旅游管理专业介绍精选(九篇)

第1篇：旅游管理专业介绍范文

6月27日、28日，为期两天的2012年中国旅游电子商务大会暨智慧旅游高峰论坛在浙江绍兴举办，此次大会是中国旅游电子商务大会和智慧旅游专题论坛首度联合，也是中国旅游电子商务大会首次走进浙江。本次大会在国家旅游局的指导下，浙江省旅游局和绍兴市人民政府主办，由浙江省智慧旅游建设工作领导小组办公室、绍兴市旅游委员会、绍兴市旅游集团承办；浙江副省长王建满，绍兴市委副书记、市长钱建民，国家旅游局规划发展与财务司副司长胡书仁，浙江省政府副秘书长谢济建，浙江省旅游局局长赵金勇，中国电子商务协会副秘书长袁登科等领导和嘉兴出席开幕式。绍兴市副市长冯建荣主持开幕式。

绍兴市市长钱建民在致辞时介绍，绍兴市以打造独具魅力的文化休闲城市为目标，按照“整体性规划，多元化建设、一体化管理、企业化经营、品牌化营销、全城化旅游”的工作思路，强势推进旅游产业转型升级特别是按照“城是一个景，景是一座城”的要求，把绍兴古城作为一个旅游综合体来建设，充分彰显“江南水城”、“千年古城”、“文化名城”的独特魅力，加快实现由旅游城市向城市旅游的跨越。

开幕式上，王建满、谢济建和赵金勇共同启动水晶球，为“浙江旅游智慧门户”进行上线。浙江省旅游局副局长朱红炜与中国电信浙江公司、阿里巴巴集团签订浙江省智慧旅游建设战略合作框架协议。绍兴市旅游集团董事长沈安龙与腾讯旅人网CEO梁宁签约绍兴市旅游目的地营销战略合作协议。

开幕式后，举行了“旅游业新技术应用和新媒体营销”主题演讲。中国旅游研究院学术委员张凌云介绍了智慧旅游。阿里巴巴（中国）集团副总裁兼马云助理李俊凌作了主题为《草根的世界——重新发现旅游的乐趣》演讲。原中国联通上市公司常务副总裁孙谦从国际经验人手，介绍了智慧旅游的知识技术要素及其新兴应用工具。中国电信集团上海研究院副院长王志宏作了题为《中国电信助力智慧旅游》的演讲。

随着在线旅游和信息技术的发展，智慧旅游和旅游电子商务越来越受到游客及旅游管理部门、旅游企业的重视，并成为旅游产业转型升级的发展方向。浙江省智慧旅游建设工作领导小组以此次大会为契机，于28日下午召开“全省智慧旅游试点工作会议”。会上，国内知名智慧旅游专家学者做辅导讲座，温州市、淳安县等27家首批“浙江省智慧旅游试点单位”代表们座谈各自智慧旅游建设经验和计划，会议启动和部署了浙江省智慧旅游试点工作、12301旅游服务热线建设、推进旅游咨询中心大联网工作。

第2篇：旅游管理专业介绍范文

1 引言

1.1 研究目的与意义

2012年11月，经国务院同意，国家发改委批复我国首个旅游专项发展规划《桂林国际旅游胜地建设发展规划纲要》，这标志着桂林旅游迎来了加速发展的历史机遇。国家发展改革委明确推动落实相关政策支持桂林旅游建设。随着桂林国际旅游建设的日益发展，景区翻译规范化的研究日益受研究学者、旅游部门和相关事业单位的关注。桂林旅游资源丰富，许多景区走向国际化，但目前桂林许多景区的英译状况还有待提高，为此，我们应对此加以完善，提升桂林的旅游形象，促进桂林旅游业的发展。景区介绍牌是景区使用功能、服务功能和游览信息的综合载体，是旅游景区设施完善不可或缺的一部分。景区一般都会设有双语的标识语，含有景区总平面图和景点分布以及历史人文介绍等，是游客综合了解景区的重要窗口，如果这些综合介绍牌的翻译不规范或者是错误的，必然会影响外国游客对景区介绍信息的获取。本文围绕桂林的景区综合介绍牌的翻译是否能正确传递信息给外国游客以及对桂林的形象有何影响等问题，研究桂林旅游景区综合介绍牌翻译不规范现象的影响，并提出相关建议。

1.2 研究现状及问题

经检索中国知网文献发现，关于桂林景区介绍牌翻译错误之影响的研究大多集中在对错误的分析，例如：傅治夷的《论桂林市旅游景点翻译文本效度和信度的建设性理据》（2011）；刘爱萍的《桂林旅游景区（点）英译存在的问题及应对策略》

（2014）等等。然而，对外国游客的实际影响的报告却鲜有研究，这一块空白亟待填补。既然翻译是做给外国游客看的，那么在研究翻译影响时就有必要要结合外国游客的看法，这需要研究者不只是分析错误，更要亲身采访、了解目标人群的看法。

2 调研过程

2.1 采访外国游客

调研小组在景区、英语角、网络上采访了到过桂林旅游的外国游客。受采访的人中，有在桂林工作和生活了一段时间的外国友人，也有没有任何中文阅读能力的外国人，收集了许多看法。概括看来，他们的意见有：

（1）介绍牌上应该多点有趣的，像历史知识这样的介绍。

（2）一般而言景点名称直译比较好，但有些特殊的还是意译。

（3）有些错误的翻译让人不能理解，虽然那并不会实际上地影响观光游览的心情，但是地道正确的翻译会让他更愿意去了解介绍牌的内容。小组根据已完成的采访和景点考察结果发现，其实大部分旅游景区翻译基本上可以被外国人理解，但如果介绍牌在细节上做到完善，在形式上增添趣味性，会更吸引游客了解景区的人文和自然魅力。

小组越采访越体会到，有些不地道的或者错误的翻译虽然那并不会实际上地影响游客观光游览的心情，但是地道正确的翻译会让便于游客游览，而且他们更愿意去了解介绍牌的内容。

小组查阅知网的文献发现，关于景区介绍牌翻译错误的影响大多集中在对错误的分析，很少见关于对外国游客的实际影响的报告。小组更加明确研究目标了，既然翻译是做给外国游客看的，那么在研究翻译影响时必要要结合外国游客的看法，这需要研究者不只是分析错误，更要亲身采访、了解目标人群的看法。

以下陈列的是采访的问题，并综合了部分外国游客的回答。

Q： How did you get the information of the scenic before you come to China？ （来中国之前是如何获取景点资料的？）

A： For my China visit - Fodors （Fodor’s 旅游指南书籍）

Q： When you come to a new scenic， will you read the billboard at first to know more about the scenic？（当到达一处新景点，您会阅读景区介绍牌以获得更多景点介绍吗？）

A： Yes（会的。）

Q： Do you need a tour guide or interpreter in Chinese？（您需要导游和中文翻译吗？）

A： Guide in China； Interpreter in Chinese（需要。）

Q： Does a not so much native or even incorrect translation might infect your travel mood？（不地道甚至错误的翻译会影响您的旅游心情吗）

A1： Inaccuracies could cause confusion and have a negative effect on my attitude. （不准确的表述会让我困惑，而且会令我产生消极情绪。）

A2：A bad translation won't really effect my mood， sometimes they can be silly mistakes or they can be just hard to understand because of mistakes. I think if the translations were more native that might help people who do not know Chinese language. （糟糕的翻译虽然那并不会实际上地影响游客观光游览的心情，但地道的英语会更好地帮助那些一点中文也不会的游客。）

Q： If the translation were expressive and easy to understand， would you willing to have an acquisition of a deeper background information on the billboard？（如果景区翻译的表述清晰易懂，你愿意在介绍牌前更深入地了解景点背景故事吗？）

A： Yes（会啊。）

Q： Have you ever been to other countries？How is their tourist interpretation？（你还去过别的国家吗？你觉得他们的旅游翻译做的怎么样？）

A： Yes and acceptable.（去过，还行，可以接受。）

Q： Do you think you can get clear information about the scenic from these billboards？（你认为你能从这些景区介绍牌获取清晰明白的信息吗？）

A： Absolutely.（当然可以。）

Q： What do you think the information on the billboard should include（cover）？ Does it matter to a scenic？（你认为景区介绍牌上还应该包含什么信息？这对景点本身有何影响？）

A： History，Contribution， Significance（历史介绍。可深化景点旅游意义）

Q： For the interpretation of the scenic name， which style do you prefer？literal translation or free translation. why？（对景点名字的翻译，喜欢直译还是意译，为什么？）

A： Huh， I’ve never really thought about this.. I guess it depends on the name. I think usually literal translation is fine， but there are some cases where the literal name in English may not be appealing to tourists. （这要看是什么名字了，通常来说直译挺好的，但有些直译过来的名字在英语中的意思没那么有吸引力。）

Q： Could you give us some suggestions about the billboard for foreign visitors？（请对景区介绍牌的翻译提点建议）

A： Precise， outstanding photography， pertinent facts and interesting details， of a size for ease in pocketing or carrying.（清晰显眼的宣传图、详实有趣的介绍，宣传册要便于携带。）

2.2 实地考察

调研过程还包括实地考察。调研小组在调查景区翻译情况，小组到了七星公园、象山公园调查了当地的英语翻译情况，并到桂林旅游局官网了解官方英语翻译情况。概括而言，大部分的英语翻译还是能被出行的外国游客理解的，但细节上做到完善，在形式上增添趣味性，例如增加景点的历史背景故事，神话传说等等，这样可以深化景点的旅游意义，也会更吸引游客了解景区的人文和自然魅力。

3 调研结果分析

3.1 桂林景区英译存在的问题

3.1.1 翻译应顺从英语思维习惯

语言是文化的载体，中西文化背景和思维方式的差异表现在语言上，就是语言表达习惯的差异。因此，公共标识语的英译应体现跨文化意识，了解目的语（target language）的文化，顺从其文化习惯和思维方式，减少使用英语的游客的理解困难，这样才能使译语标识语起到和原语（source language）同样的作用。中式英语与地道英语的表达习惯和思维方式不相符，不能满足交际目的，会让外国游客难以理解或误解，起不到规范游客行为。

3.1.2 翻译应委婉、优雅，有选择性地翻译

旅游公共标识语是一种应用文体，与景区风景一起构成旅游感受的一部分。翻译这种特殊文体时，应当考虑用语是否委婉优雅，尽量与优美的风景相得益彰。一般指示性的标识语常采取直译，如：七星公园被译作Seven Star Scenic Area、普陀山被译作Pu Tuo Hill等。然而，有关提示、限制或强制的标识语应翻译得尽可能简洁有力。比如“禁止喧哗”可译为 Please keep silent。有选择性的翻译，是指尽量不译某些专门提醒本地公众的标识语，以免影响桂林的城市形象，如：“请讲普通话”、“请勿践踏草坪”、“请勿随地吐痰”等。

3.1.3 翻译应表达简洁、准确

公共标识语具有语言简洁，表达精准的特点，因此翻译时

一定要确保英译文本准确并简洁，如：滨江景区的“报警电话110”译文为Art alarm reporting telephone 110，此处翻译不妥，因为美国的报警电话是911而非110，而其他各国的报警电话也各有不同，外国游客很难理解110指的是什么，应当改译为For Police Call 110，才会让游客明白。有时，一个词也能为匆忙的游客快速传递信息，如：保持安静（Quiet Please）旅游咨询（Information）。

3.1.4 翻译应多用礼貌用语

旅游景区公共标识语的作用是给予外来游客以指示、提示性信息，同时要做到礼貌对待外国宾客，因此，公共标识语的英译文本应多用礼貌用语，please，excuse me，sorry，thanks等，遵循礼貌原则，体现对游客的尊重平等与友好。

3.2 外国游客对桂林景区翻译的感受与评价

外国游客对桂林景区翻译的感受与评价参差不齐，总体看来，有些错误的翻译让人不能理解，虽然那并不会实际上地影响观光游览的心情，但是地道正确的翻译会让他更愿意去了解介绍牌的内容。调研小组根据已完成的采访和景点考察结果发现，其实大部分旅游景区翻译基本上可以被外国人理解，但如果介绍牌在细节上做到完善，在形式上增添趣味性，比如增加景点的历史文化介绍等，会更吸引游客了解景区的人文和自然魅力。

4 翻译规范化的对策建议

4.1 统一旅游景点地名翻译

桂林市各旅游景点地名翻译存在诸多不规范性。一名多译会给桂林对外旅游宣传造成不良影响，例如芦笛景区的翻译就有”Ludi Scenic”（音译）和”Reed Flute Scenic”（意译）两种。这容易让外国游客误以为是两个不同的景区。针对这种一名多译的窘状，桂林景点旅游文本翻译工作者应该有统一的意识，在为旅游景点命名时，统一叫法；其次，还可以结合查询国外的主流旅游媒体、书籍，如Fodors等，了解大多数外国游客是怎么认识这些景点的，尽量引导游客到他们最想去的景点，避免不必要的误会，为游客提供更方便的旅游服务。

4.2 重视景区翻译工作

有关部门应该更加重视景区翻译工作，把桂林景区点旅游文本翻译工作提升到桂林国际旅游胜地建设的高度。要把桂林真正建设成国际旅游城市，需要将相关硬件设施提升到国际标准，更要求服务等软实力达到国际化水平，而在软实力建设中，景区旅游文本翻译又是一项重要的任务，因为它是外国游客了解桂林的重要参照物，直接影响桂林城市形象。因此，我们应高度重视桂林景区的翻译工作。建议桂林市旅游行政管理部门应出台相应的规范性文件，加强监督和管理景区旅游文本的翻译工作，及时纠正发现的问题。其次，成立景区翻译管理机构，机构主要负责景区文本翻译的审核等工作，桂林景区文本翻译的大小事项都由该机构审核，审核过程可以是组织专家进行审查批复，并在该机构备案，有了规范性管理的文件和机构，相信景区文本翻译的统一性、规范性以及准确性能大大提高。

4.3 提升桂林旅游工作人员的国际文化素养

建设国际旅游城市意味着改城市的旅游从业人员应具备较高的国际化素养。这就要加强桂林旅游工作人员的国际文化素养。建议大中型的旅游饭店、商店从业人员，尽可能使用中英双语对话；提高旅游从业人员的英语水平，增加针对旅游景区、饭店、商店一线人员的英语培训课程，等等。

第3篇：旅游管理专业介绍范文

关键词：IOS； 旅游；互联网；旅游查询；预订

中图分类号：TP393 文献标识码：A 文章编号：1009-3044（2015）25-0039-03

旅游业的研究一直是学术界的热点问题， 我国对文化旅游业的研究虽然起步晚，但发展很快，在国内的一些研究中，重点提及的现代信息技术有虚拟现实技术，图像的变形技术、遥感技术以及全球定位系统技术等等，例如专家徐苏宁等提出的基于WebGIS电子地图、全景图像生成技术和网络全景图像浏览组成的虚拟旅游系统技术方法。目前也有不少专家学者开始关注移动技术的发展动态，刘亚军提出了关于旅游产业迎接移动电子商务应该采取的一些政策；杜小慧等提出基于移动运营商，PDA、短信平台的旅游电子商务模式，并且提出了它们在旅游服务行业中的重大应用价值。

当前国内文化旅游从研究重点来看，主要集中在实践研究，理论研究稍稍落后，还不能赶上实践发展的步伐。从研究时间看来，文献研究主要集中于2006～2009年，研究数量增长迅速。从研究内容看来，文献主要集中在旅游产业内涵、文化产业与旅游产业互动发展等方面。其中，有关国内文化旅游产业研究文章数量和其他占到总数的1/5。 从研究方法来看来，国内文化旅游产业主要集中在描述性和概念性，属于定性研究，构造模型和数理统计方面涉及较少，缺乏定量研究。目前主要研究领域：文化旅游产业概念的界定 ；民族文化旅游产业发展研究 ；文化产业与旅游产业互动发展研究。

1 系统流程分析

旅客在城市开始旅游之前，可以通过旅游APP来了解之前游客在旅行中的一些安排，参考驴友们旅游心得来最终判断适合自己的景点，该应用采用提供推荐地，目的地，社区服务等相关旅游信息让游客能快速规划自己的旅游行程，让旅游项目变得更加丰富多彩。通过旅游者的分享心得，游客可以从不同的心得里选择喜欢的感兴趣的城市特色景点，通过比较不同地点来最终确定自己路线，应用的推荐点，也能为城市的景点做一个很好的宣传。让旅客节省更多时间和精力，沿用驴友先前路线或者推荐路线，不仅节省了时间。更是一个很好的宣传，在旅途中，遇到的各种问题以及沿途的风景都会由前人的经验而让此次旅行变得更加愉快和惬意，少去许多不必要的麻烦。

在旅游管理系统中，打开旅游APP直接进入到首页界面，会看到很多关于不同的旅游推荐地，比如北回归线穿过的小岛，台湾，宁静与狂野中的泰国等这些独特美丽的城市和国家，同时也会看到世界各地的驴友在此留下的足迹，会有他们对这个城市的一些看法，以及他们在旅途中的一些相关行程，，同时也会看到他们上传的一些美丽的城市风景照片和个人的美照。如果自己心里有自己想要去的地方可以直接搜索目的地，以及相关的一些如酒店、签证、旅行装备、摄影、骑行、潜水等服务。在进入到个人中心前必须先要登录，如果没有帐号事前得注册。只有登录成功后才能有权限创建新游记，发表自己的旅游心得，同时也可以关注自己感兴趣的一些驴友，关注和评论他们的动态，同时也会收到他们的回复以及相关推荐地。在个人中心里面，旅客可以上传自己喜欢的照片和视频，可以收藏自己感兴趣的一些地方等。旅游管理系统流程图如图1所示。

2 具体功能设计

整个系统客户端的功能设计主要分三大部分，分别为：首页管理模块，搜索管理模块，旅游管理模块，用户注册登陆模块、个人中心管理模块、投诉反馈模块。其主要框架图如下：

2.1 旅游管理模块

进入主页面，搜索页面后，进入到旅游管理界面，点击旅游管理按钮 ，又将进入六个子模块：旅游美食、旅游住宿、旅游交通、旅游景区、休闲娱乐、旅游行程。流程图如下：

2.1.1 旅游美食

旅游美食包括一些特色餐饮、招牌饭店、美食团购、美食分享。

1）特色餐饮：根据当地的人文历史对目的地的特色菜系宣传，包括饮食文化，制作特色等等。适当结合一些特色图片，视屏等内容，并附加一些相关评价信息。

2）招牌饭店 ：通过图片、文字对招牌饭店做一些宣传。介绍当地地方名店 ，美食街区饭店的历史沿革、经营状况、服务水平、星级标准、价格信息、地理位置、交通信息、评价信息等。对饭店的价格水平做出合理的公示，可以为杜绝饭店哄抬价格提供帮助。要求通过APP宣传的饭店必须保证质量，遵守经营法规，维护消费者权益。开通顾客的评价写入，用户在消费结束后，可以通过APP对饭店或者菜系打分、评论。

3）美食团购：联合高质量的餐饮单位，开通美食团购平台，通过手机APP团购美食。

4）美食分享：介绍特色饮食、招牌饭店的官方微博或开通微信公众账户，并对信息介绍的相关内容开通分享设置，用户可以直接分享到自己的社交空间当中。利用LBS技术实时显示已消费顾客的体验分享。

2.1.2 旅游住宿

旅游住宿板块主要包含以下内容：酒店介绍、酒店预订、酒店团购。

1）酒店介绍：对目的地的住宿酒店分类介绍包含：快捷酒店、星级酒店、今夜特价、青年旅社、旅馆、招待所等。通过图片和在线评论反应酒店的住宿环境、服务水平、住宿标准和住宿口碑；详细介绍酒店房间价格及相关优惠信息；详细的介绍酒店的位置信息，以及交通路线，并可以通过地图导航查询至酒店路线。开通顾客的评价写入，用户在消费结束后，可以通过APP对酒店打分、评论。

2）酒店预订：手机在线预订酒店，借助其他支付软件通过手机随时预订酒店；提供酒店的前台预订电话，方便电话预订。

3）酒店团购：联合目的地酒店，开通酒店团购，或者通过信息链接到相关的团购软件上，如美团网等。

4）社交互动：介绍相关酒店的官方微博或开通微信公众账户，并对信息。介绍的相关内容开通分享设置，用户可以直接把介绍信息或者住宿评价分享到自己的社交空间当中。利用LBS技术实时显示住宿后顾客的体验分享。

2.1.3 旅游交通

旅游交通板块主要包含以下内容：航班介绍、列车时刻、汽车时刻、公交

线路、旅游租车。

1）航班介绍：介绍途径目的地旅游城市的航班时刻表、航班号、机型等相关的飞行信息；机票价格；机场地理位置及交通信息，地图导航。

2）列车时刻：介绍目的地城市的列车车次，列车时刻；火车站地理位置信息、交通信息、附带地图导航。

3）汽车时刻：介绍目的地汽车站汽车运营班次，客车时刻；汽车站地理位置信息、交通信息、附带地图导航。

4）公共交通：介绍目的地的公交线路，相应站点，尤其是联通标志建筑、景点、核心交通站点的公交线路介绍，以及公交运行早晚时间。介绍目的地出租车的起步价格。

5）旅游租车：介绍旅游租车的相关单位。提供租车电话，租车费用，用户评价等。

2.1.4 旅游景区

旅游景区板块主要包含：景区介绍、景区浏览、门票团购。

1）景区概况：介绍知名景区景点的历史背景和人文背景；旅游淡旺季时间分布；最佳游览时间；景区开放早晚时间；票务价格信息，包括联票，证件优惠票信息；游客评价信息，游客可以通过APP对景区进行管理和服务上的评价。通过精美图片呈现景区风貌。对于人文历史背景可以通过语音介绍。

2）景区浏览：附带景区电子地图，借助地图导航介绍目的地的景区内的游览线路、最佳摄影位置；通过电子导游对主要景观提供随声的语音服务。

3）门票团购：提供参与团购旅游景区的团购信息。通过APP参团或者其他团购软件。大力发展门票的团购促销为景区倒票现象的泛滥提供解决思路。

2.1.5 休闲娱乐

休闲娱乐：借助LBS技术支持，提供用户周边的休闲娱乐场所信息。包括酒吧、电影院、KTV、网吧、咖啡厅、休闲会所等信息。

2.1.6 旅游行程

旅游行程板块包含：行程推荐，行程推荐：结合目的地景观资源，合理推荐具体的旅游行程线路。

2.2 搜索管理模块

在该模块中，一个重要的功能就是热门搜索、最新攻略，国内旅游目的地。一些重要热门搜索例如酒店，签证，旅行装备，摄影等，还包括一些游记、用户的搜索，

2.3 用户注册登录模块

用户进入到个人中心时，首先要进入一个登录界面。界面中央是用户名和密码的输入框，注册按钮位于登录按钮的右侧，点击注册按钮可跳转至注册界面。密码框下方有一可以保存密码的选中框，方便用户下次登录自动记住用户名和密码。最下方是登录按钮和重置按钮，用户名密码输入正确的情况下，点击登录按钮，即可进入个人中心页面，点击重置按钮，清空用户名和密码。用户名密码没有输入，或者输入错误的情况下，会弹出错误提示。注册界面包括昵称，用户名，密码，邮箱地址。 登录模块流程图如下：

图4 登录界面流程图

当用户无法登录进去，没有账号，事先需要点击登录右下角的注册按钮，点击进去之后会显示一个操作，有邮箱注册，手机号码注册，取消三个操作。点击邮箱注册之后，首先会有一个拍照头像，然后就会有昵称，邮箱地址，密码，最后点击确定。

2.4 个人中心管理模块

在个人中心管理模块里面，分为三个子模块，创建新游记模块，关注、动态模块，我的中心模块。登录成功后，就会跳转到创建新游记模块，在这里可以写下自己的旅行心得，上传旅行中自己喜欢的照片，视频。

3 总结

通过现状背景分析，相关理论研究的阅读，运用质性研究的方式研究了APP旅游信息服务要素。最后研究得出了旅游目的地智能手机APP旅游信息服务要素理论模型这一主要结论，即项目要素、互动要素、情景要素、结果要素。并根据此结论提出了旅游目的APP旅游信息服务体验化设计框架。为旅游目的地APP的开发提供了理论上的支持。

参考文献：

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[2] 刘四青.旅游移动电子商务发展对策研究[[J].企业经济，2005（7）：114-115.

[3] 乔玮.手机旅游信息服务初探[[J].旅游科学，2006（6）：67-71.

[4] 吕兴洋， 殷敏.手机网络营销初探[J].旅游学刊，2009，18（8）：77-78.

[5] 邓胜利，张敏. 基于用户体验的交互式信息服务模型构建[[J].中国图书馆学报，2009（1）：65-70.

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[9] 邱玮， 白长虹. 基于扎根理论的旅游品牌内化研究――以一家五星级酒店为例[J].旅游学干，2012（10）.

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[12] 詹兆宗.北京奥运：中国在线旅游拓展国际市场的天赐良机[J].旅游学刊， 2007（7）.

第4篇：旅游管理专业介绍范文

【关键词】旅游英语教学 职业能力培养 有效途径

随着社会的高速发展，社会对于人才的需求量也越来越大，然而，从当前的实际情况来看，学校的教学质量存在普遍下滑的现象，忽视了教学实践的重要性，因而学生的职业能力都普遍比较低。对于高职学生而言，学历比大学生要低，要想与大学生竞争就必须不断培养自身的职业能力，提高职业技能。因此，当前旅游英语教学所面临的重要课题就是培养学生的职业能力，为他们今后的职业生涯打下坚实的基础。

一、当前我国旅游英语教学中存在的主要问题

1.教学方式过于传统。目前，我国各大院校在进行旅游英语的教学过程中，由于受到传统英语教育的影响，长期以来，旅游英语的教学方式仍然延续着传统单一的教学手段和教学方式，在实际教学中，教师往往以将重点放在英语词汇和英语语法方面的讲解上，主要以教师在课堂上讲解为主，严重缺少对学生的课程锻炼，使得学生的英语语言沟通与交流能力无法得到有效地培养。

2.教学内容脱离实际。从我国当前各大院校旅游英语教学的实际情况来看，绝大多数教学实践中选用的英语教材内容缺乏针对性，而且过于陈旧，对于行业的前沿知识还明显不足。并且，我国各地区学校所使用的旅游英语教材都是的统一性的，并没有将地方特色充分体现出来，内容方面也比较落后，严重缺乏新意。同时，旅游英语教材的内容严重脱离了实际生活，与生活实际过多的联系，缺乏实际口语模仿训练方面的内容，从而大大降低了学生的学习兴趣和积极性。

3.教学评估方式不合理。在当前的旅游英语教学中，教师在对学生的学习情况进行评价时，往往侧重于英语语法知识的考核，而在英语听力和英语口语方面则比较简略，而且在评估方式的选择上，也往往是单一的笔试测试。绝大多数旅游英语教学课程的考核方式是终结性的测试，比如，期中笔试答卷方式和期末笔试答卷方式。旅游英语是一门实践性很强的英语课程，因此，采用这样的评价方式显然是不合理的，极不利于培养学生的英语综合能力。

二、旅游管理学生应该具备的职业英语能力

1.语言交际能力。语言交际能力是旅游英语人才必须具备的基本能力之一。具体而言，旅游人才必须具备基本的英语听力能力，因为只有充分保证自己能够听懂外国游客语言的前提下，才能够与外国游客进行有效的沟通与交流，从而才能够充分了解外国游客的实际需求。同时，旅游人才还应该具备基本的英语口语能力，确保自己能够与外国游客进行良好的沟通交流，并保证能够将自己内心的想法用英语表达出来。因此，旅游英语教学当中，应该充分注重培养学生的英语听力能力、英语口语能力，不断提升学生的英语语言交际能力，使他们能够更好的为外国游客服务。

2.中西方文化知识能力。由于中西方国家在历史文化方面存在较大的差异，因而导致中西方人们的生活方式和思维习惯也存在许多的不同之处。因此，作为一名优秀的旅游英语人才，必须掌握一定的中西方文化知识，并且对于中西方文化知识存在的不同之处应该基本有所了解，唯有如此，才能够有效避免在与外国游客进行沟通交流的过程中冒犯到他们，从而才能够正确的理解他们。因此，在旅游英语教学中，还应该注重培养学生的中西方文化知识能力。

3.旅游专业知识能力。作为一名优秀的旅游英语人才，不仅需要具备基本的语言交际能力，还必须具备基本的旅游专业知识能力，关于如何接待游客、如何带领游客去风景名胜区观光游览以及旅游的流程都必须熟悉掌握。同时，旅游人才对于外国游客所参观的风景名胜区必须有所基本了解，对其历史文化有所熟悉，能够说出风景名胜区的由来，并且能够用英语向外国游客详细的阐述和解释风景名胜区的历史和文化等，当游客参观完之后，知道如何组织安排游客休息等。因此，在旅游英语教学中，还应该注重培养学生的旅游专业知识能力。

三、关于如何在旅游英语教学中培养学生职业能力的有效途径

1.不断加强学生跨文化交际能力的培养。要想在旅游英语教学中有效培养学生的职业能力，首先必须不断加强学生跨文化交际能力的培养。由于旅游专业的特殊性，决定了该专业的学生必须具备较强的跨文化交际能力，因此，在旅游英语的实际教学中，要想使学生的跨文化交际能力得到良好的培养，教师首先应该从低级阶段入手。具体而言，教师在实际教学中应该将中西交往习俗的差异作为教学工作的重点，比如介绍、告别、祝贺、称呼以及宴请等等，使学生能够充分了解中西方文化知识，熟悉中西方文化的差异。以《Introduce》这一课程内容为例，教师在讲解这一章节时，首先应该告知学生进行相互介绍时应该遵循的原则，换而言之，就是应该向年长的介绍年轻的、向女性介绍男性、向重要的人介绍不重要的人。然后可以在课堂教学中设计一些与教学内容相关的情景，让学生积极主动的参与角色扮演，相互之间进行介绍。比如在向父母或朋友介绍自己的上司时，是否应该将你们之间的关系说清楚等情况让学生练习，最后再与学生共同讨论，找出其中的错误，并指出正确的方式。通过这样的模仿练习，不仅能够使学生快速有效的掌握西方人的交往习俗，同时还能够活跃课堂气氛，使学生得到跨文化交际能力的培养，从而实现学生职业能力的培养目的。

2.不断加强学生目的语文化知识的培养。要想在旅游英语教学中有效培养学生的职业能力，还必须不断加强学生目的语文化知识的培养。将“文化”引入旅游英语教学的课堂，可以加强学生高级阶段的能力培养。在高级阶段的教学中，教师可以通过让学生欣赏影视录像或阅读相关材料来介绍目的语文化，然后再采用讨论或辩论的方式，让学生充分了解中西文化的差。比如，在《The cultural differences》这一课程中，教师可以根据课文的内容针对中美文化进行对比，从individual and society，man and man，man and nature，aggressiveness and respect等方面对中美人对这些问题的看法进行对比分析，并让学生在课堂上进行积极踊跃的分析，充分表达自己的观点，通过这样的方式，不仅可以激发学生的学习兴趣，使学生的职业能力得到有效培养，同时对于学生综合能力的培养有很大的帮助。需要注意的是，旅游专业并非英语专业，大多数学生的英语表达能力比较弱，缺乏对英美文化的了解，因此，教师应该将专门教授目的语文化的选修课程适当引入课堂，不断丰富学生的目的语文化知识。

3.不断加强学生职业技能的培养。要想在旅游英语教学中有效培养学生的职业能力，不断加强学生目的语文化知识的培养无疑也是有效途径之一。不断加强学生职业技能的培养是旅游英语教学的最终目标。在实际的旅游英语教学中，教师应该充分结合未来职业的实际需求，将教学工作重点放在饭店英语这一阶段。例如，在教《Hotel English》这一章节教师应该按照饭店部门的具体设置进行循序渐进地讲解。在讲解前厅这一内容时，教师应该首先向学生介绍前厅的功能，以及其作用和地位；然后再介绍工作人员的工作流程和职责以及工作中的职业用语；最后将职业用语作为教学的工作重点，可以让学生自由选择角色进行扮演，通过举一反三的方式，使学生快速掌握前厅工作人员的工作职责、工作程序以及工作用语。当涉及到公关部门和销售部门时，教师应该将如何谈判、如何处理投诉以及如何销售等方面作为教学的重点，告知学生在进行谈判时应该掌握的技巧以及谈判用语，并且对中西方人在谈判过程中的不同表现进行对比分析，让学生发现两者间的个性差异，通过这样的方式，不仅可以将“文化”引充分入旅游英语教学课堂，使学生得到职业能力的培养，同时能够大大提高课堂教学的有效性。

综上所述，旅游英语是一门具有较强实践性的英语课程，作为一名优秀的旅游英语人才必须具备良好的职业能力。然而从目前的实际情况来看，在我国旅游英语教学中还存在着一系列问题，如教学方式过于传统、教学内容脱离实际、教学评估方式不合理等。基于这些问题，我们认为，在当前新形势之下，要想在旅游英语教学中有效培养学生的职业能力，则必须不断加强学生跨文化交际能力的培养、不断加强学生目的语文化知识的培养以及不断加强学生目的语文化知识的培养。

参考文献：

[1]王鹏.示范性高职院校旅游英语专业教学改革探索――以石家庄铁路职业技术学院旅游英语专业为例[J].长沙民政职业技术学院学报，2011，66（02）：86-88.

[2]李海芳.高职旅游英语专业的教学困境及其出路――以晋城市和晋城职业技术学院为调研对象[J].吕梁学院学报，2011， 53（03）：123-125.

[3]王朝晖，刘刚凤，魏华，等.商务、旅游英语专业工学结合模式的实践和思考[J].成都纺织高等专科学校学报，2010，71（01）： 2431-2433.

[4]曾利红，蒋艳.项目教学法在ESP课程中的设计原理及教学实践――以高职旅游管理专业《旅游英语》课程为例[J].中国成人教育，2010，83（06）：106-108.

第5篇：旅游管理专业介绍范文

王粤副主任表示，市旅游委与联大旅游学院在很多方面保持着良好的合作关系，希望进一步深化政府和旅游院校的合作，发挥学院人才集中、科研能力强的优势，共同为北京旅游 市场的市场研究、宣传促销等方面作出新的努力。她还介绍了目前的旅游形势。

联大旅游学院院长黄先开在讲话中表示欢迎，他向来宾介绍了旅游学院的发展与现状。表示将利用学院优秀的人才与硬件力量编制好相关项目，表示希望继续进行深化合作。

王粤副主任还和教室代表进行了座谈，了解了旅游学院的学科设置等情况，并提出了意见和建议。大家表示，面对北京旅游大好形势，如何准确做好旅游定位，如何精准做好旅游推介，如何测算旅游在GPD中的占比，旅游数据统计发展落后，信息数据库建设滞后，实时数据采集不到位，已经成为了制约北京旅游发展的掣肘。希望双方建立长期的合作关系，对北京旅游市数据进行专项研究，编制未来3年北京旅游市场报告，以指导北京旅游合理健康的发展。旅游学院应当发展成为国家一级学科、有影响力的国际旅游院校。

王粤副主任一行还在黄先开院长陪同下，参观了旅游学院新教学楼。

旅游学院创建于1978年，是我国最早建立的专门培养旅游管理高级人才的学院。 学院现有旅游管理、酒店管理、财务管理、会展经济与管理、英语、日语6个本科专业，其中旅游管理是国家特色专业建设点、北京市重点建设学科和硕士学位授权点。学院另有酒店管理、烹饪工艺与营养、应用日语等4个高职专业。近年来，学院投资2000余万元建立了一批国内先进的专业实验室，包括酒店管理实验室、旅游电子化管理实验室、导游模拟实验室、同声传译室、日本文化室、茶艺室、品酒实验室等。（李磊）

中国会奖旅游城市联盟

2014冬季推广活动会议召开

12月3日，中国会奖旅游城市联盟2014冬季推广活动在国家会议中心召开，联盟15个城市会员代表以及会奖相关企业代表参加了活动，并做了精彩讨论和发言。会议首先欢迎青岛成为本联盟第15个会员城市。

会上，北京市旅游发展委员会王粤副主任表示，各城市在发展会奖旅游产业方面各有特色各有成果，联盟成为各城市加强专业学习和经验交流的有效平台，在15个城市的共同努力下，联盟影响力不断扩大，也为中国会奖旅游业的发展注入动力。

由联盟发起并制作的《中国会奖旅游城市联盟推广手册》和《中国会奖旅游城市联盟宣传片》是国内首次联合多个城市编制的此类宣传品。（李磊）

北京高端旅游与会议产业联盟

2014冬季推广活动举行

12月4日，北京高端旅游与会议产业联盟2014冬季推广活动在国家会议中心召开，活动围绕“旅游与文化融合背景下，北京高端定制旅游产品开发”主题展开一系列讨论。北京市旅游发展委员会副主任王粤出席并发言。

王粤副主任表示，今年是北京旅游业转型升级的重要一年，以高端会奖为代表的高端旅游业面临产业结构深入调整、产品服务升级换代的客观要求，同时北京拥有众多文化旅游资源，未来通过政策不断引导，北京高端旅游产品将更加丰富，定制旅游市场发展空间巨大。北京高端旅游与会议产业联盟自2011年底成立至今，每年都定期举办推广活动，已成为北京高端旅游业内同业者交流与合作的高层次平台，见证了北京高端旅游业发展壮大的历程。（李磊）

“冬游・享受阳光”旅游推介会在京举办

2014年11月18日，自治区旅游局在京举办“冬游・享受阳光”旅游推介会，目的是吸引更多海内外游客冬季赴藏旅游，实现旅游四季均衡发展目标。邹伟南委员代表北京市旅游委出席推介会并致辞。

邹委员在致辞中表示，独特的地理优势，蔚蓝的天空、洁净空气、巍峨的山峦、厚重的藏文化和悠久的藏文明，被誉为人类最后的净土、世人向往的香帕拉，与北京有着截然不同的自然景观和人文风情、两地旅游资源差异性大、互补性强，开展合作的潜力巨大，空间广阔。近年来，自治区与北京市在旅游规划建设、旅游资源宣传推广、人员培训等方面开展了一系列富有成效的合作，这些战略合作对两地经济社会发展发挥了重要作用。（胡虎）

北京市旅游景区导游证识别系统培训会议召开

2014年12月5日北京市旅游委召开了旅游景区导游证识别系统培训会议，市旅游委赵广朝委员出席会议并讲话，市旅游委行政许可处、各区县旅游委负责人和本市AAAA旅游景区负责人参加了培训会议。

本次培训会议首先由行政许可处处长林亮宣读旅游景区导游证识别系统终端POS机管理办法（试行），并对下一阶段工作进行了部署。

赵广朝委员在会议上指出 “旅游景区导游证识别系统”是一套专门针对导游监管的重要信息系统。能够帮助旅游景区对黑导、假导游证、过期导游证进行实时准确的识别，从而提高旅游市场监管能力，切实保护游客、导游和景区的合法权益。这套系统是多方受益的系统，各旅游景区必须认真组织系统实施，彻底根除非法导游，推进我市旅游行业的和谐发展。（刘铮）

市旅游委举办2014年北京对口支援地区“乡村旅游管理人员培训班”

2014年11月20日至26日，北京市旅游委在京举办了2014年北京对口支援地区“乡村旅游管理人员培训班”。 此次培训班由北京市旅游业培训考试中心具体承办，共有来自“和田、拉萨、玉树、什邡、巴东、赤峰、乌兰察布、南阳、十堰、神农架”等7省10地近200名乡村旅游管理人员参加了培训。培训班根据需求专门组织了国内一流旅游专家、学者，市旅游委、延庆县旅游委干部为此次培训授课，课程设置包括课堂讲课、现场教学、专题讨论等方式。

北京市旅游委邹伟南委员，北京市支援合作办智力支援处、北京市旅游委首都旅游协调与区域合作处等相关处室负责人分别参加培训班开学及毕业典礼，并向经考核合格的学员颁发了由国家旅游局印制的《旅游行业管理人员岗位职务培训证书》。（胡虎）

比佛利市2015中国农历新年庆祝活动

第6篇：旅游管理专业介绍范文

当前，高职院校旅游管理专业均开设了导游实务课程和与之相关的实训教学课程，如模拟导游实训、导游综合实训等，组织形式各异，有的是带领学生前往院校所在地的代表性景点进行现场教学和讲解训练；有的是将学生送往院校的定点实训基地进行短期的实习实训，不管是哪种形式，都是为了培养学生的导游工作能力，了解导游工作的日常事务，灵活处理导游服务过程中游客的各种问题，为今后的就业打下良好的基础。2016年5月29日到6月2日，笔者带领学院2015级旅游专业93名学生参加由长沙某旅游公司组织的桂林、阳朔、漓江汽车三日游（以下简称三日游）的旅游团队，进行导游模拟综合实训的现场教学，在此次行程中，结合全陪导游和地陪导游在工作中的种种表现，笔者认为导游人员素养亟待提高。

一、本次实训过程中导游服务存在的问题阐述

当业界和旅游者一致认为“一次没有导游的旅行是不完美的，是没有灵魂的旅行”时，对旅游企业和旅游者来说，导游都是非常重要的存在，是一次团队旅游活动圆满完成的保障，这就必须要求团队的导游要由职业化的工作态度，要有“用心把事做好”的态度。

（一）全陪导游讲解内容不足，工作责任感不强

全程陪同导游人员，简称全陪，是指受组团旅行社委派，作为组团社的代表，在领队和地方陪同导游人员的配合下，为旅游团提供全程陪同服务的工作人员。全陪是旅游团队的核心人员，是联系地陪和游客的纽带，是整个旅游团队的灵魂人物。此次“三日游”的行程共三位老师带队，主要负责导游实训项目的顺利完成、在景区做好现场讲解的指导、保障学生行程中的安全等，学生乘坐两辆旅游大巴，是业内俗称的，笔者所乘坐的旅游车上的全陪，在长达七个小时的车程中，仅在上车后不久做了一个简短的欢迎致辞，且内容不完整，整个行程中没有任何关于此次行程的其他介绍。途中活动的组织还是应学生的要求进行的，在开场后基本由学生主导，导游服务意识淡薄，导游工作比较被动，导游的责任感比较欠缺。

（二）地陪导游过分推销自费项目，未能做到诚信待客

地方陪同导游人员，简称地陪，是指受地方接待旅行社委派，代表接待旅行社实施接待计划，为旅游者提供当地旅游活动安排、讲解、翻译等服务的工作人员。地陪是一个企业、一个地区乃至一个国家的形象代表，游客的旅游过程，主要是和旅行社的导游接触，因此，导游的服务质量也直接影响着游客的满意度。

此次“三日游”的行程安排，第三天是冠岩景区，在第二天行程结束后，A车上的导游介绍，在停车场下车后，学生们可以选择坐电瓶车或者滑道进入景区，是自费项目，原价120元，学生享受半价优惠，票价60元，否则就无法进行游览；B车上的导游在第三天前往景区的途中向学生介绍，冠岩需要自费60元乘坐电瓶车进入景区，否则只能步行一个小时到景区，因为费用不够，部分学生选择步行前往景区，半个小时就顺利到达景区。

在这一部分的服务中，两个地陪导游对于前往冠岩景区的方法介绍是不同的，且说法都是不诚信的，真实情况是前往景区的选择有三种：电瓶车、滑道和步行，A车上的导游直接让学生产生只有自费乘坐景区交通工具才能游览的印象，完全就是欺骗和胁迫消费者选择自费项目；B车上的导游并没有介绍滑道这一选择，夸大了步行前往景区的时间，让本来在酷热天气下游览的学生顿时产生了抵抗情绪，甚至是放弃游览。根据导游服务规范的要求，地陪导游至少应提前一天预报第二天的行程和自费项目，让游客做到先了解情况，自愿选择。更为严重的是，当学生到了旅游景区时，售票处明确标价滑道和电瓶车的统一售价就是60元，并不是像导游说的，这里存在明显的欺骗消费者的行为，违背了导游工作的诚信原则。

（三）游览时间安排不合理，让游客产生质价不符之感

本次“三日游”行程的第二天是漓江遇龙河段和图腾古道两个景点，遇龙河段的竹筏游览时间总共只有15分钟，也没有任何的讲解，所有行程下午2点就结束了，留下大量的空余时间，让游客在酒店里度过，整个游览过程让人觉得导游工作态度敷衍，单纯是为了完成任务而走过场，既浪费了游客的时间，也严重影响了当地的导游服务形象。根据国家技术监督局的《导游服务质量标准》中对导游服务质量提出的要求是，地陪应按时做好旅游团在本站的迎送工作，严格按照接待计划做好旅游团参观游览过程中导游讲解工作和计划内的食宿、购物、文娱等活动的安排，妥善处理各方面的关系和出现的问题等。导游人员应合理安排游览数量、时间，以让客人能充分地游览、观赏景点。显然，学生和带队老师对此次导游的服务是不满意的。

二、结合实训经历，构建高职旅游专业学生导游职业素养的对策

高职院校作为旅游业从业者的培养摇篮，作为导游职业素养培养和形成的起点，结合旅游者多元化的旅游需求、旅游市场对旅游人才尤其是导游的综合素质的高要求来重塑导游职业素养，提升导游的职业形象。导游职业素养内容是一个体系，涵括了职业意识、职业心态、职业道德、职业行为、职业技能等方面的内容，本文对导游职业素养的部分内容不做赘述，着重结合本次实训经历来谈以下三个方面的内容。

（一）加强职业道德的培育，导游职业道德感和职业责任感是根基

前文中所述的全陪导游零讲解、地陪导游的诚信缺失等现象都与导游的职业道德感和责任感构建有关。“导游职业道德”是指在从事导游工作过程中的比较稳定的道德观念、行为规范和道德品质的综合。也就是所有的导游员在导游职业活动中应遵循的行为准则。导游在旅游活动中处于中心地位，是连接旅游者和旅游企业的桥梁和纽带，作为一名导游员，职业道德是其从业敬业之基，是兴业之本，也是效益之源。导游员职业道德素质的高低，对导游服务质量直接产生影响，甚至是影响到旅游业整体水平和形象，关系到旅游业的成败兴衰。因此，在高职院校的旅游专业教学过程中，除了专业课程的设置外，还要将职业道德教育贯穿学生的整个学习过程中，将学生的职业能力培养和职业道德、职业责任感的培育有机结合，做到遵纪守法、爱岗敬业；热爱家乡、忠诚企业；诚信公道，热情礼貌；培养对企业的责任感；对旅游者的责任感；对旅游地的责任感；对合作人合作企业的责任感，做一名有高尚情操的导游，真正做到全心全意为游客服务。

（二）加强语言能力的培养，导游语言表达能力和讲解能力是保障

导游讲解服务是导游的工作职责，在本次实训中，地陪和全陪导游讲解的内容都很少，基本上处于游而不导的境地，而且讲解的方法和内容没有吸引力。这一方面体现了导游没有责任感，另一方面也表明了导游的语言表达和讲解能力不强。导游界有两句行话：“祖国江山美不美，全靠导游一张嘴”；“全凭导游一张嘴，调动游客两条腿”，可见，导游语言表达能力是导游从业者必备的最基本也是最重要的素养之一。在导游工作过程中，景点讲解、行程安排、和游客的沟通交流以及各种突发事故的解决和游客个别要求的处理都离不开说话，说话也就成了导游开展工作的重要工具。因此，在高职旅游专业教育的过程中，导游的语言表达能力和讲解能力的培养，不仅是导游职业能力的需要，也是导游人际交往的一把好剑。

1.重视语言表达能力和讲解能力的训练。在高职旅游教育教学实施的过程中，不管是专业课程还是基础课程的学习，都应加强语言表达的训练，如基础课程普通话的训练，可以掌握语音、语调、语法方面的技巧；导游实务等专业课程的模拟训练，可以让学生掌握专业表达内容，激发学生的兴趣和职业认同感，提高口语表达的技巧。通过锻炼，让学生克服胆怯的心理障碍，做到职业讲解中的流畅表达。

2.重视知识储备的重要性，做到饱腹诗书气自华。导游讲解良好的语言表达能力是以丰富的知识积累为基础的，只有掌握了丰富的知识，才能做到在导游讲解中结合不同的旅游资源，针对不同的游客顺手拈来，脱口而出。因此，在培养高职旅游专业学生的导游讲解能力上，专业教学过程中一定要加强知识的输入，让学生掌握专业知识。同时还要加强课外知识的积累和储备，定量要求学生进行课外阅读并定期检查，确保学习效果，内容应广泛涉猎地理、历史、文学、艺术、名人传记等方面书籍，拓展学生的知识面。

（三）强化法律意识的构建，旅游法和导游服务规范相关条例是准则

2013年10月《中华人民共和国旅游法》正式实施，对促进我国旅游业全面协调可持续发展意义重大，对规范旅游市场的非法违规现象、规范导游服务过程中的不良现象，使旅游业和旅游市场进入良性循环发展产生了重要意义。此次实训过程中的导游服务存在的问题是违反了《导游人员管理条例》的内容：“导游人员进行导游活动时，应当向旅游者讲解旅游地点的人文和自然情况，介绍风土人情和习俗；导游人员进行导游活动，不得欺骗、胁迫旅游者消费”等，损害了消费者的权益，也影响了旅游目的地的社会形象。因此，高职旅游专业学生的导游素养还应加强法律意识培养，除了专业课程旅游政策与法律法规外，还应加强学生对宪法、合同法、导游人员管理条例、导游人员管理实施办法、旅游安全管理暂行办法、旅游投诉处理办法等法律法规的学习和掌握，教学过程中引入相关的案例，让学生知法懂法守法，培育法律意识和旅游法律意识，对参与校园社团、顶岗实习、就业和其他方面利用法律保护自己的正当权益。在今后的导游职业的生涯中，一方面要做到维护游客的合法权益；另一方面也要维护自身的合法权益。

三、结语

第7篇：旅游管理专业介绍范文

（山东旅游职业学院，山东 济南 250200）

【摘要】旅游行业发展迅速且对技能型人才需求旺盛，既有文献多是从职业教育的视角研究如何更好建设实训基地，本文章以星级酒店管理者的视角描述如何完善学生实训管理，并结合百川花园酒店详细阐述。可以借鉴的经验主要包括酒店是由学院出资建设并聘用高层管理人员，酒店在竞争激烈的市场中自主发展，专业技术岗位和管理岗位是酒店员工任职，一线服务人员是参与实训的学生，这样可以实现人力资源成本节省和学生技能锻炼的有机结合，并促使酒店逐渐发展并塑造学院派风格，其包括高品质的服务质量和酒店产品创新。

关键词 星级酒店；实训；运行机制

Doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2015.02.010

作者简介：于相龙（1977-），男，汉族，山东莒县人，百川花园酒店总经理，兼任山东旅游职业学院教师，研究方向：酒店管理。李新泰（1975-），男，汉族，山东安丘人，山东旅游职业学院讲师，研究方向：酒店管理。

在国内旅游产业的蓬勃发展的大背景下，旅游教育也得到长足发展。目前全国举办旅游教育的院校共有1700多所，已经形成了涵盖博士、硕士、本科、高职、中职等多个层面的旅游教育体系，在校学生95万多人，旅游院校教师4万多人[1]。旅游教育作为一门新兴学科不断成长壮大，为旅游业的发展提供了人才保证和智力支持。

在整个旅游教育体系中，酒店管理专业在每年的招生人数、在校生数量和毕业生人数都占到很高比例，就该专业目前所采用的教学模式，总体而言多是采用理论与实践相结合的范畴，这是由酒店管理专业的学科特点所决定的。酒店管理专业的理论学习就是在校内完成，而实践课程一般在校内实训教室和校外实习酒店完成，国内旅游教育界对此教学模式已经达成共识，当前各旅游院校酒店管理专业在实际的人才培养过程中也是这样实施的。

通常旅游院校内部的实训教室是模拟酒店某一场景，如客房、前台或者餐饮服务等，实训教室与真正酒店的物理环境相似度高，但酒店服务的特殊性包括人与人之间的沟通和交流，所以实训教室对学生实践训练限制明显。那么，可否将星级酒店建在校园内并作为学生的实训基地呢？如果是这样那么如何保证星级酒店正常运营？如何保证星级酒店服务品质？学生能否得到实践锻炼？等等。山东旅游职业学院和其投资建设的百川花园酒店在此方面做出了有益探索，本文章就以酒店管理视角分析作为学生校内实训基地的星级酒店的运行机制。

一、研究综述

在诸多研究国内旅游教育以及实践课程的文献中，有相当多的文献关注校内实训设施的配备程度和对学生实践益处，如于玥对如何建设旅游酒店管理专业前厅服务实训室进行分析研究，并提出针对性意见[2]；还有相当多的文献关注与企业联合办学，以企业名称命名等，如王中利分析渤海大学文理学院与喜来登酒店成立“喜达屋班”的收获与益处[3]；还有更多的文章分析强化学生实训对校方和企业方的共赢关系[4]。

通过文献检索发现介绍校内实训基地为星级酒店的文章较少，范恒君以南宁职业技术学院为例介绍酒店管理专业校内生产性实训基地建设实践，该案例突出其生产的实践性，从文章介绍分析其并非为星级酒店，而是独立的操作间[5]；其他还有多篇文章简要介绍海外旅游院校以校内星级酒店作为学生的实训基地，其典型代表包括美国康奈尔大学酒店学院和瑞士洛桑酒店管理学院[6]、法国华泰国际酒店管理学院[7]、奥地利MODUL旅游和酒店管理学院[8]、澳大利亚蓝山酒店管理学校[9]等，通过文章介绍该类酒店有着共同的特点，酒店必要的管理岗位和厨师是常设工作人员，其余一线工作岗位都是由学生来担当，在这里学生既是客人，又是酒店员工和管理者，他们通过对整个酒店的管理来学习和开发自己各个方面的才能。但是在以上所有介绍中，各位作者多是以教育研究的视角分析该模式的有效性，而未能从管理视角分析酒店式如何运营的。

本研究分别检索与山东旅游职业学院相关的研究，多是提及百川花园酒店是校内学生实训基地[10]，从旅游教育的视角分析对锻炼学生实训和操作有显著的作用，至于该酒店如何运营鲜有描述，所以本文章就从酒店管理的视角分析百川花园酒店的运营机制。

二、百川花园酒店运营机制分析

百川花园酒店是位于济南市东部的四星级酒店，位于章丘城区南侧，毗邻济南市交通主干线经十东路，酒店突出特点是该其坐落在山东旅游职业学院3A级景区中，周边环境秀美；另一特点是该酒店是学院的校内实训基地，学生的实训已经融入到酒店正常的经营活动当中，酒店地理位置见图1所示。

（一）学院出资建设，酒店自主经营

百川花园酒店是山东旅游职业学院出资兴建的四星级酒店，自2007年建成至今，酒店位于校园内西北侧方位占地面积4500平方米，酒店主体建筑面积14400平方米共有四层，整体呈“品”字型结构，并融儒家文化、水文化和学院文化于一体。酒店拥有三个不同标准的会议室，可承接20-120人不等的各类会议培训等；酒店共有八个包间可承接不同标准的宴会，并以世界著名河流的名字命名，每个包间根据这些河流所代表的不同文化对应以不同的装修风格，在带给客人不同文化感受的同时，也体现旅游院校所特有的风格；酒店还有大厅可容纳团体就餐，也有咖啡厅可提供品种自助餐和西餐等料理服务；酒店拥有各式客房近八十套，除去标准房、大床房外，还有日式房、老年房、欧式风格房、中式风格房、残疾人房等，这些特色房有相应的设施配套。

考虑到酒店的经济运营和功能定位，百川花园酒店的初始投资完全来自山东旅游职业学院，并委托山东百川对外交流有限公司以企业法人（负责人）的形式进行经营管理。百川花园酒店承担着两项职能，其一是作为山东旅游职业学院的实训基地，除了要完成学院饭店系和烹饪系学生的实训任务外，还要完成学院的课题研究、教学成果展示以及公务接待活动；其二是独立进行对外经营，需要完成酒店运营的年度财务指标等硬性条件。也就是说，百川花园酒店作为建在校园内的四星级酒店，其运行不仅是完全独立自主的，而且还要同普通星级酒店有类似的经济收益保证，所以该酒店是在完全市场竞争的环境中发展和成长的。

百川花园酒店坐落于济南东部章丘城区，在这个相对独立的市场区域中，该酒店已经在相对高端的消费群体市场占有很高份额。因为宏观政策方面导致高端消费市场的疲软，该酒店也顺应调整经营思路并推出面向普通消费群体的产品，再者充分利用网络渠道进行产品的推广与宣传。综上所述，学院所有和酒店自主经营的制度安排使得百川花园酒店在真实的市场环境中竞争生存，市场环境的真实性也就导致酒店内部管理的现实性。

在济南东部章丘城区这个相对独立的市场区域中，百川花园酒店采用完全的市场运营模式，充分参与市场竞争，并取得了不俗的业绩。塑造“学院派服务的典范”、“做章丘服务最好的酒店”等理念，正在被市场熟知和认可。综上所述，学院所有和酒店自主经营独立核算的制度安排使得百川花园酒店在真实的市场环境中竞争生存，酒店环境的真实性为学生实训提供了理论与实践充分结合的真情实镜。

（二）精简管理人员，学生轮流实训

百川花园酒店内部常规部门设置与普通星级酒店并无差异，明显的不同在于该酒店管理岗位和技术岗位是酒店员工，面向客人的一线服务人员和部分后厨人员是参与轮训的学生，同时酒店管理人员还要兼任学生实训的指导教师。

具体而言，酒店客房、前厅、宴会部、咖啡厅和传菜间保留必要的核心管理人员，进行常规工作的管理和督导外，该类部门一线工作人员均为轮训的饭店系学生，而像厨房同样是酒店的正式员工在担任日常工作，期间还有烹饪专业的学生在此轮训和学习；酒店的收银员、厨师、安保、工程等专业技术工种的任职人员是酒店的聘用员工，聘用的人员的工资待遇参照政策规定和区域市场行情。

为加强酒店经营和学生实训工作的有机结合，尤其是为提高实训工作质量，百川花园酒店结合学生特点和实际工作需要，在论证各方面意见的基础上先后多次调整实训方案，截止目前主要的实训工作思路如下：

1.贯彻实训计划，培养实训学生的职业素养

按照学院的实训安排，饭店系和烹饪系的每个班都要在百川花园酒店实训四周时间，在此期间，学生不仅要按照酒店的要求完成日常工作，还要完成由酒店与两系部制定，教务处审核，学院核准，并由酒店实训指导老师讲授的112节理论课程的学习。课程内容不仅包括酒店介绍、应知应会、仪容仪表、日常行为规范、服务流程等基本性内容,还包括企业文化、酒店运营、管理实践、服务新理念、酒店规章制度、职业道德、安全常识、设备维护等知识。同时,酒店还根据学生的心理特点，在每期实训过程中采用总经理面对面、问卷调查、技能评比、服务主题设计展示、实训厨师教学成果展示、总结表彰等不同形式充分与学生沟通，使学生能够愉快的融入酒店的整体氛围中。学生就是员工，管理人员就是老师，在教与学，学与实践的过程中，学生与酒店实现了双赢。

2.强化技能训练，提高业务水准

当前饭店系学生实训主要集中在餐饮部、房务部和前厅，依据该酒店管理专业细分和专业化发展趋势，学生实训岗位也逐渐扩展到营销、总办、人事、文秘、大堂副理和部分基层管理等岗位。

以餐饮部为例，酒店在锻炼学生的操作技能方面非常具体，餐前准备、上菜服务、餐中服务、结账程序及餐后收尾工作等现场训练，其中还包括托盘、斟酒、摆台、餐巾折花等实际操作，利用工作之余安排学生参与酒水培训、厨房设备、菜品知识等学习。房务部和前厅部各有其具体的实训内容和流程安排。

3.规范实训流程，严明激励机制

按照山东旅游职业学院的规定，实训是饭店管理专业和烹饪与营养专业的学生的必修课。为配合学院安排和规范实训流程，酒店建立实训生在酒店实训期的考核档案，每批实训生到酒店安排分岗，按岗位填写学生信息登记表，学生每日填写《实训日志》，结束后各部门上交实训学生综合测评表至总办，由总办汇总整理并交至学院系部。

百川花园酒店各相关部门在每个实训周期的第四周安排学生进行技能比赛，同时邀请专业课教师和酒店中层人员担当评委，现场评出名次。根据部门技能特点和理论考试选出优秀实习生，酒店在每个实训周期最后一天召开总结大会，根据实训测评结果，通常每班评选10名优秀实习生。

以上是酒店对实训学生管理的关键步骤，前期还包括酒店和专业负责人的沟通与联系，以便安排学生课程调整和时间确认等，并通知到饭店系部团支部书记和辅导员，酒店由总经理签字确认下发至相关部门。以山东旅游职业学院酒店管理专业2013级为例，该专业共有10个正常建制的班级，每个班级在酒店实训时间为四周，除去学院暑假和寒假时间外基本可以在年度时间内轮训一遍。需要说明，在暑假和寒假期间学院放假，酒店要依旧维持正常运转，参与实训的学生要另行招募，假期学生来源就有可能包含其他院校的学生，按照实际情况给与经济补助和住宿安排等等。

（三）经营和实训有机融合，造就学院派特色酒店

如上所述，百川花园酒店已经将学生实训融入到日常经营活动中，并且这一模式逐渐规范化和流程化，实现了酒店经营和学生实训的有机融合。对于酒店而言，要在竞争激烈的市场环境中生存首先必须保证经济收益平衡，实际上百川花园酒店所处地理位置相对偏僻，这就导致经营难度较大，仅是酒店的人力成本就会使其入不敷出，而结合学生实训的客观事实恰是弥补高昂人力成本的有效途径。另一方面，学生参与实训也正是酒店管理专业教学的需要，国内其他旅游院校该专业通常是采用外出实训或者模拟实训的方式，其效果可想而知。百川花园酒店作为四星级酒店在校园内成功持续经营，并为学生实训提供了良好场所，尤其是逐渐规范的实训流程和考核方式，也强化了该专业学生的操作技能和水平，符合当前旅游业对专业化人才需求的实际情况。

在目前竞争日趋激烈的酒店市场，百川花园酒店的学院派风格逐渐显现，首先是高标准的服务质量正成为酒店的突出优势，对于普通星级酒店而言可能正面临人手短缺的困扰，服务质量的提升若是没有人员的保证是难以完成的；其次是不断创新的经营、管理和服务，百川花园酒店秉承“学院是旅游行业理论前沿的阵地，酒店是实践前沿的阵地”指导思想，积极地引进学院的教学成果，借鉴行业的先进经营、管理和服务经验，既使学生在试训过程中能够理论和实践有机结合，而且这种不断的创新也赢得了顾客的认可，进而塑造出酒店的学院派风格，在配合山东旅游职业学院的各类接待任务中百川花园酒店给世界各地的宾客留下深刻印象。

三、结束语

在校园内建设四星级酒店为实训基地，这是项综合性的系统工程，它涉及酒店运行和学生管理的方方面面，所以探索合理有效的流程和制度是酒店运转的重要基础。文章以百川花园酒店为例，从酒店经营的视角详细剖析酒店运行机制， 百川花园酒店是建设在校园内的四星级酒店，其运行是完全独立自主的，且同普通星级酒店类似要保证经济收益，所以该酒店是在完全市场竞争的环境中发展和成长，学生在这样的酒店参与实训是真实的酒店环境，再者突出的亮点就是酒店建章立制要完成参训学生的考核和辅导。这与已有诸多文献从职业教育的视角研究不同，也是对职业院校实训基地建设的有效补充，以期对酒店管理专业发展或者类似星级酒店建设有借鉴意义。

参考文献

[1] 《中国旅游教育年度2011》课题组，中国旅游教育年度报告（2011）[M]， 北京：旅游教育出版社，第1版 ，2011年9月1日，1-25.

[2]于玥，旅游酒店管理专业前厅服务实训室建设分析研究[J]，长春教育学院学报，29（2），144-145.

[3]王中利，独立学院旅游管理专业教学创新研究[J]，北方经贸，2012（10），153-154.

[4]吴志伦，卢艳，基于共赢的高职校企合作长效机制构建[J]，继续教育，2010，24（12），28-29.

[5]范恒君，高职酒店管理专业校内生产性实训基地建设实践[J]，南宁职业技术学院学报，2012（1），55-58.

[6]黄建伟，旅游高等院校产学研合作教育模式的中文比较研究[J]，旅游学刊，2009，24（2），87-91.

[7]法国酒店管理的教学特色及其借鉴意义[J]，内江科技，2008，29（9），76-77.

[8]关于高职酒店管理专业实习模式优化的探讨—奥地利MODUL旅游和酒店管理学院学习的启示[J]，江苏教育（职业教育版），2010（10），62-63.

第8篇：旅游管理专业介绍范文

关键词：旅行社经营管理;教学改革

一、《旅行社经营管理》课程教学改革背景

2013年《旅游法》的实施对旅行社的健康发展提供更多机会和挑战。2014年6月《旅行社产品第三方网络交易平台经营和服务要求》、《旅行社服务网点服务要求》对设备设施与服务要求、环境要求、安全管理、人员要求、投诉处理等做出了明确规定，对旅行社经营管理水平提出更高要求，它要求管理者及基层工作人员必须具备扎实的专业知识，熟练的行业基本技能，同时强调具有一定的服务意识和服务质量。同时也对《旅行社经营管理》课程的教学提出了更高的要求，高校是培养旅游管理专业人才的摇篮，肩负为社会提供高质量高素质人才的职责，为了适应和满足社会需求，进行教学改革非常必要。

二、《旅行社经营管理》课程教学过程中存在问题分析

（一）教学内容重理论轻实践。很多教师在讲授《旅行社经营管理》这门课程时单纯依赖课本内容，照本宣科，相关实践活动很少或者几乎没有。

（二）教学方法单一。在现实教学过程中照本宣科，很多高校以老师讲授，学生听课为主要的教学方法，不注重利用现代化教学方法活跃课堂气氛，不能有效调动学生学习积极性，教学效果差。

（三）师资力量薄弱，任课教师缺乏相关实践经验。由于旅游管理专业学科起步较晚，大多数师资都是从历史、地理等学科半路出家，目前旅行社专业知识储备充足并且操作经验丰富的“双师型”高校教师严重缺乏，影响《旅行社经营管理》课程的教学效果[1]。

（四）教学实践基地不完善。由于旅游管理专业的实践性要求，目前很多高校也意识到建立教学实践基地的必要性和重要性，相继建立教学实践基地，但是在教学实践基地方面更多高校较多的注重在饭店方面实践基地的建立，针对旅行社方面实习基地的建立方面还很薄弱。

三、提升《旅行社经营管理》课程教学效果的对策建议

（一）理论与实践结合，提升教学效果。在教学过程中可以课堂教学入手，通过理论介绍，并组织学生进行实际调查，再联系调查结果进行分析，学生的理论水平和实践能力甚至包括对社会的理解等方面都会得到较大提高。课堂教学生可以多设计一些互动、讨论等学生参与教学活动环节，注重对学生的引导，激发学生学习兴趣，避免填鸭式教学方法，注重提升学生综合素质和能力，提升教学效果。加强校企合作，提升教学效果，通过建立校外实习基地，为学生提供较多的企业调研和实习机会，可以让学生能够更为直观的理解书本上介绍的理论知识。通过校外实习基地的建立，学校可以为企业提供人才支持，企业为学校提供实践教学场地，可以达到双赢的目的。

（二）注重采用多种教学方法，调动学生学习积极性。在旅行社经营管理教学过程中，由于学生没有相关的从业经验，更要注重多种教学方法的应用。如在学习旅行社产品设计等章节时，可以让学生观看不同旅行社同一条线路的宣传片或者网上销售内容，通过对比掌握产品设计特点和要领。可以引入大量案例进行课堂教学，也可以将学生分组进行实际模拟。在旅行社组织结构设计章节，可以运用视频教学方法，介绍目前大型旅行社的组织结构，让学生根据学习内容进行分析，提出问题并解决问题，提高学生的学习积极性和参与性，培养学生良好的思维习惯[2]。

（三）注重师资力量的培养，打造高素质双师型教师队伍。旅游管理专业的特殊性，要求教师必须具备丰富的实践经验才能更好的培养高素质的专业人才。从学校角度鼓励教师到旅行社进行挂职锻炼，掌握旅行社基本操作规程，掌握旅行社经营管理一线资料，收集教学案例。鼓励教师“走出去”和“请进来”相结合的师资力量的提升途径，可聘请业界有丰富实践经验的旅行社高级管理人才到课堂中，结合实践让学生和教师都可以得到提高。

（四）做好教学计划，注重教学实践，建立教学实践基地。科学制定《旅行社经营与管理课程》教学计划，根据旅游专业的培养方案、培养目标、专业性质和企业要求，合理分配理论教学和实践教学学时，教师授课要严格执行，落实到实处。注重实训室的建立和实训设备的更新升级，积极引进最新设备和先进技术软件，提升实训室的软硬件水平。学校积极开拓校外实习基地，把控实训基地质量，选择信誉好、实力强的旅行社让学生去顶岗实习。

当前旅游业发展日新月异，旅行社经营管理教学也面临着全新挑战，作为担负旅游人才培养的本科院校，根据时展，积极做好教学改革对培养高素质的旅游人才尤为重要。在教学过程存在的诸多问题，需要我们不断进行探索，从理论和实践两个方面进行教学改革，使培养的旅游人才更加符合旅游企业的需求。

参考文献：

第9篇：旅游管理专业介绍范文

【关键词】旅游英语 课程改革 实践

一、引言

改革开放后，我国旅游行业得到了迅猛发展，随之而来的是旅游人才大量缺乏。2011年的《海南省旅游人才发展状况调研报告》（简称《报告》）指出，在未来10年，海南旅游行业人才需求缺口超过20万人。各大院校的旅游英语专业如同雨后春笋班应运而生，笔者所在的海南外国语职业学院（下称“我校”）应用英语系的涉外旅游与酒店专业也在海南国际旅游岛如火如荼地建设的背景下成立。根据教育部[2000]2号和[2006]16号文件中明确规定：“高等职业教育要培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高等技术应用性专门人才；学生应在具有必备的基础理论和专门知识的基础上，重点掌握从事专业领域实际工作的基本能力和基本技能。因此，如何使我们的学生成为实践能力的应用型人才，成为真正能够服务区域经济的优秀旅游人才，是摆在各位旅游英语授课教师面前的一大难题。

二、我校旅游英语教学中存在的问题

1.教材选择不适用。目前市场上的旅游英语教材玲琅满目，种类众多。我校应用英语系旅游课程选取的教材是由朱华编著、高等教育出版社出版的《旅游英语教程》第二版。该教材采用了MES（Modules of Employable Skill）模块式教学设计，将教学内容分为中国文化旅游、中国风物旅游、中国节庆旅游、中国山川游、中国水景游、中国古刹游、中国楼阁游、中国古迹游、中国古镇游、中国主题公园旅游10个模块，内容丰富，但文章冗长，生词繁多，缺乏趣味性。而大部分高职高专学生英语基础较差，对学习兴趣不浓，因此该教材不论是教师的讲授还是学生的自学都有相当大的难度。在练习方面，该教程虽设计了多种互动式练习，有听力训练、情景对话、角色扮演、旅游阅读、旅游翻译、应用文写作等，但听力及翻译练习难度超出学生实际水平，且情景对话练习选材单一，基本上是对对话的模仿或将要求学生将文章改编成对话进行表演，缺乏实践性和趣味性。此外，部分判断题设置不合理，如一文中的。

2.多媒体运用的形式单一。由于意识到传统的板书式教学模式不能满足现代教学需要，我校在大多数教室里配备多媒体教学设施，提倡教师在课堂中运用多媒体辅助教学。而在旅游英语课堂上，授课教师的多媒体运用主要体现在PPT课件展示和听力录音播放，形式单一，不能充分引起学生学习兴趣。此外，由于繁重教学任务的压力，导致教师没有足够时间和精力准备课件，而是直接使用几乎完全照搬教材内容的教材配套课件。如此一来，在没有从实际教学角度重新设计课件的情况下，教学内容只能局限于书本，且教学效果难以得到保证。

3.实践场地固定。高职旅游英语是一门实践性很强的专业基础课程，虽然大部分教师认识到这点，在教学过程中增加了角色扮演、模拟导游讲解等实训内容，但在实践场地选择往往固定在教室，如在教室里通过PPT展示景点图片等以达到创设真实场景，让学生进行模拟实训的目的。而我校职业旅游英语课程都是大班上课，教室里人数众多，环境拥挤，容易使学生在实践展示时常常因紧张而发挥不佳，逐渐产生挫败感，如果该情况得不到改善会打击学生对旅游英语学习的自信心，害怕参与课堂活动，课堂氛围也将变得沉闷。

三、旅游英语教学改革的思路与实践

1.结合学生情况，重新整合教学内容。旅游英语作为专门用途英语之一，其学习目标不是通过学习单词、短语和语法规则来掌握一门语言，而是通过学习语言来掌握一种思想、一门技术和一种知识。因此注重语言知识的教师满堂灌教学模式并不适用于旅游英语教学，切勿将旅游英语课上成精读课、翻译课。此外，旅游英语知识涉及面广，教师不可总是希望在课堂上讲得面面俱到，教学内容没有重点，这样学生难以消化知识，眉毛胡子一把抓却什么也抓不到。而是应遵循高职“实用为主、够用为度”的教学原则，对教材内容进行适度的删减增补。如在本次课程教学改革中，笔者在处理教材内容时对学生工作很少涉及的盆景、主题公园部分进行删减，而在教授中国节日模块中春节一文时，由于教材内容空洞无趣，但对于旅游行业从业人员来说可能在今后会经常向外国游客介绍这一重要节日，因此笔者在通过各种形式搜集了有关春节的贴春联、守岁、拜年等相关英文材料作为教学内容，并布置任务让每一位学生能够用英一次有关春节的介绍。总之，世界上没有一本完美的教材，当教材编写内容不适用于学生时，教师需要多费些心思通过各种渠道收集教学材料，真正做到活用教材、用活教材。

2.在教学过程中合理使用视频展示。大部分旅游英语专业学生对我国的旅游知识缺乏了解，在这样的前提下用英文去学习景点介绍对他们来说不仅难理解，也缺乏形象的认知。因此在旅游英语课堂上，在教授某个旅游景点时，不论是老师用多华丽的语言介绍还是教材文章多精致的描写都会略显无力。面对这一难题，教师往往是通过配套课件中的几张景点图片来帮助学生对景点产生初步认知，而根据笔者的经验，播放旅游景点相关视频会是更直观、更受学生欢迎的教学手段。当然，在准备新课时，笔者会先在网上先搜索与教学内容的相关视频，如景点的英文宣传片或与景点相关的新闻报道，然后用硕鼠软件将视频从网络上下载并在课堂中播放。对于时间较长的视频可选择播放与教材内容最为相关的部分，播放长度应尽量控制在10分钟内，以免占用太多课堂教学时间。若没有相关的英文介绍，笔者认为中文的视频也是可取的，这取决于该视频内容是否能够帮助学生理解课文或是提起学习兴趣。当然，从成千上百的相关视频中挑出一个适用于课堂教学的视频对旅游英语授课教师来说是一件非常费时费力的事情，但只要教师能够坚持做好这一教学辅助材料的收集，必定能够提高学生学习兴趣，产生良好的教学效果。

3.将课堂搬出教室外。以舞台表演为例，表演的空间越窄，与观众之间距离越近，表演者越容易产生紧张、焦虑情绪。笔者就有过这样的经历，当自己与观众近距离地表演舞蹈节目时，表情逐渐不自然，笑容变得僵硬，甚至因紧张而导致忘记动作。而如果在远距离的舞台上因看不清观众的细微表情，心理负担更小，表演也会更出色。因此，旅游英语教学可以试着转换教学活动空间，从传统的教室课堂教学环境中走出，让学生在更宽松的活动气氛中去交流、去学习、去展示。以第十六单元景点讲解部分三星堆遗址课文为例，笔者通过将课堂搬到户外取得了良好的教学效果。具体做法如下：（1）课前教学准备；课前布置任务让学生以小组为单位完成该景点的介绍，每位组员根据自己的喜好、英语水平来选择自己的介绍内容，在课堂展示时轮流充当导游角色为全班同学进行景点讲解。教师在校园内选择一处阴凉且无车辆过往的地方（务必注意学生安全）布置模拟讲解场景。根据此次教学内容的设置，笔者在一块选好的位置用粉笔在地上画出三星堆遗址平面草图，标志出大门、第一展厅、第二展厅、1号及2号祭祀坑位置，并将课文中介绍的展品（如神树、青铜立人像等）图片打印出来，粘贴在树上，以便学生做清楚、形象的介绍。（2）具体教学实施过程：首先，教师向学生介绍场景的布置及游览顺序，并准备一个扩音器以供“导游”讲解时使用。然后，学生以小组为单位，结合场景内容轮流完成景点讲解。在一组学生讲解完后，邀请另一组成员进行点评。最后，教师对所有表演进行点评（该阶段切记表扬有进步的同学），并给各小组打分。为加强小组之间的团结与合作，同组成员得分应相同，且该分数计入学生平时成绩。

4.将基本的人文知识植入教材。现代旅游需要的是高素质的复合型专业人才，所以教学内容在注重实践性和应用性的基础上，应该把基本理论与人文地理知识逐步嵌入其中，形成一个比较系统、完善的教材体系。只有把握这些人文积淀，学生在进行国外景点介绍时，才能够游刃有余。当然，要掌握好这些基本背景知识的难易度，由浅入深地进行，太浅或太深都无法达到最好的教学效果。

5.突出口语特色，引入情景教学模式。要使学生真正提高学习旅游英语的兴趣，除了设置系统、实用的课程外，还应改变传统的“以教师为中心”的轻口语、轻实践教学方法，将教学重点放到注重培养学生的口语技能和实际应用能力上来。根据笔者的教学体会，要想让学生真正成为教学活动中的主角，提高他们的实践操作能力，情景式教学模式必不可少。情景式教学把学生引入一个特定的情景里，让学生通过看、听、说和表演等方式，轻松愉快地学习英语，并让学生在真实情景或模拟情景中锻炼、强化、提高运用语言知识和获得语感的能力，使学生仿佛身临其境，从根本上提高学生的实际操作能力。

6.培养学生的跨文化交际能力。在跨文化交际中，交流的双方若不能进入同一文化背景之中，就容易产生不解或误解，从而使交际失败。在教学过程中，可以加入反映客源国文化的电影、电视和广告片等视频教学内容，让学生在强烈的视觉和听觉感受中逐步培养出跨文化交际意识，在学会句式表达的同时，了解该语言合适的语境，包含的文化因素等，避免出现交际中的语用错误。正如托马斯（Thomas）指出：“如果一个能说一口流利外语的人出现语用失误，他很可能会被认为缺乏礼貌或不友好，他在交际中的失误便不会被归咎于语言能力的缺乏，而会被归咎于他的粗鲁或敌意。”

四、结语

综上所述，旅游英语教学不同于一般的英语教学，它具有专门的用途性。因而加强旅游英语专业建设，全面提高学生的英语基础、专业知识和人文素养，是我们在教学过程中需要面对的首要问题。我们的教学目标除了让学生掌握基本的英语语言知识和基本的口语技能，还需要进行有针对性的教学与训练，使学生掌握各地的风土人情和文化知识，培养他们的语言交际能力，为将来服务于旅游一线做好充分的准备。相信在中国旅游业飞速发展的大环境下，在专业教师的不懈努力与课堂教学的不断改进下，旅游英语专业的发展前景也会越来越广阔。

参考文献：

[1]杨靖.ESP教学原则在旅游英语课堂中的运用[J].外语教学与研究，2010（12）.