服务礼仪培养全文(5篇)

摘要：礼仪是人际交往的重要组成部分，是连接人际关系的重要纽带，良好的礼仪行为对于形成良好的人际关系有着很大的推动作用。在旅游服务中，根据顾客的需求进行精准服务，才能够为顾客带来高质量的旅游服务，这就关系到是否有得体规范的礼仪服务，因此，在教育当中，应重视礼仪教育，对学生专业素养、服务技能进行专业培养。本篇文章针对高职院校的旅游与酒店管理专业教育模式进行研究，并注重于礼仪教育，目的在于解决当前旅游人才专业培养过程中出现的问题。

关键词：高职院校；旅游与酒店管理；礼仪教育；模式

在我们日常生活交往活动中，礼仪是必不可少且不可或缺的，礼仪是中华民族所追求的，被社会共同认可，能够表达相互尊重。在人际交往中，良好的礼仪能够促进双方的沟通与交流，在人际交往中必不可少。旅游业是服务行业的一种，在旅游的过程中，消费属于附加行为，同时消费大部分是精神消费，精神上的满足是游客的重要需求，换而言之，消费能够为顾客提供有助于改善个人形象、气质以及举止等服务。因此，在礼仪教育中，应加强对于礼仪服务的重视程度。

1、礼仪教育在教育中的地位

1.1实现旅游人才培养目标

根据教育部的要求，我国的高等职业教育的主要目的是培养高素质的技能型人才。作为政策的实施者，高职院校应加强对于旅游与酒店管理专业对学生培养的有效性。旅游业其实主要提供无形服务，作为提供服务的主体，在与客人进行直接的接触的过程中引发旅游服务，礼仪行为作为最主观的表现，能够决定顾客的好感。因此，应保证良好的礼仪服务，目的在于加强与旅游者之间良好的关系，同时也是必不可少的服务内容。总体来说，旅游人才所需具备的基本素质是礼仪，他不仅仅是职业素质和专业技能的要求，更能够体现一个人是否具有核心素质、核心技能，礼仪是提供优质服务的基本保障。我国加入WTO以来，旅游业得到了更加快速的发展，在此基础上其变得更加开放，同时随着全球多样化的发展，文化交流的日益加强以及普遍，礼仪服务愈发成为了重要的因素，因此对其提出了更高的要求。这就要求相关行业礼仪人才的礼仪知识足够丰富，同时应保证在服务过程中，保证高尚的礼仪素质、良好的职业礼仪习惯以及娴熟的礼仪服务技能等。

1.2.专业教育的基础和主线

摘要：该文在礼仪教育相关理论的基础上，对酒店管理专业礼仪教育的现状进行分析，对其存在的问题提出改进的方法。

关键词：酒店管理专业；礼仪教育；教学方法

1礼仪教育的相关理论

1.1酒店礼仪

酒店礼仪，是通过了解酒店服务接待工作中的礼貌、礼仪、礼节等常识，培养学生人际交往的能力，让其学会并且能够熟练掌握酒店服务中可能会用到的服务用语、养成礼貌待客的习惯，来真正地实现酒店的优质服务。

1.2礼仪教育

身居礼仪之邦，应为礼仪之民。在当代社会中，知书达礼，以礼待人应该成为每个人都要有的基本素养。在现在的社会中仍然存在很多不懂礼仪的人，懂得礼仪却不知道遵守的行为，尤其是当代大学生的礼仪问题表现得极为严重。作为酒店管理专业的学生，应更加注重礼仪教育，才能适应酒店行业发展的需要。

一、礼仪教育有利于培养旅游管理专业人才的基本职业道德

旅游管理专业人才在未来的就业方向上一般都会选择与旅游行业相关的企业，对其素质的培养不仅仅关系到学生自身的素质培养，也关系到旅游行业人才基本职业道德的培养。礼仪教育能够通过接人待物、交往沟通等知识的渗透和相关行为的培养提高学生对自身的要求，同时礼仪教育也包含着丰富的思想价值导向，其能够通过对学生道德意识的培养提高学生的道德水平。礼仪教育能够通过这些基础性的行为规范引导学生树立高尚的道德情操，提高学生对自身行为的约束能力，从而促进学生人格的完善，促进学生自我修养的提升。礼仪教育对学生的影响是基础性的影响，也是培养学生基本职业道德的起点。旅游管理专业人才在工作岗位上需要具备对工作的热爱、对旅客的关怀、对事业的负责等精神和素质。而礼仪教育能够从行为规范和道德意识方面为职业道德的培养奠定基础，能够推动人才自身行为习惯及心理素质的转变，促进人才行为准则及道德规范的内化，从而推动其职业道德素质的形成。

二、礼仪教育有利于提高旅游从业者的服务质量

旅游业的发展依赖于旅游服务质量的提高。现代旅游企业的发展必须要从现代文明及礼貌角度推动企业自身文化价值及行为准则的转变和升级。事实上，旅游业的礼仪文化不仅能从外在影响旅游企业的形象，也能从内在影响旅游服务者的服务态度和职业道德。旅游从业者的整体形象和服务质量影响着企业的整体形象和品牌效益。旅游从业者必须从自身的礼貌礼仪、行为举止、服务态度、职业形象等方面提升自己的整体素质，并将其内化为长期的职业行为习惯，这样才能从整体上提高旅游从业者的服务质量，提升旅游业的形象，从而提高我国旅游业的整体水平，促进我国现代旅游业在国际旅游行业中地位的提升。

三、结语

礼仪规范作为一种行为准则，其能够促进人们之间形成良好的交往氛围，能够为人们相互沟通了解构建起互尊互重的交往基础。在旅游管理专业人才的培养过程中，加强礼仪教育能够提高旅游接待人员自身的素质和职业道德，从而提高旅游业服务的整体质量，促进旅游行业的长远发展。

作者：张婕妤 单位：江苏省南京浦口中等专业学校

摘要：旅游行业发展突飞猛进，对旅游服务人才的需求也与日俱增。目前各大高校非常重视对旅游服务人才的培养，在旅游管理专业每学期都开设“旅游服务礼仪”课程。教学的过程中也频繁现出很多问题：理论教学为主，课堂是教师讲授为主，课堂授课的形式单一，学生学后不知如何运用等等。所以基于应用型人才的培养目标，提出了“旅游服务礼仪”教学改革措施，详细阐述五种教学模式，以提高课堂的教学效果。

关键词：应用型人才；旅游服务礼仪；课程改革

旅游业是当今社会发展进程中最热门的行业之一，对人才的需求与日俱增，对优秀的人才更是求贤若渴。高等院校的旅游管理专业为了迎合旅游行业的需求，必须培养适合各大旅游企业需要的应用型、高素质的旅游管理专业人才。基于应用型人才培养目标的要求，提高旅游管理专业学生的素质，在旅游管理专业开设的各种类型的课程中，“旅游服务礼仪”课程的设置，显得更加重要。这门课程对提高旅游管理专业学生素质；塑造、完善个人形象；提升企业形象，具有至关重要的作用。“旅游服务礼仪”课程的教学目标：为旅游服务行业培养知礼仪、懂礼仪、遵守礼仪规范的优秀的应用型旅游服务人才。这门课程针对性强、实践性明显。

一、“旅游服务礼仪”课程改革的必要性

（一）现实背景

旅游业发展迅速，已经成为现代人生活中不可或缺的组成部分。人们对硬件旅游服务设备、设施的需求已经基本得到满足，但对旅游服务质量和旅游从业人员的素质要求越来越高。旅游从业人员的培养依靠高等院校的旅游管理专业人才的培养。

（二）旅游管理专业

摘要:本文首先介绍了BTEC教学模式的概念和特点，随后提出了中职酒店管理专业礼仪课程中的问题，最后叙述了BTEC教学模式在中职酒店管理专业中的应用，希望能给相关人士提供一些参考。

关键词:BTEC教育模式;专业礼仪;教学过程

1引言

礼仪课是中职学校酒店管理专业中的基础课程，课程的规范性和实践性都比较强，因此在教学过程中要求教师要着重培养学生的职业技能和礼仪规范，从而提升学生的综合素质，培养出社会需要的技能型人才。面对当前教学中的实际问题，应该深入分析中职学校礼仪课程的教学问题，并找出有效的改革措施，以培养出满足新时代需求的学生。

2BTEC教学模式概述

2.1BTEC教学模式的概念

BTEC教育模式是Edexcel旗下的一款品牌教育产品，它是英国技术教育委员会和英国商业的简称。BTEC在职业人才和中、高等学历人才的培训方面都处于世界领先地位，具有突出的权威性和卓越的表现。BTEC课程模式适用于世界上各个国家，学生在完成课程后，就能够得到具有国际水平的国内大专文凭和国家高等教育文凭。BTEC课程经过了国际的认证，是一款拥有国际认可学历，国际标准资格，课程标准统一的新型培训模式，适用于世界各国。