乡村旅游景观发展背景探析

摘要：通过研究乡村旅游景观发展趋势，从政策导向层面对重庆区域相关发展做了相关分析，对目前重庆乡村旅游景观发展主题类型，即绿色景观和田园风光的观光主题、农庄或农场旅游的体验主题、康体疗养和健身娱乐的康乐主题和民俗文化主题类型发展进行了分析。对于未来重庆乡村旅游景观“农业+文创+旅游”的走向趋势与新型发展模式做了一定前期探索。

关键词：重庆；乡村旅游景观；主题类型；发展背景

乡村旅游景观的发展指的是目前旅游发展模式下，在乡村区域旅游开发的过程中所形成的新型旅游景观格局，其中主要包含两方面内容，即自然景观和人文景观，是一种综合表现类型的旅游景观发展格局。乡村旅游景观的发展区别于其它旅游景观，如以农业景观为主的生产粗放型土地开发利用，而乡村旅游景观的主要内容融入了乡村特色地域文化和乡情民俗体验[1]。近几年，随着乡村振兴战略和美丽乡村旅游开发建设的背景导向下乡村旅游的迅速发展，围绕乡村旅游提出很多探索概念和新型理论，使乡村旅游内容丰富化、形式多元化，有效缓解了乡村旅游同质化日益严重的问题。

1乡村旅游景观发展趋势分析

乡村旅游景观国外起步早、发展快，并且相关研究有许多成功模式，对我国乡村旅游发展有一定的借鉴意义，如欧美的“度假农庄”模式、新加坡的“复合农业园区”模式、日本的“绿色旅游”模式等。国外乡村旅游相关的类型主要有：FarmTourism（农庄旅游）、GreenTourism（绿色旅游）、VillageTourism（乡村传统民俗文化旅游）、Agrotourism（农业旅游）和PeripheralAreaTourism（旅游）等。国内乡村旅游景观发展与国外相比起步较晚，部分地区发展较快，如台湾地区休闲农场的模式开发，宜兰、南投、苗栗等地区都是台湾休闲农场发展密集区域。北关农场、藏酒休闲农场、苗栗飞牛牧场、胜洋水草休闲农场、南投清境农场、宜兰头城农场等休闲农场模式都是比较成功的乡村旅游景观发展案例[2]。随着我国乡村振兴战略，新型旅游经济体的格局改变，掀起了乡村旅游景观经济发展热潮。2016年中央一号文件强调，大力发展休闲农业和乡村旅游。强化规划引导，采取以奖代补、先建后补、财政贴息、设立产业投资基金等方式，扶持休闲农业与乡村旅游业发展。2018年中央一号文件明确提出关于“实施休闲农业和乡村旅游精品工程”的要求；2018年12月，国家发展改革委等13个部门联合印发《促进乡村旅游发展提质升级行动方案（2018－2020年）》，提出“鼓励引导社会资本参与乡村旅游发展建设”，加大对乡村旅游发展的配套政策支持。根据中商产业研究院的《2019－2024年中国乡村旅游市场前景及投资机会研究报告》指出，休闲农业和乡村旅游发展态势良好。当前，我国休闲农业蓬勃发展，规模逐年扩大，功能日益拓展，模式丰富多样，内涵不断丰富，发展方式逐步转变，呈现出良好的发展态势。乡村旅游快速扩张增加了旅游收入，解决了就业问题，带动了当地经济发展，同时也暴露出许多问题。

2重庆乡村旅游景观政策导向背景分析

面对川渝地区城镇化速度的加快，除了城市旅游的快速发展，具有特色乡土味道的旅游模式也日渐兴盛。重庆乡村旅游的市场潜力巨大。根据2019年6月中商产业研究院的相关研究表明：“2018年重庆市乡村休闲旅游业接待突破2.05亿人次，综合旅游收入677亿元，连续5年年均增长15%以上，实现了从乡村旅游1.0版本到乡村旅游2.0版本转变。休闲农业与乡村旅游从业人员达到130万人，带动100万农民就业，33万贫困人口脱贫增收。”可见，乡村旅游的发展对总体乡村振兴战略中具有重要影响，从全国到地方，政策导向会根据地方发展特色和格局进行制定。重庆目前正编制《重庆2020－2035年全域旅游规划》，计划于2020年5月底前编制完成。规划中将总结重庆市旅游业发展情况，在借鉴国内外乡村旅游发展经验基础上，深入地分析重庆全域旅游发展面临的机遇和挑战，研究和制定重庆目前全域旅游产业发展的战略总体目标，优化全域旅游发展新格局，明确在新形势下重庆全域旅游业发展的总体定位情况，策划设计全域旅游线路、产品、业态和一些重点项目，合理布局现有的产业旅游要素，提出进行重庆全域旅游综合资源环境保护、统筹管理和整体营销推广等一系列措施，通过推动全域旅游，把重庆打造成为国际知名文化旅游目的地，以此为基础，进一步带动乡村旅游景观市场发展。区域政策导向为重庆乡村旅游的发展指明了方向，也为地区生态经济配合川渝区域协同发展乡村旅游作了铺垫，对于实现乡村振兴战略的总体规划布局具有深远影响。

3重庆乡村旅游景观发展类型背景分析

3.1绿色景观和田园风光主题的观光主题型

重庆地区特殊的地理位置优势和山、水、田等原生态自然环境呈现出丰富景观层次。观光主题型除了在视觉景观层面创造旅游吸引力，更重要的是结合各地区的生态特色和农业生产发展格局，创造具有一定生态价值的绿色旅游模式。观光主题型为乡村旅游景观的多向发展提供基础，保护性开发自然观光旅游资源是乡村旅游景观发展的主要方向[3]。如巫山小三峡、酉阳桃花源、酉阳乌江画廊和万盛黑山谷等。以绿色景观和田园风光主题为主的重庆乡村旅游景观主要是利用不同地域的自然背景，结合旅游市场需求和生产要素发展起来的。如油菜花观光是重庆春季乡村旅游的重点景观类型，也是游客自驾旅游的首选地，不同区域种植规模和观光体验也不同，以油菜花田园风光为主导，拓展带动了周边乡村旅游产业，其发展区域有潼南崇龛油菜花旅游景区、南岸广阳岛油菜花、复盛高铁站油菜花、北碚歇马镇油菜花、永川青峰镇油菜花、南川三秀镇北固村油菜花、垫江大观园油菜花旅游区等。

3.2农庄或农场旅游为主的体验主题型

农庄或农场旅游重在体验，农场旅游的发展与原始的农家乐模式有很大差异，它是一种新型综合性主题类乡村旅游，以体验互动为主的多主题活动发展模式，发展区域多集中在重庆市郊区，地理位置便利，成为近郊游的首选模式。重庆农场旅游发展很多项目案例借鉴了日本、韩国和我国台湾等地区成熟的农场商业模式，发展类型呈现多样化[4]。农场旅游活动类型主要有亲子户外活动、采摘活动、农耕种植体验、垂钓、沙地娱乐、植物科普、喂养动物、手工艺品制作、农家特色美食与民宿体验等。如沙坪坝区桑醍蓝莓庄园、沙坪坝区萤火谷农场、巴南区云篆山荷韵园、巴南区兰篱湾开心农场、南川区大观70年代农乐园、九龙坡区乐耕农场、九龙坡毛毛虫生态农场、綦江灵恩家庭农场和北碚美庄农场等。3.3康体疗养和健身娱乐的康乐主题类型“山+水”资源协同发展是自然式康乐主题发展的资源背景，重庆康乐主题乡村旅游景观的发展主要体现在温泉度假和健身体验项目上，重庆的天然温泉开发历史悠久，依托优质丰厚的温泉自然资源，重庆市政府提出要把重庆打造成“温泉之都”的战略决策，使温泉度假成为乡村旅游景观发展的重要类型。除了重庆现有的老牌温泉（南温泉、北温泉、东温泉）、渝北区统景温泉、九龙坡区海兰云天温泉和白市驿镇天赐温泉等，根据旅游市场发展需求，后期开发出不同类型温泉疗养休闲旅游模式，如南川天星温泉城、北碚区颐尚温泉等。天星温泉城在天星小镇街尾，度假设施完善，项目体验类型丰富，小镇沿途无喧嚣，环境优雅清净，四面环山云雾缭绕，以温泉度假的优越环境吸引游客，以点带面，带动乡村周边旅游经济的生态发展[5]。重庆作为山地城市，山城步道旅游也是重庆地区特色的休闲健身方式，步道类型依托各大山地风景区，形式多样，如北碚金刀峡峡谷、南山登山观景道、四面山部级风景名胜区、黑山谷、仙女山国家森林公园和金佛山风景区等地的休闲健身步道等。近几年随着乡村旅游市场的兴盛，健身休闲旅游的创新形式快速，特别是为了吸引更多年轻游客群体，万盛奥陶纪景区开发出世界上“最长的悬挑空中玻璃走廊”旅游项目，利用悬崖地形特色，该廊桥呈“A”字形设计，整个桥面铺设全透明玻璃材料，吸引国内外众多游客。

3.4民俗文化的主题类型

重庆依托巴渝文化遗产和三峡文化、武陵山苗家土家文化、大巴山文化、盐丹文化等具有代表特色的乡土民俗文化，以文化为基点，大力发展特色旅游古镇和旅游村。依托民间艺术文化旅游载体，从重庆地区特色诗歌绘画、神话故事、谣谚山歌、川江号子、舞蹈戏曲等全方位展现重庆地域乡村民间特色文化艺术，成为吸引游客的精神向往。从旅游景观发展角度来看，旅游市场主要应用的文化载体分为民间技艺与文化体验类和民间美食文化类。丰富多姿的重庆非物质文化遗产和各类特色民族民间艺术文化，如同一幅绚丽多姿、特色浓郁的巴渝风情画，充分展现出重庆乡村旅游的人文背景。民间技艺与文化体验类：如梁平三绝（梁山灯戏、梁平年画、梁平竹帘）、铜梁非物质文化遗产舞火龙打铁花、巴南区接龙吹、打綦江农民版画、九龙坡区九龙楹联、巴南区木洞山歌、荣昌地区传统技艺（陶器制作、折扇和夏布织造技艺）和大足石刻佛教艺术和土家族吊脚楼营造艺术等。民间美食文化类：重庆是一座充满热情的城市，尤其在饮食文化方面包罗万象，以“麻、辣、鲜、嫩、烫”为特色，重庆菜是由老渝帮菜和江湖菜等组成的独立菜系。除“雅俗共赏”的重庆火锅成为外地游客到重庆旅游向往的标志性美食外，重庆不同区域都有各色代表性美食文化。传统制作技艺类如永川豆豉酿制技艺、涪陵榨菜传统制作技艺，区域特色美食文化类如璧山兔、来凤鱼、万州烤鱼、垫江豆花饭等以及各类田园土家成为乡村旅游的热点，吸引重庆市内外不同地区的游客。

4结语

重庆作为山地城市，以优越的自然环境条件和深厚的巴渝文化为基础，依托于政策支持和国内外旅游市场的巨大需求潜力，特别是《重庆2020－2035年全域旅游规划》的编制，为重庆乡村旅游景观的发展带来了新的机遇与挑战。以此为背景，根据重庆乡村旅游市场发展现状，分析目前重庆地区乡村旅游景观发展背景下的四大主题类型，在此研究基础上，为今后进一步研究策划打造精品乡村旅游景观项目，促进区域联动发展，以点带面，多点辐射，带动乡村经济发展的旅游格局提供发展思路。未来重庆乡村旅游景观的发展将会从“农业+文创+旅游”角度多途径发展乡村旅游景观，构建重庆乡村旅游产品体系，产业融入全域规划，将提出更多重庆乡村旅游景观融合发展路径与举措。为实现产业经济链、旅游链、文化链和生态链的有机衔接，从旅游市场需求角度出发，立足于现有自然和文化资源，改变传统旅游方式，探索多样化旅游形态的新型乡村旅游景观将开辟重庆乡村旅游市场未来发展的新格局。

参考文献：

[1]王云才著.现代乡村景观旅游规划设计[M].青岛:青岛出版社,2003.

[2]王佳莹.乡村振兴战略背景下乡村特色景观设计分析[J].城市建设理论研究(电子版),2020(16).

[3]邓明艳,曾菊新,余斌,等.旅游发展背景下乡村景观格局变迁与优化[J].生态经济,2010(02):82-86+97.

[4]田韫智.美丽乡村建设背景下乡村景观规划分析[J].中国农业资源与区划,2016(09):229-232.

[5]肖笃宁等编著.景观生态学[M].北京:科学出版社,2003.

作者:张振兴 单位:重庆外语外事学院