的重要知识点。在讲授这些知识点的时候,大量引用最新的行业、企业发展资讯和案例作为辅助材料帮助学生理解,让专业课程学习更贴近现实经济发展现状。因为删减理论教学内容而多出的学时,则会用于开展综合实训。例如,参观校企合作的连锁企业来认识连锁企业的构成和经营,操作校内实训室设备和软件来模拟连锁企业日常经营,参加由连锁企业提供的假期兼职来积累实践经验等。这种教学模式是目前《连锁经营管理》课程教学主要采取的形式之一,既有基础理论教学,又贴近连锁企业经营实际情况,对连锁经营管理专业的课程教学能够起到承上启下,对其他专业教学能够拓展视野和知识面。但这种模式也有一定的不足之处,主要是综合实训版块的内容设置比较基础,只能做到参观、考察、模拟等各种短期认识和了解,不能提供一个更广、更深入的平台。

1.2深入连锁企业的细致化教学

随着高职院校与连锁企业校企合作的深入,连锁经营管理专业在《连锁经营管理》课程的教学上进行了一些新的探索。一是在课程实训这个环节上进行了深入校企合作与改革,综合实训不在是简单的校内模拟操作,校外参观考察,学生在课程理论学习完成后进入连锁企业顶岗实习,由校内教师和企业指导老师共同完成对学生实践环节课程学习,这个过程能让学生更深入了解连锁经营与发展。二是在课程理论教学内容上进行改革,除连锁经营核心共通内容之外,其余部分完全按照校企合作企业经营内容设置教学内容,让学生完全掌握合作企业的经营内容和经营方式,为后期的顶岗实习和订单培养打下基础。两种方式都是《连锁经营管理》课程深入校企合作企业的细致化教学,学生在课程学习中会掌握到最实用、最具体的实践知识和能力。但是,这种模式也存在一些未能解决的问题,如具体教学内容设置和安排如何既满足高职教育专业人才培养目标,又符合连锁企业的要求,同时又适应不同学生毕业后的个性化发展需求。

2对高职《连锁经营管理》课程教学现状的反思

2.1课程教学模式应按专业发展需要而定

高职《连锁经营管理》课程应该怎样教才符合高职教学特色一直都是该课程专业教师思考的问题。无论是纯理论式教学,理论+综合实训的改进式教学,还是深入连锁企业的细致化教学,都有值得借鉴和学习的地方,也有需要改进的方面,关键是不同专业在选择《连锁经营管理》加入专业课程体系时,应思考本专业人才培养目标与所在专业服务的行业或企业的需求,准确把握理论与实践教学比例。若该课程是作为专业拓展领域的学习,那么在有条件的情况下可以按照理论+综合实训模式来进行教学。如果没有相应的校内外资源,那么纯理论式教学,同时注意结合实际也未尝不可。但若该课程是专业核心课程,如在连锁经营管理专业的课程体系中,《连锁经营管理》承担着承上启下的作用时,那么理论+综合实训模式的教学模式是必须的,如果能有更好的校企合作平台,深入连锁企业的细致化教学模式就是更好的选择。

2.2课程教学环节的校企合作要加大改革力度

开展课程教学环节的校企合作一直是高职《连锁经营管理》课程教学改革的重点,但也是一个难点。一是,校企合作对象单一。目前,与高职连锁经营管理专业开展校企合作的连锁企业基本上都是超市,业态种类过于单一。但连锁经营管理专业的学生毕业后能够最终在超市就业的比例相对较小,大部分毕业生都会进入到其他零售业态中去。单纯只跟或者只能跟超市进行校企合作来开展《连锁经营管理》课程教学,会使教学内容、方法上受到一定限制,不适应毕业生未来职业发展。所以,今后校企合作对象应该更广,百货、专营店、餐饮、教育培训等各行业,只要开展连锁经营的,都应该纳入校企合作的考虑中。二是,缺乏“双师型”教学团队。《连锁经营管理》现阶段的教学仍以学校教师为主,校企合作企业多提供场地供老师和学生参观与实习,具体教学过程仍由学校专业教师来承担。学校专业教师专业基础知识牢固,但在连锁企业工作实践经验相对较少。因此,聘请连锁企业专业人员作为课程教学的指导老师,依托他们的实践经验和能力提高课程整体教学水平,是课程教学改革的一个重要方面,即构建高职《连锁经营管理》课程“双师型”教学团队。

2.3课程教学内容中应加入创新创业教育

鼓励大学生开展创新、创业活动一直是高职教育中的重要环节。根据相关调查,许多高职毕业生都会选择创业作为自己的就业之路,而大多创业成功的毕业生选择了具有创新意义的事业。以连锁经营管理专业毕业生为例,对现有经营模式进行创新,然后开展连锁经营就是他们创业之路。事实上,高职学生在日常学习中对创新、创业活动都有很大兴趣,但现实教学环境却过于注重理论教学,而实践教学则比较偏重于校企合作部分。因此,高职《连锁经营管理》课程教学内容中除传统的理论知识,综合实训等之外,还应当结合课程不同模块适当加入创新创业教育。其中,结合现代连锁经营发展趋势,开展连锁经营创新创业的特色课程内容是最为关键的部分。例如,做一份某行业连锁企业创业计划书,或者设计一种新型的零售产品销售模式等,来提高学生的思维能力、开拓创新能力、激发课程学习的积极性。

2.4课程专业教师应不断学习提升自我

第4篇:连锁经济范文

1.1逆向物流系统不完善

连锁零售企业的逆向物流系统在管理规范性和流程科学性等方面有待进一步完善,这是由连锁零售业逆向物流自身的复杂性、分散性与不确定性所决定的。

(1)连锁零售企业逆向物流系统具有较强的复杂性。连锁零售业面向终端消费者,消费者多样化的购买需求要求零售企业增加货物品种,而消费者差异化的消费行为导致商品因货物质量瑕疵问题或客户交易后反悔等各种原因而退货,这就要求零售企业及其供应商设计较为宽松的退货流程来适应客户的个性化逆向物流,以妥善处理该类事件。

(2)连锁零售企业逆向物流系统的分散性特征影响系统运作效率。连锁零售企业逆向物流的发生源头分散在各连锁门店,由于零售企业一般紧邻居民区,周边交通较为繁忙,对各类型货运车辆的交通管制较为严格,严重影响门店向连锁企业物流中心顺畅运输各类退货商品。另外,连锁零售企业还需将大量退货商品按退货事由、商品品种及供应商类型加以分类处理后,通知相应供应商来提货并进行返修或销毁。由于零售企业供应商数量巨多,地理位置分散,从而影响其逆向物流的有效实施。

(3)连锁零售企业逆向物流发生的不确定性威胁逆向物流系统的稳定运行。连锁零售企业的逆向物流是否发生,其直接决定权不在连锁零售企业而在消费者手中,其最终决定权则在供应商手中。这是因为消费者根据自我需求特征来辨识商品的合格性及是否应当退货,而支持充分退货理由的一般是商品自身质量问题所致,故商品质量问题的最终负责方暨供应商实质上决定着逆向物流的发生概率。但无论是供应商商品质量的稳定性抑或是消费者消费情绪的稳定性,都不是连锁零售企业所能控制的,这就给连锁零售企业逆向物流运营系统的稳定性带来了不可预知的威胁。

1.2逆向物流运营成本高

连锁零售企业逆向物流运营的突出问题是其运营成本高,严重影响连锁零售企业的绩效水平。由于消费者将不满意商品退回给连锁零售企业后,这类商品经由连锁零售企业进行相关逆向物流数据处理后再退还给供应商,并继续上溯到制造商,整个退货的物流流程与正常商品完全相反,但其物流单位成本却远高于常规物流。特别是随着我国加WTO,国内零售业对外资开发,跨国零售业巨头纷纷深入我国零售业的各级市场,导致零售业竞争日益加剧。为争夺客户资源,不少连锁零售企业纷纷放松退货政策,宽松的退货政策在推动连锁零售企业摆脱价格竞争恶局和开展基于服务差异化的竞争方面有一定贡献,但该政策也推高了连锁零售企业的单位退货物流成本。由于连锁零售企业的销售商品多为日用快速消费品,消费者的消费模式为冲动式消费,消费过程理性不足导致退货机率升高,其最终成本也由连锁零售企业来承担。由于连锁零售企业逆向物流的退货环节管理不善,还会出现退货货物处理不到位、不及时而污染新产品的风险成本,此类事故在医药物流和食品物流领域尤为突出;由于逆向物流管理的各环节衔接不通畅,各部门职责界定不清晰,使得退回货物未能及时处理,进而引致退货价值损失。

1.3与供应商的逆向物流协调差

在逆向物流领域,连锁零售企业与供应商之间是与传统物流截然相反的物流起始点和终点的关系。连锁零售企业与供应商在传统商务活动中通过密切配合、相互协作来推进商品销售以获利;但是在逆向物流方面,由于物流、资金流、信息流与传统物流截然相反,二者之间的相互协调与合作模式需要根据逆向物流的特点加以调整。

(1)合同对逆向物流的规范性差。由于零售商品的逆向物流活动一般为连锁零售企业与供应商之间的商务合同的非主要条款,在合同中的陈述较为简略和模糊。在具体操作过程中零售商品的逆向物流如何操作一般是根据实际情况来临时商议调整,具体的商议原则多依赖经办人的主观判断,缺乏必要的制度约束。

(2)逆向物流的执行效果受连锁零售企业与供应商在供应链中力量对比的影响。在买方市场中供给方之间的市场竞争不断加剧,买家可以从供应链中的供给者相互间的竞争中牟利,此时供应链下游的连锁零售企业可利用自身的优势地位将退货商品的相关逆向物流成本推给供应商来承担。当前随着连锁零售企业的规模增大,其市场地位日趋牢固,将供应链中的逆向物流成本强加给供应商来承担,或增加供应商承担比例的趋势日益明显。

1.4逆向物流运营理念匮乏

制约我国连锁零售企业逆向物流发展的根本性因素在于逆向物流运营理念的落后。我国的连锁零售企业更多关注供应商管理和门店销售管理,认为抓好收支两块就可搞好企业,而以逆向物流为代表的售后服务则被视为传统管理系统中的伴生物,被放置在次要管理的位置。随着零售市场竞争日趋激烈,供应商和门店销售管理由关键管理点变为基础管理点,而包括逆向物流在内的售后服务则崛起为零售行业竞争的重点,因此要求连锁零售企业转变管理重点,将逆向物流的管理水平作为企业的核心竞争力重点培养。我国目前部分连锁零售业开始意识到逆向物流的重要性,并设立专门的逆向物流部门来负责对客户退回商品、不合格品和残次品的物流处理工作。即便如此,逆向物流在连锁零售企业中的地位仍应进一步强化,应当提升为企业整体经营战略的重要环节,并深挖逆向物流中所蕴含的商业价值,将企业的逆向物流升华到以环保与可持续发展为主题的企业文化和企业社会责任层面上来。

二、我国连锁零售企业逆向物流管理的应对策略

2.1完善连锁零售企业内部逆向物流运营架构

连锁零售企业内部逆向物流的运作是一个系统工程,需要整体考量给出合理的运营架构。若要完善零售型逆向物流运作机制,需从如下方面有序展开:

(1)建立相对流畅的零售型逆向物流操作流程。完善零售型逆向物流运作流程的主要任务是通过优化重组逆向物流整个流程中的各操作环节,实现零售型逆向物流运作流程的低成本、高效率运转。这就要求连锁零售企业强化对逆向物流初始点的售后服务、退货质量鉴定的控制,以降低逆向物流强度。在与供应商或制造商协商的前提下制定规范的退货标准,可以降低不合规范的退货商品进入逆向物流系统。这样虽然会在一定程度上导致连锁零售企业客户满意度水平的降低,但只要做到在客户满意度的损失与逆向物流费用支付的降低两方面之间均衡考虑,便可增进连锁零售企业整体运营绩效。

(2)连锁零售企业应当建立专业化的集中退货处理中心,并规范退货商品的处理制度。专业化的集中退货处理中心用于集中处理退货和返品的业务,可降低退货商品在下属分店或企业配送中心的处理时间,提升退货商品的分拣效率,压缩退货商品的逆向物流周期,从而提高整个逆向物流操作的运作效能。退货中心主要负责下属分店的退货货品的接收、质检、分类等工作,通过将退货商品进行分类,可以明晰哪些商品本身具有质量问题并应当全额向供应商索赔,而哪些退货商品可以记录后上报并做废弃处理。退货中心应当提升逆向物流数据处理功能,对特定期间内退货商品种类、数量、金额、退货原因及来源进行详细分析,发现隐含在巨量逆向物流数据背后的退货商品的真实信息,为提升逆向物流管理水平奠定坚实的数据支撑基础。大型退货中心可下设修复车间,将可以整修后再销售的产品做再加工,然后重新进入常规物流渠道。

2.2构建零售企业与供应商协同逆向物流系统

连锁零售企业逆向物流的产生源头和最终处理责任应当归属供应商,但这并不意味着连锁零售企业可以据此摆脱对逆向物流的一切责任。这是因为连锁零售企业是面向消费者的服务型企业,其经营绩效取决于消费者的购买行为及满意度水平,而消费者对逆向物流的满意度是构成消费者对连锁零售企业整体满意度的有机部分。故连锁零售企业应当与供应商逆向物流系统积极沟通,相互协同,以提升消费者满意水平。

(1)连锁零售企业应强化与供应商的逆向物流信息交互合作,实现基于信息安全的信息共享,包括关于产品批次及批次数量等常规物流信息、产品质量基本数据和设计相关数据等制造商相关信息、消费者对特定商品不同期间内的销售量数据及消费者满意度调查数据等连锁零售企业的内部营销信息。连锁零售企业与供应商之间通过相互提供有价值的信息,可以促进制造商提升产品制造质量,提供更符合消费者需求的商品,从根源上减少逆向物流发生概率;可促进供应商优化供应链结构,降低供应链物流的风险,进而降低逆向物流强度;更可改进连锁零售企业的上架货物品质及消费者满意度,提升逆向物流服务水平。

(2)连锁零售企业应正视逆向物流的经济损失,通过坦诚协商和公平博弈的方式达成让双方都较为满意的逆向物流风险共担、利益共享的协同物流关系。连锁零售企业与供应商之间的常规物流只需要建立公平合理的利益分享机制,逆向物流则需要考虑责任分担机制的设计,因此逆向物流的风险与利益博弈机制构建难度更大,需要连锁零售企业与供应商都拿出充足的诚意才能达成。

(3)连锁零售企业与供应商应重视逆向物流相关技术的交流与合作。由于逆向物流的物资具有产品品种复杂、供需时空分散的特点,使得对逆向物流的流程设计、物流操作和控制过程中的若干技术注意事项的把握变得较为困难,若出现操作失误将会拉低整个逆向物流的运作绩效。因此,连锁零售企业应当主动与供应商展开围绕逆向物流技术方面的沟通与交流,建立技术互动支撑机制,降低技术交流的成本,提升逆向物流的响应速率。

2.3实施连锁零售企业逆向物流外包运营策略

第5篇:连锁经济范文

【关键词】连锁经营管理;高职教育;创新创业教育

一、高职连锁经营管理专业开展创新创业教育的必要性

高职连锁经营管理专业学生就业趋向在近几年发生了很大改变,传统意义上去稳定的大企业的选择慢慢转向了新兴小门店或自我开店的方向。在校期间,学生愿意花更多的时间放在探索新鲜事物,自己动手做课外实践来增加对真实经济社会的了解。因此,学生不再满足于简单的专业知识学习,更希望能开拓思路,增长见识,多多实践为未来的自我发展打下基础。这些都说明了创新创业教育对高职连锁经营管理专业人才培养的重要性。现阶段,高职院校都采取通识性创新创业教育,忽视了行业、专业特色,不能有针对性引导学生在专业上创新思维,有必要对连锁经营管理专业创新创业教育制定新的思路。

二、高职连锁经营管理专业开展创新创业教育的困境

(一)通识型创新创业教育未突出专业特色

高职院校开设创新创业教育类课程多以公共课程形式,以通识性知识作为教学重点,能够起到认识社会,掌握普遍规律的作用,但也容易造成学生脱离专业,无法把握创新创业重点的现象。大学生在校期间,专业学习仍是第一要务,单纯广泛性创新创业类教育无法满足连锁专业学生的需求。连锁专业的创新创业教育特色之一就是如何开一间有创意的小店,以此为核心,将专业人才培养与创新创业教育相融合是今后高职连锁经营管理专业发展之路。

(二)学生不重视专业技能学习

长久以来,很多学生片面地认为连锁经营管理专业今后就业面比较窄,这种误解使得他们比较热衷于今后自我创业发展,这点有利于该专业开展创新创业教育。但同时也带来一种不利影响,学生会忽视各种专业课程知识学习和技能训练,将更多精力投入到其他事务中。但没有足够专业基础,实操技能和行业发展认知而进行的创新创业都是缺乏成功基础的,甚至是一种空想。为了避免这种现象,高职连锁经营管理专业在入学初就必须对学生进行专业教育,同时导入正确的创新创业观念,使其树立正确的学习观、实践观、创业观。

(三)在校期间盲目的实践活动

高职学生在校期间重视实践活动,包括社团活动、学生会活动、创新创业活动及其他各类社会性实践活动。这些对于增长见识、拓宽视野、培养沟通能力和动手能力都有一定促进作用。但也有部分学生以此为借口,弱化正规专业学习。另一种情况则表现在没有选择性和目标性地参加实践活动,不结合自我发展需要盲目跟风,最后浪费了时间,也没有反思收获。所以,高职连锁经营管理专业创新创业实践应是在结合专业发展和行业前景的基础上进行,注重引导,突出实际可操作性,关注态度、过程和实践本身,不过于重视最后结果。培养专业技能和管理能力,积累经验才是实践活动的意义。

三、高职连锁经营管理专业开展创新创业教育的途径

(一)突出连锁经营行业特色

连锁经营商业模式普遍适用于零售业、餐饮业及新兴服务性行业,是具有创新性中小型商业模式扩展的有力途径。连锁经营管理专业创新创业教育结合行业特色可从两个方面入手:一是创新小型门店经营模式,通过开设创业性质的小店;二是改良商业经营管理模式,以创新思维对现有连锁商业经营管理中各方面进行改革。应将专业教育与创新创业教育相融合,在常规创新创业教育基础上,加强对连锁经营行业发展现状和趋势的教育,使学生对现实商业经济、服务经济发展有全方位、真实的了解。

(二)重视基层专业知识和技能培养

高职连锁经营管理专业创新创业无论是从开设门店的全方位创业,还是基于某一个层面的管理方式改革,前提条件是学生具备一定专业基础和实践技能基础,否则一切都是空想。所以,专业课程教学和实践课程教学都必须以创新创业为引导,突出基础专业技能学习和培养。如开店创业中的法律知识,门店日常经营中的收银、促销、陈列布局等,都是基层的管理技能。创新创业不是天马行空的乱想,而是在实践基础上改革、创新。专业技能培养依然是高职连锁经营管理专业人才培养的重点,专业课程学习和连锁企业实习实训是不可或缺的培养手段。

(三)以可行性为创新创业项目实操标准

在高职学习阶段可鼓励学生开展具有可行性的创新创业项目,以实践来检验、提升其创新创业的实践能力。以此为标准,学生创新创业项目操作的规模和范围不需要很大,可以从校园及周边为据点,以简单小店的开设为起点,对现有门店经营中一些方面进行革新,主旨是实践检验创意和构思,进而积累经验,为今后职业、事业发展打下良好基础。因此,创新创业教育重点不是结果而是过程。

参考文献:

[1]蔡瑞蓉.连锁经营与管理专业创业创新人才培养探究[J].科教导刊,2017(2),6-7.

[2]晋淑惠.连锁经营管理学生创新创业能力培养的探索与实践[J].经济研究导刊,2011(7),22-23.

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